㈠ 啤酒行業如何改革才能順應高端化趨勢
據國家統計局數據，2021年1-2月，中國規模以上啤酒企業累計產量504.7萬千升，同比增長61%。
公開資料顯示，2020年1-2月，中國規模以上啤酒企業產量315.9萬千升。
隨著疫情逐漸得到控制，中國各行各業都開始恢復正常，中國啤酒行業也開始復甦。
消費升級的大環境下，啤酒行業的商業模式也有所改變，渠道改革成為行業高端化的重要推動力。
目前來看，啤酒廠商的渠道升級主要呈現出兩大趨勢：經銷商賦能及線上線下協同發展。
高端化趨勢下，經銷商地位越發重要
高端產品集中於現飲渠道，升級趨勢更加明確。按照銷售終端的不同，啤酒渠道主要分為現飲和非現飲兩類，2019 年我國啤酒現飲/非現飲渠道銷量佔比 51.4%/48.6%，2020 年現飲渠道受疫情影響佔比有所下降，預計現飲/非現飲佔比為 48.6%/51.4%。
現飲渠道多銷售中高端產品，具備較高的門檻和溢價水平，而非現飲渠道主要銷售中低端產品。因此，啤酒行業高端化的結構升級將主要集中於現飲渠道。
賦能經銷商，做大高端市場。由於餐飲、夜場等銷售終端議價能力較強，且較長的結賬周期對經銷商的資金周轉能力提出了挑戰，經銷商資源稟賦及管理能力的重要性尤為凸顯。
高端渠道之下，廠商與經銷商之間的關系由鬆散的利益關系轉變為緊密的戰略合作關系，在此基礎上，廠商需要更多地賦能經銷商，給予經銷商相應的培訓和支持，並制定嚴格的考核計劃，引導經銷商配合企業的高端產品戰略，攜手共拓高端市場。
線上協同線下，電商助力發展
電商推動產品高端化，品牌形象有望提升。隨著啤酒渠道從傳統的餐飲、零售向更多元化的場景發展，電商也逐漸成為渠道改革的一大熱點。
盡管由於啤酒產品對新鮮度有著較高的要求，且啤酒在中國的主要飲用場景為在外聚餐，啤酒行業的線上渠道發展較為緩慢，但電商渠道依然可以作為對其他渠道的補充。
此外，電商也是各大啤酒廠商的產品展示平台，線上渠道主要推廣中高端產品，有利於公司推動產品高端化，提升品牌形象。
百威、青島、華潤領銜線上發展。根據2019 年阿里線上渠道銷量數據來看，百威、青島、華潤在線上渠道的發展領先其他同業公司，市佔率分別達到 32.9%（其中哈啤 13.81%，百威 13.67%，科羅娜 5.42%）、14.76%、8.53%。
百威英博：經過細致的市場調研後，百威在2014 年切入中國電商市場，與天貓達成深度合作，開設線上啤酒旗艦店。
2015 年，百威成立電商事業部，專門開拓線上市場。百威線上旗艦店主攻高端產品，並通過天貓全球酒水節、天貓超級品牌日等新零售手段，不斷重塑品牌形象、優化客戶體驗、增強客戶粘性。
青島啤酒：青島啤酒構建並不斷拓展「互聯網+」渠道體系，通過搭建電商渠道專業組織，不斷放大「官方旗艦店+官方商城+網上零售商+分銷專營店」的立體化電子商務渠道領先優勢，並積極與第三方平台展開合作，多渠道滿足互聯網時代消費者的購買需求和消費體驗。
華潤啤酒：2018 年 7 月，華潤雪花啤酒與京東正式簽署全面戰略合作協議，開展電商新營銷。
本次全方位深度合作主要包括四方面：
1）持續打造用戶的極致體驗。
2）全方位提升華潤雪花品牌形象。
3）助力新產品的開發和營銷。
4）做好市場開拓與布局。
天眼查APP專業版數據顯示，我國目前共有近430萬家電商相關企業，廣東省以近84萬家相關企業數量位居全國首位，浙江省和福建省數量次之，均擁有超過50萬家相關企業。
截至2020年10月19日，我國去年已新增超過120萬家電商相關企業（全部企業狀態）。
其中，前三季度新增超過111萬家電商相關企業，較2019年同比增長65.98%。第三季度新增近50萬家相關企業，環比增長16.77%。
全國市場群雄割據，龍頭企業各顯神通
行業格局呈寡頭壟斷，五大廠商各踞數城。2010-2019年，我國啤酒行業CR5由60.4%提升到 73.5%，但相比美國在 1990 年就達到的 90%的 CR5 水平，中國啤酒市場集中度仍有一定的提升空間。
具體來看，市佔率排名前五的啤酒廠商所佔據的優勢地區各有不同，華潤、青島、百威三家基本實現了全國化布局，其中：華潤對應貴州、四川、安徽等地區，青島對應陝西、山東等地區，百威對應江西、湖北、福建等地區；
燕京、嘉士伯的區域化屬性更加明顯，其中：燕京對應廣西、北京等地區，嘉士伯對應新疆、寧夏、重慶等地區。
華潤+喜力：渠道賦能品牌，劍指高端市場
華潤攜手喜力，成就天作之合。早在1983 年，喜力就進入了中國市場，但喜力口感偏濃厚，難以得到慣飲清淡型啤酒的中國消費者的認同，且喜力自建銷售渠道的效果並不理想，導致其在中國發展較為緩慢，被百威後來居上。
2018 年華潤啤酒與喜力集團達成長期戰略合作關系，二者將在渠道端和品牌端進行強勢互補，攜手共拓中國啤酒高端市場。
搭乘華潤渠道快車，喜力有望實現全國化發展。華潤已基本形成全國化布局，貴州、四川、安徽、遼寧都是其基地市場，市佔率超過60%，在江蘇、吉林、黑龍江等地的市佔率也超過 40%。
未來喜力將藉助華潤的市場優勢，搭建高端銷售體系，實現全國化鋪市和銷售；而華潤則可以藉助喜力既有的品牌影響力和中高端渠道運營經驗，大舉開拓國內高端啤酒市場。
加強終端掌控，二次改革顯決心。華潤的第一次渠道改造發生在2002 年，雪花啤酒在啤酒業傳統的「廠商——批發商——二級批發商——終端」經銷模式之外，開始了以服務終端為核心的深度分銷模式，即華潤直接進行終端渠道維護，以增強對渠道的把控力。
2018 年 6 月，華潤雪花宣布啟動全國渠道二次改造，其核心理念 CDDS模型包括渠道的建設和管理模型，由渠道模式、分銷管理模式、經銷商經營模式和業務員工作模式構成。CDDS 模式能夠進一步加強公司對終端的掌控力，在終端建立強壁壘。
青島：渠道模式靈活，適配不同市場
加強終端掌控，鞏固市場地位。作為國內啤酒行業巨頭之一，青島啤酒不斷深化市場銷售網路，加強對終端客戶的維護和掌控能力，鞏固和提高在基地市場的優勢地位和新興市場的佔有率。
目前青島啤酒在陝西、山東、上海、山西、海南等地的市佔率達到了50%以上，在河北、甘肅、廣東等地也占據了較高的市場份額；
根據渠道調研數據，公司在餐飲/夜場/流通/KA 渠道佔比分別為 50%/10%/30%/10%。
青島啤酒採取獨特的「大客戶+微觀運營」渠道模式。大客戶模式是指通過選擇、培養經銷商，提升其營銷能力，使其成長為一個特定區域內的大客戶，從而支撐公司業務成長。
微觀運營模式是指藉助區域平台，通過對基層業務團隊進行嚴格的定格、目標、行為、追溯和績效管理，不斷強化青島啤酒業務團隊的執行力和對終端場所的掌控能力，最終實現價值鏈整體盈利能力和市場佔有率的快速提升。
渠道運作因地制宜，廠家經銷商分工協作。青島啤酒會根據區域市佔率、經銷商能力等在不同地區選擇不同的運作模式。
在市佔率10%以下的市場選用「密集型模式」，在市佔率 10%-50%的市場選用「混合型模式」，在市佔率 50%以上的市場則選用「獨家型模式」。
因地制宜的渠道運作模式能夠更好地適配不同市場的需求，最大化公司渠道效益。
百威：高端運營自成一檔，渠道管理獨具匠心
公司足跡遍布全球，盡顯霸主本色。百威英博是全球最大的啤酒廠商，旗下擁有超過500 個啤酒品牌，銷售覆蓋全球 150 多個國家。
2019 年，百威英博全球銷量達561 億升，銷售收入達 523 億美元，其中北美/中美洲/南美/歐洲中東及非洲/亞太地區銷量佔比分別為 19.3%/23.9%/25%/15.3%/16.6%。
百年酒企進軍中國，戰略布局彰顯實力。1995 年，百威通過收購湖北地區酒廠正式進軍中國市場，此後多年不斷收購中國本土啤酒廠，為日後的戰略布局打下基礎。
2011 年，百威英博在中國啟動核心城市戰略，在六大核心城市（北京、上海、深圳、廣州、香港、成都）依託大商制度買斷夜場、餐飲等銷售終端，迅速搶占高端市場。
根據 Global Data 的數據，2018 年百威在中國高端及超高端啤酒市場中佔比高達46.6%，而當前百威亞太中國區餐飲+夜場渠道佔比合計達 55%，足見其在高端化運營方面的實力。
專注發展高端市場，渠道運營經驗豐富。百威自進入中國起便著力於高端市場的開發拓展，多年來在高端渠道的建設和管理上積累了豐富的經驗和獨到的見解。
從渠道建設角度來看，百威有一套完整的渠道建設模型，通常先通過全面覆蓋KA 渠道快速打入空白市場，隨後逐步布局夜場、餐飲等高端渠道，打造高端化基礎，最後實現產品和渠道的全方面覆蓋，形成基地市場優勢。
從渠道管理角度來看，百威創立了高端公司模式（HEC），專門服務品類框架中的高端及精釀啤酒品牌，為其配備專業的高端及超高端核心經銷商和渠道資源。
嘉士伯+重慶：組織重塑提效率，渠道改革助發展
重大重組引資源整合，渠道升級有望加速。嘉士伯最早於1978 年進入中國市場，1981-2005 年間通過密集收購逐步占據寧夏、西藏、新疆、雲南等地市場，成為西部地區絕對龍頭。根據公司年報，2019 年嘉士伯在中國西部地區市佔率達到 63%。
重慶啤酒的優勢市場則在重慶、四川和湖南，2019 年公司在三地的營收佔比分別為72%/20%/7%。
此次資產重組完成後，嘉士伯和重慶啤酒將整合現有渠道資源，進一步推動渠道建設與升級。
「大客戶制」賦能經銷商，數字化升級助力發展。嘉士伯在西部基地市場積極推動品牌升級，實現高端化發展，在東部沿海地區則實行大城市戰略，通過大客戶制給予經銷商足夠的話語權，最大限度發揮渠道的主觀能動性，快速拓展市場。
截至2019H1，公司大城市戰略已覆蓋 36 個城市，在中國區業務中佔比達 20%。
此外，數字化轉型是公司「揚帆 22」戰略的一大核心，目前公司已基本完成對渠道的數字化升級，通過後台對銷售、經銷商等的行為分析，制定地區策略及 KPI，進一步賦能經銷商發展。
天風證券表示，啤酒行業盈利能力有望持續提升，關注行業環比改善機會。啤酒四季度催化較少，但明年的布局機會已經逐步顯現，建議絕對收益資金開始重點關注。
預計啤酒行業將加大中高端啤酒的推廣力度，不斷升級品類，加速全行業的產品結構升級。
川財證券表示，目前，國內消費場景逐漸恢復，啤酒動銷環比持續改善，拉動對啤酒廠商的需求。
行業生產經營持續向好，市場集中度提高疊加消費升級，啤酒行業高端化穩步推進，頭部酒企有望持續受益，呈現強者恆強的馬太效應。
註：本文內容主要摘自東北證券，中外行業研究整理推送
㈡ 華潤雪花啤酒直轄專員與經理的區別是什麼，還有專員是什麼意思 怎麼區 分的
上下級的關系，直轄專員只負責一個區域的銷售管理工作，而經理是負責一個銷售大區的營銷管理工作。一個區域有若干個業務員，比如說一個業務員負責一個縣級市場，而他們的上級領導就是直轄專員，他可以負責幾個縣的銷售管理。而直轄專員的上級就是經理，經理是負責整個銷售大區的營銷工作。一般是地級單位或者更大范圍。
㈢ 華潤雪花啤酒在中國用哪種銷售模式
近幾年，中國啤酒前三名的格局一直都是：青島啤酒、華潤雪花、燕京啤酒，而華潤雪花發展如此迅速，不僅打破了長期以來的排名格局，對我國各個啤酒企業也產生了一定的壓力。
華潤雪花的迅速發展，已經把青島啤酒從全國第一的位置上拉了下來，市場化的華潤雪花身上蘊含著其獨有的各種因素：開放的企業文化、硬朗的市場風格等，而且華潤雪花還通過「副品牌（即『區域性品牌』）+主導品牌（即『全國性品牌』）」的雙品牌戰略，達到戰略性產品和結構性產品的雙推進。比如說，在以合肥為中心的華中市場，華潤啤酒一方面依靠原來並購酒廠的老品牌（包括「零點啤酒」、「錢江啤酒」等）戰略性產品，加大市場攻勢，繼續擴大該品牌在本區域市場的競爭力。另一方面則採取適時進入的營銷法則，逐步滲透雪花啤酒，從結構上突出全國性統一中高檔品牌「雪花」和以「雪花」為品牌的高端「純生啤酒」。這對其他啤酒品牌來說確實是一個不小的挑戰。
2004年3月，華潤雪花以3500萬美元的巨資持有浙江錢啤集團股份有限公司70%的股份。
「中國雖然是啤酒大國，但還稱不上是啤酒的強國，我覺得原因在於各個企業的品牌比較分散，沒有一個集團在全國的佔有率達20%。因此，銷量、利潤居全國首位並不是我們公司最終的目的，完善全國布局、調整發展戰略，使公司以更快的速度發展，從而帶動中國啤酒企業整體發展，提高中國啤酒企業的世界知名度和佔有率，才是我們的努力方向。目前，華潤雪花啤酒已經躋身世界前十的行列。相信在不久的將來，中國一定會有更多世界級的啤酒品牌企業的。」華潤雪花浙江公司的李總說。
㈣ 雪花啤酒是如何一步步成為國內啤酒市場的頂流
說到啤酒現在我們都不陌生吧，但是你們知道嗎在啤酒剛剛引進中國的時候其實並不是很受歡迎的，到了後來21世紀左右的時候啤酒在中國迎來的巨大的市場，很多國有啤酒廠也嗅到了的契機這其中就有我們現在熟知的雪花啤酒，
從發展速度上看，雪花啤酒當之無愧為世界啤酒領域的中國代表。華潤雪花啤酒(中國)有限公司自1994年成立，通過收購兼並、擴張積蓄產能，在成立12年時達到全國銷量第一。
2013年，華潤雪花突破「雙千萬千升」(公司銷量和雪花品牌銷量)，創下中國啤酒銷量新紀錄，並成為世界上第一個品牌銷量過千萬千升的啤酒企業，這一切只用了20年。
20年，一個企業從無到有，雪花啤酒從20萬噸到千萬噸，並成功登頂世界單品銷量第一的位置。這種成長速度，的確值得驚嘆。一個1994年才成立的公司，是怎樣走上行業頂峰的?
1、中國特色戰略布局
雪花啤酒選擇了一條有中國品牌特點的獨立發展道路，因地制宜的戰略創新帶領雪花「勇闖天涯」。
華潤雪花對當時中國的 社會 結構和發展趨勢做出了清醒的判斷：中國正處於一個迅速發展的階段，中國擁有世界最多的啤酒消費者，中國人的個人可支配收入越來越多，這是啤酒消費爆發式增長的前提。華潤雪花根據國情進行了中國特色的戰略布局，造就了中國第一的啤酒銷量。
面對迅速成長的市場契機，雪花啤酒選擇了「先市場、後利潤」的發展戰略，利用華潤強勁的資本支撐，不斷「跑馬圈地」，進行大量並購，並發力中低端酒市場，尋求最大的市場佔有。華潤雪花從2006年成為全國銷量第一，持續保持至今，並在2011年突破1000萬噸銷量，進入全球前五啤酒巨頭的行列。
基於國際市場發展方式的分析，雪花啤酒一手布局現在，一手著眼未來。在做好高容量低增長那些經濟發達的城市，如北京、上海、廣州、深圳啤酒市場的同時，也在高增長但低容量地區，如西藏、雲南、貴州、甘肅、青海等地有預見性的布局，從而將中國第一啤酒的目標變成了現實。
在營銷道路的發展上，雪花也走出了一條不同於歐美國家的獨特道路。它並沒有採取成熟歐美國家的發展模式：在功能上做好准確區分，直接面向全國市場進行品牌拓展。而是選擇了一條更符合中國實際的道路：先做到高市場覆蓋率，使消費者能夠隨處買到，經常看到，然後再做品牌傳播方面的提升。
雪花啤酒選擇先啃的是渠道這塊硬骨頭，在渠道的路鋪順之後，站穩了行業的腳跟，再去提高知名度。在渠道開拓和渠道深耕兩方面同時發力的情況下，雪花啤酒不但獲得了最大的渠道規模，「渠道深耕」也使其對自己的渠道具備了其他競爭對手不具備的掌控力，從而形成了自己的行業「護城河」。
在地基打牢、打穩之後，以中低端啤酒實現渠道試水和市場滲透。占據規模優勢的華潤雪花，在產品定位上稍微提高一點點，就意味著上億的利潤增長。2005年，在完成旗下品牌整合之後，華潤雪花開始啟動品牌建設，不斷增加品牌文化內涵，向中高端發力。
2011年，華潤雪花銷量超過1000萬噸，2013年，雪花品牌銷量也超過1000萬噸大關，華潤雪花1172萬噸的年銷量，佔到當年行業總量5061.5萬噸的23%，此後幾年份額優勢還有所擴大。而不為公眾所知的是，在1997年燕京成為銷量第一時，雪花啤酒年銷量不過20多萬噸。
2、要把26隻貓變成一隻老虎
1964年，有一款新型啤酒，在國嘴(國家級啤酒評委)、領域專家的評價展示會上一舉奪魁，成為中國啤酒品牌中的佼佼者。華潤雪花啤酒香味四溢，口感似雪般清涼，而被命名為「雪花啤酒」。
受啤酒保鮮技術與運輸條件的限制，我國啤酒行業一度形成了「地方割據，諸侯紛爭」的局勢，1988年全國啤酒企業有813家。彼時的雪花啤酒也不過是這偏於一隅的一個芝麻小廠而已。1993年底，華潤與原沈陽啤酒廠合作，成立華潤雪花啤酒有限公司，拉開了華潤進軍啤酒業務的序幕。
1994年是中國啤酒結構性變化的標志年，華潤雪花成立、青島啤酒收購揚州啤酒廠，中國啤酒行業開始了跑馬圈地，並購提升產能的過程。為做透「點」市場，華潤雪花收購了26個強勢品牌，即區域第一大啤酒企業，之後增加到40多家，最終到百家。在雄厚資本的支撐下，通過「蘑菇戰略」與「沿江、沿海中心城市戰略」完成收購過程，雪花的產能得到了飛速成長。
對比外資啤酒公司都有一個統一的全國性品牌，當時的華潤集團總經理寧高寧先生提出「要把26隻貓變成一隻老虎」，也就是要統一一個全國性品牌來面對競爭。因為在行業集中度不斷提升的情況下，市場上有很多狼(競爭對手)在伺機而動，想吃掉這26隻貓。
於是華潤雪花開始了聚貓成虎的過程。收購每一家企業之後，除了注入資本，更換設備，提高產品品質以外，華潤雪花也致力於提高企業管理的能力。華潤對區域進行劃分，在各區域公司中實行統一管理、優勢互補、協同發展。2002年開始，華潤雪花啤酒所有銷售區域均以雪花品牌進入市場，避免了困擾其他企業的品牌混亂所帶來的種種問題，也使企業得到迅猛發展。
雪花啤酒在國內的並購看上去比外資同行們要順利，頻頻報出的並購新聞甚至給大眾一種感覺：因為華潤雄厚資本的支撐，華潤雪花能夠獲得快速增長的最主要原因是並購。事實並非如此。2012年底，華潤雪花啤酒內部測算發現，並購進來的工廠的銷量僅占總銷量的35%，其餘65%則來自華潤雪花市場擴張和新建工廠。
並購對雪花而言只是部分解決了產能和管道資源，雪花啤酒的市場份額，更多的是自己打下來的。
3、做到極致的渠道管理
在眾多啤酒品牌中，華潤雪花的啤酒銷售渠道堪稱做到了極致。在日趨激烈的中國啤酒業競爭中，各個企業都想占據中國龐大市場的領導地位。在目前的市場環境下，產品等因素已不再成為企業成敗的關鍵，營銷渠道逐漸成為市場的主導因素。
傳統分銷模式採取「廠商—批發商—二級批發商—終端」的模式，廠家很難管理到終端，市場管控能力差。隨著華潤雪花全國啤酒工廠數量的增加，渠道控制力弱導致的竄貨、管理等問題就凸現出來。2002年，華潤雪花對營銷渠道進行改造與提升，這些消費者「看不見」的努力締造了企業的護城河。
華潤雪花設計了「廠商—運營商—分銷商—終端」模式，將批發商轉變為運營商，大部分銷售工作由廠家負責，雪花啤酒的銷售管理人員直接進入零售店、餐廳等終端推銷、服務、陳列和維護價格體系。使啤酒到達消費者的過程可控，同時所有分銷環節是可控式的分銷管理，任何一個環節都有效果和效率改進的可能。
華潤雪花還將產品與渠道有效對接。臉譜、純生、零點、晶尊等品牌主要走高檔酒店、賓館、酒吧、夜場、大型超市，同時買斷部分酒店;中檔的「勇闖天涯」、精製酒等主要進即飲場所、餐飲終端酒店、酒吧和非即飲場所的便民店、超市等;低檔的雪花特製、雪花環標等進入便民店、小超市、食雜店、副食店和某些小型餐飲、排檔、小吃店。
以終端買斷的方式將終端壟斷，同時，華潤雪花業務推銷員在低線終端的關系營銷，同樣令人驚嘆。與低線市場的終端銷售建立起來的長期合作關系，無疑是在競品頭上扣下的一個緊箍咒，其他品牌要想再有所突破幾乎不太可能。區域精細劃分、店面加盟經營、廣告大力投入、終端啤酒特許專供乃至店面堆頭陳列支持，都為華潤雪花啤酒終端壟斷奠定了堅實的基礎。
4、佔領消費者心智
華潤雪花對中國人的啤酒消費特點進行了深入研究。比如，國內啤酒消費有95%以上是配餐飲用，而這個比例在俄羅斯只有35%，在日韓為15%，在歐美則是以亞裔為主的5%。由於是配餐飲用，所以中國人的單次啤酒飲用量大、飲酒速率快。
所以華潤雪花一方面是洞察適合中國人的酒度口感，一方面是根據國內消費者飲用習慣減少酒體中高級醇的比例，帶來更舒適輕松的飲用體驗。研究還發現，德國47%的人會選擇無醇啤酒，或者低酒精度的啤酒。華潤在產品研發上也投注了大量精力，推出了果味啤酒、桶裝鮮啤、雪花黑啤、不含酒精的無醇啤酒等眾多品類。
華潤雪花能夠迅速在中低檔啤酒市場成就霸業，穩定而統一的產品質量控制，對體量如此巨大的企業來說，有舉足輕重的作用。在原材料的采購、水處理工藝、釀造工藝、產品出廠前質量控制方面華潤雪花實現了統一，從而保證了體量如此巨大的企業，在生產鏈條上眾多變換因素下，產品的一致性。
對於中國消費者深入洞察之後，雪花啤酒又是如何與消費者溝通呢?拼酒、豪飲，不重品質的時代已經過去，品質至上、價值回歸和文化引領成為啤酒的主題。全球化的背景、中國銷量第一的身份，使雪花的品牌營銷也走出了一條中國特色的道路。
2002年開始，華潤雪花啤酒所有銷售區域均以雪花品牌進入市場，經過艱難的替換、磨合、培育、服務等渠道發展過程，從剛開始的品種不清、VI不清，逐漸發展和規范，形成含有中國印、窗花、扇面、筆觸、臉譜5個中國元素的統一雪花精製酒品牌形象。
從2005年開始，華潤雪花啤酒推出「雪花啤酒 勇闖天涯」活動，喜馬拉雅山、長征之路、可可西里……每一個挑戰者都充滿了不畏艱險、勇闖天涯的精神品質，鑄造了雪花啤酒專屬的品牌形象，傳遞進取、挑戰、創新的精神內涵。「雪花啤酒 勇闖天涯」也已成為認知度較高的宣傳語之一。
2008年，雪花出資1000萬贊助清華大學建築 歷史 與文物建築保護研究所，以圖書、圖片和視頻資料對古建築文化普及，傳播古建築文化的深厚底蘊。與當時的中端產品「雪花純生 匠心營造」的定位相呼應，將這種文化、工匠精神傳遞出去。同年推出了具有中國元素特徵的品牌標識和特色包裝，雪花要以它的與眾不同來稱霸武林。
2008年，奧運贊助被青島啤酒拿去了，但雪花「側翼奧運」依然打出了漂亮的營銷戰。在品牌價值主張上明確提出「啤酒愛好者，雪花支持你」，並在廣告片中讓啤酒愛好者喊出「這比賽，有我們才行」，以體現普通奧運參與者在奧運期間的價值，更貼近啤酒消費大眾的心，獲得了巨大成功。
2010年開始，華潤雪花啤酒從競爭局勢意識到，要在蛋糕的最高層佔有一定地位才能處於不敗之地，於是加速了高端酒的布局。制定了高端酒發展策略，打造雪花臉譜等高端品牌。至2016年逐步推出金標晶尊、臉譜(花臉、花旦、黑啤、白啤)等高端啤酒，並一一締造高端的品牌故事。
2015年4月，華潤創業以280億港幣出售零售、飲品、食品和物業等全部非啤酒資產業務，成為專注於單一啤酒主業的上市公司，中文股票簡稱由「華潤創業」更改為「華潤啤酒」。2015年下半年，全球最大啤酒廠商百威英博啤酒與全球第二大啤酒製造商SAB米勒達成收購協議，締造了市值2500億美元的超級啤酒企業。
SAB米勒持有雪花啤酒49%的股權，而百威英博擁有在華18%的市場份額。兩家合並完成，勢必面臨中國政府的「反壟斷」審查，由此，SAB米勒不得不卸下雪花啤酒這一塊中國啤酒優質資產。2016年3月，華潤啤酒以16億美元回購SAB米勒持有的49%雪花啤酒股權，雪花啤酒成為華潤啤酒公司的全資子公司。華潤雪花將與更強大的競爭對手百威英博形成對壘之勢。
自2017年年底，啤酒業迎來一波漲價潮。此舉被業內解讀為行業進入了拐點期，從過去的要規模到了要質量的時代。雖然在產量上已經坐穩老大地位的雪花啤酒，面對國外啤酒渠道下沉，依然是個巨大的考驗。華潤雪花產品多以中端市場為主，而競爭對手百威英博多以高端市場為主，低端品牌不僅消耗了大量資源導致利潤率低，也掣肘品牌的未來競爭力。
2018年3月18日，華潤雪花專為年輕人定製的勇闖天涯superX上市。通過直擊年輕人的包裝、口感，賦予其「生而無畏」的品牌精神，和《明日之子》等明星代言，打造年輕化產品。這也是華潤雪花啤酒推出品牌重塑以來的首支核心產品。「不僅僅肩負著華潤雪花自身品牌升級的使命，還承載了行業轉型升級的重任。」
5、結語
從成立之初，到今天的輝煌戰績。華潤雪花伴隨著中國啤酒行業的結構調整，伴隨著加入WTO後的 社會 變革發展壯大起來。20餘年間，締造了行業傳奇，讓世界看到了中國啤酒的速度，也讓中國領略了雪花的速度。
美國兩家大的啤酒公司供應97%的市場份額，未來中國啤酒市場的整合結果如何，我們不得知。不過雪花顯然已經走過了生死攸關的階段，在未來國內市場競爭中具有一定的優勢。但目前中國啤酒市場負增長、競爭越來越激烈、利潤在不斷收緊的情況下，不斷的進行品牌升級和文化內涵的提升，是擺在企業面前的大問題。
在早些年間啤酒其實都是燕京啤酒和青島啤酒占據著中國的啤酒市場，但是在04年之後燕京和青島啤酒就逐漸被拉下了神壇，取而代之的則是雪花啤酒，雪花一直靠著低廉的價格和不錯的口感，一度成為了國內啤酒界領跑的局面。但是隨著經濟的發展，人們逐步趨向一些高端的啤酒，那麼雪花靠著中低端的市場還能維持多久，我們誰也不知道。
㈤ 雪花啤酒的發展歷史
1993年12月16日
沈陽華潤雪花啤酒有限公司舉行合資簽字儀式。
1996年3月28日
大連華潤啤酒有限公司舉行成立儀式。
1996年8月15日
沈陽華潤雪花啤酒有限公司舉行股份轉讓簽字儀式，華潤啤酒（中國）有限公司佔有沈陽華潤雪花啤酒有限公司的股份升至90%。1996年，華潤啤酒(中國)有限公司收購怡寶食品飲料(深圳)有限公司67.5%的股權；同年，怡寶純凈水銷量突破5萬噸。
1997年10月18日
綿陽華潤啤酒有限公司成立。
1998年2月24日
吉林華潤啤酒有限公司舉行開業慶典
1998年6月11日
大連華潤啤酒有限公司二期擴建工程竣工，產量由8萬噸提高到18萬噸。
1999年6月4日
吉林華潤啤酒有限公司28萬噸啤酒擴建工程竣工慶典隆重舉行。該項目的竣工標志著吉林華潤啤酒有限公司的生產能力躍居吉林省第一。
1999年6月23日
天津華潤啤酒有限公司成立。
1999年8月
天津華潤啤酒有限公司投資1.3 億元進行20萬噸擴建工程。
1999年11月
華潤啤酒(中國)有限公司通過再次收購，全資控股怡寶食品飲料（深圳）有限公司。
1999年12月28日
鞍山華潤啤酒有限公司成立。
2000年8月18日
綿陽華潤啤酒有限公司完成年產量達20萬噸的技改和擴建工程，成為四川最大的啤酒生產企業之一。
2000年10月18日
天津華潤啤酒有限公司舉行20萬噸擴建工程竣工慶典儀式。
2000年11月23日
安徽華潤啤酒有限公司舉行成立揭牌儀式。
2001年3月23日
遼陽華潤美月啤酒有限公司成立。
2001年4月
樂山華潤啤酒有限公司成立。
2001年6月18日
黑龍江華潤新三星啤酒有限公司（現改稱為哈爾濱華潤啤酒有限公司）舉行揭匾儀式。
2001年10月28日
四川華潤藍劍啤酒有限責任公司成立。
2001年10月
長春華潤啤酒有限公司成立。
2002年5月18日
武漢華潤啤酒有限公司舉行成立揭牌儀式。
2002年11月14日
盤錦華潤啤酒有限公司成立。
2002年11月
安徽華潤啤酒有限公司率先在安徽啤酒業內創造了產銷量突破20萬噸的新紀錄。
2002年，華潤雪花啤酒（中國）有限公司全力將雪花啤酒塑造成為全國品牌，雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，積極、進取、挑戰的品牌個性深受到全國消費者廣大啤酒愛好者的普遍喜愛，成為當代年輕人最喜愛的啤酒品牌。
2004年12月9日
華潤雪花啤酒同浙江西泠啤酒有限公司共同投資組建華潤西泠（杭州）啤酒有限公司，此項目總投資預計需2.2億元人民幣，合營公司成立後，將新建年產10萬噸的生產基地；最終生產能力規模將擴至20萬噸。為公司下一步在杭州市場的發展奠定堅實的生產基礎。
2004年10月
華潤雪花啤酒全資收購原西藏自治區昌都雪源啤酒廠，成立華潤雪花啤酒（西藏）有限公司，華潤雪花啤酒在世界最高的地方建立了基地。
2004年9月15日
以收購代價7,100萬美元，以及在完成收購之時將承擔的一筆債務，華潤雪花啤酒成功向澳洲獅王啤酒集團 (Lion Nathan Limited或「獅王」) 收購其在中國啤酒業務的所有權益，包括其位於蘇州、常州和無錫的3家啤酒廠，合共516,000千升生產能力。華潤雪花啤酒此次收購不僅使其進入了江蘇市場，對其在建立華東、華南市場優勢地位也提供了有力平台；從布局上講，構建浙江、安徽、江蘇、湖北等區域優勢市場的連結更有長遠意義。
2004年8月26日
華潤雪花啤酒（中國）有限公司投資6.8億人民幣在廣東省東莞市新建一個啤酒廠。該啤酒新廠的產能將達到30萬千升。該廠預期於2004年11月份開始動工，將嚴格按照國際標准建造，不僅能夠生產高端啤酒，還能生產純生啤酒。它將主要用於生產華潤雪花的全國性品牌--雪花啤酒。該廠建成後，華潤雪花啤酒將遍及中國的東北、華北、華中、華東、西南和華南。
2004年8月10日
華潤啤酒（中國）有限公司正式更名為華潤雪花啤酒（中國）有限公司。
2004年7月8日 華潤雪花啤酒(武漢)有限公司舉行10萬噸純生啤酒生產線擴建工程奠基儀式。
2004年5月18日 華潤啤酒已於今天在香港宣布，華潤啤酒將和安徽龍津集團組建合資企業，將龍津集團在舒城和六安的兩間啤酒廠收入帳下。
2004年3月9日 華潤啤酒有限公司和浙江錢啤集團股份有限公司今天在杭州舉行股份轉讓合資經營簽字儀式，雙方宣布將共同經營「浙江錢啤股份有限公司」，標志著華潤啤酒作為中國啤酒行業的領先企業，在區域布局上實現了新的突破。
2003年1月24日
北京華潤啤酒有限公司成立。
2005年9月23日
「浙江錢啤股份有限公司」更名為「華潤雪花啤酒（浙江）股份有限公司」。
2005年9月
華潤雪花啤酒（天門）有限公司成立。
2005年4月11日 華潤雪花啤酒（中國）有限公司在北京宣布已與阜陽市政府達成協議，並以現金1.25億元人民幣收購已完成重組的阜陽市雪地啤酒有限責任公司的資產。此次收購為華潤雪花啤酒在已擁有相當優勢的合肥及六安市場以外開辟了安徽西北部的市場，有助於繼續推進雪花啤酒在安徽市場上的銷售，亦將有利於進一步鞏固華潤雪花啤酒在華中一帶建立的市場地位。
2005年2月27日
華潤雪花啤酒（宜昌）有限公司成立。
2006年12月21日
華潤雪花啤酒(興安) 有限公司成立。
2006年12月15日
華潤雪花啤酒(中國)有限公司今日宣布分別以約1.39億元人民幣（含存貨）及3700萬元的代價收購山西月山啤酒有限責任公司及內蒙古蒙原酒業有限責任公司與啤酒業務有關的資產。
2006年12月5日
「雪花」品牌在』2006中國最有價值品牌評價中，品牌價值111.85億元。
2006年12月
國家質量監督檢驗檢疫總局批准雪花啤酒（500ml以下）產品免檢，並頒發了產品質量免檢證書。
2006年7月24日
華潤雪花啤酒公司今日宣布分別以人民幣3.38億元及8100萬元的代價收購浙江銀燕啤酒有限公司的100%股權及安徽淮北相王啤酒有限責任公司的資產。 2006年4月6日
華潤雪花啤酒（黑龍江）有限公司成立，舉行新廠奠基儀式。
2006年2月9日 華潤雪花啤酒（中國）有限公司在北京宣布，以約7200萬元的價格收購福建泉州清源啤酒有限公司（「清源啤酒」）85%的股權，從而順利實現華潤雪花在福建的生產布局。
2005年12月9日
秦皇島市燕山實業公司與華潤雪花啤酒（中國）投資有限公司簽約，合資建立華潤雪花啤酒（秦皇島）有限公司。
2007年6月15日
華潤雪花啤酒（貴州）有限公司在貴陽掛牌成立。
2007年4月12日
蒙古巴特罕酒業股份有限公司加入華潤雪花啤酒（中國）有限公司，正式成立華潤雪花啤酒（呼倫貝爾）有限公司。
2007年3月27日
華潤雪花啤酒（中國）有限公司在北京召開新聞發布會，正式宣布華潤雪花全國產銷量率先突破500萬千升，雪花單品銷量率先突破300萬千升，雙雙取得全國銷量第一。
2007年1月29日
華潤雪花啤酒（興安）有限公司舉行揭匾儀式。華潤雪花啤酒（中國）有限公司以3700萬元資金收購烏蘭浩特蒙原酒業有限責任公司與啤酒業務有關的資產，華潤雪花啤酒（興安）有限公司成立。蒙原酒業目前的生產能力為5萬千升，收購完成後，華潤雪花將投資2000萬元人民幣將其生產能力提升至6萬千升。
2007年1月26日
由華潤雪花啤酒（中國）有限公司在哈市投資興建的具有國際先進水平、居全國領先地位的現代化啤酒工廠——華潤雪花啤酒（黑龍江）有限公司於2007年1月26日正式投產。新建成的華潤雪花啤酒(黑龍江)有限公司總投資三億五千萬人民幣，產能總體設計規模每年46萬千升，一期工程實現每年23萬千升。
2007年1月19日
安徽聖力釀酒有限公司正式加盟華潤雪花啤酒（中國）有限公司，成立華潤雪花啤酒（滁州）有限公司。
2007年1月4日
華潤雪花啤酒（中國）有限公司（「華潤雪花」）在北京宣布，以人民幣25億元的現金，收購藍劍（集團）有限責任公司100%的股權。交易完成後，華潤雪花將持有四川華潤藍劍14家啤酒廠100%的股權（收購前持有62%），同時持有四川藍劍集團（貴州）瀑布啤酒有限公司100%的股權、人民幣1億元現金 及「藍劍」商標。
2002年以來，雪花啤酒多次被國家質量監督檢驗檢疫總局正式認定為「中國名牌」產品。2007年9月，國家工商行政管理總局商標局認定「雪花」商標為「中國馳名商標」。
2005年，雪花啤酒以158萬千升的單品銷量成為全國銷量第一的啤酒品牌。2006年雪花啤酒成為中國成長最快、最具價值的啤酒品牌，其品牌價值達到111.85億元。繼2006年雪花單品銷量全國第一之後，2007年再創歷史新高，以510萬千升的銷量，再次蟬聯中國啤酒行業單品銷量第一的桂冠。
2007年，雪花啤酒的品牌價值達到136.58億元。
2008年，雪花啤酒繼續高歌猛進，單品銷量610萬千升，再繼續穩坐中國啤酒行業單品銷量第一的同時，其品牌價值更是達到153.09億元。今天，華潤雪花啤酒已從沈陽單一生產廠發展成為在全國擁有超過60家生產企業的啤酒集團，雪花啤酒由沈陽的自主品牌發展至全國，成為品牌價值153.09億元的中國名牌。雪花啤酒此次順利入選政協指定用酒，與其強大的自身實力，以及國內最暢銷啤酒品牌的身份密不可分。
西湖啤酒競購大戰落幕。
昨晚，華潤雪花以2.68億元的價格力壓青島啤酒，受讓杭州西湖啤酒朝日（股份）有限公司45%股權及「西湖」等16件注冊商標。西湖啤酒已有50多年歷史，原控股股東是朝日啤酒，在當地銷售一直不錯。幾個月前，市場曾盛傳青島啤酒已接近完成了對西湖啤酒股權的收購，青島啤酒入主西湖曾一度被認為是鐵板釘釘的事。上周末，朝日委託青島啤酒管理其持有的西湖啤酒55%的股權。但在昨日的公開競購現場，被後來一步的華潤雪花最終拿下。
華潤雪花啤酒（中國）有限公司董事總經理王群表示，目前雪花在浙江已經擁有5家啤酒廠，競得西湖啤酒後，雪花在浙江產能將達到200萬噸，成為當地最大的啤酒企業。
2010年4月，華潤雪花全資收購河南駐馬店悅泉啤酒，標志著雪花啤酒正式在河南建廠。
2010年11月26日上午，華潤雪花啤酒(駐馬店)有限公司年產20萬千升啤酒項目在河南駐馬店市奠基。
2011年1月11日，華潤雪花在鄭州正式宣布，華潤雪花已全資收購奧克啤酒。此次收購是時隔一個月後，華潤雪花對河南市場打出的又一記重拳。
2011年2月23日，華潤雪花通過資產整合江蘇三泰啤酒有限公司，獲得「三泰」商標使用權以及其營銷渠道。收購三泰啤酒後，雪花在當地的份額將提升到34%。
2011年3月28日9點，在河南省商丘啤酒廠三樓會議室口頭宣布華潤雪花啤酒集團收購藍牌集團交易成功。
2011年3月11日，華潤創業以10.6億人民幣收購了金威啤酒21.37%股份。
2011年2月27日，廣西賀州華潤循環經濟產業示範區奠基暨華潤雪花啤酒廣西項目在富川瑤族自治縣蓮山鎮正式啟動。
2011年8月2日，華潤雪花在北京正式宣布，以 2.7億元收購杭州西湖啤酒朝日（股份）有限公司55%股權。此次收購是繼2010年11月29日，華潤雪花以2.68億元成功競購西湖啤酒45%股權及「西湖」等16件注冊商標之後，進一步增持西湖啤酒股份。