1. 餐飲業營銷方案範本2021
在競爭激烈的時代，為了獲得更多曝光量獲得提高銷量，商家每舉辦一個活動都會提前制定進行精心的營銷方案，以保證活動可以帶來利潤。下面是由我為大家整理的「餐飲營銷方案範本」，僅供參考，歡迎大家閱讀。
一、酒店背景
1、酒店為4星級酒店，位置和裝潢以及星級服務都是不錯的。菜品有保證、就愛個實惠。
2、每年x月到x月為客戶的旺季，也是該區域的旅遊旺季。此時更是大閘蟹盛產之際。
3、周一到周四客源少於一半，周五周六周日客源達到爆滿。
4、客源年齡群從20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。
5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐。
6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹。船坊消費價格高於酒店正宗的大閘蟹價格。
7、中介拉客人去船坊拿傭金，並且入駐團隊的部分領導也收取傭金。
8、船坊就餐的心理：覺得大閘蟹比較正宗，喜歡農家樂的感覺，和船坊老闆關系保持的比較好的熟客。
9、很多客人幾年來都是去船坊吃的已經成為了一種習慣了。
10、酒店價格在300左右，旅遊消費中價格不高。
11、大多數來我們酒店的以公司團體為主，一般會開場會入住一晚，這些公司一般都是通過旅行社或者會晤公司或營銷人員而來。
二、酒店分析
1、酒店為4星級優勢在於僅此一家，來到這個地方入駐肯定是必然的。畢竟旅遊、外出開會選擇的旅遊區都是要有高質量的服務和睡眠環境來保證他們充足的精力。
2、隨著旅遊旺季的到來入駐率會自動提升。畢竟服務到位、環境好、場地大等等。這是旅行團什麼的首選。
3、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價格也實惠。是其他地方做不到的。
4、酒店缺少農家樂的那種旅遊氛圍，畢竟四星級酒店和農家樂是兩回事。
5、酒店的農家菜到不到農家樂的氛圍。吃飯的習慣產生了一幫客人的流失。
6、顧客一般入駐酒店一天，旅遊習慣的客人都是尋找特色而吃，菜品上沒有讓他們知道。
三、策劃目的
1、提高周1-4的客房出租率。
2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯
3、提高酒店的大閘蟹銷售。
四、營銷策略
1、菜品
①來這里旅遊的100%沖著大閘蟹來的所以，這個菜一定要做出特色。在杭州品嘗大閘蟹的時候一點小心得，提供給你作為參考，這個參考需要你自己去品嘗的，就是大閘蟹配的醋，作為四星級的酒店用的一定是紅醋吧，這是猜測，我的建議是更改為米醋（透色的）。杭州一酒店試菜據我個人感覺，大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調味而且增加美觀度。但其實口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下，對照一下，再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要勝過別人的地方，那就是口味。
②不管別人的蟹怎麼樣，吃的多了還是正宗的好吃，再做出好的調味醋。才是重點，重點不是放在說別人的不好而是把自己的做好這是前提。
③其他菜餚保證質量的同時，保證口感。只要菜做的比別人的好吃，客人沒有傻子的。這一點一定要做到。
2、客房（重點）
①為了增加周一到周四的入住率，推出「迎國慶、慶中秋」從10月1號到12月底凡是周一到周四入住的客人送高額餐飲券。每次限用一張。（價格你們擬定一下，一定要讓他們感覺劃算。）另外送每人一份大閘蟹券一張。
②凡是在周五到周日入住的客人，送每人一份大閘蟹券一張，另外送周一到周四的客房一次（標間），限制時間在10月1日到12月底。（無房時不享受，憑票提前預約）
③客房的成本也就20元，餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎麼促銷都是穩賺的。畢竟這個時間段空房也是空著。這次讓利促銷目的就是讓入住的人口傳口的宣傳，形式周一到周四的入住習慣。
④憑大閘蟹的券可以進入酒店品嘗大閘蟹，這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來的美味就能吧客戶吸引，不管是不是行家，吃過正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點一定要讓廚師長保證菜就是做的好吃。否則使得其反。
⑤券要印刷的有品位，一有收藏價值、二有紀念價值、三有價格優勢。不管是有錢人還是么有錢的只要是消費券都會放在錢包中的。
3、店內
①店內張貼大型海報和條幅一定要讓客人知道這個促銷信息。
②把餐廳的環境和菜餚（特別是菜餚），我出版一本小冊子（重點），放在酒店的客房，每個客房放一本。
此書不要做成菜單形式的，這樣沒有人看，要把酒店的文化和餐廳的環境和文化體現出來，用時尚的眼光排版，內容要菜餚和經典故事（菜餚的故事）沒有的可編寫。就好像一本雜志，其實這本雜志就是讓大家知道這個酒店的餐廳時什麼樣的，怎麼樣，有什麼，文化感，好東西還是要拿出來炫耀的。（成本不會高的，但是不要做成菜譜了）
4、宣傳
①如果酒店有錢，可以在目標客源的城市進行宣傳，宣傳的目的就是在這個階段舉辦的促銷，但是選擇媒體要選擇針對性的，尤其是企業、旅行社等等。（主要價錢的問題，根據自身情況定）
②舉辦一個活動特別是上海人眼中的這個地區發生的事情，找一個和政府合作或者單獨舉辦的活動，比如一個大閘蟹品鑒會等等的，目的是讓客戶如何區分洗澡蟹和大閘蟹，區分正宗和不正宗的，看成色和個頭等等，以及品嘗做法等等。邀請上海的媒體過來采訪、品嘗、免費入住酒店，包括報紙、雜志、電視、網路。全部提供電腦在線服務。及時讓他們發稿子。（省錢又大的宣傳。包括新浪、QQ、搜狐等等都會轉載這些文章的。）
③和移動合作凡是進入這個旅遊區的人，只要帶著手機都會收到酒店活動的這個信息包括預訂電話，高速路口的一定要覆蓋。（也是需要去洽談的。一般老闆都會看手機的。）
④上海的年輕人一般都喜歡上網，所以這些活動都發布在大型網站的論壇中，安排人發就是了。威客也有找人發布信息的，反正見論壇就發，發的時候不僅是活動信息、促銷信心，外加部分文化進去，特別是他們關心的大閘蟹，一定要融入他們的吃喝心理。（這樣容易讓年輕人影響他們公司某些人的決定。）
五、特別強調
①促銷一定要做到真正的促銷，不要把客戶當傻瓜，他們知道如何消費，也知道如何不消費。誠意待人，貨真價實保證生意會拉過來的。
②要不斷研究客戶心理，從客戶生活的言、行、舉、止來觀察，找到突破口，很多人都有共同的弱點的，就如同每個人都喜歡美味一樣。深入細化的分析，找到共同點。
春節過後，中餐企業（主要是中高檔酒樓）將迎來一年中最漫長、也是最疲軟的經營淡季，基本上大年十五過完就一直延續到4月份，生意才會逐漸回暖。春節後淡季形勢將更加嚴峻，主要是兩方面的原因：一是百年一遇的由金融危機演變而成的經濟危機仍在擴散，對社會消費力的影響還會逐步加深；二是由於今年的春節相比往年來得早，無形中延長了淡季的時間。所以，雖然春節旺季的顧客盈門、人聲鼎沸正在進行時，但如何應對節後「門前冷落鞍馬稀」的營銷重擔，早已沉沉地壓在了酒樓老闆和老總們的心坎上。
此前，拜讀過許多專家、學者或業內人士對酒樓淡季營銷發表過的很多高見，在這里，結合本人的餐飲從業經驗和對行業的了解認知，發表一些淺見，請各位高人不吝賜教。
一、營銷不等同於促銷
這似乎是一個很膚淺很幼稚的問題，但在酒樓的經營者中，有個別的還是無意識地經常犯這種低級錯誤。他們往往在生意好的時候埋頭數票子，生意差的時候才營銷一下。
酒樓的營銷工作是一個貫穿於企業始終的連續的經營行為，而絕不會是一個個斷點，不管你承不承認，接不接受，營銷始終伴隨著你企業的經營而存在，只是從局面上看有主動營銷和被動營銷之分，從結果上看有成功的營銷與失敗的營銷之別。所以，營銷工作沒有打盹的時候，不管在淡季還是旺季。
二、做好旺季與淡季的營銷轉換
別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。
成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。
「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益；取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」；而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：1、老客戶的維護；2、新客源的開發；3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。
三、未雨綢繆，淡季的營銷拉動從旺季開始
營銷活動是一個講求系統性、計劃性、連貫性的經營行為，營銷工作應該盡量做到先於市場的變化，尤其是在市場變化趨勢很明朗的情況下。中餐酒樓應該在春節旺季開始之前就制定好節後淡季的營銷方案，然後充分利用春節期間良好的人氣，提前開展淡季的營銷促進工作。具體的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人氣低落時再來開展營銷推動，營銷的成本會更高一些，難度也大一些。
四、認清市場變化，從容應對
這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。
對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方（包括政府和軍隊）、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
針對這些市場變化，酒樓應根據自身的定位調整營銷的手段，做到有的放矢、簡單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實惠的家庭套餐、白領午餐，以吸引家庭和白領上班族的消費；推出「平價酒水超市」，以此降低客人的酒水消費成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾；策劃更加細致、周到的婚壽宴、百日宴營銷預案，以更多的優惠贈送項目以吸引預定婚壽宴、百日宴的消費，等等。當然，對中、高檔酒樓來說集團消費仍然是主流，那針對這部份客源也應該有相應的營銷舉措，切不可顧此失彼了。
五、對VIP客戶進行深度的維護
營銷理論中有一個著名的2：8定律，即80%的銷售量往往是由20%最重要的顧客帶來的。毋庸質疑這20%的客戶就是酒樓最重要的衣食父母。酒樓應對過去一年中的客戶進行梳理，找出這20%的客戶是哪些，制訂出專門的VIP客戶維護方案，由訓練有素的專門的團隊不折不扣地去實施這些方案。客戶維護當然是個長期的工作，但在淡季里更顯得尤為重要。
六、創新圖變，給顧客更多的新意和驚喜
經過一個忙碌的旺季，酒樓並不能就可以暫時的休養生息，因為在大的市場競爭環境下，企業經營也似逆水行舟，不進則退。節後應根據節氣、消費、以及營銷主題的變化，及時菜品、宣傳品、店內氛圍等作出調整。很多酒樓喜歡將春節的喜慶布置一直保留著，直至這些裝飾陳舊破爛才肯拆除，這就是缺乏系統營銷的顯著特徵。
一個注重品牌形象、充滿生命力的酒樓，在營銷的主題和具體的表現形式上，一定會不斷推陳出新，不斷給顧客製造新鮮感，這樣更有利於培養長期的忠實客戶。春節之後，應陸續補充一些新菜品，並盡快開發適合夏令季節的新菜譜，並趕在4月份市場回暖的時候呈獻給顧客。在缺少節日的淡季里，酒樓應設法通過造節來造勢，既吸引眼球又達到吸引顧客、提升人氣的目的。比如：開展春季感恩酬賓活動，向會員或老客戶主動發出邀請，對他們給予特殊的消費優惠，並開展一系列的互動游戲活動，回饋老客戶；邀約各大旅行社的相關負責人，集中搞一次別開生面的聯誼活動，廣交朋友，同時推薦酒樓對旅行團隊的服務舉措；聯合與酒樓定位相匹配的百貨商場、專賣店、高檔汽車4S店、酒吧等其他行業的企業開展聯動促銷，對他們的客源提供特別的優惠，以拓寬客源，擴大影響力；等等。
當然，淡季里不適合投入太多金錢做大量的促銷，那樣反而得不償失，適度就好。
七、把握淡季中的小高潮
在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機，比如x月份的20xx春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。
八、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳
旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。
九、聯合其他酒樓開展聯合營銷
這似乎有點難，因為俗話說同行是冤家。但也不乏同行是朋友的例子，紅杏和大蓉和兩家成都最響當當的餐飲企業不就是最好的例證嗎？有一個很好的比喻：一根筷子輕輕被折斷，十根筷子捆在一起，那就奈它不何了。如果酒樓之間能夠拋開嫌隙，共謀市場，那這個市場的蛋糕有可能被做得更大更香。如果一家酒樓搞營銷活動，考慮到投入產出的關系，聲勢肯定不會太大，但如果是十家、二十家酒樓聯合搞營銷活動，大家的力量加在一起，聲勢肯定就大得多了，活動的收效自然也好得多。
所以，旺季的時候各自忙得不亦樂乎，淡季的時候，酒樓的老總們就應該多走動、多聯絡，說不定就能碰出什麼火花，形成一種暫時性的聯盟夥伴關系。
十、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」；另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：
1、總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法；
2、對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善；
3、優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質；
4、淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓；
5、檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。
外賣快餐店面面積在一百平米左右，店員十名左右（可分配出專門送餐人員），有三名以上廚師。有寬頻，支持上網，有專門熟練使用電腦人員一名。
一、外賣宣傳廣告語
足不出戶，盡享美味
二、宣傳內容
1、經典外賣項：早餐，午餐，晚餐。
2、特色外賣項：夜宵特供，聚會特供，節日特供，生日專享。
3、尊貴附加項：可聘請聚會專用廚師及相關食品和食品用具，協助准備聚會用餐。
三、宣傳方式
1、面向人群：廣大學生和教職工，學院附近的工廠以及企事業單位職工。
2、宣傳地點：學校及職工宿舍，校園，單位。
3、具體形式：（活動時間兩天）
①分發傳單：將印製的傳單分配到工作人員手中由其分發到個人手中。工作人員設置為單位組，宿舍組，戶外組。其中單位組送到辦公場所，宿舍組送到寢室，戶外組發到個人手中。
②張貼海報：貼到公告欄及可張貼廣告的牆壁上。
③樣品展示：在向單位分發傳單的過程中，展示印製的圖片版菜譜內容，並留下名片。
④網路平台：在北院校內網和地區外賣網上公布餐廳信息，並適時提供優惠政策。（該促銷手段為長期使用）
⑤調查問卷：在校園和單位內由工作人員分發問卷，並給返回問卷者兩元代金券。
⑥辦理會員卡：在校園內設置活動點，在發傳單的同時辦理會員卡，電腦存檔。
四、宣傳所需
①資金：印製傳單、問卷費用，聘請工作人員費用，利用網路平台費用，製作菜單費用，印製名片費用，製作代金券費用，製作海報費用。
②場地：租用學校場地，用以設置活動點。
③人員：分配五名店員，聘請三名工作人員。分發傳單組五人，張貼海報和調查問卷一人，活動點兩人。
④物品：准備桌子三張，椅子兩把，電腦一台，外買車三輛，遮陽傘，快餐店印章。
五、宣傳前期准備事項
①各項文本內容的製作：
1、傳單內容：
a、快餐店名稱。
b、廣告語（大號字）。
c、快餐店簡介。
d、特色菜單和服務項。
e、優惠活動。
f、網址。
g、會員優惠（八折）。
h、聯系方式
2、調查問卷：
3、海報：
4、菜品整理及菜單：列印特色菜整理出的圖片資料，菜單另外製作：
5、網路資料：
6、會員卡：
7、代金券：
②網路平台的利用及申請：
③場地申請：向學校及單位申請使用場地，活動開始前將桌椅電腦等用具搬到場地（若遇上下小雨等突發情況使用遮陽傘）。
隨著20xx年的到來，市場經濟的發展，國家政策的改變，酒店行業的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產品觀念，生產觀念和推銷觀念，逐漸發展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業奮斗的最終目標可以概括為一句話：創造增加並保留住客源。
一營銷方案推行時間：待定
二營銷方案推行總體目標：根據當前酒店行業發展狀況和國家政策調整，我們酒店也同時應該與時俱進的調整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉變為以宴席接待為主體，擴大xx酒店在固鎮周邊鄉鎮的知名度，引導周邊鄉鎮居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
三營銷方案具體實施細則：
1，酒店定位：
經營好一家餐飲酒店，首先應優先考慮根據自身情況對自己提供的產品進行合理、科學的產品定位。也就是說我們打算做那個層次人群的生意，是高檔消費還是大眾消費或者低檔溫飽型消費，我們的經營主體側重於散客消費為主體還是側重於宴席接待為主題，前期不應貪大求高，應把成本降到最低從而限度的賺取人氣。
2，菜餚定價：
要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜餚價格，適當降低一點，以期迅速打開市場。我們要制定最低保護價，團隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據許可權實施全員推廣。
3，菜餚味道和分量：
既然我們是做酒店餐飲，當然要給別人吃東西，現在人們吃東西很講究，酒店後廚廚師很重要。現在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃！我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜餚的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說「你給客人吃好，客人才會給你吃好」！
4，每日特價菜：
雖然此方法比較普遍，但效果不錯。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠。
5，媒體、廣告宣傳：
a，印刷部分宣傳單，組織部分員工分別到企事業單位，居民區，街道等進行宣傳，散發宣傳單。
b，在縣區主要路口，居民區等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣。
傳海報，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光。
c，在固鎮《金點子》報刊或固鎮電視台做廣告宣傳。
d，在固鎮的公交車或計程車上貼關於酒店的宣傳海報或標語，讓乘客上車就能夠看到「楚漢國際酒店」的字樣，使其深入人心。
6，改變營銷策略（重點營銷部）
區域劃分，責任營銷。改變營銷的關鍵就是我們要做到「分」，「搶」，「創」，「維」四個字。
分：分管營銷范圍，劃區域營銷，工作細節化。有專人負責，專人跟蹤，專人維護。
搶：搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業單位的用餐和會議信息。客戶資料是我們酒店經營的命脈，詳細的客戶檔案是酒店成功的關鍵。
創：創新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。
維：不花錢，永遠掙不到錢。營銷經理每月固定請自己的客戶消費（吃飯，唱歌，足浴等），而營銷經理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費，否則營銷經理就是失職的。
7，餐飲部內部優惠政策：宴席接待散客接待
（1）宴席接待（婚宴、滿月等）
a，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿xx桌以上的客戶，酒店贈送其xx元現金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。
2. 人際網路營銷是騙人的詳情聯系我
這個怎麼說呢！
又不能直接說他們是騙人的，但他們的本質就是在騙人。
其實就是變相騙人啦。
表明上說什麼人際網路營銷，取了個響當當的名字，貌似很潮很真，實際很虛很假，只不過換了個名字來掩人耳目罷了。
現在的騙子不會明目張膽的打著傳銷的口號來招兵買馬，都學聰明了。人們也不像前幾年那樣那麼容易上勾了，畢竟電視也看了不少撒。
這個什麼人際網路營銷都與傳銷在本質上是沒有區別的，都是靠拉下線為生。
你覺得有意思么？
這個東東遲早都要坍塌的。
你可別陷進去了~
3. 品牌策劃
品牌策劃範文五篇
活動背景：
隨著網路發展的日益加快，我們身邊每天都在發生日新月異的變化，我們也越來越多的將自己的驚嘆送給了這些不斷的驚喜。近年來，越來越多的網站走入了老百姓的生活中，為百姓的生活和工作提供了更多的便捷。xx網，它能作為商家與百姓之間的橋梁，更好的為商家服務、更好的給百姓帶來實惠。所以xx網更加需要將自己的品牌深入百姓心中，形成強大的品牌效應，讓百姓與商家互惠互利，達到共贏。
一、 活動目的
將全民xx網品牌推廣進入哈爾濱市，讓百姓更加了解xx網，通過xx網線上、線下進行兌換或者折現。進而映射到哈爾濱全市，在全市范圍內提高知名度。
二、 活動名稱
全民xx網以及特約商戶的品牌推廣
三、 活動時間
XX年10月1日—XX年10月3日（可根據變化而變動，如場地等因素限制）
四、 活動地點
凱德廣場（埃德店）
五、 主辦單位
由xx網哈爾濱運營中心主辦，各商戶協辦。
六、 主要對象
主要針對有xx卡的消費者。
七、 活動形式
在活動現場展示、兌換實體商品，並由公司相關負責人員進行產品的展示以及對xx網功能的解說，現場分發展示冊，前後張貼海報、易拉寶，並做相關意見調查反饋等。
八、 活動分工
活動前：1。市場部約談相關冠名商家。2。活動開始前一周，市場部組織下發傳單，以確保宣傳的時效性。要求有一定的表達，介紹大概的活動時間與內容。分發地點在各個合作商家附近，目的是讓消費者拿到更多的xx卡。3。在各大論壇、貼吧、微信，發表相關的宣傳信息。4。由組織人員聯系會場、會場設備、購買產品、布置會場、准備意見調查反饋表。5。預計好活動中可能出現的問題，做好准備工作和解決方案。
活動中：1。工作人員配合布置會場，包括搭帳篷，桌椅，產品擺放，音響麥克調試，准備展示冊以及相關表格、文件。2。發放展示冊人員應對xx網相關功能詳盡解說，是消費者清楚、了解、認同xx網模式的價值，組織人員維持現場人員秩序，記錄產品兌換的品種、數量，兌換人信息、意見調查反饋、回收等面值xx卡，及時做好剩餘產品盤點。
活動後：1。市場部負責清理現場衛生，回收工作用具。2。統計產品兌換的品種、數量，兌換人信息、意見調查反饋、回收等面值xx卡，盤點剩餘產品。3。整編意見調查反饋，並對意見進行總結、分析、解決。
九、成本核算
場地費用：商場正門門口x米xx元 xx元xx卡置換（實際費用xx元）——本人看到此處不得不驚嘆這位老總的思維，確實高人一等！
設備：四角架子，桌椅，xx元 音響等xx元
司儀：xxx元
派單員xx名 活動期間xx元 活動前宣傳工資xx元
海報傳單畫冊xx元
兌換產品列表：
案例：XX是一家方便米線生產企業，產品的品牌與公司名稱相同，全稱為XX米線，產品投放市場後，銷量平平，如何能讓自己的產品從眾多米線中脫穎而出呢?企業找到了營銷專家，下面就是營銷專家的品牌策劃過程。
一、定位
1、 粵、閩、浙的市調表明：方便米線由於符合南方地區的消費習慣，同時又有非油炸、不上火的特點，正以越來越強的趨勢受到消費者的青睞。
2、 越來越多的企業受較大利益的驅動，進入這一市場，推動了需求的發展。
3、 方便米線的經營，基本上沿用方便麵的模式。
「定位對於產品來說是最重要的一環，許多企業都有一個經營上的誤區：試圖為所有的人服務，想賺所有人的錢。但這肯定是不可能的，在市場細分化已經做到如此地步的今天，不可能有一種產品適用於所有人群。所以，對於品牌定位來說，越純粹越有震撼力越簡單越有穿透力。」
二、確定消費者群體
專家在自己的調研結果中發現一個現象：在方便米線的消費中，女性消費者佔到70%以上，其中80%以上為16至25歲的年輕群體，她們購買的主要原因是吃了不上火、有助於減肥。
「既然70%以上是年輕的女性消費者，那麼就應該將這一部分人當作目標消費者。對於這種成熟的市場，一個產品要想尋求突破點，抓住抓牢現有的消費者是最重要的。」
之所以要先確定消費群是因為這是最基礎的工作，此後的營銷策劃活動都要圍繞這一群體展開。XX作為一個後來者要切入已經成熟的市場，難度還是很大的。
三、切入市場
1、競爭環境。先說競爭環境。先期進入市場的幾個品牌已對消費者形成較大影響力(尤其在廣東市場)。他們在對消費者基本需求的滿足上已具備較強的技術和規模優勢。
2、自身實力。
XX是以與主要競爭對手不相上下的技術、資金實力，以傳統的方式進入市場，只能憑借價格沖擊作為主要手段而分得一塊蛋糕，因此難以形成核心優勢。從目前的情況下來看，XX沒有什麼優勢可言。「機會永遠是存在的，在這種情況下就需要尋找競爭對手的強中之弱，也就是常說的差異化。」對付這種情況，專家自有高招。
四、專家發現：
※競爭對手強勢作用於消費者的是像方便麵一樣方便的米線。
※基本上都是把原來做方便麵的品牌延伸於方便米線
※ 品牌之間僅僅是符號的差異，缺乏思想、人文個性
於是，專家找到了XX的機會點：
※ 提高競爭臨界點
※ 做獨立品牌
※ 個性化營銷
※ 提高品牌人文含量
綜合上述原因，專家認為：米線領域目前尚未出現以女性為主要訴求點的品牌，女性米線市場的潛在需求遠遠沒有挖掘出來，消費基本停留在低層面上，個性化、情調化、時尚化的市場空間是巨大的，而XX長期積累的品牌優勢、渠道優勢、技術和加工優勢很容易轉化為米線的市場資源，有機會成為米線女性消費領域第一品牌。
因此營銷專家最終為產品的定位：做米線女性消費市場第一品牌。定位確定了還只是第一步，消費者是否能接受才是關鍵：那麼如何讓女性消費者接受呢?專家從食品的作用中去尋找機會。
食品的作用基本可以分為四個層面：溫飽 ? 美味 ? 營養 ? 情調。
在溫飽和美味的層面上，競爭處於高度同質化狀態，這兩個元素已成為進入市場的基本起步點。但在營養和情調的層面上，是一個競爭比較弱的領域，雖然有很多產品也在這兩個領域內努力，但多半是停留在空洞的口號階段，所以這一領域大有文章可做。
對於女性消費群體來說，想打動她們，首先要挖掘女性消費群體營養和情調平台背後的真正需求：
* 營養的背後是健康，情調的'背後是感覺;
* 健康的目標是膳食平衡，感覺的目標是得到社會的積極評價;
* 積極評價的核心是女性消費群體都希望成為有品位、有情調的美麗女性。
所以，要打動這個群體，滿足這些要求是必須的。
一、 市場及環境分析
1．品牌現狀分析
M品牌是國內首家以「魚」為概念的主題休閑餐廳，在這個日益倡導健康的時代，以魚為代表的水產品正被越來越多的健康尚人士所追捧。雖然市場整體消費意識上升、消費環境趨好，但M品牌作為新生品牌，在推廣初期消費者的認知度幾乎為零。並且，在休閑餐飲領域，競爭也日趨激烈，如何在市場現狀的基礎上做好市場，M品牌首要解決的傳播關鍵就在於品牌的認知度。當然，M品牌品牌自身有也眾多利於傳播的方面，比如市場定位清晰、品牌個性鮮明、LOGO生動友好、廣告語一針見血等。故此，我們只有充分利用現有資源結合市場現狀，方能在休閑餐飲行業占據一方市場。
2．新店環境分析
M品牌首店開業地處江南新地商業街，是一處集購物、美食、娛樂、休閑為一體的地下商業街，緊臨地鐵江南西站出口，於20xx年4月29日正式開業。雖然開業時間不長，但人氣較旺，在餐飲品牌中已有大家樂、棒！約翰、水果撈等入駐，是典型的地鐵經濟商圈，擁有極具成長性的商業發展空間。
M品牌店處地鐵轉入口50米處二樓，有著離主出入口較近的優勢，亦由於店處二樓，且不具有大家樂有一樓明顯引示空間，故初期也存在不易被消費者注意的問題，因此在引導標識運用上須多加考慮。
二、 推廣目標
鑒於市場環境及M品牌品牌現狀，本次首店開業推廣活動主要目標包括：
1．通過科學合理的整合傳播方案，提高目標受眾對M品牌品牌的認知度；
2．結合目標受眾消費心理，制定兼具互動性與參與度的活動，增強受眾對M品牌的友好度；
3．為消費者制定具有吸引力的優惠方案，為首店銷售業績提供有力支持。
三、 推廣策略
1．線上線下，立體宣傳；
在這個信息爆炸的時代，只有科學的整合傳播策略才能令受眾記憶猶新；新店開業前後，我們將結合網路營銷傳播方案，打造一次有的放矢、全面滲透的品牌傳播活動。
2．互動溝通，人氣為先；
有參與才能互動，故此，在活動設置上針對受眾心理，便其既感有趣又有收獲；站在我方立場，則要達到即有口碑又能讓鰻魚品牌形象深入心的目的。
3．媒體組合，軟硬兼施；
硬廣雖然關注度有限，但在目標受眾集中的媒體投放配合製作精美的頁面，對於初入市場的M品牌品牌傳播正面作用不可抹殺；同時結合於媒體記者第三方軟文報道，更值得受眾信賴，非常有利於引導消費。
4．優惠方案，引爆消費。
在充滿誘惑的當下，沒有一個設計合理的優惠方案怎能吸引受眾實際消費？只有做到「誘」「引」「促」三位一體，才有可能引爆消費。
四、 推廣方案
1．活動主題：鰻魚美食搶鮮嘗
活動目的：通過免費試吃進行宣傳口碑
活動時間：正式開業第一至三天
活動地點：M品牌江南西店
活動內容
活動期間光臨M品牌江南西店，無需任何消費即可免費領取價值10元的鰻魚小吃1份，每日奉上20xx份，送完即止。
2．活動主題二：智趣達人齊齊秀
活動目的：藉助互動游戲吸引人氣，令M品牌品牌形象在參與中深入人心
活動時間：正式開業第一至三天
活動地點：M品牌江南西店
活動內容
活動期間光臨M品牌江南西店，無需任何消費只需完成M品牌LOGO智趣拼圖，即可免費領取價值12元的超酷多用公仔1個，每日限量1000份，送完即止。
3．活動主題：百萬大禮惠羊城
活動目的：為消費者提供實實在在的優惠以促進銷售
活動時間：正式開業50天內
活動地點：M品牌江南西店
活動內容
活動期間在廣州派發價值2000000的優惠套餐，並且，到店惠顧任一食品加5元即可得價值25元魔幻變色杯1個，禮品數量有限，送完即止。
五、 宣傳媒體
1．可樂雜志
1．1開業當周封面通欄硬廣宣傳，藉助可樂雜志購買點展示一周，令受眾第一時間關注M品牌；
1．2開業當周1/2版硬廣宣傳，封面通欄及硬廣的組合應用，更有利於打造品牌形象；
1．3開業第二周記者軟文推介，藉助媒體的第三方認證更易獲得消費的認可。
2．廣州地鐵報
自20xx年8月23日，東方美食苑崛起於宣化餐飲市場，五年來的風風雨雨，五年來的時光見證著東方美食苑自艱苦起步到之後的一段鼎盛時期。
如今，東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎上新生的奇葩。應對競爭激烈、變幻莫測的餐飲市場，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發展呢?
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸構成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當今的宣化餐飲業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮，然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟並不斷發展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業的代表，「鴨王烤鴨」應成為響當當的招牌。
二、市場/企業分析
宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，務必具備以下條件：(1)、擁有自我的特色;(2)、全面的(質量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現，這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店，東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區有了必須的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用「東方」在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量(行家點評稍差)，加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的後起之秀。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。
鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦「回報消費者關愛」優惠活動，藉此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。
1、本次活動的目的：增加「東方鴨王酒樓」品牌的影響力，提升知名度和美譽度;提升「東方」形象，增強競爭力;加強員工的企業忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作用心性;進一步提升「東方」的企業文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發展打下良好的基礎。
2、活動時光：7月1日——15日，共計15天。
3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新
四、具體方案策劃
(一)sp方案
1、「微笑服務」
在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：
7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展「服務大比武」，在大廳設一個專門的版面，每日評出「當日服務之星」，並給予物質獎勵。
2、特價
(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。
(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道冷盤;500元以上，加贈4道冷盤等。
(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，推薦適當打折刺激消費。
註：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價格勿降!!!
(二)內部營銷方案
內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷，這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所應對的其他員工視為自我的顧客，像對待顧客一樣進行服務，並在以後的工作中，將內部員工營銷固定下來。
2、徵文比賽
內部員工徵文：《我的選取——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的，目的是培育員工熱愛「東方」的情感，讓大家同心合力，共同創造「新東方」!)
要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情，能夠是工作經歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。
鼓勵全體員工用心投稿。本次徵文活動評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。並進行集中展出。
3、成本節約比賽
透過系列活動，對內部員工再教育，帶給其的用心性。
(三)產品營銷方案
1、在色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明，僅供參考)。
2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅僅是為了解決溫飽，而是吃「綠色」，吃「健康」。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜餚風味化、營養化;在家宴的菜譜上，注重菜餚的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈推薦廚房推出!!!
(四)文化營銷方案
向消費者宣傳「東方」的企業文化，增強東方企業在目標消費群中的影響力。
在公交車身製作鴨王酒樓的環境圖片，烤鴨的製作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康)，讓顧客把「吃」當作一種享受，使顧客樂而忘返。
五、廣告營銷方案
在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不一樣的媒體有不一樣媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選取媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。
六、效果分析
1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。
2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。
3、透過服務比賽、徵文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作用心性。
4、透過促銷，提升營業額。
在市場經濟的浪潮中，市場瞬息萬變。如能合理把住方向，運用「田忌賽馬」之策巧妙得與競爭對手周旋，東方鴨王酒樓定能在宣化餐飲業，打出一片自我的天空。
1 市場營銷策劃策劃是指人們為了達到某種預期的目標，藉助科學、系統的方法和創造性的思維，對策劃對象的環境因素進行分析，對資源進行重新組合和優化配置而進行的調查、分析、創意、設計並制定行動方案的行為。
市場營銷策劃是指在對企業內外部環境進行准確分析並有效運用經營資源的基礎上，對一定階段內企業營銷活動的行動方針、目標、戰略以及實施方案與具體措施進行設計和計劃。市場營銷策劃的內容包含市場細分、產品創新、營銷戰略設計、營銷組合4P戰術四個方面的內容。
1.1 市場細分戰略所謂市場細分，就是企業按照影響市場上購買者的慾望和需要，購買習慣和行為等諸因素，根據單一因素或多個因素對市場進行細分。
選用的細分標准越多，相應的子市場也就越多，每一子市場的容量相應就越小，反之亦然。如何尋找合適的細分標准對市場進行有效細分，在營銷實踐中並非易事。市場細分的目標是為了聚合，即在需求不同的市場中把需求相同的消費者聚合到一起。這一概念的提出，對於企業的發展具有重要的促進作用。對於市場決策者而言，進行市場細分的目的是針對每個購買者群體採取獨特的產品或市場營銷組合戰略以獲得最佳收益。企業細分市場的標准還有很多，比如按使用程度的細分市場、按生活習慣的細分市場、按教育程度的細分市場等等，企業需要結合自身行業的特點和所提供產品的特性來決定使用哪一種細分市場方法，或者選用幾種不同的細分標准組合來進行不同層次的市場細分工作。因此，在具體實施銷售的時候有必要進行更為明確的目標市場細分，根據產品推廣的不同階段，針對更加明確的目標客戶，使用合適的營銷策略和方式。對市場細分的作用，學術界曾從不同的角度將市場細分的作用概括為以下五點：有利於企業挖掘市場機會，形成新的富有吸引力的目標市場；有利於選擇目標市場和制訂市場營銷策略；有利於集中人力、物力投入目標市場；有利於企業提高經營效益；有利於取得較好的社會效益。總之，市場細分是企業發現良機、發展市場營銷戰略、提高市場佔有率的有力手段。市場細分對中小企業更有重要意義。中小企業資金少、資源薄弱、競爭優勢不如大公司，但如果能通過市場細分找到一個尚未被大公司注意和佔領的較小細分市場，找到力所能及的良機，見縫插針，拾遺補缺，那麼在激烈的市場競爭中便能求得生存和發展。
1.3 營銷戰略設計營銷戰略設計對於企業運營模式的考慮，其實就是對企業價值增值過程的分析。
在營銷業務的整個過程，涵蓋產品研發、產品組合、產品延伸、品牌組合、價格組合、渠道組合、區域拓展、分銷配送、促銷推廣等各個環節，企業必須找出產品價值到底在各環節之間是如何實現的，優勢在哪個環節，劣勢又在哪個環節，現行的運營模式是否符合行業的運作規律，與競爭對手相比存在何種差異，這些差異對營銷戰略的影響程度有多大，等等。在經過以上內容分析的基礎之上，企業才有可能找到真正戰略的關鍵點，也才有可能發現實效的盈利模式。我們說，只有這樣的戰略設計才是真正具有價值的。目前大多數企業的現狀是通過營銷目標來替代營銷戰略，通過給定各個大區、分公司或者辦事處一定的銷售指標和市場績效目標來當作企業營銷的操作綱要。正確的營銷戰略方案必須經過正確的方法。上述對營銷戰略有了淺顯的描述，但對市場選擇、市場競爭策略、管理及控制、激勵機制企業還應當根據企業的實際狀態，進行合理化的制定。分析企業的實際狀態應包括企業的營銷技能、營銷團隊規模、品牌形象地位等，根據這些具體實施企業的營銷戰略。
4. 怎麼把一個品牌推廣出去
想要把一個品牌推廣出去，個人覺得最重要的是堅持，現在大多數的公司都有自己的品牌，最發回愁的就是如答何把品牌推廣出去，其實，想要把品牌推廣前期需要做好定位，這個定位不單單是定位人群，其次還有推廣的渠道，因為只有自己的推廣渠道清楚之後，在可以規劃到每天做的事情，而品牌宣傳本身就是日積月累的，所以前期規劃好之後，堅持在那些渠道推廣相關信息即可，常見的渠道有，官網，網路，發新聞，口碑問答等。
5. 深圳市響當當信息技術有限公司怎麼樣
簡介：響當當網路營銷是一個網路整合營銷傳播機構，致力於網路品牌創建、網路整合傳播、整合傳播咨詢、口碑效應引導、傳播效果監測等眾多服務領域，隸屬於中山市響當當網路技術有限公司。
法定代表人：陳禮斌
成立時間：2016-05-16
注冊資本：100萬人民幣
工商注冊號：440301116148937
企業類型：有限責任公司
公司地址：深圳市福田區沙頭街道天安社區泰然六路雪松大廈A座5D