Ⅰ 服裝營銷計劃書範文2021
想要做好服裝的營銷,那麼一份詳細的計劃是必不可少的!快准備好你的計劃方案吧!下面是由我為大家整理的「服裝營銷計劃書範文2021」,僅供參考,歡迎大家閱讀。
在競爭日趨激烈的時代,商家為了吸引消費者的眼球,促進銷售,應該在每個細節上力求做到與眾不同。特別是在賣場上,除了店鋪的設計、櫥窗的造型等下足工夫,更是在服裝的陳列上標新立異,以求強烈的視覺沖擊力,營造成一種商業空間的銷售環境,以濃重的設計烘托自身的賣場氛圍,以獨特的個性確立商圈的形象,以爭取更多消費者的光顧,來獲取更大的利潤。因此,服裝陳列也越來越受商家的注意,成為銷售系統中的重要環節。門頭、櫥窗、貨架、道具、陳列組成了銷售終端的全部。門頭與貨架等屬於品牌形象的硬體部分,而陳列則屬於品牌形象的軟體部分。綜觀每個品牌,都在硬體與軟體上的要求達到高度的統一,以樹立起品牌形象,塑造強勢的銷售張力,以追求市場利潤的最大化。但為何未能達到成效,則主要是陳列上沒法做到完美。
陳列是以商品為主題,利用不同商品的品種、款式、顏色、面料、特性等,通過綜合運用藝術手法展示出來,突出貨品的特色及賣點以吸引顧客的注意,提高和加強顧客對商品的進一步了解、記憶和信賴的程度,從而最大限度引起購買慾望。這是陳列的文字定位,也是陳列向消費者展示的功能。作為營銷系統中重要的一環,如何陳列好商品,應從以下幾點入手。
貨品陳列方式:作為服裝來說,陳列一般分為疊裝與掛裝。
疊裝:一般是通過有序的服裝折疊,強調整體協調,輪廓突出,把商品在流水台或高架的平台上展示出來。這種方式,好處就是能有效節約有限空間,一個賣場,其空間是有限的,如果全部以掛裝的形式展示商品,則賣場的空間不夠用。此時採用疊裝,以增加有限空間陳列品的數量。這是疊裝的優勢,但劣勢是無法完全展示商品,因此,它配合掛裝展示,能增加視覺趣味與擴大空間。
疊裝陳列時應注意以下幾點:
●強調視覺,在色塊掌握上,原則應是從外到內,由淺至深、由暖至冷、由明至暗。因為這是人觀察事物的習性。這樣也能使消費者對商品產生興趣,從注意、吸引、觀察、購買等幾個環節進行購物。
●同季節同類型同系列的產品陳列同一區域。
●疊裝要拆除包裝,薄裝每疊4-6件為宜,厚裝以3-4件為宜,襯衫領口可交錯擺放。每疊服裝型號及尺寸系列為自上而下,由小到大。
●疊裝區域附近位置盡量設計模特,展示疊裝中的代表款式,以吸引注意,增進視覺。並且可以擺放相應的服裝款式的海報、宣傳單張,以全方位展示代表款。
掛裝:一般是以衣架把衣服掛上,這樣才全面展示商品的特性,易於形成色彩視覺沖擊和渲染氣氛,使消費者一眼就能認識了解該商品。但在有限的賣場,不可能過多的以掛裝陳列,一般是掛裝配合疊裝。這樣,一方面,能合理運用空間,另一方面,也使整個商品陳列,有層次感。掛裝陳列時應注意以下幾點:
●每款服飾應同時連續掛2件以上,通常不超過4件,掛裝應保持整潔,無摺痕。
●同一系列款式的貨品使用同一種衣架。
●掛裝號碼序列為:自前向後,由小碼至大碼;自左向右,自小碼至大碼。
●掛裝的正列陳列顏色應從外到內,從前到後,由淺到深,由明至暗。側列從前到後,從外到內,由淺到深,由明至暗。這些得根據店鋪的面積與服裝的主推風格來定,各有各的好處,也各有各的不足,視具體情況而定。但是,不管採用何種方式,都必須考慮以下幾點基本要素。採用這些原則會幫助企業從整體角度安排各系列產品,給予特色產品最顯著的位置。怎樣將不同種類產品相搭配及色彩的搭配處理等等,形式精練而內涵豐富的整體展示目的只有一個,就是促使銷售的達成。以焦點來形成吸引力每一個展示面上,率先吸引注意力的視點即為焦點。
比如整個店鋪中的焦點即為收銀台後形象標志牌。焦點通常位於視平線或視平線的上方,色彩對比強烈的POP宣傳畫,或產品的組合往往設定為焦點,它可有序引導,引導消費者的注意力,並起一定的呼應和提示的作用。因此,服裝品牌在終端形象上,重點塑造形象標志牌,這種直觀的宣傳,能傳達品牌的商品信息,促進銷售,宣傳品牌。以色彩渲染氛圍色彩的運用,對於陳列來說,起著主導的作用。有序的色彩主題給整個賣場主題鮮明,井井有條的視覺效果和強烈的沖擊力,陳列中較多運用色彩對比設定為焦點,或營造貨品陳列的色彩漸變效果,使顧客產生購物的沖動,協調和層次感,並輕易鎖定目標商重復效應可營造視覺趣味,突出連續和整塊效果,注重統一和對比,同時高效利用空間,形成強烈視覺沖擊力,此原則適用於焦點產品或新款產品的展示。尤其應注重實際操作中的多樣重復效應,
比如,同一款服飾採用不同出樣方式,模特展示,正掛和配搭法同時運用,達到突出重點,最大限度強化形象。
櫥窗對於終端的賣場來說,好比於眼睛對於人,其重要性不言而喻。記住,這是吸引消費者進店的第一步。而櫥窗形象的好壞,取決於兩方面,一是硬體設計,二是軟體維護。因為這篇文章是講陳列的,所以,只側重於軟體維護。
●模特服裝的陳列,二到三天則須更換一次,這樣給顧客保持新鮮感,吸引人流進店。
●若需陳列的貨品較多時,則應選取與季節有關衣物,千萬不要陳列一些不時興或不適合潮流的服飾,以損壞品牌的形象。
●專賣店的營業員在每天上下班,都必須檢查櫥窗之衣物是否清潔、整齊,其他推廣宣傳牌位置是否妥當,不要因為這些過失,使櫥窗顯得零亂,影響形象。
在細節決定成敗的今天,商家想在激烈的市場競爭中,立於不敗之地,就得從細微處入手,強化管理體制,提高抗風險的免疫力。作為服裝銷售的末梢神經-終端專賣店,有三個因素,決定著專賣店開得是否成功。一是硬體,在專賣店的選址上要選擇繁華的商圈之地,這是首要條件。其二是專賣店的員工素質,其三是貨品的陳列。這些屬於軟體建設。在今天,或許有個性的服裝陳列,就能抓住消費者的目光,使商家的服裝賣得比別人火。
一、總則
1、制定目的:為規範本公司銷售管理,提升經營績效,特製定本辦法。
2、適用范圍:本公司各單位銷售人員管理,除公司另有規定或協議外,均依照本辦法執行。
3、實施細則:由各單位擬訂各自的「銷售管理實施細則」,報公司總經理核准後實施。
二、銷售人員
1、銷售人員的聘用、考勤和離職按相關法律法規和公司規章制度執行。
2、銷售人員的工作主要是留住老客戶、發展新客戶、促成交易、合同履約、收集和傳遞市場信息。
3、銷售人員應保守公司商業秘密,更不得誘勸客戶將公司業務轉移或外流。嚴禁挪用公款、收受回扣及以不正當手段和渠道支取貨款。
三、營銷計劃
銷售人員根據個人的年銷售指標制定營銷計劃,經主管審核同意後實施;該計劃包括銷售指標分解,及開拓市場、增加銷售量的設想和措施。
四、營銷過程
1、銷售人員必須根據業務開展情況真實完整的填寫「工作日報表」和「客戶檔案表」,並定期進行書面工作總結;各單位每月匯總「客戶檔案表」,在次月10日前必須提交公司行政管理部一份存檔。
2、各單位開發的客戶須及時向公司總經辦備案,如市場出現「碰車」現象,由公司總經辦以「先入為主」原則予以協調。
3、銷售時,原則上要經過單位業務部門組織合同評審後簽訂經濟合同,合同簽訂後3日內由業務主管部門向公司財務計劃部、總經辦、行政管理部各交一份原件備案;對信譽較好的老客戶經單位業務部門同意後,可由用戶負責人簽字的采購單為訂貨依據;合同額十萬元以上的原則上要有預付款。
4、銷售利潤率低於20%的擬簽訂的經濟合同要通過公司總經理辦公室組織合同評審後決定。
5、銷售人員負責合同履約,並按約定回收合同款項(包括尾款或質保金);因銷售人員個人原因不能收回貨款、形成呆壞帳造成公司損失的,由銷售人員付連帶賠償責任。
五、銷售價格
1、內部報價:
⑴產品銷售:
a、原材料價格不易變化的,由生產單位定期或不定期主動向公司各銷售單位提供內部報價。
b、原材料價格易變的,由購貨單位書面(蓋章)詢價。
2、對外報價:
⑴各單位可根據該單的回款方式、總利潤、競爭程度等具體情況定價,明確每位銷售人員的折扣許可權。
⑵客戶還價低於公司定價標准、或超越銷售人員的折扣許可權,須報業務部門主管批准。
⑶公司內部報價和折扣標准等公司內部商業情報,嚴禁對外泄漏,違者追究相關責任。
六、業務費用(含差旅費、公關費)
1、銷售人員在跟單過程中借業務費用,需事先請示主管,具體審批許可權見《公司資金支付審批流程》。
2、業務費用標准:
⑴銷售利潤率低於25%時,業務費用為銷售差價的20%;
⑵銷售利潤率等於和大於25%時,業務費用為銷售額的6%;
⑶業務費用大於銷售額的6%的,按超出部分在銷售人員的業務提成中列支。
七、銷售人員薪資福利待遇
1、銷售人員試用期工資不低於當地最低工資標准,具體由各單位制訂,報公司總經辦批准。
2、轉正後銷售人員薪資結構為「月工資業務提成年終獎勵」具體由各單位制訂,報公司總經辦批准。
⑴月工資,根據銷售指標完成情況確定。當完成累計銷售額達到升檔標准,當月即可享受同檔標准月工資,
⑵業務提成:
a、按超價部分的50%在銷售款回籠當月結算。
b、至發貨之日起,除質保金外,其餘銷售款在2個月後按月息1%計息。
c、除質保金外的所有銷售款回籠後,方予業務結算。
d、有質保金的合同,留結算額的20%待質保金回籠後再支付。
⑶年終獎勵:公司根據銷售人員的銷售績效、業務素質、客戶滿意度、市場佔有率和公司整體效益等綜合因素考慮年終獎勵。
3、銷售人員的福利待遇按公司《員工手冊》執行。
八、附則
1、公司按銷售額的2%提取市場服務費,用於市場回訪和優秀銷售人員年終獎勵。
2、非市場營銷人員利用自有社會資源,在不影響本職工作的前提下協作銷售,可按銷售額或利潤提取一定比例的獎金,具體由各單位根據該單的回款方式、總利潤等具體情況定。
一、活動背景
以服裝走秀為題,在各大傳媒網路上提出「模特走秀」節目,向群眾展現當今社會最潮流的時裝打扮與我們公司的魅力與色彩。我們制定出以下計劃方案,供總辦審閱。
二、活動主題
魔力綻放
三、活動時間
20xx年x月x日晚:6:30—11:30
四、活動地點
主要地點:t台
五、活動方法
1、經過時尚、炫酷的場景布置,抓住一切觀眾的眼球,給予任何為觀眾視覺的沖擊。
2、開場:採用「xx類歌曲」為走秀背景音樂,營造出強烈,瘋狂,精彩,獨特,原始的氣氛,使在場的每一個人都為之興奮。此場走秀由模特身著簡單,隨意、自由的服飾完成,讓活動的氣氛與感覺最真率自然地流露。
3、主場:採用「xx系歌曲」為走秀音樂,營造出神秘、愉悅的氛圍,由模特身著色彩異常艷麗的服飾完成走秀,展現出現代日系的另一種特殊領域。
4、副場:採用現代流行的走秀音樂——「xx」,選取其中最為著名的「xxx」作為走秀背景音樂,以營造一種柔和、優雅、扣人心弦的氛圍,意在給人一種視覺的沖擊與精神的享受,來引導時代潮流,製造唯美視覺沖擊和聽覺上的浪漫感覺。
5、整場秀貫穿下來,除了模特走秀展示服飾來引導潮流外,將會有解說員在背幕後為模特走秀解說(可包括服飾的背景、構造、裝飾、顏色、設計……),將整場秀更好的展示。
六、氛圍營造
1、t台上,用色彩強烈的元素布置,且周圍燈光越暗越好。
2、大屏幕上註明活動主題。
3、應備探照燈,注意場景切換。
七、廣告方法
1、宣傳單,自行派發。
2、內部廣告發布:(含噴畫、電腦屏幕)。
3、宣傳媒體多樣式化。
八、活動安排
1、x月20日前做好氛圍營造工作。
2、x月15日前推出走秀廣告。
3、x月25日前進行綵排,確保走秀無誤。
模特:50人
會場負責人:xx
服裝負責人:xx
這次的活動主要是為了吸引當今社會的潮流人士們,時代在不一樣的改變著,時尚與潮流也不斷的翻新著,為了使那些人士不再迷茫,所以決定向群眾展現當今社會最潮流的時裝打扮,藉此機會,也能讓群眾了解到我們公司的魅力與色彩。
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營銷是要講求策略的,尤其是服裝這種商品,沒有一個好的營銷策略就達不到營銷效果,反而竹籃打水一場空。下面是由我為大家整理的「服裝店網路營銷策劃書範本」,僅供參考,歡迎大家閱讀。
無論是擁有龐大傳統服裝營銷渠道的大型企業或是處於起步成長階段的服裝品牌商,電子商務都是一個市場前景廣闊、充滿機遇的企業必備戰略之一。
一、服裝企業主面臨的困難
市場品牌競爭激烈,利潤率下滑,小批量、多品種生產需求增加,成本提升,庫存周期縮短的壓力不斷增大,傳統市場准入門檻提升,國產品牌服飾不斷發展壯大,市場競爭日趨激烈;在競爭和成本的雙重擠壓下,眾多服裝廠商的平均利潤率下滑;終端消費人群需求不斷細分,小批量、多品種生產需求增加。與此同時,消費端對質量、款式、設計生產周期的要求也在不斷提高;原材料、生產資料、渠道成本提升,庫存周期縮短在成本控制中成為首要解決的問題之一;市場競爭激烈,規模效應、品牌建設成本等因素進一步提高了傳統服裝行業市場的准入門檻。
二、服裝業開展電子商務的根本目的
服裝業信息化建設已經為企業主們所關注,ERP、供應鏈管理系統、各類進銷存管理系統在協調企業內外部資源調配、節約企業成本方面起了極為重要的作用。馬可網站優化認為當互聯網發展深入到直接影響我們的生活和日常購買行為時,電子商務蓬勃發展起來。區別於早期信息化建設的目標,服裝業網路營銷電子商務的根本目的在於以下四方面:
1.網路渠道實現、提升服裝產品銷售額,加速搶占網路營銷市場份額,進而提升傳統市場品牌影響力,催化整體市場佔有率;
2.建立起極致壓縮中間渠道的營銷模式,降低察棗渠道成本;
3.加強廠家與消費端的接觸,獲得即時市場信息,進而根據反饋在設計生產環節對市場信息做出快速反應,壓縮設計、生產、庫存周期;
4.繞過龐大的生產資料投入與渠道開發門檻,以低成本短周期電子商務模式切入服裝領域。
三、幾個核心關鍵點
如何選擇、設計、開發、導入網路營銷電子商務平台,邁開網路營銷的第一步?如何通過有效的信息數據交換,將電子商務平台的銷售數據與企業ERP、SCM整合,提高效率、節省成本、整合應用企業資源?如何通過網路營銷提高銷售額,實現有效的客戶關系管理,塑造企業品牌?
四、平台主要功能需求與實現
服裝業電子商務平台涵蓋互聯網網路應用技術、網路安全及系統安全技術、資料庫及應用集成技術,平台建設必須為企業ERP等後端系統無縫連接,並為網路營銷方面做充分的考量。服裝業網路營銷電子商務平台是一個整合了產品銷售、產品管理、市場與銷售信息入口、數據統計分析、網路營銷推廣、客戶關系管理等功能模塊的經營性平台。
一、店面銷售商品定位
韓國時尚女裝,主要空轎以針織上裝為主。
二、店面敗虧拆裝修風格
高貴典雅的裝修風格,店面色彩以咖啡色為主,米色為輔,裝修材料主要以纖維為主,體現購買者(女人)的唯美感和曲線感,吸引顧客進店。
三、店內人員的配備
2到3名導購員,要求有較強的服飾搭配能力,了解服裝的面料及製作,對工作認真負責。性格開朗大方,有親和力,語言表帶能力強,能給顧客提供很好的著衣建議。
四、促銷方案內容設計
促銷,是服飾業經營中的一大利器,不但可以促進銷售額的上升,還有助於提高店內形象,與顧客建立長期合作關系。結合調研結果,我們發現,地一大道開業時間不久,客流量不高,到富二來購物的顧客更不是很多,我們決定把促銷目標人群定為我們的同學和老師,學校人員集中,年齡符合地一大道的購物群體,而且地一大道的商品也符合學生和老師的購買需要和購買能力。我們採取了以下促銷活動。
1、在本學院網站發布報道為我們的參賽活動做宣傳,以期讓更多的同學知道我們的比賽,同時吸引更多的本校同學來我們的店購買商品
2、於23日正式比賽之前在學院兩個校區同時張貼海報,進一步增加比賽對本校同學的影響力,在海報上註明持本院學生證可以享受優惠,希望能最大限度的得到本校同學的支持
3、比賽開始前,在兩個校區對各個系部的老師對我們的比賽活動進行宣講,為本校老師發放vip卡,使其成為我們重點客戶。
4、23-28日每天比賽期間每天的上下午到富一層各發布半個小時的代金券(10元、20元、30元),把人流引到到店內進行消費。在店內張貼pop海報,最大限度的拉動現場的零散顧客來我們的店裡購買商品。
5、我們在做調研期間給每位顧客留下了信譽卡,歡迎他們在活動期間來我們的店裡購買服裝。
6、我們把服裝店的logo做成粘貼,每個衣架上都貼有我們統一設計製作的logo。並精心為顧客准備了購物袋,在每次銷售完成後用logo的粘貼封袋,讓顧客記得我們changeyou服裝店、記得「地一大道」組織的這個活動。做到進店的消費者能留下深刻的品牌印象,未進店的潛在消費者能看見我們流動的品牌宣傳。
7、誘導消費是指消費者獲得的部份,例如贈品、折扣等,現在還是有很多貪小便宜的人,可以抓住這一部分人的心理,幫助你做好促銷。在聖誕節我們為所有進店的消費者精心准備了小禮品,促進消費者的消費慾望並設計布置了特價服裝區走薄利多銷路線。
(一)服裝產品營銷策劃目的
要對本服裝產品營銷策劃所要達到的目標、宗旨樹立明確的觀點(如:提高市場佔有率;擴大產品知名度;樹立規模、優質、專業、服務的良好形象),作為執行本策劃的動力或強調其執行的意義所在,以要求全員統一思想,協調行動,共同努力保證策劃高質量地完成。
企業營銷上存在的問題紛繁多樣,但概而言之,也無非六個方面:
企業開張伊始,尚無一套系統營銷方略,因而需要根據市場特點策劃出一套服裝產品行銷計劃。
企業發展壯大,原有的營銷方案已不適應新的形勢,因而需要重新設計新的服裝產品營銷方案。
企業改革經營方向,需要相應地調整行銷策略。
企業原營銷方案嚴重失誤,不能再作為企業的行銷計劃。
市場行情發生變化,原經銷方案已不適應變化後的市場。
企業在總的營銷方案下,需在不同的時段,根據市場的特徵和行情變化,設計新的階段性方案。
如:首先強調"服裝產品的市場營銷不僅僅是公司的一個普通產品的市場營銷",然後說明服裝產品營銷成敗對公司長遠、近期利益對長城系列的影響的重要性,要求公司各級人員及各環節部門達成共識,完成好任務,這一部分使得整個方案的目標方向非常明確、突出。
(二)分析當前的服裝產品營銷環境狀況
對同類產品市場狀況,競爭狀況及宏觀環境要有一個清醒的認識。它是為指訂相應的營銷策略,採取正確的營銷手段提供依據的。"知己知彼方能百戰不殆",因此這一部分需要策劃者對市場比較了解,這部分主要分析:
1、當前市場狀況及市場前景分析
①產品的市場性、現實市場及潛在市場狀況。
②市場成長狀況,產品目前處於市場生命周期的哪一階段上。對於不同市場階段上的產品公司營銷側重點如何,相應營銷策略效果怎樣,需求變化對產品市場的影響。
③消費者的接受性,這一內容需要策劃者憑借已掌握的資料分析產品市場發展前景。
2、對產品市場影響因素進行分析
主要是對影響產品的不可控因素進行分析:如宏觀環境、政治環境、居民經濟條件,如消費者收入水平、消費結構的變化、消費心理等,對一些受科技發展影響較大的產品(如:計算機、家用電器等產品)的營銷策劃中還需要考慮技術發展趨勢方向的影響。
(三)市場機會與問題分析
服裝產品營銷方案,是對市場機會的把握和策略的運用,因此分析市場機會,就成了服裝產品營銷策劃的關鍵。只是找准了市場機會,策劃就成功了一半。
1、針對產品目前服裝產品營銷現狀進行問題分析
一般營銷中存在的具體問題,表現為多方面:
企業知名度不高,形象不佳影響產品銷售。
服裝產品質量不過關,功能不全,被消費者冷落。
服裝產品包裝太差,提不起消費者的.購買興趣。
服裝產品價格定位服裝產品結構不當。
銷售渠道不暢,或渠道選擇有誤,使銷售受阻。
促銷方式不務,消費者不了解企業產品。
服務質量太差,令消費者不滿。
售後保證缺乏,消費者購後顧慮多等都可以是營銷中存在的問題。
2、針對產品特點分析優、劣勢
從問題中找劣勢予以克服,從優勢中找機會,發掘其市場潛力。分析各目標市場或消費群特點進行市場細分,對不同的消費需求盡量予以滿足,抓住主要消費群作為營銷重點,找出與競爭對手差距,把握利用好市場機會。
(四)服裝產品營銷目標
營銷目標是在前面目的任務基礎上公司所要實現的具體目標,即服裝產品營銷策劃方案執行期間,經濟效益目標達到:總銷售量為xx萬件,預計毛利xx萬元,市場佔有率實現xx。通過市場分析,找出市場機會,提煉自身優勢,確定銷售目標。例如確定的目標市場:以行業銷售為主(利潤和穩定市場)、渠道銷售為輔(提高知名度,擴大市場佔有率);行業主要主要系指工礦,交通,建築,消防,製造,工廠等有一定采購規模的目標客戶;渠道銷售主要系指區縣級的加盟或者代理商。
(五)服裝產品營銷戰略
1、服裝產品營銷宗旨
一般企業可以注重這樣幾方面:
以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場,為產品准確定位,突出產品特色,採取差異化營銷策略。
以服裝產品主要消費群體為產品的營銷重點。
建立起點廣面寬的銷售渠道,不斷拓寬銷售區域等。
2、服裝產品策略
通過前面產品市場機會與問題分析,提出合理的產品策略建議,形成有效的4P組合,達到最佳效果。
1)服裝產品定位
產品市場定位的關鍵主要在顧客心目中尋找一個空位,使產品迅速啟動市場。
2)服裝產品質量功能方案
產品質量就是產品的市場生命。企業對產品應有完善的質量保證體系。
3)服裝產品品牌
要形成一定知名度、美譽度,樹立消費者心目中的知名品牌,必須有強烈的創牌服裝產品知識意識。
4)服裝產品包裝
包裝作為產品給消費者的第一印象,需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。
5)服裝產品服務
策劃中要注意產品服務方式、服務質量的改善和提高。
3、價格策略
這里只強調幾個普遍性原則:
拉大批零差價,調動批發商、中間商積極性。
給予適當數量折扣,鼓勵多購。
以成本為基礎,以同類產品價格為參考。使產品價格更具競爭力。若企業以服裝產品價格為營銷優勢的則更應注重價格策略的制訂。
4、銷售渠道
服裝產品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃,採取一些實惠政策鼓勵中間商、代理商的銷售積極性或制定適當的獎勵政策
5、廣告宣傳
1)原則
①服從公司整體營銷宣傳策略,樹立產品形象,同時注重樹立公服裝產品開發計劃書司形象。
②長期化:廣告宣傳商品個性不宜變來變去,變多功能了,消費者會不認識商品,反而使老主顧也覺得陌生,所以,在一定時段上應推出一致的廣告宣傳。
③廣泛化:選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時,注重抓宣傳效果好的方式。
④不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當時機,及時、靈活的進行,如重大節假日,公司有紀念意義的活動等。
2)實施步驟可按以下方式進行
①策劃期內前期推出產品形象廣告。
②銷後適時推出誠征代理商廣告。
③節假日、重大活動前推出促銷廣告。
④把握時機進行公關活動,接觸消費者。
⑤積極利用新聞媒介,善於創造利用新聞事件提高企業產品知名度。
6、服裝產品營銷具體行動方案
根據策劃期內各時間段特點,推出各項具體行動方案。行動方案要細致、周密,操作性強又不乏靈活性。還要考慮費用支出,一切量力而行,盡量以較低費用取得良好效果為原則。尤其應該注意季節性產品淡、旺季營銷側重點,抓住旺季營銷優勢。
(六)服裝產品策劃方案各項費用預算
這一部分記載的是整個營銷方案推進過程中的費用投入,包括服裝產品營銷過程中的總費用、階段費用、項目費用等,其原則是以較少投入獲得最優效果。
(七)銷售增長預測與效益分析
該部分對營銷行動方案投入實施後的效益分析,包括服裝產品營銷後未來1-5年的銷售增長、利潤與收益分析、現金流分析、投資回報率等。
(八)服裝產品營銷方案調整
這一部分是作為服裝產品策劃方案的補充部分。在方案執行中都可能出現與現實情況不相適應的地方,因此方案貫徹必須隨時根據市場的反饋及時對方案進行調整。
Ⅳ 白酒營銷計劃書範文
【 #書信函# 導語】計劃是黨政機關、企事業單位、社會團體對今後一段時間的工作、活動作出預想和安排的一種事務性文書。下面是 整理分享的白酒營銷計劃書範文,歡迎閱讀,希望對你們有幫助!
白酒市場競爭日趨激烈,但縱觀白酒市場的運作,部分企業仍處於粗放式狀態,很少進行精耕細作。這為白酒企業的運作留下了有效的空間,只要有企業能在這方面多下功夫,在市場運作的各個環節進行精耕細作,一定能夠取得可喜的成績,獲得巨大的收獲。根據近幾年的市場工作經驗,借鑒其他行業的運作手法,特製定本白酒營銷計劃方案,以供市場參考動作。
一、鋪貨:實行地毯式鋪貨方式
對於終端零售店非常多的日用品、慶正神食品店等,在新產品、新品種上市時,實行地毯式鋪貨方式是一種很有效的營銷策略。在產品入市階段,企業協同經銷商主動出擊,將貨物送達終端,通過實行地毯式鋪貨的方式迅速提升終端的鋪貨率。
(一)地毯式鋪貨方式白酒營銷計劃方案的特點:
1、集中營銷計劃。集中人力、物力、財力實行地毯式營銷計劃鋪貨,其氣勢宏大,對每一片區域的短期影響力很強,容易讓終端客戶和消費者記住所推廣的品牌。
2、快速營銷計劃。實行地毯式鋪貨,鋪貨時間非常集中,高效快速地在目標區域開拓批發商、零售商,一個目標區域市場完成80%的鋪貨一般不超過30天。
3、密集營銷計劃。採用地毯式鋪貨方式白酒營銷策劃方案,在目標區域譽虧市場密集開拓食雜店、夫妻店、中小型超市、連鎖店等零售店和酒店、餐飲店、即一個門店挨一個門店,鋪貨不留空缺,從空間上達到密集覆蓋。
4、系統營銷計劃。實行地毯式鋪貨期間,工作系統而細致,且要求一步到位。
(二)實施地毯式鋪貨成功的白酒營銷計劃方案關鍵:
地毯式鋪貨只能成功,不許失敗。如果鋪貨失敗,將會打擊業務員和經銷商推廣產品的積極性,增加後續工作的難度。要使地毯式鋪貨能成功,必須做好以下幾點:
1、認真挑選經銷商
要在短期內迅速將產品鋪到零售終端,必須有經銷商的協作,以經銷商為主,同時廠方配合經銷商主動出擊,充分發揮經銷商的網路優勢。
經銷商要有吃苦耐勞的實干精神,要有學習願望及銷售經驗豐富的業務員。
挑選經銷商時,要選擇有終端經營意識,有發展願望的成長型經銷商。營銷策劃不能選擇坐等顧客上門的「坐」商。
2、制定明確的鋪貨目標和計劃
在「鋪貨」之前,應由業務員進行踩點調查,掌握目標區域批發市場和零售市場的特徵,包括產品批零差價,貨款支付方式,同類產品的促銷方法,消費趨勢及其共性等,掌握鋪貨對象的分布狀況。
根據調查結果,制定詳細的鋪貨目標與計劃,讓業務員有章可循。具體明確如下項目:
A、要在哪一塊區域鋪貨;
B、要花多少時間;
C、要鋪多少個點;
D、鋪貨率要達到多少;
E、終端店的宣傳要達到什麼標准;
F、給各級客戶的供貨價格和鋪貨優惠方式是什麼;
G、預估鋪貨產品的數量;
H、制定出具體的廣告和促銷計劃。
在制定鋪貨目標和計劃時,白酒營銷計劃方案要遵循以下法則:
、明確。
「鋪貨目標」不能籠統,必須具體明確。
如:超市鋪貨――家,酒店――家,二批――家,縣級網點――家,公關直銷單位――個等等。
、可達成。根據人力、物力、財力作出合理分配,使目標可以實現。
、目標向導。以鋪貨目標來確定獎勵標准。在第一次「鋪貨」時,著重點是「鋪貨面」而不是銷量,考核的主要標準是成交數量(客戶數量)。以此對業務員清鬧的獎懲制度,提高其工作的積極性。
、時間表。確定各類客戶「鋪貨」完成的具體時間期限。
3、鋪貨人員的選拔、訓練
鋪貨人員應具有豐富經驗,有強烈沖勁、具備熟練的推銷技能、良好的口頭表達能力。在鋪貨前,對鋪貨人員進行正規的訓練,避免鋪貨中發生問題及鋪貨發生負作用,仔細研究分析鋪貨過程中可能遇到的各種困難,制定相應的應對措施。可採取人員討論和情景演習兩種方式進行訓練。
4、鋪貨人員的組織分工
實施地毯式鋪貨要做到統籌安排、分工明確、統一指揮具體項目如下:
男~女優~差強~弱
5、(酒類營銷理論)白酒實戰白酒營銷計劃方案
⊙車輛統籌安排
⊙貨源的調度,產品出入庫控制管理
⊙向客戶詳細解說、介紹
⊙收款、欠條登記
⊙售點廣告張貼
⊙爭取貨架位置
⊙試用樣品
⊙贈送促銷物品
⊙口頭調查
⊙了解競品的情況
⊙搬缷貨物
⊙填寫鋪貨記錄、鋪貨報表或鋪貨一覽表
⊙鋪貨的驗收工作
6、制定「鋪貨獎勵」政策
為調動終端客戶的積極性,減少鋪貨主力,需要制定相應的鋪貨獎勵政策。「鋪貨獎勵政策」既要有吸引力,又要避免負面作用,維持好價格秩序。
「鋪貨獎勵政策」有兩個方面的內容:
A、給終端客戶的促銷品或根據訂貨量贈送一定數量免費產品或物品
;B、業務員的獎懲辦法
;在制定「鋪貨獎勵政策」時要注意的問題:
鋪貨獎勵政策不能有漏洞
如果鋪貨獎勵政策不完善,有些客戶可能會鑽政策的空子。如「一箱送一瓶」活動的本意是激勵零售商,提高零售店的「鋪貨率」,但有些客戶可能會大量進貨以賺取贈品利益,從而使活動背離了企業的初衷,白白地增加了促銷成本。
為防止批發商降價「傾銷」,「鋪貨」時贈品以不能兌現現金的禮品為佳。
、避免造成低價進貨的印象
在面向零售商以優惠實施「鋪貨」時,一定要注意精確溝通,不要給零售店造成「低價位」的認識誤區,否則會給經銷商以後出貨工作帶來障礙。
、協調好經銷商
鋪貨獎勵政策是通過經銷商來執行的,要求經銷商要有遠見,不能侵佔促銷品,使其落到實處。
7、地毯式鋪貨要有相應的廣告支持
鋪貨時配合當地的廣告宣傳,以引起終端興趣,減少鋪貨阻力,使鋪貨工作順利進行。廣告以成本較低的店面橫幅、跨街橫幅、巨幅等為主。
8、做好鋪貨的後期服務與跟蹤管理
鋪貨到位以後,產品進入客戶的倉庫。為了能進入正常的銷售軌道,必須對其進行及時回訪和有效管理。回訪一般在第一次後三四天內。回訪的目的是銷售動態,讓客戶感到你的關心,也給客戶鼓勁加油。看看消費者和零售商對產品的反映,找出存在的問題和不足,為以後推廣思路的調整找到根據。同時加強理貨工作,理貨工作同鋪貨一樣重要。一個店內每類產品都有多家產品,店主很難關照到每一個產品,因而需要業務員主動出擊。每個店每周至少理貨一次,好的店每兩三天理一次,要把產品擺放得整整齊齊,將產品擺放在醒目的位置,和貨架端頭、與視線同等高,增加產品的可視性,給消費者強有力的視覺沖擊,會使零售點的銷量增加。如果鋪貨以後,對其不再理睬,這貨就等於白鋪了。一方面零售商很反感,好
賣找不到人進貨,不好賣找不到人退貨。另一方面,如果下次該產品還去鋪貨,肯定會被零售商拒之門外,等於自己給自己斷了退路。
二、促銷:常年不斷、追求創新
通過形式不同,常年不斷的促銷活動,增加產品銷售量,提高市場佔有率,為企業和商家創造更多的利潤。
促銷的分類:促銷分為常規性促銷、特殊渠道促銷和傳統節日主題促銷三大類
A、批發商、零售商、超市、餐飲業,其業主關心的經濟利潤,對其促銷應從利益方面考慮。通過對市場進行調查,了解其經營其它品牌的利潤,然後制定具體的促銷政策,使其經營本產品的利益大於其它同類產品,形式上可採取贈送當地市場上較為暢銷的與本產品有關聯的產品或較為實用的物品。由於贈品屬批量采購,可同商家協商,獲得,從而降低促銷成本。如啤酒、飲料、電器、打火機等。
B、消費者促銷在於讓消費者獲得意外的收獲和增加消費者的樂趣,可設計一些互動性活動,讓消費者在消費時參與活動當中,增強其記憶力,帶動二次消費。
C、服務員與營業員,產品進入端後,需要通過服務員或營業員向消費者推薦,因此需要對服務員與營業員給予一定的好處和加強感情建設。方法可採取贈送實用或有收藏價值的小禮物,開展銷售競賽活動等。
特殊渠道促銷:指對機關、企事業單位的團購、會議、宴席等的促銷
對機關、企事業單位可採取贈送貴賓卡、免費消費等形式,達到公關、引導消費的目的宴席促銷可與機關的專業酒店、大中型酒樓等聯合開展,樹立宴席用酒第一品牌的形象。傳統節日主題促銷:根據傳統節日,開展不同主題的促銷活動,提高產品知名度和品牌形象
三、廣告宣傳
採取伴隨式、實效性廣告策略,使之充分地為產品的銷售服務。
產品分為導入期、成長期,成熟期
1、在人流量比較大的街頭、餐飲業比較集中的地方懸掛布幅廣告。地級市場一般在10-20張較為適宜。統一設計、文字、色彩、圖案統一。
2、在各餐飲店(零售店、批發店等)懸掛布標廣告,統一文字、圖案、色彩等。
3、在各銷售終端處張貼圖畫,懸掛POP廣告,位置要顯眼,在店外都能一目瞭然。
4、在餐飲銷售終端各餐桌上擺設產品樣品,陳放宣傳小冊子。
5、印製代有日歷,當地百里杜鵑景區旅遊冊,常用單位電話號碼宣傳冊,在各銷售終端做「某某酒免費贈送百里杜鵑景區旅遊冊或常用單位電話號碼宣傳冊」起到廣告宣傳的作用。註:此方法可在向終端鋪貨時同時進行。
6、電視、電台、手機簡訊、報紙、以發布活動信息為主。
廣告宣傳要緊扣為產品銷售服務這一宗旨,每次發布都要有鮮明的主題和活動內容。因此,第一年的廣告發布要圍繞各次促銷活動來進行,使其在傳播過程中不顯得空洞。形式上以成本低而范圍廣的媒體為主。
Ⅳ 營銷計劃怎麼寫
可以給你參考相關的資料:
1.市場營銷計劃書
概念解說
私營公司市場營銷計劃書是企業按照一定標准(如經營目標、市場調研等)對產品或服務的銷售從人、財、物等方面做出具體安排的書面材料。
編寫要點
市場營銷計劃書通常包括以下內容:
①計劃概要。
②營銷狀況。
③營銷目標。
④營銷策略。
⑤營銷方案。
⑥活動預算。
⑦營銷監控。
范
文
××公司年度銷售計劃書
第一章
基本目標
本公司××年度銷售目標如下:
一、銷售額目標:
(一)部門全體:××萬美元以上;
(二)每一員工/每月:××美元以上;
(三)每一營業部人員/每月:××美元以上。
二、利益目標(含稅):××萬美元以上。
三、新產品的銷售目標:××萬美元以上。
第二章
基本方針
本公司的業務機構,必須一直到所有人員都能精通其業務、人心安定、能有危機意識並有效地活動時,才不再做任何變革。
二、貫徹少數精銳主義,不論精神或體力都須全力投入工作,使工作向高效率、高收益、高分配(高薪資)的方向發展。
三、為加強機能的敏捷、迅速化,本公司將大幅委讓許可權,使人員得以果斷抉擇,實現上述目標。
四、為達到責任目標及確立責任體制,本公司將貫徹重賞、重罰政策。
五、為使規定及規則完備,本公司將加強各種業務管理。。。。
由於內容長,到文章轉摘:
http://study.qmvip.com/92/118490.html
希望能幫助上你!
Ⅵ 產品的市場營銷計劃書怎麼寫
對於市場,沒有仔細的策劃就沒有發言權,企業作為市場的一部分,市場營銷策劃理所應當的被企業越來越看重。那麼下面是我整理的產品的營銷計劃,就隨我一起去看看吧,希望能夠有所幫助。
產品的營銷計劃一一、期限
自**年**月**日起至**年**月**日止,為期3個月。
二、目標
把握購物 *** ,舉辦「超級市場接力大搬家」,促銷**公司產品,協助經銷商出清存貨,提高公司營業目標。
三、目的
一把握聖誕、元旦以及結婚蜜月期的購物潮,吸引消費者對「接力大搬家」活動的興趣,引導選購**產品,以達到促銷效果。
二「接力大搬家」活動在a、b、c三地舉行,藉此活動將**進口家電,重點引向**國市場。
四、物件
一以預備購買家電之消費者為物件,以f14產品的優異效能為主要誘因,引導購買**公司家電,並利用「接力大搬家」活動,鼓舞 *** 消費者把握時機,即時購買。
二訴求重點:
1.效能訴求:
真正世界第一!
**家電!
2.s.p.訴求:
買**產品,現在買!
趕上年貨接力大搬家!
五、廣告表現
一為配合年度公司「**家電」國際市場開發,宣傳媒體之運用,逐漸重視跨文化色彩,地方性報紙、電台媒體、電視節目選擇,亦依據收視階層分析加以考慮。
二以**公司產品的優異效能為主要誘因,接力大搬家s.p.活動為助銷手段,遵循此項原則,對報紙廣告表現之主客地位要予以重視。
三tv廣告,為贏得國際消費者,促銷欣賞角度並重,擬針對接力大搬家活動,提供一次30分鍾實搬、試搬家錄現場節目,同時擷取拍攝15〃廣告用cf一支,作為電視插播,爭取雅俗共賞,引起消費者的強烈需求。
四pop:布旗、海報、宣傳單、抽獎券。
六、舉辦「經銷商說明會」
為配合國際市場開發策略,並增加此次活動之促銷效果,擬會同公司及分公司營業單位,共同協辦「年末促銷活動分割槽說明會」,將本活動之意義、內容及對經銷商之實際助益做現場講解,以獲求充分協助。
七、廣告活動內容
一活動預定進度表
註:「接力大搬家」日期定於聖誕前後,理由有二:
1.聖誕前後正是購貨 *** 期,應予把握。
2.聖誕前後,是目標市場顧客非常忙碌的時刻;交通必然擁擠,交通問題不易妥善處理。
二活動地區
在**國a、b、c三地,各擇具備超級市場之大百貨公司舉行。
三活動獎額
1.「接力大搬家」幸運獎額
1a地200名,b地150名,c地150名,如下表:
表5-4「接力大搬家」幸運獎地域分布
區別 次別
a地 b地 c地
首次抽獎 100名 70名 70名
二次抽獎 100名 80名80名
合計200名150名150名
2以戶為單位,每戶限時相同,均為10分鍾。
3每戶10分鍾,以接力方式進行。
2.「猜猜看」活動獎額
1完全猜對者一名,與搬最高額者同額獎品,同時猜中者,均分。
2附獎5位,最接近搬最高額者,每名贈**品牌家庭影院一套,超抽簽決定。
四活動內容說明1.收件期間:自**年**月**日至**年**月**日,在a、b、c三地舉行試搬,除選定之百貨公司本身廣為宣傳外,並加以錄影拍制現場,節目於**月**日8點檔播放,藉以宣傳於觀眾了解活動內涵,同時剪錄15〃cf「試搬」情況,做電視插播,廣為宣傳, *** 銷售,增加回收件數。
產品的營銷計劃二洞察需求 做好定位
顯然,那些在沒有清晰地市場調研之前就根據感覺做出來的新產品想要取得營銷成功難度非常大。每個企業都要對於自己的能力有一個清晰的認識,人貴在有自知之明,企業同樣如此。很多企業狂傲自大,認為自己推出的產品具有足夠的創新性,能夠與跟進者抗衡,結果自己辛苦研發的好產品,卻被那些「不要臉」跟進的巨頭們山寨,繼而自己被擠出市場。
知己還得知彼。消費者市場到底怎麼樣?有沒有足夠的消費需求存在或者未被滿足,一旦要去擠占成熟的市場,就要結合自己的能力。
在知己知彼之後,企業就要為新產品做好定位。有人認為,定位就是給產品找准了位置,有效地滿足潛在消費需求。筆者認為正確但不全面。任立軍認為,產品定位除了說明你期望或者能夠處於的位置之外,企業還要學會利用定位來判斷企業的能力范圍之內是否能夠真正處於那個位置。因此,做產品定位的時候,最重要的不是找位置,而是要詳細研判企業是否擁有足夠的能力處於那個位置。
我們曾經做過一個黑龍江藍莓飲品品牌,受到上一家營銷策劃公司的影響,老闆一直強調其飲品的高階定位,認為中國擁有足夠的高階消費人群,市場空間不成問題。可是,當我們要求企業列示滿足這個高階定位的支撐因素時,老闆除了藍莓果和我們營銷策劃團隊再無支撐因素,顯然,這樣的高階定位沒有足夠的支撐是無法實現的,這種定位我們稱之為虛空定位,基本無效。
營銷渠道體系構建
對於市場營銷來說,渠道為王這樣的表述永遠不會消失,原因很簡單,營銷渠道是實現營銷價值傳遞的路徑,除非進入到自給自足的自然經濟時代,否則,只要有商品就需要通過營銷渠道來進行傳遞,套用一句公益廣告語:「沒有渠道,就沒有買賣」。
顯然,新產品上市營銷策劃也一定不會忽略掉營銷渠道體系的構建。筆者曾經在其他文章里描述過底層配置營銷渠道構建理論體系,這是一個比較好的方法,尤其對於新產品上市的營銷渠道體系構建。
提到營銷渠道體系構建,很多企業都會想到糖酒會的招商和樣板市場打造。先說糖酒會的招商,對於糖酒會來說,只適合做營銷渠道招商的修修補補招商,不適合營銷渠道體系的構建式的招商。原因很簡單,糖酒會招商擁有太多的選擇,人們在面臨過多的選擇時,往往會不自覺地提高期望值,而且也可能會做出錯誤的判斷,這種可以稱為偶然性招商,而以企業為中心的目的性招商則還要企業自己踏踏實實地做工作。再說一下樣板市場打造,很多企業在新產品上市時,為了樣板市場打造就花掉了半年或者一年甚至更長的時間,把所有精力全部集中在樣板市場上,從時效性來看,並不劃算。正確的做法應該是樣板市場和其他目標區域市場要求同時進行,只是樣板市場投入的精力要多投入的資源要大,這樣可以保證樣板市場的建設速度快於其他市場。
運用底層配置營銷渠道構建體系,從細分市場入手,再配置終端渠道,再配置經銷商渠道,這是紙面上的沙盤推演式的渠道配置,在實際操作過程中,還要按照正常的執行計劃進行。
市場營銷政策與營銷策略的融合
對於新產品上市的市場營銷政策制定,這是最為頗為腦筋的事情。顯然,沒有制約策略能力比較的營銷策略幾乎很多人都會做,但一旦要求政策具有強大的博弈能力的話,也就是將企業的營銷策略融入到營銷政策當中,通過營銷政策的表象來掌控整個營銷系統,那麼就是一項具有超高技術含量的工作了。
我們在為企業做營銷策劃服務時,幾乎100%地會發現企業的市場營銷政策存在不同程度地問題,有接近40%的企業的市場營銷政策沒有融合進營銷策略,導致營銷政策的作用呆板沒有銷售力,幾乎不存在對於市場和渠道的掌控力。
舉例來說,幾乎每一個公司都會有價格折扣的政策,就是經銷商的銷量達到了什麼樣的額度會有一定比例的價格折扣,這似乎成為企業的常規營銷政策之一。但事實上,企業是否考慮到企業是否有必要通過這樣的激勵政策來激勵經銷商,對於經銷商的激勵作用到底有多大?
任立軍認為,新產品上市的市場營銷政策的制定一定要圍繞著企業的營銷策略體系來做,任何無法支撐營銷策略體系的政策都不應該存在,任何無法精準支撐營銷策略體系的政策都需要被修改。
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Ⅶ 營銷策劃方案
營銷策劃方案模板錦集七篇
為了確保工作或事情能有條不紊地開展,常常需要提前制定一份優秀的方案,方案是書面計劃,是具體行動實施辦法細則,步驟等。那麼應當如何制定方案呢?下面是我幫大家整理的營銷策劃方案7篇,歡迎大家分享。
一、行業分析及市場調查
目前雖然**地區受經濟危機、物價上漲等因素影響,**旅遊市場面臨一定的威脅,但仍具有較大的發展潛力。因此在春季,我們要面對新一年的契機,應該推出新的旅遊產品迅速佔領市場。根據市場調查顯示,生活在**北部的**人,在春季比較傾向於前往江南水鄉旅遊,感受小橋流水人家、輕風細雨的江南風采,同時在冬天的壓抑下,更多人希望在春季外出旅遊踏青。
二、目標市場
目標市場一:公司白領;由於把大部分白領在室內工作,長期壓抑,更期望外出旅遊放鬆;
目標市場二:中小學生;在春天大部分中小學會組織學生外出春遊,這正是一個很大的市場;
三、旅遊產品產品名稱:
「江南水鄉六朝古都二日游」
四、銷售目標及預算
本產品在**月份銷售數量到達銷售總額的百分之**,銷售預算為**萬元。
五、銷售渠道及促銷方式
(一)銷售渠道
根據鹽城本地市場的特點,要採用直接銷售渠道與間接銷售渠道相結合的方式。其中直接聚到可以利用電視、廣告等各類方式,反復針對旅遊產品本地進行宣傳;同時可以加派營銷人員對團隊客戶群進行上門銷售。另一方面間接銷售,通過與本地其他旅行社及組團重點客戶中介溝通聯系,簽訂協議,給予適當利潤,使其幫助本社宣傳旅遊產品,並且代為招來顧客。
(二)促銷方式
促銷方式主要有廣告促銷、直接促銷和間接促銷三種方式。根據本產品及本地市場情況,應採用三種方式相結合。針對散客,採用廣告促銷,在鹽城晚報上刊登廣告,設計精美廣告牌懸掛在交通要道的十字路口等;針對團隊客人,可採取人員上門推銷、電話促銷的方式向大型企業及中小學等目標市場進行促銷。同時對於來往密切的VIP顧客,可以利用公關促銷方式及禮品促銷,向他們推銷我社的新產品。
六、工作日程安排
1、20xx年1月,考察旅遊目的地,落實旅遊產品,選擇聯系地接社,聯系旅遊用車。
2、20xx年2月,宣傳旅遊產品,咨詢接待工作。
3、20xx年月,再次核對旅遊路線產品、地接社及用車,培訓導遊人員等。
一 大賽主題
對於企業和商品來說,銷路決定出路。成功而優秀的企業,必定關注營銷與策劃。因而作為一名企業的員工,其營銷和策劃技能,當為立足之本領。秉承做學合一理念的運城職業技術學院的學子們,需要一個釋放營銷才能,展現策劃智慧的平台。本次大賽組委會致力於為我院大學生搭建實踐的平台,特推出此次營銷策劃大賽,以期為學生的未來奠定創業和成才成功的基礎。
大賽將通過營銷方案設計和實戰營銷來鍛煉大學生的創業技能,以創業帶動就業,幫助大學生更新就業觀念,增強動手能力,豐富工作經驗,切實為大學生創業就業提供有力支持。
二 大賽宗旨
(1)豐富校園文化氛圍,傳播營銷理念,培養大學生思維能力與現實營銷策劃能力。
(2)發掘大學生的商業才華,培養大學生的實戰能力,為在校大學生提供實踐商業知識的平台,為參賽同學的求職和職業發展積蓄力量。
三 大賽內容
組合校園營銷團隊開展營銷策劃和營銷實戰競賽。考察重點為營銷策劃、銷售業績和團隊建設。大賽通過培訓會、營銷策劃、團隊展示、實戰銷售等多種方式結合,切實為高校學生的成材就業和職業素質培養提供全新的鍛煉機會。
四 大賽時間
4月5日-10日 宣傳報名階段
學生組隊(4-6人)及相應輔導老師信息提交給本班輔導員,以系為單位統一匯總後,上交商管系學工幹事張雯老師處。
4月10日 選手培訓階段
4月10日-17日 營銷與策劃大賽初賽 - - -撰寫營銷策劃書
4月18日 初賽策劃書打分
4月19日-5月09日 營銷策劃大賽復賽—實戰營銷
5月11日 限時銷售、現場PK
5月16日 營銷策劃大賽決賽——團隊風采展示暨頒獎典禮
五 活動參賽形式
選手以團隊形式參加比賽,自由組建團隊,團隊成員以4—6人為宜。
本次大賽分為兩個形式:營銷策劃和營銷實戰。
共有三個階段,分別是:
撰寫營銷策劃書、實戰營銷(含限時銷售)、決賽階段(團隊風采展示暨頒獎典禮)。
六 獎項設置
一等獎1個:獲得團隊就業基金(1000元)+證書
二等獎2個:獲得團隊就業基金(500元)+證書
三等獎3個:獲得團隊就業基金(300元)+證書
優秀團隊4個:獲得團隊就業基金(200元)+證書
為進一步深化課堂教學改革,加大師資隊伍培訓力度,推進教學大比武活動的開展,本學期以賽課等形式的教研活動為載體,為教師提供學習鍛煉平台,提高教師教學教研業務水平,經學校行政研究,教科室組織開展分學科、分時段的「活力課堂」賽課活動。
組織機構(賽課領導小組)
組 長:伏大慶
副組長:吳朝利、張忠仁
成 員:陳二毛、苟紅鳴、劉逸、孫柏鶴、何朝霞、張小敏及各教研組長
參賽對象
學校全體教師
賽課時間
3月--4月六年級語文、數學課組內初賽,英語、體育、科學課組內初賽,5月校內決賽。
參賽流程及評審辦法
1、組內開展預賽、同年級同學科初賽後推薦兩名教師參加學校的決賽。
2、以各評委評分為標准,取評委平均分為參評分。
參賽內容的確定:
各學科決賽內容由教科室按教學進度統一擬定,同學科同年級參賽教師上同一內容,於賽前一周公布賽課題目。
上課時間及上課節次的確定:
賽課前一周公布課題時,同時抽簽定上課時間及上課節次。
賽課班級:借班抽簽
評委:
由教科室組織、特邀教研室等專家參加。
賽課注意事項:
1、參賽教師參賽前寫好參賽教案,於賽課前一天將教案交教科室,教案格式由教科室統一印製。
2、參賽教師確定了賽課時間和節次後,主動到教務處聯系協調安排調課或代課事宜。
3、組內預賽時,聽課之後必須要開展評課活動。
一、營銷策劃計劃階段
(一)營銷策劃目的:
通過對沈陽26個農貿市場情況的調查、統計、分析,建立一個大型農貿超市。
沈陽農貿市場太過分散,而且市場臟、亂、差。通過對農貿市場情況的具體調查與分析,改善農貿市場的現狀,更為了方便廣大市民,在市民方便區建立一個各方面都較優越的農貿超市。此農貿超市是指把原農貿市場,按照超市的經營業態、經營理念對城市農貿市場進行生鮮超市化改造,使其成為經營生鮮農副產品為主的超市。
(二)時間、流程安排:
01月06日——09日 營銷策劃計劃書的撰寫與調查方案的准備
01月10日——14日 對市場情況進行具體調查
01月15日——20日 對調查結果的匯總、統計、分析,用Word、Excel、PPT把調查結果用統計圖形的形式表述出來,撰寫市場調查報告。
01月21日——24日 通過策劃目的與市場調查報告,擬定營銷策劃方案,撰寫營銷策劃書。
(三)市場調查計劃
調查范圍:
從26個農貿市場中選其六處進行調查。
調查內容與對象:
內容:農貿市場的人流量、市民的購買習慣、商品價格、商品種類、貨源、新建農貿超市的地址。
對象:消費者(廣太市民)、競爭者(賣主、超市):(具體情況見市場調查計劃書)
調查方式:
觀察法、走訪法、問卷法。
調查時間:
01月11日——01月15日
調查地點:
26個農貿市場中選出其中的六處進行調查。
調查人:
市場營銷三班15人
經費預算:
150——200元(其中包括調查問卷費、交通費)
二、調查階段:
按照準備階段的調查計劃,具體實施調查市場情況。
三、調查結果匯總階段:
1、用Word、Excel或PPT把調查結果用統計圖形的形式表述出來,撰寫市場調查報告。
2、通過策劃目的與市場調查報告,擬定營銷策劃方案,形成營銷策劃方案,撰寫營銷策劃書。
每個人都有分享的慾望,那我們怎樣才能激發他們的分享欲呢?既然是慾望,不需要錢應該也能激勵,關鍵是我們要找對激發這種慾望的根源,看看他們對哪些東西更樂於分享。
用戶喜歡的必然是能夠給自己的生活創造價值的東西,而我們做營銷就必然要熟悉這些,並妥善利用。
從用戶心理角度來講,這些東西大致可以分為五大類:
1、幫助表達
社交生活中,經常需要把自己的想法表達出來,而每個人的出發點是不一樣的,因此表達己見時,經常會遇見不一樣的看法和觀點。
這個時候,我們就會想要說服別人,然而可能我們自己的說法不足以說服對方,但如果媒體人士能夠通過一些案例或其他內容表達出這一想法或思想,就會很有市場。
又或者,如果我們能說出很多人想說、但又不好意思直接說出口的話,也會很受歡迎。而咪蒙毫無疑問是個中高手,於是我們常常能在朋友圈發現這些內容:
《研究發現:過度加班反而有害工作效率》
《比直男癌更讓人惡心的,是直女癌》
能幫助用戶表達思想,就能贏得市場。
2、有用
有用可以分為很多種,比如上面的提供談資也算是一種,這里主要說的是提供干貨或技巧,是有形的能利用的東西,而不是精神上或者言語上的。
比如我們會喜歡李教授,喜歡邏輯思維,喜歡秋葉大叔,因為他們能提供套路,幫我們去套路別人,或者幫助我們提升自己。
來而不往非禮也,用戶從自媒體處獲得了好處,自然願意分享自己的經驗,順帶給自媒體做一波宣傳。
3、完善形象
與其把網路說成一面鏡子,我更願意把它形容成一片自留田,用戶在社交媒體中展現的不一定是真實的自己,更多可能是理想中的自己。於是理想中的自己需要很多因素:健康、優雅、有知識、有理想。因此我們就會在朋友圈看到這些文章:
《米其林星級餐廳就餐是一番怎樣的體驗》
《羅永浩的理想與堅持》
《白岩松:愛你現在的時光》
你的內容能夠幫助用戶塑造美好的形象,就會有人主動幫你傳播。
你看,學會營銷其實並不難,關鍵是你要把握好受眾心理,從根源去刺激受眾的分享欲,這樣形成病毒效應就是輕而易舉的事了。
一、策劃思路:
本季度著重以情感、娛樂、休閑為活動切入點,多方式、深層次地刺激消費者的`購買慾望,最大限度地挖掘顧客的消費潛能。
一、活動目的:
1、以春節、情人節、婦女節為契機,策劃一系列促銷活動,刺激顧客消費欲,提升企業銷售額及綜合毛利。
2、及時、充分應對商圈內外的一切競爭,快速調整,快速反應,採取一系列有效地應對措施。
3、做好節日賣場內的氣氛布置,美化賣場、提升企業形象。
二、活動對象:社區/家庭
三、廣告語:
A、常用型
1、精彩共邀、實惠共享
2、厚愛難相忘、真情大回報
3、每一天、每一年,我們都在進步
4、精彩隨您轉動,購物盡情享受
5、服務更貼心、生活更精彩
6、我的目標為您節省每一分錢
7、關心從點滴做起,服務從微笑開始
8、享受生活、輕松購物
9、****的忠誠就是將最好的商品、最低的價格、最佳的服務提供給您
10、服務人民,我們會做得更好
B、針對型
1、幸福每一年,快樂到永遠
2、年年財源廣進,天天身體健康
3、熱烈慶祝****購物廣場開業兩周年!
4、願天下有情人終成眷屬!
5、貌不衰,美麗長在;心不老,青春永駐
6、全民行動、關愛女性
7、****祝天下所有女性朋友節日快樂!
8、開開心心購物、明明白白消費
9、顧客為尊、質量為本
10、歡樂周年慶,驚喜連環送
四、節慶日:1/22—29春節、1/26店慶兩周年、2/6元宵節、2/14情人節、3/8婦女節、3/15消費者權益日。
五、要點商品:
彩電/微波爐/音響
換季服飾/新上市春裝
應季水果/休閑食品/熟食
六、促銷對象:社區、家庭
七、賣場布置:
A.場內
1、分區域布置,使區域形象化、特色化,吸引顧客。
2、更換賣場內的裝飾材料,增加顧客對我商場的新鮮感,不斷地提升企業形象。
3、製作一批購物溫馨提示語,增加顧客消費信心。
4、重要位置宣傳一系列主題促銷活動。
5、場內廣播滾動宣傳促銷活動及特價信息
B.場外
1、場外入口製作巨型條幅,宣傳主題促銷活動
2、利用送貨車,採用車廂廣告宣傳力度性促銷活動
3、入口放置大拱門,增加節日氣氛,內容為店慶或節慶
4、三角旗:布置美食入口、大門入口
費用預算:3000元
八、海報計劃
1、每周末一期簡易海報,提升企業特價形象
2、其它大型節慶日及大型活動海報由總部統一製作印刷
費用預算:30000元
九、促銷活動:
第一階段:1月22日——2月8日(春節、元宵、店慶)
1、開年購物紅包多
活動時間:1月22日——1月24日
活動內容:
我們常擁有新的一天,但不常擁有新的一年,在這新千年的第一個猴年裡,****願大家好事多多、快樂多多!
同時,在猴年的春節里,****還為你准備了大紅包呢!凡於正月初一到初三來我商場購物的前50名滿18元的顧客朋友,即可憑電腦小票來我商場贈品台領取開年大禮——大紅
包一個!
新的一年,****祝您們一年開開心心、一生快快樂樂、一家和和睦睦、永遠健康、幸福!
費用預算:750元
2、樂度中華年、喜拿開年禮
活動時間:1月22日——1月29日
活動內容:
新年好,好事全來了;朋友微微笑,喜氣圍你繞;在這歡慶的日子裡,****再獻真情! 凡於活動期間在我商場二樓超市購食品滿100元的前100名顧客朋友,即可送精美招財貓儲錢罐一個!祝你:新的一年平平安安、財源廣進!
費用預算:4000元
3、慶周年,驚喜大禮重重來
活動時間:1月25日——2月1日
活動內容:
又是一年,又長一歲,****的成長,始終離不開您的支持!為了感謝您對我們長期以來的支持與厚愛,在您購物的同時,****還為您准備了一系列超值的優惠大餐呢!
優惠一:凡於1月26日生日的顧客朋友來我商場購物,不論金額大小,均可憑身份證領取****精美禮物一份。
優惠二:凡在活動期間購家電滿200元的顧客朋友,均可憑電腦小票+2元超值換購指定電火鍋一個,滿500元+2元可超值換購指定電磁爐一個。(每日各限換30台,由家電廠家提供)
優惠三: 共享兩周歲、共品火鍋情
活動期間,凡在生鮮區購火鍋料滿30元,即可贈送10元****美食城火鍋現金券一
張,每日限100份
費用預算:20xx元
4、辭舊迎新,時尚百貨絕對超值
活動時間:2月2日——2月8日
活動內容:
歲月不斷地辭舊迎新,您的衣服是否該更新了呢?
活動期間,凡持****百貨金卡的顧客朋友,購百貨新款服飾均可享受五折大優惠! 超值的實惠,美麗的服飾,不可錯過哦!
5、慶團圓,美味湯圓、精彩游戲只為您
活動時間:2月6日(元宵)
活動內容:
元宵佳節,家裡團團圓圓、和和美美!
凡於元宵節當天在我商場購物滿18元的顧客朋友,均可送湯圓一斤。同時,滿18元的兒童顧客朋友還可贈送****游戲機幣3個!精彩的游戲、美味的食品,千萬要參加哦!(限送湯圓100斤、機幣300個)
費用預算:900元
第二階段:2月10日——2月29日
6、甜蜜愛情、甜蜜巧克力
活動時間:2月10日——2月14日
活動內容:
細心讓愛情長長久久、貼心讓愛情甜甜蜜蜜,用心讓愛情歷久清晰!
一、市場環境對巴黎春天的有利點和不利點
1、有利點
(1)機遇好:島城(尤其台東)缺乏上規模、上檔次的服裝賣場。對巴黎春天是一個好機遇。
(2)地段好:地處青島最繁華的台東商圈
(3)定位準確:巴黎春天定位做「台東最好、最上檔次」的時尚廣場,這個定位既不與周圍經營者發生沖突。
2、不利點
(1)所處地點客流易被截斷:客流主要集中在台東三路,和興路人氣明顯沒有其人氣旺。
(2)定位雖准,但尚未有可以闡明定位的響亮口號
(3)前期招商廣告草草打出,沒能體現定位和自身品位、檔次
分析:
1、巴黎春天定位準確;
2、地段上有優勢;
若推廣得當,巴黎春天必將成為台東上規模、上檔次的服裝旗艦商場。但同時,草草打出招商廣告的行動顯得十分倉促,平淡的招商不僅是浪費資源,也是對品牌的一種傷害。
結論:
我們眼下的當務之急是:
1、盡快提出能夠表明我們定位的口號,進行整合傳播;
2、做有銷售力、影響力的招商廣告。
二、巴黎春天最主要的競爭對手是誰?
略
三、巴黎春天與對手競點比較
略
四、巴黎春天的優勢在哪裡?
1、地理位置:
在房地產里強調的三要素「第一地段、第二地段、第三還是地段」,明確了地段的重要性。而在商業經營中,業主更是注重地段這一因素;
2、客流量:
客流量是否大直接影響到經營情況,巴黎春天所處的台東,客流量大,這是影響業主選擇的又一大因素;
3、經營方式:
店中店,給廣大業主更多經營的自主權,且巴黎春天承諾好的管理,以及今後每月都會有主題促銷和廣告投入,這些都是吸引業主加盟的有利因素。
4、專業性:
巴黎春天的名字更具有專業性,這一點與對手XSJ商城不同,XSJ的名字給人的感覺是它的經營定位很模糊,因此巴黎春天卻是與眾不同,註定會更加出眾。
Ⅱ招商整合推廣戰略
一、整體思路
經過我們項目小組的分析探討,我們將巴黎春天定位為「時尚服飾風景線」,第一:說明我們是以做服飾為主,第二:說明我們做的是時尚的、引領潮流的服飾,一下子就將我們的定位完整的訴求出去了。
與此同時,我們決定將招商工作分兩步來進行推廣。
第一步:以高屋建瓴之勢使目標群體對巴黎春天時尚廣場刮目相看,全面而又系統的介紹巴黎春天,打出巴黎春天的「時尚服飾風景線」、「與眾不同更加出眾」的形象,引起人們(包括業主和未來的目標消費者)的關注,讓人們感受到巴黎春天即將有大的動作。
第二步:進行招商推廣工作,以一系列的招商廣告,氣勢磅礴的將業主加盟巴黎春天可以帶來的收益訴求出去,在廣告表現上遠遠高過對手,有效促成招商工作的順利進行。
二、告策略
第一波:詳盡介紹巴黎春天的特色,進行品牌塑造
第二波:以氣勢磅礴的系列招商廣告,訴求招商。
三、標志的重新設計
四、系列招商廣告
1、系列廣告之一
從20xx年10月14日到11月12日,短短不到一月,投入10餘萬元,巴黎春天時尚廣場就完成了整個商場近200個商鋪的招商工作,初步建立了巴黎春天在台東商圈的重要地位。
;Ⅷ 怎麼寫廣告公司的計劃書
營銷計劃書樣本
一、 封面:營銷計劃書名稱/營銷計劃書方案製作者
××××全程營銷計劃書方案
×××製作
二、 營銷計劃書方案目錄
將方案中的主要項目列出。
三、 營銷計劃書方案內容
(一) 企劃客體環境
1、 企劃客體宏觀環境(政治環境、法律環境、經濟環境)。
2、 當地企劃客體環境(社會文化環境、技術環境、自然環境、人口環境)。
3、 上述環境現狀及趨勢所提供的機會與威脅。
(二) 競爭對手基本情況
1、 競爭對手概況:過往銷售情況、市場佔有率、銷售額、利潤等經濟指標。
2、 銷售理念及文化:公司哲學、共同價值觀、經營方針、經營風格、企業使命、目標。
3、 策劃項目概況。
(三) 市場分析
1、 市場調查
2、 市場研究:研究題目、研究方法、研究結果(數據、圖表)。
3、 市場規劃。
4、 市場特性。
5、 競爭對手排隊——上位、同位、下位競爭對手(以市場佔有率或銷售額為依據)。
6、 競爭格局辨認——是否形成市場領導者、挑戰者、追隨者、補缺者。
7、 主要競爭對手的市場表現、營銷方案、競爭策略、競爭優勢。
8、 本項目的營銷機會。
9、 周邊同類項目市場分析(特定區域行業市場規模及其趨勢、特定區域行業市場結構、特定區域行業市場環境形勢)。
10、周邊同類企劃客體分布圖
11、項目綜合市場分析(該行業市場佔有率、銷售額等行業市場統計數據)。
12、項目優劣勢分析(總體上的優勢與劣勢;在市場營銷方面的優勢與劣勢。在市場營銷上做得最好的與做得最不好的方面,在市場營銷上最擅長、最成功的方面或領域。)
13、市場機會點與障礙點
(四) 項目定位
1、 項目定位點及理論支持
2、 項目訴求及理論支持
(五) 市場定位
1、 主市場(目標市場)定位及理論支持點
2、 副市場(輔助市場)定位及理論支持點
(六) 業主情況
1、 業主分類/分布。
2、 業主特點(這些業主是什麼樣子的?他們怎樣生活、怎樣接受該服務及相關服務?)
3、 有多少業主?
4、 業主消費行為/心理(為什麼裝修,在裝修過程中尋求何特性?裝修過程,裝修前的影響因素)。
5、 裝修誘因的設置。
(七) 營銷活動的開展
1、 營銷活動的目標。
2、 目標市場。
3、 面臨問題。
4、 競爭策略、競爭優勢、核心能力。
5、 營銷定位(區別性競爭差異點的確定)。
(八) 營銷策略
1、 企劃策略:
(1) 企劃概念;
(2) 品牌與包裝規劃。
2、 價格策略:
(1) 定價思路與價格確定方法;
(2) 價格政策;
(3) 價格體系的管理。
3、 渠道策略:
(1) 渠道的選擇;
(2) 渠道體系建設/管理;
(3) 渠道支持與合作;
(4) 渠道沖突管理。
4、 促銷策略:
(1) 促銷總體思路;
(2) 促銷手段/方法選擇;
(3) 促銷概念
念與主題;
(4) 促銷對象
(5) 促銷方案/計劃原件、廣告計劃、廣告策略、廣告腳本;
(6) 促銷活動過程;
(7) 促銷活動效果;
(8) 促銷費用。
5、 企劃活動開展策略
(1) 活動時機
(2) 應對措施
(3) 效果預測
(九) 營銷/銷售管理
1、 營銷/銷售計劃管理。
2、 營銷/銷售組織管理:
(1) 組織職能、職務職責、工作程序;
(2) 人員招聘、培訓、考核、報酬;
(3) 銷售區域管理;
(4) 營銷/銷售人員的激勵、督導、領導。
3、 營銷/銷售活動的控制:
(1) 財務控制;
(2) 商品控制;
(3) 人員控制;
(4) 營銷/業務活動控制;
(5) 營銷/業務活動控制指標、方法以及使用表格。
(十) 銷售服務
1、 服務理念、口號、方針、目標。
2、 服務承諾、措施。
3、 服務體系(組織結構、職責、程序、過程、資源)。
4、 服務質量標准及控制方法。
(十一) 總體費用預算
(十二) 效果評估
Ⅸ 產品營銷方案策劃
關於產品營銷方案策劃三篇
為有力保證事情或工作開展的水平質量,通常會被要求事先制定方案,方案屬於計劃類文書的一種。那要怎麼制定科學的方案呢?以下是我為大家收集的產品營銷方案策劃3篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
執行部門監督部門考證部門
一、廣告策劃調研
某著名化妝品企業所生產的化妝品一向是以高貴、優良的品質著稱,提到其品牌下的化妝品,消費者總是非常信任,推出的各種品牌香水更受女性消費者的青睞。
(一)各品牌香水的特色分析
我公司的 香水(女士專用),在包裝特色、包裝規格、價格等方面與其他競爭品牌的差異比較如下表所示。
香水與其他品牌的差異化比較
香水品牌 包裝特色 包裝規格(ml) 價格(元)
香水
A品牌香水
B品牌香水
C品牌香水
(二)香水廣告市場形勢分析
經過對全國香水市場的調查,對各大競爭品牌的廣告投放量進行分析,比較如下表所示。
20xx年下半年期刊廣告投放量居前八位的香水品牌
單位:萬元
排名 品牌 20xx年7~12月 20xx年7~12月 同比增長率(%)
1 A品牌香水
2 B品牌香水
3 C品牌香水
4
(三)香水的目標市場描述
1.香水市場細分如下表所示。
香水市場細分表
整體市場 市場細分 目標對象
國內外香水市場 1.主要市場(活躍客戶) (1)主要對象為22~45歲的高層白領女士、闊太太
(2)美容界的專業人士(如美容師、化妝師等)
2.次要市場(不活躍客戶) (1)18~22歲的未婚白領女性
(2)18~40歲的男性
2.目標消費者研究。
對於目標消費者的特徵描述如下表所示。
香水消費者特徵分析表
目標市場的特徵要素 目標市場的特徵描述
1.購買渠道 未婚女士 (1)百貨專櫃
(2)大型商場或賣場
(3)國外帶回
已婚女士 (1)百貨專櫃或百貨行
(2)向朋友咨詢品牌、購買地點後去購買
(3)國外帶回
2.購買狀態 (1)用完再買
(2)沒用完,看到喜歡就買
(3)親友贈送
3.消費行為(應用場合) (1)參加正式宴會
(2)平時上班
(3)外出逛街
(1)產品市場分析:
(2)策劃目標:每當消費者需要消費酒類產品時,很快就能想到「xx酒挺好的,就買它了」。
(3)具體創意:
舉辦品酒活動;在xx酒比較重要的日子裡,或是重要的與酒相關的日子裡舉辦一場面向大眾消費者的品酒活動。
(一)事前准備
1、 在與xx酒企業相關負責人研究之後選擇一個比較有意義的或重要的日子。
2、 選擇不同類型,如高檔,經濟,芳香,濃烈個類型實用酒一定數量,並選取與其相符合展示模特,在活動當天展示各類型xx酒。
3、 選擇場地,根據阜新當地具體情況,新瑪特是一個比較好的選擇。
4、 根據場地准備場景布置設備
5、 在准備的同時,通過傳單,媒體提前向消費者作出宣傳
(二)實施步驟
1、在活動當日清晨按設計要求搭建活動場地
2、場地建好後通過電子設施向路過,到來的消費者做簡單的活動介紹與xx酒的歷史特點的講解。
3、8-9點左右當有足夠的消費者時,主持人登場,作開場介紹,隨後模特將品嘗酒帶到台前,主持人對每種類型做相關介紹。
4、隨後在工作人員的維護主持下,邀請消費者有秩序的來到台前品嘗自己比較感興趣的類型,隨後,有相關工作人員發放問答卷,針對xx酒的味道,質量,濃度,口感等一系列相關問題提出問題,找出xx酒還存在的問題,並徵求改進意見。
5、活動接近尾聲,由主持人提出,活動當日對購買xx酒面所有消費者都有優惠,並對提出值得接納的意見的消費者免費贈飲的優待。
(三)事後總結
1、活動過後,對當日試飲,購買的各類型酒進行統計
2、對回收的調查表,意見單進行詳細的統計
3,對參加當日活動的人群作出統計
4、根據以上三點的統計,將對xx酒以後的生產的重點以及改進方向作出指導。
(四)後續活動
1、以後的時間,將不定期就行類型較小的相關活動,促使消費者加深對xx酒的了解和認識,並不斷的改進提升。
2、在城市舉行活動的同時,針對鄉村也要進行優惠活動,並在銷售點對xx酒的精神做廣告(最簡單的方式是拉條幅,刷牆上廣告)
農產品營銷策劃書力求簡練、易讀、易懂,不要使用許多代名詞。農產品營銷策劃的決策者和執行者不在意是誰的觀念、誰的建議,他們需要的是事實。廣告策劃書在每一部分的開始最好有一個簡短的摘要。在每一部分中要說明所使用資料的來源,使計劃書增加可信度。一般說來,廣告策劃書不要超過二萬字。如果篇幅過長,可將圖表及有關說明材料用附錄的辦法解決。在撰寫過程中,視具體情況,有時也將媒體策劃、廣告預算、總結報告等部分專門列出,形成相對獨立的文案。一份比較完整較的營銷策劃書一般包括以下三大部分:一是產品的市場狀況分析,二是營銷策劃正文內容。三是對方案可行性與操作性的效果預測。
(一)農產品營銷方案市場狀況分析
(1)農產品當前的市場規模。
(2)競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析。
(3)競爭品牌市場佔有率的比較分析。
(4)農產品消費者群體的年齡、性別、職業、學歷、收入、家庭結構之市場目標分析。
(5)競爭品牌產品優缺點的比較分析。
(6)競爭品牌市場區域與產品定位的比較分析。
(7)農產品競爭品牌廣告費用與廣告表現的比較分析。
(8)競爭品牌促銷活動的比較分析。
(9)競爭品牌公關活動的比較分析。
(10)農產品競爭品牌訂價策略的比較分析。
(11)競爭品牌銷售渠道的比較分析。
(12)公司近年產品的財務損益分析。
(13)公司農產品的優劣與競爭品牌之間的優劣對比分析。
(二)農產品營銷方案策劃書正文
一般的農產品營銷方案策劃書正文由七大項構成,簡單扼要說明如下。
(1)公司農產品投入市場的政策
策劃者在擬定策劃案之前,必須與公司的最高領導層就公司未來的經營方針與策略,做深入細致的溝通,以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細節;
1、確定農產品目標市場與產品定位。
2、銷售農產品目標是擴大市場佔有率還是追求利潤。
3、制定農產品價格政策。
4、確定農產品銷售方式。
5、農產品廣告表現與廣告預算。
6、農產品促銷活動的重點與原則。
7、農產品公關活動的重點與原則。
(2)企業的農產品銷售目標
農產品銷售目標,就是指公司的農產品在一定期間內(通常為一年)必須實現的營業目標。
銷售目標量化有下列優點:
為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據。
為評估工作績效目標提供依據。
為擬定下一次銷售目標提供基矗
(3)農產品的推廣計劃
策劃者擬定推廣計劃的目的,就是要協助實現銷售目標。農產品推廣計劃包括目標、策略、細部計劃等三大部分。
①目標:農產品策劃書必須明確地表示,為了實現整個農產品營銷策劃案的.銷售目標,所希望達到的農產品推廣活動的目標。一般可分為:長期,中期與短期計劃。
②策略:決定推廣計劃的目標之後,接下來要擬定實現該目標的策略。農產品推廣計劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運用策略、促銷價格活動策略、公關活動策略等四大項。
農產品廣告宣傳策略:針對產品定位與目標消費群,決定方針表現的主題,利用報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體?各佔多少比率?廣告的視聽率與接觸率有多少?使農產品的特色與賣點深入人心。
分銷渠道策略:當前的分銷渠道的種類很多,企業要根據需要和可能選擇適合自己的渠道進行,一般可分為:農產品經銷商和終端兩大塊,另有中間代理商德等形式。在選擇中我們,遵循的主要原則是「有的放矢」,充分利用公司的有限的資源和力量。
農產品促銷價格策略:促銷的對象,促銷活動的種種方式,以及採取各種農產品促銷活動所希望達成的效果是什麼。
農產品公關活動策略:公關的對象,公關活動的種種方式,以及舉辦各種農產品公關活動所希望達到目的是什麼。
③細部計劃:詳細說明實施每一種策略所進行的細節。
農產品廣告表現計劃:報紙與雜志廣告稿的設計(標題、文字、圖案),電視廣告的創意腳本、廣播稿等。
農產品媒體運用計劃:選擇大眾化還是專業化的報紙與雜志,還有刊登日期與版面大小等;農產品電視與廣播廣告選擇的節目時段與次數。另外,也要考慮crp(總視聽率)與cpm(廣告信息傳達到每千人平均之成本)。
農產品促銷活動計劃:包括商品購買陳列、展覽、示範、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等。
農產品公關活動計劃:包括股東會、發布公司消息稿、公司內部刊物、員工聯誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯系等。
(4)農產品市場調查計劃
市場調查在農產品營銷策劃案中是非常重要的內容。因為從市場調查所獲得的市場資料與情報,是擬定農產品營銷策劃案的重要依據。
然而,農產品市場調查常被高層領導人與策劃書人員所忽視。許多企業每年投入大筆廣告費,而不注意農產品市場調查,這種錯誤的觀念必須盡快轉變。
農產品市場調查與推廣計劃一樣,也包含了目標,策略以及細部計劃三大項。
(5)農產品銷售管理計劃
假如把營銷策劃案看成是一種陸海空聯合作戰的話,農產品銷售目標便是登陸的目的。市場調查計劃是負責提供情報,農產品推廣計劃是海空軍掩護,而銷售管理計劃是陸軍行動了。因此,銷售管理計劃的重要性不言而喻。農產品銷售管理計劃包括銷售主管和職員、銷售計劃、推銷員的挑選與訓練、激勵推銷員、推銷員的薪酬制度(工資與獎金)等。
(6)農產品財務損益預估
任何營銷策劃案所希望實現的銷售目標,實際上就是要實現利潤,而損益預估就是要在事前預估該產品的稅前利潤。要把農產品的預期銷售總額減去銷售成本、營銷費用(經銷費用加管理費用)、推廣費用後,即可獲得農產品的稅前利潤。
(7)農產品營銷方案的可行性與操作性分析。
一方面,對整個農產品營銷方案的可行性與操作性進行必要的事前分析,另一方面,對事後的執行進行必要的監督工作的鋪墊。這也決定農產品營銷方案最後是否通過的重要的衡量標准之一。
;Ⅹ 餐飲營銷計劃書範文
古往今來,衣食住行都是人們不可缺少的物質,正所謂民以食為天,飲食對人們來說很重要,我整理了「餐飲營銷計劃書範文」僅供參考,希望能幫助到大家!
新的一年,新動態,在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標,從菜式出品,服務質量,成本控制,營銷創新等方面著力打造"情滿xx,舒適家園"這一品牌戰略,開創酒店餐飲新的局面,具體工作如下:
一、以出品為"龍頭",增加餐飲的核心競爭力,打造"xx美食,美食xx"這一品牌,營造食在xx這一良好口碑,
一樓的出品主要以"快"為主,不斷更換花色品種,適時推出一些各地的特色小吃,主要以"穩住一樓"為出發點,而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創新力度大,,首先將現有顧客很受歡迎的菜式保留,不斷精益求精,並適時制訂出規范菜式的標准菜單。同時通過舉辦美食節和各種節日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在20xx年的三月份--四月份舉辦一個以口味有特色,價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節。6-9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味,10月底將著力以高檔、營養、有特色來迎合商務宴請,單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產品的更大市場競爭力,不斷完善菜式創新制度,對菜品開發研究,監督質量,跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理,開辟營養膳食,合理膳食,精緻飲食的食在xx良好社會形象,從而爭取更多的客源。
二、服務上以培訓為手段,以基層管理人員為核心,著力打造一支服務水平過硬的優秀團隊。來應對餐飲市場的激烈競爭。
服務作為餐飲的第二大核心產品,20xx年我們將緊緊圍繞酒店"情滿xx,舒適家園"這一系列主題來開展階段性的循環培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優質服務十條,即在服務程序的基礎上將一些更細的體現個性化的服務內容,進行歸納形成通俗易懂的十條,各樓層根據本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實,將整體服務進一步細化,完善,同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以"快"、"准"、"靈"為服務方針,同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法,添置台心布,口布,從檯面上使宴會廳的色彩更喜慶,可以考慮製做椅套,在大廳的龍鳳台上對宴會的主題突出更鮮明一些,從餐廳布置等細節方面來繼續打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性,特別對於固定客戶要加強同客人之間的情感溝通,突出"情"字,用真誠、熱情、友情留住顧客,同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組,從各樓層抽調優秀員工及部份管理人員利用不開餐時間,走出去拜訪客戶,聽取客人意見,拉近同顧客距離,開發新客源,利用在餐廳服務的機會認識顧客,制定出營銷小組工作計劃,考核工作成績,通過小組帶動部門全員銷售,用服務來吸引並留住更多的客戶。
三、降低開支,節約成本,爭取最大的利潤空間 。
成本控制是今年的工作重點,今年酒店規定廚房毛利為57%,歷年來的毛利率都離這個數有一定差距。今年,我們將從原頭開始,對原材料的進貨進行嚴格把關,安排專人負責驗收,簽單,代替過去各廚房各自驗收的情況,從而從原材料成本上加以控制,另外,在廚房原料使用上加強管理,杜絕浪費。
不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度,對低質易耗品控制領出和使用,建立起不同樓層的財產台帳,充分利用現有的各樓層倉庫,將各類物品分類碼放,避免以前亂堆放的情況,延長物品的使用壽命,在不損害客人利益,不降低服務水準,不影響餐廳環境的前提下,盡最大的努力來實現部門更多的利潤。
我部將在酒店領導班子的正確領導下,調動部門全體員工的工作熱情,全力以赴爭取創造出更好的成績
時光荏苒,xx年即將結束,新的一年就要到來。回首過去的一年,感慨萬千,很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會,這對我來說是一個很好的工作平台,能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司,到現在三個多月過去了,在這段時間內,我對菜品做了一次全面的調整,在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下,營運部的支持下,完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化,統一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述:
一關於門店和公司
1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在xx年x月底做好xx上市所有的准備工作,培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導,嚴格按公司規定的標准提高執行力。
3、通過專業化培訓與管理,對我們的廚師技術力量進行合理儲備,合理推出適合季節的新穎菜品,菜品的設計開發,是我們廚師`及公司適應市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創新是餐飲業永恆的主題,做到真正的"會聚隨心",不時開發新品去適應市場的需求,為企業創造更大的發展空間和利潤。
4,每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低於12次,並每周向公司領導匯報檢查工作情況
5,主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應的調整
6,xx下市前准備好xx年保留下來的特色菜品的上市工作,並根據xx年的流行趨勢增加相應的新品種
二關於xx店
xx店在暫停營業半年後於xx年三月十八日將以全新的面貌重新開業,鑒於xx路的特殊情況,根據公司領導決定,這家店所經營產品將有別於其他幾家分店,我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由於地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門,現將整個計劃做下安排
1,通過對一些和xxx路店地理位置,周邊主要消費群體,經營模式大概一致的店的考察,根據營運部領導給出的大致方針,結合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領導審核!
2,在xx年x月底進行廚房人員組建,本著節約人員成本的角度,廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現有廚房a級員工一致
3,菜單確定後,完成菜單所有菜品的標准化和規范化,並對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓!
1.廣告策略
A.建立餐廳知名度,告訴消費者餐廳所提供的產品與提供何種特色的服務。針對本餐廳目前的情況,以及本公司的主要客戶群是白領階層,考慮到白領工作壓力等方面的因素,我們推出以營養、健康為主題的一系列活動。活動具體內容:首先開展猜謎活動,題目是關於營養飲食方面的,譬如吃什麼東西補充維C.吃什麼對眼睛有好處,什麼食物可以讓人心情愉悅,可以減壓,把題目弄成一個小紙條或別的什麼東西,類似於猜燈謎那種,猜對了有獎品,或者就餐優惠等。地點,可以在餐廳外面舉行。
(猜謎活動的可行性分析:比如這樣一個類似的活動,當時是有很多人圍上去參加的,只要在餐廳門口聚集了人氣,由於大多數消費者都會有從眾心理,跟著圍過來看的人就多了,可有效提高公司知名度。)本活動持續實踐為3個工作日。
B.強化餐廳形象,增加消費者由認知、肯定到指定購買。
具體內容:
①加強對該餐廳的廣告宣傳,不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當的時機,及時、靈活的進行,如在某些節日、或對本餐廳或對客戶群體有重大意義的時間及時開展促銷活動。廣告內容以餐廳文化和餐廳特色介紹為主,包括本餐廳的品牌/經營理念和口號/特色/環境/服務/當期的促銷活動等。
②拓展廣告渠道,印製專用的DM,傳單,MSN/QQ等網路渠道推廣,上下班必經的車站推廣,在白領較常閱讀的雜志上刊登廣告,附帶優惠券的那種。
C.針對單項商品(單品)或新商品來加強廣告與促銷活動。針對本餐廳健康飲食的一系列活動,通過各種廣告形式促銷形式大力宣傳,宣傳時間持續一個月。使得本餐廳食品健康營養的觀念深入身心。打造餐廳以人為本的良好形象。
2.產品策略
(1)提高餐飲質量、創立特色產品
①要保證產品原材料的衛生與新鮮。嚴格把關,特別是原材料的采購和處理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②嚴格按照各種製作工藝和流程做好每一道菜,提高口感。定期對廚師進行培訓,提高其廚藝。
③增加產品品種,研發多種新菜式。
(2)重視產品組合產品組合的目的是增強產品的吸引力、增加銷售量。
合理計劃餐飲產品與節假日的組合。以蓋飯、拉麵、小食品為主,精心製作營養套餐,情侶套餐,家庭套餐,個人消費套餐等,形成自己的特色。具體設想有以下幾種套餐:
產品組合一:營養套餐由於本餐廳的目標客戶是白領階層,針對白領階層的健康問題我們推出了營養套餐,有關報道指出,不良的午餐狀況是造成白領健康狀況差的一個很重要的因素。而且最近的人越來越注重健康飲食,我們應該把握這個機會。
具體設想:通過前面的廣告宣傳,讓營養套餐這一觀念深入人心,並有利於打造企業「以人為本」的良好形象。具體套餐組合可以有素食餐,水果餐等具體的視餐廳情況而定。
產品組合二:情侶組合情侶在就餐時對就餐環境要求也相對較高:他們一般選擇環境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。該餐廳裝修典雅,環境色以棗紅和淺米黃色為主,整體感覺時尚、簡約,給情侶們提供了一個約會的好場景。該餐廳應該發揮這方面的優勢。同時,在經營該市場時,應該注意到情侶的消費特點和要求,並以之做為出發點形成自身特色的經營方式。
具體操作如下:
①氛圍和氣氛的製造浪漫溫馨的就餐氣氛,柔和溫馨的燈光,輕松浪漫的音樂,以及在適當的時候為情侶們點上幾根蠟燭,讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。
②附加服務(特色服務)對於消費滿一定金額(如50元以上)的情侶們贈送一枝玫瑰等!產品組合三:周末特價在周五晚上、周六、周天這三個時間段,推出優惠產品或提供特價服務。顧客對象主要是情侶和小型同事聚會,但事先應需要做好活動宣傳等工作。
(3)不放過任何可能的節日,不斷推出新組合這點石山水西餐廳做得較不錯,可以作為借鑒。在元旦(1月1日),元宵節(農歷正月十五),西洋情人節(2月14日),七夕情人節(農歷七月初七),中秋節(農歷八月十五),感恩節(11月最後一個星期四),聖誕節(12月25日)這幾個主要的節日里可以推出一些適合節日氣氛的新產品。
(4)創造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。
由於本餐廳的主要客戶群是白領階層,他們當中很多都是剛離開學校,離開家裡,剛投入到這個社會的,對於社會上一些風氣可能還是不能完全加受,也依然眷戀著學校,家裡的溫暖。所以,創造輕松、溫馨,浪漫的氣氛能給他們帶來溫暖的感覺,讓他們對本餐廳印象更深刻。氣氛是服務態度、服務技術、服務員的形象、餐廳的建築裝潢、設施設備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合,更體現了一種文化品味。因此,本餐廳應在原有優雅環境的優勢下,充分營造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。
3.銷售渠道策略。
依據餐廳的特點,宜採用直接銷售和一級銷售渠道二種形式,以前者為主。直接銷售:對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意,形成二次,三次的回頭消費,形成一部分穩定的客源。
一級銷售:選擇公司或商場活動,與之建立關系,可以將抵用券作為獎品等等,或其它形式,從而增加客流量。另外,我們還可以開展網路訂餐業務,現在白領的工作一般比較繁忙,再加上最近天氣比較熱,可能都不想出來吃飯,網路訂餐服務給他們提供一定的便利性。
主要設想:餐廳把產品的詳細信息發布於網上,顧客通過網路訂餐服務可以直接點餐,也可以選加配料。另外:也可以開展電話訂餐業務,但是由於電話訂餐要找號碼,還存在對產品的不了解,與網路訂餐相比,稍嫌遜色。但開展網路訂餐服務前提是要保證能准時送餐。
管理策略
1、員工招聘
①由於本餐廳針對的主要的客戶是白領階層,大都是25到30多左右,所以,在員工招聘方面應該選擇些年輕有活力的,這樣可以更好地吸引消費者到這兒消費,而且他們可以更好地跟跟顧客溝通,以便更好地了解客人的需要。
②除了要招聘些年輕有活力的員工以外,員工素質也是需要考慮到的,在員工選擇時應選擇有良好思想道德素養和職業道德的。
2、員工管理
加強員工管理具體內容:
①加強政治思想教育,無論什麼時候政治思想教育都是必要的,只有有良好的思想素養的員工,才能夠更好地做好自己的工作。
②增強專業技能培訓,提高服務質量。本餐廳已經意識到餐廳服務員生手、年輕,服務意識薄弱,我們就應該從這一方面著手對員工進行專業技能培訓,並且這樣培訓是經常性的。關心員工生活「以人為本」就是「以員工為核心」,只有忠誠的員工才能帶來顧客的忠誠。
作為管理者,應該關心員工的生活,學會尊重員工,讓他們有一種意思:餐廳也是屬於他們的。渴望有效提高員工工作積極性。機體內容:完善員工獎懲制度,提倡微笑服務,每周評選微笑之星,服務之星,最佳服務員,給予一定的物質或金錢獎勵。
3、餐廳服務,提高服務質量,提倡陽光般的服務,給予客人真誠的笑容,服務員要和客人多溝通,聯絡感情,給人一種親切感,著力打造一種溫馨的氛圍。
4、給顧客發意見卡
顧客的意見是餐廳成長的肥料,可以再顧客就餐完畢後結賬時給他發意見卡,上面可以寫一些問題:比如,你認為本餐廳的服務有哪些不足有那些需要改正之類的。並註明,下次來消費可以憑填好的意見卡獲得XX折扣的優惠。每周評選一次,對意見中肯正確的選出前三名……以一定的獎品獎勵。
營銷預算(單位:元)活動成本:時具體情況而定。
平面宣傳:以DM為主,DM的廣告形式有信件、海報、圖表等多種,視具體情況而確定費用。
地面傳單:新產品推出時適當使用0.08元/張意見卡印製成本:現在名片是幾塊錢一盒的,這個應該也差不多以上方案可根據實據情況及需要,有選擇地協調進行!方案風險和收益。
風險
每一種方案都暗含風險,如何在風險和收益之間取得平衡,是決策中的重要問題。
風險分析可以幫助我們做出最穩妥的決策方案,以下是我們對本次方案可能產生風險的分析:市場風險:目前市場上的同類餐廳及相關食品主要有上述一些,他們可能隨時採取一些新的營銷策略,會使得餐廳的銷售額受到影響。成本控制風險:本餐廳是以環境優雅及產品種類多樣取勝的,所以在成本控制方面最大的風險在於過多投入市場開發而忽視服務和產品創新等方面。如果本方案的一些產品組合推出的市場效果低於期望指,那麼由該方案所產生的成本(包括人工及產品)將較難回收。產品組合推出將面臨較大風險。內部環節脫節風險:本方案的一些產品組合如果在本餐廳內部出現環節脫節的情況也會使得餐廳面臨風險。
收益
市場佔有率:通過一系列的營銷活動,迅速佔領白領市場。使得大部分希望有個優雅的就餐環境的白領能夠來到餐廳消費。總體營銷量:在先前的宣傳及促銷的基礎上,結合各類產品的特點,提高本餐廳的總體營銷量,進而增加銷售額。
營銷計劃的實施和控制
1.計劃的實施,營銷計劃的實施需要餐廳全體服務人員和參加活動的人員的協調和配合。
2.銷售控制,各細分市場的業績評估採用下表的形式,每月進行一次評估,及時分析未完成的相應銷售指標的原因(是產品、服務還是促銷方式、價格問題),提出相應的措施。
20xx年上半年在酒店領導的正確領導和各部門積極配合下,我調入餐飲部帶領全體同仁團結一心,克服種種困難取得如下成績:
一、餐飲內部建立內部質檢小組
徹底打破建店三年多來衛生、紀律檢查的被動局面,率先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經理任組長,小組成員有副經理和幾名主管組成,每天中午11:15對餐飲部各區域進行檢查,對查出的問題逐一整改落實,並按制度規定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質檢部監督指導,質檢成果才得以穩步提高。
二、編寫修正最新餐飲部規章制度及最新擺台標准
結合酒店實際,集思廣益組織編寫了相關的規章制度。如樓層小例會制度,要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議,總結本樓層的昨日不足,布置補充本樓層工作安排;對部分員工工作散漫,違紀違規,私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理辦法,取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動紀律;周計劃衛生制度、最新擺台標准等。
三、結合後廚部制定了新的餐具管理辦法
新辦法的實施,使餐具破損率比建店以來任何時期都低,有效地控制了前後餐具的破損。
四、背景音樂不間斷播放
通過我不懈努力,結合有關部門,徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優雅的用餐氛圍。
五、多次更換餐飲區域綠植
根據不同樓層、不同區域,不同需求,及時和花卉租賃公司聯系布置、調換各類花木,使用餐環境常變常新。並在各區域實行綠植養護責任制,極大保證了各區域各包廂綠植的存活率。
六、規范了倉庫和布草管理
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面,有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗,物品領取無記錄等環節的混亂局面。
七、抓培訓,抓落實
培訓和落實,兩手都要抓,兩手都要硬。針對培訓內容,逐一進行整改落實,一步一回頭,循序漸進。通過一段時間的努力,餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節禮貌,還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高,提高了餐飲服務在客人中的美譽度。
八、對每一位部門管理人員在職能上做了較為細致的分工 。使日常工作得以順利開展,尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
九、制度面前人人平等
半年來,我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的,管理人員應首先做到,嚴格按制度獎懲,獎,大張旗鼓地獎,真正起到獎的效果;罰,罰和思想工作並進,罰得讓違規人員心服口服,讓其他員工引以為戒。
當然,在成績面前我非常清醒,很多工作離酒店領導的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處:
1、仍有一部分員工服務意識的主觀能動性較差,機械性地去工作;部分員工自律性較差,如站位紀律、服務禮貌用語、餐中服務等,管理層在一個樣,領導不在又是另一種狀態,缺乏一個合格的服務員應有的素質。
2、部分員工仍缺乏團結協作的意識。
3、個別管理層在執行力方面仍需進一步加強。
4、個別員工仍缺乏節約意識。
5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規現象