小吃在網路營銷中存在的問題分析

1. 網店經營策劃書

網店經營策劃書

工作在不經意間已經告一段落了，我們又將開啟新一輪的工作，又有新的工作目標，是時候靜下心來好好寫寫策劃書了。一起來參考策劃書是怎麼寫的吧，下面是我為大家收集的網店經營策劃書，希望能夠幫助到大家。

網店經營策劃書1

策 劃 人：所在班級：XX電商X班

知道老師： 王X平

策劃時間： 9月12日

一、 網店銷售前景

在國內電子商務並不成熟的現實下，服務並不規范，沒有一個統一的商務網站標准，特別是本地區基本沒有成熟的商務網站。

本公司在電子商務市場並不成熟的情況下進軍電子商務市場，能在競爭並不激烈的情況下佔領市場，擴大市場份額，以最快的速度實現盈利。

網店介紹

（一）網店基本情況：

網店名稱：尚流服飾

（二）經營模式：網上采購然後直接發貨至買家，賺取差價。

（三）主營商品：各種飾品掛件

（四）產品特點：物美價廉，時尚有特色 ，引領潮流

（五）網店定位：網店只是我們企業的一個專賣店或銷售平台，主要銷售自己的產品。這些 產品都是我們精選出來的， 更物美價廉， 更容易取得消費者的認可與信任； 有了企業的支持， 只要把網店做精做實，我們就可以擁有比較大的銷售量。

二、營銷策劃背景

（一）消費者分析

1.購買行為分析

眾所周知，當前網路購物已經成為一種風尚，越來越多的人鍾情於網上購 物的便捷和高性價比。如淘寶網，商家數以萬計，顧客更是多如牛毛。可以說， 沒有買不到的，只有想不到的。據我調查，服飾的外形和價格對消費者購買決策的影響最大，對於大多數人來說，質量的要求不怎麼高，服飾的獨特外觀和質量是消費者眼中最大的亮點。 而產品拍攝的角度和命名在消費者決策購買中也 起著不容忽視的作用。

購買的動機：消費者易受廣告和促銷等因素的影響，有時並不完全是為了 真正的需要而購買。尤其是大學生，價格不貴，裝飾性又強，購買量是相當大的，再加上周圍同學朋友的影響，服飾的銷量是十分可觀的。而男生在這方面則比 較理性，多數買了也是為了送人，比如女朋友。

購買的頻率：創意的飾品，價格相對合理，大多數人會成為回頭客。一個人的購買習慣完全可以影響周圍的人，所以，如果每個消費者都成為回頭客，那麼購買頻率是相當大的。

購買的數量：中低檔小飾品價格實惠，往往郵費要比產品貴，所以大部分 消費者都會購買多個產品，這樣還可以得到賣家的贈品。

購買的時間：網購不限時間，一天24小時都在營業，消費者可以在任意時間購買。 從整體來講，隨著淘寶等網上商店的崛起，飾品店的競爭也相當激烈，與品牌飾品相比，平價飾品所針對的人群更為廣泛，薄利多銷的銷售理念，已經被奉為經典。

2.客戶分析

客戶的總體消費態勢： 選擇價值不大，外形又比較好，完全可以在自身經濟基礎上承受。又因為中低檔小飾品屬於流行性產品， 因此更換頻率比較大， 消費者購買的頻率也相對頻繁。

現有的消費時尚 ：用最低的價格買到性價比最高的產品是消費者普遍的心 理，團購是現在最流行的網購方式。

對產品的喜愛程度：飾品的外觀很重要，一定要符合當季的流行性風格， 一方面可以滿足消費者的需求，另一方面可以提高產品更換頻率，流行性產品只 能流行一段時間，過去了就會出現新的流行元素，消費者追逐流行的速度與流行 元素更換的速度是成正比的。

對本產品的偏好程度：有人喜歡亞麻類，有人喜歡布料質的。還有的人喜歡波西米亞的。所謂蘿 白菜，各有所愛，只有配備齊全的產品，才能滿足消費者不同的偏好。

客戶：一個人的購買行為完全會影響周圍的人。比如大學生，一個人可以以影響整個宿舍的購買行為，還有很多周圍的朋友，這都屬於潛在客戶。更所謂愛美之心人皆有之。

（二）高校市場分析

大學生是特殊的消費群體，他們追求時尚、潮流，消費慾望比較強，願意享受更好、 更優質隨意的生活。 而品牌消費並不是大部分人能夠承受的了的， 所以， 在服飾方面，只要樣式獨特美觀，用相對合理的價格來裝飾自己是最好的選擇。 大學生的課外活動較多，在人際交往上更廣泛，因此外在形象很重要，無疑平價 服飾在這里有很大的市場。大學生情侶消費也佔一定比例，情侶裝是服飾銷 量的重要時機。

（三）市場背景分析

在小商品市場，中國存在多個密集區，例如義烏市小商品市場，價格相當便 宜，是進貨的好地方。行業內的品牌飾品與平價小飾品競爭基本上可以忽略，因 為銷售對象不同，購買力不同。淘寶網上的專營飾品店就有上萬家，如果算上附帶著賣飾品的店鋪，大概有數十萬家。平價店鋪在其中所佔的比例也是很大的，競爭十分激烈。由於網上 商店要靠信譽和級別來打開初期市場，所以，對於剛開的網店來說，競爭不是最 先要做的事情。 中國人口眾多，任何一種行業都有很大的發展潛力，市場容量巨大，僅在飾 品行業，每年的銷售額都過數百億，產量和銷量相當可觀，並日趨壯大。

三、競爭對手分析

1.產品設置類別

淘寶網上一家高信譽高市場佔有率的店鋪——創藝生活館，該店以零售和批發為主，主打平價飾品，材質包括水晶系列、珍珠系列，布料等。

2.該店鋪在競爭中的地位：

該店是淘寶網上四皇冠的店鋪，信譽度很高，消費者在搜索過程中，習慣性的喜歡按照信譽度高低來尋找需要的產品，因此，創藝生活館的搜索排名很靠前，競爭力很大。

3. 產品的競爭對手：

在淘寶上服裝店的成千上萬，競爭力度相當大。主要的競爭對手是那些信譽度高、 產品價格又不貴的店鋪， 積累了很多人氣，在短時間內難以超越。

4.競爭對手的優勢與劣勢：

優勢在於人氣高，客戶群較多，價格實惠；劣勢是由於購買人數多，客服應付不過來，使一些消費者被冷落，再加上忙中出錯，這樣會喪失一部分客戶。

5.競爭對手的策略

傳藝生活館與大多數網店銷售模式一樣， 競爭對手的策略： 主要採取促銷、競套餐優惠、節日降價等手段來拉動顧客。

6.銷售理念：薄利多銷，服務態度親和，注重售後服務，主動與顧客交流。 促銷活動頻繁，發貨速度快。

四、產品推廣計劃

（一）目標市場

年齡范圍：15-25 歲；性別:女性(為主)；群體：高校大學生、中學生、藍 領 、普通工薪階層。

（二）產品定位

服裝類包括: 外套、牛仔褲、外搭、毛衣飾品、指環、胸針、掛鏈、情侶服等。每一大類中又有細分，例如外套還可以分為牛仔外套、 毛衣外套系列， 規格樣式有短款、 長款等。 構思有復古類、超前類、優雅類等等。

（三）產品分析

1.產品的性能：服飾主要用途就是為了保暖並提高個人外在形象。

2.產品的質量：中低檔服飾屬於流行性消費品，更換頻率較大。因此，產品質量適合普通消費者的口味。

3.產品的價格：中低檔飾品價格控制在 20元至 500 元之間。

4.在同類產品中的檔次：該飾品屬於中檔產品 。

5.產品的材質：服飾材質皆是品質一流，深受消費者的喜愛。

6.客戶對產品材質的認識程度： 這些產品原材料都是大家最常見的，健康，沒有危害。

7.生產工藝：服飾主要由工廠生產完成，一些特殊的產品由手工和機器完成。

8.產品的外觀與包裝：服飾的外關也很重要，風格也是影響銷量的一大因素。

9.對客戶的吸引力：服飾屬於外觀形象很重要的產品，因此，具有創意的外形是小飾品吸引顧客的最大亮點。

10.與同類產品的比較：性能上服飾的功能都是為了保暖且裝飾美觀，高檔飾品 則多了一項凸顯身份的功能： 質量上低檔產品質量較差，易褪色，持久度較低， 不耐用，中檔飾品質量一般，適合大多數消費者的接受能力，高檔飾品

網店經營策劃書2

一、 前言

隨著生活的信息化，電腦的普及運用，網上購物已經慢慢取代了傳統的購物模式。網上購物不受時間和空間的限制以及產品多樣化給予消費者更多的便利與選擇，吸引了越來越多的消費者，是現今流行的購物模式。線上零售搶去了線下的份額，我通過對消費者行為分析、市場分析、行業分析、大環境分析等綜合考量，電子商務發展空間越來越大。

二、市場分析及定位

1、市場分析

馬雲說不是淘寶賣的便宜，而是線下太貴，高價的房地產轉嫁給了商品價格。線上的任何家店都是做全國客戶的銷售，而線下的任何個店都只是做方圓幾公里內客戶的銷售，客戶的范圍不同，導致了同件商品只有在線上才可能大規模聚集客戶，同件商品短時間內售出越多成本越低，價格才可能越便宜。有人喜歡辯證什麼低價銷售是低劣的銷售方法，這個事不值得討論誰對誰錯，商家水遠希望產品高價銷售，客戶水遠希望買到便宜的產品，這兩者是永恆的對立面，誰低價、誰高價、誰做低端、誰做高端我都不關心，我關心的是誰最後活了下來，只要是最後長久活下來的人就證明他在客戶期望值和自已利益上找到了平衡點，這個平衡點不定就是低價的，也許是為客戶提供了高附加價值、產品創新、品牌溢價、高品質、好的服務等。綜合因素考慮，線上發展更為穩健。

2、目標市場確定

貴公司經營西裝服飾類，適合年齡段大約在30~40歲的人群。價格區間500~1000售價。男士為主，其顏色多為黑、灰、藍等主打顏色，那麼讓我們看看該產品在網上的需求量。相信不難看出，每天會有數以萬計的人去搜索西裝類目。成交也是很客觀的。同類產品勁霸男裝、傑克瓊斯等早已經在線上展開了銷售。其銷量非常可觀，品牌商品陸續選擇網上市場，證明他們早已經認定了這個市場空間，那麼您還猶豫嗎？

3、網店定位

淘寶上的西裝網店我們是面向廣大消費者，特別針對30~40歲的男士，我們是以質量為出擊點進行定位，靠質量來打動、吸引顧客。 貴公司商品約在200款式左右，在四月份主要上架20款夏裝新品做為產品預熱階段，約為（4月份~5月中旬），6月通過預熱期的積累，做20款商品為主打推廣，另後續每月繼續上夏裝新款至100款，以各類活動進行促銷推廣。在八月中旬推行冬款新品20款做商品預熱期階段，陸續上冬裝新款直至100款式，約為（10月~11月中旬），11月中旬推行打爆款活動，參加各類營銷活動。達到夏冬商品完美網上曝光。綜合分析，我們為了李老闆實際情況考慮，建議李老闆款式定位在200款式到300款式，或者更多。因為這樣有利於商品在網路上更大的曝光率，更好、更形象的宣傳。僅供參考！

第一：價格策略：（1）平價政策以低價帶動高價（2）價格結構低價格配合高價格進行組合

第二：特色尋找出商品的特色作為出擊點進行定位，激起顧客的購買興趣。 策略：將新、奇特和專業相結合

第三：附加值通過提供商品以外的服務來打動顧客的定位。（贈送領帶、紐扣等）

三、網店策略

1、產品策略

產品定位：

1）包裝定位：

在包裝上，我們都打上貴公司的統一包裝，不會因為顧客的不同而不同。這樣給顧客的感覺是同等的，沒有因人而異。

2）品牌定位：

我們幫助貴公司建立自己的西裝品牌，每個商品彰顯貴公司的雄厚實

網店經營策劃書3

一、課題概要

（1）課題來源

課本《網店經營與管理》與網上素材

（2）技術要點

開店前設備准備（來自網站經營與管理p48）

1、聯系電話、手機

2、身份證（滿18歲）

3、網上銀行卡

4、上網的電腦

5、數碼相機

6、相對應的聊天軟體（如：阿里旺旺）

7、保證金1000元

開店流程：會員注冊→支付寶實名認證→開店考試→我要開店→店鋪裝修→市場定位→客戶分析→進貨、拍圖→編輯、發布寶貝→售後服務

（3）能力訓練目標

1、熟悉運用Photoshop、Fiashcs5等軟體。

2、會網上開店並取得一定的信譽，掌握主流的網路營銷推廣方法。（例如：軟文，搜索引擎，網路推廣等）。

3、學會編輯寶貝，上傳寶貝以及寶貝圖片處理。

4、熟練地掌握淘寶上的營銷活動。（例如：天天特價，直通車等）

5、更好的與客戶交流做最好的售後服務。

二、設計任務與要求

（1）任務

1、建立屬於自己的個人店鋪。

2、對店鋪進行一定的裝修以及寶貝圖片處理與美化。

3、對店鋪進行有利的推廣。

4、加強自己的服務技巧做好店鋪的售後服務。

5、通過活動以及推廣將自己的網店經營到一鑽以上。

（2）要求

1、必須擁有自己的網店。

2、熟悉操作photoshop、flash等軟體。

3、知道一些網路推廣知識以及淘寶優站活動。（例如：微博推廣、軟文、天天特價等）

4、設計獨特的裝修風格，店鋪名也要取好，並將網店經營到一鑽以上。

三、附件及參考資料

電子商務基礎與應用網店經營與管理SEO兵書搜索引擎優化手冊電商運營。

客戶服務與管理Photoshopcs5標准培訓教程。

網店經營策劃書4

一、網店介紹

1、網店經營宗旨：打造湛江最大的小零食店。

目標：先面向全校，再對外擴展。

2、網店簡介：本店名為BIRD零食店。主要經營各色地方特色小吃。

3、網店管理：服務至上！

二、市場分析

1、市場介紹：休閑食品的網路營銷作為一種全新的銷售模式應運而生，其主要是為客戶提供一個全新的消費渠道以豐富和改善我們的生活，補充主副食中的營養不足，滿足不同人群的生理需要，為消費者提供最個性化商品以及方便、快捷的服務，捕捉當前休閑食品的最新藉助客戶本身自己的真實感覺和體驗。為追求休閑、愉悅、快樂而建立的一個專屬自己的網路購物平台。

2、市場機會及環境：

（一）宏觀環境分析

綜觀今年：電子商務的發展在過去十年並沒有實現像有關部門及人士所預測的發展速度。但在過去兩年裡，隨著網路安全體系的健全，支付手段的豐富、信用評價體系的完善、以及網路硬體的發展等客觀因素以及消費者對網路購物接受程度及網購習慣培養等主觀因素的逐漸完善，電子商務形成了井噴之勢，越來越多的網民開始認可、習慣、熱衷於網路購物、網路消費。這種簡單，經濟，節約的購物方式，在備受經濟危機影響的條件下，異常活躍。在時下，企業面臨的困難，已經不再是要承攬多少的新客戶，而是如何讓自己現有的客戶以一種新的方式，更經濟，更科學，更節約成本，更快捷的一種方式，來進行業務的往來。

（二）微觀環境分析

現在消費者均追求健康、營養、實惠、新穎又符合潮流的小零食。通過分析我們發現，他們正隨著生活條件的提高，對零食的需求也大幅增長。

3、顧客的購買准則：性價比、質量、安全性

三、競爭分析

1、競爭者：淘寶上，競爭者無數

2、競爭優勢：網店店面設計優化，價格低廉、質量優質

3、競爭分析

（1）新進入者------由於休閑食品市場是一個比較活躍的市場，進入者的壁壘較低及進入者的數量也不斷的增加。

（2）供應商的討價還價能力------在我國有許多生產休閑食品的廠家，供應商的數量多就決定我們購貨的選擇機會多及比較價格的能力強，說明了供應商的討價還價能力弱。

（3）替代品的威脅------在市場上有較多的休閑食品的替代品出現。

（4）購買者的討價還價能力------由於在市場上該類產品比較多，購買者的討價還價能力比較強，這對於我們剛剛進入的網路營銷是一種很大的不利，但我們要努力。

（5）現有網店之間的網店競爭------對於這樣的休閑食品很多，如現在的超市，具有知名度的專營店對我們很不利，我們進入該網路市場的壁壘相對較高。所以我們要突出自己的產品差異化和打造獨特的購物環境。

4、競爭策略

（1）相對競爭對手，我們的理念追求時尚、個性和快樂。

（2）管理科學化，管理層具有專業知識，觀念較新，創業激情高，企業目標明確、富有活力。

（3）完善特許經營體系，對網路營銷策略進行規范。

（4）產品多樣化，而不影響品牌的建立，可以滿足市場多樣需求。

（5）我們營銷方案貼近市場。

（6）對所展現的產品有一定的標准要求，並嚴格執行。

（7）差異化經營，以明顯區別競爭對手。

四、市場與銷售

1、產品策略

零食小吃包括黃金薑糖、強龍豬肉脯、鹽焗雞、魷魚干、鐵板魷魚、蟹黃面等。本店所有食品大多都是散包裝類，每種產品都有自己的包裝，各種時節性強的食品在特定的日子裡我們會免費提供地方特定的包裝。

具體方案：

主打產品的推出：除了一些比較受歡迎的小零食，本店還根據不同的時節、不同的節日推出相應的食品，及時滿足顧客需要，為顧客提供服務，及時把握市場行情並做出正確的銷售方案。如聖誕節到了，本點會提供一些聖誕食品，如聖誕蘋果，本店還會免費為那些食品進行包裝。

並且我們會在推出產品的第二周統計出第一周顧客最喜愛的小零食作為周明星產品和周銷售冠軍，更好的給顧客做出選擇。

我們會定期對小零食的喜愛程度做出相對應的調節更換，對一些銷售不是特別理想的小零食進行促銷活動，對熱銷的一些小零食進行及時的補貨。

2、價格策略

由於食品價格高低不等，價格參差不齊，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費者望而卻步，而過低的價格商家無法產生利潤。因此，我們決定個別產品會適當提高一些價格，但是所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把顧客的利益放在第一位。而有些進貨成本高的食品，我們確定的價格只會高於成本的.5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率。

3、渠道策略

1)本店將採取網上購物，通過到門戶網站或從食品提供商的聯系電話訂購物品，獲得來自各地的食品，然後在校內的直銷，以減少庫存降低商品成本。本店還有一個特色，所有的包裝袋都採用環保，提倡環保。

2)進貨渠道：由專門的采購人員定期去網上挖掘新的產品，保證購進的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足顧客的需求，且保證食品供應的及時性。我們承諾所進購的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。

4、促銷策略

促銷作為店鋪擴大銷售，增長業績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當於擁有一個成功的開始。

(1)周末推出優惠服務：每到周末，為了使更多新的食品上架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店將推出每周優惠策略，不但可以讓顧客享受到優惠還可以減清貨物囤積。

(2)節假日優惠活動：節假日本店會贈送一些精美小禮品送給那些經常光顧本店的客戶。

五、風險分析

1、市場風險：市場競爭大

2、財務風險：經營周轉有時不善

3、質量風險：商品數量大，無法保證產品的全部質量。

六、經營戰略

從校園內的宣傳入手，實現校園內的消費者圈。同時在網上進行推廣宣傳。我們選取的開家零食店的創業項目不僅具有投資少、風險小、成本低、利潤回報率高、市場前景廣闊等優勢，在使顧客感受到美味、健康、營養、實惠的零嘴的同時，並保持營養健康的身體，是一項既簡單又有意義的創業好項目，很適合沒有經驗但熱情創業的我們。相信我們一定能夠做得很出色的。

網店經營策劃書5

21世紀，是一個充滿競爭的社會，值得一提的是，今年是20xx年，中國有史以來的第一個奧運年，這個意義對中國來說是特別的也是極具挑戰性的，而且，在這個網路如此發達的今天，網上購物漸漸成熟，趁著這個特別的日子，我大膽地踏上了經商這條路，借著網路的名義開了一間小店——「貝樂路」。

一、背景介紹

（1）選擇一個好的理想平台。現在，各種網上商店平台很多，無論你建店的目的是為了給顧客提供一個了解你的產品的窗口，還是真的希望通過網上商店實現電子商務的目的，選擇一個理想的平台都是很重要的一步。畢竟經營效果的好壞在很大程度上取決於商場的知名度、客流量，以及你的櫃台位置等因素，因此，我更應該把握機會「通過淘寶網，實現創業夢」。

（2）尋找安全的網上銀行。要知道，你上網做買賣，不是錢與物面對面的交易，這時就必須要找值得信賴的網上銀行為我們解決收付款的問題了，而淘寶網上的是通過實名認證的方式來認證你的帳戶，是很值得信賴的合作夥伴。

（3）爭取獲得網站的特別推薦。上網開小店，覺得這個工序是必不可少的，因為產品容易引起訪問者的興趣、有一個響亮的店名之外，店面的布置和裝飾可能更加重要，所以不能浪費了淘寶網里的「推薦櫥窗」這個功能。

在申請完成建立網上商店手續之後，通常可以獲得一個屬於該網站的二級域名作為商店的網址，這樣把你的十件商品放上去，就可以免費開店了，就可以採取各種常規的網路營銷手段進行推廣了，這樣網上商店想不名聲大震也不行了。

二、產品介紹及經營目的

1、產品介紹：我店主要經營的是貝殼類產品，有貝殼項鏈、貝殼手鏈以及貝類飾品，主要源於中國最美麗的海灣城市——湛江，物美價廉，采自天然，稍作加工，便是最美的工藝品了。

2、經營目的：網上開店具有的啟動資金少、創業成本低、經營方式靈活、交易方便快捷，可以獲得不錯的利潤空間。

三、市場分析

1、市場信息分析：針對目前網路如此發達，網上購物已經漸漸成為了一種潮流，隨著人們生活水平的提高，對奢侈品的消費也有了很大的提高，綜合來看無論從市場還是產品來看都是具有巨大的開發潛力；隨著社會經濟的不斷發展，現代社會的消費觀念正在從基礎的物質消費向精神消費轉化，於是崇尚人性和時尚，不斷地塑造個性和魅力，對美和時尚的追求，就已成為人們在新時期是消費觀念，所以，市場前景還是一片光明的。

2、社會競爭分析：展望目前的貝殼類市場，競爭的形勢比較低迷，在這種形勢下打開市場，更多的是機會及時機，但也不能輕視這個行業的潛規則，畢竟要這個行業可以成行成市還是需要更多的努力的，而且在淘寶網的同類商品中競爭者很少，於此更強佔了市場的先機。

四、目標市場

主要針對兩種目標群體，一類是學生群體，因為對於時尚的飾物敏感度比較高，產品不僅可以彰顯個性還可以互相贈送；另一類是熱愛大海的朋友，這類目標群體將會成為購買的一大主流，中國有13億人口，見過大海的想必也不多，所以，貝殼的收藏、贈送都是「愛海友」最佳的選擇。

五、開店後應注意的問題及細節

網上開店賺的不止是人氣，更要賺客戶的口碑。在網上，每個賣家都有一個關於誠信的記錄，高信用度對網店的經營至關重要，所有買家都會以信用度來選擇是否買你的商品，買家對網店的好評就是最有效的廣告。以引人注目的產品為基礎，優良的售後服務也是贏得好評的重要砝碼。賣出商品後，要在第一時間和買家取得聯系，發貨後盡快給買家發一封發貨通知信，最好能附上包裹單的照片，讓買家能看清楚上面的字跡和具體編號等信息，這對吸引「回頭率」很重要。交易完成後，還應不時地與客戶保持聯系，做好客戶管理工作。

六、資金預算

盡管網上張羅著開店，有啟動資金少、創業成本低、經營方式靈活、交易方便快捷等特點，但是，還是少不了要用錢，所以必須准備小額資金，隨時准備著進行交易。

七、主要負責人

「貝樂路「淘寶店的負責法定人是我本人，還有一位是負責采購和發貨的拍擋，在駐守負責，所以，我們是兩個人組成的，不過我相信，在我們共同的努力下，我們一定會取得成功的！

開網店對於賣家們來說是座未知的金礦，只要懂得利用和開發，將會帶來很大收益。做網路銷售，誠信為先，以品質做保證，以真誠的心去對待每一位顧客，將會有更多潛在機會等待挖掘。電子商務不僅是全球性、綜合性的，也是地方性、行業性的，不管生意是大是小，這里都將是一個非常好的發展平台。

有夢想的80後，更有魄力去挑戰新紀元，開創一片新天地。

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2. 如何把小地方的特色小吃，做強做大做火

如何把地方特色小吃做大做強？

這裡麵包含兩個問題:一個是地方，具有明顯地域標識，一個是特色，由於地理原因在其他地方不容易出現，獨一份。比如，蘭州拉麵、沙縣小吃、新疆爆辣米粉、柳州螺螄粉、四川夫妻肺片等。

下面我們就來分析沙縣小吃的營銷模式:

1.統一店面招牌、裝修風格

2.具有特定食品:

黃燜雞米飯

小餛飩

飄香拌面

3.布局廣泛

幾乎一夜之間，沙縣小吃在全國各地大小城市遍地開花。你會發現公司附近有沙縣小吃，住家附近也有沙縣小吃。

4.方便快捷

不用走很遠的路就能解決溫飽，店面經營的都是快捷食品:面條、餛飩、蓋飯，基本都是5——8分鍾就能上桌的食品。滿足了都市人快節奏的生活。

綜上所述，沙縣小吃運營模式是成功的，達到了把小吃做大做強做大的目標。

下面我們再來分析一下網路營銷:

柳州螺螄粉

新疆爆辣米粉

這是兩款網紅產品，迅速讓全世界知道了他們的特色。

柳州螺螄粉以臭著名，聞著臭吃著香，滿足了人們獵奇的心理。再加上網紅們的推波助瀾，現場表演吃播秀，讓螺螄粉迅速紅遍大江南北。食品企業的加入，在超市、網店都能買到方便製品的螺絲粉，也加速了柳州螺螄粉的推廣。所以柳州螺螄粉也成功的，達到了把地方特色小吃做大做強的目標。

同理網紅產品新疆爆辣米粉，從名字上就能感受到辣的程度，爆辣就是這款產品特點。異曲同工抓住消費者獵奇心理——網路推廣——企業加入製作成方便食品——全國各地開花。

綜上所述，不論是沙縣小吃營銷模式，還是網紅產品營銷模式，他們都有一個共同點:方便快捷，經濟實惠。 做大做強要滿以下足幾點: 產品要有顯著特點，從味蕾，嗅覺，視覺各種感官上征服大家。 迅速推廣，快速佔領市場，起到廣而告之的作用。

不知道我的回答是否能幫助到你，歡迎大家評論，關注。

根據我的理解把地方小吃做大做強首先要具備以下兩點：有地方特色，符合附近經濟圈人群消費水平。下面我就以我國的首都：北京。為力來說明一下我認為如何把地方小吃做大做強。

2.炸醬面

3.爆肚

4.驢打滾

5.冰糖葫蘆

以上是我選取的認為北京極具特色的小吃。我認為選取地理位置是最為重要的一點：1.是否圍繞經濟圈2.小吃店的輻射范圍3.受眾人群4. 美食 能否符合需求5.小點是否極具特色和獨特的裝修風格（如果你的定位最高檔寫字樓附近那你的價格當然要高，否則入不敷出房租都交不起何談做大做強。但如果是小吃店或居民樓附近，那價格則要親民。）

在一些鄉村地方的特色小吃一直都只能在當地或地方了出不來 現在的市場非常需要 因為現在的年輕人都出來了尤其是在廣州 上海 北京這些大城市人山人海 離鄉的人確一直對家鄉的 美食 耿耿於懷念念不忘 這時候就需要我們一起走帶著家鄉的 美食 走出來

例如大茂名的簸萁炊 真的是美味的一種糕點 只可在本地吃可以吃到正宗的

簸萁炊

准備材料：粘米粉500克 花生碎鹽粉 韭菜油 花生油

將粘米粉用水調和成功粘稠狀態 把蒸籠先塗抹好一層花生油 避免粘在一起 將調和好的粘米粉液放進去蒸籠裡面蒸30分鍾即可 做法簡單

將正好的簸萁炊切片 淋上花生碎鹽粉以及韭菜油 真的是休閑小糕點美味又好吃

這么好吃的東西我們應該將其找一個好的地位做成特色小吃 例如廣州的上下九步行街 飯館 酒樓推出特色糕點

將其推出鄉村走向都市 定點 希望大家可以多多支持

你好，很高興回答你的問題！

個人見解：

考察市場

首先不要著急做大做強。

前期我們先要考察市場，看看現在的市場最熱門的地方小吃是什麼，對周圍的消費環境和消費人群做好考察工作，根據考察的結果進行一系列的分析。

切記：低消費的地方不適合做大投資，因為消費者滿足不了高消費的要求，所以我們要在對的地方做對的事情。

產品是核心

小吃來講一定要做好自己的味道，味道好、原料好、有特色、干凈衛生才會吸引更多的顧客。

品牌建設

我們可以 申請加盟 那些比較有名的小吃，比如沙縣小吃、重慶小面、蔡林記、周黑鴨等等。

如果自己經營的小吃味道確實獨到，且受大眾的歡迎，那你可以取一個品牌的名字，申請商標，進行包裝，統一一下形象，那你的事情就成功了一半。

店鋪選址

小吃店的選址尤為重要，這也決定著今後小吃店的人流量和生意的好壞。在選址前，我們也要做好功課，看看店鋪開在這里，人們願不願意來消費。

積極創新，上市新品

一成不變的產品，只會讓顧客覺得乏味、膩煩，就會選擇去別家消費。

因此我們要 不斷創新 ，不斷進行新品上市，只有不斷更新，才能牢牢鎖住消費者的心，時刻給他們帶來新鮮感。

以上就是我的回答，希望能對你有幫助！如果你有什麼其他見解，歡迎在評論區留言，我們一起探討 美食 的奧秘~

你好很高興回答你的問題，咱們是同行，我也是開小飯店的，粗淺的聊聊我的經驗！

1.地理位置

一個好的地理位置太重要了，一定要在人多的地方開店，哪怕前期投資高一些，也要選擇人氣旺的地方！推薦商場，寫字樓，學校，步行街，游樂場所等地附近開店！

2.料理技術

味道是核心，一定要有過硬的料理技術，如果你是二把刀，我勸你不要浪費時間和金錢！你必須做到，讓人吃了食慾大開，稱贊你是 美食 ，而不是不好吃也不難吃這種水準。吃了下次還想來，不能是一錘子買賣，技術過關再去開店！打個比方說：你想做蓋飯，你自己不會做，你買料理包，那我勸你別投資了，血賠！

3.價格定位

當然了，價格也很重要，今年的疫情，百姓普遍不富裕。況且說就算大家都富裕，為什麼要來你家呢？同樣的東西，別人家做的也很美味的話，那你怎麼辦呢？這里我覺得你可以做兩種模式。第一是靠走量，這條街林立著十幾家小飯店，小吃店，那你怎麼脫穎而出？我覺得同樣味道水準的情況下，價格做到最便宜，積少成多，靠量取勝！第二是走優質路線，我的東西就是這條街最好吃的，我這個老闆也是這條街最靚的仔！我就敢放這種話，我家就是50，旁邊有5元的，出門左轉，不送！不過風險很大，除非你真的能做到那種整條街最好吃的地步！切記！

4.執照許可

切記不可無照經營！營業執照，衛生許可， 健康 證件，等等一系列證件執照齊全方可營業，咱們是法治 社會 ，當然要依法辦事！

5.宣傳營銷

好的宣傳和營銷，是一把利劍！可幫你在事業的路上披荊斬棘！比如憑宣傳單贈送小菜和飲料，1元菜，2元酒，9元9套餐，滿贈，滿減，優惠券，儲存卡，會員卡，等等的福利活動，促進消費，積累人氣！

6.線上線下

如果有餘力，還是要做到線上線下雙管齊下！線上例如美團，餓了嗎，大眾點評！線下堂食就不必多說了！雙管齊下能更好的盈利和宣傳！

7.衛生環境

堂食最基本的就是要干凈衛生！讓人一進屋覺得小店亮堂，干凈，吃著也放心！有能力，布置一下店內環境，優雅一些，更上檔次！

8.服務態度

不管是線上線下，對待客人還是騎手，都要和和氣氣，客客氣氣，人善終究沒有錯的，心平氣和，和氣生財！

前期如果能做到這幾點，我想順利的營業下去不成問題！當然，成功的餐飲絕非僅此而已，還需要我們不停的學習和進步！讓我們共同努力吧，希望可以幫到你！

地方小吃做大做強，我認為第一步要做到口味統一，讓大眾老百姓能接受。第二步，價格問題，小吃，小吃，價格要經濟實惠。第三步，就是質量問題，這個是重點，質量關乎一切，材料質檢，存儲，運輸。第四步，人員管理和素質教育，一個小吃做到一個企業一個大公司，人員決定一切，領導和管理人員到車間員工，做出匠心獨具精神，把中國美德。不怕吃苦，任勞任怨，把企業當我家，讓你的員工熱愛你的企業。我們身邊的老乾媽就是最好的典型故事，她從用料到製作都遵循嚴格自我約束，比如他用的辣椒產地是固定的，辣椒的品種是固定的，收獲的時間也是固定的，這就確保了它的原材料的質量問題，得到了解決，再加上他嚴格要求製作的步驟，所以它的口味和口碑得到了大眾的認可，甚至走向了外國，走到全球。在我們身邊，這種案例有很多。最重要一點是如何把一個企業堅持下去，一直堅持下去。在我們泱泱大國，人才濟濟。缺的是一個企業的方向，一個企業的未來！

很高興回答你的問題

小吃地域性很強，比如北方小吃到南方就很難吃的開，有的個別地方小吃，有可能出了市都不一定行，所以做小吃要想火爆，要適當根據當地口味改變，食材上也應該適合當地口味，當然一些小吃獨有的口味與口感也不能丟掉，建議盡量選擇口味與食材各方面相似的地方開店。

3. 開小吃店怎麼吸引人氣

一、用自媒體平台進行宣傳營銷可以幫助小吃店吸引人氣

小吃店想要增加人氣，可以通過自媒體平台進行宣傳營銷，網路媒體渠道對於擴大店鋪知名度的作用不容小覷。

邀請瀏覽量較多的博主進入小吃店試吃產品是個不錯的營銷辦法，用分享試吃經歷和體驗的方式在自媒體平台上對小吃店進行宣傳，這種網路營銷方式可以較好地為店鋪吸引人氣，達到小吃店顧客增長的目的。

二、適時安排促銷活動可以幫助小吃店吸引人氣

節假日是實現小吃店人氣增長的關鍵時刻，所以此時也是商家開展活動的好時機。店鋪如若能夠抓住機遇做好營銷，可以很大程度上擴充店鋪粉絲，為小吃店帶來源源不斷的流量，贏得口碑和人們的贊譽。

在節日安排的促銷活動想要取得成功，通常需要思考哪種促銷活動可以吸引更多的人進店消費。一般來說，可以通過第二份半價或者打折優惠等促銷活動來引導顧客進入小吃店消費。

與此同時，改進店鋪菜單也是很好的營銷手段，在節假日時推出特價菜品可以吸引顧客光顧下單，增長小吃店的人氣的同時也可以積攢店鋪口碑。

三、微信朋友圈營銷可以幫助小吃店吸引人氣

現如今智能手機幾乎人手一台，微信這樣大多數人使用的社交媒體也可以幫助小吃店吸引人氣。小吃這種老少皆宜且單價不貴的東西在微信朋友圈中的傳播速度是十分驚人的，可以利用這一點實現小吃店的用戶增長。

微信朋友圈營銷在具體操作時需要注意方式方法，可以用菜品打折、附送贈品甚至是朋友圈集贊的方式請求進店消費的顧客發朋友圈宣傳店鋪，這樣的宣傳方式不僅方便，而且很符合現代人的信息獲取方式，對於小吃店人氣的提升具有很大幫助。

小吃店裝修注意事項：

小吃店裝修色調橘色被視為十分大膽的顏色，同時也是活力的標志，是活潑的、讓人振奮的色彩。在使用和色調上，它是比較花哨的顏色。 灰色是黑色和白色的混合色，灰色調的使用決定於它是白色偏重些還是黑色偏重些。灰色沒有自己的特點，和周圍環境容易融合。

紫色是過渡色，其中包涵對立的兩面，因為它是代表主動的紅色與被動的藍色的混合色。紫色表達了內部的不平靜和不平衡，它兼有神秘與迷人的特點。小吃店裝修時廚房裝修要注意衛生和安全設施有沒有易燃易爆的物品以及光線等。