A. 咖啡廳的策劃案怎麼寫
一、經營理念:現代,休物坦陸閑,優雅。
二、市場定位:咖啡廳為休閑優雅的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客溫馨、輕松的感受,力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境。
三、管理理念:
1.尊重餐飲業人員的獨立人格.。
2.可適當的聘請校內學生勤工儉學,讓大家感受到本咖啡廳回饋學校的溫情.。
3.營造集體氛圍:既要有嚴明的紀律,也要有人性的關懷,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利於加強凝聚力,提高工作積極性.。
4.公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才幹。
四、產品介紹:
以專業咖啡為主,結合中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求;
五、市場營銷策略:品牌策略,價格策略,促銷策略。
市場分析
咖啡廳行業屬於一種新興的休閑娛樂行業,隨著人們生活罩頃水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經成為人們日常生活中一個重要的休閑聚會場所,越來越受到廣大消費者的青睞,尤其是年輕一代新新人類對於咖啡廳的執著,使咖啡廳行業得到了足夠大的上升發展空間,市場發展潛力巨大.因此,在學校開設咖啡廳具有一定的潛力,但是也存在著一定的信轎風險。首先,作為年輕一代新新人類的大學生們對咖啡廳有著一定程度上的青睞,相對於其他休閑聚會場所來說,咖啡廳無論從消費水平還是環境上都更適合大學生。其次,大學生相對於其他社會人員來說,社交及生活的圈子都比較窄小,平時的活動消遣選擇性也較小,因此,在學校開設咖啡廳會有較多的學生願意選擇晚上及周末去咖啡廳聚會、消遣等。但是,由於大學生尚為無收入人群,所以消費能力相對社會人士較為偏低,而且,咖啡廳地處學校,面向的客戶群也相對較為單一,因此,在學校開設的咖啡廳就必須具有一定的與眾不同的特點,才能吸引消費者的目光。
營銷方案範文1
一、店面銷售商品定位:
韓國時尚女裝,主要以針織上裝為主。
二、店面裝修風格:
高貴典雅的裝修風格,店面色彩以咖啡色為主,米色為輔,裝修材料主要以纖維為主,體現購買者(女人)的唯美感和曲線感,吸引顧客進店。
三、店內人員的配備:
2到3名導購員,要求有較強的服飾搭配能力,了解服裝的面料及製作,對工作認真負責。性格開朗大方,有親和力,語言表帶能力強,能給顧客提供很好的著衣建議。
四、促銷方案內容設計:
促銷,是服飾業經營中的一大利器,不但可以促進銷售額的上升,還有助於提高店內形象,與顧客建立長期合作關系。結合調研結果,我們發現,地一大道開業時間不久,客流量不高,到富二來購物的顧客更不是很多,我們決定把促銷目標人群定為我們的同學和老師,學校人員集中,年齡符合地一大道的購物群體,而且地一大道的商品也符合學生和老師的購買需要和購買能力。我們採取了以下促銷活動。
1、在本學院網站發布報道為我們的參賽活動做宣傳,以期讓更多的同學知道我們的比賽,同時吸引更多的本校同學來我們的店購買商品
2、於23日正式比賽之前在學院兩個校區同時張貼海報,進一步增加比賽對本校同學的影響力,在海報上註明持本院學生證可以享受優惠,希望能最大限度的得到本校同學的支持
3、比賽開始前,在兩個校區對各個系部的老師對我們的比賽活動進行宣講,為本校老師發放vip卡,使其成為我們重點客戶。
4、23-28日每天比賽期間每天的上下午到富一層各發布半個小時的代金券(10元、20元、30元),把人流引到到店內進行消費。在店內張貼pop海報,最大限度的拉動現場的零散顧客來我們的店裡購買商品。
5、我們在做調研期間給每位顧客留下了信譽卡,歡迎他們在活動期間來我們的店裡購買服裝。
6、我們把服裝店的logo做成粘貼,每個衣架上都貼有我們統一設計製作的logo。並精心為顧客准備了購物袋,在每次銷售完成後用logo的粘貼封袋,讓顧客記得我們changeyou服裝店、記得「地一大道」組織的這個活動。做到進店的消費者能留下深刻的品牌印象,未進店的潛在消費者能看見我們流動的品牌宣傳。
7、誘導消費是指消費者獲得的部份,例如贈品、折扣等,現在還是有很多貪小便宜的人,可以抓住這一部分人的心理,幫助你做好促銷。在聖誕節我們為所有進店的消費者精心准備了小禮品,促進消費者的消費慾望並設計布置了特價服裝區走薄利多銷路線。
營銷方案範文2
促銷主題:「五」動心情,清爽「一」夏,輕松競拍
促銷目的:針對「五一」假期消費,推出全品項促銷,提升店形象;
促銷時間:20xx年4月28日——20xx年5月8日
促銷方式:風暴商品,一元系列,五元系列,產品拍賣會;
促銷內容:
一主題主要以10個「5元」系列產品作為低價促銷;
二主題主要以10個「1元」系列產品作為低價促銷;
三主題主要以供應商贊助的50支單品作為競拍(單品為民生必需用品為主,組裝電腦一台);
版面安排:
封面:活動主題宣傳
主要突出競拍會的活動內容,結合某廠家的產品推廣活動(帶演繹活動內容);
封一、封二:「五一」主題特價專版【共計30支單品】
1.「1元」系列產品15支,主要以食品,百貨,日化及日配課為主推課別;
1)食品:休閑小食品2支,飲料1支,調味品1支;
2)百貨:玻璃杯1支,粘鉤1支,蒼蠅拍1支,夏季涼扇1支,男女絲襪2支;
3)日化:香皂或肥皂1支,牙刷1支,夏季滅蚊用品(蚊香)1支;
4)日配:盒裝酸奶2支;
2.「5元」系列產品15支,主要以食品,百貨,日化為主推課別;
1)食品:飲料1支,沖飲品1支,南北干貨類1支,調味品1支,休閑食品類1支;
2)百貨:陶瓷用品(碗,杯類)1支,不銹鋼廚具(鏟,勺)1支,男女內褲1支,沙灘褲1支,薄棉襪1支,衣架1支;
3)日化:洗滌用品(洗發水,沐浴露)2支,夏季防曬用品1支,紙製品1支;
封三:生鮮專版:【共計20支單品】
1.時令蔬菜4支單品,時令水果6支單品,限定銷售日期;
2.五穀雜糧單品4-5支,主要突出夏季降暑產品(白糖,紅豆,綠豆等);
3.日配產品5-6支,湯圓,水餃等低溫食品各1支品項,常溫奶製品4-5支品項,最好以整件為主推品項,可推出龜苓膏產品作為夏季降暑品項;
封四:「美」食「美」客(糧油,休閑食品專版)【共計33支單品】
1.糧油課:(合計17支單品)
1)食用油1支:5l或4.46l食用油,可選擇雜牌,作為內頁放大商品,價格為60元以下;
2)香油2支:鑒於夏季製作冷盤的因素,選擇2支單品,高低價格區分開;
3)醬油2支:大小包裝各1支,可選擇生抽或老抽;
4)醋2支:瓶裝,袋裝各1支,袋裝可選擇1元三袋的銷售方式;
5)調味醬2支:麻辣醬,芝麻醬各1支;
6)速食麵2支:五連包方便麵,袋裝粉絲各1支;
7)南北干貨類3支:枸杞,大棗,銀耳各1支;
8)袋裝大米2支:對比促銷,主推大包裝商品,選擇10kg和5kg各1支;
9)掛面1支:掛面屬於自采商品,以低毛利或平價銷售;
2.休閑食品課:(合計16支單品)
1)炒貨類2支:瓜子,花生各1支;
2)糕點類2支:袋裝麵包,蛋黃派各1支;
3)休閑小食品(蜜餞類)2支:主要針對蜜餞類產品選擇;
4)膨化食品2支:薯片,鍋巴各1支;
5)餅干2支:一般夾心餅干,威化餅干各1支;
6)果凍3支:散裝果凍1支(金娃果凍折價),袋裝果凍1支(喜之郎果凍);
7)散裝食品3支:散裝餅干,散裝干貨,散裝炒貨各1支;
封五、封六:「涼爽夏日風」(酒飲,沖調專版)【共計42支單品】
1.酒飲課:(合計32支單品)
1)碳酸飲料(可口可樂,百事可樂,非常可樂,雪碧,檸檬汽水等)8支;
2)水飲料(普通礦泉水,運動性礦物質水)4支;
3)茶飲料(綠茶,紅茶,涼茶)5支;
4)果汁飲料(橙汁,蜜桃汁,果粒橙)3支;
營銷方案範文3
一年一度的高考已經來臨,對於很多考生來說是一生一次,一次一生。今年高考最遲將於7月20號前發布第一批重點本科錄取通知單,很多家長非常關注高考重視高考。針對這一社會熱點,如何抓住「高考經濟」,並藉此提升酒店經營效益,經營策劃部特聯合餐飲部推出升學宴策劃方案。
一、主題:金榜題名時明珠謝恩情
二、時間:7月20日—8月30日
三、地點:xx寨大酒店
四、對象:被國家或省級正規院校錄取(含本科和專科)、家在市區且經濟條件比較好的考生家長
五、目的:
1、緊扣社會熱點,抓住「高考經濟」,特別推出升學宴策劃,藉此提升酒店經營效益;
2、通過與眾不同的高考升學宴策劃,滿足家長和考生的驕傲感和榮耀感,並感染現場的親朋好友,通過提升酒店美譽度來吸引潛在客戶,為酒店的後續經營帶來潛在效益。
3、有效運用「心理營銷」,結合「情感營銷」,通過提高服務附加值等方式,最大限度的滿足客人的心理需求和情感需求。
六、前期宣傳「納客」方式:
通過市場營銷代表前往各高中學生工作處及郵政局搜集高考被正規院校(含本科和專科)錄取的學生資料及家長資料,篩選出家在縣城、且經濟條件比較好的家長資料,營銷代表先打電話過去代表xx寨酒店表示祝賀,並預約時間和地點送上酒店特製溫馨賀卡,邀請其前來酒店舉辦升學宴,同時告知升學宴的特別策劃及心動優惠政策,吸引其如約前來預訂。(賀卡詳情見附件一)
七、升學宴流程策劃:
為了最大限度的滿足家長和考生的榮耀感與虛榮心,吸引現場所有賓客的贊美與羨慕之心,本策劃方案將在升學宴流程上做出重點策劃,旨在通過一系列新穎、別致的策劃活動來提高酒店服務附加值,得到現場所有賓客的高度贊同,為考生及家長留下刻骨銘心的美好回憶。同時利用「邊際效益傳播效應」吸引其同學甚至現場的親朋好友在舉辦各類宴會時首先選擇我酒店。
1、17:30-17:50:宴會廳播放喜慶樂曲及歌曲,供賓客聆聽。
4、17:50:喜宴正式開始,考生(男生穿上黑白配燕尾服,女生穿上白色禮裙)在承情處旁就位。
5、17:55-12:05:榮譽寶座問鼎儀式。宴會廳正中間過道鋪上紅地毯,紅地毯的盡頭設有一個小舞台,考生站在舞台上,前面為兩名禮儀小姐,兩人一人拿盤子端一束鮮花和一張賀卡,兩人伴著激昂的音樂走上舞台然後將鮮花和賀卡送上舞台給考生。
6、18:05-18:10:考生發表榮譽寶座感言,播放背景音樂《掌聲響起來》。
7、18:10-18:15:花季感恩儀式。背景音樂播放《感恩的心》,請考生家長及兩位老師代表上台,由考生分別為父母及老師送上慰問鮮花及感恩賀卡,並向父母、家長及現場的賓客三鞠躬,一鞠躬感謝父母的養育之恩,二鞠躬感謝老師的培育之恩,三鞠躬感謝現場所有親朋好友在成長過程中給予的關心和支持!
8、18:15-18:20:燭光許願儀式。禮儀小姐將蛋糕車推上主席台,考生對著蛋糕、燭光許願,並跟在座的親朋好友分享蛋糕。播放背景音樂《明天會更好》。
9、18:20-12:25:家長開懷感言:邀請考生父母上台發表驕傲感言,與此同時播放背景音樂《明天會更好》。
10、18:30開始午宴。
八、附加服務策劃
凡前來酒店舉辦升學宴的考生,酒店將在升學宴舉辦的當晚免費預訂苗都KTV包廂一晚(19:00-0:00)給其舉辦同學歡慶PARTY,包廂大小視當天生意預定情況而定,PARTY流程由考生及其同學自主商量策劃,酒水零食費用自理,不能外帶,最終消費費用一律打八折。
凡前來酒店舉辦升學宴的家長,當晚在酒店開房達到3間以上者,將可享受最低7.5折優惠,3間及3間以下者不享受住房優惠政策(具體由前台跟餐飲部聯系核實後方可打折)。
九、升學宴優惠措施:(酒席價格、菜品你們訂)
1、望子成龍宴(388元/席)
2、金榜題名宴(468元/席)
3、平步青雲宴(568元/席)
4、前程似錦宴(668元/席)
5、鵬程萬里宴(888元/席)
6、飛黃騰達宴(1280元/席)
註:
A、凡在酒店預訂升學宴且宴席數量達到10桌及10桌以上者,可免費享受以下優惠措施:
1)、免費贈送簽到簿1本;
2)、免費提供宴會攝像、拍照(酒店僅提供電子版,刻碟及沖洗照片由客人自己自費負責);
3)、免費預定苗都KTV大包廂給考生舉辦同學歡慶PARTY,最終費用一律打八折;
4)、免費提供服裝和化妝.
A類經費預算:考生服裝租賃100元,簽到簿30元,合計費用130元。
B、凡在酒店店消費金額達到20桌及20桌以上者,另可享受以下優惠措施:
同上;
另免費贈送高級密碼皮箱1隻。
B類經費預算:以上費用再加高級密碼皮箱180元,合計費用310元。
C、凡在酒店消費金額達到30桌及30桌以上者,另可享受以下優惠措施:
同上;
另免費提供客房1間。
C類經費預算:以上費用再加客房1晚30元,合計費用340元。
D、凡在酒店消費金額達到40桌及40桌以上者,另可享受以下優惠措施:
同上;
同時:考入省內學府學子憑錄取通知書贈送省內快巴票1張(贈送車票僅限雷山至錄取院校所在城市,若起止站點不在此規定之內,恕不贈送),或者報銷火車硬座票1張(贈送車票僅限雷山至錄取院校所在城市,若起止站點不在此規定之內,恕不贈送;且車票由考生自己購買,憑票前來酒店報銷);考入省外學府學子可憑錄取通知書贈送火車硬卧票1張(贈送車票僅限雷山至錄取院校所在城市,若起止站點不在此規定之內,恕不贈送;且車票由考生自己購買,憑票前來酒店報銷,最高報銷金額為500元,超出部分由考生自理);或者免費為其訂購5折優惠飛機票1張,並報銷500元,超出部分由考生自己負擔(若折後機票金額低於500元,由酒店全額贈送,恕不補差價;5折飛機票需提前15天預定,拖延期限不能訂到5折機票,酒店不負任何責任,僅報銷500元)。
D類經費預算:以上費用再加3磅蛋糕40元,加車票或飛機票平均價500元,合計費用880元。
十、本次活動宣傳推廣方式
為了減少不必要的成本浪費,盡可能的降低費用支出,提高經營收益,本次活動將採取有針對性且時效性較強的宣傳推廣方式,如:對外採取營銷代表親自登門拜訪目標客戶並派送邀請賀卡的方式,同時在市中心懸掛宣傳造勢的橫幅;內部採取店外橫幅、大堂KT展板、電梯廣告相結合的方式。
活動過程中的宣傳方式:在大堂設一塊金榜題名榜,張榜宣傳在酒店舉辦升學宴的考生喜訊並附上考生照片及其基本信息,藉此金榜在考生之間與考生家長之間互相傳播宣傳。凡在酒店於訂宴席的考生即可從預定之日起在大堂金榜題名;同時考上十大名校的學生,無論其是否前來酒店舉辦升學宴,均可在金榜上題名。
C. 咖啡項目策劃書製作體會心得和感悟怎麼寫
咖啡店創業計劃書 執行總結
1.執行總結
咖啡店創業計劃書 執行總結
1.1項目背景
咖啡――世界三大飲料之一,一個西方的舶來品,在中國確是家喻戶曉,有著極為深遠的歷時背景和現實意義。咖啡、西餐的真正興起,應該是從20世紀90年代末開始的。其發展速度之快,在短短十來年時間內,達到了前所未有的行業繁榮。許多最新的研究報告顯示,咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效。 隨著時代的發展和人們生活理念的進一步改變,咖啡業也在以一種迅猛的速度發展。
1.2目標規劃
財政稅務學院09級稅務一班鄭玉樂20150244105
晨曦咖啡店除希望宣揚咖啡之功效,我們更希望從中獲利。預計在兩年後每月除稅純利達到五萬元人們幣,並在四年後能在市中區另一所主題咖啡店。
1.3市場前景
現今咖啡店主要是以連鎖式經營,市場主要被兩個集團壟斷。我們亦有考慮到其他飲品店(如飲品店、涼茶店和茶餐廳)的市場競爭狀況,但發現這些類似行業多不是以自助形式經營,亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設自助式主題咖啡店尚有很多發展空間。 2.市場分析
2.1客戶分析
現在隨著改革開放經濟蓬勃的發展,有著大批的外商和白領長期處在高節奏、高效率的工作和生活加之於受西方文化的種種因素,造成了這個咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費主要群體也就是外商、白領、旅遊者和居家百姓。
2.2競爭分析
其他飲品店,如飲品店、涼茶店和茶餐廳,他們的有中國氣息比較濃厚,有的比較方便或是價錢較低分別適合不同人群。他們產品數量較多,發展歷史久,資金充裕,被眾多客人認可。
3.公司:
3.1經營模式
我們決定以合夥模式經營星座咖啡店,因為以合夥模式經營的申請手續較以有限公司模式經營的申請手續為簡。融資方面,共四十萬,預算開業所需資金共八十萬,現計劃向銀行咨詢有關借貸細則。由於合夥沒有以公司模式經營的股東之有限責任,選擇合夥模式經營較容易向銀行貸款。我們並協議所有收入將平衡分配。 3.2營業時間
平日由正午十二時至凌晨十二時半;星期六、日及公眾假期由上午十一時至凌晨二時。休息時間方面,咖啡店一帶的店鋪多在晚上十一時休息,所以我們選擇平日在凌晨十二時半休息;而星期六、日及公眾假期則於凌晨二時休息,讓顧客可以在逛街後在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。
4.組織管理體系
4.1部門設置與職責
設置:店長1名;
行政人事部:正、副部長各1名,檔案管-理-員1名;
財會部:部長1名,會計1名,收銀員1名;
市場部:部長1名,成員3名;
財政稅務學院09級稅務一班鄭玉樂20150244105
采購部:設部長1名,采購人員若干,記錄員2名 ;
酒水服務部:部長1名,服務員4名,調酒師2名,點心飲品師傅若干; 職責:
店長主要職責:
1. 負責咖啡廳成敗責任的經營者。
2. 對外為咖啡廳的代表人。
3. 參與營業活動的執行者。
4. 甄選、訓練、激勵咖啡廳人員的領導者。
5. 維持咖啡廳營運正常運作的管理者。
6. 了解顧客與競爭者動向的信息收集者。
7. 傳遞總部和分店之間信息的傳播者。
8. 推動組織學習與知識管理的教練。
9. 解決咖啡廳危機與人員沖突的問題處理者。
10. 尋求市場機會與創新的企業家。
行政人事部主要職責:
1.人員到職與離職的相關辦法
2.各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理
3.員工請假,調休假作業,出勤狀況,稽查,統計作業
4.員工考勤,督導並薪資核算
5.對本店各項工作的紀律檢查
6.做好每次會議的會議記錄
7. 做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄,以便下次招待借鑒
8.協調本部門與其他部門的聯系
采購部
咖啡屋采購部系咖啡屋下屬部門之一,受咖啡屋管理,負責咖啡屋所有食品原料,經營物品的采購,驗收`進出物品的記錄等工作,是咖啡屋正常運營不可缺少的重要組成部分.
市場部
負責咖啡屋的產品宣傳,促銷以及促進咖啡屋與消費主體——顧客群體之間的聯系.它的工作直接或間接關系著咖啡屋的形象及客流,銷售情況,是個重要的部門.
財會部
實行嚴格的財務管理
實現損益控制的手段是通過周報表和月報表上的科目審核.審核內容包括銷售額,顧客數,顧客平均消費數量,現金超收或不足,收銀機的操作錯誤,虧損,其他營業
項目,食品原料的價格,記時工作人員的工資,電費,煤氣費,水費等.
酒水服務部
它是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標是向顧客提供以咖啡,冷飲,糕點和各種飲料為代表的有形產品,並提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務,開源節流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。 4.2管理模式
1.尊重餐飲業人員的獨立人格
2.下管一級:上級對下級進行規劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發放的任務.
3.互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
4.營造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利於加強凝聚力,提高工作積極性.
5.公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才幹
5.投資策略
以合夥模式經營的申請手續較以有限公司模式經營的申請手續為簡。融資方面,共四十萬,預算開業所需資金共八十萬,現計劃向銀行咨詢有關借貸細則。
6.營銷戰略
6.1營銷策略
1.初始期:培育市場為主,加強宣傳,建立良好形象。另一方面,鼓勵一部分的「體驗者」消費,起到引導和示範的作用,為以後進一步的營銷做好做好准備。
2.發展期:維持已有市場,重點專攻情侶市場。重視客戶關系管理,鼓勵團隊消費。同時,員工的招聘也可以從這部分群體中選拔。
3.維持期:情感營銷為主,喚起這部分群體內心的情感共鳴。可以減少宣傳,採取收割戰略。
6.2定價策略:
和產品體系結合,產品體系應該以消費群體需求較大的品種為主。價格上保證以中高檔為主,保留少量低檔產品。
6.3宣傳(促銷)策略:
前期宣傳:大規模,高強度,投入較大。 後期宣傳:重視已有顧客關系管理,藉此進行口碑營銷。 定期具體活動的策劃和組織,通過活動時時提醒顧客的消費意識。 針對節假日,開展有針對性的促銷策略。
7.財務分析
7.1營業費用預算
1.固定資產
(1)、工具和設備:廚就是烤箱,扒爐,爐灶,水池,煮麵爐,消毒櫃,冰箱 吧台方面:冰箱,水池,製冰機,蛋糕櫃(可選擇),咖啡機等。。。。
(2)、固定資產和折舊概要:
2、其他經營費用(不包括折舊費和貸款信息)
(1)、鋪位租金:12000元/月,付一壓三36000元
(2)、裝修費:8000元
(3)、基本配置:
義大利GAGGIA全自動咖啡機 Syncrony Logic(邏輯型) 5200元
杯具、餐具320元
櫃式空調、3500元
(4)員工:3名 底薪800元/月
7.2盈虧分析
固定成本:28920元
變動成本:55000元左右包括人員工資、貨品采購成本、水、電費、(紙杯/包裝材料/吸管/餐巾紙等):
根據企業產品盈虧平衡點計算公式
盈虧平衡點=固定成本/(1-變動成本/產品銷售收入)
=固定成本/(1-變動成本率)
可得:咖啡廳的盈虧平衡點(BEP)=28920/(1-28920/65020)=16056.78元
8.風險及策略
本咖啡廳將會設立在人流較為集中的商業地區,周邊與我們競爭的同類型的飲食消遣餐廳業會相應的增多。另外在技術掌握方面,對於剛剛起步創業有著巨大的挑戰,因為咖啡的質量將直接影響咖啡廳的經營。再加上租金較貴,在一開始的三個月裏手頭上的流動資金比較少,對於我們在宣傳方面投入資金會影響較大。
面對這些風險我們採取的措施是:
1、開店的頭三個月推出一系列包括(設立咖啡館的會員卡、推出下午茶時段的特飲、新品的免費嘗試飲、指定日的制定飲品的免費續杯等)的活動。通過這些活動來讓別人了解本咖啡屋的特色,增加客源。
2、在技術方面,主要是在咖啡製作方面。本店購買的義大利GAGGIA全自動咖啡機 Syncrony Logic型號的咖啡機比較適合剛剛開始創業的情況,因為該咖啡機操作簡單省去了半自動機人手添加咖啡豆的過成,包證咖啡質量的穩定性。另外,我們也可以了解業內人士的咖啡技術工藝。另外配合口碑較好的曼特寧咖啡豆,相信技術方面的問題是可以有效的解決。
9.總結
隨著中國經濟的飛速發展,中國與世界的交流也日漸頻繁。當然咖啡這一種代表著西方文化的飲品也日漸讓普通市民認識並且普及,特別是在年輕人和上班一族中流行。外國人到中國旅遊、經商、交流的人數也在迅速增長。所以咖啡屋的發展的空間可是相當的廣闊的。我們相信,在未來五年:
1、在兩年內達到盈虧平衡點,並形成有一定鮮明度的咖啡屋品牌,有一定數量的穩定客源
2、在第三年開始盈利,並保持純利潤有9%的年增長率
3、五年內在市內設立分店。
D. 大學生咖啡店創業項目計劃書
大學生咖啡店創業項目計劃書
在發展不斷提速的社會中,越來越多地方需要用到創業計劃書,創業計劃書通常是結合了市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。想必許多人都在為如何制定創業計劃書而煩惱吧,下面是我為大家收集的大學生咖啡店創業項目計劃書,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
第一部分:市場調查情況與市場分析
1.市場背景
喝咖啡是一種流行,同時喝咖啡也成了一種文化,一種情調和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行,校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所,它的價值在於它能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料,而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發展必然映射到校園中來,咖啡文化消費在校園市場大有可為。
2.市場狀況
目前高校周邊分布有眾多咖啡廳,紛紛瞄準了高校市場。以武大為例,珞獅路一條街咖啡廳密集程度之高,是武漢其他地方不常見的,所以現在咖啡消費市場的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學生作為自己潛在顧客的考慮和行動,但是並不是有明確的細分和定位DD他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經營一家定位高校市場的校園咖啡廳,如何在激烈的競爭中勝出,需要綜合考慮各種有利和不利的因素,發揮自己的優勢,為顧客創造差異化價值,才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。 3.校園咖啡廳特點: 高校是人口極為密集的場所,同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易於接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的慾望,有一部分群體消費水平較高,有較多的可支配收入購買非生活必需品。
在校園裡面經營一家咖啡店,一方面可以豐富教師與學生的生活,另一方面對於經營者而言,潛力巨大,大有可為。
第二部分:企劃方案 PART A: 營銷機會和威脅分析
S:
1. 地理上更接近受眾,節省顧客時間成本,方便消費者。
2. 情感上校園咖啡廳更容易為消費者接受,甚至有些消費者本能的排斥校外商業氣息濃厚的咖啡廳。
3. 易於結隊消費,人群集中,易產生示範和模仿消費效應。
W:
1. 實力上不及校外咖啡廳雄厚,管理經驗不足,影響力較弱。
2. 消費群體單一,且消費時間也相對集中,增加了管理成本和運營費用。
O:
1. 目前校園市場是一個未被開發的處女地,消費群體集中,消費潛力巨大。
2. 年輕人居多,一旦形成習慣和消費偏好,易形成顧客忠誠。
T:
1. 一旦成功,容易導致跟進的競爭者。
2. 校外眾多的咖啡廳容易分流顧客。
PART B: 消費者群體分析:
a.群體構成分析校園市場潛在顧客年齡收入,消費習慣較為單一,為有針對性的高效營銷提供了可能性。按照職業主要可以分為學生和教師兩個大的群體。其中高校中,學生的數量最大,教職工次之。學生中又以本科生最多。 ●學生消費群體 按照學歷分為本科生和研究生,本科生按照年級分為入巢,守巢,離巢三個階段。
A: 本科: 1.入巢: 主要是大一年級。初來乍到,處於對學校環境和周邊環境的熟悉階段,對一切都十分好奇,有充足的課外時間,對校內外乃至整個武漢市的飲食有較濃厚的興趣。另外因為通過社團活動等和高年級的師兄師姐的接觸中,漸漸建立起對學校環境和社會環境的大致認知。大一入巢期雖然不會有較頻繁的咖啡消費行為,但是是建立良好形象的關鍵時期(新生對新接觸到的事務總是充滿好奇,易於接受並且先入為主很容易建立良好的第一印象而且可以長期維持),事實上,入巢期的新生之中一部分的先行者開始體驗,對其他的入巢者起著示範和引導的作用。
2.守巢: 主要是大二和大三年級。經過大一的迷惘和適應期之後,心態逐漸和學校的環境合拍,消費行為由大一的大學生活必需品的消費(手機,電子詞典,衣服等)轉為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。一部分人尋找兼職工作,可支配收入增加,同時相當一部分守巢期的消費群體開始戀愛,情感需要表達,品咖啡是一種很好的寄託和途徑。針對情侶市場大有可為。 3.離巢: 大四可歸入離巢期。因為就業和考研的壓力,可支配的剩餘時間減少,針對離巢期的消費群體可以採取情感營銷的方式,營造一種濃濃的歸屬感,得到消費者的情感認同。
B:碩博士: 這是一個不同於本科生的消費群體,一方面他們學歷較高,可支配收入也較多一些,消費習慣趨於理性,思想更為成熟,另一方面他們並非專業的上班族,有充足的時間和更高層次的生活追求,易於成為忠誠的咖啡消費者。另一類是MBA和其他群體,這一類群體有豐富的社會閱歷,也有一定的經濟收入,成熟穩重,追求生活品位,是咖啡的巨大潛在消費群體。 ●教師消費群體 1.年輕教師:剛畢業不久,留校的年輕老師,一般單身,沒有家庭,處於學生和教師角色的轉換之中。生活穩定,有較穩定的收入,易於接受新事物,追求自己的生活方式。
2.其他教師:相對於年輕教師而言,收入較高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者
其他顧客群 社會消費群體,因為為了感受武大氛圍,或者節慶,事件(櫻花節,年會,朋友拜訪等)暫留武大,構成了流動的消費群體。
b.消費能力和消費習慣分析: 從《標高分析數據》中我們可以發現如下信息:
1. 在所調查的本科生總體中,每月生活費主要集中在400到500之間,佔37.1%,其次是400以下和500至700,分別佔26.2%和21.9%,這三者占據了總體的85.2%,構成了本科生消費群體月生活費的主體。可見,在武漢市物價水平的大環境下,學生消費群體可支配收入不顯得特別緊張,同時也並不寬裕。
2. 在對咖啡和西餐的消費偏好的調查中,可以發現,大約四分之一的目標消費群體態度是「喜歡」,大約一半的群體態度為「一般,沒有特別偏好」,這兩者占據了總體的大部分,不喜歡的顧客只佔15%左右。
3. 在對咖啡和西餐消費頻率的調查中,可以發現,有四分之一強的目標顧客選擇「會經常去」,三分之一的顧客選擇「偶爾去」,而選擇「不會去,沒有此需求」的潛在顧客也佔到了四分之一強,和上面的比較之後,我們發現,有一部分潛在消費者(約10%)對咖啡和西餐懷有好感,但是需求的意識處於沉睡狀態,經過宣傳和市場開發,這部分消費者有望成為咖啡和西餐的忠實消費者。
一份合格的創業計劃書是經過千錘百煉的,並且有高度的可行性。創業計劃是創業者叩響投資者大門的「敲門磚」,一份優秀的創業計劃書往往會使創業者達到事半功倍的效果。
一、創業項目運營模式
技術合作形式。結合我們是商務、休閑咖啡專賣店的特點,建議合作者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區、網吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址;統一裝修風格、統一產品;總部提供技術支持(包括人員培訓)和產品(咖啡豆、茶)配送。
二、產品和服務
1、產品和服務描述
出售咖啡、茶類、酒水、簡餐等商品,並為客人提供優良的環境和服務,讓消費者在這里展現一種品位、體驗一種文化、寄託一種情感,使咖啡吧成為商務休閑、情侶聚會的好場所。
這些業務與投資場所業主的產業沒有沖突。反而可以與投資場所業主的客源優勢互補。
2、創業項目競爭比較
同行競爭格局對我們有利,能更好的提升我們的知名度.。相對而言,我們管理水平、產品和服務質量,都佔有相當
3、資源、技術
咖啡店是要求規模和檔次的行業,也是一個對產品和服務要求嚴格的.行業,畢竟其帶有高消費色彩,消費者必然在意自己消費價值的充分體現。要達到這些,對投資者的資源、技術有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式,一方面獲得了充分的資源、先進的設備和技術,一方面也避免了不少經營風險。
三、市場分析
1、市場需求
(1)穩定的老客戶資源。
(2)寫字樓與賓館客源。
(3)購物娛樂場所。
(4)成熟居民小區
(5)外企及本地區眾多的IT類企業、公司等新興產業。
(6)如本區域各種學校眾多,當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。
2、行業發展趨勢
(1)咖啡消費市場發展迅速,已經成為城市消費一大潮流,市場前期培育已經結束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠,根據一項在12個內陸城市的調查,32%的城市居民喝咖啡。過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區除了上海之外,還有昆明、廈門、杭州和天津。
2)咖啡消費品位越來越高,文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了,消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。
(3)教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關大學生咖啡廳創業項目計劃書範文大學生咖啡廳創業項目計劃書範文。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象徵優勢階層的生活方式。
(1)與強勢品牌店的間接競爭。
目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及來自台灣的老樹咖啡、兩岸咖啡等等都在平分秋色。
(2)直接競爭對手。小型咖啡廳受眾人群向對較小,方圓1公里以內沒有其他咖啡廳是必要因素。
(3)營銷規劃
利用加盟店品牌和資源優勢,迅速建立比利時皇家的知名度、美譽度,穩固住老客源。
四、推廣計劃
(1)宣傳
針對高檔小區內的居民,可在附近購物場所的停車場內,向有車族派送精美廣告單頁(DM)和小禮品,單頁也可做成優惠券形式。
(2)事件營銷
①學生派對、讀書活動。聯系加盟區域幾個重要高校的學生會組織,舉行一些沙龍派對、讀書活動,照樣有利於提升品位,吸引學生和年輕人消費。
②時機成熟的時候,也可以舉辦一個以「咖啡和生活」為主題的徵文活動。
(3)服務營銷
①建立會員卡制度。
卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重
②個性化服務。
在桌上放一些宣傳品,內容是關於咖啡的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。 為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣,可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參與咖啡的製作過程。
咖啡廳創業項目不但在店面設計上要下功夫,在咖啡製作上也要注重特色,這樣才能迎得顧客的喜愛。
附:咖啡店投資的經營技巧
現在餐飲行業的市場競爭是相當的激烈,投資加盟者要想更好的通過某個項目在餐飲行業中抓住商機賺到更多的錢不是一件容易的事情,因為需要投資加盟者從多方面思考的,因為對於投資者來說,在經營某個項目時只有做好充分准備,你們投資者在經營這個項目的時候就容易的多。下面我們就對經營咖啡店要注意的內容做了以下介紹。
投資加盟咖啡店環境:餐廳內部環境的好壞也影響著餐廳的經營。因為任何一個人都願意擁有一個溫馨、舒適的進餐環境。餐廳內部裝飾要做到以下幾點:餐廳內的地面、牆壁、門窗等一些裝潢設計要給人一種溫馨、舒適的感覺。
菜單的內容與材料要清晰,菜單的封面設計最好給人一種新穎感。環境的整潔性。這就要求餐廳桌椅要擺放整齊,做到桌腿一條線;餐桌、椅腿及擺台的盤子橫看成行,豎看成列;餐廳的牆壁、飾物、地面、桌面要干凈無塵。
餐廳的環境要與顧客的性別、年齡相適應。服務人員的制服具有標志性和影響性。服務人員的制服要與餐廳的風格保持一致。有特色的制服不但能烘托氣氛,也可以起到推銷作用。
投資加盟咖啡店餐廳位置:餐飲業與其他企業不同,它是將顧客吸引到餐廳來消費,而不是將產品從生產地向顧客消費地輸送。所以說,餐廳位置選擇的好壞對餐廳經營有很大的影響。
選擇一個好的位置是餐廳產生和發展的前提條件。餐廳位置的選擇與餐廳經營的其他因素相比,它具有穩定性和長期性的特點。因此,餐廳位置一經確定,一般不能更改,否則會浪費許多資源。影響餐廳選址的因素前已述及,在此不再贅述
投資加盟咖啡店服務因素:餐飲業是一種服務性的行業,服務就是餐廳的生命線。從另一方面來講,餐廳的有形設施只有通過服務才能體現其價值。
總之,在投資加盟咖啡店的時候,投資者要注意咖啡店的環境,因為一個良好舒適的環境會給銷毀這帶來愉悅的心情,在此就要注意咖啡店餐廳的位置,選好一個合適的位置是很有利的,最後就是要注意服務上要熱情,周到。只有考慮到這些因素,才能在投資加盟咖啡店的時候生意越來越好。這也是經營的一種技巧,相信會給投資的朋友帶來一定的幫助。
;E. 大學生創新創業商業計劃書
大學生創業計劃書1 一,運營模式 技術合作形式。結合我們是商務、休閑咖啡專賣店的特點,建議合作者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區、網吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址;統一裝修風格、統一產品;總部提供技術支持(包括人員培訓)和產品(咖啡豆、茶)配送。 二,產品和服務 1、產品和服務描述 出售咖啡、茶類、酒水、簡餐等商品,並為客人提供優良的環境和服務,讓消費者在這里展現一種品位、體驗一種文化、寄託一種情感,使咖啡吧成為商務休閑、情侶聚會的好場所。 這些業務與投資場所業主的產業沒有沖突。反而可以與投資場所業主的客源優勢互補。 2、競爭比較 同行競爭格局對我們有利,能更好的提升我們的知名度.。相對而言,我們管理水平、產品和服務質量,都佔有相當的優勢。 3、資源、技術 咖啡店是要求規模和檔次的行業,也是一個對產品和服務要求嚴格的行業,畢竟其帶有高消費色彩,消費者必然在意自己消費價值的充分體現。要達到這些,對投資者的資源、技術有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式,一方面獲得了充分的資源、先進的設備和技術,一方面也避免了不少經營風險。三、市場分析 1、市場需求 (1)穩定的老客戶資源。 (2)寫字樓與賓館客源。 (3)購物娛樂場所。 (4)成熟居民小區 (5)外企及本地區眾多的IT類企業、廣告公司等新興產業。 (6)如本區域各種學校眾多,當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。 2、行業發展趨勢 (1)咖啡消費市場發展迅速,已經成為城市消費一大潮流,市場前期培育已經結束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠,根據一項在12個內陸城市的調查,32%的城市居民喝咖啡。過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區除了上海之外,還有昆明、廈門、杭州和天津。 2)咖啡消費品位越來越高,文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了,消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。 (3)教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象徵優勢階層的生活方式。 3、競爭分析 (1)與強勢品牌店的間接競爭。目前各大城市中星巴克(STARBUCKSCOFFEE),以及同樣來自美國的COFFEEBEANERY,源自日本的真鍋咖啡(MANABE),都在平分秋灶碼色. (2)直接競爭對手。如台灣庄記咖啡、風尚咖啡、咖啡盒子(BO_CAFé)等等,規模都不太大帶辯螞,具帶辯螞有一定特色蠢埋。 (3)營銷規劃 利用加盟店品牌和資源優勢,迅速建立比利時皇家的知名度、美譽度,穩固住老客源。 4、推廣計劃 (1)廣告宣傳 針對高檔灶碼小區內的居蠢埋民,可在附近購物場所的停車場內,向有車族派送精美廣告單頁(DM)和小禮品,單頁也可做成優惠券形式。 (2)事件營銷 ①學生派對、讀書活動。聯系加盟區域幾個重要高校的學生會組織,舉行一些沙龍派對、讀書活動,照樣有利於提升品位,吸引學生和年輕人消費。 ②時機成熟的時候,也可以舉辦一個以「咖啡和生活」為主題的徵文活動。 (3)服務營銷 ①建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為__生、小姐,他們會覺得很受尊重。 ②個性化服務。 在桌上放一些宣傳品,內容是關於咖啡的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。 為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣,可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。 大學生創業計劃書2 一、餐館名稱: ___。命名規則說明:低調,簡單,易記,有特色(這里的特色不是說直接反映風味)但不古怪,不超過四個字,不帶湘字。目前預定的形式是「__酒家」或「__荘」 二、餐館風味:以湘東地區的農家風味為主 三、餐館預計面積:280 ~ 350 M2 四、目標城市:—— 五、選址要求: 1.在周邊1里內起碼要有一個中型居民小區,周圍最好一定量的流動人口,應該是白領來往或是租房目標區; 2.如果條件不能滿足第1點,則位置需要交通比較方便,來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置; 3.租金不能超過60元/M2,40元/M2為最佳,最好是1樓有一個10M2左右進出鋪面,主要營業面積在二樓; 4.餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力,或是附近不超過200M有停車場。 選址總體評價,由於新手投入資金不宜過大,因此餐館位置不能為現今已經很繁華處,但希望往來比較多的人員,並且具有消費能力,希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶,要求能在三個月後能做到盈利1萬元/月。 六、餐館布局要求:大廳內部要求能擺放4人小台或小圓桌12 ~ 15張,10人大台4張,16M2包廂(4__M規格)4 ~ 5個。(但具體要看店鋪的布局) 七、餐館開張預算: 1.租金:兩按一租,以300 M2計算,每M2預計50元,此應一次支付4.5萬元;如果面積有出入,無論如何不能超過5萬 2.裝修設計費用:800元 3.裝修費用:A.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不誇張費用為_元;B.內部大廳裝修風格以突出農家風味為主,裝修一般,但要求裝修完不能有異味,費用為_元;C.廚房面積為40 M2,裝修強調排污、通風,費用為_元;D.廁所兩個,男廁為1.5M2,女廁為1M2,要求通風,其他無特別需求,裝修_元。 自己買材料,總共預計8萬元 4.辦證費用:要求有消防、環保、衛生許可和營業執照等,費用預計6萬元 5.購買用具費用:A.3台5P的空調,包廂4台小1P空調,共元(也可能使用中中央空調);B.十把吊扇或壁扇,共3000元,C.兩個冰箱,兩個冰櫃,一個消毒櫃,其計1萬元;D.廚房用具,共4.5萬元;E. 桌凳,共5000元; F.其他(請見清單),共計2000元,G.自動洗衣機1台,1000元 6.其他不可預計費用,2000元 八、餐館裝修風格說明: 1.門面裝修要求顯眼,突出特色,不誇張,簡練,能體現其消費水平 2.大廳說明:A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳,或是使用外觀上比較結實的大小圓桌,大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;B.牆面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚,廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主,天華板不進行完全裝修,使用射燈,射燈以上的天華板噴為黑色,大廳燈光要求柔和,但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法,實際以最終的設計為准) 3.包廂裝修與大廳一樣 4.其他無特別要求 九、人員配備: 1.廚房:共6人,1個主廚,2個副廚,1個配菜切菜,1個洗滌人員,1個洗/撿菜人員 2.包廂:以5個包廂計算,5個服務員, 3.大廳:5個人,每四張台1個 4.其他:其他臨時人員1人(主要用於服務休息時的輪換),店主1人。 十、運營費用明細: 1.物業管理費用:每平方不能超過2元/月,以300 M2共計600元/月 2.排污費用:600元/月 3.水電費用燃油費用:水電4000元/月,燃油2000元/月(暫時以此計算,如果燃油越多,說明生意越好) 4.人員費用:A.工資:主廚為1800元/月,副廚為1400元/月,其他均為1000元/月,共計1800__ + 1400__ + 14__000 = ;B.住宿火食費用:住宿為2000元/月,火食費用以200元/人/月,共計18__00 = 3600元/月 5. 折舊費用: 6. 原材料:A.原料, 共元/周 7. 其他不可預知費用:1000元/月 十一、菜品說明: 1.堅持兩個特色:A.綠色健康食品;B.湘東地區的地道農家風味,大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。 2.堅持推重出新:A.不斷推出新菜品,每月2個新菜品;B.跟季節變更,及更換菜品 3.消費水平定位:跟門面地址周邊環境相關,但初步定為平均 35~60元/人。 總體來講,以農家特色和綠色健康為賣點來,不一樣的菜品才能買得到比較高的價格,並取得比較高的利潤 十二、直接成本估計: 直接成本主要包括,油,鹽,各種佐料,以及構成菜品的原料。 1.特色菜(挙頭產品)成本控制在50% 2.中檔但一般湘菜館少見的,成本控制國40%以內 3.中檔常見成本控制在60%以內 4.低檔常見菜控制在30%以內,此類主要以蔬菜為主。 以不改變菜品的質量為前提來降低直接成品 十三、最終費用核算: 十四、其他問題點: 計劃安排,租房要求房東提供三個月的免租期,第一個月辦理與營業相關的各種證件,第二個月准備裝修,第三個月准備好與開張相關的事宜。 十五、優勢與劣勢: 本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂,並且與食堂同樣方便快捷,節約時間。另外,本餐廳採用自助選擇方式,應該很容易受到顧客歡迎,並能節省部分人力資源。同時,非餐點還提供冷飲、冰粥等,並提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外,學校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額,換句話說就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。 由於剛起步,快餐店的規模較小,如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢。另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。據我們的市場調查與分析,本店產品的市場需求是存在的,並具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什麼樣的產品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。 十六、財務狀況分析 1.初始階段的成本主要是:場地租賃費用(3萬),餐飲衛生許可等證件的申領費用,場地裝修費用(5000),廚房用具購置費用,基本設施費用(5000)等 2.運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,固定資本,折舊費,雜項開支等。 3.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元,餐飲衛生許可等證件的申領費用600元,場地裝修費用2400元,廚房用具購置費用1000元,基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%,自己積蓄20%。 4.每日經營財務預算及分析 據預算分析及調查,可初步確定市場容量,並大致估算出每日總營業額約1500元,收益率30%,毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。 十七、風險與規避 1 外部風險 隨著中國加入WTO,國外大型餐飲公司進軍中國,國際品牌既快又多地進入中國市場,必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店,如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中占據很大的市場份額。 2 內部管理風險 餐飲業是一個技術含量相對較低的行業,但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴,對於大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理鬆散,服務人員素質較低,如何建立現代企業制度,健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存,成與敗。 3 市場風險 市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風險,具體有以下幾種風險可能: (1) 在本項目開發階段的風險,市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。 (2) 項目生產階段的風險,如果項目已經投產,但沒有生產出適銷對路的產品,項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。 (3)項目生產經營階段的風險,項目投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現,而對於本階段項目而言,最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險,如果項目投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生,從而加劇了本項目的競爭壓力。 4 原料資源風險 本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資,這樣才有利於采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。 5 應對措施 (1)汲取先進的生產技術與經驗,開發出自己的特色食品。 (2)嚴格管理,定期培訓人員,建立顧客服務報告。 (3)項目開發階段進行嚴格的項目規劃,減少項目風險。 (4)進入市場後,認識食品市場周期,不故步自封,積極開發更新食品。 (5)與原料供應商建立長期並保持長期的合作關系,保證原料資源的供給。 6 保險和法律 事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值,商業意外保險保證賠償由於意外事故而關門造成的固定現金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟,我們還將購買一般責任保險。當然,中心管理人同會採取有關預防措施,如提供適當指導,給予必要的警告,同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責。 大學生創業計劃書3 隨著居民收入水平的提高,對果品的消費需求呈增長趨勢。水果行業是發展的行業。並且該行業沒有什麼大的銷售巨頭。市場空間非常大。並且連鎖經營也是的熱點。 項目簡介 社區水果店的建立:在社區的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區建立水果店。 市場分析 中國的水果市場巨大,與國外人均年消費水果85公斤相比,國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查,80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。 我國目前人年均果品佔有量約為45KG,與健康標准要求(70KG)還有不小的差距,與發達國家人年均消費水果(80KG)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,按照健康標准計算,全國果品消費量將達到11550萬T。 選擇理由 行業的需要:中國缺少水果的銷售大戶; 創業者的需要:進入門坎低,很小的投入就可以經營; 全新的銷售機會:只有水果連鎖店還是空白。而其它行業連鎖店都處在微利競爭狀態下 新穎的銷售方式:開放式的自選 多樣的服務項目:提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱,及在店內介紹各種水果的特徵和適合食用的人群,引導健康消費 水果的購買狀況和消費者的心理:時間忙,沒有多餘的時間用來購買水果。超市和批發市場因為是購買別的產品為主,所以不會購買很多的水果 龐大的市場:國家計劃在20__年使人均消費水果達到48公斤,2030年53公斤。也就是說要2030年,水果要有2500萬公斤的消費增長。市場巨大。是現在市場的40% 特色服務 1。水果行業是發展的行業。並且該行業沒有什麼大的銷售巨頭。市場空間非常大。並且連鎖經營也是的熱點。 也是最多的投資者首選的創業方式。在南方,水果連鎖店以小有規模,但都是地區性企業,規模不是很大,但其年銷售量已經很大了。單店的年銷售額以達到100萬,並以開始贏利。在已經取得成功經驗的南方水果連鎖店的基礎上,再增加些服務項目,使水果連鎖店更加人性化,並且使水果連鎖店成為國內的水果零售、批發、連鎖企業。 水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果。因為水果店的選址一般在社區(輻射范圍:居住戶在3000戶)。在這以前,人們購買水果的場所一般為:超市、農貿市場、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果20__年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。所以說,連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。 分析購買地點,超市、農貿市場不是隨便在社區門口就有的,不太方便居民購買。並且去以上地方的居民,主要的購買產品都不是水果,而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重,體積大。對沒有汽車的消費者而言,在去了超市、農貿市場購買其它商品後,只能在購買少量和品種單一的水果。在社區開設水果連鎖店,可以讓消費者購買更方便,增加水果的消費量。 2。給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點 更多的顧客選擇去超市購買水果,除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售,順便購買外,剩下的原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。並且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選餘地。對於我們的水果連鎖店,採用統一裝修、統一店面布置、統一采購、統一配送,並且全部產品都經過清洗、打蠟、分級、包裝後在進行銷售,完全可以給予顧客以上心理的滿足。 3。獨特的引導消費 現在的顧客購買水果,完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費,而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查,發現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群,及肝病、胃病病人應該吃什麼水果,不適合吃什麼水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什麼水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面,我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群,和好壞等級的鑒別方法,引導大家健康的消費。 4。提供多種多樣的服務來針對不同的消費群 水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要,我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合,有償提供給消費者。也就是說,顧客可以隨意組合、購買水果。購買完後如果需要包裝盒,只需要交納一定的包裝費,就可以得到店內的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種),並可以得到賀卡一張。這樣,既讓消費者明白消費,免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果,又可以保證質量。 5。深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要 隨著人們的收入增加,更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求,每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果後,可以自助的免費使用水源清洗水果並免費使用榨汁機,將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器,公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話,公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等,並幫顧客封裝好)的服務,便於顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面,顧客每使用完一次榨汁機,工作人員都會對機器進行消毒處理,然後放進消毒櫃,保證衛生。 競爭對手 1消費者觀念的轉變:消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式,由於其它購買水果的傳統場所在消費者心中已經形成了習慣,所以要在短時間內改變消費者的購物觀念,讓其接受這種商業形態。 2大型連鎖超市:大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了,這說明水果消費在百姓的日常消費中已經佔有了一定的比例,也同時說明了市場的廣闊,這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在於采購量較大,采購成本較低,客流量較大,購物環境比較好,產品質量和份量都有保證。 我們的優勢:我們的水果連鎖店的開展,聯合果汁企業的采購優勢和物流優勢,在采購成本上一定會比其低。並且我們的由於把店面開在社區,在招聘一些下崗工人,爭取點政策支持。並且我們的購物環境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。並且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。 還有就是可以和一些中型的連鎖店合作,例如好又多超市,我們可以和其商談,把其水果項目承包下來,在其超市中開個店中店,付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節省了采購費用,和經營風險,利潤卻同樣可以保證,我們則增加了銷售和展示的窗口。 3農貿市場:一般是以露天的形式出現。由於攤位租金便宜,所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有,顧客也沒有什麼挑選餘地,並且在質量和份量上都不很牢靠。 我們的優勢:一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜,所以在購買了大量的其它產品後,一般不會在購買很多水果,因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區附近,這樣方便了居民購買水果。相信誰也不願意走20分鍾去買個西瓜在抱回家,大家購買這類水果更願意在離家較進的地點購買。 4游商小販:其特點是流動行強,能把水果車推到社區樓下,由於沒有租金成本,所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。 (一)、大學生畢業創業計劃書模板(五篇) (二)、大學生小成本創業項目計劃書模板(四篇) (三)、大學生創新創業項目計劃書模板範文(兩篇) (四)、大學生自主創業計劃書範文(三篇) (五)、大學生畢業生就業創業項目計劃書範文(三篇) (六)、大學生創業計劃書模板範文(四篇) (七)、大學生創新創意創業項目計劃書範文(三篇) (八)、畢業生低成本創新創業項目計劃書範文(三篇) (九)、大學生創新創業項目計劃書範文(三篇) (十)、大學生計算機專業創新創業項目計劃書範文(兩篇)
F. 咖啡廳的營銷方案,做哪些營銷比較合適謝謝大家
咖啡西餐廳可以採用贈送禮品的方式來達到促銷的目的。需注意的是,贈送禮品的內容和贈送禮品的方式應該有講究,在考慮到效益。
1、贈品的形式
(1)禮品性贈品。為鼓勵顧客光顧咖啡西餐廳,在就餐時可向客人贈送禮品,也可以在節日和客人生日之際向客人和老主顧贈送慶祝的禮品或紀念卡。
(2)宣傳品贈送。為了直到宣傳作用,使更多人了解咖啡西餐廳、提高咖啡西餐廳知名度,經營者可以選擇價值便宜、可大量分送的物品作為宣傳性贈品,但是一定要印上咖啡西餐廳的推銷性介紹。
(3)獎勵性贈品。為了 *** 顧客多購買產品和再次光臨,咖啡西餐廳可以採用這種發放贈品的方式。這種贈送是有選擇的,例如根據顧客光臨咖啡西餐廳的次數、在咖啡西餐廳中的消費額多少分別贈送禮品。
2、贈品促銷的要求
贈品促銷要符合不同年齡接受者的心理要求。為了使禮品達到最佳效果,應有必要針對不同贈送物件選擇不同的禮品和贈送場合。
(1)要注意禮品的檔次。一家高檔咖啡西餐廳絕不能送低檔次的禮品,如果經費不足,寧可不送或送一件高檔的小紀念品,也不要贈送大量的低檔禮品。贈品是溝通咖啡西餐廳與顧客關系的重要渠道,咖啡西餐廳推銷員要注意贈送符合咖啡西餐廳形象的獨特禮品以招徠顧客。
(2)要注意禮品的外包裝。包裝漂亮能夠讓顧客覺得禮品比較高檔。現代社會常利用包裝點綴產品,直到推銷產品的作用。贈品的包裝一定要精緻、漂亮、獨特。
(3)贈送禮品時氣氛要熱烈。為達到最佳贈送效果,在贈送時要盡可能創造熱烈的氣氛。這樣贈品能使顧客增加幸運感。並具有感染其他顧客的作用。
優惠促銷是指咖啡西餐廳為鼓勵客人反復光顧和在營業的淡季時間里進行消費而採取的一系列折扣辦法。優惠促銷包括即時優惠和延期優惠兩大類。前者是伴隨餐飲購買行為而自動生效的各種優惠,如現場摸獎、現場打折、贈送禮品等;而後者則是消費者在下次購買餐飲產品時才能使用和享受的各種優惠。
優惠促銷的形式主要有以下幾種。
(1)折扣
折扣是優惠促銷的最常見的形式。咖啡西餐廳不但可以根據客人消費額的多少確定折扣的高低,還可以在餐飲銷售的淡季和非營業高峰期間開展半價優惠和買一送一等優惠促銷活動,以吸引更多的客人,進而銷售額。
(2)低價套餐
經過仔細設計將若干種組合成一種套餐後,西餐廳可以按較低價格進行銷售,以此吸引顧客,增加整體收入。尤其是針對周末家庭消費和節假日的散客消費,許多西餐廳往往推出不同特色、不同檔次的家庭套餐,以滿足不同家庭的需求,如「周末歡樂家庭套餐」、「除夕團圓套餐」等等。
(3)發放贈券
贈券的使用在餐飲業極為普遍,尤其是在營業淡季。贈券的發放比較靈活,既可以借用大眾媒介,主要是報紙,發放贈券,如在報紙廣告中宣傳「持本廣告消費給予8折優惠」;也可以在消費者結賬時向消費者贈送等等價贈券,下次銷售可作相應幣值計算。
(4)積分獎勵
積分獎勵是一種用於獎勵咖啡西餐廳常客、提高客人忠誠度的優惠促銷方法。咖啡西餐廳按照客人消費額的大小計算客人的分數,客人每次在西餐廳消費後獲得的分數可以累加,形成客人的總積分數。接著咖啡西餐廳根據客人的積分多少制訂和實施不同檔次的獎勵計劃,例如給予較高的折扣優惠、免收服務費、免費消費等。
(5)免費品嘗
咖啡西餐廳開發出新的餐飲產品時,可將樣品送給某些客人品嘗,以了解他們是否喜歡這種產品,同時歡迎客人再次光顧或立刻購買。當新產品得到客人的認可以後,咖啡西餐廳再將其列入選單。有的咖啡西餐廳則在餐飲超市中設定某些新品的品嘗點,消費者可先嘗後買,這樣既能獲得客人的認可,又能使客人放心。
(6)額外贈送
咖啡西餐廳在以正常價格供應食品飲料給顧客後,另外再加送其他一些小禮品,包括餐後的水果拼盤、帶有咖啡西餐廳標志的打火機、兒童玩具、選單日歷等,如果遇到當天過生日的顧客,可免費贈送蛋糕;對某些特殊的消費者在特殊的節日給予節日優惠,如母親節給母親的優惠,重陽節給老人的優惠,兒童節讓兒童免費參加各類游藝活動等。
(7)聯合促銷
聯合促銷是指兩家或兩家以上的咖啡西餐廳或咖啡西餐廳與其他企業基於各自利益的考慮,以某種雙方都能夠接受的形式和動作手段共同進行市場溝通和產品推廣的促銷手段。例如,咖啡西餐廳與紅酒生產商合作,舉辦「紅酒節」。促銷期間,咖啡西餐廳不但供應優惠的紅酒,而且對產品進行打折銷售,從而提供給客人更多的實惠。這種聯合促銷策略不但使紅酒商獲得了向目標市場有效推銷產品的機會,而且帶動了咖啡西餐廳的其他相關產品和服務的銷售,減少了咖啡西餐廳單獨進行促銷時所要負擔的促銷費用。
現在許多咖啡西餐廳營銷方面存在的一個最大的問題是:不分回頭客與新顧客,不分「忠實顧客」和「非忠實顧客」,在營銷中沒有制定對回頭客或忠實顧客的傾斜政策,因而不易形成回頭客或忠實顧客的隊伍,造成營銷資源的浪費。咖啡西餐廳在營銷中需要向回頭客或忠實顧客時行政策傾斜,如向回頭客「分紅」,即可以按照一位顧客惠顧本店的次數和消費金額向這位顧客發放相應比例的獎金,以鼓勵其增加惠顧次數和消費金額;還可以有某種形式將分散的顧客組織起來並向這個組織整體提供優惠政策,如推行俱樂部制、會員制、貴賓卡和優惠卡制等。這可以使長遠的戰略意義。最後,既然回頭客是咖啡西餐廳的一種資源,除了將他們組織起來,還需要對他們進行管理,包括顧客調研、顧客關系的協調和顧客檔案的管理。
我認為既然是咖啡吧,那麼就要把自己的核心業務做好做精之後再拓展其他。先服務好現有客戶,夯實基礎,讓客流量穩定增長。下一步就可以開發其他產品,或高階產品,提高客單價。這樣既有特色又有客戶,良性迴圈。
說道核心業務——咖啡。
煮出一杯真正好喝的咖啡是關鍵,如何煮出一杯好咖啡呢,好不好喝是口味的問題,關鍵在於一個「好」字。我有客戶反映說現在咖啡館里來的客戶越來越挑剔了,其實不然,應該懂咖啡的人越來越多,忽悠客戶越來越難了,才是真的。
好咖啡,就要從源頭抓起:
新鮮優質的咖啡豆,且品種齊全。
好的裝置,試想一家高檔咖啡吧只有一台全自動咖啡機,能做的出什麼咖啡來。
合適的人,吧台上若沒有一位懂咖啡愛咖啡的咖啡師,是很難做出一杯好咖啡來的。
咖啡吧台人員的素質,現在的客戶不是一句巴西豆就能搞定的,有調查顯示常進咖啡館的人一般都具有較好的教育背景和較高收入,屬於社會的精英階層,知識面廣,吧員的素質直接決定咖啡吧在客戶心目中的檔次,專業還是裝樣就在一句話之間。
胡亂說些,希望能對你有些許幫助。
這個太多了,幾乎所有的咖啡廳和西餐廳都會有音樂播放。
還有像上島咖啡,老樹咖啡等這些咖啡廳都是鋼琴現場演奏,而不是播放音樂,CD,還有台北牛排也是有人現場演奏鋼琴的西餐廳。
但是白天估計還是播放音樂,只有到晚上大概六點半到十一點之間琴師才會工作。具體時間每個餐廳可能略有不同,但前後差最大半小時。祝你吃飯愉快
一家咖啡館的成功,基本上必須「口岸」、「咖啡」、「服務」三項要素有效的運用與配合。同時在經營之際,有關情報的收集,諸如時常的競爭情況及消費者的需求變遷等,也應該隨時掌握,作為管理調整改進之用。
一般營銷方案需要在成功策劃過至少一次活動後,做的方案才能務實,下手的力度市場營銷隨著市場經濟的發展不斷擴充套件、延伸,在營銷發展的新思路、新趨勢中
圖書營銷案例:解析韓國作家崔仁浩中國文化之旅
9月18日至24日,長江文藝出版社邀請韓國知名作者崔仁浩先生在北京開展了為期六天的中韓文化交流活動,並配合該社9月初出版的《火鳥》一書進行宣傳。期間,受到近百家不同媒體關注,該書的銷售應聲而起。近日,從北京開卷圖書研究所傳來的訊息表明,《火鳥》正式銷售未滿一個月,已在9月的新書綜合排行榜中占據第七名的好位置(參見本期市場月報)。
邀請國外作者來華進行圖書宣傳,國內出版人多有想法及實踐。但組織這類活動的困難比邀請國內作者更多:一是資金壓力,數萬元的費用讓一般人望而興嘆;二是邀請難度大,國際知名作者的工作繁忙,日程緊張,組織者要選出適合中國的營銷時機發出邀請,需要做更多工作;三是要克服語言溝通和文化障礙,在短時間內集中組織多場各層次的跨文化營銷活動,對圖書營銷人員來說也是一大挑戰。談起這次韓國作家崔仁浩文化之旅中國行活動,長江文藝出版社負責策劃此次活動的羅新認為:「這次活動借鑒了商業和工業行業的營銷理念,把活動定位為文化之旅,通過比較周密的計劃,得到讓人滿意的效果。」
定位:文化之旅
羅新介紹說,邀請作者來華進行一次營銷活動的想法,早在長江文藝出版社—洽談引進版權時,就已經初步成形。《火鳥》的行銷與市場策略則在簽合同後不久就初步完成,特色就是定位成「文化之旅」。
崔仁浩是目前亞洲最受歡迎的作家之一。其創作的《商道》、《王道》暢銷韓國及亞洲各地區,銷售上百萬冊。2003年他的作品剛一進人中國,便迅速登上暢銷書排行榜。崔仁浩今年初推出經過修改的《火鳥》一書,在韓國引起轟動。這部被作者自稱為「自畫像」的長篇小說是作者早年的成名之作,曾被四次改編成電影電視劇,其中包括香港拍攝的電視劇《香港特快》。因此,該書的版權引起了國內多家出版社的注意。
當時作為出版社負責版權貿易的羅新,在洽談版權過程中對作者崔仁浩和其作品也有了進一步理解:這位作者從小耳濡目染,對中國的歷史和文化就相當感興趣,《商道》中就表現了作者對中國的歷史深度了解。而中國大大小小的城市崔仁浩也幾乎走遍,尤其是西安、洛陽這類在歷史上非常著名的古都。除了到中國各地采風之外,崔仁浩對中國當代的文化也有一定了解。比如他特別推崇張藝謀導演的《紅高粱》等電影。
「由於崔仁浩先生具有獨特的個人魅力和公眾知名度的特點,使他具備品牌影響力和廣告媒體載體的功能。因此,我社舉辦此次活動不拘泥於陳舊的簽名售書方式,而是充分利用作者的文化背景和韓國人文簡單、率真、個性獨特、性格張揚等特點,藉助社會對『韓流』的關注,把活動辦成具有深度的文化內涵的互動式體驗營銷活動,從而形成更廣泛的公眾關注度。」羅新在談到這次活動的策劃思路時說。
實施:周密計劃
《商道》、《王道》兩書在中國出版後,銷量表現良好,據說這兩本書的出版社也曾有意邀請崔仁浩來中國做圖書宣傳,但由於作者工作繁忙,平時很難有時間參加活動,一直未能成行。而此次他與長江文藝出版社初次合作,就答應來華,是什麼原因呢?在活動的第四天,當本報記者在采訪中向崔仁浩提到這個問題時,這位61歲的作者說:「土為知己者死。」
「我們社以前沒做過這樣的活動,這方面的經驗很少。但是我社領導全力支援此事,而且事先我們也做了周密的計劃,曾經出了一個長達十多頁為期15天的活動企劃案,和韓國溝通也很充分。因此打動了崔先生。」據介紹,中秋節正好也是韓國的一個大節,休息七天,因此崔先生特地利用休息時間到中國來參加活動的。而為了這次活動,他回去後每天的工作量要增加一倍,非常辛苦。而這,在無意間,也為媒體創造了一個話題:中秋來華。
為了充分利用寶貴的六天時間,該社策劃人員提前兩周就製作了一個行程表,在「文化之旅」中安排了包括北外演講暨新書釋出會、新浪名人訪談、央視國際訪談、北京多家媒體專訪、中央人民廣播電台黃金時段一周的讀者互動、簽名售書、天津媒體全程跟蹤體驗中國文化、韓國多家媒體電話采訪。
這樣的行程安排考慮到幾種主要的營銷活動穿 *** 行,合理安排作者體力。其中,在高校的主題演講活動也考慮過其他院校,後來定在北京外國語大學是因為這里的對外交流活動比較多,且有很多熟悉韓國語言文化的學生和教師。果然,現場氣氛非常熱烈,觀眾提問不斷,崔先生的回答也很幽默,受到了觀眾的歡迎。
這次活動對媒體發動也比較成功。「邀請國外作者來華營銷時,讀者和媒體對該作者的了解程度最為關鍵!作者喜歡和了解自己的媒體和讀者交流。」在確定活動日期後,9月初就開始陸續通知媒體,形式主要是電子郵件和電話。在給媒體的材料中,長江文藝社詳細介紹了作者的簡歷、主要作品、寫作風格、新作特色及各界評價,並且附上活動的日程,媒體可以根據自己需要與組織者聯絡采訪。全國大約有上百家媒體接到了通知。
長江文藝社共派出2人完成北京的接待工作。羅新和同事楊前曠為此次活動調動了一些友好關系配合,比如取得了北外校領導和校方的全力支援、清華大學出版社友人的支援、知名的工商業圈策劃人的支援、在京的多家文化公司提供交通工具等。費用主要出版社負擔,在六萬元左右。
效果:直接推動銷售
隨著韓國作家崔仁浩中國文化旅活動的進行,新浪網首頁「新聞中心」以醒目顏色儲存新聞標題連結3天之久,《北京晚報》以彩版大幅介紹崔先生和《火鳥》。中央人民廣播電台一周黃金時段開展的營銷活動,參與者中獎後將得到崔先生簽名的《火鳥》。《沈陽晚報》、《重慶商報》和《成都晚報》等地方媒體做了圖書連載。目前,仍不斷有媒體提出采訪要求。
媒體的宣傳帶動了《火鳥》的人氣,崔仁浩在中關村圖書大廈現場簽售140本書,這樣的數量連作者也表示「沒有料到」。而羅新他們也沒有料到,一次在歷史博物館門前,甚至有韓國遊方的尼姑要求與崔先生合影。韓國方面也有媒體關注此次中國行,曾電話采訪過,「遠在韓國那邊,通過韓國媒體也感受到崔先生在中國活動的熱度」。
這次活動中增進了作者對長江文藝出版社及羅新等人的友好關系。得知作者有意寫一篇涉及中國的作品,在中秋節,羅新特地安排了北京一個高層公寓和崔先生夫婦共度佳節。在裝飾了漂亮的中國燈籠、一派現代感的房間里,崔先生還展示了他渾厚的男中音。
但羅新也認為,時間不夠也使得他的一些活動構想未能充分展開,比如與其他中國作家的交流、去其他城市等。
最好的辦法就是以國慶為主題,這樣可以喚起民眾的感情共鳴,你可以消費滿60元就給與優惠等等。沾60周年大慶的邊,就不算跑了主題
至於中秋節,還是思念我們沒收回來的台灣
創業營銷大賽營銷方案,互幫互助創富顧問俞文龍認為你搞笑吧,創業營銷大賽營銷方案也讓人家幫你搞定,不怕評委一問三不知直接淘汰,再說了,也沒有人會閑得蛋疼來幫你搞這東西,除非是有嘗服務。互幫互助創富顧問俞文龍認為,最好自己查相關資料,網上得來總是假,碰到不懂裝懂的,隨便應答的,根本就是假的或騙人的就直接誤導你,甚至害慘你。
我覺得你們可以採取印製優惠券或者是對固定的顧客進行優惠打折
還有就是有花樣繁多的咖啡杯要精緻哦~不同的咖啡使用不同的杯子~每種咖啡再配上一些搭配的特色點心
節假日有特殊得茶點推出~周末會有周末咖啡套餐
還有啊~現在流行用購物袋~你們可以製作自己的購物袋~在上面繪畫上你們店的特色~這樣會擴大宣傳范圍哦~
這些的費用我不太清楚~不過希望這些意見對你有用處~
生意興隆!o(∩_∩)o...
G. 市場營銷策劃書範文5篇精選
市場營銷 學是一門應用性學科,想要在這一方面取得更好的成績,就要做出具有針對性的 營銷策劃 。有哪些優秀的市場營銷 策劃書 呢?本文是我為大家整理的市場營銷策劃書 範文 ,僅供參考。
市場營銷策劃書範文篇一
現代人憂心大魚大肉會造成膽固醇過高,帶來高血壓、中風等疾病,因此,對自然健康、方便易得的食品有迫切的需求,新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一,而目前市場上的果汁大多數濃度只有10%一30%,100%純果汁的種類不多,是個值得介入的市場。
一、飲料市場競爭態勢
1.市場領導者:義美寶吉純果汁
2.市場挑戰者:統一水果原汁
3.市場追隨者:波蜜水果園
4.市場補缺者:本公司產品——鮮吧純果露
二、飲料營銷的目標市場
外食上班族:上班族午餐絕大多數在外解決或自備盒飯,或團體訂購盒飯,或吃館子,吃水果較不方便,罐裝水果原計是他們健康又便利的選擇。
第二階段將擴及中、小學生,最後將推展至所有注重健康的家庭。
三、飲料市場細分
1.性別:女(大多數)男(較少數)
2.收入:月收入b1__元以上
3.消費習性:喜愛物美價廉,方便易得的物品
4.生活型態:注重健康、養顏、美容
5.區域:都市化程度高的地區——台北市、台中市、高雄市
四、商品定位
1.商品:「純果露」是果計,但在名稱上否定「計」,因為「露」給人的感覺比「汁」珍貴、有濃縮、精心提煉的意味。
2.品牌:鮮吧……取freshbar新鮮吧台之意,雖與「三八」諧音,但也與拉了『舞蹈「森巴」諧音(samba),可加深消費者印象,又有熱帶情調的感覺,符合『新鮮吧台」來自熱帶的新鮮水果原汁的訴求。
3.包裝:150cc鋁箔包,飯後食量有限,150cc剛剛好,可一次喝完,而且鋁箔包裝重量輕,攜帶方便。
五、飲料市場營銷 策劃方案
六、定價策略
1.目的:
爭取市場佔有率,一年內達30%
2.其他廠牌:
(l)義美小寶吉:125cc,鋁箔包10元台幣
(2)統一水果原汁:250cc,易開罐20元台幣
(3)波蜜水果園:250cc,鋁箔包16元台幣
3.定價:
目標為爭取義美小寶吉的市場佔有率,決定價格為10元台幣,150cc,鋁箔包裝
七、通路策略
·超級市場
·速食店
·便利商店、平價中心
·百貨公司中的美食廣場
·西點麵包店
·咖啡廳
·飯盒承包商
·pub
·餐廳、飯店
·disco
·車站,機場
·機關營區福利站
·學校福利社
·小吃店
·路邊攤
·公車票亭
·檳榔攤
·自動售貨機八、推廣策略
(一) 廣告 :
1.電台:icrt、中廣流行網、青春網、音樂網
2.電視:三台晚上六點到九點時段
3.報紙:中國時報、工商時報、聯合報、經濟日報、民生報
4.雜志:依依、薇薇、黛、風尚、天下、卓越
5.車廂內、外
6、海報、dm
7.氣球:做成水果形狀
(二)促銷:
1.試飲
2.抽獎:集盒上剪角,或買一箱附抽獎券
3.贈獎:集盒上剪角即送贈品
4.配合電視節目贈品:強棒出擊、好彩頭、百戰百勝、歡樂傳真、來電五十
5.贊助公益活動
(三)宣傳報道:
所有促銷活動都可寫成新聞稿,提供新聞媒體作報道。
市場營銷策劃書範文篇二賓士車哥大作為十堰弘德爾科工貿有限公司橫向發展的產品,它的市場推廣不僅僅是我公司一個普通的產品市場推廣。賓士車哥大是一款針對企事業中高端客戶群而設計的通訊產品。它的推廣成功,能為我公司的資金流通和企業壯大提供良好的經濟支持,從而為我公司企業品牌的知名度和長遠發展打下堅實的基礎。且它的推廣過程也能帶動我公司辦公耗才以及整機的銷量上漲。
「勝者舉杯相慶,敗者拚死相救」弘德爾科工貿公司有著一整支眾志成城的年輕隊伍,他們本著「年輕活力,無所畏懼」的企業底蘊牢牢的凝聚在一起,而車哥大推廣部作為我公司成立伊始的一個部門,為了它的成功和壯大,需要我們更加強勁的團結在一起注入策略和激情,從而搶佔先機,贏得市場推廣的勝利。而贏得車哥大的市場推廣的勝利需要一套合理切實且又能循序推進的方案,這就要靠我們大家的共同努力去探索。以下是我提供的策劃書:
一營銷環境
1廠家提供的相關行業資料以及在某些區域已經取得成功的先例。
2十堰作為車城,汽車的擁有量不在話下。加之二汽相關企事業多不甚數,為我們提供了一個優與其他區域的營銷環境。
3在本區已經登陸的電子產品諸如gps,電子狗已經成功搶佔了市場,因此消費者對於電子產品不會抵制。
4從我們已作的工作來看,大部分的消費者對此產品感興趣,只是懼於價格而採取觀望態度。這說明如果我們下一步工作做的正確的話一定可以撕開市場的死角。(產品定位就顯得格外重要)
5目前我們的市場銷售剛剛開始,只是停留在找分銷商的初始狀態。正在的銷售活動還沒有開始。
6與企事業打交道可以帶動我們整機和辦公耗才的銷量上漲。
7<道路交通安全法實施條例>第九十四條駕駛機動車有下列行為之一的,處200元罰款:(一)撥打、接聽電話、觀看電視的;(二)下陡坡時熄火或者空擋滑行的;三)連續駕駛超過4個小時,未停車休息或者停車休息時間少於20分鍾的;(四)警車、消防車、救護車、工程救險車不按照規定使用警報器、標志燈具的;(五)違反規定在應急車道內行駛或者停車的。根據情節還可能扣分。
二營銷問題
1產品知名度不夠—仍屬新產品行列
2產品定位不準確(客戶認為這僅僅是一款給汽車用的手機)
3現在的手機大都帶有此類功能,且同類產品價格懸殊太大
4產品包裝不新穎,相應的資料不夠吸引人
5選擇做汽車美容店分銷, 渠道 不暢通(分銷商認為這只是其店面的有一款擺設的電子產品)
6促銷方式局限化,渠道拓展不開
7銷售隊伍完全跟不上
三營銷方案
1隊伍組建(周期費用)
初期維持在3名銷售人員,加強專業銷售知識的培訓劃分各自的職責。並大量收集包括網路在內的行業信息,列印成冊。建立客戶意向檔案及相關行業檔案。建立重點行業的時間規律表。(馬雲在<贏在中國>中說過這樣的話「1必須證明你的產品有市場2你們大家都能賺到錢3最重要的你得有自己堅實可靠的團隊」)
2產品定位(周期費用)
給產品重新定位。通過網路搜索相關資料和找到十堰已有的同類產品,彼此比較後差異化定位。如:「駕車。通訊。安全。車哥大。一個都不能少。」「駕車辦公是硬道理;安全通訊高於一切------車哥大」「開車打電話你的品位夠嗎?車哥大告訴你」「請問你的愛車有車載嗎?車哥大告訴你」「開賓士,駕寶馬。商務大哥大,開車車哥大。」「這是一個交通事故頻發的時代!『車哥大』提示你——你的行車夠安全嗎?」(現在有一部分老闆喜歡用以前大哥大款式的手機,對於諧音我們可以想想做做工作。當然車哥大也可以定位時尚或其他的,但是我個人覺得把它裝在與汽車內飾相差太多的車上不太時尚。
3價格策略(周期費用)
拉大零批發差價,調動批發商,中間商積極性。如一台2580三台2380
給予數量折扣,鼓勵對購。如三台以上每台給予2個點的返利
以成本為基礎,以同類產品價格為參考。適當調整價格,使車哥大更有競爭力和說服力
4加深服務保障(周期費用)
品牌驅動生活,服務決定價值。這是一個服務決定一切的時代,我們要更加強調服務。(米其林輪胎的廣告語特別吸引人:每一條米其林輪胎後面都有一整支專業的隊伍為你服務)
5樹立車哥大品牌(周期費用)
這條是建立在前面四條之上的,如果前期工作沒有做好,那麼後期就會顯的空洞而吃力。因此再列一個條目:
a信息收集並策劃推廣(對於商家來說信息具有不對稱性,我們掌握著比消費者和分銷商更多的產品本身信息。同時我們也缺乏消費者購買信息的獲取和分銷商對於直接消費者的信息掌握。那麼我們就應該避開對我們不利的信息用我們自身有利的信息去集客和做分銷售。這需要我們大家甚至更多的人去挖掘信息突破點。也就是出點子,出「騷主意」):
1從現有資源中整頓,從我們電腦以及耗才買出去的客戶群中篩選有此需要和支付能力的客戶,採用登門免費維護檢測然後找機會宣傳推銷車哥大的手段。
2從一切能想到的地方或一切有此需要人出沒的地方獲得相關信息(如汽車經銷商,車友俱樂部, 保險 公司---特別是人壽保險,能支付人壽保險的大多是惜命的有錢人),高爾夫俱樂部,野外驢友俱樂部,健身俱樂部,車管所,交警隊----哪個車的罰單比較多,然後篩選是不是經常開車辦公的人…………)
3在信息累積後採用簡訊,電話,寄函(一定要手寫,一定要貼郵票),登門,駕駛安全交流會…。的方式推廣營銷。
4關注十堰不定期的汽車行業信息。如什麼時候有汽車展覽會,什麼時候組建的有駕車活動;配備十堰__年的行業黃頁。
b廣告宣傳。(廣告宣傳的原則是服從公司整體營銷宣傳策略,提高產品知名度,樹立公司形象。它應該保持在一定的周期時間,當然越長越好,切應該保持周期內的內容的不變性------如果經常變換主題內容客戶會很難接受,當然內容一定要策劃好。廣泛的配合其他形式的宣傳一起進行,期間不定期的抓住時機推出促銷售活動。如重大節假日或者某某公司或者汽車銷售商有意義的日子。)
1前期推出形象廣告,打出名氣。我們可以嘗試電台和如雅中廣告之類流動報刊廣告交叉進行宣傳。電台廣告先行,給准分銷商以及客戶警示,車哥大已經樹立了自己的品牌,讓更多開車的人知道有這么一個產品對你的駕駛有幫助。中期做雅中廣告,主要發放個體戶,把車哥大做成續大哥大之後又一個茶餘飯後閑談的口料。(合適的誇大採用網上搜索的方式。)
2開召商會,發展三級代理商。突破口打開的話馬上進入縣里進行宣傳招商。(在電台廣告打出後有一定反映的同時再進行更好,)
3重大節日推出促銷廣告。我們可以在小區里做些小動作,對駕車人的家屬進行安全意識洗腦-----讓他們覺得開車肯定會出事,那麼怎麼樣能不出事情呢?
4把握機會進行公關工作,接觸消費者。派我們的美女去意向比較重的行業一對一對企事業老總進行介紹,比如:批發和建材業。之前必須在信息收集的基礎上篩選有效的信息,然後電話預約,扣准時間(他在閑著沒事的時候)段進行 拜訪 。
5進行事件行銷。利用新聞媒體,善於創造把握新聞,提高知名度。如某地發生交通事故,可以去探取是不是因為開車打手機。(我們還可以找人冒充消費者,詢問各汽車美容店有沒有電台廣告里的車哥大,並強調自己需要此產品的情況。)
cdm宣傳彩頁的印製以及_展架或橫幅的印製(參考各個汽車美容店的分銷商該如何印製,他們比我們更能了解怎麼樣能吸引客戶眼球),有目的的發放。如大型停車場,汽車美容店,酒店房間…。。一切有錢人出沒的地方都可以嘗試,甚至主題游戲網吧。
d在汽車相關行業一個地方找一個兼職人員,提薪。這需要合理而人性化的安排,需要money。
e直銷,一對一面對准客戶進行宣傳和銷售。這建立在前期信息的收集篩選之上。
f在雨後放晴的時間或者天氣晴朗的周末聯系汽車美容店提供桌椅,帶 筆記本 電腦放光碟或者flash短片進行宣傳。
g組織產品說明會(針對個體准客戶和汽車美容店分銷商),贊助汽車行業單位召開答謝會員維護會—著重宣傳本產品。
h聯系汽車銷售商布置汽車車哥大主題賣場,在展車上裝備一台樣機,吸引客戶購車並推廣本產品。不定期聯系各個汽車美容店贊助在相關場所進行促銷(費用平攤),布置自己的主題促銷位置。
i促銷品的選擇或者印製。如購機送半年的電腦免費檢測維修把我公司已經做成熟的it行業與新產品結合在一起。促銷活動的策劃。
市場營銷策劃書範文篇三一、活動主題:關愛家庭你我他———抽獎大奉送
二、活動時間:新產品導入期
三、活動目的:
1、零距離與目標顧客群接觸,快速傳播產品概念、產品利益點。(兩個月不變)
2、讓目標消費群認識、了解、試用、體驗新產品。
3、讓目標消費群認知到他需要什麼,引導、 教育 消費者。
4、製造商場 熱點 、社區熱點、城市熱點。
5、吸引大量目標消費群。
四、活動內容
一)商場內安排:
1、配備兩名優秀的促銷人員,向顧客介紹產品、公司、代理商及消費監控概念,強化公司產品給顧客的利益點。
2、播放公司消費監控的專題片,最好用大電視播放。
3、有條件商場可以搞一個小型的知識問答「抽獎大奉送,關愛家庭你我他」活動。
活動步驟:
1)銷售人員向顧客發放專櫃產品資料,並主動告知我們這段時間在進行有獎知識問答抽獎活動,看完資料後回答正確一個問題即可抽獎,中獎率百分百,還有大獎——專櫃產品(待定)。
2)禮品:分一般禮品和一個大獎(專櫃產品),一般禮品為公司製作的小禮品(待定);大獎為專櫃產品的其中一款,天天有大獎,哪天抽出及時補充另一款。
3)在專櫃旁設立一個抽獎箱,裡面裝有兩種顏色的 乒乓球 ,其中黃色球只有1個, 其它 則是白色球49個;一個問題卡片集,裡面有40張問題卡片(最好准備工作100張)。
4)規則:答對問題即可抽獎;抽獎機會僅有一次;抽白色球為紀念獎,抽黃色球為大獎;100%中獎,天天有大獎。
4、消費監控產品進入商場dm。
5、現場pop廣告。
原則:簡潔體現消費監控產品信息、抽獎大奉送活動信息。
二)商場外sp:
1、在商場的主門側設一個宣傳點,促銷人員(小姐)向來商場的每一個顧客宣傳消費監控產品並指出專櫃的位置和抽獎活動事宜。
2、在商場主門掛一條橫幅:祝消費監控專櫃隆重開業。或掛兩條豎幅,由頭:「祝&tim
es;_公司7月出口行業第一」;「祝__ 消費監控專櫃隆重開業」
3、在商場空地懸掛兩個飄空氣球,並掛兩條幅。
三)城市社區促銷:
本社區促銷方案應視當地情況來進行操作。
1、社區選擇:
1)最好在專櫃附近范圍,這樣一來可以在區域內形成立體拉動,相互彰顯。
2)必須是專櫃附近的中、高檔社區,那裡是目標消費群聚集地,在那裡促銷宣傳,可以說是起到了「事半功倍」效果。
3)在符合上述條件下,先選擇1—2家社區(中檔、高檔各一家)進行試點,試點成功後,再進行推廣、復制,然後進行規范化城市社區操作。2、社區促銷定位
1)在社區促銷,必須體現公司、當地中間商的整體實力,品牌形象;體現製造商、中間商為目標消費群服務的長期性、安全性、專業性;體現促銷的人性化、家庭化、親情化;體現促銷的整體性、統一性、協調性。
2)當前社區的促銷要自然引導目標消費群,以教育為重點,以調查為基礎,進行信息互動,進行靈活調整。
3)讓目標消費群全身心的體驗、試用。
3、社區促銷內容
1)社區活動:
a。主題:新時尚的關愛就在您的身邊
b地點:各大中、高檔社區內
c時間:在專櫃開業一周後,一般安排在周六、周日休息日。
d宣傳模式:一拖n(n依據實際情況來確定),「一」為社區內主宣傳點,「n」為次宣傳點。
e活動創意:社區,很明了,她就是家的融合天堂,在這里你能時刻感懷到一種溫馨、一種關愛、一種幽靜,在這里你能看到家的「模樣」,家的靈魂,家的內涵;要明白這里的人群是在與自然交融,與休憩為伴,在體驗人生!所以我們在這里要「入鄉隨俗」,尊重他們清靜的生活原則。我們只要輕輕地做,輕輕地說,輕輕地去展示,輕輕去演示。同時,我們的活動要與家溶化,讓他們感覺到促銷人員的微笑、親切、關愛,讓他們在活動中找到興致,得到休憩,讓他們在活動中找到「家」的感覺,讓他們在自然引導中、教育中認識、了解、產生興趣、促成需要、甚至是產生購買行為。
f活動內容:
在專櫃開業不久社區的促銷,即項目導入期的社區活動主要宣傳消費監控概念,讓目標消費群理解各大系列產品的功
用、利益點,讓他們明白他們需要什麼,讓他們感覺到實效性、方便性、生動性。讓他們看到、聽到、償到,讓他們全方位感覺、體驗。
活動內容;確定社區內宣傳點;確定宣傳點統一形象;確定宣傳內容;確定宣傳方式、確定宣傳層次
a)社區宣傳點;要看社區大小來設主宣傳區,次宣傳點。主宣傳區承擔主要的社區活動、宣傳作用。副宣傳區起宣染、提示作用,展示專業、形象。主宣傳區要設在社區內通路交匯處(便於集聚人群),用公司統一的宣傳大蓬(待定)宣染;可以掛一個以主題為內容的大橫幅;擺3-4促銷台來展示公司消費監控產品、公司資料及活動物料;放公司的專題片;有條件的社區可以在主宣傳區進行有獎知識問答抽獎活動(見商場內活動),抽獎活動可以每半小時進行一次,一次半小時;要2名促銷人員介紹公司、消費監控概念、產品功能、利益點,發放資料和專題片,告知專櫃地址,同時要了解社區消費群的經濟收入、家庭構成、 興趣 愛好 、生活習慣、時間安排等,同時要與社區物業管理人員、門衛搞好關系、加強交流。
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H. 簡單的市場營銷策劃書範文(精選)
准備一場活動前期需要很多的准備,最重要的一點是活動策劃方案,好的活動策劃方案該怎麼做你知道嗎?下面是由我為大家整理的「簡單的市場營銷策劃書範文(精選)」,僅供參考,歡迎大家閱讀本文。
活動背景簡介:
這次xx校園營銷大賽在xx這座充滿活力,人才濟濟的城市舉行,給我們大學生一個很好的平台去表現自己。展示我們團隊的力量。活動主題:在校園推廣xx專業室內運動裝備上裝系列給一個可行的營銷方案。
地點:
xx職業技術學院。
參賽目的:
學會處理團隊關系,提高實踐能力。
活動目標:
做更好的自己,做最好的團隊。
介紹產品:
xx系列運動品牌是中國著名運動品牌,在我國有多個營銷網點,其產品無論是外觀上,質量上都是一流的。價格也很合理。xx品牌堅持與體育時尚元素相結合。這正符合在校大學生的口味。其永不止步的經營理念通過廣告,企業形象代言人而深入人心,其產品深受當代青年的喜愛。
市場分析:
我們團隊主要在xx及其附近學校進行營銷,xx在校生兩萬左右,我們學校的每個學生都有體育必修課,所以xx產品我校的市場是非常大的。我們將緊緊圍繞體育營銷這一概念來營銷我們的產品,所以我們對xx在xx的推廣是非常有信心的。
競爭分析:
在我們學校附近的服裝店,路邊擺點的都有買衣服的。但他們的牌子大多數是假的,外觀還可以,價格也比我們的產品低些,對我們有較大的壓力。像耐克,李寧等這樣的大品牌也是我們主要的競爭對手。但我們這次活動得到學校的支持和長江商報的贊助,我們有更多的優勢,我們可以流動宣傳,和顧客直接交流。而且制定專門的售後服務方案。
營銷策略:
校園推廣計劃:
A:針對學生消費的時尚和個性化等特點。我們在對產品介紹時加入一些與時尚體育有關的元素,使顧客更容易接受,拉近與顧客的距離。
B:我們可以和學校團委,學生會進行合作,可以利用晚自習到各個班進行活動宣傳和產品展示及介紹。這能讓學生第一時間知道我們的產品和活動。對一部份學生進行抽樣調查和訪問,了解他們對這個產品的需求和購買慾望如何?以及對價格的接受能力,從而制定最佳活動營銷方案。
C:通過校園媒體:我們利用內部良好的關系,在校報,廣播,電台宣傳xx產品。或直接進行植入式廣告。
D:進行互動營銷:通過上體育課或學校其他活動等進行產品宣傳,我們會和顧客進行一些有趣的互動游戲,做一些廣告以張貼和發傳單的形式去宣傳。
E:擺點進行現場咨詢,現場展示。為有需求的顧客提供最好的服務,地點主要在人流較大的地方。
F:我們會進行嚴密的校園市場分析,對銷售存在的機會和風險進行有效的把握和控制。以及價格定製也會考慮消費者經濟能力,以及外部競爭者我們都會有一系列方案,以及在操作中的應變措施,銷售細節,團隊合作我們都會進行有效把握和合理調控。
我們這些措施的目的是吸引消費者眼球,針對年輕人我們制定以娛樂化,便捷性的營銷方針,以達到用戶體驗好的效果。使用戶對xx產品感知好,也對我們的服務進行認同,把xx的理念貫穿之中,在有效控製成本和風險范圍之內,把產品賣的最好,使xx產品在學生群中樹立良好口碑,打入校園營銷第一步,把企業的理念,產品的個性,團隊的精神貫穿到我們整個營銷思想中去,我們自身也達到了理論與實踐的結合。提升了能力。這次活動有太多意義,我覺得最重要的一點就是感恩與責任,對舉辦者,團隊負責,對社會感恩,這樣我們也就達到我們這次活動的目的了。
一、店面銷售商品定位:
xx時尚女裝,主要以針織上裝為主。
二、店面裝修風格:
高貴典雅的裝修風格,店面色彩以咖啡色為主,米色為輔,裝修材料主要以纖維為主,體現購買者(女人)的唯美感和曲線感,吸引顧客進店。
三、店內人員的配備:
x名導購員,要求有較強的服飾搭配本事,了解服裝的面料及製作,對工作認真負責。性格開朗大方,有親和力,語言表帶本事強,能給顧客供給很好的著衣提議。
四、促銷方案資料設計:
促銷,是服飾業經營中的一大利器,不但能夠促進銷售額的上升,還有助於提高店內形象,與顧客建立長期合作關系。結合調研結果,我們發現,地一大道開業時間不久,客流量不高,到xx來購物的顧客更不是很多,我們決定把促銷目標人群定為我們的同學和教師,學校人員集中,年齡貼合地一大道的購物群體,並且地一大道的商品也貼合學生和教師的購買需要和購買本事。我們採取了以下促銷活動。
1、在本學院網站發布報道為我們的參賽活動做宣傳,以期讓更多的同學明白我們的比賽,同時吸引更多的本校同學來我們的店購買商品
2、於x日正式比賽之前在學院兩個校區同時張貼海報,進一步增加比賽對本校同學的影響力,在海報上註明持本院學生證能夠享受優惠,期望能最大限度的得到本校同學的支持
3、比賽開始前,在兩個校區對各個系部的教師對我們的比賽活動進行宣講,為本校教師發放vip卡,使其成為我們重點客戶。
4、x日每一天比賽期間每一天的上午時到富一層各發布半個小時的代金券(x元、x元、x元),把人流引到到店內進行消費。在店內張貼pop海報,最大限度的拉動現場的零散顧客來我們的店裡購買商品。
5、我們在做調研期間給每位顧客留下了信譽卡,歡迎他們在活動期間來我們的店裡購買服裝。
6、我們把服裝店的logo做成粘貼,每個衣架上都貼有我們統一設計製作的logo。並精心為顧客准備了購物袋,在每次銷售完成後用logo的粘貼封袋,讓顧客記得我們xx服裝店、記得「xx」組織的這個活動。做到進店的消費者能留下深刻的品牌印象,未進店的潛在消費者能看見我們流動的品牌宣傳。
7、誘導消費是指消費者獲得的部份,例如贈品、折扣等,此刻還是有很多貪小便宜的人,能夠抓住這一部分人的心理,幫忙你做好促銷。在xx節我們為所有進店的消費者精心准備了小禮品,促進消費者的消費慾望並設計布置了特價服裝區走薄利多銷路線。
一、背景
十字綉是一種起源於xx的手藝,最初是在宮廷中風行,後來傳入民間。人們可以按照自己的興趣愛好,製作自己喜愛的圖案,用來裝飾日用品,手機鏈,卡套,錢包,抱枕,各式背包,檯布,壁畫等等,自娛自樂,體現出個人風格,作為送給親人,戀人,朋友的禮物有意想不到的收獲。在壓力越來越大的現代社會,十字綉不僅是一種減壓方法,更已成為一種新的休閑時尚。
二、當前營銷狀況分析
(一)分析市場狀況
十字綉存在著學習簡單的優點,而且對綉者的手藝要求也不高,因此只要掌握一定的方法,綉出非常優質的十字綉並不難,但市場上的十字綉成品卻非常的昂貴,對一般的消費者來說,竟成了一種奢侈品。因此,這些業余的十字綉愛好者正好可以以較低的價格贏得消費者的喜愛。
(二)競爭對手狀況:
1、xx也有幾家十字綉店,但價格太高不符合大學生的購買,我們的價格比較合適大學生。
2、xx的幾家十字綉店的服務不到位,我們可以送貨上門。手把手教綉及時解決他們的問題。
3、我們可以在我們的能力范圍內幫他們設計他們想要的十字綉。
4、我們的十字綉質量好比市場價格稍低
(三)目標客戶狀況分析
目前,十字綉越來越受大學生的歡迎。我們的客戶主要針對本校學生和老師和周邊學校的學生和老師。
1、大學生:
學生在平時空閑是可以動手做一些手工藝品,十字綉是不錯的選擇。他們可以綉一些掛件(卡套,手機袋,手機掛件等)送朋友或同學。且十字綉簡單,價格也合適。
2、老師:
老師空閑是也可以綉一些抱枕或壁畫送親朋好友。
三、機會與問題
1、優勢:
① 格便宜。
② 務周到。(現場教綉,精美包裝,配送物品)
③ 品質量好。
④ 工藝品更能表示心意,更有紀念價值。
⑤ 前學校周邊還沒有十字綉店,有一定市場。
⑥ 類多樣化。
2、劣勢:
① 資金不足。
② 貨源不足。
③ 十字綉的知名度不高。
④競爭對手多。
四、營銷策略
(一)產品(十字綉半成品)
主要營銷的產品是:
1、卡套。(成品可以用來裝銀行卡、各類小片類等)
2、手機套。(成品可裝手機、人民幣等)
3、壁畫。(成品具有觀賞價值、裝飾房間等)
4、小掛件。(成品可用來裝飾包包等)
5、抱枕。
6、錢包。
(二)價格
目前,xx品牌的十字綉,價格低質量好並得到保證。而且價格比xx外面賣的便宜,比較適合學生。我們提供特色服務和現場教綉,也給顧客留下聯系方式,顧客有什麼問題可以聯系我們,我們及時幫他們解決問題。我們也可以在我們能力范圍內針對顧客要求設計他們想要的十字綉風格。我們的宗旨就是滿足顧客的需求。
通過調研分析定出合適的價格,吸引學生。具體價格策略如下:
比外面市場價低xx%左右。
(三)促銷方案
我們針對學生的特點和學校的條件做如下的渠道:
(1)廣播宣傳
通過廣播對我們的十字綉進行解說讓學生更了解十字綉,做好廣播稿在每個星期五下午四點定時播放。
(2)海報宣傳
進新貨時出張海報列出十字綉的種類和風格的特點和優惠等做宣傳讓更多人了解,還有前三名享有x折優惠活動。
(3)網上宣傳
利用我們學校天天來店的網站注冊開店和宣傳並對產品做詳細介紹和對比。
一、策劃目的
隨著社會的發展,服裝經濟在市場需求的不斷變化下蓬勃發展,女士們對於服裝的要求越來越高,品種要求越來越多,對衣服的質量也越來越在意。xx女裝主推「棉麻」,在服裝市場上容易獨樹一幟,獲得關注度。策劃的主要目的就是把這種「棉麻」的主張進一步推廣,取得顧客的廣泛認知。
二、市場現狀
1、市場形勢:服裝市場良莠不齊,因經濟水平不一樣,顧客購買力不一樣,消費者在需求、觀念與購買等方面都不一樣。
2、產品情景:產品銷量經常是排在淘寶女裝品牌前列,價格偏高,利潤偏高。
3、競爭形勢:主要是新興涌現出來的一系列棉麻服裝品牌,開始搶占市場。xx女裝市場佔有率比較高
4、宏觀環境:消費者對服裝需求巨大,服裝市場很有潛力。並且近年經濟發展迅速,消費者的購買實力也很強。
三、SWOT分析
營銷方案,是經過產品和市場的結合分析,和策略的運用,所以,SWOT分析是營銷策劃的關鍵。
1、產品優勢分析(相對競爭品牌):產品質量好,手感比較好。產品款式多樣化,能夠滿足不一樣需求的消費者。
2、產品劣勢分析
棉麻市場質量良莠不齊,有些消費者分不清好與壞,xx品牌比較容易被有些消費者混淆,品牌宣傳度不高。
3、市場機會分析
在服裝市場中,「棉麻」概念是一個全新的概念,現代人開始注重環保與養生,比較容易理解「棉麻」產品的衣服,市場潛力很大。
4、環境威脅分析
由於服裝市場沒有一個良好的市場機制與市場環境,有些法制不健全,服裝款式容易被抄襲,而沒有必須的法律來規范。
四、營銷目標
營銷方案策劃實行期間,到達綜合銷售量為xx萬件,預計毛利xx萬元,市場佔有率實現xx%。
五、營銷戰略
1、目標市場戰略
(1)市場細分:依據人口、地理、消費者心理、行為進行細分。
(2)市場選擇:以25~29歲的經濟實力比較雄厚的女性白領為主要消費人群,對她們進行一系列服裝的設計。
(3)市場定位:定位於中高檔人群,服裝價格偏高。
2、市場營銷組合
(1)產品策略:獨立研製開發、聯合經營、協約開發。
(2)價格策略:採取節假日放利等活動。
(3)渠道策劃:採用垂直渠道營銷。
(4)促銷策略:在淘寶首頁採取廣告方式進行宣傳,經過促銷讓利。交易則經過線上線下完成,促銷資料則根據時令調整。
3、市場營銷預算總費用:xx萬元。階段費用:xx萬元。項目費用:xx萬元。
4、促銷
(1)廣告:在xx網首頁進行廣告宣傳。
(2)銷售促進:
a、經過滿「199元減10元、滿299元減20元、滿499元減50元」讓利消費者。
b、抽獎活動:每一天前十位消費者有機會免費抽獎。
C、會員制:一次性消費滿多少限額,能夠送會員卡。
六、客戶管理
1、建立銷售信息:註明產品類型、名稱、價格,由顧客簽字確認,方便售後服務。
2、建立會員信息簿:記錄會員信息,會員在生日當天,憑會員證和身份證能夠免費領取一份禮品。
七、總結
經過促銷活動,能夠傳播企業文化、樹立企業形象以及宣傳企業新主張,聚集人氣、吸引人流、增加銷量,從而提高市場佔有率,對抗競爭對手帶給我們的市場壓力。一次成功的促銷策劃活動,能夠提高企業名聲,使產品品牌獲得更高的關注度,從而擴大產品銷量。