市場營銷超市案例

㈠ 市場營銷管理案例的分析

自80年末以來,隨著中國市場經濟的快速發展,案例分析行業在中國得到了迅猛的發展。那麼下面是我整理的 市場營銷 管理案例的分析，就隨我一起去看看吧，希望能夠有所幫助。
市場營銷管理案例的分析一：
萬商購：與物流獨立而統一的B端電商

如同C端電商的發展一樣，B端電商的演進也需要一個過程。在這個過程中，山東省煙台市的流通電商平台——萬商購，可謂牢牢抓住了當下新興的電商機遇，為新一輪的經銷商轉型提供了良好的範本與平台。

從物流到平台，二者相輔相成

萬商購是一個以經銷商和零售店為主體的B2B流通電商平台，目前輻射山東省煙台市區的5個區。簡單來說，零售店在萬商購的平台上選擇各大經銷商的貨物下訂單，而各大經銷商的貨物由萬商購統一倉儲、統一裝車、統一配送。

但是，萬商購何來?

1992年，經歷了國有企業改制私營企業的益商物流是萬商購掌舵人劉忠民的第一個項目，改制後的益商物流有兩大優勢：一是財務優勢，二是倉管優勢。

因為國有 企業管理 體制完善的財務賬本流水，劉忠民得到了銀行1000萬元的支持。從1992年到2002年，益商物流的營收增加了5億元左右。於是在2002年以後，劉忠民買下了100畝土地，建立了一個10萬平方米的倉儲基地(由於是立體貨架，相當於普通倉庫的35萬平方米)，這也是整個煙台市最大的一個。

有了這個基礎，劉忠民就與浪潮軟體合作，建立了如今的萬商購這一線上平台，定位做專業的集中倉儲、共同配送。

由此可見，萬商購有著以下兩大價值點：一是電商平台，在強大的ERP企業管理軟體之下，零售店可以在手機上用APP或者掃碼下單，方便快捷;二是倉儲物流，零售店在萬商購的線上平台購貨，通過益商物流強大的倉儲和配送能力給他們配送，一天兩次，上午下午各配送一次。

扁平化模式搶占客戶市場

目前，入駐萬商購的經銷商有300家左右，占煙台市整個商貿市場的15%-20%。通過扁平化的系統模式，萬商購在逐步搶占更大的客戶市場。

煙台市共有9000多家商店，如果經銷商要分別送貨到這些商店，需要好幾個月的時間。於是經銷商便會通過各個小區形成二批商，而二批商要進行重復的裝車、重復的倉儲和重復的配送，所以這樣一來費用成本就會相當高。

而通過萬商購的平台，貨物通過後台的物流體系直接就送到商店裡了，這樣就給經銷商省去了換乘環節10%的費用，而這10%的費用是非常巨大的。

除此以外，因為萬商購實行集中倉儲和集中配送，所以這樣一來還可為經銷商節省70%的物流費用。按照劉忠民的說法，物流費用占經銷商總成本約70%，集中倉儲配送能夠節省70%的費用，那經銷商的總費用便可以節省約一半。

而萬商購的贏利模式也很簡單，除了收取3%的平台管理費用之外，在扁平化的管理與集約式的配送模式下，萬商購後台的倉儲配送費用也比市場上便宜一半左右。

除了目前既有的300多家經銷商夥伴，劉忠民說道：「其實這些年經銷商都做得很苦，掙錢也很難，投融資賠錢賠得連社會信譽也都搞沒了，所以他們小心謹慎，不會輕易轉型這也是一種現象。」

在劉忠民看來，這也更體現了社會分流的二八法則——20%的人向前走，80%的被淘汰。對萬商購而言，是要做那1%去引領20%的人向前走。誰都無法做到面面俱到，社會在發展的過程中也一定會淘汰一大批人，否則就不會進步。

對於經銷商而言，萬商購就是一個平台，一個管理者的平台軟體，而這個模式的重點是益商物流。如果經銷商選擇萬商購這一模式，那麼就目前而言，可能在全國都不算陌生。也許在某一個城市裡就會有幾千家在做，但現在很多幾乎都要倒閉了。

為什麼?因為這一模式表面只是冰山上凸起的一角，而冰山下真正的根基是物流配送體系。

對於目前B端電商的異軍突起，尤其是京東、淘寶的半路截殺，這都說明了B端電商的模式是非常正確的，方向是毋庸置疑的，而那些還在愁容中觀望的經銷商，也是時候 反思 和改變了。
市場營銷管理案例的分析二：
阿薩姆小奶茶：老樹開新花，情懷不配搭

2015年整個飲料行業狀況都不是特別理想，很多企業推陳出新以挽頹勢，但是效果都不顯著，統一的新品阿薩姆小奶茶慢慢出現在大家的視野。這個小奶茶以其呆萌的形象示人，以高端價位入市，去年6月陸續在北、上、廣地區試水。

近日，筆者在超市看到了這個 傳說 中的萌物，看見真身之後，試了一下味道，不由得想：這個小奶茶上市都大半年了，一直不溫不火，其中還是有一些原因的。

產品定位：賣情懷難引消費者共鳴

先說口味。統一在2009年10月就已經推出了PET500ml的阿薩姆奶茶，2014年9月阿薩姆奶茶正式更名為「統一晴藍阿薩姆奶茶」。500ml的阿薩姆奶茶味道特別，濃濃的奶味加上茶香，受到了廣大消費者的喜愛，在市面上越來越流行。這次，這個小奶茶延續了阿薩姆的味道，基本上沒有變化，口感和500ml瓶裝奶茶是一樣的。

在產品定位方面，阿薩姆小奶茶主打情感牌，回憶小時候的味道，還原奶茶最原始的風味，想要消費者認同「阿薩姆小奶茶=簡單奶+茶」。

很顯然，阿薩姆小奶茶是想賣情懷，但是這個情懷比較陳舊，沒什麼新意，現在很多產品都講究返璞歸真，回到最純粹最簡單，可是就奶茶品類而言，這個定位很難引起共鳴。像蒙牛純甄牛奶，在這個方向上發展得就比較好。牛奶這個產品在小時候是經常出現的，用這種產品定位來做牛奶，引起消費者共鳴就相對比較容易。

消費群定位：跨度太大，群體定位不準確

阿薩姆小奶茶主流消費群定位在18—30歲的年輕時尚群體。在筆者看來，這個消費群的跨度其實是比較大的，18歲左右的年輕人是「95後」，30歲左右的年輕人那就是「85後」了。「95後」的年輕人和「85後」的年輕人其實是有代溝的，他們的消費觀也不盡相同。

「95後」一代是有鮮明自我意識的一代，雖然注重個性、注重娛樂、注重享受當下的快樂，但是相比於「85後」的沖動消費和強烈的品牌意識，「95後」認為價格與品質並重，可謂精明實在的「經濟人」。

在消費上，「95後」會從價格、品質、外觀、實用等多重維度考量一款商品是否物有所值。他們雖說也看重品牌，但其心中的品牌更多意味著商品的綜合得分一定要高。「95後」對品質的認知是通過品牌和價格來完成的，也可以說，「95後」的消費頗有點理性消費的意思。

綜合價格、品質和外觀整體而言，阿薩姆小奶茶有點不倫不類。實用比不上500ml的阿薩姆奶茶，品牌個性比不上小茗同學，唯一的亮點可能是包裝設計比較萌——文藝小清新，但是真身出來的感覺實在是一般。畢竟還是PET的材質，雖然有珠光的效果，但是握在手裡基本上沒什麼質感，而且手感很不舒服。總體上，小奶茶基本上沒有「90後」「95後」需要的個性和特別。這個包裝要是放在一個25—30歲的年輕人手裡，總是顯得比較幼稚。

都是統一的新品，小茗同學就做得比較好，消費群定位非常明確，就是要賣給「90後」和「95後」，從口味、價格、包裝設計、宣傳上，都與消費群定位非常匹配。

所以筆者認為，單從包裝來講，小奶茶的兩款包裝一綠一白，整體風格文藝清新，頗有一股暖心的氣氛，比較適合文藝女青年和溫暖小情侶。所以針對15—25歲的文藝小青年來做定位可能會更好，而且要更偏重女性和情侶。

價格定位：差異化不足，產品與價格不匹配

阿薩姆小奶茶單瓶容量是360ml，主流商超售價為6元，便利店零售價為7元。

阿薩姆小奶茶高端的定位是因為包裝和原料的高質感和高價值。產品的配料很高端，採用澳洲進口的牛奶加非洲路易波士紅茶，還有印尼進口椰漿。從產品包裝的成分說明能看出，並未含有奶粉、植脂末和香精香料等添加劑。但是這個奶茶的定位人群是18—30歲的年輕人，對於這樣一群年輕人，聽起來很玄乎的「高大上」進口原料好像沒有那麼重要，更何況之前已經有一個500ml的阿薩姆奶茶擺在那兒了。

還有很重要的一點，奶茶長期以來被視為是不健康的飲品，6—7元的高端價位是一個很難邁的坎。在超市和便利店，6—7元可以買到1—2盒牛奶或酸奶，在越來越注重健康的消費環境下，消費者是很難輕易花6—7元去買一瓶360ml的奶茶的。

畢竟奶茶是拿來喝的，決定銷量的最重要因素是口味和與之相匹配的其他因素，如果口味沒有什麼差異化，其他附加因素又不是特別能支撐一個高端的價位，就會出現不溫不火、不上不下的情況。

這個情況和農夫山泉的打奶茶比較相似。打奶茶當時推出的也是一黑一白兩款，價位也是在6.5元/320ml，打著高端的旗號，讓很多消費者嘗了鮮，但是後來消費者發現產品無法匹配價位，最終還是被打入冷宮，悄無聲息。

價格定位：投放走偏，造勢宣傳乏力

阿薩姆小奶茶上市幾個月，基本上沒有看到宣傳的蹤跡，依託《花生漫畫大電影：史努比》造勢的效果也不顯著。

宣傳乏力這個原因是必然的，因為前面產品的定位就非常模糊，到宣傳的時候自然也是模糊的，效果不好也是意料之中。

產品強調回到小時候，回到最簡單、最純粹，消費群卻又是18—30歲的年輕時尚群體，營銷配合的電影卻是《花生漫畫大電影：史努比》，這幾個組合矛盾很多。史努比的受眾更偏重小朋友和家庭，哆啦A夢不一樣，史努比基本上就是很動畫、很 兒童 的東西，而且在國內消費者心裡，史努比的形象沒有哆啦A夢那麼根深蒂固，所以這部電影基本上不會有很多18—30歲的年輕人去觀看。如果說統一是想要用娛樂營銷的玩法，這招顯然有點走偏。其他的營銷和宣傳目前沒有看到什麼大的動作，單單就這部電影而言，沒有效果是必然的。

除了產品本身，定價、消費者定位和宣傳這幾個方面，阿薩姆小奶茶現在不溫不火也可能有更深層次的原因。當然，畢竟阿薩姆小奶茶上市沒多久，統一對這個產品的期待和謀劃究竟是什麼樣子，不得而知，這個產品會不會曇花一現也有待觀察。

㈡ 市場營銷策劃方案案例經典

營銷計劃需要一個強有力的營銷組織來執行。根據計劃目標，組建一個高效的營銷組織。可以更好的將產品賣出去，達到最佳的效果。下面是由我為大家整理的「市場營銷策劃方案案例經典」，僅供參考，歡迎大家閱讀。

市場營銷策劃方案案例經典【一】

一、前言

隨著我縣經濟的發展，新生中小企業的適量不斷增加。對中小企業進行資信評估、擔保與反擔保、追償、清算與重組業務、置業擔保等業務應運而生。其蘊含的商機無可限量。本次廣告宣傳主要從網路，電視媒體，實體廣告，和信息群發四方面進行，從而到達增加公司知名度，擴展業務等目標。

二、市場分析

（一）企業經營狀況分析

經過公司領導和員工的共同努力，我們公司取得了良好的收益。資產運營平穩。可是公司此刻所面臨的一個重大問題是知名度不夠。公司要追求進一步的發展，就必須加大業務拓展的力度，進一步宣傳品牌，增強企業的知名度。

（二）產品分析

公司的主要產品是為中小企業供給資信評估、擔保與反擔保、追償、清算與重組業務、置業擔保。能供給這一業務的企業在我縣很少（可寫具體數字）所以我們所面臨的競爭不強，公司的業務在市場中佔有相當大的份額。我們更應當注重品牌的發展。因為當產業發展進入成熟階段，品牌就成為產品及企業競爭力的一個越來越重要的因素。

（三）市場分析

近年來，我縣的中小企業數量不斷增加，（此處可加具體數據），並且剛起步的企業資金鏈是不完整的，中小企業在發展的開始和過程中很容易出現資金短缺的狀況，所以我們存在著很大的客戶群體。

（四）消費者研究

中小企業主要是經過媒體的途徑了解本公司所供給的服務。對中小企業來說公司所供給的服務也是現階段所必需的，有需求必然就會有市場。

三、廣告戰略

服從公司整體宣傳策略，樹立產品形象，同時注重樹立公司形象。

長期性，在必須時段上推出一致的廣告宣傳。

廣泛性，選擇多樣化的宣傳方式同時注重抓宣傳效果好的方式。

把握時機，靈活變通

四、廣告策略

（一）網路宣傳

在企業比較集中的網站做廣告。像企業關注的信息平台，當地的信息類網站，門戶類網站等。另外能夠啟用一批網路推廣員，在企業關注的各大論壇推廣。

（二）電視媒體宣傳

在我縣電視台做廣告。形式靈活多變。①在黃金時段做普通廣告，循環播放。②企業領導參加電視台里相應的節目，宣傳企業文化。③邀請電視台做儀器關於本公司的訪談。這樣能更加深入的展現公司的業務及企業文化。

（三）紙媒宣傳

①在我縣的報紙，商業雜志上發表文章。②請記者作專題報道

（四）實體廣告宣傳

實體廣告宣傳分為兩部分。①設計宣傳彩頁，分發到我縣的中小企業。

彩頁的設計必須要體現公司的企業文化，和業務范圍。設計新穎，能讓人過目不忘。②街道廣告位宣傳，電子屏幕宣傳。

五、廣告費用預算

（根據實際情景填寫）

六、廣告效果預測

能夠不定期的以問卷，座談會等方式作廣告效果的的定，以隨時修正廣告策劃方案。

市場營銷策劃方案案例經典【二】

賀卡營銷方案

xx開辦以來一向都是以函件業務作為「當家花旦」，xx業務同時是國家重要的社會公用事業，xx網路也是國家重要的通信基礎設施。

而xx賀卡業務是推動函件業務發展的主要亮點。根據xx局的統一部署和戰略要求，為實現xx賀卡銷售目標，現針對xx賀卡營銷提出如下方案：

一、營銷思路

了解產品、提出亮點、吸引客戶、主動出擊、推銷宣傳、確保任務

二、營銷目標

計劃目標：銷售xx賀卡xxx份

三、營銷方法

（一）了解xx賀卡含義的理解

每一份賀卡它的誕生就如同一個新生兒，它每一句話、每一個字都有十分深刻的含義，我們要相信「世界上沒有賣不出的貨，僅有賣不出的貨的人」，可是如果我們不了解自我的產品，那麼我們要如何推銷。

（二）提出亮點，吸引客戶

在我們充分的了解xx賀卡的含義後，這時我們就應當根據它的含義，提出亮點來吸引客戶，現如今人們大多使用電腦賀卡，可是電腦賀卡存在很多缺點，也不能夠充分展現祝福人的心意，獨立在電腦上製作賀卡，也不是一個簡單的程序，很多人都不具備這種技術。而xx賀卡的特點在此就體現出來了，它不僅僅是一張卡片、一張紙，而是一份能夠充分體現祝福人心意的傳遞者，而我們此類賀卡主要是針對森林安全的宣傳賀卡，這就不僅僅能夠表達心意，更能夠展現對對方的生命安全的關注，同時又能夠以一種獨特的方式宣傳森林安全。而對於有收藏喜好的顧客來說，這套獨特的森林安全宣傳賀卡，更加是別具特色。

（三）了解客戶，主動出擊

我們的最終目標客戶是吉安市全體人民，目的是向人民宣傳森林安全知識，那麼我們就應當充分了解人民的想法，其實人民的想法十分簡單就是：合家平安，我們能夠抓住這個重點，結合我們此類森林安全宣傳賀卡的特色，不僅僅能夠到達宣傳森林安全的力度，同時還能夠提高大家森林安全人人有責的意識，人人關注森林安全，那麼就能夠確保合家平安。

（四）推銷宣傳、確保任務

由於我們的xx賀卡最大的缺點是靜物，不能跳出來告訴大家，它誕生了，它在那裡。為此我們在宣傳上頭需要加大力度，我們能夠經過對外板報等方式向大家宣傳，它的存在，它的價值，強化它的亮點特色，讓它的價值深入到顧客的心中，吸引顧客主動購買。

市場營銷策劃方案案例經典【三】

一、經營要有創新思維社會越發展，市場越細分，餐廳經營越應當專業化

我國近年來餐廳產品雷同、千篇一律、百店一格的現象比較突出，致使餐廳間競爭愈演愈烈，導致成本上升，效益下降。消費者需求的多樣化，要求餐廳產品也必須多元化。餐廳硬體不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應當立足於在有限的投資中盡量設計出各自不一樣的風格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟體也要在具備「老三化」（規范化、標准化、程序化）的基礎之上做到「新三化」（個性化、特色化、形象化）。餐廳如果不去進行這種創新改造工作，就會被市場無情地淘汰。餐廳創新要遵照顧客的要求去進行，充分徵求顧客的意見，聽取多方面的反映。對於老顧客應主動徵求改善意見，及時改善工作，使老顧客不斷感受到新的服務和新的變化，提升他們對產品的忠誠度。對於新顧客要加強宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。

要留住顧客，產品就必須有變化、有創新、有突破。餐廳若要表現出與眾不一樣的差異性，最容易的突破點就是文化。文化的地域特點異常明顯，入住的客人絕大多數是異地客人，且星級越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠，文化差異性也就越大。餐廳能夠在房屋造形、室內裝修、服務人員服飾、服務形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等方面突出表現本地方特點，吸引顧客選擇自我的餐廳消費。餐廳供給的是生活服務，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對於異地的各種文化往往表現得樂意理解。如果在服務中一味去迎合客人原有的生活方式，不必須能取得夢想效果。因為客人來自四面八方，程式化的模式不可能適應所有客人，有時候客人也許會覺得這種迎合是一種蹩腳的服務。當然，創新服務不能強加於人，要給客人供給多種選擇的餘地，並尊重客人的選擇，做好個性化服務。

二、打好經營基礎

餐廳經營的基礎能夠概括為「一個中心」和「兩個基本點」。

1、餐廳經營的「一個中心」。餐廳經營的中心是市場，是目標顧客。餐廳必須關注市場，以市場為導向，圍繞市場開展工作。餐廳以市場為中心就是要遵循市場規律，做好市場調查，了解市場需求，不能靠主觀臆測進行經營，而要隨市場變化及時調整經營策略，有目的的開展餐廳經營活動。

2、餐廳經營的「兩個基本點」。市場經濟無時無刻不存在競爭，有時競爭還是十分殘酷的。餐廳要在激烈的競爭中獲勝，必須首先練好內功，把企業內部各方面的工作管理好、協調好，才能增強經營實力，在變幻莫測的市場中立於不敗之地。要做到這一點，就要在培育和造就高素質的員工隊伍以及樹立正確的經營理念上狠下工夫。這是餐廳經營的兩個基本點。餐廳服務的生產與消費是同時發生的，客人與供給服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工，就不會有一流的服務；沒有滿意的員工，就不會有滿意的客人。員工是餐廳最寶貴的財富和資源。培育和造就具備良好素質，豐富知識，嫻熟技能，規范禮儀，誠信商業道德和熱忱工作態度的員工隊伍是餐廳經營最根本的工作。餐廳是傳統的服務行業，服務要尊客為上，讓顧客來到餐廳切實感受到賓至如歸、處處滿意。做到這點，就要在餐廳上下全面推行「賓客至上」的經營理念，樹立「使顧客滿意為第一己任」的工作理念，全方位為顧客著想和服務，從思想建設上奠定良好的經營基礎。

三、做好餐廳內部營銷

餐廳內部營銷就是餐廳內部全員促銷，這是餐廳營銷的繼續和延伸，是節儉營銷成本的最好形式。

首先，內部促銷是面向已經入住的客人或老顧客進行的促銷，穩住已有的顧客就是穩住已有的市場份額。其次，內部促銷不需要專職人員，與外部促銷活動相比既容易又方便。從總經理到服務員，從前台到後台，人人都可參與，餐廳全員都是義務推銷員。只要把全體員工的進取性、主動性調動起來，再適當地掌握一些方法和技巧，餐廳就會構成強大的內部推銷力量。再其次，內部促銷不需要專門的經費投入。它不象廣告、公關等要有專項經費開支，而是在完成本職工作的同時，不失時機地、恰到好處地向客人推銷，只需多一些靈活的方法、語言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見效最快的促銷手段。另外，內部促銷不受任何限制，在服務過程中隨時隨地都能夠展開促銷，十分便捷。所以，內部促銷是一種十分有效的營銷。它是外部促銷的一種延伸。內部促銷取得成效的保證是服務的優質化。僅有優質的服務才會令客人滿意，才能讓客人樂於理解內部促銷的誘導，願意增加消費和再次消費。此外，建立健全一套激勵內部促銷機制是做好內部促銷、樹立全員營銷意識的制度保證。

市場營銷策劃方案案例經典【四】

一、肉食品營銷策劃方案的前言

市場競爭的日益激烈，競爭手段也日趨多樣化。廣告，在市場競爭中的作用越來越重要，經過廣告，能不斷地增強消費者的信心，引導消費者的觀念。隨著媒體方式的日益多樣化，供企業選擇的餘地也越來越多，讓很多企業很難選擇一種或幾種媒體方式來有效的宣傳和推廣產品和企業。

目前我國肉類加工生產市場還是處於發展時期，廠家很多，魚龍混雜，法律環境不成熟，市場秩序不一樣程度地受到影響；很多廠家為了獲得利潤，不擇手段，金華的毒火腿就是一個很好的例子。

波尼亞公司是島城著名的生產、加工肉食類產品的公司，公司在市場競爭中，經過資源整合，提高了競爭力，逐步構成了一套比較完整的產品系列，並在傳統產品的基礎上，新增了炭烤產品，在「回歸自然，享受生活」成為越來越多城市人的追求時，獨具特色的炭烤系列產品的橫空出世必將得到人們的青睞甚至是追捧。同時，企業在市場競爭中，不斷的利用電視和報紙等媒體方式來提高知名度，宣傳企業形象；目前，企業在青島及附近地區做得比較好，隨著公司的發展，其市場也不斷擴充，有必要進入新地區，而在新市場，前期的廣告宣傳比較重要，一般情景下，其主要作用是在目標市場培養自我的品牌認知度和知名度，而並不是提高其銷量。列車是連接各地區的媒介，也是信息傳播的一個重要途徑；另外，適應列車銷售的特性，進行針對性的改善包裝，使產品在列車上更加為旅客理解，從而有效地利用這一獨特的銷售渠道，最大限度地保證銷售量。同時，這種全新的具有排他性的銷售模式也彰顯出企業超強的實力和獨特的市場拓展策略，有利於宣傳產品和增強企業的市場號召力。

此刻，我們鄭重而又真誠的向您推介一種新的媒體方式——列車電視傳媒，它能給您帶來驚喜地效果。

二、肉食品營銷策劃方案的可行性分析

1、競爭對手分析：目前青島的肉食品市場競爭較為激烈，喜旺、得利斯、青聯、德維等品牌在青島也擁有了必須的市場份額，他們經過不斷的廣告宣傳和促銷活動來提高自我的市場競爭力以及市場份額，波尼亞面臨著巨大的考驗。

喜旺，擁有較長的生產歷史，建立了龐大的銷售網路，已建400多家專賣連鎖點，與眾多國內外商場、超市建立起銷售合作關系。喜旺低溫肉製品的銷量和美譽度在所有銷售區域均排行第一位；熱心社會公益事業，受到社會各界的贊揚。

德維，集收購、加工、銷售於一體，總資產4億多元，先後獲得多項榮譽，在全國肉類行業50強企業中排行第十五名，是山東省農業產業化龍頭企業。擁有自我的養殖場；年生產本事強，產品品質高，受到消費者的信賴，尤其最近，加大了宣傳力度和市場擴展的步伐。

得利斯，消化吸收國外食肉民族「低溫肉製品」科學概念，在我國的低溫肉食品行業有很大的影響力，在山東衛視等電視媒體大力宣傳自我的產品和文化，其「但願人長久，相伴得利斯」的廣告語，更是家喻戶曉。努力塑造現代企業形象，全方位導入CIS形象一體化系統，進取開展了「5S」活動。

青聯，20xx年被深圳市農產品股份有限公司的控股，資金實力大增強；同時「青聯」牌生肉製品是青島市唯一注冊的「放心肉」品牌。在青島具有較大的客戶群和影響力。

企業的生存要在競爭中求得，有競爭，才有提高，得利斯、喜旺等產品在青島市場雲集，既說明了青島市場的潛力，又說明了市場競爭的激烈。他們在業界，無論資本還是技術，都具有很強的實力，要想在這樣殘酷的競爭中生存，必須進取的發展自我、宣傳自我、提高自我的企業競爭力。

2、企業競爭力分析

在xx，激烈的市場競爭告訴波尼亞需要走出去，謀求更好、更廣的發展空間，但這需要有很強的企業競爭力才能走出去。

強大的市場宣傳力度。經過青島的報紙和電視廣播媒體，提高市場地位和品牌的認知度及知名度；不定期舉行促銷活動，占據市場競爭的主動；最近，公開徵集企業的徽標，從另一個方面顯示了企業突破區域局限的慾望，更好的參加其他地區的競爭和擴張。

差異化的市場定位。以市場為導向，不斷的增加新的產品和利潤增長點，提高了自我得市場佔有率，逐漸構成了比較齊全的產品類別。

先進的生產技術。努力學習國外先進經驗，進取引進和研發先進生產技術；炭烤產品的出現，填補了我國肉類食品的空白。

優良的服務保證。擁有自我的物流系統，能夠在最短的時間內，把最新鮮的產品送到消費者手中，這對於保鮮要求比較高的肉食行業無疑具有很強的競爭力。

較強的資本實力。在生產、設備、營銷的投入，以及資金的募集和運用，具有較強的本事；在風險評估方面擁有比較豐富的經驗。

良好的人才機制。重視人才的培養和儲備，確保企業在擴展的過程中，有適宜的人在適宜的崗位上，保證整個系統的正常運作；較雄厚的技術研發人員，具備較強的產品開發本事。

企業的競爭力是一個各項指標綜合性的衡量，它需要企業在發展過程中，到達各方面的有效協調和平衡。綜上所述，波尼亞在資本、技術、人才等方面已經具備了向更高目標發展的條件，在發展中，最重要的是要充分整合目前的資源，並且變成一種優勢，及時有效的傳遞到客戶和消費者面前，這就需要我們打造出一個新的更寬廣的信息傳播平台，經過全新的傳播體驗，刺激消費者的消費慾望，增強消費的信心，占據市場主動。

3、營銷策略分析

任何一個企業，需要有一個比較明確的營銷策略，並且在其市場定位的指導下，逐步的發展。波尼亞目前的目標市場主要是青島及附近地區，但隨著企業的發展和市場形勢的變化，我們更需要走出去，尋找新的利潤增長空間。我們要綜合各方面條件來選擇目標市場，GDP是一個重要的衡量條件，由於北方偏愛家畜類食品，南方偏愛家禽和野生動物類食品，並且南方在飲食文化上和北方有很大的不一樣，所以，在目標市場上我們應當重點研究北方市場，由於青島和山東的特殊關系，以及山東的GDP總量較大，我們首選的目標市場應當是山東市場，在山東省主要的投放市場應當是那些經濟較發達的城鎮；同時，還應兼顧研究逐步開拓河北、江蘇、安徽等周邊地區，所以我們在選擇廣告時段時，重點應當研究這些方面。在選擇新地區的營銷方式時，首先我們應當明白廣告是一種無形的投資，需要一個較長的適應和影響過程，在市場前期，應當充分研究到投入收益比；其次，在市場競爭中，在相同媒體的競爭宣傳效果不夢想，並且外地媒體一般有保護意識，這就對我們的營銷方式和效果產生了很大的影響；再者，競爭對手在本地擁有必須的市場份額，地方的保護主義比較嚴重；最終，由於在央視、省衛視等全國性的電視媒體，投入大，

且目的性不強，在塑造品牌形象方面具有很強的實效性，但在目標市場中的影響力並不大，所以，廣告的投入要品牌塑造和產品推廣相互配合，到達共贏；而列車媒體，正是具備了這一特點，能夠把品牌的塑造和目標市場產品的促銷相結合。

三、肉食品的營銷訴求

肉食品作為大眾生活中不可缺少的一部分，它與人們的生活息息相關。波尼亞很好的把握了這一點，在產品的品質方面，在軟硬體方面不斷提高，經過硬體設施的提高，提高質量檢驗的精度；經過質量管理等軟體的執行，為「波尼亞這一品牌的品質供給了可靠的保障，樹立了良好的品牌形象。在目前越來越重視生活質量的條件下，「綠色環保」仍然是我們宣傳的一大訴求點，產品要服務於人們，首先要具備最大眾化的特徵，其次才能做特色化的處理，所以，各行各業紛紛打出「綠色環保」的旗幟，這是一種生活觀念，我們不能違背大的背景，還是要打「綠色環保」的旗幟，首先讓消費者敢買、敢吃我們的產品，其次才能進一步搞特色化經營加工，把自我獨特的美食文化融於其中，從而保證了競爭力。

在「綠色環保」日益大眾化和泛濫化的情景下，要想在競爭中勝出，我們還應擁有自我的特色，憑借先進的技術設備和獨特的文化思想，生產出具有自我特色文化的產品。原材料由政府或企業指定的地點供給，具有很高的質量保證和健康保證；在加工方面盡量堅持食品的本來屬性，其中，炭烤產品就在很大程度上堅持了食品的原味，目前，大中城市的很多人，尤其是那些工作壓力較大的人，十分嚮往大自然的生活，喜歡食品的綠色及食品的原汁原味，這樣就讓很少到野外的城市消費者在家享受大自然的美味成了可能，由此，我們提出了第二個產品宣傳的訴求點：回歸大自然。

產品是企業的利潤來源，也是企業的生存基礎，所以，僅有生產具有競爭力的產品，才能有取勝的把握。我們生產的產品，最終由人們來消費，僅有人們消費我們的產品，我們才能獲得利潤，企業才能生存。產品能夠銷售出去，不但需要在品質和服務等方面具有很強的競爭力，更重要的是要對社會和消費者負責，這樣我們才能在履行社會義務的同時實現自我的利益，企業新產品的推出和擴張，都是為了把自我的美食文化傳播給更多的消費者，所以，我們在實施和宣傳擴張戰略的時候，應當首先站在社會道德的立場上，由此我們引出了第三個理念：把健康送給每一位人，這既體現了我們的未來營銷和發展戰略，又體現了一種社會職責感。

四、肉食品營銷策劃方案

根據列車的特點，我們為您制定了一套產品的營銷方案，這套方案有兩部分組成：

1、列車超市。利用火車自身的環境，我們研究把超市搬到火車上。火車擁有龐大的客流量，每年約有2000萬人次客流，我們所運營的線路，覆蓋了沿海開放地區約三億人口，所以，其中蘊藏著巨大的市場空間。我們能夠為您供給在列車上買斷其肉食品的銷售，列車上銷售形式多樣，列車既擁有固定的餐廳和銷售點，又有不間斷多頻次的流動餐車進行銷售，並且能夠近距離的接近每一位潛在的消費者，這就使消費的可能性大大提高；我們還能夠經過列車工作人員的口頭推銷以及綢帶宣傳，並且能夠根據市場開拓的需要，策劃組織一些互動形式的節目，進行產品促銷和宣傳。與之同步的是在進餐時間播放由波尼亞食品做成美味套餐的廣告，並且設定廣告語（波尼亞提醒您此刻是午餐晚餐時間，請按時用餐，祝您身體健康，旅途愉快），這樣能夠進一步刺激消費者的食慾和購買欲。

另一方面，我們所運營的列車，其旅客大多是具有較強的購買力，他們一般具有較鮮明的生活理念和健康意識，所以，在我們降低列車上食品價格的情景下，我們的銷售量會較之以前有大幅的提高。

最終，本著節儉成本的原則，在火車上消費的食品對其包裝要求就是簡單、方便、保質。所以，在包裝方面我們能夠降低成本，從而增加了利潤；針對大多具備高素質的消費群，他們的環保衛生意識相對來說比較好，所以我們能夠在供給食品的時候，輔助供給紙巾服務，紙巾的外包裝能夠對外進行廣告招商，這樣不但能夠建立良好的客戶關系，樹立良好的形象，還能夠降低總成本。

2、廣告。我們的廣告由央視系統監播，確保播放的質量；由於在列車上播放，對於廣告的到達率和廣告的效益比較容易統計和衡量。綜合各方面研究，我們為您設計了30秒和5秒的電視廣告，30秒的廣告經過對訴求點的把握和表現來塑造品牌的形象，播放時間為早上、中午、午時和晚間各一次，根據不一樣的時間、不一樣的季節、特定的節日、旅程的長短和客流量的多少，具體安排廣告的插播，經過不一樣的廣告形式來到達最終客戶的認可。5秒鍾的電視廣告經過精美的畫面和友情提示，在進餐時間（午間、晚間）播放，刺激人們的食慾。

㈢ 市場營銷案例分析

編者按：這個觀點是正確的。它符合企業營銷活動必須以顧客為中心，以消費者需求作為營銷出發點的觀點。作為經營者，必須時刻牢記“顧客永遠是正確的”這條黃金法則。

市場營銷案例分析：舊上海有一家永安公司，以經營百貨著稱。老闆郭樂的經營宗旨是：在商品的花色品種上迎合市場的需要，在售貨方式上千方百計地使顧客滿意。商場的顯眼處用霓虹燈製成英文標語：customers are always right!(顧客永遠是對的!)作為每個營業員必須格守的准則。

為了攏住一批常客，公司實行了這樣一些服務方式：

一是把為重點顧客送貨上門訂為一條制度，使得一些富翁成了永安公司的老主顧。

二是公司鼓勵營業員爭取顧客的信任，密切與顧客的關系，對那些“拉”得主顧客的營業員特別器重，不惜酬以重薪和高額獎金。

三是公司針對有錢人喜歡講排場、比闊氣、愛虛榮的心理，採取一種憑“摺子”購貨的賒銷方式，顧客到永安公司來購物，不用付現款，只需到存摺上記上賬。。

四是爭取把一般市民顧客吸引到商店裡來。如此四策的實施，使永安公司成為這樣一家特殊商店：無論上流社會和一般市民，只要光顧這里，都能滿意而歸。整個商場整天擠得水泄不通，生意格外紅火。

日本著名的大倉飯店，是世界上獨具一格的高級飯店，是真正的“家外之家”，大倉飯店有一條不成文的信條，“顧客永遠是正確的。”大倉飯店的職工受到嚴格的訓練，必須誠心誠意地接受每個顧客的意見和建議，使顧客的要求盡可能得到滿足，成為名副其實的“顧客之家”。

“顧客是永遠正確的”這個觀點對不對?

這個觀點是正確的。它符合企業營銷活動必須以顧客為中心，以消費者需求作為營銷出發點的觀點。作為經營者，必須時刻牢記“顧客永遠是正確的”這條黃金法則。

一般人咋聽起來，似乎頗感“顧客永遠是正確的”這句話太絕對了。人無完人，金無足赤，顧客不對的地方多著呢。但從本質上理解，它隱含的意思是“顧客的需要就是企業的奮斗目標”。

在處理與顧客的關系時，企業應站在顧客的立場上，想顧客之所想，急顧客之所急，並能虛心接受或聽取顧客的意見或建議，對自己的產品或服務提出更高的要求，以更好地滿足顧客只需。事實上顧客的利益和企業自身的利益是一致的，企業越能滿足顧客的利益，就越能擁有顧客，從而更能發展自己。

但顧客與企業並非沒有矛盾，特別是當企業與顧客發生沖突時，這條法則更應顯靈，更需遵守。當顧客確實受到損害，比如買到的是低質高價假冒偽劣商品，服務不夠周到，甚至花錢買氣受，違反消費者利益等等。此時，即使顧客採取了粗暴無禮的態度，或者向上申訴，都是無可非議的;當顧客利益並未受到損害，比如顧客自身情緒不好，工作或生活遇到不順心的事，抑或顧客故意尋釁鬧事。

此時，企業當事人應體諒顧客之心，給與耐心和氣的解釋，曉之以理，動之以情，導之以行，做到有理有節，既忍辱負重又堅持原則，一般情況下，顧客是會“報之以李”的。即使對蠻不講理的人，營業人員最好也不要與之頂撞，應送保安部門處理。

日本大倉飯店的這種企業精神，充分體現該店高度重視顧客利益，把顧客放到至高無上的位置，是“顧客就是上帝”的又一體現。企業經營者應該記住：尊重顧客就是尊重自己，尊重顧客就是獲取利潤。

㈣ 市場營銷成功案例詳細分析

案例分析是以提高營銷效益為目的,依據一定的理論原則,採用科學 方法 ,有組織、有計劃地收集、整理和分析市場信息資料,提出解決問題建議的一種科學方法。那麼下面是我整理的 市場營銷 案例分析3例，就隨我一起去看看吧，希望能夠有所幫助。

市場營銷案例分析一

黃太吉：從「煎餅果子」到「外賣」，3年3變為哪般?

時間定格在2012年7月。

定位白領一族的黃太吉，在北京建外SOHO西區12號樓一層較為偏僻的位置開了第一家「煎餅果子」店。

挑選較差位置的原因有兩個：一是房租便宜，二是線上引流。希圖借力互聯網工具解構餐飲居高不下場景成本的黃太吉，就這樣踏上了創業的征程。

互聯網餐飲風口，加上出身互聯網行業的黃太吉創始人赫暢出手不凡，短短數月，就令黃太吉的「煎餅果子」火爆大江南北，讓紮根餐飲行業多年的眾多傳統餐飲品牌在愕然之下，多的是自嘆弗如。

黃太吉的成功雖然短暫，但其在營銷模式和互聯網上的創新，都對傳統餐飲業帶來巨大沖擊，特別是「國八條」出台後，傳統餐飲業舉步維艱的這幾年。而隨後聲名遠播的雕爺牛腩、西少爺們再一次震動了傳統餐飲業。

傳統餐飲人從不屑一顧，到按捺不住關注、學習、應用互聯網，甚而四處尋找「靈丹妙葯」，主動尋找互聯網的入口，餐飲業的競爭迅速從線下轉移到線上，並逐漸走向立體化競爭。

餐飲業的主動求變，火了大眾點評、美團等團購平台，也催熱了網路外賣、餓了么、口碑、美團外賣，在百舸爭流的移動互聯網時代，逐漸沉寂的黃太吉再次出擊，豎起「外賣」大旗，攜資本青睞以求一博。

煎餅果子

從「街邊攤」到「大雅之堂」

2012年，中國互聯網行業正在被新浪改寫，一個叫「微博」的自媒體平台顛覆了中國，所有人趨之若鶩。

這種點對面的開放模式，極具互動性的營銷價值，將微博推向高峰。

黃太吉能在微博時代迅猛崛起，第一要素在於赫暢的從業經歷，使其對互聯網行業發展趨勢有著精準把握，以及對 廣告 設計的精通，對營銷的熟稔，給予了他藉助新媒體平台，以創意的手法與消費者互動的機會。

新奇的餐廳設計，持續不斷的話題製造，當然少不了眾多的炒作：外星人、美女豪車、特斯拉……一步步將消費者帶入輿論的旋渦中心不能自拔。

不管是打著好玩的旗號，亦或與跨界的結合，還是對 熱點 的抓取，赫暢成功引爆了各種話題，各種新奇的手法，讓粉絲們自動在微博上轉發，赫暢更是身先士卒與每一個留言的粉絲互動……讓煎餅果子從「街邊攤」走進「環境優美的餐廳」成為現實，黃太吉的品牌知名度在中國聲名鵲起。

從「產品矩陣」到「品牌矩陣」

黃太吉演繹了一個神話般的 故事 ：從「煎餅果子」起步，到多元化品牌矩陣的布局，黃太吉只用了短短的兩年時間。

這當然是一個神一樣的傳奇!我們拋開那些玩得極為花哨並被炒爛了的營銷手法，去重新審視它的品牌戰略。

「煎餅果子」是黃太吉的戰略大單品，承接的是產品功能和品牌功能，以此吸引資本的輸入，以創新的互聯網營銷得以快速品牌化。

從自身發展需求，以及市場多元化的角度出發,黃太吉開始圍繞煎餅果子打造產品矩陣：五花肉卷、風味卷餅、豆腐腦、豆漿、油條、自家秘制肉、涼面、鹵汁、蓮藕豬骨湯、南瓜羹、蓋世蘇泊湯、麻辣個燙等，酸甜苦辣可謂樣樣俱全，以此應對單一產品的功能和利潤局限性。

然而20平方米左右的小店難以承載如此立體的產品布局，消費者的體驗較差，相比麥當勞員工每人每小時5單的業務量，黃太吉員工只能做到每人每小時0.7單。

巨大的差距，想必讓赫暢吃驚得閉不上嘴。

關鍵是，黃太吉快速擴張的野心並不在此。

赫暢開始拋掉對標的麥當勞，喊出百麗來擋槍，為的就是品類多樣化下的多品牌運作，而這較能獲得資本的青睞。

於是，黃太吉以類百麗模式為借口，迅速多元化，想以品牌圍剿的形式，將商圈人流一網打盡。

2014年6月，赫暢的眾多子品牌布滿了商圈的各個角落：「從來」餃子館、川渝風味的「大黃瘋」小火鍋、主打燉菜的「牛燉先生」以及「叫個鴨子」「幸福小冒菜」……黃太吉神話繼續，短短一年多時間，連鎖發展40多家。

潮水退去方知誰在裸泳，幾個月後，餐飲形式突變，投資熱逐漸降溫，黃太吉也走在了關店的道路上。

不是事與願違，而是事物都有其自身的本質和發展規律，餐飲也不例外。為人類提供食物是餐飲的本質要求，而食物的第一鐵律就是「好吃」。

以互聯網切入餐飲並迅速成功的黃太吉，似乎忽略了這個常識，也許是無意，也許是力有不逮：打著產品主義旗號的黃太吉，在要錢有錢、要人有人、要名有名如日中天時，卻沒有去認真研究如何彌補自己在產品上的短板，而是繼續在自己擅於傳播的長板上不斷狂飆。

長板越長，短板越發顯短。知名度越來越高的黃太吉，使大家對其產品的心理期待也越來越高。然而，名不副實的結果是顧客下次不願意再買單，黃太吉慢慢從高峰跌向谷底。

黃太吉公布投身「外賣」那天，宣告了它徹底走下神壇。

赫暢難解「多品牌矩陣」

下的困局

「我確實敗了。」赫暢曾公開承認之前的黃太吉已經成為過往。

黃太吉打著產品主義的旗號，卻並不能將產品做到極致，而是更多地去塑造概念和炒作，被蓋上了過度營銷的大檐帽，深陷其中難以自拔。

但僅這一點，也不足以搞垮這個互聯網煎餅果子之王，有大量資金支撐的黃太吉，有的是時間和實力提升產品。

可惜的是，此時它卻又走向了多品牌運營之路。作為一個新崛起的餐飲品牌，選擇聚焦一個品類來實現競爭破局是不錯的戰略，黃太吉也得以快速實現品牌的成長。

但消費者對黃太吉的認知，恰恰是建立在煎餅果子這一品類上，而多品牌的運營，讓消費者無所適從，極大地稀釋了黃太吉辛苦建立起來的品牌認知。

從黃太吉的擴張角度看，多品牌戰略有著強大的強盜邏輯，這也許是黃太吉追逐資本的無奈選擇。邏輯沒錯，但選擇的時機可能錯了。在贏利能力上，開的店越多，邊際成本越高。然而，快速的直營躍進，資金回籠速度緩慢，根本跟不上開店的步伐。

赫暢一直對外念叨，「產品=製造+認知」，事實是，黃太吉眼花繚亂的營銷告訴我們，它一直游離在產品製造之外來談認知。消費者不是傻子，短期會為你的營銷概念買單，時間長了呢?

如果將單店效率與規模發展速度進行有效結合，或許黃太吉不會這么快倒下。打著產品主義的旗號，卻行平台戰略的構思也沒有錯，但只是一味地玩概念，消費者就一定會拋棄你。

平台戰略：

「黃太吉外賣」要去向何方?

2015年10月，沉寂數月的黃太吉，突然對外宣布獲得B輪融資1.8億元，它再次被輿論推到風口浪尖，但這次卻已面目全非，徹底與過往南轅北轍。

這次重生，黃太吉看到了自己的產品短板，選擇聯手產品生產方打造餐飲外賣平台：開放中央廚房—吸引品牌餐飲產品合作—在黃太吉的中央廚房對各品牌的半成品產品進行加工—集中從中央廚房工廠店進行配送。

這種以供應鏈為入口的模式，背後的邏輯仍然是改變餐飲業居高不下的成本結構：利用外賣送餐，解除傳統餐飲成本結構中最大的一環—餐廳場景，以中餐品牌企業產品為核心，形成工廠集中生產模式，並以黃太吉自建的配送團隊，進行3公里以內的30分鍾快速配送。

相比網路、美團外賣等，黃太吉外賣在模式上有新意。網路、美團等外賣對合作餐飲企業的品質把控以及配送效率上都比較差，也解決不了餐飲企業場景成本太高的問題，而且場景還在移動化過程中。

黃太吉模式則希望擊中這一痛點：品牌餐飲企業負責解決品質和口味問題，黃太吉負責解決銷售和配送問題。雖然都是幫助餐廳做增量，但黃太吉想做的是，真正利用餐飲的剩餘產能，而網路外賣類則會與在餐廳就餐的顧客搶生意。

理論上，善於發現機會的赫暢又找到了一個市場風口，目前已經有不少品牌加入黃太吉的外賣平台上，如傳統早晚餐品牌「凈雅」「新加坡媽媽烤包」……黃太吉外賣還與網路外賣、餓了么、美團外賣、口碑等達成合作，借用它們的平台資源，形成立體的入口。

然而，另一個困難又擺在了赫暢面前，配送團隊的高成本和效率要求，以及物流管理需要的高度系統、高度精密的運營體系，是不是擅長概念思維的赫暢所能把控的?如果力有不逮，他是否找到了能與他互補的合作團隊?

一切都有待時間檢驗……但不管未來如何，赫暢與黃太吉的創新精神，仍然值得餐飲人學習。

在不確定的時代，我們需要讓改變發生。

市場營銷案例分析二

二線城市生鮮電商養成記

菜籃網於2014年8月上線，經過一年的發展，注冊用戶達到8萬人。2015年7月24日，菜籃網宣布完成數千萬元A輪融資，刷高了河南生鮮電商的顏值!

菜籃網並不是姜曉宇的第一個 創業項目 。事實上，早在2009年，他就成立九合科技，專注於互聯網項目，先後建立服裝、電子產品等電商平台，後來轉戰團購，與騰訊QQ團購合作，經歷「百團大戰」的硝煙。在電商界幾年的摸爬滾打之後，他瞄準了被號稱電商的最後一片藍海的生鮮。

與一線城市主打高端附加值的有機菜、半成品凈菜不同，菜籃網從一開始瞄準的就是普通大眾的餐桌，每天都會推出一款特價爆品，比如，一元錢一個冬瓜，一元錢一盒豆芽，一元錢一塊豆腐??再加上最具誘惑的不限定消費金額的免費包郵，很容易吸引家庭主婦去嘗試購買。

贏利點不在於生鮮

近兩年，生鮮的萬億市場規模和不到1%的電商滲透率，吸引各路資本不斷湧入，助推生鮮電商爆發式增長。但與此同時，一個不爭的事實卻是：全國3萬家涉農電子商務平台贏利者寥寥無幾。

「我們的贏利點並不在於生鮮!」姜曉宇直接說。

菜籃網所售賣的都是餐桌上的日常時令果蔬，其中70%從鄭州周邊的蔬菜基地採摘。根據當天C2B的訂單，以及利用大數據計算出來的歷史平均值，下午採摘，晚上進行分揀、包裝、入庫，第二天早上送到消費者手裡，整個流程不會超過24小時，以保證果蔬的新鮮度和口感。

「我們的果蔬定價方法，是參考河南一級批發市場的菜價，再上浮15%—20%，而按照傳統果蔬銷售模式，到達消費者手裡的果蔬價格通常是翻了兩三倍的。」

在讓消費者吃到新鮮實惠的果蔬外，菜籃網還致力於幫助農民解決農產品滯銷問題。姜曉宇向我們講述了菜籃網一次次第一時間解決河南尉氏葡萄，受災青蘋果、中牟油桃等滯銷農產品的事例，讓勞動者勞有所得是他們的目標。

菜籃網這種基地直供，一站送達的方法確實解決了傳統商貿模式農產品流通環節多、損耗大的弊端，徹底解決了菜農和消費者兩頭叫苦的問題。

但在我們對這種打破傳統商貿模式，剝去種種環節鏈條的變革歡呼雀躍之餘，冷靜思考一下消費者的習慣就會發現：消費者特別是年輕人做飯具有隨機性，在生活設施比較完善的區域，例如鄭州市金水區，就有很多大型的菜市場、社區菜店，甚至有些菜農、果農會直接拉著蔬菜瓜果來這些成熟的生活區域售賣，價格也相當便宜。顯然，在這種替代性、選擇性比較強的小區，這樣的消費環境就不利於培養消費者網上預購果蔬的習慣，自然購買頻次也不會太高。

「生鮮只是菜籃網的一個流量切入口。未來生鮮與其他品類的銷售比例將是1∶2。」姜曉宇一語道破天機，他看重的是生鮮用戶很強的黏性。在姜曉宇的辦公室里，陳列著一排貨架，上面擺滿了菜籃網上架的糧油副食、酒水飲品、休閑食品等商品，原來醉翁之意不在酒。

如何實現用戶增長

以生鮮帶動其他品類銷售看似是個不錯的主意，但由於菜籃網的低價策略，就需要靠規模、靠走量來贏得利潤。菜籃網的目標是佔到鄭州生鮮市場消費額的10%，期望達到100億元以上的規模，平均日單量達到20萬單。

如何實現用戶規模的增長?畢竟，菜籃網現在的知名度並不高。

菜籃網的重磅拳就是反向O2O模式，希望通過線下完成對線上的導流。目前，菜籃網有200家加盟店，計劃到2016年年中，要在鄭州開到2000家加盟店，覆蓋整個鄭州區域。這些加盟店多是社區的果蔬店。姜曉宇把聚劃算的模式引入這些加盟店裡，要求加盟店開辟出兩三平方米的地方，菜籃網每天提供低價爆品來吸引人氣，宣傳菜籃網的品牌。同時，每個加盟店會有一個二維碼，店鋪可以從通過掃描二維碼關注菜籃網的客戶消費額來獲得分成。

這種通過天天打爆品的方式來為線下加盟店引流的方式無可厚非，對於菜籃網，最大的作用就是品牌宣傳。但有個現象不得不考慮：為了省幾毛錢，排隊買爆品菜的基本都是老年人，年輕人少有時間、精力和熱情去參與這種活動，而老年人顯然不是菜籃網的目標客戶，能否帶來線上的引流等待考驗。

菜籃網的另一個動作就是：每個配送員每日只送60單，目的是將他們打造成顧客的家庭私人助手。

姜曉宇說，經過反復測試，60單是一個家庭私人助手最合適的配送單數，即使以後用戶大量增加，配送單數再多，他也不會增加每個私人助手的工作量，只會增加私人助手的人數。

菜籃網的每個家庭私人助手都會有固定的配送小區，甚至當客戶密度足夠高的時候，一個私人助手只負責某小區里的某棟樓。60單的配送量，如果都集中在一棟樓里，其實在兩三個小時內就可以完成。其餘時間姜曉宇讓配送員跟顧客交朋友、聊天，甚至可以幫顧客個小忙，倒垃圾、換個燈泡啥的，以求通過這種高頻次的見面來建立和顧客的黏性。刷臉頻次高了，和顧客成為朋友了，那辦儲值卡、介紹新客戶就成了順理成章的事情。聽著有點像海底撈的服務味道，真正地把顧客看作上帝。

這事兒真能成嗎?

首先，這在一定程度上需要考驗私人助手的積極性和熱情，同時也是對菜籃網員工管理的考驗。除了需要適當的物質激勵，更需要精神鼓勵。顯然，菜籃網也意識到了這一點，私人助手從剛 入職 ，就會受到相關的 企業 文化 培訓。

其次，還有一點不容忽視。順豐嘿客砸了十億元的失敗教訓告訴我們，不要為顧客著想，要站在顧客的角度思考問題，一切為顧客著想的畫蛇添足都是搬起石頭砸自己的腳。現在城市裡住著的都是來自四面八方不同背景的人，現在社會人的戒備心理都很強，特別是年輕人，都有很強的個人空間意識，所以才涌現出大批的宅男宅女，住在對面的鄰居幾年可能都不曾打過一次招呼，這些顧客憑什麼要去和一個來歷不明的配送員聊天，更別說闖入私人空間換個燈泡這種事情了!

菜籃網所推崇的私人助手式配送的確是本著為顧客著想的好意，但你為顧客著想，他未必就會買你的賬。這種方式同樣需要考驗。

挑戰也許不止一面

「我們馬上要啟動A+輪的融資。」志在必得的神情寫在了姜曉宇的臉上。

在談到目前遇到的最大挑戰時，他略微沉思了一下說：「最大的挑戰來自人工，倉儲還有配送這塊都不太容易招人。」

也許除了人工，姜曉宇還面臨著更大的挑戰!

2015年8月7日，京東宣布43億元入股永輝超市，強力看好永輝超市在O2O和生鮮供應鏈領域的發展。3天後，也就是8月10日，阿里和蘇寧宣布互為參股。「未來30年，互聯網企業的機會一定在線下，傳統企業的希望一定在線上。」馬雲在雙方合作的發布會上表示。

這傳遞出什麼?大佬們已經開始在行動了。他們已經意識到：未來，不是誰顛覆誰的問題，而是線上與線下企業融合，才能一起創造未來!

其實，菜籃網的模式並不難模仿，而且據菜籃網透露，已經有顧客在體驗了十幾次後，開始搭建相同模式的平台，只是做生鮮電商前期需要的是砸錢，這位模仿者未必就能像姜曉宇那麼有魅力能夠融到錢!

但是對於那些不差錢的主兒呢?

一切也只存在於假設!目前還沒有一位大佬模仿這種模式，姜曉宇還有時間去完成自己的版圖，爭分奪秒地去提高市場份額和滲透率。移動互聯網時代，一切拼的都是速度和資本!

生鮮這場大戰，遠未結束！

>>>點擊下頁進入更多市場營銷案例分析相關內容

㈤ 市場營銷案例分析1

市場營銷案例分析步驟（一）

分析結構概述情況分析
1，需求的性質。
范圍的要求。
競爭性。
4，環境的狀態。
5，產品生命周期的各個階段。
6，該行業的成本結構。
7，企業的技能。
8，對企業的資金來源。
9，分銷渠道。

二，存在問題和機會
1，問題的關鍵。
2，一個重大機遇。
3種情況的平衡。
，另類營銷方案的產生及其評價
1，明確的目標。
2，營銷組合決策。

四，性質，決策

結構的分析評論

形勢分析
（a）要求
本節的目的是給你明確的見解和假設的決策過程中購買商品或服務（消費者或工業）的調查。在案例研究中，我們首先涉及到的建議，以提高你的分析能力，找出問題和機會所在，和市場營銷計劃開發認為。學生持相反的觀點及假設應該引起興趣，並起到推動課堂討論的購買決策過程的性質和擴展的營銷方案。我們希望，通過這種類型的課堂討論，你可以增加你的感性的認識和理解，以購買他們的行為。此外，這種類型的分析的價值在於它的使用的理由更充分，參數是更強大的市場營銷方案的決定，你希望你提高在這方面的能力來判斷的能力以及增加的理解，營銷決策中受益。
分析的范圍和問題：
1，購買現有的產品或服務的買方（消費者和工業）？描述的行為和態度的主要類型。
（1）出售（商品或服務），門店數量或相關的業內人士。
（2）公共信息的收集程度。
（3）品牌知名度和忠誠度。
（4）購買決策的位置（家庭或銷售點）。
（5）品牌決策的位置（家庭或銷售點）。
（6）源的產品信息以及現有的了解和認識。
（7）誰作出購買的決定 - 男人，女人，大人，孩子，采購代理機構，采購委員會，或其他）。
（8）影響決策者？
（9）個人或集體的決策。
（10）購買過程的持續時間（重復，偶爾或新購買）。
（11）購買的買家的興趣，個性，喜歡和不喜歡的。
（12）消極購買結果的風險或不確定性 - 高，中，低。
（13）功能和心理因素的（如電鋸新衣服）。
（14）的假設的時間。
一般來說，我們正試圖確定購買決策，誰，什麼，哪裡，什麼時間，為什麼和怎麼做。
提示：使用上面的分析，關鍵是提出了相關的營銷方案。例如，如果購買（或品牌）的決定是在商店和買方的品牌並不重要，它是與什麼呢？全國電視廣告或店鋪陳列？你以為你如何使用此信息來支持你的密集分銷，推廣和展示的商品推薦工作點？
2，市場可以是一個有意義的崩潰嗎？或考慮他們需要什麼，他們如何購買，「被分解成幾個同質群體？
變數：
（1）年齡。
（2）家庭生命周期。
（3）的位置。
（4）嚴重的光用戶。
（5）購買過程的性質。
（6）產品的應用。
提示：對於每一種情況下，你必須決定為每個細分市場開發出更有效的營銷方案，或各個細分市場發展的總體規劃。真正的問題是，是否給你一個細分市場的競爭優勢，以適應你的程序。當然，這種策略可能有消極的方面，如考慮到銷量和成本。

（二）范圍
的目的，這部分的需求，以估計的需求總量或比例的方式。從根本上說涉及的實際尺寸，整體市場的潛在規模和銷售潛力的金額作出合理的估計。
分析的范圍和問題：
1，目前的市場規模（數量和價值）多少呢？未來是什麼？
2，多大的市場份額？選擇性傾向的需求（數量和價值）？
3，在細分的市場分析的基礎上，是不是最好的？
提示：從根本上說，我們是第一和選擇性需求趨勢作出明確的假設。這些估計是至關重要的另類營銷計劃，以確定潛在的利潤（虧損）。

（三）競爭的性質
本節的目的是評估當前和未來的競爭格局。關鍵是要澄清後是如何評價和他（或她）需要的替代產品。
分析和解決問題的范圍：
1，什麼是當前和未來的競爭格局？
（1）在眾多競爭者中脫穎而出。
（2）的市場份額。
（3）資金來源。
（4）營銷資源和技能。
（5）資源和技能。
2，現有競爭者的營銷方案？為什麼他們是成功的或不成功的嗎？
3，競爭對手的一個機會嗎？為什麼呢？
4，競爭對手的預期報復，他們可以使我們採取不同的營銷計劃無效？

註：未能正確地估計需求和競爭力的營銷計劃，打敗共同的事業。而且，A，B和C部分相關的「定位」是尤其重要的是你的產品，制定營銷方案，以支持你的定位戰略決策。

（四）國家的環境是很難確定一個不斷變化的環境很大的影響，現有的營銷計劃。造成的能源危機和環境污染，安全問題和消費者運動的例子不勝枚舉。我們相信你可以找到公司從能源危機中受益。重要的是，環境是不斷變化的，組織中的變化作出反應，以享受長期的成功。
分析和解決問題的范圍：
1，對社會，政治，經濟和技術發展的趨勢是什麼？
2，如何評價這些趨勢？他們代表一個問題或機會？

（五）產品生命周期各階段
本節的目的是對一個產品的生命周期的階段作出明確的假設。這是非常重要的，因為一個特定的營銷變數的有效性會改變，由於在產品生命周期的各個階段的變化。
分析范圍和問題：
1，什麼階段的生命周期中的產品范圍？
（1）產品范圍按時間順序幾年？ （「短暫的生命」，是不是比「多年的」更有利？）
（2）知識的消費者該產品系列？ （更完整的知識是不是更不利嗎？）
2支持你估計在舞台上的產品生命周期的市場特徵是什麼？

（六）行業的成本結構
在這里，我們指的總增加邊際或額外費用的產業供應和組成。可以證明，這些費用補償越低，越有可能建立一個有效的市場推廣計劃的成本（見表l）。
從根本上說，這是關繫到固定和可變成本的水平。
如服裝，汽車等行業。酒店業和電話業。

（七）技能
本節的目的是嚴格的評估的決策機構。在這里，我們設定一個上限實施地面，他們是能夠完成的「
范圍和問題：
1，我們有能力和經驗的這些功能??，必須讓權力在業務嗎？
（1）營銷技巧。
（2）生產技能。
（3）管理技能。
（4）財務技能。
（5）研究和開發能力。
2，相比我們的技術是如何的競爭對手嗎？
（1）生產適應。
（2）市場適應能力。
（3）其他。

（八）企業的資金來源
分析和解決問題的范圍：
1，我們有資金來支持有效的市場營銷計劃？
2，其中的資金從何而來？什麼時候會是什麼？

（九）分銷渠道
本節的目的是識別和評估分銷渠道的可用性。
分析范圍和問題：
1，什麼渠道？我們可以進入這些頻道？
2，不同渠道的成本和利潤嗎？
3，使用多種渠道的靈活性嗎？
4，渠道之間的競爭的性質和程度？
5，渠道結構的趨勢是什麼？
6，不同渠道的推廣和毛利人的要求是什麼？
7，使用特殊渠道分銷產品將是有利可圖的？

我們已經准備好以清除列表中的一個關鍵問題和機會的問題和機遇。的機會，以查明有關情況的具體事實或管理部門所面臨的決策問題的分析，從這些問題。
（a）關鍵問題
（二）重大機遇
（C）平衡狀態的情況：
1，非常有利;
2，更有利的; <BR / 3，溫和的;
4比不上
5，是非常不利的。
注意：在這一點上，最重要的其實是建立一個有利可圖的市場推廣計劃的可能性，或者需要改變營銷方案，為了克服這些困難，或利用這些機會。

三，另類營銷方案的產生及其評價
營銷方案，包括一系列完整的和持續的行動計劃，以實現這一目標的市場營銷組合策略。不同的目標市場可能需要不同的營銷方案。一個給定的目標市場的目的，開發替代解決方案，並評估其有效性，以達到預期的目標。
（一）目標
1，識別目標細分市場的定義。
2，出售數量（數量或價值）。
3，利潤分析（分布分析，盈虧平衡分析，利率等）。
（二）市場營銷組合戰略決策
1的產品決策。
（1）開發新產品。
（2）對現有產品的變化。
（3）增加或的產品，從產品線。
（4）產品定位。
（5）品牌（國家的，私人的，次要的）。
2，分配的決策。
（1）的強度分布（從密集獨家）。
（2）多渠道。
（3）類型批發商和零售商（折扣店，等等）。
（4）直接渠道。
3，和晉升的決定。
（1）人員推銷，廣告，經銷商激勵和促銷的結合。
（2）品牌 - 學位或個人的家。
（3）預算。
（4）傳遞信息。
（5）媒體。
4定價決策。
（1）價格水平（高或低）。
（2）價格變動（折扣率，區域價格）。
（3）毛利。
（4）管理的價格水平。
（5）價格領導者。
提示：四個決策，包括特殊的戰略在一起，形成一個營銷方案。關鍵是進行有效的市場決策，從而利用這些信息來評估替代品的情況分析。應列出並討論了每個選項的積極和消極的方面。

的決定
替代品的評價結果??是決定你必須作出決定。設計的案例研究提高到一個合理和理性的營銷決策。質量比你的理由，更重要的是，得到任何特別的決定。一般來說，如果形勢分析與其他不同（不同的看法的事實，使不同的），你應該得到一個不同的決策。

註：以上信息來自互聯網為學生和教師參考的案例研究。此過程的案例分析，案例研究或不是此過程。這是教導我們，從哪些方面應該說，我們學習有很大的幫助，希望能仔細閱讀，並學習分析案例。

市場營銷案例分析步驟（二）
內容摘要
目前的市場情況分析
1，市場分析。
2，產品分析。
3，有競爭力的分析。
4，分析的分銷商的情況。
5，宏觀環境分析。
風險和機遇（SWOT分析）
目標
營銷策略的制定（STP，4PS）
6個行動方案
七個營銷預算
8銷控 BR />
結構的分析評論
內容摘要
一個簡短的摘要的主要營銷目標和措施，目的是為了讓管理人員快速了解這項計劃的主要內容和把握的主要點的計劃。 （案例研究可以跳過）
目前的市場情況
進入人體。主要以提供相關的背景資料，產品營銷情況，包括市場，產品，競爭，分銷，以及宏觀環境條件的分析。
1，市場條件
目標市場的規模和增長，客戶的需求條件，相關數據列表。
2，產品情況
列出的銷售價格，近年來在各種企業的產品組合，市場佔有率，成本，費用，利潤空間英寸
其他方面的數據3，有競爭力的條件
確定主要競爭對手的企業，並列舉規模的競爭對手，目標市場佔有率，產品質量，價格，營銷策略和其他相關特徵，了解競爭對手的意圖的行為判斷競爭對手的趨勢。
4，分布情況
選擇的公司的產品，其銷售數量在各種分銷渠道分銷渠道的類型描述。
5，宏觀環境形勢
作一簡要介紹宏觀經濟環境的現狀及其主要趨勢，包括人口，環境，經濟環境，技術，環境，政治和法律環境，社會環境和文化環境從中判斷該種產品的命運。
風險和機遇（SWOT分析）
一些重大的機遇和面臨的風險企業的優勢和劣勢，以及重要的問題進行系統的分析。
目標

的財務目標，確定每個戰略業務單位財務補償的目標，包括投資回報率，利潤率，利潤等指標。 （案例研究可以跳過）

財務目標必須轉化為營銷目標的營銷目標。營銷目標，如：銷售收入，銷售增長，銷量，市場佔有率，品牌知名度，分布范圍。
五種不同的營銷戰略（STP 4PS）
1，選擇目標市場和市場定位策略
明確的業務目標管理市場，企業准備服務於哪個或哪細分市場，市場定位，確定什麼樣的市場形象。
2，市場營銷組合策略
企業在其目標市場必須考慮到具體的營銷策略，如產品，渠道，定價和促銷策略。
3，成本的戰略
必要的營銷費用，落實各項策略。 （案例分析可以跳過）
行動方案
解決以下幾個問題：你會做什麼？什麼時候開始？什麼時候能夠完成？誰做呢？它的成本是多少？等。
解釋列表中指定的時間應執行並完成各個時期的營銷活動和費用。由於每個營銷活動何時開始和完成時，檢查的時候，成本，多大的整個實施的營銷戰略行動，並一步一步地實現。 （案例研究可以跳過）
7
營銷預算是一個重大的預測收益表的明細。 （案例分析可以跳過）
8銷控
計劃的預定動作的營銷目標和預算，每月或每季度制定以前的經理的分期應檢討門對企業的經營業績，確定各部門實現沒有達到預期的目標。誰沒完成計劃，部門，人員必須解釋原因，並提出改進建議，以達到預期的目標。 （案例研究可以省略）

㈥ 市場營銷案例分析求助

（一）紅葉超市作為一家坐落在居民聚集區內主要街道上的小型超市，其營業額和利潤不佳與其購物環境有著十分密切的關系。在購物環境中存在許多不利於吸引顧客注意的因素：（1）櫃台安放過多，過道太狹窄，購物高峰時期造成擁擠；（2）店內雜亂，櫃台和商品擺放不合理，入店後不易找到所需商品；（3）店內燈光暗淡、貨架陳舊，牆壁和屋頂多年沒有裝修。也正是由於這些因素的影響導致消費者認為店內擁擠雜亂，企業經營的商品質量差、檔次低。

商場針對原來不利於經營的購物環境進行了改造，即對商店的地板、牆壁、照明和屋頂進行了裝修；減少了櫃台的數量，加寬了走道，仿照別的超市擺放櫃台和商品。改造後的購物環境確實對吸引顧客、增加營業額起到了很好的效果，但僅僅維持了一周，卻又回到了從前的狀況。這是為什麼呢？究其原因主要有以下幾方面：（1）吸引小批新顧客的同時喪失了大批原有的老顧客，顧客規模縮小；（2）商品結構的調整隻考慮到企業經營的需要（減少微利商品，增加正常利潤和厚利商品），而未考慮消費者的購買心理（求廉心理）；（3）店內商品擺放不合理，不便於消費者選購商品。

紅葉超市要想改變目前經營的不利狀況，必須認真研究顧客心理，重新調整店內布局，突出自己的特色，以吸引新老消費者。（1）恢復那些對企業來說是微利，但原消費者喜歡的商品，增加部分同類型企業目前沒有經營的商品的經營，以吸引更多的顧客進店，擴大顧客規模；（2）調整店內貨櫃和商品擺放位置，將消費者購買時可能會連帶購買的商品就近陳列展示，以方便顧客選購，增加連帶商品的銷售；（3）重新設計陳設商品的貨櫃和貨架，使其既符合充分展示商品的需要又能體現本企業的市場定位和特色，使企業與其他企業形成明顯的差異，依靠特色增強企業的競爭能力。

（二）慶元收購站為什麼會出現虧損?

決策武斷，輕視市場及競爭調研——慶元收購站僅憑「1990年底產品供不應求」及「1991年初又是銷售旺季」這兩點就認為市場看好並冒然大量收購香菇，是缺乏市場與競爭依據的，武斷的決策，這是導致其虧損的直接原因。

二、啟示：不做缺乏市場及競爭依據的決策。任何的市場決策都需要充分調研。一項決策的做出是最簡單的，也是最復雜的，說它簡單，是因為一項決策的做出可能只是一念之間的事情，說它復雜，是因為它需要有大量的工作來支持，需要開展市場調研。

㈦ 市場營銷案例

寶潔營銷案例

一、培育和引導消費

產品不僅要滿足需求，更要引導和培育需求，如「你洗頭了嗎?」——我來幫你洗。」你會洗頭嗎?」——我來教你洗。「你洗得好嗎?」——我告訴你怎樣洗得更好。寶潔，就像一位溫柔的妻子，依附在丈夫的身邊，不僅好言相勸，而且身體力行；不僅耳提面命，而且從善如流。寶潔不僅教人們洗頭，還教中國一代又一代人刷牙，在獲得經濟效益的同時，獲得的社會效益也是空前的，更是長遠的，從倡導洗發新觀念到引導多洗發，從合理刷牙到科學選擇牙膏，從勤洗手到殺菌等等，引導中國消費者生活觀念、生活習慣的改變，將健康的生活方式、全新的健康理念和可信的健康用品，一齊送給消費者，消費者先是懷著幾分敬意接受，繼而是十分虔誠地禮拜了。

二、科學命名與品牌形象

寶潔公司對品牌的命名，非常講究，他們深諳一個貼切而絕妙的品牌命名，能大大地減小產品被消費者認知的阻力，能激發顧客團賀美好的聯想，增進顧客對產品的親和力和信賴感，並可大大節省產品推廣的費用。寶潔公司通過對英文名字(單詞)的精確選擇或組合來給產品品牌命名，使中文名字與英文能在意義和發音上很協調貼切地配合，准確地體現了產品的特點和要塑造的品牌形象以及消費定位，提升了品牌的形象，如幫寶適、舒膚佳等等無一不是非常貼切，當然，廣告宣傳是必不可少的。寶潔公司每年的廣告宣傳費用佔全年銷售總額的1／8，一方面，通過在電視、網路、雜志上做廣告；另一方面，通過在全國范圍內聘形象代言人、在高校設立獎學金、與國家相關部門搞公益活動等來提高品牌的認知度。與此同時，為了佔領終端消費市場，在農村，寶潔公司搞了全國性的路演活動；在城市，寶潔公司的產品在超市、商場中的陳列非常講究，占據很大的貨架空間，容易吸引消費者的注意力。通過廣告宣傳，有效地提高了品牌的知名度和美譽度。

三、知識營銷

知識營銷是指企業在營銷過程中注入知識含量，幫助廣大消費者增加商品知識，提高消費者素質，從而達到銷售商品，開拓市場的目的。寶潔的知識營銷是很典型的，在營銷過程中打造一系列的概念。在洗發、護發類產品中，這一營銷理念被應用到了極致，每個品牌都賦予了一定的知識，打造一個概念，從而給每個品牌賦予以個性。例如，「海飛絲」的個性在於去頭屑；「潘婷」的個性在於對頭發的營養保健；而「飄柔」的個性則是使頭發光滑柔順；「沙宣」則定位於調節水分與營養；「潤妍」定位於更黑、更有生命力。在廣告宣傳上，知識、概念的運用也表現得淋漓盡致。

看看海飛絲的廣告：海飛絲洗發水，海藍色的包裝，首先讓人聯想到尉藍色的大海，帶來清新涼爽的視覺效果，「頭屑去無蹤，秀發更干凈」的廣告語，更進一步在消費者心目中樹立起「海飛絲」去頭屑的信念；看看潘婷：「含豐富的維他命原B5，能由發根滲透至發梢，補充養份，使頭發健康、亮澤」突出了「潘婷」的營養型個性；飄柔：「含絲質潤發，洗發護發一次完成，令頭發飄逸柔順」的廣告語配以少女甩動如絲般頭發的畫面深化了消費者對「飄柔」飄逸柔順效果的印象。通過准確的市場細分與定位，有效洞漏地阻擊了競爭對手的進入；而實施知識營銷，則使品牌具有了鮮明的個性，增強了品牌的核心價值。

四、利益訴求與情感訴求

利益訴求就是從品牌的功效來演繹概念；情感訴求則從與消費者的情感聯系中來演繹概念。寶潔的廣告訴求很注重利益，如「佳潔士」與全國牙防組推廣「根部防蛀」的防牙、護牙理念；「舒膚佳」與中華醫學會推廣「健康、殺菌、護膚」的理念；洗發水的「去屑、健康、柔順」理念等。這無一不是品牌的利益訴求。除此之外，寶潔的品牌還加強了情感訴求，如最近兩年，飄柔打出自信納或爛的概念大旗，從「飄柔吵架篇」、「飄柔老師篇」到現在的「飄柔指揮家篇」，飄柔廣告無不以自信作為品牌的訴求點。此外，飄柔還相繼推出「飄柔自信學院」、「多重挑戰」、「同樣自信」、「職場新人」、「說出你的自信」等系列活動，將「自信」概念演繹得爐火純青，在廣告傳播方面，特別是電視廣告，寶潔有一套成功的公式。首先，寶潔會先指出你所面臨的一個問題來吸引你的注意，接著，廣告會迅速告訴你，有個解決方案，就是寶潔的產品，這個產品通常會在整段廣告中重復出現好幾次，廣告重點是在清楚地強調寶潔可以為你帶來什麼好處，通過利益訴求與情感訴求的有機結合，大大地提高了品牌的文化內涵。

五、品牌經理

寶潔公司的品牌戰略不僅使得該公司在社會上有著良好的形象、較高的聲譽，而且還培育了一大批忠誠的顧客，獲得了較高的顧客滿意度，為該公司的可持續發展贏得了競爭優勢。寶潔公司在全球率先推出品牌經理制，即「一個人負責一個品牌」，品牌經理對於自己所負責的品牌，必須比公司里任何人都要了解，通過實行一品多牌、類別經營的經營策略，寶潔在自身產品內部形成競爭，使寶潔產品在日用消費品市場中佔有絕對的領導地位。

六、企業公民

十九年來，寶潔一直在中國扮演一個合格企業公民的角色，向中國的各項公益事業捐款的總額已超過六千多萬人民幣，用於教育、衛生及救災等各個方面，如寶潔在1996-2005年期間向希望工程累計捐款兩千四百萬元人民幣，在全國27個省、自治區興建了100所希望小學，是在華跨國公司中希望小學數目最多的公司；如1998年4月，寶潔前任董事長來華訪問期間，寶潔向清華大學捐款1,070萬元人民幣，引進目前世界上最先進的實驗儀器，幫助完善學校的教學實驗設施及用於承擔寶潔與清華大學共同合作的科研項目，同時向教育部捐款700萬元人民幣，用於支持中、小學青春期健康教育；如寶潔公司向野生動物保護基金會捐款150萬元人民幣以保護國寶大熊貓等等，通過公益活動、事件營銷等，寶潔在不斷努力提高企業經濟效益的同時履行相應的社會責任，關注利益相關者的滿意度，進而獲得更高的美譽度和知名度。

總之，成功的企業都有自己的核心競爭能力，作為日化用品的著名企業，寶潔通過創新本土化營銷策略，塑造卓越的形象和引導培育市場需求，寶潔在中國獲得了快速的發展，隨著外部環境競爭的日趨激烈，寶潔正在與時與市俱進，贏取更大的市場與發展空間。

㈧ 市場營銷商業案例與分析

在確定營銷計劃之前，應先進行案例分析，以免做出不切實際的預測。那麼下面是我整理的，就隨我一起去看看吧，希望能夠有所幫助。
一：
誰說實體店沒落?看這一家銷售額15億的「爆款」超市

人們的生活節奏正變得越來越快，逛超市都逐漸成為一種奢侈，更多的人習慣去便利店買東西，然後迅速走人。在義大利卻有這樣的一家食品超市，偏偏逆向而行，不僅主打「慢食生活+健康」的生活理念，更通過「超市+餐廳」的模式深入人心，2014年在全球只有28家店的情況下，年收入2.2億歐元約15億人民幣。在紐約的一家分店，一天的客流便可達到12800人，這家超市就叫：Eataly。

品牌起源

Eataly的名字來源於英文吃Eat和義大利Italy的組早裂合，是全世界規模最大、品種最全的義大利食品超市。Eataly的創始人奧斯卡﹒法利內希望開辦一家以持續性、責任感及分享為目標的食品超市。於是2007年在義大利都靈開辦了第一家Eataly，馬上引起了超乎想像的轟動效應。

現在，你幾乎在義大利的每個重要城市都找得到Eataly的座標，而且它還擴充套件到了美國、英國、日本、阿聯酋等其他一些國家的重要城市中。Eataly在紐約曼哈頓的分店總投資2000萬美金，於2011年8月開張，在開業不久後馬上就創造了單日12800名到訪者的紀錄。

是什麼造就了Eataly如此受人歡迎?

法則一：極致的體驗深入人心

1. 人性化的設計。

很多時候，我們到超市要買一件東西立刻走，必須逛完整個超市才能找到收銀台，而Eataly和傳統超市不同，顧客一進門就可以看到收銀台，如果顧客著急，可以直接買完東西結賬走人，而不用逛完整個超市。

2. 顛覆傳統超市的定義。

Eataly不僅僅是一個食品購物超市，更多的還提供一種生活方式。Eataly將自己定位為「慢食超市餐廳」，所以走進去時，更像是一個食品市場，這里不僅陳列著琳琅滿目的食材，旁邊還有廚師、餐桌和服務生。每個陳列區旁都設有用餐處，顧客既可以選好食材回家烹飪，也可以直接讓廚師為你烹飪好，直接在此享用。

以紐約的門店為例，顧客可以坐在超市裡邊吃烤肉邊看電視，逛累了可以在咖啡櫃台坐下喝杯咖啡休息片刻，還可以去小圖書館里翻翻食譜。多樣化的購物餐飲場景給顧客帶來了極致的體驗。

3. 不一樣的營銷理念。

Eataly並沒有像其他超市一樣，花費大量的廣告費用，Eataly的營銷核心是飲食教育。Eataly的公關認同「透過教育才能創造新的顧客」。比如：

Eataly收集了大量美食書刊，並且設定了一個小圖書館，顧客可以在這里看美食書刊，確定好要買的東西，可以在旁邊的電腦列印出清單，再去購買。

在處或餐桌上畫上當季蔬果，讓顧客認識當季食品，因為當季食物最便宜好吃，客人也可以購買食物生產季節的海報回家參考。

Eataly的食品海報

Eataly每個營業區經常針對不同年齡層，開辦各類烹飪課、品嘗課。這些課程的價格從30歐元到120歐元不等。比如義大利的傳統烹飪課程，葡萄酒的品鑒及存放課程，小學生的食材的歷史、特性、烹飪方法課程等等。Eataly精心挑選的廚師會耐心地傳授烹飪方法，然後讓學員們一起動手，並在最後分享自己的成果。

法則二：看得見的健康產品理念

在Eataly，到處可以看到一個大標語：吃是一種農業行為eating is an agricultural act，展示了獨樹一格的經營理念。品牌誕生初期，Eataly就 *** 起了一群以傳統方式種植、生產食材和飲品的小農場和小作坊，Eataly寧可舍棄市面上常見的品牌，也要選擇當季、本地以及個性化的商品。這里約一半食材產於本區，45%來自義大利其他地方，進口只佔5%。商品是直接向約900位生產者采購，不額外收取上架費，這也減少了生產方和零售商之間中間環節的成本。

為了推銷這些小型生產者，Eataly不僅製作海報、小告示，舉辦試吃、品酒、烹飪課，還陸昌閉安排顧客參觀食品產地，以輕松友善的方式，拉近消費者和生產者的距離。從一開始，Eataly就通過建立自己與農業生產者之間的直接關系，用合理的價格提供給人迅物們最天然最健康的農產品。這個經營模式也啟發了Eataly持續、責任、分享的價值核心。

法則三：獨樹一幟的社交媒體推廣

為了讓品牌文化更加深入人心，Eataly在社交媒體上花了不少功夫，通過自己創造的各種活動和節日，讓習慣了快節奏生活的顧客學會慢下來，享受「慢食」的魅力。除了兩大主流社交媒體平台Facebook和Twitter以外，Eataly的官方網站也是這些活動推廣的重要媒介。比如：

無肉星期一：在這一天，倡導大家吃素食，同時宣傳Eataly精緻的素食選單。

全國啤酒日：號召美酒愛好者齊聚Eataly的酒類專區，品嘗美酒和小食。

反情人節：這是Eataly想出來的奇怪節日之一。如果你2月14號沒有地方浪漫，那就可以來Eataly的屋頂餐廳加入「One Night Stand」活動，從中午到午夜，EATALY提供了50多種啤酒佳釀以及美食，有些酒甚至具有巧克力口感。所以說，情人節那天沒有被丘位元之箭射中沒關系，錯過這些美酒美食才是真的遺憾!

總結

Eataly在全球范圍內都頗受歡迎有兩個重要原因：一是超市的設計和餐廳的食物的確令人驚喜，二是Eataly倡導的慢生活、慢食物的生活方式深受大城市居民的喜愛。

在大家習慣於忙忙碌碌的今天，你可以慢悠悠逛超市的同時，選擇自己中意的食材和菜譜。如果有幸遇到個好天氣，到Eataly屋頂餐廳選擇一個小圓桌，對著暖陽和高樓，俯瞰整個城市，簡直讓每一個對生活品質有追求的食客心醉神怡。
二：
丸美：電商成交指數飆升，全國銷量比冠名前增長12%

牽手《我們相愛吧》，譜寫完美戀愛指南。丸美音意均同「完美」，和以浪漫唯美為內容基調的《我們相愛吧》匹配度高。節目以「愛eye，要談彈出來」作為主題詞，一語雙關，實屬絕妙。

三對CP談話中的自然提及、產品使用、禮品贈送等情節植入、品牌形象植入，演播室中以「愛要談出來」為主線而展開的戀愛經驗的交流、創意花字露出、各種甜蜜畫面定格後蓋上丸美郵戳、朋友圈微信廣告的宣傳造勢等等，均多型別、全方位、極大地強化了節目與丸美的關系。

電商成交指數飆升，全國銷量比冠名前增長12%。通過冠名《我們相愛吧》，丸美在目標人群中的知名度和美譽度有效提升，全國單月銷量比過去增長12%，成為丸美與江蘇衛視成功合作的標桿性專案。

廣東丸美生物技術股份有限公司媒介部如是說：節目中，丸美品牌形象與節目內容不斷出現良性互動，相輔相成。
從反響來看，《我們相愛吧》前11期收視率在同檔節目中穩居首位;微博相關話題閱讀量在百萬以上的超過50個，總閱讀量突破33億，網路播放量近10億。不僅如此，節目15-45歲女性人群成為收視絕對主力軍，與丸美目標人群大幅度重合。

㈨ 市場營銷 案例分析題

案例1: 上述案例中,雖然紅葉超市為吸引顧客做了諸多的努力,但是卻犯了個嚴重的營銷錯誤:即想通過適應顧客來提升銷量與競爭力! 貪婪,是人的本性。所以任何企業、任何產品,如果它單純想通過適應客戶來提升自己的銷量的話,則很容易被顧客牽著鼻子走,進而給競爭對手製造可乘之機。 營銷的目的是了解、把握消費者需求,進而提供比競爭對手更能滿足於顧客需求的產品與服務。而不是適應顧客。 那麼象紅葉超市這種狀況該怎麼辦呢? 短期而言: 首先,該明確自己的定位——根據紅葉超市自身優劣勢分析、周遍競爭情況及本區域消費習性制定一個更具吸引與說服力的定位。 其次,大量挖掘本區域同行吸引顧客的優勢及客戶排斥的劣勢,對本店進行取長補短的提升。 再次,制定一系列具備差異性的促銷政策(尤其是針對老顧客的) 再次,圍繞前面做出的定位在區域內進行相應的宣傳推廣 最後,以定位為核心,為新老顧客提供優質的產品與服務 長期而言,需要對紅葉超市當前的經營理念、戰略規劃及相關企業、行業、競爭信息進行匯總後,才可定奪,如果本案確實存在,也可以找專業機構咨詢一下。
以下,對解決當下問題給予部分建議,僅供參考: 1、 白海綿原則——調整商品結構時需要注意 某商場備有白海綿及其它各類顏色海綿,銷售過程中發現其它帶顏色海棉 銷量都很好,唯獨白海綿銷量不是很好,於是撤除了白海綿……結果:其它顏色海綿的銷量也隨之下滑。 寓意:有些產品自身銷量隨不好,但卻也少之不得,因為它們往往會對其他銷量好的產品起 到陪襯作用,換句話說就是,若你硬要把那些銷量不好的產品撤除,銷售過程中的陪襯需求 依然不變,於是便會逐級變為另外一種原本銷售很好的產品。
2、 黃金分割——商品采購、定價、陳列時需要注意 人的上身與下身比例及很多對稱比例幾乎都在0.618左右,於是公認0.618為黃金分割點。 寓意:想提升某產品銷量,那你就重點推出比它價格更高一些的同類產品。比如最高價格在10元的產品,往往是6.18元的產品賣的會更好些。
3、 提升銷售系統——店 (1)要點:店、貨、人的三角支架中,店是最容易見成效的。不管那個支架弱一點,都會給其它兩者造成麻煩。 (2)賣場的實質:克服銷售障礙 (3)影響客戶購買的幾個實質問題: ·安全 ·價格 ·陌生 ·性格 ·方便 (4)賣場的進化 A、原始賣場:清晰成列、效率成列 市場背景:低級、適用為主 B、美感賣場:風格時尚、方便
市場背景:高級產品出現,市場開始區隔 C、時間賣場:更長時間的逗留,達到更多的銷售
市場背景:終端開始攔截,廣告效果減弱 D、理由賣場:綜合考慮的賣場
市場背景:對手崛起,消費者成熟 (5)設計: A、選點: a、充分考慮客戶的購買習慣,要點:習慣。 b、考慮賣場熱點的變遷,要點:不同賣場的定位、時尚感及服務對習慣長期的影響 B、裝修風格: a、產品的性格是否合適,要點:檔次是否合適,購買習慣是否合適?(貴並不一定高檔) b、更容易購買,要點:輔助銷售人員的銷售,讓客戶自己自由的找到購買理由
(6)規劃:指商場賣什麼及充分考慮環境對銷售的影響。 A、注意性別的差異
更多的給男性以好處,哪怕是很小的好處(某研究資料表明:將牛仔褲帶到試衣間試穿的男性中有65%會買下牛仔褲,而女性中這個比例僅佔25%) B、表示出暢銷產品
請標示出上個月的銷量第一(當某種商品被很多人接受後,它會被更多的人所接受,哪怕他們並沒有看到別人的購買或使用) C、合適的地方放廣告
麥當勞發現:75%的人點完食品後,在等待的過程中,平均有1分40秒還會看菜牌!於是在這個時候,發放宣傳數據對影響客戶下次再來方面獲得了良好的效果。
4、讓更多的客戶進入的技巧: A、門口展板要有趣、活躍、簡單 B、第一、第二、第三套產品要有吸引力 C、產品擺放有層次及想像空間 D、門口可看見區域的光照度要足夠 E、感覺不錯的營業員 F、內部不遠處有人物內容等吸引力的展牌 G、促銷活動 H、在商場門口發放促銷宣傳單 I、在電梯處發放資料 J、留住更多的客戶
5、賣場調整五要點: A、客戶進來了嗎? B、客戶看到了嗎? C、宣傳資料拿到了嗎? D、客戶逗留時間足夠嗎? E、有盲區嗎?
6、需要統計: A、客戶咨詢與購買比例 B、客戶到場數量及咨詢時間統計 C、客戶逗留時間統計 D、成交客戶年齡及性別統計與分析 E、老客戶聯系方式
案例2: 一、慶元收購站為什麼會出現虧損? 決策武斷,輕視市場及競爭調研——慶元收購站僅憑「1990年底產品供不應求」及「1991年初又是銷售旺季」這兩點就認為市場看好並冒然大量收購香菇,是缺乏市場與競爭依據的,武斷的決策,這是導致其虧損的直接原因。 二、啟示:不做缺乏市場及競爭依據的決策——長勝將軍之所以長勝,並非無敵,而是不做冒然決策、不打沒把握的仗!
營銷最大的價值在於通過製造差異吸引並留住顧客,而服務是貫穿始終、永恆不變的利劍。營銷是主動的,適應顧客則過於被動。

㈩ 成功的市場營銷案例食品行業精選

許多經典的營銷案例讓我們回味，無論是產品創新還是市場營銷傳播，都值得我們去探討分析。我精心為大家搜集整理了成功的市場營銷案例食品行業，大家一起來看看吧。

成功的市場營銷悶哪茄案例食品行業篇1：麥當勞

1955年，52歲的克勞克以270萬美元買下了理查兄弟經營的7家麥當勞快餐連鎖店及其店名，開始了他的麥當勞漢堡包的經營生涯。經過多年的努力，麥當勞快餐店取得了驚人的成就：目前，它已成為世界上最大的食品公司，截止1986年，其年銷售額就已高達124億美元，年贏利4.8億美元，麥當勞快餐店已遍布世界大多數地區。如果你訪問日本，你可走進麥當勞快餐店，來上一個大大的“麥當勞”漢堡包，喝上一杯牛奶冰淇淋飲料。你也可以在墨西哥、瑞士和泰國訂上一份麥當勞。如果談判成功的話，你甚至可以在匈牙利和南斯拉夫品嘗到麥當勞的特色。總之，麥當勞現已成為一種全球商品，幾乎無所不在。麥當勞金色的拱形“M”標志，在世界市場上已成為不用翻譯即懂的大眾文化，其企業形象在消費者心目中紮根到如此地步，正如美國密執安大學的一位教授說的：“有人哪一天看不到麥當勞餐廳的金色拱頂，會感到這一天真難以打發，因為它還象徵著安全。”

麥當勞公司是怎樣取得如此矚目的成就呢?這歸功於公司的市場營銷觀念。公司知道一個好的企業國際形象將給企業市場營銷帶來的巨大作用。所以其創始人克勞克在一方面努力樹立起企業產品形象的同時，更著重於樹立起良好的企業形象，樹立起“M”標志的金色形象。當時市場上可買到的漢堡包比較多，但是絕大多數的漢堡包質量較差、供應顧客的速度很慢、服務態度不好、衛生條件差、餐廳的氣氛嘈雜，消費者很是不滿。針對這種情況，麥當勞的公司提出了著名的“Q”、“s”、“C”和“V”經管理念， Q代表產品質量“Quality”，S代表服務“Service”、C代表清潔“Cleanness”，V代表價值“Value”。他們知螞察道向顧客提供適當的產品和服務，並不斷滿足不時變化的顧客需要，是樹立企業良好形象的重要途徑。

麥當勞公司為了保證其產品的質量，對生產漢堡包的每一具體細節都有著詳細具體的規定和說明，從管理經營到具體產品的選料、加工等，甚至包括多長時間必須清洗一次廁所、煎土豆片的油應有多熱等細節，可謂應有盡有。對經營麥當勞分店的人員，必須先到伊利諾斯州的麥當勞漢堡包大學培訓10天，用到“漢堡包”學位，方可營業。因此，所有麥當勞快餐店出售的漢堡包都嚴格執行規定的質量和配料。就拿與漢堡包一起銷售的炸薯條為例，用作原料的馬鈴薯是專門培植並經精心挑選的，再通過適當的貯存時間調整一下淀沙和糖的含量，放入可以調溫的炸鍋中油炸立即供應給顧客，薯條炸後7分鍾內如果尚未售出，就將報廢不再供應顧客，這就保證了炸薯條的質量。同時由於到麥當勞快餐店就餐的顧客來自不同的階層，具有不同的年齡、性別和愛好，因此，漢堡包的口味及快餐的菜譜、佐料也迎合不同的口味和要求。這些措施使得公司的產品博得了人們的贊嘆並經久不衰，樹立了良好的企業產品形象，而良好的企業產品形象又為樹立良好的企業國際形象打下了堅實的基礎。

麥當勞快餐的服務也是一流的。在這里沒有公用電話和投幣式自動電唱機，因此沒有喧鬧和閑逛，最適於全家聚餐。它的座位舒適、寬敞，有早點，也有新品種項目，隨顧客挑選。這里的服務效率非常高，碰到人多時，顧客要的所有食品都事先放在紙盒或紙杯坦克中，排隊一次就能滿足顧客所有的要求。麥當勞快餐店總是在人們需要就餐的地方出現，特別是在高速公路兩旁，上面寫著：“10米遠就有麥當勞快餐服務”，並標明醒目的食品名稱和價格;有的地方還裝有通話器，顧客只要在通話器里報上食品的名稱和數量，待車開到分店時，就能一手交貨，一手付錢，馬上驅車緩襪趕路。由顧客帶走在車上吃的食品，不但事先包裝妥當，不致於在車上溢出，而且還備有塑料刀、叉、匙、吸管和餐巾紙等，飲料杯蓋則預先代為劃十字口，以便顧客插入吸管。如此周詳的服務，更為公司光彩的形象加了多彩的一筆。

麥當勞公司在公眾中樹起優質產品、優質服務形象的同時，也意識到清潔衛生對於一個食品公司的重要性，假如沒有一個清潔衛生的形象，麥氏公司是無法一直保持其良好形象的，當然也就無法保證其良好的營銷效果。所以麥當勞快餐店制定了嚴格的衛生標准，如工作人員不準留長發，婦女必須帶發網，顧客一走就必須擦凈桌面，落在地上的紙片，必須馬上揀起來，使快餐店始終保持窗明幾凈的清潔環境。顧客無論什麼時候走進麥當勞快餐店，均可立刻感受到清潔和舒適，從而對該公司產生信賴。

由於麥當勞快餐店在服務、質量、清潔三方面的傑出表現，使得顧客感到麥當勞快餐是一種真正的享受，花錢也值得。這種感受會促使他再次走進麥當勞店，走進那金色拱頂的餐廳。

麥當勞公司就是這樣通過Q、S、C、V的營銷管理模式，為企業贏得了良好的形象。今天，麥當勞公司正以一個安全、可靠的形象高高立在國際市場。良好的國際形象對企業的市場營銷帶來了巨大的效益。同時，良好的銷售又進一步擴大，鞏固了企業的國際形象。

麥當勞成功的市場營銷案例點評：

企業的產品和服務能為顧客所承認、接受，這個企業才能在市場上站得住腳，因此企業全部經營活動的出發點和歸宿，就是千方百計使顧客對其產品和服務感到滿意。想顧客之所想，急顧客之所急，而且想得要更加周全細致。

仔細分析一下麥當勞的成長過程，為什麼一種速食品牌能成為大眾文化的象徵呢?其中原因很多，如方便上口的名稱、清潔幽雅的就餐環境、良好的食品質量……等等，但每一個原因細究下去，都是一條營銷策略的認真貫徹、實施。

成功的市場營銷案例食品行業篇2：青島水餃進京記

很多人問過我一個問題：

“我們嘗試過社會化營銷、新媒體營銷等，我們也有雙微，我們也發朋友圈，我們對新營銷投入的預算不斷增加，可是為什麼就達不到引爆效應?”

那些急於新產品上市、急於新市場開拓的人，對這個問題尤其關注。

上新產品了，或者開新店了，他們通常是怎麼做的呢?

很多公司都在忙著砸錢啟動市場。啟動成功了，是因為“資源夠重視”;啟動失敗了，是因為“資源不到位”。

通常是怎麼砸錢的呢?

最常見的做法是：把廣告貼遍周邊小區的電梯，地面小廣告四處撒網，購買微博轉發、論壇灌溉，有錢的主兒還會在電視上大炮打蒼蠅。精打細算的，則沿用最穩重的做法：點——線——面，資源聚焦，穩步推進，逐個攻克。

常年做市場的，誰沒有幾把“刷子”!這些“刷子”固然有效，但大家都在用，又似乎不盡如人意。“你賺了名氣，賺銷量了嗎?你增加了投入，增加產出了嗎?”在回答這些問題時，大都差了點底氣。

為什麼沒有底氣?

因為廣告帶不來口碑，少數個體的嘗試消費，很難產生持續效應。他之所以不確認能否砸開市場，是因為他不確定引發市場連鎖反應的那個杠桿支點到底在哪裡!

是的，找到了這個支點，你就找到了一個新市場的引爆點。

去年年底我們做了一個案例，如何運用粉絲營銷的思維來撬動一個新市場。看明白了這個案例，你也就有了答案。

區域性品牌走出去的困境

去年我們做了一個這樣的客戶，它叫船歌魚水餃，是青島的一個區域性餐飲品牌，它在青島當地非常知名。據統計，如果你在青島旅遊待3天的話，一定會有一頓飯是在船歌魚水餃飯店吃的，因為它代表了青島的特色。

但是它開拓青島以外的市場，尤其是離開山東，卻沒有那麼順利。當它准備進入北京市場，搶佔全國這個制高點的時候，面臨了巨大壓力。

和大多數區域品牌曾經遭遇的困境大同小異：北京相對於其他地方來說成本更高，區域品牌的知名度很難換得優質商業地段的足夠重視;在山東受歡迎的主打產品，能否在北京等外地一炮打響，也缺少把握;原來駕輕就熟的啟動方式、可用資源，在北京可能失效。

創始人跟我溝通說，我們有沒有可能通過粉絲營銷的方式來支援北京開店，同時兼顧考慮把一個區域品牌推向全國?

我們是怎樣做的

去年12月12日，它的北京第一家店順利開業，地點是中關村的新中關購物中心，開業時的場面火爆到從早上10∶30開始，排隊到晚上10∶00。持續幾個月運營之後，到今天如果你去那個店你會發現午餐和晚餐依然是排隊。它也連續開了第二、第三家店，很多人問我，究竟我們用了什麼樣的方式?

1.找對核心層。我們展開的核心，依然是圍繞著我提出的社會化營銷的黃金法則，首先就是圈層。針對船歌魚水餃這樣一個項目，一個對北京大眾來說完全陌生的品牌，我們怎樣來定義它的核心層呢?

這個核心層的人，如果找對了，就是你的爆點起點。

通過頭腦風暴，我們把核心層人員定義為在北京的青島人。所以我們通過各種社會化媒體的方式，來招募和勾起在北京的青島人對青島的吃食、對青島品牌的回憶。

在這個過程中，我們給我們的社群起名叫“餃子幫”，每個人稱為“餃子俠”，他還有自己專屬身份的象徵，就是“餃子令”。

2.給活動以符號，融入品牌含義。餃子令，分別為黑色、黃色和白色的餃子，非常鮮明地代表了船歌魚水餃的產品特色。

我看到很多企業在做活動的時候，活動的名稱甚至活動的全程並沒有植入它們的產品和品牌的任何信息。也就是說，活動設計毫無個性，毫無專屬感，交給任何一個同行做都是可以的。因為沒有發力點，且分散發力，這樣的活動通常都很難鬧動靜、很難有記憶、很難有持續。

我們無論是“餃子幫”“餃子令”，還是“餃子俠”，這些都是跟我們產品相關的信息。持有“餃子令”的“餃子俠”，都是有特權的：他可以享受八八折優惠，在整個船歌魚30家分店中都可以享受這個優惠;他在群里，可以由幫秘負責為他提前訂位。

3.建立影響層。在建立粉絲基本盤之後，我們又建立了另外一個基本盤，就是北京吃貨這個群體。為什麼要找吃貨群?我覺得跟船歌魚本身的產品力是息息相關的。

船歌魚水餃的特點就是它是海鮮餡餃子，有黃色、黑色，它的口感非常好。現在順豐冷鏈非常發達，我們開發一款網上可以購買的產品，消費者可以在網上訂購餃子禮盒，跟著節氣吃餃子。我們用第二個基本盤“餃子吃貨”，請他們在家裡體驗餃子，引發這幫吃貨的味覺，勾引他們進店去體驗的沖動。

我們還邀請“餃子俠”們在店裡體驗產品，一起包餃子。在這個過程中，他們與品牌之間的關系變得越來越親密。

這里我想強調的就是，一方面你一定要找到對的人，另一方面你一定要有序引導。

我總說有幾個步驟大家一定要記住：找出來、曬出來、轉出去、引回來。

我們找出核心層，又引導他們一起曬出去，曬對餃子的感受，曬他們對青島的回憶，曬他們的各種關於餃子的故事、花邊新聞等。在這個過程中，讓大家又都轉出去，我們又通過二次傳播，通過一些大號的分享，通過論壇貼吧，通過各種社群轉出去。最終引回到線下。另外，我們也引流到電商。

隨著新店的開業，我們社群的粉絲基本盤有300人左右，他們也都覺得跟這個品牌無形中建立了強關系。甚至有很多在北京的青島人會覺得，把船歌魚水餃這樣一個家鄉品牌在北京發揚光大，既是他們的驕傲，又是他們義不容辭的責任。

通過這些啟動，讓一部分人先行動起來，形成群體的推波助瀾，這就是那個引爆的杠桿支點。

4.結合熱點助推。其後，我們又抓住了“冬至吃餃子”這樣一個核心銷售日。在這個節點，我們主要拋出了兩張情感牌：一是冬至有吃餃子的習慣，所以我們設計了H5，主打家人的惦念;二是我個人的創業執念，冬至是個勵志日，我寫了一篇關於冬至創業記的文章，或許是我的個人經歷擊中了大多數創業者的內心，引起了群體共鳴，傳播甚廣。

另外，我們還設計了非常有趣的動漫形象作為微表情，當時這種微表情的自發傳播也非常多。

當然，這些素材無一例外都體現出了船歌魚的元素。

第一家店火爆開業。

伴隨著首戰告捷，這個啟動過程，直接影響到了北京當地很多大的商業地產。當用戶的口碑起來之後，你就會發現C端實際上會影響B端。後來像萬達等這些大的商業地產都向這個品牌拋出了綉球。船歌魚接下來再談進店的時候，就產生了很大的便利，也受益於渠道談判的風向逆轉，它後面第二家、第三家店的開業明顯提速。

總結：一個隱形市場決定你能否啟動一個群體

很多人都希望在粉絲營銷、社會化營銷方面真正邁出第一步。他們經常問我一個關鍵問題：怎樣用個體的口碑帶動一個群體的口碑?

我的理解是，在一個小群體里啟動10%的人群，可能形成引爆;而在10個小群體里啟動10個1%的人群，就很難形成氣候。找到了你的第一批“口碑推動者”，就是你要完成的第一個圈層，它就是你的第一個需要啟動的隱形市場。

這批人往往具有什麼特點?

通常有“兩需一動”：

“兩需”中一需為“剛需”(剛性需求就是強需)，二需為“高需”(高頻需求更是強需)。

“一動”是“行動”：可以是積極響應、嘗試體驗的，也可以是H點較低、積極使用“話題貨幣”的。(作者為北京聯思達整合營銷機構創始人，深度粉銷理論體系的創建者)

中小食品企業市場營銷策略

中小食品企業進行市場營銷首先要做好以下三個方面的基礎工作:

做好產品包裝設計

對許多中小食品企業來說,包裝表表形式跟不上市場變化,內外包裝設計檔次低,產品包裝沒有自身的特色等到毛病會讓中閃電戰商及消費者從視覺和心理上產生不信傷感。

包裝形式及內外包裝同質量相一致甚至高出產品質量,對中小食品企業特別是質量較好或新上市的中小食品企業顯得尤其重要。一方面,好的包裝能夠給人產品質量的信心;另一方面,好包裝會給商家信心和良好的感覺;再則,好的包裝能夠產生企業生產成本高導致的價格高的效果,給產品以相應的價格空間。

准備好宣傳促銷品

許多中小食品企業由於各種原因,便宣傳促銷品要麼准備不全,要麼製作出的宣傳促銷品水平和檔次低,給市場營銷實操過程造成很多困難,從而打擊了經銷商和業務人員的信心。

對食品企業來說,電視廣告片、宣傳、企業及產品宣傳冊至手提袋、POP弔旗及常規促銷品如圓珠筆、打火機等都應當准備,並且這些宣傳促銷品應當同主品特點和產品包裝相統一,保持較高的質量。

保持產品的穩定性

中小食品企業還應注意的一個問題是產品的穩定性,所謂產品的穩定性,一是指產品配方的穩定,對食品來說,就是產品口感和口味的穩定。產品的穩定性還指產品質量的穩定,任何產品質量問題,對市場、經銷商和業務人員都是沉重的打擊,所以企業必須保證產品質量盡量不出或少出質量事故。

四種策略確保營銷成功

做好以上工作,企業進行主市場營銷時就有一個比較良好的基礎,關於具體的市場營銷策略,應注意以下幾方面:

逐步推進的市場策略

中小食品企業的實力不允許企業進行全國性市場營銷,而只能採取“小心翼翼”逐步推進的市場拓展策略。

中小食品在採取逐步推進的市場策略時,應注意以下幾條原則:

1、迴避原則 許多企業喜歡首先在城市或省份做出樣板市場來,然後 再向其它市場推進。這種做法,不應當該意追求。“牆內開花牆外香”及“外來和沿好念經”的事比比皆是,因此有時應迴避本地市場,而根據產品特點、各地的消費**慣和對產品的接受容易程度來選擇前期市場。

對中小企業而言,市場開發最好先迴避中心城市,而開發市場投入小、啟動較為容易的地級城市,通過它們來包圍中心城市,同時;輻射縣能、級城市市場。

2、“兩手抓”原則 所謂“兩手抓”,即一手抓回款,五手建立根據地市場。盡可能多的回款,一方面可以保證企業的正常經營活動,另一文獻可以保證企業員工的信心,同時,還可滿足企業其它方面和層次的需要。

3、重視市場時機 中小食品企業應根據自身產品特點在適當的時間全力進行經銷商開發,避免許多企業經常出現的在旺季或旺季之後才進行開發的情況。

終端為先的通路策略

資金並不充裕的中小食品企業,在進入一個新的市場後,終端的建設更加重要。因為新產品甚至高價位的新產品要通過批發市場直接較大量走貨幾乎是不可能的,只有通過終端的努力鋪貨、促銷、宣傳、並結合適當的其它工作,才能逐步提高品牌知名度,從而帶動以批發市場為主的其它通路的產品銷售。

整合的產品宣傳策略

所謂整合宣傳策略,一方面指要將廣告、常規促銷、其它促銷、人員推銷同鋪貨甚至公關活動相結合,充分利用它們各自的宣傳、銷售、引導等作用,做到互相促進、互相補充、互相提高;另一方面則是指宣傳促銷的立體化和規模效應。

全面的廠商關系策略

1、處理好利益沖突 經銷商大多要的是眼前利益,而廠家關注的不僅僅是眼前利益,更應當是長遠利益“市場永遠是廠家的”。如果明白了這一點,企業就能以正確的心態去思考和處理,進行綜合的評估,有時放棄一點眼前的利益也是值得的事情。

2、注重企業信譽 任何將承諾和合同當作兒戲的做,都表明企業沒有良好的信譽,這將使企業失去經銷商,進而失去市場,最後失去企業利潤和前途。

企業信譽包括企業以穩定的質量等保證對消費者的信譽,企業信譽也包括企業以及時准確的供貨和承諾等保證對經銷商(其實也是對市場)的信譽,企業信譽還包括企業對業務人員的信譽。

3、搞好服務工作 市場營銷不是將產品經銷商倉庫就結束了,了不是任憑經銷商去進行市場操作和宣傳。俗話說:“自己的孩子自己疼”,企業應當在實現同經銷商的合作關系後,以產品銷售為最終目的,;加強對經銷商和市場的服務工作,如協助經銷商鋪貨,指導經銷商操作,解決經銷商遇到的問題,及時提供市場所需的各種宣傳促銷品等,通過服務使經銷商獲取利潤,以提高經銷商的信心。