花生油品牌營銷

『壹』 花生油哪個品牌好

花生油為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油，具有花生的香味，可提供給人體大量營養，含多種脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，那麼，花生油什麼牌子的好？哪個牌子的花生油好？

1.魯花花生油品牌

花生油壓榨專家，以花生油為主導，兼顧壓榨葵花仁油/菜籽油/玉米油/芝麻香油等品類發展的食用油產業，山東魯花集團有限公司

2.金龍魚花生油品牌

始於1991年，食用油十大品牌，豐益國際旗下著名糧油品牌，世界知名的小包裝油生產商和供應商，益海嘉里食品營銷有限公司

3.福臨門花生油品牌

中糧集團旗下，食用油行業影響力品牌，先後上市調味醬/大米/白糖/雜糧/醬醋等系列廚房食品，其安全家常食用油較為有名

4.胡姬花花生油品牌

花生油十大品牌，以經典木榨工藝著稱，益海嘉里集團與青島植物油廠合資興建的中國大型植物油加工企業，嘉里糧油（青島）有限公司

5.刀嘜Knife花生油品牌

始於1963年，食用油十大品牌，行業標准參編起草單位，專業從事食油/麵粉/清潔用品及產品分銷為一體的綜合型企業，深圳南順油脂有限公司

6.鷹嘜Yingma花生油品牌

創建於1984年，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，專業生產銷售小包裝食用油的企業，廣東鷹嘜食品有限公司

7.多力MIGHTY花生油品牌

創立於1986年台灣，食用油十大品牌，致力於營養健康食品研發生產的知名企業集團，上海佳格食品有限公司

8.金勝花生油品牌

山東省著名商標，山東名牌產品，花生油十大品牌，從事油脂及農副產品加工的綜合性集團企業，山東金勝糧油集團有限公司

9.長壽花花生油品牌

始於1997年，山東三星集團旗下，國內規模較大的專業生產和出口玉米油的高新技術企業，山東三星玉米產業科技有限公司

10.長生花生油品牌

始建於1917年，山東省著名商標，濃香花生油行業標准起草單位，山東省著名的糧食企業集團，青島長生集團股份有限公司

『貳』 食用油品牌排行榜前十名

食用油品牌排行榜前十名：

1、金龍魚

「金龍魚」是新加坡郭兄弟糧油私人有限公司所擁有的著名食用油品牌。郭兄弟糧油私人有限公司是隸屬郭兄弟集團下的糧油集團的旗艦公司。嘉里糧油（深圳）有限公司是郭兄弟集團下屬的嘉里糧油（中國）有限公司在中國的全額投資的營銷策劃及管理公司。

2、福臨門

中糧食品營銷有限公司成立於2007年1月，其前身是上海福臨門食品有限公司。中糧食品營銷有限公司是中國糧油食品（集團）有限公司旗下的全資子公司，全面負責投資方在國內生產的「福臨門」，「四海」，「滋彩」等系列廚房食品的營銷推廣和品牌運作等事務。其旗下品牌「福臨門」系列食用油產品的銷量位居行業前茅，該品牌已經成為國內食用油行業的頂尖品牌之一。

3、魯花食

山東魯花集團有限公司，是中國目前最大的花生油專業生產企業，農業產業化國家重點龍頭企業，花生油年生產能力60萬噸，葵花仁油生產能力10萬噸。現擁有職工6000多人，轄設萊陽魯花花生油公司、萊陽姜疃魯花花生油公司、山東定陶魯花花生油公司、河南周口魯花花生油公司、湖北襄陽魯花花生油公司、內蒙古魯花葵花仁油公司等17個子公司。

4、多力MIGHTY

多力葵花油是佳格集團的旗艦品牌。佳格集團源於美國著名的食品品牌——桂格，是國際著名的專業食品製造商。集團成立20年來，旗下的「多力」葵花油系列產品遠銷東南亞、歐美等國家，已經發展成為華人世界葵花油產品第一品牌。

5、海獅

上海良友海獅油脂實業有限公司是由上海良友（集團）有限公司和上海市油脂公司共同投資的一家專門從事食用植物油生產、銷售、儲運、內外貿為一體的大中型國有企業。公司主要生產經營各種精煉食用油，擁有年加工能力達18萬噸的油脂精煉設備、15萬噸的小包裝灌裝設備、8萬噸的散裝油脂儲存罐、3千噸的小包裝油脂成品倉庫。

6、香滿園

香滿園食用油由新加坡世界級的糧油企業——嘉里糧油公司投資出品，該油健康與風味並重，在保證健康的基礎上又很好體現了不同產品的風味特點，做到「健康十分香」。無論是大豆油、菜籽油、花生油、調和油還是高檔食用油，香滿園在每一個產品系列、產品品種上均採用來自世界范圍的優質原料，配合先進的生產和調配工藝，嚴格保證產品的營養、純凈和健康。

7、胡姬花

胡姬花是世界500強豐益集團在華全資子公司益海嘉里旗下的花生油品牌。2015年，胡姬花古法榨油技藝被列入青島非物質文化遺產名錄。傳承之作，自顯不凡。胡姬花傳承一九一八年古法精髓，唯選山東青島上品花生，復以精細小榨、全烘炒、低溫濾取、古法儲藏等技，只取初榨花生油精華，而後得古法小榨花生油，其精、香、純，均為世上難覓。

8、長壽花

作為國內較早的一家玉米油生產企業，山東三星集團在中國玉米油的發展史上占據著重要地位。1997年，了解到國內玉米油的空缺和市場潛力，在當時中國還沒有玉米油生產企業的情況下，山東三星集團敢為人先，開創了研發生產玉米油的先河，投資興建了玉米油生產企業，率先在國內食用油市場擎起了「玉米油健康油」的大旗。

9、西王食品

山東西王食品有限公司現有職工2100餘人，主產品為西王牌玉米胚芽油及鮮胚玉米胚芽油，產品涉及葵花籽油、橄欖油、亞麻籽油、花生油等多個健康油種，2010年8月被中國食品工業協會冠名「中國玉米油城」，2011年2月在深圳A股主板上市（股票代碼000639），成為登錄國內A股主板的玉米油企業。

10、刀嘜Knife

南順食用油立足香港超過四十年，旗下品牌琳琅滿目，為消費者提供多種選擇。品牌「刀嘜」、「紅燈牌」早已深入民心，成為家傳戶曉的名字。其它品牌如青島大利、維康、福星、紫荊等，品質優良，價錢實惠，務求迎合消費者不同的需要。根據AC Nielsen市場調查，南順旗下之食油品牌多年來高占近百分之四十的全港零售市場。

『叄』 誰知道魯花、福臨門等大品牌花生油的發創業史啊

每年中秋都是各行各業奮力一搏的好時機，食用油行業也不例外。今年中秋期間，在中央電視台我們看到金龍魚、胡姬花、福臨門和魯花等輪番上馬拚命打著廣告，誰也不願輸給誰。大概，在一般老百姓心目中，這是四大家族在互相較勁，其實不然，以上四個品牌分屬兩大陣營，前面兩個是嘉里糧油（中國）有限公司麾下，而後面兩個則隸屬中糧集團旗下。嘉里和中糧是中國小包裝食用油市場的龍和虎，自從2001年底，中糧出售了所持有的「金龍魚」的全部股權後，向外界表達了集中資源和精力全力打造「福臨門」品牌的決心，同時也昭示著中國小包裝食用油市場進入龍虎爭霸的時代。

市場競爭是殘酷的，每個參與競爭游戲的企業都恨不得自己獨霸天下，但事與願違，在許多行業，洗牌到最後總是變成幾個巨頭共同玩游戲。另一方面，正因為競爭對手的存在，每個游戲的企業都不敢懈怠，在共同做大一個蛋糕。「既生瑜，何生亮」只能是古人的一時悲鳴，現代開明的企業家如可口可樂無論如何在心裡是感激它幾十年的老對手——百事可樂，不知道嘉里和中糧的當家人是否也有同樣的想法。好，現在讓歷史的車輪往回走，讓我們回顧一下中國小包裝食用油行業兩個巨頭的成長史，以及這幾年來它們鬥法的種種實戰案例。

金龍魚：潛龍出水
上個世紀八十年代，那時人們吃油，都是提著空瓶去糧店買個一斤豆油或兩斤菜籽油。在十幾年前，幾乎誰也不敢想像中國小包裝油會有什麼市場。隨著國內經濟的迅速發展，大量食品企業紛紛上馬，再加上人們生活水平的提高，國內油源開始不能滿足居民消費的需要。這一階段中國還沒有小包裝食用油，市面上到處充斥的是雜質多、油煙多、衛生安全無保障的散裝食用油，而符合國際衛生標準的小包裝食用油市場還是一片空白。最初進入我國市場的主要是成品油，如棕櫚油、菜籽油、黃豆油、調和油等等，都是以散裝油或190公斤大鐵桶包裝為主。

80年代末，發跡於馬來西亞的亞洲著名跨國企業郭氏兄弟集團通過對國內外市場考察，認為小包裝油在中國肯定會有巨大的市場，最終下定決心於1990年組建了南海油脂工業（赤灣）有限公司，開始了中國第一批小包裝食用油的生產，推出的第一個品牌就是金龍魚。然後郭氏兄弟集團把在中國的食用油企業，統一用嘉里糧油（中國）有限公司的旗號，嘉里糧油成為中國第一家引進小包裝食用油的企業。

90年代初期，中國老百姓對小包裝食用油還很陌生，主要是受阻於高昂的價格。嘉里糧油在初期完全以一種培育市場的心態耐心地度過幾年效益低迷階段。我們得承認，在打造中國小包裝食用油市場上，嘉里功不可沒。最終打開中國老百姓的腰包，使小包裝食用油被國人接受，嘉里採用的方法其實很簡單，把小包裝食用油以單位發福利的形式用團購方法解決，也就是所謂的用「福利油方法」打開市場缺口。

現在大家感覺很正常的營銷戰術，但在10年前，卻不容易被想到。1990年，面對市場上幾乎不存在小包裝食用油的局面，改變人們的生活習慣是很難的事情，那時，嘉里糧油總經理李福官向董事會提交報告：准備用三年時間，投入2000萬的資金敲開中國小包裝食用油市場大門。一年下來，銷量達3000噸。通過思考和調查，他們發現，中國企事業單位逢年過節，有發「福利」用品的習慣，這是中國的特色，而正是這個特色，使小包裝食用油得到了推廣和普及。嘉里糧油開啟了中國小包裝食用油市場的大幕，他們是行業的製造者，並在以後十幾年的市場實戰中，一直也是這個行業的領跑者。

福臨門：猛虎下山
據國家內貿部公布的調查資料顯示：嘉里糧油旗下的金龍魚食用油品牌10年來一直以絕對優勢穩坐小包裝食用油行業第一品牌寶座，它的市場份額超過第二名到第十名的總和。在全國十大食用油品牌排名當中，嘉里旗下品牌就占據三個位置，並仍有增多趨勢。從1994年開始的一年一度的全國主要城市消費品調查中，金龍魚品牌知名度比排名第二的競爭品牌高5倍；是消費者心目中最佳品牌，金龍魚比排名第二的競爭品牌高8倍。僅金龍魚、胡姬花、鯉魚三大嘉里糧油旗下品牌，銷量就超過了十大品牌中其餘品牌銷量的總和。如果再加上其他13個品牌的銷量，嘉里糧油差不多佔據了中國小包裝食用油市場的半壁江山。

這樣寡頭壟斷局面，直到1995年中糧旗下福臨門橫空出世才被打破。2001年底，中糧出售了所持有的「金龍魚」的全部股權後，中國小包裝食用油市場開始真正出現攪局者，同時也昭示著中國小包裝食用油市場進入龍虎爭霸的時代。

僅隔半年，中糧又爆新聞。2002年5月17日，中糧旗下又一重要糧油加工企業——大海糧油正式投產，主要生產「福臨門」系列食用油和「四海」牌豆粕。該項目是「福臨門」開拓西南大市場以及未來東南亞周邊市場的「橋頭堡」。出席慶典儀式的嘉賓除中糧集團總裁劉福春外，還有來自美國ADM公司的董事會主席艾倫安德列斯和新加坡WILMAR公司的總裁郭孔豐。

大海糧油工業(防城港)有限公司由兩大全球500強企業--中糧集團、美國ADM公司聯合新加坡WILMAR公司共同投資，投資總額為5000萬美元，日大豆加工能力3600噸，中糧集團占股40%。

中糧集團總裁劉福春強調，大海糧油是中糧集團未來開拓西南地區市場及東南亞市場的「橋頭堡」，也是中糧集團油脂業務的一支生力軍。此次強強聯手巧佔地利，打造出的大海糧油足以引起業內震動。為此，中糧集團豪情滿懷對外宣稱「要用3年時間，將『福臨門』打造成中國食用油第一品牌！」自此，中國食用油市場一頭猛虎咆哮出山。

目前，中糧集團油脂業務所投資控股的食用油生產基地由4個增加到5個，總投資規模超過20億元，均劃歸福臨門公司所有。中糧油業航母其他4家分別是東海糧油，位於張家港；黃海糧油，位於山東日照；北海糧油，位於天津；以及位於廣東增城的東洲糧油。這些油廠大部分布在沿海地區，形成了立足沿海發達地區、輻射中國內地的合理的產業布局。

中糧如此布局，從產品銷售上來講，沿海地區經濟比較發達，居民購買力較強，是精煉食用油的主要消費區；從原料供應方面看，利用港口便利的運輸條件，便於採用大批量集中采購、分頭消化的策略，往往一次采購原料5萬噸以上，通過大船運輸，從北到南在幾個油廠依次分卸，大大降低了原料成本。

在食用油市場，價格大戰始終此起彼伏，沒有成本優勢就難以立足。目前，中糧擁有的這5家食用油生產企業，具備了亞洲最大的油脂生產線，總計日處理油料能力突破1萬噸，其中"東海"糧油更以5800噸的日榨油能力成為世界第三大榨油廠。中糧希望藉助規模產生的成本優勢不斷發動進攻。

在中糧拋出手中3.8億港元的金龍魚所有股份後，我們注意到中糧加強了對手中一張王牌萊陽魯花的控制。萊陽魯花是近年來在中國小包裝食用油市場上的後起之秀，通過幾年的努力，躋身中國食用油三強，以差不多9%的市場佔有率在第一集團軍中佔領一席之地。中糧擁有魯花的股份，想達到兩個目的，一是控制魯花增長過快，以免對自己形成強大威脅，更重要的是想聯合魯花共同抗擊金龍魚。

面對嘉里在全國從南到北，600多家經銷商的龐大經銷商網路，中糧集團進一步健全銷售網路，加大營銷力度。2000年底，中糧集團旗下上海福臨門食品有限公司成立，目的是強化"福臨門"的品牌推廣和產品營銷力度。為了進一步開拓市場，"福臨門"首先將全國劃分為11個大區，其中北方5個區，南方6個區，建立了既覆蓋全國各地、又方便分類管理的龐大的營銷網路。同時，針對各區域的不同特點，分別採取直銷、半直銷半經銷等方式。

山雨欲來風滿樓，雖然目前福臨門離金龍魚還有一定的差距，但從中糧種種舉動，我們已經感覺到了福臨門要做老大的決心和實力，這場龍虎鬥的好戲還在後頭。

嘉里、中糧龍虎鬥
當年，嘉里一個人在中國小包裝食用油市場領跑的時候，我想那時侯，他一定很孤獨。沒有對手的高手往往很寂寞，以至於古人都會發出獨孤求敗的感慨。

打破嘉里寂寞的正是中糧及其旗下福臨門（對應金龍魚），魯花（對應胡姬花）等品牌。由於攪局選手出現在擂台上，這段時間來，中國小包裝食用油市場出現了翻天覆地的變化。競賽雙方在品牌、品種和價格等方面展開了一系列的對抗和競爭，演繹了一輪又一輪精彩的龍虎鬥。

品牌戰

嘉里軍團最初推向市場並最後成為嘉里食用油旗艦品牌的是金龍魚，後來嘉里陸續在中國市場又推出16個品牌！其中較為著名的是鯉魚、元寶、胡姬花、香滿園、花旗、手標、巧廚等等。這種多品牌戰略在中國企業中是罕見的，國際上能找到媲美的例子也許最好的是寶潔。

在推出金龍魚這個品牌時，嘉里是慎重考慮的。由於食用油是快速消費品，是老百姓每天都要消耗的日常用品，因此一個有親和力的品牌對產品銷售和企業形象都有巨大的幫助。在淘汰多個候選名字後，嘉里選擇了金龍魚。金龍魚是一種富貴的觀賞魚，象徵著幸運、高貴，有較強的品牌聯想力。十幾年下來，市場實踐證明，這是一個不可多得的好名字。

在外包裝設計上，金龍魚強調精美、親和力和高品位，把瓶貼包裝圖案設計做得極為精緻。在色彩上採用了紅色和黃色，甚至在口味上都採用了最適合中國人的濃香風格。這些定位使金龍魚小包裝油從一開始就有著濃濃的中國特色，因此很快就被中國老百姓接受了。

與寶潔公司多品牌戰略不同的是，寶潔公司比如洗發水產品功能定位是不一樣的，也就是說，飄柔和海飛絲等是不存在直接的厲害沖突，但嘉里旗下品牌則不然。嘉里決策人的思路是這樣的，與其等競爭對手和自己爭奪市場，不如自己先設置競爭對手，根據市場需求，在不同層面，從高到低，在不同品種上，設立不同分支品牌遏制競爭對手的發展。

如金龍魚花生油同胡姬花花生油是一種直接競爭，對此，嘉里的解釋是：金龍魚是個綜合品牌（有各種類型的油品），而胡姬花是專業花生油品牌，用這個劃分角度，新穎獨特，值得中國企業思考借鑒。

福臨門品牌同樣是打喜慶牌，字面拆開來的解釋是福氣臨門，這對於有著5000年悠久文化的中國來說，討個口彩是最好的吉利話，這比什麼都容易產生親和力。

與嘉里多品牌戰略不同的是，中糧集團精於一業，在福臨門品牌上下足功夫，並沒有大范圍地去打造新品牌。論實力，中糧集團是世界500強企業，有雄厚的資本，在發展新品牌上資金應該不成問題，這也許和中糧領導人與嘉里不同的品牌觀點有關。

中糧旗下還有一個能拿出手的品牌是魯花。1998年，隨著鋪天蓋地的廣告，「魯花花生油引發中國食用油革命」這一概念迅速傳播，獨特的廣告宣傳策略幾乎使魯花一夜竄紅。不長時間，魯花就一舉躍上全國十大食用油明星陣營。

嘉里過去曾經強推過香滿園這個副品牌，在這幾年則加強胡姬花品牌鍛造，今年上央視的除金龍魚外就是胡姬花。中糧集團針鋒相對，面對花生油這個較大的市場，推出的是魯花花生油，期待繼續擴大魯花花生油在花生油市場繼續擴大份額。於是，今年中秋期間，就看到金龍魚對福臨門，胡姬花對魯花的局面。

價格戰

中國商戰在許多行業都發生過，每次價格大戰的背後都是一輪市場洗牌，一些中小企業在一輪一輪價格大戰中灰飛煙滅。價格戰無疑抬高了入行的門檻，打壓了一些質量品牌沒有市場競爭力的企業，最後價格戰的結果往往是幾位優勝者玩起了寡頭壟斷的游戲。

為搶占市場，從去年中秋開始，食用油市場上演了價格大戰。年初，5升／桶裝色拉油跌破30元大關，現在卻只有二十五六元，競爭結果是市場向規模企業和優勢品牌集中。據2002年3月份統計，銷售前10位的食用油品牌市場佔有率達到77．44％，而小包裝油也在競爭中拼出了150億元的市場。

上海市場的食用油價格歷來是中國食用油市場的敏感點。今年中秋期間，剛剛上市的金龍魚2.5升裝第二代調和油標價23元，但經優惠後售價為22.5元；日清2.7升裝烹調油原價36.40元，實際售價僅為20.60元；而海獅、天天旺、紅燈等品牌的產品也有不同幅度的降價。一位經銷商說，「一年前，金龍魚5升裝的調和油還賣50多元，現在只有30多元了。」在這場暗暗較勁的價格競賽背後，是一個爭奪日益加劇的食用油產業。

對價格戰，上海福臨門食品有限公司總經理馬立山曾有過這樣的看法：「有些人看不起油脂行業，說每次你們降那麼一兩塊真是沒刺激——他不知道這是一個『玩資本』的行業，一兩塊錢的降價就意味著幾個億的利潤損失，長年下來，有多少人能玩得起呢？大亂之後是大治，只要挺過一兩年最困難的時期，艷陽天就會到來。」

讓我們再來看一下，嘉里對價格戰是一種什麼樣的觀點。深圳嘉里糧油商務拓展公司副總陳波認為，「在我跟同行看來，考慮更多的是如何利用入世後供應原料的變化，如何讓散裝油消費者接受我們，將小包裝油市場做大，現在市場遠未進入飽和狀態，沒有必要打價格戰，這是對自身行業的傷害。」

以上雙方談話都溫文爾雅，可我們別忘了，去年由福臨門發起的價格大戰，當時中糧還持有嘉里的股份，福臨門和金龍魚互相較勁還有自己兄弟互相殘殺的感覺，但去年底，中糧出讓手中嘉里所有股份後，形式就不一樣了。不管是哪一方發起新一輪價格戰，都將少了幾份顧忌。新一輪價格戰何時再次全面爆發，讓我們拭目以待。

品類戰

小包裝食用油有多個品類，中國老百姓在上個世紀吃的油往往是散裝的豆油、菜仔油等，後來先是色拉油、調和油、花生油，而後又出現粟米油、葵花油，讓人眼花繚亂。隨著中國老百姓生活水平的提高，消費者開始關注營養和健康，更關注食用油的原料和成分。為適應這一需求，一些企業開始從價格戰逐漸轉向開發新油品，並增大宣傳力度，吸引消費者。於是，食用油市場競爭也表現為品類競爭。品類競爭由來已久，只是沒有現在這么激烈，品類競爭的最終受益者是消費者。

在小包裝油市場上，品類方面的競爭格局一直是呈金字塔狀：最底層的，也是目前銷量最大的是色拉油，中間層是市場份額第三的調和油，最上面的是天然食用油。從成長性來看，以非化學手段加工而成的花生油是純正的綠色食品，在三大油種中成長速度最快，是高檔油的代表。

我們先來說一下幾種油的特點。最先出現在中國老百姓視野里的是色拉油，色拉油是一種用菜籽油或豆油、棕櫚油加上各種中介質，經過脫色、脫酸、脫臭後精煉而成，色拉油在衛生條件方面上了一個全新的台階，加熱後不起沫、不冒煙、無色無味，一直受到消費者的喜愛。

然而，這種油沒有太多油香，不適應中國人的飲食習慣。為此，1990年，金龍魚進入中國首推的產品便是調和油，即將花生油、芝麻油等同菜籽色拉油混合起來，在衛生安全的基礎上，又增加了營養和美味。食用油市場逐漸從毛油時代進入到色拉油和調和油時代。1995年，福臨門進入市場，成為金龍魚在調和油市場的主要競爭者。1998年，花生油強勢闖入食用油市場。在眾多花生油生產企業中，魯花對這一品類的宣傳似乎最充分。隨著鋪天蓋地的廣告轟炸，魯花迅速竄升為繼金龍魚、福臨門之後的第三個全國性品牌。然而，如何攻克花生容易發霉的問題，仍是花生油能否在品類競爭中站穩腳跟的關鍵。

色拉油從品質角度來說無疑是純度最高的食用油脂，但該油脂中的一些營養成分可能會大量損失，因此從有利於環保，又不損害健康的角度出發選擇高級烹調油也不失為良策。而目前在歐洲就已經出現了趨向食用天然食用油的趨勢。在天然食用油領域，橄欖油和粟米油都一直是國外受寵的產品，但由於我國是世界花生的主要生產國，因而花生油便更快、更自然地成為中國人天然食用油的首選了。

調和油則在衛生基礎上對油的營養有更高的要求，一般是在菜籽油里兌上一定比例的花生油加以調和，達到增加香味的效果，它在配方上也不斷改良，品種很多。我國食用油市場逐漸從毛油時代進入了色拉油和調和油時代。

2001年3月份，金龍魚隆重推出粟米油，號稱斥資數億元進軍「粟米油」市場，並提出了「健康新概念」來倡導一種全新的消費觀念。有業內人士稱，金龍魚挺進粟米油市場定有原因：其一，魯花花生油大力宣傳綠色健康，給金龍魚造成了一定的壓力，推出粟米油可以阻擊花生油對於色拉油的侵佔；其二，表明國內食用油廠商有意在WTO到來之際，搶先佔領高檔油市場；其三，說明中國小包裝食用油在經過十幾年的發展之後，開始從衛生、安全用油階段步入健康、營養用油的新發展時期。粟米油早已風靡歐美，既去除了油脂中的各種有害物質，又保留下特有的營養與芳香，吸收率高達97％。一時間，粟米油大有取代花生油之勢。但由於粟米油價位較高，只能吸引消費層次較高的消費者，短期內還難以和色拉油、調和油、花生油平起平坐。

為繼續捍衛行業領跑優勢，金龍魚今年上半年研製推出第二代調和油，中秋節前在巨額廣告拉升下，強行推向市場。根據世界衛生組織、聯合國糧農組織和中國營養學會提出的膳食脂肪酸建議，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的最佳比例為1∶1∶1，達到這一比例，人體益於吸收。金龍魚稱，第二代調和油正是按照這一比例生產的，並成為惟一獲得中國營養學會DRI（中國居民膳食營養素參考攝入量）認證的食用油。目前，金龍魚第二代調和油是市場終端走勢最好的小包裝食用油。

資本戰

現代商業競爭從某種程度上說也是實力的較量。油脂行業是一個高投入、低回報的行業，在熱熱鬧鬧的品牌戰、價格戰和品類戰背後，必須有強大的資金支持。應對價格戰必須有成本優勢，而成本優勢往往需要藉助規模和強大的資本。因為品類的創新、市場營銷與策劃、廣告宣傳及促銷活動等，都離不開資金的支持。正如嘉里糧油董事總經理李福官所說：「對任何一個糧油企業來講，動用幾個億的資金是很平常的事，但是回報一般只在2％～3％。」

「金龍魚」屬嘉里糧油（中國）有限公司麾下，注資後盾為馬來西亞郭兄弟集團，嘉里糧油（中國）有限公司是郭兄弟集團專為中國的糧油企業而設立的一個投資公司，資金應不是問題。目前，嘉里在遍布中國六大地區建立了7個生產廠，培育了包括金龍魚、元寶、胡姬花、鯉魚、手標和香滿園等在內的16個食用油品牌。正是雄厚的實力，使金龍魚的品牌運作游刃有餘。

福臨門、魯花等背後則是中糧集團。中糧集團全稱是中國糧油食品進出口(集團)有限公司，於1952年在北京成立，是中國政府直接管理的44家國有重要骨幹企業之一，是一家集貿易、實業、金融、信息、服務和科研為一體的大型企業集團，橫跨農產品、食品、酒店、地產等眾多領域。1994年以來，一直名列美國《財富》雜志全球企業500強。 中糧在食用油行業的合作夥伴是美國ADM，也是全球500強企業，這種強大的股東優勢是內地其他食用油生產企業難以比擬的。糧油巨頭的強強聯合，不僅在資金、技術、管理等方面形成優勢互補，而且也有利於實現資源在全球求市場上的優化配置。中糧和ADM作為國際糧油市場上的巨頭，對國際市場油料作物的供求趨勢和價格變化非常了解，在一定程度上將其國際貿易的經驗和優勢轉化成了成本采購上的優勢。

2000年，中糧聘請麥肯錫等國際著名管理公司為顧問，實施了以重組、改制、上市為主要內容的重大變革。中糧集團成立了專門的油脂部，對所控股經營的5個油廠進行統一規劃、統一管理。同時，2001年初中糧將"福臨門"業務注入了其擁有的香港上市公司"中糧國際"(香港聯交所編號0506)將依託香港資本市場，加大對"福臨門"的投入。

在散裝油奪食的部署中，中糧先是於去年年底出售了所持有的「金龍魚」全部股權，然後在今年5月份聯合美國ADM公司和新加坡WILMAR公司共同投資5000萬美元，在防城港建立大海糧油，主要生產「福臨門」系列食用油，開拓西南大市場。至此中糧集團油脂業務所投資控股的食用油生產基地增加到5個，總投資規模超過20億元，劃歸福臨門公司所有。其他4家分別是東海糧油，位於張家港；黃海糧油，位於山東日照；北海糧油，位於天津；以及位於廣東增城的東洲糧油。這些油廠大部分分布在沿海地區，形成了立足沿海發達地區、輻射中國內地的合理的產業布局。中糧方面宣稱：要用3年時間，將「福臨門」打造成中國食用油的第一品牌。

綜述
據不完全統計，2000年，中國食用油消費量達到1200多萬噸，銷售總額大約為600億人民幣，其中小包裝食用油的年消費量約為100萬噸，約占食用油消費總量的8％，銷售額約為80億人民幣。

盡管目前小包裝食用油尚不到10％，但是隨著城鄉居民、特別是大中城市居民生活水平的不斷提高，在食用油消費發展趨勢上，安全、衛生、健康、營養等新觀念越來越突出。中國的小包裝食用油正處於高速成長階段，消費量以平均每年25％的速度增長。在一些經濟較發達的大城市，小包裝食用油已經取代散裝食用油成為市場主角。在北京和青島等一些已經取消了二級油或散裝油銷售的城市，小包裝食用油所佔的比例更高。食用油行業正孕育著巨大商機。小包裝食用油行業將成為未來幾年中國最具發展潛力的朝陽行業之一。

小包裝食用油行業這幾年是中糧和嘉里的天下。據2002年3月份中華全國商業信息中心對全國重點大型零售商場的銷售統計顯示，銷售前10位食用油品牌及市場佔有率分別為金龍魚（28．67％）、福臨門（18．75％）、 魯花（9．18％）、元寶（5．96％）、中昌（4．91％）、駱駝嘜（3．27％）、紅蜻蜓（2．15％）、胡姬花（1．58％）、鯉魚（1．52％）、鷹嘜（1．45％）。

其中金龍魚、元寶、胡姬花屬於新加坡郭氏（郭鶴年）兄弟集團旗下的嘉里糧油，其累計市場佔有率達到36％；而分列二、三位的福臨門、魯花則屬中糧集團旗下（福臨門為中糧控股、魯花為中糧參股），二者相加市場佔有率為27．93％。另外在嘉里旗下，還有分布於全國六大地區的萬黛蘭、嘉龍、祥龍、巧廚、寶鷺等12個區域品牌，而中糧還有一家四海。

據了解，嘉里糧油去年的銷售收入為60億元，今年則把目標鎖定在80億元；而中糧集團下屬的福臨門食用油去年營銷業績亦不錯，增勢也很迅猛；山東魯花為自己定的目標是，到2005年，花生油加工生產能力擴大到30萬噸，年實現銷售收入30億元。據專家估計，中國的食用油市場2003年底將達到300億元，2005年超過500億元。

業內人士指出，目前食用油品牌進入高速增長階段，有三大趨勢已漸露端倪：一是小包裝在市場中的比例越來越大；二是質量差、規模小的地方小廠在大企業的擠壓下迅速瓦解；三是小包裝食用油越來越向大品牌集中。

食用油市場眾多品牌競爭的熱鬧也好，行業「寡頭」的寂寞也罷，作為剛剛邁入世貿組織這一特定大背景下的我國食用油市場充滿了太多的變數。

雖然目前嘉里和中糧處在食用油行業排頭兵位置，但風雲變幻的市場隨時都有新的兵家出現。隨著入世，早已在國門外徘徊的國外油脂巨頭，也要到中國市場分一杯羹。印度尼西亞糧食大王林紹良已經在福建投巨資建廠；而另一家印尼大企業金光集團在浙江投資的「大滿貫」則已經赫然進入市場前五強的行列。與中國市場目前的兩強比起來，國外的油脂巨頭在經濟實力、經營管理上決不處於劣勢，相信在未來的食用油市場，競爭將更加激烈。洗牌之後，浮出水面的就是幾個大的品牌，形成行業寡頭，但集中到大品牌並不意味著競爭完結，

對於中國的食用油行業來說，龍虎鬥剛剛開始，這個行業還會有更為激烈的競爭。我們也預感到，在龍虎鬥之後，也許還有三國鼎立等等變化，但不管怎麼說，共同做大一個蛋糕是中國食用油行業的共同願望，我們期待這個行業更加成熟，越來越好！

『肆』 如何介紹魯花葵花油

金龍魚集團 「金龍魚」是新加坡郭兄弟糧油私人有限公司所擁有的著名食用油品牌。郭兄弟糧油私人有限公司是隸屬郭兄弟集團下的糧油集團的旗艦公司。嘉里糧油（深圳）有限公司是郭兄弟集團下屬的嘉里糧油（中國）有限公司在中國的全額投資的營銷策劃及管理公司．
郭兄弟集團由郭鶴年先生於1949年在馬來西亞創立，已發展成為亞洲非常具多元化、非常富有魄力的跨國企業集團之一，集團成員包括太平洋航運有限公司、香格里拉酒店、嘉里建設、嘉里飲料、南華早報等等。
1974年，郭兄弟集團在香港成立了嘉里控股有限公司，從此「嘉里」成為郭兄弟集團在香港和中國大陸廣泛業務的標志。嘉里糧油（中國）有限公司是郭兄弟集團屬下的嘉里糧油集團在中國投資糧油生產企業的專業性投資公司.
1990年，嘉里糧油集團在中國投資的第一家油脂生產廠——南海油脂工業（赤灣）有限公司正式投產，它是中國較早大規模生產精煉油脂和小包裝油脂的企業。在隨後不到十年的時間，嘉里糧油先後建立了深圳、上海、天津和青島四大糧油生產基地以及防城、成都、西安、營口等十幾個生產加工點，覆蓋全國市場，構成了非常龐大的糧油食品生產加工體系，它們包括：南海油脂工業(赤灣)有限公司、防城港新海油脂工業有限公司、天津嘉里糧油工業有限公司、上海嘉里糧油工業有限公司、四川嘉里糧油工業有限公司、西安嘉里油脂工業有限公司、青島嘉里植物油有限公司、青島嘉里花生油有限公司、營口渤海油脂工業有限公司、上海嘉里食品工業有限公司、嘉里油脂化學工業(上海)有限公司、南海特種油脂工業（上海）有限公司、深圳南天油粕工業有限公司和深圳南海糧食工業有限公司等十餘家生產企業、一家專門從事原料采購的貿易公司深圳市嘉里糧油貿易有限公司以及一家專從事營銷策劃及管理的嘉里糧油（深圳）有限公司，嘉里糧油集團在中國現有員工人數達5000多人。
嘉里糧油在中國生產「金龍魚」、「香滿園」、「元寶」、「胡姬花」、「鯉魚」、「巧廚」、「花旗」和「手標」等16個品牌的小包裝食用油。其中，「金龍魚」家喻戶曉，是中國食用油的知名品牌！
嘉里糧油 (深圳)有限公司，是專門負責以上企業小包裝食用油系列品牌在中國的市場開發、渠道建設和管理、營銷策劃及企業形象設計，提供企業管理服務和咨詢服務，從事糧油、食品相關技術研發的管理公司。公司已經建立全國性的營銷網路，成功實現對13個品牌的統一管理。
中國業已加入WTO，糧油行業面臨巨大的機遇和挑戰。我們將抓住這個機遇，憑借我們在中國市場的信心和實力，遵照國際標准，在產品質量、服務水準和企業經營管理效率上不斷提高，在中國乃至全球糧油市場上大顯身手！
品牌歷程：1991年：
第一瓶小包裝食用油：金龍魚調和油下線；
1992年：
嘉里糧油小包裝食用油家族壯大，開始推出其餘品牌小包裝食用油；
1996年：
嘉里糧油首創在央視投放廣告片「金龍魚—金光神州閃」篇，藉助央視的強大滲透力，小包裝食用油以及金龍魚，得到消費者廣泛關注，成為中國第一家樹立品牌概念，傳播品牌形象的食用油企業。
1997年：
金龍魚芝麻油上市。
1998年：
金龍魚花生油上市。
1999年：
金龍魚粟米油上市。
2000年：
金龍魚走過十年，十年的努力，使小包裝食用油健康理念深入人心。
2000年
公司投入專門人力物力，進行第二代調和油的研發工作；
2002年：
依據脂肪酸原理進行研發的金龍魚第二代調和油，隆重上市；
2002年10月：
「金龍魚——萬家燈火篇」喜獲「 AD 盛典觀眾最受歡迎」廣告篇第一名。
2003年1月：
嘉里系列另一高端油種金龍魚山茶油上市。
2003年12月12日
以金龍魚為代表的嘉里糧油系列小包裝食用油銷量突破一百萬噸；
2004年
嘉里糧油在北京人民大會堂舉行「小包裝食用油跨越 100 萬噸」慶典；
2005年9月：
「 金龍魚 」 大豆油、 「 金龍魚 」 菜籽油和 「 胡姬花 」 花生油榮獲中國名牌產品稱號。
2005年12月：
在國內糧油行業率先獨創的 " 一種脂肪酸比例合理的植物調和油 " ，獲得國家知識產權局頒發的國家發明專利證書；
2006年1月：
「金龍魚」榮獲中國糧油學會頒發的科學技術二等獎。
嘉里糧油戰略投資布局
1990年，嘉里糧油在國內投資的第一個生產小包裝食用油生產基地——南海油脂工業（赤灣）有限公司正式投產，在隨後的十餘年時間內，又陸續在青島、防城港、天津、上海等全國各大港口及內陸中心城市，建立了十多家綜合糧油、食品、油脂化工等多個業務領域的生產經營基地，實現了對全國市場的覆蓋。
從原料采購—製造生產—銷售管理，嘉里糧油構築了中國最完善的糧油生產加工以及管理體系，成為真正意義上集研發-采購-生產-銷售-服務為一體的集團化公司。
營銷網路遍布大江南北
嘉里糧油在全國設立了東、南、西、北四大營銷區域，形成了一個高覆蓋、高效率的銷售網路。遍布全國的小包裝食用油業務辦事處、直銷部及聯絡處達175個，經銷商數量達到636個。截至目前， 僅「金龍魚」的一級經銷商數量就已超過500家，二級批發商、分銷商的數量達到8500多個。一級網路覆蓋了除中國台灣省外的全國500多個大中小城市，二級網路已覆蓋了所有縣級以上城市，其中沿海發達地區的市場渠道已深化到了鄉鎮與村莊。與此同時，嘉里糧油同沃爾瑪、家樂福、麥德龍、華潤、華聯、京客隆等國內外大型零售企業建立了長期友好的緊密型戰略夥伴關系。
龐大而細致的營銷渠道，使嘉里糧油擁有了中國最大、最完善的小包裝食用油分銷網路。
品牌理念：讓你和你周圍的人一起分享家庭的快樂和溫暖
金龍魚以不斷創新及始終領先的技術，提供高品質、多品種、不同價格層次以及方便的小包裝食用油產品。為追求健康生活品質的消費者帶來健康、營養、美味的飲食體驗，使人們分享家庭的快樂、溫暖和關愛。進而打造國際品質的優秀食用油品牌。
品牌榮譽：
2007年初：
國家統計局中國行業企業信息發布中心統計數據顯示，「金龍魚」牌系列食用油再次蟬聯食用油全國銷量冠軍，市場份額超過40%，繼1996年以來，「金龍魚」已經是第11年登上銷量冠軍寶座。
2006年4月：
中國商業聯合會、中華全國商業信息中心聯合發布的「2005年全國大型零售企業主要經濟指標及主要商品銷售情況信息」顯示：「金龍魚」系列小包裝油產品榮列同類產品市場綜合佔有率第一位。
2006年3月：
國家統計局所屬中國行業企業信息發布中心權威發布，「金龍魚」牌食用油1996-2005年連續十年獲得全國食用油類產品銷量第一名。
2006年1月：
「金龍魚」榮獲中國糧油學會頒發的科學技術二等獎。
2005年12月：
「金龍魚」榮膺由國家權威媒體人民網主辦的2005首屆中國「網友信賴與尊重的10大名牌」之一。
2005年12月26日：
「金龍魚」連續五年獲得中國商業聯合會頒發的「同類產品市場綜合佔有率第一名」的證書；
2005年9月：
「金龍魚」大豆油、「金龍魚」菜籽油和「胡姬花」花生油榮獲國家質檢總局「中國名牌產品」稱號。
2000-2004年：
「金龍魚」連續五年獲得中國商業聯合會頒發的「同類產品市場綜合佔有率第一名」的證書；
2003年：
「金龍魚」品牌獲得國家首批糧油行業「QS」認證。
2002年：
「金龍魚」系列小包裝食用油榮獲國家質檢總局「產品質量免檢證書」；
2002年11月：
「金龍魚」維生素A強化食用油通過中華預防醫學會權威認證，並列入「健康金橋」重點推廣工程之列；
2001年：
「金龍魚」被評為「1981—2001年中國食品工業20大著名品牌」；
1998年：
「金龍魚」被中國保護消費者基金會推薦為「消費者信得過產品」；
此外，嘉里糧油所屬企業多年來榮獲國家及各地「中國外商投資雙優企業」稱號，及「海關信譽良好企業」、「納稅先進企業」、「銀行資質評審3A企業」等多方肯定。集團概況
山東魯花集團有限公司是農業產業化國家重點龍頭企業，花生油年生產能力60萬噸,葵花仁油生產能力10萬噸。現擁有職工近8000人，轄設萊陽魯花、萊陽姜疃魯花、山東魯花、周口魯花、襄陽魯花、深州魯花、常熟魯花、內蒙古魯花等17個子公司。公司的主要產品有魯花牌壓榨一級花生油、剝殼壓榨葵花仁油、堅果調和油、芝麻香油、釀造醬油、釀造糯米香醋、礦泉水、FD食品等產品。魯花2002年獲「國家級放心油」榮譽稱號，2003年成為「人民大會堂國宴用油」，2004年，被國家公眾營養與發展中心授予「營養健康倡導產品」，同年「魯花」商標被國家評為「中國馳名商標」;2005年，魯花花生油被國家評為「中國名牌」產品。產品暢銷全國30多個省、市、自治區，並出口多個國家和地區。2008年實現銷售收入65.5億元。

在發展過程中，魯花始終堅持科技創新和實施名牌戰略，將其作為魯花整體發展戰略的重要組成部分。

科技創新戰略。公司經過6年的科技攻關，成功地獨創了5S純物理壓榨工藝。國家有關部門多次組織專家組對5S壓榨工藝進行科技成果論證，結論為該工藝具有明顯的五大創新：生產中一次性壓榨避免了高溫精煉和化學溶劑對油品的污染；獨創了花生、葵花制油的「生香、留香」和「無水化脫磷」技術；VE保鮮、恆溫儲存技術，保存了成品食用油中的天然營養成分；徹底去除了油品中黃麴黴素。專家組評審認為，魯花獨創的5S純物理壓榨工藝科技含量高，是世界上領先的食用油製造工藝，填補了國內外空白，必將引領我國食用油工藝歷史發展的方向。2002年5月28日，食用植物油國家標准審定會專家，參照魯花的現行標准,對壓榨花生油國家標准進行了重新修訂。 2003年6月, 魯花5S純物理壓榨工藝通過了國家科技成果鑒定。2004年被山東省科技廳評為山東省科技成果二等獎。2005年又被中國糧油學會評為中國糧油科技進步二等獎，獲得了糧油專家的認可和好評。經過5S壓榨工藝生產出的新一代「魯花」牌花生油無論在色澤、氣味、滋味及內在質量上，已超過世界名牌產品的各項檢驗指標。魯花牌葵花仁油就是通過這一新工藝，將葵花籽剝殼去皮壓榨，突破了原來葵花籽帶殼浸出的落後做法，填補了國內外葵花油生產的空白，2007年，魯花「10萬噸濃香葵花仁油剝殼壓榨、無水脫磷新工藝」獲得了山東省科技進步一等獎，為提高人類的生活質量做出了新的貢獻。

實施名牌戰略。魯花集團把創建中國食用油第一品牌作為奮斗目標，以質量鑄造品牌，以品牌引領企業，逐步將魯花打造成家喻戶曉的知名品牌。在創建品牌的征途中，魯花始終把產品質量放在首位，從原料選擇、質量控制、成品儲存等各個環節嚴格把關，在生產過程中只榨取第一道花生原汁，投巨資引進了世界最先進的黃麴黴檢測儀，自主研發了世界領先的去除黃麴黴素的分離裝置，使油品更安全更健康；建成了萬噸恆溫庫，確保花生原料一年四季保持新鮮，保持了花生的營養成份和內在質量，實現了產品合格率100%，用戶滿意率100%的質量目標，為鑄就魯花品牌奠定了基礎。其次，魯花狠抓市場建設，在全國各地建立了60多個銷售分公司，成立了3000多人的營銷團隊，發展了2000多家經銷商，形成了覆蓋全國的市場營銷網路。與此同時，魯花還加大品牌宣傳力度，通過中央電視台等高端媒體，樹立魯花的品牌形象，形成了以品牌拉動市場，以市場帶動銷售，以銷售促進生產的良性循環。現在，魯花品牌已家喻戶曉，享譽大江南北，成為中國花生油第一品牌，中、高檔消費者的首選產品。

魯花的快速發展有力促進了農民增收。隨著公司產品銷量的擴大，原料收購數量也不斷增加，帶動山東、河北、河南、江蘇、安徽、湖北、遼寧等地發展花生配套基地600萬畝，內蒙古油葵配套種植基地150萬畝。年收購花生原料130多萬噸，油葵原料30萬噸，為農民直接創造收入30多億元，可帶動600多萬農民增收致富。公司的發展還解決了當地農村富餘人員的就業問題，吸納了2000多名農民到企業務工，人均收入超過8000元以上，帶動當地及周邊地區運輸業、餐飲業等第三產業從業人員1萬多人。2003年12月14日，中共中央總書記、國家主席胡錦濤視察了魯花公司，對魯花所做出的努力給予了高度評價：「由於你們的努力，使消費者和農民都得到了好處，好，做得很好，希望你們做得更好，讓更多的農民富裕起來。」 2006年9月13日,中共中央政治局委員、國務院副總理回良玉也視察了魯花，他高興地說：「感謝魯花在中國油脂方面做出的貢獻！好好做，國家支持魯花這樣的民族企業發展。」

魯花人將牢記黨和國家領導人的囑托，始終圍繞科學發展觀，樹立以人為本的思想，在保持已有業績的基礎上，站在大市場、大農業的戰略高度，將技術優勢、品牌優勢和資源優勢轉化為產業優勢和市場優勢，為解決中國食用油短缺和國家食品戰略安全,做出我們的貢獻。我們計劃到第十一個五年計劃末，花生油年生產能力達到100萬噸，銷售收入達到100億元，發展花生種植基地1000萬畝，讓千萬農民成為魯花的廠外員工，為推進農業產業化進程，全面建設社會主義新農村做出我們更大的貢獻，實現魯花人「產業報國，惠利民生」的宏偉願望。

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