導航:首頁 > 營銷大全 > 市場營銷提高飯店競爭力

市場營銷提高飯店競爭力

發布時間:2024-01-28 19:33:05

❶ 提高酒店競爭力的具體措施有哪些

1、樹立酒店品牌。發揚品牌文化
品牌是代表某一種產品或服務的廣為人知的名稱,是酒店最重要的無形資產,也是酒店建立競爭優勢和未來盈利的基礎。擁有一個強勢品牌是酒店競爭力的源泉,它可以為酒店創造長期優良的經營業績。
品牌具有提升酒店價值的作用。品牌特色越鮮明,就越容易獲得顧客的認知,越能增強顧客的購買信心和忠誠度。酒店品牌文化凝聚著酒店的經營思想和營銷理念,是酒店文化螢要的組成部分,是酒店文化對外輻射的窗口。可以說,酒店品牌文化是酒店價值觀的結晶。一個成功品牌的培育絕不是單靠廣告所能形成的,它首先必須培育一個卓越的品牌文化,要求酒店的所有員都遵從基於酒店特定品牌的信念和行為,以帶有高度價值和附加值的服務質量,向顧客兌現酒店的品牌承諾,達到百分之百的顧客滿意。因此,酒店文化對酒店競爭力的強弱起著舉足輕鶯的作用。

2、提供立足標准化。走向個性化的酒店服務
更新競爭觀念,重新認識競爭本質,是酒店業在全球競爭致勝之前提。服務標准化是不可逾越的階段。標准化是基礎,個性化是趨勢。如珠海度假村的「量化管理」模式。長期以來,珠海度假村堅持兩個准。第一,前廳服務堅持「359」標准,入住接待限時3分鍾,結賬5分鍾,別墅區退房9分鍾;餐飲服務「15·15-20」的標准:上第一道菜15分鍾,客房送餐15分鍾,送別墅區餐20分鍾。
在標准化基礎上應力求個性化。著名管理戰略家約瑟夫派因在其著作《規模化定製:2l世紀競爭新前沿》一書中寫道:20世紀是大規模生產、流水線的世紀,2l世紀則是在規模化基礎E提供個性化服務的世紀。實現這個目標的關鍵則是在高效率的基礎上為顧客提供量身定做的個性化服務(定製化服務)。定製化服務作為一種新的服務方式,其主要特徵就是以顧客需求為導向,以現代信息技術和柔性管理手段為支持。
核心競爭力是一種在組織內部經過整合了的知識和技能,是公司內部關於如何協調復雜的生產技能和多種關鍵業務流程知識的匯總,是企業在某一市場長期擁有競爭優勢的能力資源。國內外許多成功的企業在很大程度上得益於其強大核心競爭力的運用。

定製化服務模式要求酒店從業人員既要掌握客人共性的、基本的、靜態的和顯性的需求,又要分析研究客人的個性的、特殊的、動態的和隱性的需求。強調的是用心為客人服務,要求亢分理解客人的心態,細心觀察客人的舉動,耐心傾聽客人的要求,真心提供真誠的服務,注意服務過程中的互動溝通、情感交流。定製化服務是以提高客人的滿意程度為基本准則,追求的是極致的斂果。

3、培養一支組織層次完備的人才隊伍
人力資源是酒店各種資源中最為寶貴的資源,是生產要素中最活躍、最積極的因素,是酒店管理的主要對象。松下幸之助說,松下公司的主要產品是人才。在市場經濟條件下。誰擁有人才,誰就擁有明天。酒店業的人力資源培養分為兩個部分:領軍型管理人才培養和普通員培養。
在飯店管理層塑造起一批具有前瞻性眼光,系統性思維及創新性理念的領軍型人才,為飯店管理引領正確的航向,提升其面對激烈競爭的生存能力。在亞洲文化價值作為核心支配力的地區,領導人的重要性無論怎樣強調都不過分,成敗與否,全系一身,聯想總裁柳傳志深諳此道,在其著名的柳氏「三大管理法寶」中將「搭班子」放在首旨位,他認為,一把手是有戰鬥力的班子的核心,也是推動企業發展的關鍵。
對酒店管理而言更是如此,上海凱悅飯店之所以在很短的時間內威震上海濰,與其總裁王寶臣的決策有著直接的關系,1999年11月《財富》論壇在上海召開,而幾個月前凱悅飯店剛剛開始裝修,按照常理這么大的工程在短短幾個月時間內裝修完畢,近乎天方夜譚,但他力排眾議,採用各種手段加緊施工,最後飯店的裝修工作在論壇開始前完成,參加論壇的各人也能順利入住「華夏第一高」的飯店品牌,隨著財富論壇的召開而聲名遠播,凱悅飯店也從此確立了其在上海酒店業中舉足輕重的地位。由此可見企業核心人物的帶領作用對企業至關重要,企業的競爭從某種程度上講,實際上就是領導人之間的素質競爭。

❷ 對新開在城中村的一家飯店進行市場營銷分析

1. 市場細分:

2.目標顧客市場選擇:

3. 廣告詞:

❸ 如何提高餐飲企業的產品競爭力

產品競爭力的高低並不完全取決於產品本身品質的好壞,有很多技術上領先、價格不貴、使用也方便的產品沒有在市場中獲得預期的收益;當一些企業獲得領導地位之後,二線企業也不是無所作為。影響產品競爭力的因素很多,只要企業能夠在幾個方面、甚至一個方面建立優勢,就可以在市場上占據不可忽視的地位。
1.通過壟斷形成產品力
對於壟斷企業來說,壟斷的商業價值是最大的。壟斷企業總是可以給自己的產品要一個高價格,可以按照自己的需要開發新產品,可以較少地關注消費者需求。最典型的就是微軟,從windows98開始,微軟的操作系統幾乎沒有什麼值得一提的創新,但是這不妨礙微軟獲得90%以上的市場份額和 86%的利潤,這就是壟斷的力量。
多數情況下,企業很難實現壟斷,但是可以追求「壟斷性的力量」。例如,思科在網路通信市場、格蘭仕在微波爐市場、英特爾在電腦晶元市場、新型經銷商在區域市場、超級終端在城市零售市場,依託這種「壟斷性的力量」,企業既可以最大限度的保證經營安全,又可以追求較高的利潤。
2.知識產權和技術標准
在市場經濟初期,中國絕大多數成功企業利用我國各個行業的巨大市場機遇,走一條基於營銷的規模擴張型道路,獲得了長足進步,但是在最近幾年中,這條道路越來越暴露出局限性,因為競爭已經逐漸深入到知識產權競爭和爭奪技術標準的范疇。
在IT、家電等領域,我國企業由於要交納大量專利費用,產品成本據高不下,嚴重影響了競爭力。很多著名企業雖然聲稱獲得了多少專利,實際上是「炒作大於實效」,幾乎沒有什麼拿得出手、值得一提的技術創新。中小型企業可以依靠「炒作」而獲得短期利益,把握一時的機遇,但是大型企業,特別是行業內的領導型企業必須按照產業發展的客觀規律辦事,下真功夫取得關鍵技術的突破,否則不會有出路,最近幾年,很多著名企業步履蹣跚,就是因為在技術方面的缺憾所致。
值得欣慰的是,已經有很多企業在技術上飽嘗受制於人的辛酸後,開始真正致力於技術積累,部分企業還試圖依託中國龐大的國內市場,制定行業技術標准,這對於提高產品競爭力無疑是一件好事。
3.通過戰略聯盟塑造產品力
戰略聯盟能夠形成一種系統的力量,特別是互補產品的戰略聯盟能夠具備單一產品無法抗衡的力量,如果結成戰略聯盟的互補企業分別是各自領域內的領導型企業,則這種戰略聯盟的威力就更加驚人。
商業史上最著名的戰略聯盟就是微軟公司與英特爾公司的戰略聯盟,即wintel聯盟,這個聯盟使合作雙方同時在各自領域內占據壓倒性競爭優勢。IBM開放PC機標准,與PC行業內的硬體製造商和整機製造商結成了事實上的聯盟,從而把具有先發優勢的蘋果公司拉下了王座。
4.率先在新的技術平台推出產品
由於技術的進步,會使整個社會帶來階梯性的變革,更為企業提供了超常規發展的機遇。一個企業如果能夠在技術變革的時期,及時調整戰略,主動適應新技術的要求,轉變觀念,調整戰略,在新的技術平台開發產品,就會使自己迅速脫穎而出。
在任何一個巨變時代,舊時代的既得利益者大多會自覺、不自覺地抵制變化,總是在外部形勢逼迫自己不得不變的時候才開始變化,動作非常緩慢,而新興的勢力則毫無歷史拖累,直接進入一個富有嶄新意義的市場,占據市場,快速發展,替代原來的領導者。
以索尼、富士通、日立、NEC、東芝為代表的日本企業在模擬技術時代中呼風喚雨,是消費電子領域模擬時代的既得利益者,但是在數字技術時代卻反應遲鈍,而三星公司這類企業卻由於包袱小,所以很快適應了數字時代的技術要求,日韓企業之間的競爭優勢出現逆轉。
20世紀70年代的Intel、80年代的微軟和90年代的Cisco,它們的崛起無不伴隨著一個顛覆性技術的到來:微處理器、PC和網路。他們成功的秘訣就是他們把握住了顛覆性的技術革命。
5.豐富產品系列
當存在多個細分市場時,如果一個企業只進入部分細分市場,而在其他細分市場任由競爭對手發展的話,一方面會錯失市場機會,同時,當競爭對手在那些細分市場獲得成功後,實力增強,就會轉而進攻更多的細分市場。為了防止這種事情的發生,一個企業應該努力進入盡可能多的細分市場,也就是說,應形成完整的產品系列。
雖然細分市場之間的隔離不是剛性的,各個細分市場之間會有一些影響,一個企業產品系列內部的各個產品之間會出現一定的競爭,一個產品的暢銷會奪取其他產品的部分客戶,但是,企業會在整體上獲得競爭優勢,這也是形成完整產品系列的價值所在。
行業內的弱勢企業和新進入者一般只能在個別細分市場形成攻勢,也只能在個別細分市場取得優勢。這些企業資源有限,不能四處出擊,但是行業內的領導型企業應該努力形成完整的產品系列,盡量減少市場空白,減少弱勢企業進攻和發展的機會,以鞏固自己在整個行業的領導地位。
各個行業的領導型企業普遍採用了這種戰術來充分挖掘市場潛力、增強自己的市場地位。娃哈哈公司在水市場,推出純凈水、礦泉水、非常可樂、多種茶飲料;聯想公司的PC機、海爾的空調、格蘭仕的微波爐都依靠完整的產品線來獲取和鞏固競爭優勢。
6.快速推出新產品
在競爭越來越激烈的市場中,速度成為一種特別重要的競爭力。一個企業能否快速向市場推出產品,是獲得經營差別化優勢的重要內容。有些企業片面追求產品品質的完美,卻忽略了速度的重要性。企業要獲得經營差別化優勢,必須關注推出新產品的速度。即使從技術的角度講,產品本身還有一些缺陷,但只要不會給消費者帶來危險或損失,企業就應該盡快推出產品,讓那些焦急等待的消費者能夠盡快應用,這也是向消費者轉移的附加價值。至於產品在技術上的問題,可以在後續產品中予以彌補。微軟公司各個版本的操作系統一直有各種毛病,但是,正是因為微軟及時推出新產品,在快速推出改進型產品,使得微軟佔領了市場,也給消費者帶來了利益。
在產品大眾化階段,快速推出新產品具有更大的價值。因為這個階段的特點就是市場高度細分,消費者需求千變萬化,企業只有不斷推出各類新產品,才能在市場上占據一個主流位置,否則,很容易被採取這種策略的競爭對手趕上或超越。
7.更便宜地推出同質化產品
產品的同質化讓消費者苦惱,更讓廠家苦惱。消費者苦惱是因為缺乏有效的選擇機會,廠家苦惱是因為無法造成產品的差別化。當企業不能在產品差別化方面獲得優勢時,就要爭取在經營差別化方面獲得優勢。而速度和價格是經營差別化優勢的重要內容。更便宜地推出同質化產品,是指企業的同類產品比競爭對手具有價格優勢。
長虹公司在推出精顯背投彩電時,就由於「更便宜」而獲得了競爭優勢。長虹的精顯背投比國外廠家的同類產品便宜很多。由於在背投彩電上的競爭優勢,使長虹公司在2001年和2002年的財務狀況迅速好轉,走出了1999年以來的低谷。
在更便宜地推出同質化產品方面,還有一個傑出的代表:格蘭仕微波爐。格蘭仕利用成本優勢,從低端市場起步,逐漸把產品線延伸到高端市場,所到之處,競爭對手紛紛披靡,
8.品牌拉動
在面對消費者的競爭中,品牌的競爭越來越成為營銷管理中的核心內容。特別在產品同質化的局面下,品牌是最能形成差別化優勢的地方。
不僅面向最終消費者的產品需要建立品牌,產業鏈的中間產品也應該盡量在最終消費者那裡建立起自己的品牌,然後,通過最終消費者的「拉動」來增加與下游製造商的談判能力。例如英特爾公司的晶元、杜邦公司的「萊卡」,都是通過在最終消費者那裡建立強有力的品牌地位,從而強化了與製造商的談判能力,在整個供應鏈中發揮領導作用。
9.減少服務或增加服務
這種做法實質上是分離出一個新的細分市場,通過減少服務和簡化產品可以降低成本,目的是挖掘那些對服務和產品功能要求不高的消費群體。
在產品的各項服務中,並非所有的消費者都需要所有的這些服務。如果能夠把消費者不需要的服務去掉,同時降低價格,就能夠更有競爭力地開發這個消費群體。二線、三線企業特別適宜採取這種策略,避開領導型企業擅長的領域,進入一個被忽略的細分市場,並通過在這個細分市場建立優勢來加強自己在整個市場中的地位。美國西南航空公司價格低廉的「空中大巴」就是這種策略的成功典範。
除了減少服務或簡化產品之外,企業還可以通過相反的方法來增加產品競爭力,這就是增加服務。如果企業提供的產品並無實質上的差別,企業可以把產品價值延伸到咨詢、售後服務等方面,通過提高產品整體價值來彌補產品核心價值的雷同。
10.產品創新或進入新的細分市場
只有產品創新才能塑造產品差別化優勢。小的創新是針對產品的附屬屬性的創新,例如外觀、包裝等;大的創新是對產品的核心屬性的創新。通過產品創新可以率先進入一個新的細分市場,使企業獲得競爭優勢。反之,當新的細分市場出現時,如果遲遲不能進入,就會錯失良機。一進一出之間,競爭形勢可能會發生根本性的逆轉。
小肥羊公司在短短兩年之內就在全國開了600多家連鎖店,產值達到25個億,依靠的就是「不沾小料涮羊肉」這個產品創新。
11.推出更好性價比的產品
一個行業內的二線企業,在技術、品牌的影響力、產品差別化等方面都不佔優勢的情況下,如何與一流企業競爭呢?
答案是:推出性價比更好的產品。我國企業在與跨國公司的競爭中,但凡能夠取得勝利的企業,都或多或少使用了這種戰術。
二線企業的含義是相對的,例如通用汽車在國際上是第一流的汽車製造商,世界500強排名第一,但是在中國市場上,通用汽車是名副其實的「二線企業」。通用通過推出「賽歐」、「別克」等性價比最好的汽車,迅速在中國市場建立起聲譽和地位。
12.與客戶建立關系
幾乎在所有行業,開發新客戶的成本總是高於維護老客戶的成本。所以,與已有的客戶建立長期關系,通過讓渡部分價值來留住老客戶,對於企業來說,在成本上是非常劃算的。在賓館酒店業、民航業等行業,普遍採用「會員制」以及「老客戶獎勵計劃」,通過累計消費給消費者提供更多的服務或額外的優惠,以此留住老客戶。

❹ 餐飲行業怎樣做好營銷

餐飲行業做好營銷的答野關鍵是根據自身特點和目標受眾的需求,制定出具體的營銷計劃,並選擇合適的渠道進行推廣。以下是幾個建議:

1. 提供高品質服務和美食:在餐飲行業,提供高品質服務和美食是最基本的要求。只有讓客人滿意,才能獲得他們的口碑推薦和忠誠度,並吸引更多潛在客戶前來消費。

2. 制定有針對性的營銷策略:根據不同的產品、場景和客戶群體,制定不同的營銷策略。例如,在特殊節日或紀念日,可以推出專屬套餐或禮品卡等活動,吸引更多用戶前來消費。

3. 整合線上和線下營銷資源:將線上和線下的資源整合起來,共同實現營銷目標。例如,通過社交媒體平台宣傳店內美食、早舉局推出限時優惠等方式,吸引更多用戶到店消費。

4. 關注用戶體驗和反饋:在餐飲行業中,用戶體驗和反饋尤為重要。通過定期收集用戶反饋、回復用戶評論等方式,保持與用戶的互動,並及時解決問題,以增強用戶滿意度和信任感。

5. 運用新技術和創新方式:隨著新技術和趨勢的發展,餐飲企業可以運用新技術和創新方式進行營銷。例如,藉助AR/VR等技術提供獨特的用陸讓戶體驗,或通過直播推廣等方式提高曝光率和互動性。

綜上所述,餐飲行業做好營銷需要全方位的考慮,並採取多種營銷手段和策略,以提升用戶滿意度和市場競爭力。

❺ 餐飲企業如何建立自己的核心競爭力。

這好象是一個比較嚴肅的話題,特別是對於餐飲企業這樣產品同質化嚴重的行業。
首先讓我們來分析一下餐飲企業的產品(以高端餐飲為例):
1:菜餚,既然是餐館,菜餚還是相當重要的;
2:環境裝潢,這個因素決定了餐廳的檔次,也是吸引高檔客源最為重要的一個因素;
3:服務質量,很多高檔餐飲企業的服務與其硬體水平是很不配套的,偏偏這一點,也是很難提升的;
1、良好的企業聲望;就象買高檔商品都知道要去巴黎春天,買低檔產品要去北京大柵欄一樣。
2、體現高端的硬體環境;
3、體現高端的菜餚原材料,味道倒是其次了(經濟發達地區,確有部分美食愛好者,重點在味道上。但在經濟欠發達地區,主要還是要看原材料);
4、體現高端的服務質量;
第二,了解你的客源構成;
第三,看看你的最有競爭力的因素,是否有不可替代性。比方說,客人對你的服務最滿意,
那你就看看你的服務,是不是所在區域中的老大,是不是短時間內不可追趕的。如果客人對你的菜餚比較滿意,那麼你的菜餚是不是在所在區域中非常有特色,而且很難復制的。
第四,搞清楚了上面兩個因素,就該考慮如何保持你有競爭力的因素;硬體要保持永遠的競爭力,你就要時時進行改進;菜餚上的競爭力,分為以下幾種:1、同樣的原料,你做的就是比其他酒店好吃,2、你總是開發一些新的菜餚,讓客人常吃常新,3、你總是在原材料上保持很大的特色,而且一炮打響,成為領跑者;服務上的競爭力,短時期內難以提升,服務第一線的員工,才是體現服務水平的標尺,主管領班的水平,只代表你的潛力。以上三點,如果你一直在領跑,那你就可以獲得很好的企業聲譽,而由於聲望所在,企業又會不斷的在以上三點下功夫,去保持並提升水平,這是一個良性循環。
就像我在以前的文章中寫的那樣,「
酒店的競爭,必將是人力資源的競爭」。建立一個適於運營的組織結構,設定適於運營的崗位職責,根據工作內容制定完善的工作流程,根據企業需要制定完善的人力資源制度和管理制度,這雖然不能迅速的為為企業帶來競爭力,但其根本,就是完善的人才招聘—上崗—績效考核—晉升或降職—在崗工作—培訓或提升員工能力—達到企業要求的人力資源職能的循環。以及招聘—上崗—使其了解企業企業願景並為之服務—企業和員工共同發展的企業戰略循環這兩個循環的結合。

❻ 餐廳如何做有效的營銷

營銷是經營者贏得顧客,拓展市場的一個必要的,必須進行的經營行為。

在餐廳的經營活動里,經營者們面對同行的競爭,自身的發展,市場的拓寬,越來越重視營銷的作用。在現在的餐飲市場里,如此激烈,炙熱的競爭環境,經營者應該把以往被動的等客上門,變為主動的吸引顧客上門。所以營銷也是必須要有的行為。什麼是營銷?怎麼樣做營銷?怎樣做有效的營銷?現在的市場,早已經不是以前那種「好酒不怕巷子深」的市場狀態了。顧客面對的選擇可以讓他們眼花繚亂。以前的顧客,想的是:「哪裡可以吃?現在想的是:」該去哪裡吃?。如此多的品種,口味,如此多的品牌。該選擇哪個。是他們最煩惱,最頭帶悉疼的!太多的消費者,有了選擇恐懼症,所以應對吃什麼?去哪裡吃?的問題,只得用」隨便「來應對。最終讓他們做出選擇的,大都是一個影響比較深刻,形象良好,或是比較新穎的品牌。能夠讓顧客做到印象比較深刻,形象還算良好。除了品牌自身的品質給予過顧客好的體驗,還有最重要的,就是營銷活動,給顧客意識里留下的記憶和認識。這一點,其實就是營銷活動的最終效果。營銷的目標,不是簡單提高一時的營業額,它的最終目的,使讓更多的顧客來嘗試,然後通過嘗試,認同,接受,喜愛。從而對品牌產生忠誠,變為追隨的粉絲。所以,營銷應該是一整套促銷活動的整體規劃。單次的促銷,可以達到暫時吸引客源,提升營業額的目標。有規劃,有步驟地多次,甚至是長期的促銷活動的效果積累,才能最終實現營銷的最終目標。上次講過團購的問題,別的行業的團購不論,因為實際情況與餐廳的店鋪經營不盡相同。餐廳的經營者,大都是沒有營銷的整體蠢中乎規劃,沒有較深的理解營銷的意義,作用。而是單純的注重單次促銷活動的效果。所以就會以犧牲全部利潤為代價,單純的追求短期的人氣。短期的人氣高漲達到了,但是卻沒有達到,讓更多的顧客接受,認可,喜愛的目標。相反,因為沒有利潤的經營,經營者提供的,大都是不令顧客滿意地體驗。因此,團購活動表面上看是成功的,其實得到的效果卻是負面的。不僅沒有達到得到了更多顧客的喜愛,忠誠,最後還會很大程度的流失客源。做好營銷,做有效的營銷。首先得第一步,是要有一個最終的目標:『就是你通過營銷活動,最終要給顧客留下什麼樣的認識,記憶。這個就是定位。定位指導著你今後一切營銷活動的主題和方向。打個比方:一個人如果想給別人留下一個誠實的印象。那麼誠實就是他的定位,他在以後的日常活動中,待人接物的過程里,就要時時刻刻的說很培盯多話,做很多事用來證明他的誠實。最終,通過一段時間的努力表現,達到在別人印象里的誠實形象。這個過程,或短,或長,或容易,或艱難。這些要取決於他的手段,做法。昨天再次受邀參加北京餐飲協會「京城高端餐飲發展研討論壇」,今年參會研討的企業相比去年,明顯的增多了。大家探討的內容,有關於品牌的塑造,營銷推廣方面的話題,成為了重點。而去年大家的關心的,是有關於管理的。提升自身的競爭力,完善自身的質量體系,保持恆久的良性運營。這些要從管理上著手,從中取得效果。而更快,更好的發展,擴張。贏得更多的顧客,更大的市場份額,保障企業的成長性。這就需要具備營銷的技能。管理與營銷,就像人的左右腿,如果缺一個,那就是殘廢,不健康,走不遠,走不快,還容易摔跟頭。這一點,在面對目前以及今後的餐飲市場發展,已經被全部的企業經營者所共識,沒有異議。

我們要做好的,做什麼樣的好,這要在最初的項目策劃里就謀劃,確定。並且籌備,實施,完成。這之後,要做的就是把我們的好,如何的好,靠自己去表現出來,宣揚出來,讓顧客知道,了解,接受,認可,喜歡。這就是營銷所具備的功能。營銷的策略手法千變萬化,沒有最好,只有最適合。選對適合自己的,最重要,也通常能夠起到四兩撥千金的作用。以前的文章里有很多關於,企業成功進行營銷的案例。目前營銷策劃的手法主要有幾種。

第一:產品功能營銷.就是在推廣,宣傳整體過程中,以產品所具備的主要功能為重點,進行廣泛的傳播,推廣。

第二:文化營銷:在自身的產品,店面上,包裝上某種文化內容。用來引人關注,探知。用文化作為產品,店面的輔助特性,給其注入內涵,用以提升產品,店面的特性,形象。使他具備一種附加值。

第三:理念營銷。這種方式,完全基於攻心的戰術,策略。需要了解目標顧客的消費動機,給產品加入可以滿足其他顧客消費心理的功能。

第四:公關營銷:以樹立企業單位,良善形象為手段,造成消費者愛屋及烏的心理。從而達到銷售產品的目的。

上面的介紹有些太書本話,不容易理解。舉幾個例子吧。功能營銷,是以其產品的功能特性為區別其他同類的競爭者的手段。比如「怕上火,喝王老吉」。王老吉,就是把其飲料可以敗火的功能特性為主要宣傳重點,從而區別與其他飲料商品,讓消費顧客記住了他,認可了他,並且喜歡上了他。還有「渴了,累了,喝紅牛。」也是這個道理,都是比較典型的功能營銷的案例。餐廳類的也有很多,比如突出養生,美容功能的品牌。也有抓住某種口味特性進行營銷的這些也是功能營銷的類型。文化營銷,是現在市場比較流行的。但是,這一點要了解目標市場的狀態與環境。並且選用文化題材要很慎重。就我的了解,文化並不是在所有的市場,地域都吃得開。第一:文化題材,有的並不美,並不吸引人。如果包裝了不被喜歡的文化題材,其後果,很難看。第二:地域的發展進度不相同。比如,一線,比較發達的城市,對文件包裝比較熱衷,現處於流行的時段。但是在一些較為落後的地區,文化營銷,還屬於比較超前的。並不為市場所追捧。很多顧客並不關心這些。比較重要的一點,對於文化的理解,不同年齡,不同環境的人,也不相同。文化的概念很廣泛,不是只有歷史才是文化,古老才是文化,時尚也是文化,現代也是文化。有的地域,有的人群,喜歡古的,有的就喜歡現代的。所以,這個一定要明白,要了解市場,要選用適合的。理念營銷:倡導一種思想,方式。。。。。。給產品,店面附加一種虛構的功能特性。這種方式,巧妙,有力,效果顯著。通過傳播一種理念為手法,讓顧客接受這種理念的同時,接受了你的產品。用隨風潛入夜的隱秘手段,誘導顧客。腦白金的熱銷,就是這種方式的成功體現。腦白金不僅具有健腦的功能特性,還成為了禮品的首要選擇,送健康成為一種人們新的社交方式,社交理念。在人們接受了送禮要送腦白金的時刻,人們到忽略的腦白金真正的營養功能,而更重視它的送健康的理念,和禮品首選的概念。公關營銷:這個手法也較為普遍,人的思想認知有片面性,總是客觀的認為,一個人,一個物件,如果有一點好,那就大都忽視其它的。就是較為片面的認為它那裡都好。喜歡一點,就喜歡全部,愛屋及烏的心理普遍存在。公關營銷就是通過樹立某一個良好,被大眾所喜歡的形象,從而達到讓大眾也喜歡其產品的目的。汶川地震的時候,王老吉第一個捐款過億,在中央台的大力宣揚下,全國的人,都關註上了王老吉的善舉。對王老吉的印象百倍的認可,接受,喜愛。從而王老吉的飲料,也順其自然的大賣特賣。公關營銷,要應時應景,時機非常重要。要在人們眼球最集中的時刻,最恰當的做出最好的事情,最好的表現。這樣好公關營銷才能達到事半功倍的效果,作用。

閱讀全文

與市場營銷提高飯店競爭力相關的資料

熱點內容
美術培訓學校運作方案 瀏覽:385
滅菌燈營銷方案 瀏覽:780
市場營銷職業社會評價 瀏覽:434
早教門店的營銷方案 瀏覽:353
別墅趴策劃方案 瀏覽:543
銀行推廣pos機方案 瀏覽:901
採摘活動推廣方案 瀏覽:128
汽車市場營銷策劃書範文 瀏覽:612
文化作品策劃方案 瀏覽:768
新入職老師培訓方案 瀏覽:907
零食店開業慶典舉行的促銷活動 瀏覽:604
從市場營銷的角度談談如何做好財務管理工作 瀏覽:193
江南大學60周年校慶方案策劃 瀏覽:858
建築行業電子商務前景 瀏覽:569
些屬於電子商務的范疇 瀏覽:975
大學考試市場營銷學簡答題 瀏覽:889
餐飲市場營銷考試題目 瀏覽:545
中服焦點電子商務 瀏覽:440
節假日促銷活動開頭語 瀏覽:616
電子商務訪問量 瀏覽:554