綠色食品國際市場營銷戰略

❶ 農產品綠色營銷的農產品綠色營銷的策略選擇

農產品綠色價格
制定綠色價格是指企業在制定價格時要樹立「污染者付費」、「環境有償使用」、「能源節約使用」等觀念，把企業用於環境方面的支出計入成本，成為綠色價格構成的一部分。綠色價格意味著環境資源的開發利用不是免費的，產品的價格需要反映環境資源的價格。由於綠色產品在環保方面嗇了投入，成本高於普通產品成本。以綠色食品為例，芬蘭政府允許其價格比一般食品價格高出30%以上，日本允許高出20%左右。
綠色價格的構成
綠色價格構成包括生產成本、流通費用、國家稅金、綠色成本及企業利潤五個方面。綠色成本包括以下幾方面的支出：
1）綠色資源的開發和運用所付出的代價。
2）為保證清潔生產所增加的成本。
3）開發和運用綠色包裝所增加的成本。
4）廢棄物的回收、處理所增加的成本等。
影響綠色產品定價的因素
1)成本(包括綠色成本)
2）政策因素。如按照國際上通常的做法，政府應允許綠色產品的價格比同類產品價格上浮一定的比例。
3）市場因素，包括消費者綠色需求因素，競爭者行為因素，目標市場購買者的消費心理，購買行為和購買能力等。
綠色價格策略
1）撇脂策略。薄利多銷很適用於面向大眾消費者的市場容量大的主食品和日用品消費品的綠色定價，容易使消費者接受綠色產品，並且有利於企業搶占市場先機，先入為主，爭取更大的市場份額。
2）心理定價策略。綠色農產品往往能滿足消費者的某種心理需求，如保護環境，利他主義，回歸自然，安全，更有利於身體健康等等，這些都為綠色產品進行心理定價提供了依據。
3）認知價值定價策略。認知定價法是根據營銷組合中的非價格變數在購買者心目中建立起來的認知價值來確定價格的。這種定價是諸策略中較適用於綠色產品的一種。因為綠色產品多數屬於深加工產品，因此這種定價方法能很好地適應綠色產品的定位思想，同時給營銷方帶來最大限度的利潤。可以充分利用綠色產品的價格工具，配合綠色促銷活動，使消費者感到物有所值，物超所值，通過滿足消費者綠色需求而提高經濟效益。
綠色農產品的銷售渠道
農產品的綠色促銷
綠色促銷的裨就是綠色溝通，通過綠色溝通，進行綠色消費引導和消費刺激，以期和消費者建立聯系，取得相互理解和信任，以引起消費者對綠色產品的需求及購買行為。綠色促銷手段有很多，但由於綠色農產品的特殊性，其營銷中應以某種促銷手段為主，其他手段為輔，不可面面俱到。
1）綠色廣告。當前最受歡迎且效果明顯的是廣告，其中效果最好的又是電視廣告。特別是公益廣告和扶貧廣告，對銷售邊遠地區的綠色農產品可以起到積極作用。媒體所表達的內容以及形式要有利於宣傳環境保護、維護生態平衡，像散發宣傳單或在風景名勝處樹立巨大的廣告牌這類方式就不宜採用。
2）公共宣傳。充分運用公共策略和技巧，開展有效的綠色公關。參與各種展覽會、商品交易會或利用「文化搭台，經貿唱戲」的辦法推銷和擴大綠色農產品銷售范圍，利用體育比賽進行廣告、捐慈善事業、資助希望工程等擴大綠色農產品的影響，運用知識營銷舉辦農產品栽培技術、綠色營銷訓練班來傳播綠色營銷知識，舉辦新聞發布會、開發生態旅遊和田園旅遊，也是綠色農產品促銷的可行辦法。
總之，農產品綠色營銷將是21世紀市場營銷的主流，我們要區分綠色營銷與傳統市場營銷的不同，樹立綠色營銷觀念、搜集綠色信息、制定綠色計劃、開辟綠色渠道、開展綠色促銷、引導綠色消費，使農產品綠色營銷不斷地發展和創新。

❷ 怎麼去銷售綠色食品

綠色營銷是指企業在整個營銷過程中充分體現環保意識和社會意識，向消費者提供科學的、無污染的生產和銷售方式，引導並滿足消費者的有利於環境保護及身心健康的消費需求。企業選擇並實施綠色營銷戰略，在其經營活動中採用現代營銷模式，追求經濟效益、社會效益和環境效益的統一。因此，綠色營銷作為實現農業可持續發展的有效途徑，無疑成為現代企業，尤其是綠色食品生產企業市場開拓的必然選擇。針對綠色食品營銷存在的主要問題，即：綠色食品市場開發相對滯後、綠色食品營銷網路尚未形成，綠色食品企業廣告宜傳力度不夠，假冒偽劣綠色食品擾亂市場，綠色食品的科研和技術推廣體系較為薄弱，我國環境污染形勢嚴峻與綠色食品產品對環境要求的嚴格性之間存在矛盾等，應採取如下4P策略。

(一)制定綠色營銷戰略計劃，實行大市場營銷策略。（PLAN）

實行綠色營銷戰略管理計劃是關繫到企業興衰成敗的關鍵性措施。綠色食品生產企業只有制定明確的綠色營銷戰略，才能正確實現綠色食品的市場營銷管理。大市場營銷是針對企業進入具有貿易障礙的市場而設計的，企業實行大市場營銷時，在策略上要協調地運用經濟心理、社會、政治等手段，特別是權利和公共關系，以取得國際目標市場的各有關方面的合作與支持。

首先要根據綠色消費趨勢，發現市場機會，確定綠色食品營銷的戰略任務；其次，根據綠色食品標准，確定綠色食品的業務組合計劃，對綠色食品市場進行市場細分後再選擇目標市場，並進行產品開發和研製，選擇恰當的發展戰略，制定包括清潔生產在內的戰略規劃；第三，根據綠色消費的要求制定綠色營銷策略計劃。

(二)運用綠色廣告戰略，宣傳綠色消費（PROMOTE）

綠色消費的需求和慾望已進入中國消費市場，運用綠色營銷觀念，指導企業的市場營銷實踐，已成為必然趨勢，其中重要的一環是要推行綠色廣告。綠色廣告是宣傳綠色消費的銳利武器，是站在維護人類生存利益的基點上推銷產品的廣告，它的功能在於強化和提升人們的環保意識，使消費者將消費和個人生存危機及人類生存危機聯系起來，使消費者認識到錯誤的消費影響到人類的生存，並最終落實到個體身上，這樣消費者就會選擇有利於個人健康和人類生態平衡的包括綠色食品在內的綠色產品。運用綠色廣告就可以迎合現代消費者的綠色消費心理，對綠色食品工程宣傳，容易引起消費者的共鳴，從而達到促銷的目的。目前在中國，綠色廣告作為一種市場營銷戰略還未引起廣大綠色食品生產者、經營者的普遍重視，因此，綠色食品生產、經營企業應該利用各種廣告媒體，推行和運用綠色廣告，引發綠色食品消費。

(三)選擇恰當的綠色銷售渠道，努力拓展綠色食品銷售市場（PLACE）

這是拓展市場，提高綠色食品市場佔有率，擴大綠色食品銷售量，成功實施綠色營銷的關鍵。綠色食品和一般的農產品不同，應建立自己的專業流通體系和流通渠道，這一流通體系由生產基地、供貨中心、銷售渠道三部分組成。只有發揮這三部分相輔相成作用，才能使綠色食品流通體系得以完善。實行綠色渠道和綠色促銷策略，採用無污染的運輸工具，合理設置供應配送中心和配送環節，選擇環保信譽好的中間商，並逐漸培養自己的供銷商，以維護產品的綠色形象。對推銷人員實行綠色培訓，在廣告、公共關系等促銷手段中，強調綠色環保特徵，把產品、企業與環保有機聯系起來。加大各零售商的競爭力度，完善綠色食品企業分銷系統合理運行市場營銷的真實結果是把產品推向市場，爭得消費者的認可。目前，綠色食品的消費群在大中城市，它的直銷窗口就是各綠色食品專櫃、專賣店。綠色食品企業為了爭得市場佔有份額，不但要在產品質量、包裝上下功夫，更重要地是要充分考察各零售商店的地理位置，管理水平，經濟實力和效益。只有具備有關規定的條件，才能建立銷售網點或投放自己生產的產品，這樣就為各零售商增強了市場競爭意識；同時，通過運行，企業才能檢驗自己的產品定位、分銷系統定位是否合理。因此，各綠色食品企業只有運用良好的營銷手段，才能使自己的產品走向千家萬戶。同時，各零售商店、配送中心的合理運行又為各綠色食品企業增強了產品上櫃的競爭意識。所以市場營銷、各大城市零售商的設置及分銷系統合理布局為綠色食品企業提供了很好的運作形式。

1．在大中城市建立綠色食品物流中心

大中城市一般具有優越的地理位置，建立綠色食品物流中心，既可以作為一個銷售窗口，用於展示本公司的綠色食品：又可以作為一個信息窗口，溝通生產企業與市場的聯系，架起聯產促銷的橋梁。

2．建立綠色食品連鎖商店

綠色食品銷售網點可以借鑒國內外連鎖商業的成功經驗，結合各地具體情況，實現嚴格的「八個統一管理」，即要統一裝修格式、統一服務規范、統一進貨、統一庫存調配、統一商號、統一價格、統一核算、統一管理。這樣可以對企業員工強化「綠色服務」意識的訓練，樹立為消費者提供綠色服務的企業精神，形成與「綠色消費」相適應的企業文化。在建立連鎖商店的同時，還要成立連鎖總店的配送中心，組織聯購分銷，既可以因為大批量直接送貨享受價格優惠，增強與其他同類產品的競爭力，又能夠縮短銷售渠道，減少和降低銷售成本。

3．藉助社會渠道，建立一批綠色食品專櫃或專營店

選擇經銷尚時要把重點放在與本企業有相同的環境保護意識，有良好的綠色形象並能真正合作的中間商上。商店一般要選擇繁華地段，居民文化層次比較高及客流量比較大的地區。

4．直銷

對於一些易腐爛變質或喪失鮮活性的綠色食品，如蔬菜、水果等要盡置縮短流通渠道，可以採取直銷方式，這樣，既可以避免產品腐爛變質，又可以減少環境污染。現在有些大中城市出現配送包月菜的形式，可以借鑒。通過直銷綠色食品蔬菜，既減少了流通環節，避免了污染，又降低價格，擴大市場銷售量。

5、靈活運用其他綠色營銷策略

一是靈活運用促銷策略，要把環境支出計入成本。利用人們回歸自然、崇尚自然的心理採用高價促銷策略；二是運用產品包裝策略，包裝相當於食品的門面，它是產品呈現給消費者的第一形象。實行綠色營銷策略，應對產品實行綠色包裝，世界上發達國家確定了包裝要符合「4R＋1D」的原則，則低消耗、開發新綠色材料、再利用、再循環和可降解。目前，國內食品的綠色包裝還處於薄弱環節，「4R＋1D」原則沒有得到很好體現，包裝的主要材料還是塑料，這和綠色產品所宣揚的環保觀念是相悖的。在新型的環保材料沒有出現之前，紙是最好的包裝材料。可選擇紙料等可降解材料、無毒性材料進行包裝或採用包裝材料簡單化、方便化策略；三是實施名牌戰略，經營綠色食品的企業要努力提高和保持綠色食品質量和特性，創造名牌，並按整體產品概念，除實現產品的功能外，要注重產品的附加功能和延伸功能，以加速名牌的形成。四是靈活利用公共關系宣傳，如舉辦綠色食品論壇、舉辦以「環境保護」、「綠色健康生活」為主題的促銷宣傳活動，塑造企業形象，打造企業品牌。

（四）、實施綠色價格策略 （PRICE）

綠色食品的價格允許比一般食品高，是因為企業在生產中承擔了一部分改善環境的成本。因此，在綠色食品定價上可以實行一定的加價率，企業在生產中要嚴格把好質量關。

1．對一些綠色食品實行新產品定價策略

許多綠色食品可以作為新產品看待，而有的綠色食品本身就是新產品，為此這些產品可以採用新產品定價策略。

2．滿意定價策略

根據市場出現的相同或相似的綠色食品的價格水平定價，所謂隨行就市定價策略。

3．目標價格策略

根據企業預期的利潤收益，結合市揚對本綠色食品的需求量和綠色食品的成本費用，來確定產品的價格策略。

4.心理定價策略

很多情況下，綠色食品可以滿足消費者的某種心理需求，如自然、安全或趕時尚等，這就為綠色食品進行心理定價提供了依據。

品牌戰略（Brand Stratagem）

用品牌戰略開發市場 在市場經濟條件下，品牌就是價值，品牌是龍頭企業發展壯大的一個關鍵因素，也是提高企業競爭力的主要手段。實踐證明，只有企業走聯營聯合之路，打造一批能在國內、國外市場參與競爭的航空母艦，形成拳頭產品，才能盡快的走進國際市場，才能有一定的競爭能力，才能實現企業利潤的最大化。但在構造綠色食品品牌時，應注意把握以下三條原則：一是要堅持按市場競爭構造品牌的原則；二是要堅持用質量標准體系構造品牌的原則；三要堅持用產業化經營的方式構造品牌的原則。

品牌不僅僅是企業創造出來的，而是通過消費者不斷認知並長久忠誠形成的。品牌戰略的重要在於創新市場機制，關注消費者的反應。著眼消費者，不斷地培養消費者的品牌價值觀，並依據企業的經營戰略來進行各項策略的擬訂，並有效地組合成一個整體，透過品牌傳達齊一的品牌個性，不斷的創新市場機制，來實現品牌持久的競爭優勢，從而鞏固市場的地位。

1. 緊緊盯住消費者來制訂品牌戰略。
2. 為好的產品制訂科學系統的品牌發展戰略。
3. 目標不僅是銷售好的產品，而且創造好的品牌。
4. 給品牌注入生命和靈魂，不斷地演繹品牌策略。
5. 建立信賴比獲取市場佔有率更重要。
6. 建立長期的關系比短期內增加利潤更重要。
7. 建立整齊一致的品牌個性，並統一傳播。
8. 現代企業的行銷活動，必須透過品牌，保持統一形象。

新經濟時代是一個創新時代。無形資產決定企業價值，新經濟在向企業展示其無窮魅力的同時，也對企業提出了更高的要求。因為你的競爭對手、你的用戶不再局限於地區性的市場、商場，而是同在相互不謀面的全球性網路。用戶對你認可還是否定都在瞬間完成，而起決定性作用的是品牌的美譽度。這些無形資產的經濟價值要遠大於其有形資產，其巨大的產權份量增強了企業發展的後勁，也是公司經濟實力的體現。豐力公司目前的拳頭產品是冷凍淡水產品和綠色果蔬，需要發揮產品特色，盡快打出品牌。

整合食品銷售網路

食品企業的市場營銷環境在不斷變化，食品企業的銷售網路也必須不斷改變，才能把握新銷售機會，提高銷售網路的有效性。根據每個經銷商的具體表現以及不同地區市場變化狀況，食品企業要定期地分析現有的渠道是否能滿足需求，是否需要開發新的渠道，或增加渠道中的個別經銷商，乃至調整整個銷售渠道等。

食品企業在整合銷售網路時，應按以下四個步驟循序而進：

步驟一：明確銷售渠道的目標

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❸ 綠色營銷的市場營銷觀念，企業綠色營銷應採取何種營銷活動

英國威爾斯大學肯·畢提教授在其所著的《綠色營銷——化危機為商機的經營趨勢》一書中指出：「綠色營銷是一種能辨識、預期及符合消費的社會需求,並且可帶來利潤及永續經營的管理過程。」綠色營銷觀念認為，企業在營銷活動中，要順應時代可持續發展戰略的要求，注重地球生態環境保護，促進經濟與生態環境協調發展，以實現企業利益、消費者利益、社會利益及生態環境利益的協調統一。從這些界定中可知,綠色營銷是以滿足消費者和經營者的共同利益為目的的社會綠色需求管理,以保護生態環境為宗旨的綠色市場營銷模式。

所謂綠色營銷是指企業在生產經營過程中，將企業自身利益、消費者利益和環境保護利益三者統一起來，以此為中心，對產品和服務進行構思、設計、銷售和製造。

綠色營銷是指企業以環境保護為經營指導思想，以綠色文化為價值觀念，以消費者的綠色消費為中心和出發點的營銷觀念、營銷方式和營銷策略。它要求企業在經營中貫徹自身利益、消費者利益和環境利益相結合的原則。

所謂「綠色營銷」，是指社會和企業在充分意識到消費者日益提高的環保意識和由此產生的對清潔型無公害產品需要的基礎上，發現、創造並選擇市場機會，通過一系列理性化的營銷手段來滿足消費者以及社會生態環境發展的需要，實現可持續發展的過程。綠色營銷的核心是按照環保與生態原則來選擇和確定營銷組合的策略，是建立在綠色技術、綠色市場和綠色經濟基礎上的、對人類的生態關注給予回應的一種經營方式。綠色營銷不是一種誘導顧客消費的手段，也不是企業塑造公眾形象的「美容法」，它是一個導向持續發展、永續經營的過程，其最終目的是在化解環境危機的過程中獲得商業機會，在實現企業利潤和消費者滿意的同時，達成人與自然的和諧相處，共存共榮。
需求分析
目前，西方發達國家對於綠色產品的需求非常廣泛，而發展中國家由於資金和消費導向上和消費質量等原因，還無法真正實現對所有消費需求的綠化。以我國為例，目前只能對部分食品、家電產品、通訊產品等進行部分綠化；而發達國家已經通過各種途徑和手段，包括立法等，來推行和實現全部產品的綠色消費。從而培養了極為廣泛的市場需求基礎，為綠色營銷活動的開展打下了堅實的根基。以綠色食品為例，英國、德國綠色食品的需求完全不能自給，英國每年要進口該食品消費總量的80%，德國則高達98%。這表明，綠色產品的市場潛力非常巨大，市場需求非常廣泛。 綠色營銷只是適應二十一世紀的消費需求而產生的一種新型營銷理念，也就是說，綠色營銷還不可能脫離原有的營銷理論基礎。因此，綠色營銷模式的制定和方案的選擇及相關資源的整合還無法也不能脫離原有的營銷理論基礎，可以說綠色營銷是在人們追求健康（HEALTH）、安全（SAFE）、環保（ENVIOROMENT）的意識形態下所發展起來的新的營銷方式和方法。
發展過程
經濟發達國家的綠色營銷發展過程已經基本上形成了綠色需求----綠色研發----綠色生產----綠色產品----綠色價格----綠色市場開發----綠色消費為主線的消費鏈條。

❹ 國內外企業發展綠色食品營銷策略國內外研究現狀

綠色食品的價格允許比一般食品高，是因為企業在生產中承擔了一部分改善環境的成本。因此，在綠色食品定價上可以實行一定的加價率，企業在生產中要嚴格把好質量關。

1．對一些綠色食品實行新產品定價策略

許多綠色食品可以作為新產品看待，而有的綠色食品本身就是新產品，為此這些產品可以採用新產品定價策略。

2．滿意定價策略

根據市場出現的相同或相似的綠色食品的價格水平定價，所謂隨行就市定價策略。

3．目標價格策略

根據企業預期的利潤收益，結合市揚對本綠色食品的需求量和綠色食品的成本費用，來確定產品的價格策略。

4.心理定價策略

很多情況下，綠色食品可以滿足消費者的某種心理需求，如自然、安全或趕時尚等，這就為綠色食品進行心理定價提供了依據。

品牌戰略（Brand Stratagem）

用品牌戰略開發市場 在市場經濟條件下，品牌就是價值，品牌是龍頭企業發展壯大的一個關鍵因素，也是提高企業競爭力的主要手段。實踐證明，只有企業走聯營聯合之路，打造一批能在國內、國外市場參與競爭的航空母艦，形成拳頭產品，才能盡快的走進國際市場，才能有一定的競爭能力，才能實現企業利潤的最大化。但在構造綠色食品品牌時，應注意把握以下三條原則：一是要堅持按市場競爭構造品牌的原則；二是要堅持用質量標准體系構造品牌的原則；三要堅持用產業化經營的方式構造品牌的原則。

品牌不僅僅是企業創造出來的，而是通過消費者不斷認知並長久忠誠形成的。品牌戰略的重要在於創新市場機制，關注消費者的反應。著眼消費者，不斷地培養消費者的品牌價值觀，並依據企業的經營戰略來進行各項策略的擬訂，並有效地組合成一個整體，透過品牌傳達齊一的品牌個性，不斷的創新市場機制，來實現品牌持久的競爭優勢，從而鞏固市場的地位。

1. 緊緊盯住消費者來制訂品牌戰略。
2. 為好的產品制訂科學系統的品牌發展戰略。
3. 目標不僅是銷售好的產品，而且創造好的品牌。
4. 給品牌注入生命和靈魂，不斷地演繹品牌策略。
5. 建立信賴比獲取市場佔有率更重要。
6. 建立長期的關系比短期內增加利潤更重要。
7. 建立整齊一致的品牌個性，並統一傳播。
8. 現代企業的行銷活動，必須透過品牌，保持統一形象。

新經濟時代是一個創新時代。無形資產決定企業價值，新經濟在向企業展示其無窮魅力的同時，也對企業提出了更高的要求。因為你的競爭對手、你的用戶不再局限於地區性的市場、商場，而是同在相互不謀面的全球性網路。用戶對你認可還是否定都在瞬間完成，而起決定性作用的是品牌的美譽度。這些無形資產的經濟價值要遠大於其有形資產，其巨大的產權份量增強了企業發展的後勁，也是公司經濟實力的體現。豐力公司目前的拳頭產品是冷凍淡水產品和綠色果蔬，需要發揮產品特色，盡快打出品牌。

整合食品銷售網路

食品企業的市場營銷環境在不斷變化，食品企業的銷售網路也必須不斷改變，才能把握新銷售機會，提高銷售網路的有效性。根據每個經銷商的具體表現以及不同地區市場變化狀況，食品企業要定期地分析現有的渠道是否能滿足需求，是否需要開發新的渠道，或增加渠道中的個別經銷商，乃至調整整個銷售渠道等。

食品企業在整合銷售網路時，應按以下四個步驟循序而進：

步驟一：明確銷售渠道的目標

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❺ 請問綠色食品的國際市場競爭優勢在哪裡

2000年，全國綠色食品產品出口額為2億美元，出口率為2．5％；2001年，產品出口額為4億美元，出口率為6．5％；2002年，產品出口額為8．4億美元，出口率為11．6％。2000-2002年，綠色食品出口年平均增長105％，比1997-2000年平均增長速度的42％高出63個百分點。綠色食品在國際市場的競爭優勢主要體現在五個方面：
一、質量標准優勢。綠色食品質量標准整體上達到了發達國家食品衛生安全標准，出口產品能夠經受進口國嚴格的檢測檢驗。2002年，山東省綠色食品出口創匯4．6億美元，已佔全省農產品出口額的 8．8％，綠色食品出口基地的建設對全省出口農產品標准化生產起到了積極的示範帶動作用。
二、質量保障制度優勢。綠色食品實行"兩端監測、過程式控制制、質量認證、標識管理"的質量安全制度，增強了產品質量安全水平的可信度。近幾年，不少日本客戶直接赴綠色食品生產基地考察，了解產地環境監測過程，檢查企業原料生產檔案記錄，對綠色食品認證程序及標准給予認同和肯定。2002 年，福建省共有32家企業的37個綠色食品產品分別出口到日本、東。南亞、歐美等國及港澳台地區，貿易額達4020萬美元。
三、企業和產品優勢。綠色食品龍頭強勢企業多，精深加工產品多，市場開拓能力強。2002年，江西省綠色食品出口額達到1961．5萬美元，今年上半年盡管受"非典"影響，全省綠色食品出口創匯仍達983萬美元，其中該省德興市的綠色食品添加劑已成為美國百事可樂、可口可樂公司產品中主要使用的抗氧化保鮮劑；2002年出口創匯697萬美元。新疆維吾爾自治區積極發展番茄醬、香梨、啤酒花、葡萄乾等優勢綠色食品產品出口，2002年全區綠色食品產品出口創匯2853．5萬美元。吉林省依託德大、長春皓月、延邊寶利祥蜂業等大型骨幹綠色食品出口企業開拓國際市場，2002年全省綠色食品出口超過1500萬美元。
四、環保優勢。綠色食品實行對產地環境的監測和保護，易於打破資源和環境保護領域的"綠色壁壘"。黑龍江省充分發揮農業生態環境和農產品資源優勢，堅持實施"打綠色牌、走特色路"的發展戰略。
推動了出口貿易的發展。2002年，全省綠色食品出口企業已達77家，產品80個，創匯1．18億美元，全年出口勢頭更是看好。遼寧省積極發展AA級綠色食品和有機食品，也帶動了產品出口。2002年，全省綠色食品產品出口創匯達到1500萬美元。
五、品牌和價格優勢。在國際市場競爭中，綠色食品出口產品的品牌和價格優勢逐步發揮出來。2002年，湖北省累計出口綠色食品產品3500噸，創匯982萬美元，部分出口產品價格與認證前相比提高了10%～23%。

❻ 餐飲業綠色營銷策略研究開題報告及論文

給你點意見~~

先把論文結構理清~~
綠色營銷（介紹發展及定義）
綠色消費意識的迅速崛起（主要寫健康方面的，最好聯繫到吃）
餐飲行業的發展現狀（最好舉出成功案例）
結合起來寫出意見和觀點（就這么點東西，結合的符合現狀符合邏輯）

開題報告主要就介紹一下綠色營銷，再寫寫他的重要他的好，寫這個題目怎麼有意義就ok了~~

其實挺容易的，資料網路上就有很多~~
內容不一定多出色，態度認真點很有用~~

如果想直接找現成的，我還是覺得不靠譜，
導師喜歡讓你安他的要求做東西，
喜歡讓你一點一點按他的意思去改~~

給你篇寫綠色營銷的供你參考參考格式~~

引言：生活中的綠色消費模式和綠色營銷
很多人以為綠色營銷離我們很遠，但其實不然。當今社會我們提倡一種「簡約消費觀「，它是一種崇尚綠色，注重環保的消費理念。而這種綠色消費模式，在我們的吃、穿、用、住、行以及對周圍環境的綠色消費等的日常生活中體現得淋漓盡致：
（一） 「今天我們吃什麼、怎樣吃」已成為人們普遍關注的問題。綠色食品這種無污染、安全、優質、天然和營養的食品，成了人們的首要選擇；
（二） 在綠色消費盛行的今天，消費者在選購和穿著衣服時，自我保護意識逐漸增強，那些曾風靡一時的化纖紡織品，已受到消費者冷落，那些純天然的、經過先進工藝加工的、經毒理學測試無毒無害、對身體有益的紡織品受到了消費者的歡迎。綠色消費將更深入到服飾消費之中；
（三） 在「用」上體現綠色消費的要求，主要體現在對用品的資源消耗和包裝及廢棄物等方面的控制上。隨著可持續發展和綠色消費思想的確立，一些有遠見的廠商紛紛投入巨資，研製、開發、生產越來越多的環保型產品，無氟冰箱、無毒水溶性建築塗料、無污染電池等節能、無污染的產品紛紛問世並獲得消費者的青睞。
（四） 在「住」上，我們提倡「綠色居住消費」， 「生態建築和裝飾」開始成為住房的建造及內、外裝飾的主流設計理念。講究建築材料、結構設計、內外裝演、施工方法等的科學合理，既節約資源又不產生污染。比如，美國市而言，已經建成了一批別具風格的綠色旅館，發展節能住宅正在同革新城市建築設計風格和強化環保意識融為一體，成為改善城市環境的重要途徑。
（五） 在「行」主要體現在交通工具的選擇上，積極開發、推廣和使用綠色交通工具在綠色意識日益被人們所接受的情況下，一些國家的城市裡電車和自行車的數量明顯增加；安全可靠、佔地少、耗油低的小型車受到人們的歡迎； 液化石油氣是當前世界各國普遍看好的清潔能源，有些國家已將其用於計程車、公共巴士等等。
（六） 對周圍環境的綠色消費主要體現在外出旅遊上，在可持續觀念的指導下，回歸自然，認識自然，欣賞自然，保護自然的新型旅遊生態旅遊迅猛增長。
可見，綠色消費，綠色營銷與我們息息相關。那麼，什麼是綠色營銷呢？下面我們進入我們今天的主題——綠色營銷，人類營銷文明的一大進步！

一、 綠色營銷的興起
企業作為社會系統中的一個組成部分,其生存與發展與所處的自然生態環境息息相關。20世紀90年代以來，一些國家紛紛推出一系列以環保為主題的「綠色計劃」，風靡全球的綠色營銷，使企業步入了集企業責任和社會責任為一體的理性化的發展階段。對於綠色營銷，很多學者從不同角度進行了界定，概括起來具有代表性的觀點有以下四種類型：
（七） 產品中心論 該觀點認為「綠色營銷是指以產品對環境作為中心點的市場營銷手段。」它強調以環境保護為宗旨，從本質上改革產品的構成以及與之聯系在一起的產品的生產過程和消費後廢棄物的處理方式。同時還倡導贊助環保的組織和事業，呼籲社會盡快成立具有權威性的、與「國際綠十字會」接軌的組織，宣傳「綠色知識」的教育。
（八） 環境中心論 該觀點認為「綠色營銷是指企業在市場營銷中要保護地球生態環境，反污染以保持生態，充分利用資源以造福後代」。
（九） 利益中心論 該觀點認為「綠色營銷是實現企業自身利益、消費者需求和環境利益的統一，而對產品和服務的觀念、定價、促銷和分銷的策劃和實施過程」。
（十） 發展中心論 該觀點認為「綠色營銷是一種能辯識、預期及符合消費者與社會需求，並可帶來利潤及永持續性經營的管理過程」。
綜合以上觀點，我認為所謂綠色營銷：是指企業在營銷活動中，謀求消費者利益、企業利益、社會利益和生態利益的統一，既要充分滿足消費者需求，實現企業利潤目標，也要充分注意自然生態平衡。當今企業的綠色營銷，就是要以環境保護理念作為其經營哲學思想，以綠色文化作為其價值觀念，以消費著的綠色消費為中心的出發點，力求滿足消費者綠色需求的長期性、全局性、系統性的營銷策略。21世紀對中國企業來說，實施綠色營銷已經成為越來越多企業走向世界的重要途徑。
二、 綠色營銷與傳統營銷的區別
與傳統的營銷方式相比，綠色營銷是基於綠色需求、綠色消費、環境保護而產生的，兩者既有密切聯系，又有明顯區別。
1. 營銷目標從最大限度地刺激消費轉為追求可持續消費。
2. 營銷服務的對象從消費者擴展到「消費者和社會」。
3.「顧客」的性質發生重大變化。 傳統營銷僅僅把人看作消費者,其研究的出發點是如何通過營銷活動滿足其消費需要。綠色營銷則把人看作是具有多樣化需求的「社會人」,消費需要只是「社會人」需要的一部分。綠色營銷就是研究如何通過企業的營銷活動滿足人的物質、精神等多方面的需要,如何從毫無約束地消耗物質資源轉向保護自然資源的合理消費等方面的問題。
4.「需要」的含義大大發展了。傳統營銷所指的「需要」,是消費者單一的物質慾望和需要。綠色營銷則認為,人的需要和慾望具有多樣性,包括物質需要、精神需要、生態需要等。這些需要和慾望可能是相互沖突的,其中生態需要是人本能的、潛在的需要。
5．對「顧客滿足」進行重新定義。不僅使消費者得到作為經濟人的產品需求的滿足,而且得到作為社會人的「社會責任」深層需求的滿足。
6. 企業文化發生本質變化。在傳統營銷條件下,企業文化在本質上是競爭文化,競爭文化不利於環境保護,甚至產生不利於環境保護的後果。在綠色營銷觀念下,企業實施綠色文化,更多地注意「人」的導向, 「人」的價值,把競爭對手、上下游企業更多地看作夥伴,尤其是環境保護的合作夥伴。要與其他生產商、分銷商及顧客之間彼此配合,共同承擔對生態環境平衡、社會資源節約的責任和義務,合力創造綠色生產、營銷氛圍,營造環保時代競爭式的合作文化。
三、 綠色營銷的意義
（一）從戰略思維的高度重新認識綠色營銷的發展意義
（1）綠色營銷可促進資源合理配置，提高資源的使用效率；
（2）綠色營銷可促進社會可持續發展戰略的實施；
(3)綠色營銷有利於企業的國際化經營。
（二）從戰術層面的角度重新審視綠色營銷的發展意義
（1）綠色營銷有利於企業佔領市場，擴大市場銷路；
（2）綠色營銷可塑造綠色文明，促進企業塑造綠色文化；
（3）綠色營銷可構建綠色企業形象，贏得獨特的競爭優勢。
（4）綠色營銷有利於企業提高經濟效益。
四、 實施綠色營銷戰略的SWOT 分析
（一） 優勢
(1) 消費市場的綠色需求不斷擴大。隨著經濟、社會可持續發展思想的不斷被強化, 自然、健康、環保等已成為當前消費的時尚與主流。
(2) 綠色營銷空間廣闊。當前, 許多企業正處於邊際成本遞減而邊際收益遞增的階段。這是由於過去奉行的粗放經營模式造成了資源浪費嚴重、環境污染大、生產成本高。而現在政府制定的有關法律、法規及政策正在向那些考慮資源環境價值的企業傾斜。這一有利的外部條件為企業推廣綠色營銷創造了廣闊的空間。
（二） 劣勢
(1) 企業推廣綠色營銷的思想和觀念淡薄。過去, 許多企業重產量, 輕質量和公共利益, 對綠色營銷知之不多甚或不知, 對消費者的綠色需求導致的市場需求變化等沒有充分的認識。
(2) 企業綠色研發能力低、手段落後。我國許多企業規模小, 還處於脫貧解困階段, 投入不多，經營方式以粗放經營為主, 產品技術含量低, 產品競爭優勢在很大程度上來自於低廉的要素費用。因此要它們在短期內提高技術水平、增強綠色研發能力, 難度較大。
(3) 綠色產品尚未成為消費者的首選產品。綠色產品由於成本相對高, 因而難以成為消費者的首選產品。大多數消費者, 尤其是中小城鎮與廣大農村地區的消費者仍選擇購買便宜的非綠色產品。
(4) 缺乏作為第三方認證主體的綠色認證機構, 或沒有可以提供有權威、有影響力的服務機構。這一點不僅妨礙了企業ISO14000認證工作的開展, 也不利於消費者對綠色產品的甄別, 因此, 他們在購買綠色產品的時候總是有顧慮, 擔心花了綠色產品的價錢買到的卻不是真正的綠色產品。
（5）環境與資源具有公共物品性, 綠色營銷的實施缺乏自覺性、持久性，綠色營銷增加了企業經營成本企業性質本身決定不會主動支出綠色成本
（三） 機會
(1) 有利於擴大市場份額, 擴大產品銷售量。綠色產品或服務體現了企業勇於對社會承擔責任, 關心消費者, 因而更易於吸引顧客。同時企業的這種「綠色」價值導向, 可促進消費者從情感上偏愛企業的產品, 從而擴大產品銷量。
(2) 有利於企業品牌的建立, 增強其競爭力。在某種程度上講,「綠色化」就是「差異化」, 它使企業有別於其他企業, 從而擁有獨特的競爭優勢。
(3) 推動企業技術創新。綠色營銷強調以節約資源和保護生態環境為中心, 強調資源的充分利用、防治污染、開發新資源和資源的再利用, 這些都要以高新技術研究為前提。企業只有開展真正意義的創新, 才能滿足消費者日益高漲的綠色需求。
(4) 可獲取長期的經濟利益, 實現可持續發展。實施綠色營銷可帶來更高的邊際收益, 降低成本, 獲得「綠色」利潤, 有助於企業樹立良好的形象, 這是企業一項十分寶貴的無形資產, 對於企業的長遠發展非常有利。
（四） 威脅
(1) 環境影響的不確定性。企業開發綠色產品、開展綠色營銷, 對環境產生的良好影響往往無法立刻顯現, 只能等待以後很長一段時間才能准確判斷。若企業開發的綠色產品在某些方面進行改進, 但在其他方面對環境、人體又有新的傷害, 將會對企業的社會形象造成極大的損害。
(2) 消費者和政府的反擊。我國某些企業在開展綠色營銷的活動中, 未能真正按綠色產品的要求與標准組織生產, 名不符實, 隨意使用綠色產品標志, 有些甚至熱衷於炒作概念, 從而引起消費者或政府的極度反感, 有關糾紛和處罰不斷出現, 極大地影響了企業的社會形象, 反而使企業陷入了尷尬的境地。
(3) 政府行為的不確定性。綠色營銷在我國還屬新鮮事物, 政府對綠色營銷尚缺乏完整、具體的政策導向, 對綠色營銷活動也還沒有明確的判斷標准。
五、 推動綠色營銷戰略的四大動力系統構建
從以上SWOT 分析可以看出, 企業實施綠色營銷是有時滯的。基於以上分析，我們從構建政府、社會、消費者群體和企業的自動力四大動力系統來推動綠色營銷的實施。

（一） 政府推動綠色營銷的實施——政府壓力系統分析
綠色營銷活動關系密切的環境和生態問題更是一個涉及民族、國家利益和宏觀經濟發展的大問題, 更會受到全球一體化進程的影響, 所以政府理應責無旁貸地在綠色營銷活動中發揮主導作用, 扮演重要角色。
(1) 政策的綠色傾斜和提高行業的國家標准積極實施ISO14000 和環境標志認證，這是通往國際市場必備的「綠卡」。
(2) 強化法律監管，以法治企。通過政府職能來解決綠色經濟中市場機制失效的問題， 將生產經營的外部經濟內部化，即通過法製程序強制性地引導企業行為朝有利於生態環境改善方向發展。
（二）社會推動綠色營銷的實施——社會推力系統分析
(1) 科研單位的技術貢獻。現階段, 我國綠色營銷發展的一個關鍵問題是如何做到「既經濟又環保」, 化解這個「兩難選擇」的惟一途徑就是大力開發「綠色技術」, 實行技術創新。要充分調動社會科研單位的技術貢獻。
(2) 社會輿論的導向。社會輿論是一股無形的強大力量, 綠色營銷的推廣過程要有效調動媒體的力量, 擴大生態教育的覆蓋面, 促進綠色文化與生態科學的社會化, 普遍喚醒各界人士和廣大公眾的生態覺悟。
(3) 環保組織的敦促。近年來, 環境保護主義運動在全世界范圍內廣泛開展。許多企業也已經自覺實施了廢物的三「 R」管理: 即廢物的減少(Recing) 、再利用(Reusing) 、再生(Recycling) 。
（三） 消費群體推動綠色營銷的實施——消費群體的吸引力系統分析
(1) 消費者綠色消費極大地驅動國際綠色營銷的發展。
(2) 消費者的價格認同感越來越強，這一價格認同感是企業自覺走向綠色營銷之路的「引路牌」。
(3) 消費者對綠色品牌的信賴感、忠實度增強。使企業減少其綠色營銷產品不被認可的憂患。
（四） 企業自身推動綠色營銷的實施——企業的自動力系統分析
(1) 企業實施綠色管理，構建綠色企業形象, 推動綠色營銷贏得獨特的競爭優勢。企業在真正實施了綠色營銷之後, 可以通過大眾媒體、公關活動來宣傳企業的綠色形象。綠色廣告與綠色公關的有機結合能很快地豐富品牌的綠色內涵, 塑造出品牌的綠色形象。
(2) 企業實施綠色價格樹立企業產品的優質高價形象，促進綠色營銷的開展。綠色價格是指因附加了綠色價值而高於傳統產品價格的價格。由於綠色產品更符合現代消費者的需求, 而且一般來說, 消費者也會認同綠色產品具有更高的價值, 從而願意支付較高的價錢。
(3) 企業開發綠色消費廣闊的潛在市場空間。人類生活方式的改變、需求層次的攀升, 都促使企業對綠色商品的供給產生了原動力。因此在當今, 消費觀念發生了很大變化, 過度消費的生活方式被適度消費方式所代替, 回歸自然、返璞歸真已成為人們追求的社會理想, 企業滿足綠色需求就存在著廣闊的潛在市場空間。
六、 綠色市場開發戰略
由於可持續發展成為全世界大多數國家所選擇的發展模式和發展戰略，綠色市場的迅速發展，選擇綠色市場，既是企業實現社會責任的需要，也是尋找新的增長點、實現企業自身可持續發展的有效途徑，開發綠色市場將成為企業發展的機會和任務。
相對企業而言，綠色市場開發可以按產品和顧客（消費者）兩個變數展開，如圖：

老顧客 新顧客
老
產
品 策略一：
滲透策略 策略二：
市場拓展策略
新
產
品
策略三：
產品創新策略 策略四：
多元創新策略

基於產品和顧客變數的市場開發戰略圖
策略一，市場滲透策略。這是一種以原有的綠色產品面向原有的消費者群，通過提高消費量達到擴大銷售的目的的策略。由於熟悉的產品面向熟悉的顧客，實施這種策略的代價較小，操作容易。如果使用這種方法能達到擴大市場的目的，對企業來說，是一種比較理想的選擇。但一般而言，除非原有的綠色產品確實具有較明顯的優點，或者由於消費者的綠色意識的提高，願意更多的使用綠色產品，否則，實施這種策略，往往需要企業採取適當的促銷手段。
策略二，市場擴展策略。這是一種以原有的綠色產品，向新的顧客銷售，通過擴大銷售對象的規模實現增加銷售的目的的策略。實施這種策略的關鍵是能有效吸收新顧客，為此，必須保證綠色產品本身的質量上乘，同時，要通過廣告宣傳，公共關系，人員推銷，營業推廣等手段使更多的消費者了解和喜歡這種產品，還要制定恰當的價格水平，暢通綠色產品的銷售渠道。
策略三，產品創新策略。這是一種面向原有顧客，主要通過開發新的綠色產品達到擴大銷售的目的的策略。開發新產品往往要較大的投入，且風險比較大。為此，需要決策者具有較強的創新意識，風險意識和開拓精神。需要作好產品開發的前期工作，特別是市場分析，預測和產品開發的技術可行性工作，當然新產品上市之時，也要以合理充分的營銷策略組合相配套。
策略四，多元創新策略。這是在開發新產品的同時，開發新的顧客，實現擴大銷售的策略。顯然，這是一種創新的內容和范圍均最大的策略。高風險，高投入，也與高回報相結合。
七、 綠色營銷策略
（一） 樹立綠色企業形象
企業形象是企業的各方面形象的綜合反映,既包括企業經營者、管理者及各類人員的形象,又包括企業產品、經營方式、經營效果及企業建築物、有關標識等方面的形象。因此,必須從各個方面綜合考慮制定企業形象戰略,形成統一的整體形象。樹立綠色企業形象一方面要使綠色營銷的概念深入全體員工的意識中,達成共識並共同為之努力;另一方面,對外界要加強宣傳力度,使廣大公眾認可。
（二） 開發綠色產品
所謂綠色產品是指對社會、對環境改善有利的產品，或稱無公害產品。綠色產品是綠色營銷的基礎,也是其關鍵性的一環。綠色產品開發應注意以下幾點：
（1）在設計產品時，應以節省材料、減少污染為目標， 最好選用無毒、無害容易分解處理的材料。著重使用無公害、養護型的新能源、新資源。
（2）推行企業清潔生產，必須實行全面綠色質量管理。具體可以概括為「五R」原則：一是研究（Research），即重視對本企業的環境對策的研究。
二是減消（Rece），即搞好「三廢」治理，減少或消除有害廢棄物的排放。
三是循環（Recycle），即對廢舊產品進行回收處理，循環利用。
四是再開發（Rediscover），即變普通商品為綠色商品。
五是保護（Reserve），即加強對員工和公眾的環保宣教，積極參加社區的環境整治，樹立綠色企業的良好形象。

延伸產品
核心產品

形式產品

綠色產品的整體概念圖
（三） 制定綠色價格
綠色價格是指附加了綠色價值而高於傳統產品價格的價格。
開發綠色產品，通常需要使用新技術，實行清潔生產，客觀上提高了綠色產品的價格。但價格是消費者購買產品的主要決定因素, 這種狀況必然影響綠色產品的發展前景。因此，應認真理順綠色產品價格，制定廣大消費者普遍認可的價格， 使綠色消費全方位地走入我國消費市場。產品定價過程中，必須考慮政策因素和市場因素。
（1）按照國際上通常的做法，政府應允許綠色產品的價格比同類產品價格上浮一定的比例。如芬蘭政府允許綠色產品價格上浮30 %以上；日本綠色產品的價格比一般產品價格高20 %以上。
（2）其次, 要注意綠色產品在消費者心目中的形象，根據目標市場購買者的消費心理、購買行為、購買能力、該產品的市場進入難度及競爭強度等因素來決定產品的經營利潤及其贏利方式，選擇產品的定價策略。常用的定價策略有：隨行就市定價策略；目標定價策略； 認知價值定價策略；滲透價格定價法略等。
（四） 建立綠色分銷渠道
綠色營銷能否成功實施，很大程度取決於綠色分銷渠道建設的好壞。選擇恰當的綠色銷售渠道是提高綠色產品市場佔有率、擴大綠色產品銷售量、成功實施綠色營銷的關鍵。企業應從如下幾個方面來努力：
（1）在大中城市建立綠色產品銷售中心。大中城市一般具有優越的地理位置， 向周邊城市的輻射能力強。建立銷售中心既可以作為一個銷售窗口展示全國及本地區的綠色產品又可以作為一個信息窗口溝通生產企業與市場的聯系。
（2）建立綠色產品連鎖商店。綠色產品銷售網點可以借鑒國內外連鎖商業的成功經驗，結合本地具體情況，實現統一商號、統一價格、統一核算、統一管理。同時還可以成立連鎖總店的配貨中心，組織聯購分銷，既可因大批量直接進貨享受價格優惠，增強與其他同類產品的競爭力，又能夠縮短渠道, 減少污染。
（3）藉助現有的中間商營銷渠道，建立一批綠色產品專櫃或專營店。選擇中間商時， 要把重點放在與本企業有相同的環境保護意識、有良好的綠色企業形象、並能真正合作的中間商上。商店一般要選擇繁華地段、居民文化層次比較高的地段及客流量比較大的地區。
（五） 實行綠色促銷
綠色促銷與傳統意義上的促銷相比更加突出強調綠色因素，綠色促銷的目的是通過綠色信息的傳遞，樹立企業和產品的綠色形象， 使之與消費者的綠色需求相協調， 從而吸引消費者並增強其市場競爭力， 進而促進綠色產品銷售量的增加。
（1）綠色廣告是宣傳綠色消費的銳利武器， 這樣消費者就會選擇有利於個人健康和人類生態平衡的綠色產品。
（2）綠色公關是樹立企業及產品綠色形象的重要傳播途徑， 綠色公關能幫助企業更直接、更廣泛地將綠色信息傳遞到綠色廣告無法到達的細分市場，給企業帶來競爭優勢。
（3）人員推銷是企業主要的促銷通道之一。要有效地實施綠色營銷策略, 推銷人員必須詳細了解本企業產品的綠色訴求所在, 同時要詳細回答消費者所關心的健康、環保等一系列問題。
（六） 加強綠色售後服務
綠色銷售服務是指產品的售前、售中、售後過程中以符合節省資源、減少環境污染為原則的全過程服務，作為市場交易的重要組成部分，對市場的高速有效運行起著促進作用。在綠色營銷中，應將綠色銷售服務貫穿於整個銷售過程，尤其是售後服務。其目標是既要滿足消費者的綠色消費需求，也要節約能源和資源，鼓勵重復使用、回收利用和循環再生，減少污染和二次污染，從而引導消費者自覺地進行綠色消費，增進環保意識。企業應建立良好的銷售服務網路，負責綠色產品的銷售服務、咨詢、維修和回收。服務網路的布點要合適，布點要有足夠的服務覆蓋面。
（七） 加快綠色認證工作
企業實施綠色營銷突破綠色壁壘進入國際市場，關鍵的一步就是要獲得「綠色通行證」，即ISO14000 認證和綠色標志認證。我國政府有關部門已經為企業申請認證提供了初步條件，企業應主動了解有關綠色認證方面的信息，根據企業自身行業特點、國際化程度、企業規模等具體情況採取行動，條件成熟時要積極申請認證，條件還不成熟時也要積極為申請認證做准備。

八、 總結語
總之, 「綠色營銷」，是指社會和企業在充分意識到消費者日益提高的環境意識和由此產生的對無公害產品需要的基礎上，發現、創造並選擇市場機會，通過一系列理性化的營銷手段來滿足消費者以及社會生態環境發展的需要，實現可持續發展的過程。其核心是按照環保與生態原則來選擇和確定營銷組合的策略，是建立在綠色技術、綠色市場和綠色經濟基礎上的對人類的生態關注給予回應的一種經營方式。其最終目標是在化解環境危機的過程中獲得商業機會，在實現企業利潤和消費者滿意的同時，達成人與自然的和諧相處，共存共榮。 綠色營銷觀念體現了企業思想意識上的提升，對企業來說具有十分重要的意義。它推進了人們消費觀念的進步，創造了需求，使企業的經營觀念不只是停留在滿足消費者需求的層面，拓展了企業的經營思路，使企業的視野更加開拓。隨著經濟的高速發展，一場綠色革命的浪潮正在席捲全球，綠色營銷作為一種新型的營銷模式，在21 世紀將成為營銷的主流。

❼ 根據國際市場需求，如何提高我國綠色食品的國際競爭力

提升我國綠色食品國際競爭力的對策

第一,加固綠色食品出口的產業支撐體系,增加產品附加值。加強綠色食品生產基地建設,實現從「土地到餐桌」的全過程監管,嚴格控制生產五環節:產地環境、農業投入品、生產過程、包裝標識、市場准入。擴大綠色食品標准化生產區域及綠色基地建設,對各類產品實行分門別類的檔案、身份化管理,做到「標簽在手、綠色看得見、健康可查詢」。優化產品結構和出口結構,注重新產品研發,提高技術含量和產品附加值,沖破低價入世慣例。特別針對國際市場需求變化進行生產出口,例如對於冷凍蔬菜、水果、水產品、肉類國際需求旺盛,而我國技術力量不夠、物流也不到位,導致受保質期影響較大,對歐美市場開拓不足。要努力使A級產品與國際接軌,政府應建立好綠色食品出口的產業支撐體系,加強對國內消費者的引導,尤其做好中西部地區農業科技配套服務。

第二,發展優勢產業集群,增加產業附加值。開發綠色食品應充分發揮區域資源優勢,實行有針對性的產業集群建設。比如西部地區政府可扶持建設綠色畜牧食品以及綠色奶製品產業集群,加強產業集群的塊狀化、帶狀化建設,實行科學管理、規范生產。而對於山東、黑龍江等生態環境較好、產品開發較多的區域,可以建設一批高起點、規模大、競爭力強的綠色食品生產基地,確保產品產量和質量。對於出口較多的省份,要重點培養龍頭企業,發揮示範帶頭效應,以大帶小,注重規模化建設,統一加強質量管理,增強產品的產業附加值。例如長白山的綠色食品產業集群發展,通過集群化發展截止06年底擁有全國馳名品牌6個,發展四大特色集群:中葯材和保健品加工、礦泉水、林特產品加工和酒類加工。

第三,開拓國際市場,培育品牌知名度。目前我國綠色食品出口對歐美市場過度依賴。食品產業要從依賴某個國外目標市場逐步轉向多個區域和國家,即出口地區國家的多元化,採取差異化營銷手段,不斷開拓海外市場。國內生產做好規劃,對於出口要形成良性競爭,即某一地區集中生產優勢產品,做大做專,主營國際某一區域出口,分散經營。對品牌的重視度加大,利用地區優勢組合生產使得品牌在全球的認可度提高,一般企業很難做到品牌國際知名度的深化,而利用地區優勢可較好的提升此知名度。例如東北大米、山東蜜棗、黃岩蜜橘等。

第四,拓寬企業融資渠道,改善市場競爭環境。綠色食品行業在國內還是國際上都屬於朝陽產業,要做好龍頭企業的帶動效應,國家應該在政策上給予優惠支持,例如稅收優惠,而對於有潛力的企業要做好資金上的有力扶持。尤其對於轉換期內的企業要扶持到位,補貼生產,增加其競爭力。在法律上加大對假冒偽劣產品的控制和懲罰力度,逐步建立完善的食品安全管理辦法。國家應建立適應的科技創新和人才支撐保障機制,對於綠色食品相關產業實行專款專用制度,引導和扶持科技含量高、市場潛力大、區域牽動強的產品,降低開發創新風險,特別是行業協會的完善發展,加強內部自律,外部風險應對措施。

就我看來，其實關鍵還是在於嚴格把關質量保障體系，避免一些問題產品通過拉關系、走後門得到綠色食品認證，除了嚴格把關外，你還可以從國際宣傳，國家政策，龍頭企業等方面考慮。
希望能對你有幫助。

❽ 綠色食品市場的營銷策略

綠色食品市場的營銷策略

隨著可持續發展戰略的實施，以及食品安全理念的推廣，消費者越來越注重食物的營養與安全。全國各地將發展綠色食品作為建設“綠色農業”的突破口，那麼綠色食品市場的營銷應該怎麼開展呢？ 一起來看看吧！

一、宏觀上，優化綠色食品營銷環境

1.加快綠色食品立法工作，為綠色食品市場發展創造良好的法律環境。適應經濟全球化趨勢，參照國際慣例適時調整現行法規，以強制性手段促進企業進行綠色營銷，並逐漸將其納入法制化軌道，如在農業生產中運用“污染者付費”原則。盡快出台“綠色食品管理條例”，為規范和拓展綠色食品市場提供的法律依據。

2.強化宣傳教育，引導綠色食品消費群體。消費者從對綠色食品的認識到認可、接受需要一個過程，這就需要開展多層次的面向消費者的綠色食品宣傳活動，促使人們轉變消費觀念，加快對綠色食品的認可，擴大綠色食品消費者群體，將綠色食品的潛在市場需求轉變為現實需求。

3.嚴格市場管理，維擴綠色食品市場主體利益。目前，綠色食品市場上產品很不規范，冠名“綠色”的產品很多，但真正通過了綠色食品認證或有機認證的產品卻不多。為此政府要組織協調技術監督、工商等有關部門，建立完善的市場監督管理體系，加大綠色食品商標標志的保護力度。

4.加強綠色食品技術體系的創新。為達到規范環境條件、生產技術、產品、包裝、貯藏、運輸等方面的標准，綠色食品開發必須重視綠色技術創新，加強適應綠色食品開發並容易被農民廣泛接受的高新技術的研發 與推廣，特別是現代生物技術研製的綠色食品生產資料的應用，如生物農葯、生物肥料等的應用。

二、微觀上，加強綠色食品企業營銷

1.針對不同的消費群體，選擇不同營銷策略。根據綠色食品種類和消費群體特點，採取不同的營銷策略，在產品組合、包裝、定價、促銷上有所區別。從產品種類看，營養品應採取高價高檔策略，並包裝華美;兒童食品除定位健康、營養外，還要注意口感和包裝及促銷的趣味性。從消費者來看，不同消費群體的消費偏好不同，對受教育程度較高者，重點宣傳環保利社會倫理責任;對高收入者青年階層，可採取高價優質策略，注重宣傳新潮時尚的文化內涵，並注意包裝的方便性，以適合現代人的生活節奏。

總之，不同地區綠色食品的需求市場不同，綠色食品的定價要充分考慮上述因素，以達到推廣和普及的目的。

2.加強品牌整合力度，組建綠色食品企業集團。產品品牌形象設計不但要突出文化特色(包括地方文化利企業文化)、企業的經營理念，而且更要突出生態內涵，以獨特的創意、新穎的造型，鮮明的企業)形象識別系統(CI)，順應國際名牌產品發展趨勢。為擴大規模和增強市場競爭力，綠色食品營銷企業可以借鑒一些品牌集團(如伊利集團、完達山集團等)的.成功經驗，加快綠色食品品牌整合和集團化進程，按照生態環境、經濟區域布局組建跨區域、跨所有制、跨行業的大型企業集團。

3.選擇適當營銷渠道，拓展綠色食品銷售市場。根據綠色食品自身特點利市場規模，確定分銷渠道的長短利中間商的數量。同時，還要注意渠道組合搭配，一般短而窄的渠道(如專賣店利門市部)更有利於直接面向消費者，引導綠色食品的消費需求。而長而寬的渠道(如連鎖店和超市)能有效地解決綠色食品的普及性問題，擴人市場佔有率。此外，可利用互聯網路超時空界限、低成本、交互性優勢，開辟遠程市場(包括國外市場)，這將是未來重要一條商品營銷渠道。

抓住入世後機遇，擴大綠色食品出口。我國入世後，有比較優勢的農產品面臨出口的機遇。特別是AA級綠色食品是與國際有機食品接軌的產品，出口潛力巨大。為此，一是應加強綠色食品在國際市場的營銷渠道和網路建設，二是針對不同國家，制定不同的產品質量標准。雖然有IFOAM認證，但由於它是非強制性的，其標准並不一定被各個國家認同。目前國際上尚未形成為各國所認可的有機食品國際認證體系。因此，可根據不同國家的認證制度制定不同的質量標准，這是我國綠色營銷企業出口時需要考慮的。

❾ 綠色產品的定價策略有哪些 - 綠色營銷_綠色營銷知識 - 市場營銷學習與交流的平台_營銷中國

企業從事綠色營銷時，應根據目標市場消費者需求情況、產品成本、競爭狀況等因素及其變化趨勢，採取相應定價策略，以適應企業的營銷目標。一、新產品定價策略企業推出新產品時，必定會考慮給產品定價，這是新產品開發過程中的一個重要環節。價格策略的正確與否關繫到新產品上市的成功與否，它是產品推廣的一個重要決策內容。新產品定價策略一般分為撇脂定價、滲透定價和滿意定價三種。撇脂定價指新產品一投入市場就以盡可能高的價格銷售，以迅速賺取利潤收回投資。滲透定價與撇脂定價剛好相反，指新產品投入市場時以較低價格銷售，力爭獲得盡可能多的銷售量和較大的市場份額，以便盡快地佔領市場。滿意定價則是介於撇脂定價和滲透定價之間的一種適度定價方法。綠色產品可視為新產品。當某種綠色產品第一次投入市場，或者第一次進入一個新的市場，或者企業通過技術創新開發的綠色產品都可視為新產品。綠色產品也可根據情況分別採取撇脂定價、滲透定價、滿意定價。（一）綠色產品的撇脂定價策略這種方法是指綠色產品投入市場時，採取盡可能高的價格策略，以盡快收回綠色成本，並獲得相應利潤。這種定價策略適用條件是：第一，產品有鮮明的綠色特色。例如，企業通過技術攻關開發出無毒、無害、安全、健康、天然的綠色產品，就可通過強調其鮮明的綠色特色；第二，面對的是一個綠色消費意識濃厚的市場，對價格不是較敏感：第三，其綠色工藝受專利保護是撇脂定價策略實施的最有利條件。（二）綠色產品的滲透定價策略當綠色產品投入市場時，也可採用滲透定價策略，即以相對較低的價格，吸引較多的顧客，提高市場佔有率。這種定價策略適用的條件是：第一，該種綠色產品的潛在顧客較多，市場較大，這種潛在需求，將隨著綠色市場的培育轉變為現實需求；第二，綠色企業的這種產品的生產成本和經營費用會隨著生產經營經驗的累積而下降，即可取得成本效應（Cost-effect）；第三，隨著銷量的增加，市場佔有率的擴大，單位產品成本會下降，即取得規模經濟效果；第四，採取滲透定價的綠色產品的市場需求一般對價格較為敏感，低價能夠刺激購買，喚起綠色消費意識。從這個意義上講，滲透定價好比長程投資，只有綠色市場完全形成後，才能收回綠色投資，並獲得相應利潤；第五，滲透定價要有一個比較好的競爭環境，即低價不會引起競爭強化的威脅。二、綠色產品組合定價策略所謂產品組合，是指企業所生產或銷售的全部產品線、產品項目的組合。所謂產品線是指一組密切相關的產品，又稱產品系列或產品類別。產品項目是指在同一產品線或產品系列下不同型號、規格、款式、顏色的產品。在綠色營銷中，為減少資源浪費、提高資源利用率，要實施資源的綜合利用。對於具有多種用途的自然資源，如礦產資源中的共生礦、伴生礦、需要進行綜合開發、綜合加工，不能進行單一的某種資源的開發而把其他資源作為廢物摒棄。同時，對於生產和生活中排放環境中的廢物，也要加以利用，提高廢舊物資的回收、綜合利用率，變廢為寶。這必然要求企業改變產品結構，即產品組合。這同可持續發展要求建立與合理消費結構相適應的產品結構是一致的。產品結構的改變，要求企業實施綠色產品組合定價策略。傳統上的產品組合定價包括兩種：產品線定價和單一價格定價。產品線定價策略：企業生產的存在需求和成本的內在關聯性的產品線，在定價時，首先確定一個最低價，在產品線中充當領袖價格，吸引消費者購買產品線中的其他產品；其次，確定產品線中某種產品的最高價格，它在產品線中充當品牌質量和收回投資的角色；再者，產品線中的其他產品依據其在產品線中的角色不同而制定不同價格。單一價格定價策略是指企業銷售品種較多而成本懸殊不大的商品時，為了方便顧客挑選和內部管理的需要，企業所銷售的全部產品實行單一價格。綠色產品組合定價策略不同於傳統上的產品組合定價策略。綠色產品組合定價策略，是根據綠色產品的需求、綠色產品生產成本和綠色產品生產資源利用三方面的內在關聯性實施定價的一種策略。一般來講，有強烈需求的綠色產品，如健康、安全、無毒、無害的產品，制定比較高的價格，而對為提高資源利用率的副產品，或為減少環境壓力，在生產滿足需求的產品過程中所產生廢物回收利用形成的產品則實施低價，甚至低於成本的價格策略。可見，綠色產品組合定價策略，實際上是發揮價格的調節作用，建立合理的消費結構，從而減少資源消耗、保護環境，貫徹綠色營銷觀念，協調企業、消費者和生態環境關系，達到企業持續經營的目的。傳統產品組合定價的依據是產品系列的需求和成本的內在關聯性，沒有考慮生態環境問題。三、綠色產品差別定價策略這種定價策略又稱價格歧視，是指根據消費者需求強度和對某種綠色產品的了解程度採用不同價格，而這種產品的成本相同，也就是說，綠色產品的利潤因不同消費群體而有差異。企業在進行國際市場營銷時，可採用綠色產品差別定價策略。由於不同國家社會經濟發達程度差異較大，人們受教育程度和水平差異較大，收入差別較大，企業因針對不同國際市場的細分市場採取不同價格，這樣既擴大銷售，又保證一定利潤。例如，綠色產品在英國、法國、美國等發達國家可以制定高價，而在一些發展中國家則可採取低價等策略。對綠色產品實施差別定價需注意：過高的價格可能影響其競爭力，過低價格可能引起低價競銷和違法，要對目標市場的營銷環境進行分析、評價。四、綠色產品競爭定價策略競爭定價，是根據競爭對手的產品來確定自己產品的價格，尤其是在供應者相對稀少的情況下採用這種定價方法。競爭定價法，雖然也考慮產品的成本、需求等，但主要依據乃是競爭產品價格。綠色產品也可採用競爭定價策略，即根據市場上相同或相似的綠色產品價格水平來定價的策略。但是，綠色產品競爭定價策略的應用有其特殊意義：1．競爭者之間通過維持相同或相似的價格可以發展和壯大某些綠色產業，特別是投資比較大、利潤比較低、見效比較慢、比較脆弱的綠色產業，如生態農業等。2．對於整個社會福利有重大作用，而經濟效益差的某些產業，比如環保產業，競爭者之間可採取戰略聯盟，並採取相同的價格策略，以避免價格戰，損壞整個產業。3．對於某些生產資源比較稀缺的產業，競爭者之間應簽訂價格協議，以限制需求，控制供應，維持產業的長期發展。五、綠色產品的認知價值定價策略（一)認知價值定價法認知價值定價法，是根據營銷組合中的非價格變數在目標消費者心目中建立起來的認知價值來確定價格的方法。拜茲爾和威爾塞默研究了不同的市場營銷變數對市場份額的影響，他們發現：1．份額得益的公司總是典型地為它們的產品線開發和增添了較多的新產品。2．與競爭者相比增進了產品質量的公司，可獲得比那些質量保持不變或下降的公司更大的市場份額。3．營銷費用比市場成長率增長得快的公司，可典型地獲得市場份額。就產業市場和消費者市場的兩者來說，銷售隊伍費用的增加對市場份額方面的得益，將是有效的。 廣告費用的增加主要會增加消費品公司的市場份額。促銷費用的增加對各種公司產生份額均有效。4．大大比競爭者削價得多的公司往往會同預計相反，並不能獲取明顯的市場份額得益。假定有足夠多的競爭者實行部分減價，而其他競爭者給購買者提供別的價值，這樣，購買者就不會對減價者產生多大的興趣。研究結果表明：營銷組合中非價格變數對市場份額的擴大有重要作用，非價格變數對消費者購買決策產生了重要影響。營銷人員通過非價格變數如產品質量、產品創新、促銷在消費者心目中塑造產品獨特價值，形成認知偏好，從而增加購買選擇。（二）認知價值定價策略綠色產品的認知價值定價策略，就是把價格變數與其他營銷組合變數協調起來，從而達到增加銷售的目的。通過綠色產品的定位、綠色產品的質量、綠色產品的促銷，以及企業綠色形象的塑造，在消費者心目中建立獨特的認知價值，在根據消費者認知價值確定相應價格。認知價值定價的關鍵是協調營銷組合的價格要素和非價格要素，保持二者高度的一致性。這首先要使顧客期望值與產品體驗價值一致，即在綠色促銷中，所傳達的好處要與產品體驗價值保持一致，這樣才會讓顧客滿意。其次，產品定價與顧客認知價值一致，這樣才會讓顧客覺得物有所值。綠色產品定價策略要與其他營銷組合策略同時並用，其具體定價步驟如下：1．確定目標市場。在對綠色產品市場細分基礎上選擇企業可進入的市場，作為目標市場。2．市場定位。在目標市場消費者中，為企業產品確定與眾不同的價值地位，並確定推出差異化內容和類別（即與競爭者產品有哪些差別、程度如何）。3．確定營銷組合。根據目標市場需求情況，和市場定位開發生產適當的產品，並擬定初步價格，通過合適的分銷渠道將產品送達目標市場，通過促銷向消費者傳達合適的信息，建立產品價值期望。在這個過程中要注意以下幾點：(1)產品質量、與促銷信息要一致；(2)分銷方式與產品定位的一致性，如高檔綠色產品不能通過折扣商店銷售；(3)價格與其他營銷要素的一致性。4．按初步價格試銷。按現行價格將產品投入市場，進行推廣。5．認知價值確認。通過市場營銷研究，了解市場對推出的綠色產品的認識程度、對該綠色產品的性能、用途、質量、外觀等的認知程度和評價，特別是對該產品的綠色特色的了解程度及其認可程度。最後是對產品價值的綜合評估，有兩種方法：(1)直接價格評定法。綠色產品目標市場消費者對本企業產品和其他品

❿ 企業綠色營銷與可持續發展戰略

摘要：進入90年代，隨著全球經濟的發展，人類的經濟活動導致了生態環境的惡化和自然資源的短缺，嚴重影響著人類的生存與發展。本文通過對企業綠色營銷的概念、我國目前綠色營銷現狀及政府可持續發展戰略的實施作了簡要的闡述。並提出了相關建議使企業其將產品的營銷活動同自然環境和社會環境的發展協調起來，才是實現企業可持續發展的根本途徑。

關鍵詞 企業 綠色產品 綠色營銷 可持續發展

1．前言

進入90年代，隨著全球經濟的發展以及一體化進程的加快，人類的經濟活動導致了生態環境的惡化和自然資源的短缺，嚴重影響著人類的生存與發展。隨著一系列的生態災難的發生，人們開始對過去那種掠奪式採掘和無限制消耗的行為進行 反思 ，並且逐漸轉化為生產、消費過程中的一種自律行為。各國政府基於保護環境的法律法規和各種貿易保護政策的相繼出台, 使得作為社會經濟運行主體的企業被逼到了保護環境的前沿。目前，企業在生產過程中比以往更加關注適度、無污染、保護環境的消費, 綠色需求在世界范圍內正被逐漸喚起。以消費者綠色消費意識蘇醒為代表的外界壓力促使企業改變生產、經營思想、實施綠色營銷。改變以往傳統單純追求利潤的經營模式, 取而代之以環保、綠色為切入點的新的生產和消費模式已經被構建。

可持續發展戰略自上世紀70 年代提出以來,「建立一個可持續發展的社會」成為全球性經濟社會變革的一個重要主題。所謂可持續發展戰略, 是指社會經濟發展必須同自然環境和社會環境相聯系, 使經濟建設與資源、環境相協調, 以保證社會實現良性循環發展[1]。可持續發展的思想要求人類徹底改變過去那種對自然界採取「強取毫奪」的傳統態度和觀念, 減少和消除發展過程中對環境不友好的生產行為和消費行為。為了治理社會經濟發展帶來的資源浪費、生態失衡、環境污染等社會問題，全世界各國都在努力使各自的發展回到可持續軌道上來。目前，西方發達國家經過多年努力，在環境保護方面已進入實質性實施階段。而且形成了綠色需求—綠色設計—綠色生產—綠色產品—綠色價格—綠色市場開發—綠色消費這種以「綠色」為主線的消費鏈條。我國經濟社會發展也面臨著環境污染、能源短缺、人口膨脹等社會問題。生態環境的持續惡化已經在某種程度上阻礙了經濟的發展和影響了人民的正常生產和生活，並且引起政府和全社會的關注和重視。可持續發展戰略的實施, 使作為環境污染主要製造者的企業, 必須在生產經營、環境保護等社會活動中承擔起社會責任。同時要將產品的營銷活動同自然環境和社會環境的發展協調起來。因此，綠色營銷應運而生成為實現企業可持續發展的根本途徑。

目前我國在綠色營銷模式方面剛剛起步，由於企業的被動致使對綠色營銷模式還處在探索階段。最直接的表現就是單純的謀求利益的最大化，而忽視了企業的社會責任感。特別是每年我國有數億美元的產品因為環境管理標准差異而受限；因蒙特利爾條約的限制，我國許多含氟里昂產品被禁止生產和銷售；在農產品方面，由於農牧產品的農葯殘留梁超標和紡織品中由於染料中間體的毒性而被歐盟退回。一系列的問題表明，目前我國的企業因綠色壁壘而造成的損失日益增加。而且這樣一種生產和銷售模式也不符合我國的可持續發展戰略。由此可見，我國企業實行以社會貢獻為目的的現代營銷模式。確立以企業社會責任的社會經濟觀。以符合可持續發展為指導思想的綠色營銷模式已經成為一種必然的趨勢。

2 綠色營銷的概念界定（綠色營銷的理論基礎、概念界定、特徵、意義等）

2.1綠色營銷的理論基礎及特徵

在理論基礎方面，綠色營銷被稱為生態營銷或和諧營銷。生態經濟學、經濟生態學和環境社會學的研究與發展為綠色營銷理論的研究提供了堅實的基礎。綠色營銷理論的建立是研究生態系統、環境系統和營銷系統之間的關系協調發展的結果。

與傳統的 市場營銷 相比較, 他們的相同點都在於包括市場營銷調研、目標市場選擇、制定 企業戰略 計劃及營銷計劃、制定市場營銷組合策略等。

在特徵方面與傳統的營銷模式相比，產品在設計時，考慮到了資源與能源的保護與利用，易於回收和處置；採用清潔技術與生產工藝生產；它重視資源回收利用和產品的環境性能，不但要求盡可能地將污染消除在生產階段，而且也最大限度地減少產品在使用和處理、處置過程中對環境的危害程度。在營銷宗旨方面，綠色營銷是強調節約材料耗費，保護資源；確保產品安全、衛生和方便，以利於人們身心健康和生活品質提升；引導綠色消費，培養人們的綠色意識，優化人們的生存環境[6]；在營銷過程方面, 傳統的營銷模式強調採用各種手段達到營銷目標使利益最大化，卻忽視了營銷手段的負面影響；而綠色營銷則不同，除了強調營銷的目的外還強調營銷的方式必須與自然環境、人文社會環境的和諧，是一種環境友好型的銷售過程；就研究范圍而言，傳統營銷的研究范圍是由企業、顧客與競爭者構成的, 主要通過刺激消費和協調三者間的關系來獲取利潤，忽視了企業之外的自然環境因素；在銷售 渠道 方面，雖然分銷渠道目前不能成為綠色營銷的重點，但是綠色分銷日益引起企業的關注，採取技術革新，提出綠色產品的概念。

另外，採用綠色標志，培養綠色 文化 是也是綠色營銷的重要特點。相關機構依據綠色產品標准及有關規定，對產品的環境性能及生產過程進行確認，並以標志圖形的形式告知消費者哪些產品符合環境保護的要求，對生態環境更為有利。目前，綠色文化已成為了許多 企業文化 的中心內容；企業目標開始了與環境目標的融合； 企業管理 理念、營銷理念開始了與綠色生態理念的融合；這種融合，適應了時代的要求，反映了企業管理理念、特別是現代營銷理念的新進展。將為網路營銷理念的發展，奠定堅實的生態基礎。並將提出明確的生態要求。

2.2 概念界定

國外有的學者認為綠色營銷是「Green Marketing」，或是「Environmental Marketing」，但都是表達一個大致相同的內涵[2]。肯· 畢提教授在其所著的《綠色營銷—化危機為商機的經營趨勢》[1]一書中指出「 綠色營銷是一種能辨識、預期及符合消費的社會需求,並且可帶來利潤及永續經營的管理過程。」 Peattie等人將綠色營銷定義為「以有利潤且環境可承受的方式來認明、預期和滿足顧客與社會要求的管理過程」[3]。Walter認為綠色營銷的內涵是「將環境管理認知並作為事業發展的義務和成長機會的營銷活動即綠色營銷」。我國學者認為：「綠色營銷，是指企業在營銷中要重視保護地球資源環境,防治污染以保護生態,充分利用並回收再生資源以造福後代[4]。」從以上界定中可知，綠色營銷是是傳統營銷的創新與發展，即以滿足消費者和經營者的共同利益為目的的社會需求管理，以保護生態環境為宗旨的市場營銷方式。在追求消費者利益、企業利益和社會利益的統一過程中更長遠地追求社會利益,注重對社會的宏觀貢獻，從而實現企業的經營目標和發展的可持續性。因此，綠色營銷不僅要求企業對人、財、物、信息、形象等有形和無形資源進行優化配置，而且還要求企業將社會效益和生態效益放到重要位置，使這三者(經濟效益、社會效益、生態效益)有機地結合，從而產生綠色效益[7]。

總之，綠色營銷是指企業在經濟活動中按照可持續發展的要求，以環境保護觀念作為其經營哲學思想，以綠色文化為其價值觀念，以滿足消費者的綠色消費需求為中心和出發點，促進可持續發展，實現消費者利益、企業利益、社會利益和生態利益的統一, 市場主體根據科學性和規范性的原則，通過有目的、有計劃地開發及同其他市場主體交換產品價值來滿足市場需求的一種管理過程的營銷策略[5]。

2.3我國實行綠色營銷的意義

目前，綠色的浪潮席捲全球，綠色消費意識得到了各國消費者的認同。一項調查顯示，75%以上的美國人、67%的荷蘭人、80%的德國人在購買商品時考慮環境問題，有40%的歐洲人願意購買綠色食品。

但是，近幾年，許多生產廠商抓住消費者對綠色產品鑒別能力不強的特點，紛紛標榜自己的產品為「綠色產品」、「環保先鋒」。目前市面的假「綠色」產品在建築裝飾、家電、日用化工等行業表現得已最為突出。假綠色產品充斥市場，嚴重阻礙了綠色消費的健康發展，盡快扭轉這種局面，已成為我國綠色消費事業發展中刻不容緩的大事。

目前，我國面臨人口不斷膨脹,資源大量消耗,環境日益惡化的嚴峻現實。環境污染和生態破壞造成的巨大經濟損失，經中科院測算,環境污染和生態破壞造成的損失佔GDP的15%,致使我國的發展成本比世界水平高出7% ,因環境污染對人民身體健康所造成的經濟損失高達8000億元。正如胡錦濤同志所指出的:「目前，我國經濟社會發展同資源、環境的矛盾日益突出，如果不從根本上改變高消耗、高污染、低效益的增長方式，能源資源將難以為繼，生態環境將不堪重負。」因而實施可持續發展戰略,從根本上轉變增長方式意義重大、刻不容緩。

我國經濟增長方式的轉變，將進一步強化人們的綠色意識，進一步推進綠色活動，從而形成企業經濟行為綠化的動力。一方面將迫使企業大力發展集約型循環經濟,採用綠色技術,進行綠色生產；另一方面將促使消費者觀念的轉變,不再滿足於優越的物質享受而追求更自然更健康和諧的生活，形成綠色環保意識，觀念的轉變將體現在消費上，最終形成綠色消費的新時尚。作為社會經濟系統中基本單位的企業, 只有順應這一歷史潮流, 把實施綠色營銷融入到企業自身的發展戰略中去,與社會和自然環境和諧發展, 才能實現企業的可持續發展。可以說,企業樹立綠色營銷觀念,實踐綠色市場營銷戰略是當今實施可持續發展戰略,推進社會主義事業的必然要求,也是企業在新形勢下生存和發展的必然要求。

因此，無論是可持續發展的要求還是來自消費者的壓力，都說明企業必須貫徹綠色營銷的觀念，才能適應新形勢的要求。

3 企業開展綠色營銷的現狀及問題

綠色營銷在我國起步較晚，雖得到一定發展，但面臨著全社會綠色消費需求尚未形成、絕大多數企業綠色營銷理念仍未確立、生產管理方式滯後、營銷組合策略不相適應以及政府 措施 不力等問題。因此，我們必須採取相應對策，積極創造條件，努力使綠色營銷逐步成為本世紀中國企業市場營銷的主流。

我國的綠色營銷始於綠色食品開發，我國的綠色營銷從90 年代初就開始了，農業部曾邀請有關專家對國外有機食品、自然食品、生態食品、無公害食品的內涵及質量標准、環境標准、衛生指標進行了研究，正式提出了綠色食品概念，並推出了我國的綠色食品。國務院批准成立了「中國綠色食品發展中心」，制定了《綠色食品標志管理辦法》，開始實施綠色食品標志制度。1993年5月，中國綠色食品發展中心加入了「有機農業運動國際聯盟」。1994年，農業部又提出了發展綠色食品的三項基本原則。並正式決定由太陽、植物葉片、蓓蕾構成綠色食品標志。從此，綠色食品標志開始受到消費者的青睞，綠色食品逐步成為我國各大城市的最暢銷食品。到目前為止我國已有許多產品獲得綠色標志使用權。

對外貿易上，許多國家利用ISO14000環境管理標准來拒絕或限制進口，使我國一些出口產品遭受威脅。據不完全統計，若不及時採取措施，我國含氟產品將因蒙特利爾條約保護臭氧層國際公約而被禁止生產和銷售；50多億美元的出口產品將因主要貿易對象國實施環境標志而面臨市場准入問題；由於農葯殘留量超標，我國部分糧油食品出口受阻；紡織品出口也因染料問題面臨退出歐盟市場的危險。因此，對實施綠色營銷，我們必須要有緊迫感[8]。

但是對我國相當一部分企業來說,其經營觀念仍處於由傳統推銷向市場營銷的轉變之中,往往過分注重近期和微觀利益,因而割裂了經濟發展與環境發展的關系,加之中國現有的市場競爭不充分,法制不健全,制度不完善,使我國的綠色營銷客觀上面臨著一些障礙。

企業的經營觀念方 面相 對落後。我國的企業管理者尤其是高層管理人員，其傳統的經營觀念直接影響企業的經營戰略。

企業在資金、技術、人才等方面的資源有限。實施綠色營銷戰略，意味著原材料的選擇，產品的加工、銷售、使用過程以及產品報廢後的處理都必須實施環境管理，符合環境保護的要求。因此，需要大量的相關技術設備以及各種有關環保技術和環境管理方面的人才。但我國現階段，對於環保技術相對落後、環保設備的研發力量不夠，環保方面的技術和管理人員嚴重缺乏，而且對環境管理的認識度還沒有提高到企業戰略的高度。

4 現代企業實施綠色營銷的對策

企業是資源的最大消耗者和環境污染的最大製造者，外部環境的變化給現代企業帶來了新的挑戰，必將使我國企業的經營管理戰略等方面做出相應的調整和改變。因此，企業實施綠色營銷必須從以下幾個方面著手。

1） 企業管理層的戰略決策的轉變

加大對企業管理層的培育力度，改變過去那種以純粹的刺激消費為主的營銷模式，確立對環境影響最小化和確保最有效利用資源作為制定發展戰略的原則, 並體現在的整個綠色行動計劃之中。將現代企業經營管理的理念與 方法 向企業各級管理人員傳遞，提高管理人員的整體素質，促進企業經營觀念的改變，推動綠色營銷戰略的實施。樹立以「綠色文化」為核心的綠色營銷觀念。轉變觀念，樹立以綠色營銷為經營哲學，以綠色營銷為先導的思想，實現企業資源的可持續發展，是深度開發綠色產品的正確方向，而綠色營銷戰略正是其核心所在。

2） 基於可持續發展的綠色產品開發設計

確立綠色產品的研究開發導向, 支持在整個生命周期過程中都對環境無害或危害很小, 既符合環境保護又有利於資源回收再生。全球性產業結構發展的新趨勢,就是向資源利用合理化、廢物產生減量化的生態工業發展模式轉化。綠色產業是以防治環境污染、改善生態環境、保護自然資源為目的所進行的技術開發、產品生產、產品流通、信息服務等一系列活動的新型產業。產品的綠色設計是企業的重要環節，在設計時應該考慮產品的整個生命周期，且在保證產品的性能、質量、壽命、成本要求的同時，優先考慮產品的環境屬性，從根本上防止污染、節約資源和能源。

3）推行綠色營銷戰略

隨著生態環境的惡化和自然資源的短缺, 以滿足顧客的需要為中心, 組織企業的整體營銷活動, 為滿足顧客的需要取得贏利和發展的傳統營銷已無法適應環保時代企業營銷的特點和要求, 而以環境保護、綠色文化為其價值觀念, 以消費者的綠色消費為中心和出發點, 力求滿足消費者綠色消費需求的綠色營銷已成為企業營銷發展的必然趨勢[ 9 ]。

樹立企業綠色形象，可以幫助企業更直接、更廣泛地將綠色信譽傳送到促銷無法達到的細分市場，從而給企業帶來競爭優勢。轉變企業的組織結構及管理機制, 貫徹以人為本的管理理念, 率先實施綠色營銷計劃，建立基於綠色管理的考核、激勵制度, 同時創造各種機會對員工進行綠色服務培訓, 培養出高素質的綠色人才梯隊。把環保與所從事的生產經營活動融為一體，在滿足消費者綠色需求的基礎上謀求企業的盈利。充分利用各種宣傳企業綠色形象的機會。企業通過綠色 廣告 , 宣傳綠色產品, 塑造企業的綠色形象, 把綠色產品信息傳遞給廣大消費者。綠色公關是樹立企業及產品綠色形象的重要傳播道路。

5 結論

目前，我國的綠色營銷處於起步階段，推行綠色營銷戰略，還存在一些急待解決的問題。例如，我國消費者的對綠色產品的消費意思還未達到相應高度。企業的生產、管理、銷售還建立在以粗放式生產經營為主要目標的方式上。因此，政府必須通過制定和實行生態環境政策, 指導我國企業解決這些問題，積極開展綠色營銷，促進和引導消費者改變傳統消費方式，進行綠色消費，形成綠色營銷的國內市場環境和市場需求基礎。

總之，綠色營銷對於我國企業可持續發展與具體實踐有極大的指導意義，同時實施綠色營銷也是創造我國企業可持續性發展的成功戰略。走綠色管理發展之路，是實現我國企業可持續發展的必由之路和未來發展趨勢，也是我國企業實現可持續發展的必然抉擇。

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