① 怎樣經營好一家皮具店
要提高銷售額,那就得在產品和服務上下功夫,同時拓寬銷售渠道。兩方面同時下手。產品一是質量,另外是包裝;營銷手段也就是服務方式,有售前、售中、售後,銷售渠道的拓展也有不同方式。
先說產品,皮具店的主營是什麼產品,也就是要打造出你的明星產品,是皮帶、皮包還是其他?要想產品突出,一方面是質量,選材要好。另一方面是設計,設計要定位於不同客戶群,因為不同年齡的人欣賞角度不同。要想產品突出,就要給產品選個響亮的名字。
然後說包裝,看商品選包裝。包裝還是取決於產品,是商務型還是倡導自然手工型,包裝風格都不同。
再說營銷手段,售前還是要在產品上下功夫,同時抓住潛在顧客。向客戶介紹產品信息之前要事先想好說辭和准備好廣告信息單頁。如何留住潛在客戶和老客戶,這又是可以深思的事。是通過會員制,價格戰,還是打溫情牌,都取決於你的店鋪實際情況。
最後說說營銷渠道。雖然店面是一個據點,但不能僅局限於此。在做好店面工作的同時,開展其他渠道的主動營銷才能大幅提高銷售額。聯系各公司的采購部,或是福利部門;在網路上開設店鋪;或是通過電子郵件、論壇發帖均可開發客戶。
當然這些僅靠一個人的力量是不夠的,你可以在自己經營的同時,著手培養其他可以頂替你部分工作的人才,同時鍛煉自己的管理能力。
祝你的生意越做越大。
② 論市場營銷與品牌包裝策略論文
品牌策略的關鍵是以消費者為目標定位,將不同層次的品牌深入消費者心中,對品牌價值進行定位,從而實現以品牌資源獲得收益。下面是我給大家推薦的論市場營銷與品牌包裝策略論文,希望大家喜歡!
《市場營銷策略與品牌包裝策略分析》
摘要:新時期,市場營銷與品牌包裝戰略在企業發展中得到了越來越廣泛的應用,對市場營銷與品牌包裝進行深入的考察和研究,詳細分析市場營銷與品牌包裝的具體實施策略,有利於指導企業進行更好的發展。
關鍵詞:市場營銷;品牌包裝;策略
中圖分類號:F336 文獻標識碼:A 文章編號:1001-828X(2014)09-000-01
隨著企業的不斷發展,市場營銷與品牌包裝戰略應用越來越廣泛,需要企業積極探索和創新市場營銷策略和品牌包裝策略,指導企業進行更好的發展,提高企業的整體市場競爭力,獲取更大的經濟效益。
一、市場營銷策略分析
1.提高產品聲譽和口碑,注意改善企業形象
隨著經濟的快速發展,產品的種類越來越多,競爭越來越激烈,而只有具備良好聲譽和口碑的產品才能在激烈的市場競爭中脫穎而出,進而促進企業的健康和可持續發展。而企業的良好形象能夠提高消費者對產品的信任,讓消費者在購買此類產品時能夠在眾多的同類產品中迅速想到這個產品,因為消費者一般更傾向於口碑較好、自己信任的產品,並最終購買這個產品,進而增加產品的銷售量,為企業創造更好的發展環境,提高企業的整體競爭力。也就是說,現代企業的競爭,已經從過去的質量競爭逐步變成現在的品牌、口碑和形象的競爭,因此,企業要積極提高產品聲譽和口碑,注意改善企業形象,提升企業的整體地位,促進企業的健康、長久發展。
2.建立穩定的良好客戶關系
傳統的企業營銷中,企業和消費者是一種比較單一的單向溝通模式,主要是通過一些廣告讓消費者了解自己的產品和企業,嚴重阻礙了企業和消費者者進行有效的溝通和交流,使消費者處於一種比較被動的地位,只能被動地了解廣告傳達出的產品信息,具有很大的局限性,而且企業也無法從消費者那裡了解對產品的實際看法,以及對產品的新需求。但是隨著現代信息的不斷發展,企業只有和消費者進行有效的溝通和交流,才能及時了解消費者對產品的實際看法和對產品的新需求。目前,企業消費者可以利用微博、微信、企業網站、企業論壇等多種方式進行進行有效的溝通和交流,這樣,企業可以在第一時間了解消費者的最新需求,製造出符合消費者需求的產品;消費者也可以隨時了解企業的最新動態和最新產品介紹,並將自己的意見和建議及時傳遞給企業。現在很多企業都已經建立了自己的信息平台,建立了穩定的良好客戶關系,同時吸引著很多新客戶不斷加入,使自己的消費者隊伍不斷發展壯大,大大提高了企業的銷售額,促進了企業的更快、更好發展。
二、品牌包裝策略分析
隨著經濟的快速發展,品牌的影響力越來越大,人們的關注度也越來越高。可以說,現在企業的競爭就是品牌的競爭,只有將自己的品牌經營好,才能在激烈的市場競爭中獲得一席之地。而作為企業品牌的外在要素,品牌包裝的作用也越來越大。特別是隨著現代化科學技術的不斷發展,企業產品在質量、技術上的差距越來越小,只有對產品進行獨特的包裝,才能有效吸引消費者的注意力和購買慾望。
1.對市場進行深入的考察
不同的品牌具有不同的消費群體,因此,企業要明確自己品牌所要面對的消費群體,熟悉這個消費群體對產品的具體需求,以及最看重產品的哪一部分或哪一方面功能,才能有目的、有針對性地設計滿足這類消費群體的產品,並逐步形成自己獨特的品牌。而企業要想在激烈的市場競爭中站穩腳跟,不但要對消費群體的具體需求比較熟悉,還要對競爭對手的情況比較熟悉,要時刻關注競爭對手的一舉一動,並積極地競爭對手的優勢和劣勢進行科學分析,只有知己知彼,才能制定出正確的市場競爭策略,充分發揮自己的優勢。
2.進行准確的品牌定位
進行准確的品牌定位,有利於加深消費者對產品品牌的認識,讓消費者在購買這種類型的產品時,第一時間想到這個品牌。這就需要企業充分了解自己品牌的特徵,概括出獨特的品牌個性,這種個性可以在第一時間傳達給消費者,如香奈兒在第一時間傳達給消費者的就是一種高貴、性感的氣質;星巴克在第一時間傳達給消費者的就是一種溫暖、愉悅的舒適感覺。可以說,鮮明的品牌特徵可以讓消費者在最短的時間內了解這個產品,並認可和接受這個產品。只了解品牌特徵還不夠,企業還要明確自己品牌的核心價值,然後通過各種有效手段將自己品牌的核心價值生動、形象地表示出來,提高消費者對品牌的認識很了解,加深對品牌的記憶,達到更好地銷售該產品的目的。
3.制定包裝設計原則,明確包裝目標
要想取得良好的品牌包裝效果,就必須堅持以下幾個原則:一是視覺形象相統一的原則。規范地、明確的品牌視覺體系,是一個成功品牌包裝設計所必須具備的,這樣,企業的品牌形象才能得到不斷得到強化,實現更快、更有效的品牌形象傳播,加深消費者對品牌的印象,提高消費者的購買慾望。二是設計風格一致性原則。一個品牌明顯區別於另一個品牌的最根本標志就是具有一致性的獨特風格設計,而且風格一致的品牌包裝設計,可以讓消費者對企業品牌有一個統一的、系統的、完整的認知,能夠在眾多不同風格設計的同類產品中一眼辨別出這個品牌,有利於品牌形象的傳播。需要注意的是,一個品牌的設計風格一旦確定就不要輕易改變,這樣才能不斷加深消費者對品牌的熟悉度。三是強化個性形象的原則。不同的品牌具有不同的包裝設計,而個性化包裝設計最能體現品牌的個性,也是企業進行營銷的主要出發點。隨著信息化時代的到來,產品的包裝設計不再是簡單的文字、圖片或二者結合的表達,而是融合了眾多的藝術元素,是一種綜合性的獨特藝術設計,只有在設計中體現出自己品牌個性形象,才能在眾多的商品中脫穎而出,吸引消費者的注意力。在實際的品牌設計中,設計者可以在產品大小、形態、色彩等不同方面下功夫,並積極運用攝影、繪畫、書法等手法進行獨特的設計,將企業理念、企業文化等融入到品牌形象當中,形成獨特的企業品牌形象,提高品牌的辨識度,加深消費者對品牌的印象,提高對品牌的信任。
三、結語
總之,現代企業採取市場營銷和品牌包裝戰略的最終目的是獲取更大的經濟效益,提高企業的整體市場競爭力,促進企業的健康、持續發展。因此,企業要積極探索和創新市場營銷策略和品牌包裝策略,不斷提高產品在市場上的佔有率和競爭力,贏得更多消費者的信任和青睞,使企業獲得長足發展。
參考文獻:
[1]李勤.論市場營銷策劃與品牌包裝策略[J].經濟視角(中旬),2011,01:47-48.
[2]李大成.品牌定位和營銷策略的統一―哈根達斯的啟示[J].電子世界,2012,13:159-160.
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[4]薛倩琳.包裝在品牌推廣中的角色研究[D].中國美術學院,2012.
③ 伊利品牌營銷策略畢業論文
在激烈的乳業競爭中,面對價格戰的漩渦,伊利獨辟蹊徑,拓展「品牌營銷兩極思維」,依託亞運和劉翔郭晶晶等明星,成功打造了「奧運品質」的經典高端牛奶產品。 乳業在經歷2005年激烈的價格戰之後,品牌管理者們開始拓展「品牌營銷的兩極思維」:一方面當然要不斷推出性價比好、有價格優勢的產品,另一方面,更重要的是,要通過開發出有突出賣點的、差異化的、精緻化的產品,結合大力度的產品推廣或事件營銷,提升品牌的美譽度。 伊利2006年在此方面下足了功夫。一方面,推出了做為「奧運典藏」的金典牛奶,另一方面,則推出以郭晶晶為代言人的LGG酸奶。 隨著劉翔以13秒15的絕對優勢在亞運會一百米欄項目中成功衛冕並創造了新的亞運會紀錄,他所代言的伊利金典牛奶做為精英人士的選擇,進一步為公眾所熟悉。伊利自去年成功成為2008北京奧運會提供唯一飲用乳製品後,本次亞運又成為多哈亞運會中國體育代表團唯一乳製品合作夥伴,不但簽約了國家傳統強勢運動隊——羽毛球隊、乒乓球隊、藝術體操隊,還簽約了國家田徑隊、花樣游泳等潛力巨大的運動隊;隨著這些簽約隊在亞運會上取得的良好成績,伊利金典也做為中國隊的「秘密武器」,引起人們的關注。 金典牛奶含有豐富的蛋白質,高達18.6%的蛋白成分,能夠充分保證精英人群大量腦力與體力勞動所需要的養分。更因為其是奧運特供產品,所選奶源與加工工藝都是用奧運標准來要求,是全世界最高水平。今年,劉翔一直處於顛峰狀態,在一系列國際大賽中屢創佳績,包括7月創出12秒88最佳成績,在為中國人爭光的同時,也將伊利品牌注入了一股勇往直前、昂揚上進的精神。 酸奶則一直是伊利與競品做區隔的主要品牌。「越貪吃,越美麗」,伊利酸奶一直深受年輕女性的喜愛。郭晶晶代言的新品LGG,則採用最新的菌種,能有效調節菌群,保證身體健康。由於LGG益生菌給人體帶來了更多益處,目前,全球已有四十多個國家和地區進行LGG產品的生產和銷售。在中國,除台灣之外,只有伊利集團擁有獨家使用權。 在多哈運動會上,郭晶晶參與女子雙人3米彈板跳水比賽並再奪金牌。她所代言的伊利LGG酸牛奶也受到消費者熱烈追捧,部分超市甚至出現產品脫銷的現象。超市銷售員告訴記者:「現在,伊利LGG酸牛奶非常受歡迎,這幾天進的貨一到很快就賣出去了,很多顧客都是打聽著來買的。」 通過打造「核心產品」使品牌區隔化,重點是將品牌的重心往上拉,提升品牌的美譽度。在品牌營銷的過程中,企業必須平衡好品牌重心問題,做好品牌營銷的兩極工作,從而避免出現「叫好不叫座」或者在無休止的價格戰中「戰死沙場」的結局。乳業領軍伊利在這方面的成功經驗,給了同行一個啟示。
④ 市場營銷專業論文範文3000字
隨著網路經濟時代的到來,人們賴以生存的經濟環境發生了深刻的變化,影響 市場營銷 的環境也在隨之發生改變。下面是我給大家推薦的市場營銷3000字論文 範文 ,希望大家喜歡!
市場營銷論文範文3000字篇一
《網路經濟環境與營銷通路變革》
摘要:營銷通路建設是一個企業產品銷售的關鍵環節,甚至決定了產品的市場定位。隨著網路經濟時代的到來,人們賴以生存的經濟環境發生了深刻的變化,影響市場營銷的環境也在隨之發生改變,因此,為適應網路經濟環境的要求,企業的運營模式勢必發生根本性的轉變,營銷通路的變革也就不可避免
關鍵詞:營銷通路;網路經濟;客戶關系;管理;品牌戰略管理
一個企業要銷售產品就要建設 渠道 ,在渠道上的各個環節都要遵循相應的規則,這個營銷渠道的建設、管理和規則的制定我們把它叫做營銷通路。可以說營銷通路建設是一個企業產品銷售的關鍵環節,甚至決定了產品的市場定位。隨著網路經濟時代的到來,人們賴以生存的經濟環境發生了深刻的變化,影響市場營銷的環境也在隨之發生改變,因此,為適應網路經濟環境的要求,企業的運營模式勢必發生根本性的轉變,營銷通路的變革也就不可避免。
一、網路經濟與營銷環境的變革趨勢
1、從局部市場到全球性的市場。由於網路的開放、互聯性質,時間連續性加強,空間距離縮短,使經濟活動越來越擺脫國界的限制,從而使市場迅速成為全球性的市場,這就為企業提供了廣闊的潛在市場,同時全球化市場要求一種快速全球化的市場營銷手段,即通過網路渠道進行營銷。
2、從多環節銷售到少環節銷售。傳統營銷通路是通過層層批轉的中間商來完成,是一種長而窄的渠道模式,網路經濟條件下,企業可以直接面對消費者,即通過網路進行直接交易,營銷通路變成了一種扁平的渠道模式。這樣既實現了全天24小時服務,又省去了大量的中間環節。由於中間環節的減少,導致銷售成本的降低,進而降低了產品的最終銷售價格。
3、從大規模生產到大規模定製。伴隨著工業經濟時代的到來,專業化的生產提高了勞動生產率,降低了單位成本,形成了規模經濟。分工越來越細,環節愈來愈多,生產者與消費者的距離越來越遠,消費者的需求常常由於過長的生產銷售鏈而不為生產者所知。從生產觀念、產品觀念、推銷觀念到市場營銷觀念的演進,我們可以看到工業社會為克服生產者和消費者的分離所做出的努力。但由於科技手段的限制,這種分離只能在一定程度上得以緩和,卻無法完全消除。但在網路經濟時代,信息技術的發展對大規模生產方式產生了革命性的沖擊,數字化網路改變了一對多的關系和生產者的統治地位,使用者重新加入到生產中。通過互聯網提供的企業與顧客即時雙向的交流通道,全球各地的顧客可以隨時了解一個企業的產品或業務,獲得基於信息的服務,提出反饋意見,發出訂單乃至根據自己的需求參與產品的設計。這樣,企業的產品雖然可能由於顧客的個性化定製而各不相同,但由於網路的作用而仍然享有大批量生產的規模經濟。生產者和消費者因為工業革命而離異,現在卻由於網路時代的大規模定製而破鏡重圓。
4、從實體經營到虛擬經營。虛擬化經營也是一種通過專業化生產提高效率的行為,虛擬化這一嶄新的企業組織和經營方式,正在為世界經濟提供一個全新的、倍增了的拓展空間。網路經濟從兩個方面引發了虛擬化經營的出現。首先,互聯網的出現給虛擬化經營提供了物質基礎,使得企業在有限的資源條件下,為取得競爭中的最大優勢,可以只保留最為關鍵的功能,而將其他功能通過各種方式如聯合、委託、外包等,藉助外部的資源力量進行整合來實現。其次,市場情況和競爭方式的新特點,形成了對虛擬化經營的內在需求。瞬息萬變的市場和以服務取勝的競爭條件,要求企業必須具備靈敏的反應能力和富有彈性的動態組織結構,即需要建立虛擬企業。這樣經營方式就從實體經營轉變為虛擬經營。
二、網路經濟與營銷通路的變革趨勢
在網路經濟條件下,面對企業經營模式的轉變,企業營銷通路出現了新的變革趨勢。
1、營銷通路地位的轉變。在激烈的市場競爭中,營銷通路扮演著一個極其重要的角色,一個對目標市場全方位覆蓋、全渠道控制的營銷通路是絕大多數產品取得成功的先決因素。而隨著現代零售商業的發展、科學技術的進步,經濟環境發生了極大的變化。在市場經濟發展的早期,商品處於供不應求狀態,生產商由於能為社會提供稀缺的商品而在通路內處於支配地位。但是,市場格局的變化使營銷通路系統權力由生產商轉向零售商,零售商逐漸居於舉足輕重的地位。
首先,市場供求發展為有效供給大於有效需求的買方市場,消費者成為稀缺資源,由於零售商處於通路的最前沿,最能夠接近和直接影響目標市場顧客,因而成為產品流向市場的“守門人”。其次,零售商通過擴張、兼並、連鎖經營、特許經營等方式急劇擴張規模,零售商的集中程度大大提高。零售商實力的日益壯大增強了他們與供應商討價還價的結構性優勢,使廠商在整個價值鏈中處於不利的地位。
2.營銷通路結構的轉變。傳統的銷售通路結構呈金字塔式,存在著許多不可克服的缺點:一是廠家難以有效地控制渠道通路;二是多層結構有礙於效率的提高,且臃腫的通路不利於形成產品的價格競爭優勢;三是單項式、多層次的流通使得信息不能准確、及時反饋;四是廠家的銷售政策不能得到有效的執行落實。因而,許多企業正將傳統“長而窄”的營銷通路改為扁平化的結構。
3、營銷通路終端的個性化。針對消費者的產品定製不僅可以減少中間環節,沒有產品積壓,而且個性化的產品價格缺乏彈性,所以可以為企業帶來較大的利潤。如伊萊克斯冰箱,可以按照消費者的偏好換門板,正是憑著這種“以人為本”的理念,在進入中國市場的短短幾個月中,市場佔有率已進入同類家電行業的前五名。相反,看不見消費者差異的企業在經濟全球化時代將難以生存。
4.新型營銷通路的拓展與延伸。網路經濟推動了營銷通路的變革,互聯網開辟了一個前所未有的網路空間,在這個由數以萬計的計算機主機和光纖、電話線連接起來的虛擬空間中,人們可以進行測試商品、穿試衣服、訂貨、付款、交貨、 廣告 、 市場調查 等一系列的商務活動。這種新型通路的突出優勢在於其便捷性和透明度。供求雙方同時在網上進行交易,節省了中間環節的成本,供求信息能夠及時獲得溝通,對雙方都具有較大吸引力。
5.注重營銷通路中的客戶關系管理。由於爭取一個新顧客的成本要大大高於保持老顧客的成本,所以建立同顧客之間的聯系,並管理這些事關顧客和公司利益的關系顯得尤為重要。關系營銷的中心就是顧客品牌的忠誠。經濟全球化時代,網路的運用更加普遍,通過開發資料庫軟體,可以建立起目標客戶群檔案。針對具體目標客戶的特點進行“一對一”營銷。今天的營銷 方法 不再是強加信息給顧客,而是試圖吸引消費者的興趣,獲得他們的許可,然後同他們開展產品的溝通和對話,培養顧客的忠誠度。
三、網路經濟與營銷通路的改進辦法
在網路經濟環境下,傳統的營銷通路模式和管理方式已經不適合全球一體化、需求多樣化、消費個性化的市場。因此,對企業營銷通路進行適當的改進具有必要性。
1、企業的供應鏈再造。供應鏈再造是企業經營的一個重要環節。一方面企業要精心挑選供應商,通過收購、戰略聯盟、合資等方式與供應商形成緊密的關系,從而使企業的供應鏈變得合理;另一方面企業通過控制核心能力,而將非核心能力的業務虛擬化,外包給專門的供應商。企業可以通過電子商務手段與合夥者形成物流、信息流、資金流的無縫連接,通過對供應商的培訓整合他們的能力,以達到對消費者需求的准確、快速反應。
2、建立扁平化的通路結構。通路扁平化作為潮流,是市場規則使然,最大限度地減少供應鏈環節,降低成本,提升利潤,同時給通路合作夥伴盈利空間,是當代企業通路建設和發展的方向。
3、與合作夥伴建立良好的關系。經濟全球化的今天,商業競爭朝著國際化的方向發展,只有與當地的合作企業建立起長期可依賴的關系,採取“雙贏”戰略,才能藉助合作夥伴的通路贏得市場地位。與當地企業合作,不僅要考慮自己的市場佔有,更要為對方提供廣闊的贏利空間。
4、建立有效的客戶關系管理系統。客戶關系管理(GRM),源於“以客戶為中心”的 商業模式 ,是一種旨在改善企業與客戶之間關系的管理機制。它實施於企業的市場、銷售、技術支持等與客戶有關的工作部門。目標在於通過提供快速、周到、優質的服務來吸引和保持更多的客戶,通過優化面對客戶的工作流程以減少獲取客戶和保留客戶的成本,它關繫到企業在未來怎樣與客戶和與潛在客戶進行交流和互動。它可以幫助企業充分利用以客戶為主的外部商業關系資源,擴展新的市場和業務渠道,提高客戶的滿意度和企業的贏利能力。
5、實施品牌戰略管理,提升和管理顧客資產。通過互動的、個性化的、長期的、以增加價值為目的的接觸、交流與溝通,建立、維持以及增加品牌與其顧客之間的關系。品牌戰略管理不僅僅是一種思想,更是一種全新的品牌管理方法,它交叉了產品生命周期與顧客生命周期,將傳統的純粹收益管理轉變為以顧客為中心的收益管理,強調品牌與顧客之間的交流與關系。品牌戰略管理是一種互動式的營銷管理。在互動過程中,可以培養顧客的品牌體驗與品牌感覺,進而提高顧客的品牌忠誠度,增強品牌與顧客之間的關系。品牌戰略管理幫助企業進行個性化的銷售活動,讓顧客融入銷售流程,這不僅可以增加顧客的參與感,滿足其個性化接觸的需求,而且還能夠降低交易成本,品牌戰略管理不僅僅是企業為顧客創造價值,而是企業與顧客共同創造價值。
市場營銷論文範文3000字篇二《網路營銷環境下的顧客忠誠》
提要:本文主要對網路營銷環境下顧客忠誠度的因素進行分析,並結合存在的問題提出建議,希望對實行網路營銷的企業提供一定的參考。
關鍵詞:網路營銷;顧客忠誠;忠誠度
引言
2010年互聯網發展呈現兩大特點:一是網民的網路應用數量增加。根據CNNIC第二十五次 報告 ,2009年全年網民增長率為28.9%,但前十六大網路應用中,有十二個的用戶增長率超過網民增長率,甚至某些網路應用的增長率超過80%。這說明,平均每個網民使用的網路應用更多、更豐富,網民的觸網角度更多樣;二是網路營銷基礎擴大。當前比較主流的網路營銷手段有:品牌廣告、搜索引擎、關鍵字廣告、網路口碑營銷、網路互動營銷等。這些營銷手段依靠的是網路新聞、搜索引擎、網路視頻、博客、社交網站、論壇/BBS等。網路應用用戶數量巨大,並且2010年這些網路應用仍舊快速發展。(圖1)
2010年網路營銷基礎繼續擴大,網路營銷開始嶄露頭角,正逐漸彰顯出影響力。隨著網路營銷的發展,消費者面臨著更多的選擇。對於企業來說,顧客的重要性被提升到一個前所未有的高度。他們僅能通過網路便捷的找到所需商品的信息,並能方便的轉向任一商家。相比傳統企業而言,如何培養顧客忠誠度,對於開展電子商務實行網路營銷的企業則尤為重要。如何提高企業顧客的忠誠度是企業要面對的一個重要問題。
一、基本概念界定
(一)網路營銷的定義。根據美國拉菲·默罕默德、羅伯特·費雪、伯納德·賈瓦斯基·卡希爾在他們的新著《Internet Marketing》中引用Dictionary of Marketing Terms的定義:Internet Marketing是一種建立和維持通過在線行為促進創意、產品和服務的交易並獲得交易雙方滿意的顧客關系的過程。
(二)顧客忠誠度的內涵
1、顧客忠誠的含義。顧客忠誠,英文為“customer loyalty”,是指顧客滿意後對某種產品品牌或公司的信賴。顧客忠誠度實際上是一種顧客行為的持續性,是重復購買同一品牌產品或服務的行為。這種行為是有目的性的,經過思考而決定的購買行為,表現為高頻度的購買和較高態度取向的重復購買。
2、顧客忠誠度的衡量標准。顧客的忠誠度主要表現在:(1)顧客重復購買次數;(2)顧客購買挑選時間;(3)顧客對價格的敏感程度;(4)顧客對競爭產品的態度;(5)顧客對產品質量事故的承受能力。
3、忠誠度與滿意度的區別。客戶的滿意度是指客戶對企業以及企業產品/服務的滿意程度。它是顧客的一種主觀感受,是客戶對產品/服務或者對企業的一種情感表現。客戶的滿意度和他們的實際購買行為之間不一定有直接的聯系,滿意的客戶不一定能保證他們始終會對企業忠實,產生重復購買的行為。滿意度衡量的是客戶的期望和感受,而忠誠度反映的是客戶未來的購買行動和購買承諾。
二、顧客忠誠度影響因素分析
(一)產品質量。在市場經濟條件下,產品非常豐富,消費者選擇空間非常大,而消費者考慮最多的是產品的質量。也就是說,顧客所忠誠的更多的是企業所提供的產品價值,而不是企業本身。產品價值是顧客對提供物的一種感知效用,這種效用是產生於顧客自己的判斷,是顧客所獲得利益與因獲得和享用該產品或服務而付出的代價之間的比較。
(二)服務質量。服務作為產品整體概念中的一個重要部分,是整個產品銷售中不可或缺的一環。在網路競爭日趨激烈的情況下,除了產品本身要有過硬的質量外,優質的服務也是影響顧客滿意的重要因素。因為優質的服務除了能讓顧客有舒服和滿意的感覺外,也有力的起到了挽留顧客的作用。網路服務質量的提高,可以改善網路顧客對產品的認識,從而提高顧客總體滿意度,繼而使得顧客的購買傾向提高,如更強的重復購買意願、增加使用量、良好的口碑宣傳等,購買傾向的提高又會導致忠誠行為,最終帶來盈利和財務績效的提升。高質量的服務確是難以模仿和復制的,服務的不可替代性能夠大大的增強顧客的忠誠度。
(三)產品價格。消費者選擇網上購物大多是因為網上購物的價格相對於傳統購物價格來說比較便宜,人們永遠希望能夠買到物美價廉的產品。花更少的錢享受更多更好的服務是每個消費者的願望。由於網路的便利條件,許多消費者會通過對各個商家的產品及其價格進行比較,從而選擇更能提供符合自己要求的商家。如果競爭對手的產品價格比較優惠,消費者就會選擇競爭對手的產品,這也就意味著你的顧客的忠誠度減低甚至顧客轉移。
(四)替代品。替代品吸引力是指客戶在消費市場中選擇競爭者產品的可能性,缺乏有吸引力的對手是保持客戶的一個有利條件。如果現在公司的競爭者能夠提供價廉、便利和齊全的服務項目或者較高利潤的回報,他們就有可能放棄現在的公司而去選擇競爭對手的產品或服務。因此,當競爭性選擇吸引力減小時,客戶滿意與客戶忠誠之間的轉換關系將會減弱。也就是說,替代者吸引力越小,客戶忠誠度越高。
(五)購後評價。客戶忠誠是與客戶的消費經歷緊密結合在一起的。客戶多次購買某產品或服務,每次購買之後自身都有一個評價,通過多次購買之後,客戶的消費經歷也對客戶忠誠有較強的影響。
(六) 企業形象和情感傾向。良好的企業形象能給顧客留下深刻的印象,顧客在情感上已經傾向於企業的產品和服務。顧客一旦有了這種傾向,就會很自覺的購買該企業的產品,這就在一定程度上增強了顧客的忠誠度。
三、提高顧客忠誠度的 措施
(一)提供差異產品和服務。通過市場分析將客戶按照他們的 興趣 愛好 進行細分,提供各類型客戶感興趣的業務。根據各個細分市場的特徵,確定本公司的差別化產品和服務定位、目標客戶和市場營銷策略,形成有自己特色的產品和服務。
(二)提升服務質量。在客戶購買產品後及時進行服務,能夠讓客戶有被尊重的感覺,會增強客戶的滿意度。同時,對產品周期、產品使用周期的分類分析可以幫助公司在某些關鍵客戶的購買產品到達維修、更新換代的前夕,主動聯系客戶,提供相關方案和安排,這一方面可以防止客戶流失,同時也可大大提升客戶的忠誠度。還要加強與客戶的溝通,網路營銷要以客戶為中心,企業可以根據顧客的需求提供特定的產品和服務,具有很強的針對性,可大大滿足顧客的需求,提高客戶滿意度。
(三)合理制定價格。價格在消費中是一個重要的影響因素。客戶在消費了產品後如果覺得他所花費的費用和所得到的價值成正比,那麼顧客就會滿意;反之,顧客就不會滿意,就會影響顧客的忠誠度。
(四)提升企業競爭力。這主要包括兩個方面:其一,鞏固企業現有的競爭優勢,並在此基礎上增強企業的競爭優勢。利用互聯網技術可以對現有的顧客進行全面細致的調查分析,全面了解顧客的需求和建議,進一步了解潛在顧客,制定具有針對性的、科學的營銷計劃;其二,企業還要不斷地增強自身的競爭力,根據客戶的特徵,確定本公司差別化的產品和服務定位、目標客戶和服務策略,形成有自己特色的產品和服務。特色產品和服務的不可替代性能夠大大地增強客戶忠誠度。
(五)提供愉快的購物經歷。在網上營造一種生活和 文化 氛圍,分析各種銷售數據,這些數據可以用於商品的最佳分組布局,來幫助客戶選擇商品,幫助顧客找出潛在的心理需求,節省客戶購買時間,從而激發客戶的購買慾望,盡量為客戶提供各種方便,使他們買到滿意的商品,還要及時做好售後工作,為客戶提供愉快的購物環境,保持顧客對企業的忠誠度。
(六)樹立良好的企業形象。企業形象是企業實力的又一種重要表現形式。企業形象是企業多方面、多層次的綜合競爭能力,是企業的一項重要的無形資產,良好的企業形象一旦形成,就可以轉化成巨大的物質力量,產生強大的“品牌”效應,從而易於推廣新產品,穩定和擴大消費群體,佔領市場;還要設計企業的各種外觀,形成企業獨特的視覺形象,樹立企業的外在形象;同時,培養 企業文化 ,提高企業的經營理念。這是一種內在的動力,會影響企業內部的各個方面,並擴及社會公益活動和消費者。除此之外,企業還應該多做一些公益活動,為社會多做貢獻,給顧客留下深刻印象,將內在品質和外在形象有機結合,努力擴大產品的知名度和企業形象。一旦顧客覺得企業形象好的話,在感情上也就已經傾向於本企業的產品和服務。
主要參考文獻:
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⑤ 有關論文範文,與品牌推廣的營銷策略相關論文怎麼寫
根據興趣,能抄力,以及前景去寫。 1. 先找個不是那麼容易消失的行業,然後迅速實現就業,能利用之前的工作經驗和技能最好,不能也行,先低姿態進去。 2. 熟悉行業之後,增加技能,摸熟行業規律,再在不辭職的情況下求職,實現在職跳槽,達成加薪、晉級、換行。 3. 這第二份工作,才是你真正的工作,可以做久一點,至於多久,5年、10年、20年,得看天時、地利、人和、運氣,以及接下來幾年的社會變遷和行業迭代,預測不來; 4. 第一份工作,是為了解決迅速回歸職場的「在職」二字,在職跳槽比失業求職難度小很多,也更容易獲取更好的職位和收入。
⑥ 一篇關於市場營銷相關的論文5000字
企業誠信營銷初探
【摘 要】 本文探討了企業開展誠信營銷的必要性,並從找出我國企業誠信營銷方面存在的問題與提出解決問題的方法等方面對誠信
營銷實施進行了專門研究。
【關鍵詞】 誠信;誠信營銷;策略
一、我國企業誠信營銷發展的必然性
1、誠信營銷是社會進步的必然要求
隨著社會的進步,人們的道德水準也不斷提高,目前人們普遍認識
到,市場營銷道德的最根本的准則應是維護和增進全社會和人民的長
遠利益。而要做到這一點,貫徹誠信營銷又是核心環節。為了最大限
度滿足消費者的需要和社會長遠利益的需要,也為了企業自身的生存
和發展,企業實施誠信營銷是時代進步的必然要求。
2、誠信營銷是企業實施可持續發展戰略的必然約束
企業要實現可持續發展,實施誠信營銷是其中十分有效的途徑。
通過實施誠信營銷,迫使企業時刻從消費者身心健康出發,盡最大限度
重視消費者的健康,同時力求減少和避免環境污染,充分注意自然生態
平衡,保護和節約自然資源,維護人類社會的長遠利益。由此可見,實
施可持續發展戰略迫使企業必須實施誠信營銷。
3、誠信營銷是市場競爭規范化的必然結果
由於生產力的飛速發展,生產效率的快速提高,市場出現了買方市
場,因而市場競爭異常激烈。在這樣激烈的競爭中,尤其是我國處於建
立社會主義市場經濟初期,法制建設還不甚完善的條件下,各個企業為
了求生存爭發展,在市場上爭佔一席之地,在營銷中紛紛使出渾身解
數,甚至採用了如請客、送禮、回扣、賄賂、搭售、竊取商業情報、蓄意貶
低競爭對手的廣告宣傳等不正當競爭手法。
4、誠信營銷是企業佔領市場的有力武器
任何一個企業都可能把市場佔有率最大化作為自己的營銷目標之
一。然而,企業如何提高自己的市場佔有率呢?不同的企業有不同的
招數。在當前市場競爭異常激烈的情況下,消費者有更多的選擇餘地,
隨著消費者越來越理性、成熟,加上家庭收入和消費水平的不斷提高,
優選信譽好、講誠信的經營者必將成為一種趨勢。
二、我國企業誠信營銷中存在的一些問題及其原因分析
1、我國企業誠信營銷存在的一些問題
(1)企業沒有樹立符合市場經濟要求的誠信觀。一部分企業見利忘
義,急於致富,不受商業倫理道德的約束,拋棄了誠信經商的傳統,不擇手段
地追求利潤,致使商業行為中出現了種種損害消費者利益的欺詐行為。
(2)產權不明晰。產權不明晰,企業無需對自己的行為承擔責任,
其行為必然短期化,自然也就不再重視誠信。
(3)信息不對稱。在擁有信息方面,消費者是弱勢群體,而企業可
以利用這方面的優勢從事損害消費者利益的活動。
(4)政策多變,地方保護主義嚴重。一些相關政府部門,尤其是一
些地方政府出於地方保護的需要,直接以行政手段干預企業的行為,公
開袒護本地企業的失信行為,助長了企業失信。
(5)法律環境不完善。目前我國法律環境的現狀是:對不講信譽的
企業監督和處罰力度小,有法不依,執法不嚴,客觀上縱容了企業的失
信行為。
2、我國企業誠信營銷缺乏的原因分析
隨著市場經濟的發展,誠信問題越來越為人們所重視,且現實的經
濟生活中有些企業存在著大量的誠信問題。我國企業誠信營銷缺乏的
原因主要有以下幾點:
(1)市場經濟發展還不成熟:市場經濟以物質利益作為人們行為的
驅動機制,是趨利經濟,容易滋生欺詐經營。利大大幹,利小小干,無利
不幹,是市場經濟趨利性的本質表現。因此,市場經濟有其積極的一
面,也有其消極的一面。
(2)道德容易失控:道德是行為規范的總和。企業為社會提供的是
產品,產品的品質和數量與人民身心健康休戚相關。為社會提供更多
更好的產品,必然要求組織成員樹立以人為本的觀念,將外在的道德原
則內化為自己的道德品質和自我需求。
(3)企業對短期利益追求過火:事實證明,巨額廣告投入確實能帶
來「驚天動地」的效果。然而任何成功的品牌都要有較高的知名度和忠
誠度來支撐。企業短期的大力宣傳只是提升了品牌的知名度,而沒有
提升品牌的忠誠度,品牌的忠誠度需要歷史的沉澱,它是長時間的結
晶、長過程的升華。
(4)信息不對稱造成企業失信:在信息不對稱的條件下,單個經營
企業堅持誠信可以看作是一種風險。也就是說,在信息不對稱的有限
博弈中,任何一方都沒有誠信的動力。騙一把就跑是信息不對稱有限
博弈狀態下常見的現象。只有信息通暢、重復博弈才能建立起誠信營
銷的機制。
三、實施誠信營銷的策略
1、政府應採取的策略
誠信營銷的環境建設要從道德基礎和制度建設保障兩個方面著手
解決。具體如下:
(1)樹立企業的誠信意識。誠信可以為企業贏得更多的合作者,創
造更多的商機和經濟效益。只有以消費者的利益為中心,企業才能誠
實守信,不做欺騙消費者的不乏行為。
(2)明晰產權制度。產權制度的基本功能就是提供一個穩定的預
期和重復博弈的規則,所以產權制度是建立誠信的基礎和保障。
(3)建立信用和信息傳輸系統。要改變目前企業誠信環境差的局
面,就要建立通暢的信用和信息傳輸系統。通過公開誠信信息,使不講
誠信的企業失去市場,最終被淘汰出局。
(4)規范政府行為,打擊地方保護主義。要使企業對未來形成穩定
的預期,就要加快政府職能的轉變,實行政企分開,避免政府介入直接
交易行為。
(5)完善法律法規,加大懲罰力度。當企業不講誠信損害到消費者
權益時,消費者可以用法律討回權益,讓不講誠信的企業付出代價。
2、企業應採取的策略
(1)產品誠信。從產品的廣義角度看,產品包括有形的實體和無形
的服務,產品的質量是企業的生命,因此要求產品的性能、壽命、安全等
指數都符合國家技術標准或行業標准。
(2)價格誠信。價格是企業贏得市場的有效武器,也是一把雙刃
劍,運用得好,可以促進企業的發展,運用得不好,使企業迅速陷入困
境。在市場競爭激烈的時代,不少企業利用各種虛假的優惠價、折扣
價、處理價、甩賣價、出口轉內銷價欺騙消費者。
(3)分銷誠信。企業具備了知名度、美譽度和忠誠度,也就打開了
產品的銷路,但要實現正常的銷售還離不了渠道管理的暢通,因此企業
不僅要與消費者搞好關系,還要與分銷商建立長期良好的合作關系。
產品在流轉過程中,生產企業要與流通企業(經銷商)建立長期良好的
夥伴合作關系,這種關系的建立需要誠信來維持。
(4)促銷誠信。改革開放以來,隨著市場經濟的發展,企業的促銷
—55—
企業誠信營銷初探經營管理《新西部》2009.02期
活動十分活躍。但是,一些企業的促銷活動也存在一些不規范的行為,
主要集中在五個方面:一是不實宣傳;二是價格欺詐;三是限制消費者
合法權益;四是缺乏安全管理措施;五是違反商業道德,操作有違社會
善良風俗的促銷活動。
3、員工誠信
員工誠信是指企業的員工,包括企業的高層,都要按照誠信的要求
做事,參與到企業的誠信建設中來。企業領導和全體員工都要不斷學
習,牢固樹立誠信的思想,並把誠信思想化為具體的行為:一是要提供
誠信產品和服務,對企業不符合誠信的行為進行堅決的抵制,並積極進
行上報,不生產、銷售劣質產品,不污染環境,不提供虛假證明等。二是
對於本企業的產品、服務等都要親自購買、親自使用,特別是企業的管
理層,要先將自己塑造成企業的忠誠客戶。
4、加強營銷道德建設,構建營銷誠信文化
誠實守信是中國傳統文化的重要內容之一,要求人們誠善於心,言行
一致。孔子曾指出「與朋友交,言則有信」、「信則人任焉」。在當代中國
背景下,誠信是一種特別稀缺的資源,能夠提升企業的競爭力,樹立良好
的企業形象,有效地吸引顧客。因此,企業在營銷過程中,應該加強職業
操守的修煉,忠於職守,誠信待人,誠信服務,建立一種誠信理念,構建企
業營銷誠信文化。然而誠信文化建設是一個系統工程,不是一朝一夕就
能建成的,需要假以時日,長年累月地堅持下去,以人為本,視誠信重於泰
山,對人民負責,對國家負責。在營銷誠信文化建設中,要特別重視企業
一把手的誠信及誠信意識的培養,樹立誠信經營的觀念。
四、結論
任何企業不重視誠信營銷,就不會有持久的原動力。而一個企業
若不造成自己的誠信優勢,則不能形成持久的競爭力。在此同時,由於
社會的進步,企業生存和發展的要求,以及過剩經濟的來臨與市場競爭
的加劇,加之消費者自我保護意識的加強,企業經營者樹立誠信營銷理
念和制定與其相適應的相關政策,並以此來指導企業的生產經營活動
就成為一種必然趨勢。
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希望對你有用處@
⑦ 市場營銷論文以上
面對花樣繁多的營銷手段,消費者已經表現出冷漠、麻木、甚至厭倦。市場營銷隨著經濟的發展,使得傳統的營銷方案面對了嚴峻挑戰,所以企業需要不斷深入對營銷市場的認識,通過實際的營銷實踐來指導制定新的營銷策略。
市場營銷論文範文2000字以上篇一
《傢具企業營銷策略淺析》
摘 要:隨著中國傢具產業的發展,中小傢具企業原有粗獷式的發展模式已經遠遠不能適應現代市場的競爭,大部分中小傢具企業缺乏科學市場理論的指導。
基於此,本文以營銷理論為基礎對中小傢具企業的營銷行為進行指導,對促進中小傢具企業持續健康發展提供借鑒。
關鍵詞:市場定位;營銷組合
伴隨著中國經濟的發展,人民生活質量的提高,居住和辦公條件都在不斷改善,市場對傢具質量和特色追求也在不斷的提高。
中國傢具產業已經從純粹的手工業轉變為一個技術和藝術不斷提供門類齊全,且初步實現了機械化的重要產業。
但是,近5萬家的中國傢具企業,大部分都是中小企業,產品同質化嚴重,廠商成本居高不下。
這都顯示中國大多數傢具製造企業對新市場條件下的營銷功能認識不足,沒有針對消費者的需求,制定出合理科學的營銷策略,造成傢具企業在市場競爭的策略盲目不確定,搖擺不定,缺乏統一、有規劃的營銷策略的指導。
基於此,本文以營銷理論為基礎對中小傢具企業的營銷行為進行指導,對促進中小傢具企業持續健康發展具有重要意義。
1 市場定位
定位是對企業的產品和形象的策劃行為,目的是使它在目標顧客的心理上占據一個獨特的、有價值的位置。
傢具企業市場定位的目的是根據競爭者現有產品在細分市場上所處的地位和顧客對產品某些屬性的重視程度,塑造出本企業產品與眾不同的鮮明個性或形象傳遞給其目標顧客,使其產品在目標市場中佔有強有力的競爭地位。
例如隨著家居市場的不斷細分,有些企業通過把市場定位於專業生產兒童傢具的廠商取得了很大的市場成功。
另一傢具企業的市場定位是傳承祥瑞文化,在認真做好傢具的同時,將一切吉祥紋飾通過故事情節展現在紅木傢具上,使其產品具有文化和收藏雙重價值。
2 市場營銷組合
2.1 產品策略
產品決策指的是傢具企業基於目標消費者的需求作出的關於傢具產品開發相關的決策與計劃。
其內容涉及到:傢具的品質標准、傢具為滿足消費者需求而設計的必要功能和美學功能、傢具特性、傢具的商標和品牌、銷售服務、傢具的包裝設計、質量保證,當然還包括傢具產品生命周期各階段不同的策略內容。
隨著現代生活中服務的價值在產品價值中的比重在不斷的提高,傢具企業在開發實體產品過程中,特別要重視相關服務產品的開發。
如果說以往一個傢具企業沒有自己的核心技術,只是通過山寨和模仿、同時打價格戰的方式就能獲利的話,那麼這種局面將在今後逐漸終結。
隨著80後逐漸成為消費的主力軍,他們的消費觀念正在悄然發生變化,在傳統的結實耐用和環保的要求的基礎上,他們又增加了更多新要求。
據相關數據顯示,如今的消費者越來越傾向於產品的個人風格和獨特個性,而且注重產品設計的兼容性,這就要求企業在做傢具的時候不但要在質量上把好關,在環保上做到優秀的同時,在設計上也應體現出當前年輕一代都市白領對品味和格調的追求。
2.2 定價策略
傢具企業合適的定價策略對傢具產品的促銷作用非常大,所以在定價時要謹慎對待。
傢具產品在定價時要考慮以下因素:傢具的製造和銷售成本、傢具市場供求狀況與產品彈性、目標市場的競爭激烈程度、目標市場的經濟水平與購買企業對傢具產品的感知價值。
傢具的價格體系包含基本價格、系列產品價格、折扣價格、信貸條件、付款時間等。
傢具企業制定價格決策的基本原則是在目標消費者能夠接受的基礎上盡可能多的獲取利潤。
傢具企業在實際的市場經營中,很多企業製造的傢具雖然內在質量很高,同時外觀設計也非常優美,但是由於價格策略的失敗,使非常優秀的產品也很難銷售出去。
譬如,某傢具企業把自身定位在高檔紅木傢具市場,那麼在定價時除了考慮利潤問題外,價格對消費者心理的影響也是考慮重要因素,根據其定位就應該制定一個相對較高的`價格。
2.3 分銷策略
分銷策略指的是傢具企業的商品流轉通道決策或者營銷渠道決策。
傢具企業應該考慮選擇什麼樣的通路,把傢具從傢具企業轉移到目標消費者的手裡面。
在渠道問題上,考慮的是為了分銷的高效性,應該由誰在什麼時候通過什麼地點把傢具銷售給顧客,基於此,企業要考慮一下問題:(1)設置何種銷售網路?
(2)採用什麼類型的批發機構?(3)應該採用獨家經營商店,專業商店還是普通商店來銷售傢具?(4)商店的位置和裝飾問題?(5)傢具企業怎麼能夠保障適時的貨物共贏?中國傢具企業普遍存在著重產品輕渠道的問題。
雖然一些著名的外資連鎖折扣店早就進入內地市場,但是中國大部分中小傢具企業仍舊採用非常原始的大型攤位租賃制綜合市場為主的銷售渠道。
當前,傢具企業應該根據自身的企業狀況選擇商場、專賣店、傢具城、貿易商城、國際大型連鎖店、網路等各種渠道銷售傢具。
關於傢具企業渠道的優化,不僅要開拓各種渠道模式,同時也要注重現有渠道的改善、增加零售終端的附加值。
要對渠道終端加強培訓管理,建立健全顧客信息檔案記錄,店面終端進行標准化管理、維護老顧客保證產品忠誠、提升終端服務人員的素質要求。
2.4 促銷策略
促銷策略指的是傢具企業為了使傢具從製造商轉向顧客,擴大傢具銷量,提高產品佔有率而採用的各種促進銷售的活動。
促銷包含廣告、人員推銷、公共關系與銷售促進等,成功的促銷策略對傢具的營銷用處很大。
相對而言,傢具屬於耐用消費品,消費群廣泛,所以,傢具企業應該主要採用廣告促銷結合銷售促進的方式,輔之以公共關系和人員推銷。
在廣告促銷方式的選擇上要注意企業自身的資金實力和目標消費者的定位,根據目標客戶的媒介使用習慣和媒介的特點來有效確定廣告媒介。
特別是中小型傢具企業,自身資金實力有限,要選擇性價比較高、目標客戶關注的媒介,如手機媒介、戶外媒介、網路媒介、雜志媒介等。
中國傢具企業經過了三十年的發展,已經積累了一定的市場規模,如何從做大轉變到做強,中小傢具企業只要做好市場定位,針對定位採取適當的市場營銷組合策略才能夠在市場上取得成功。
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市場營銷論文範文2000字以上篇二
《飢餓營銷策略初探》
摘 要:飢餓營銷是針對當今許多企業“營銷過渡”而提出的一種糾正性營銷模式。
面對花樣繁多的營銷手段,消費者已經表現出冷漠、麻木、甚至厭倦。
本文在解釋飢餓營銷的含義基礎上,闡釋了其心理作用機制,分析了實施飢餓營銷的意義、條件、策略等。
關鍵詞:飢餓營銷 基本假設 實施意義 實施條件
目前企業間的競爭已經是白熱化狀態。
由於一些錯誤的生產觀念,導致盲目的生產,企業的產品已經遠遠超過消費者的需求了。
但是企業為了收回成本,不斷加大營銷力量,這樣以增加營銷成本的代價去換回產品的成本,既增加了消費者的負擔,也成天讓自己提心吊膽,生怕產品積壓。
利潤空間不斷縮小,低水平的陳舊營銷手段競爭策略,消費者沒得“胃口”,對產品總是滿不在乎,嚴重影響了某些產業的發展,在這些問題上,我們不妨採取一些逆向思維。
一、飢餓營銷的釋義
所謂飢餓營銷策略是指在產品開發上努力做到一種能讓些消費者感受到其獨特性(與市場上同類競爭產品區別開來),並利用這種“獨特性”故意保持一定的市場“不滿足”狀態,有意識地營造一種產品供不應求的市場緊俏氣氛,使消費者因為一時難購買到而產生急切求購的心理,從而達到較長時間內保持旺盛的購買慾望。
⑧ 求論文《論國際市場營銷中的品牌策略》,3000到5000字。
中國企業品牌國際化策略研究
第一章 緒論 7-15
1.1 中國品牌的歷史回顧 8-9
1.2 中國品牌的現狀 9-13
1.2.1 國內品牌發展現狀 9-10
1.2.2 中國企業品牌國際化的現狀、面臨的難題 10-13
1.3 國際品牌發展狀況 13
1.4 國內外品牌發展的差距 13-15
第二章 品牌國際化的相關概念 15-21
2.1 品牌國際化的基本含義 15-16
2.2 品牌國際化的基本模式 16-18
2.3 品牌國際化程度的度量 18
2.4 中國企業品牌國際化必要性分析 18-21
第三章 中國企業品牌國際化戰略 21-31
3.1 目前中國企業國際化經營中實行的品牌戰略 21-27
3.1.1 自創國際知名品牌戰略 21-22
3.1.2 貼牌戰略 22-23
3.1.3 本土化品牌戰略 23-26
3.1.4 復合型品牌戰略 26-27
3.2 中國企業品牌國際化戰略的變遷路徑 27-29
3.2.1 變遷路徑之一 27-28
3.2.2 變遷路徑之二 28
3.2.3 變遷路徑之三 28-29
3.3 企業收購國外品牌的模式 29-30
3.4 對收購品牌的處理方式: 全球統一品牌還是多品牌 30-31
第四章 中國企業品牌國際化策略分析 31-56
4.1 政府在企業品牌國際化進程中的作用分析 31-32
4.2 中國企業如何實施品牌國際化戰略 32-56
4.2.1 藉助國際會展進行品牌國際化推廣 32-35
4.2.2 以科技創新支撐品牌國際化 35-36
4.2.3 通過互聯網進行品牌國際化推廣 36-40
4.2.4 以體育營銷促進品牌國際化 40-48
4.2.5 制定和實施知識產權管理策略 48-51
4.2.6 其它策略
這個是大綱,全文與本人聯系
⑨ 市場營銷專業的畢業論文範文
做好企業營銷工作必須有好的營銷戰略,才能提高企業的競爭力。為此,下面由我為大家整理市場營銷專業的畢業論文範文相關內容,歡迎參閱。
市場營銷專業的畢業論文範文篇一
《 品牌服裝設計營銷影響分析 》
摘要:品牌服裝設計作為品牌服裝營銷的主要構成部分,從品牌服裝角度來講,其利用獨特的語言符號表現內在精神,其設計與藝術創作並不相同,通常會受到國家商標法規和法令以及行業特點等相關因素影響。目前,品牌服裝設計在營銷中發揮著推波助瀾的作用,直接影響企業的經濟效益。
關鍵詞:品牌服裝;設計;營銷
近些年,隨著居民生活質量水平的提高,其對於服裝提出更為嚴格的要求,且服裝行業傳統純加工與訂單方式已無法滿足居民生活需求。從服裝企業方面而言,應用服裝設計展現服飾文化價值,可加強服裝營銷過程中的競爭力。但是,目前服裝市場競爭十分激烈,怎樣充分發揮品牌服裝設計的作用,已成為企業關注的重點。
1.服裝品牌設計分析
1.1服裝品牌名稱和標志
服裝品牌的名稱和標志作為服裝品牌設計的主要構成部分,在進行服裝品牌設計時,應該保證名稱和標志的簡潔性與易記性,創建服裝品牌識別系統,充分展現企業的經營理念與內在特點,保證服裝品牌名稱和標志可以為消費人員留下直接視覺印象,從而使消費人員可以對服裝的品牌產生意識,為服裝企業後期銷售工作奠定基礎,提高服裝企業營銷額。
1.2服裝品牌獨特風格
服裝品牌獨特風格為各個服裝品牌有效區別的關鍵因素。設計服裝品牌的風格過程中,應該保證服裝品牌可以深入人心,且獨具一格。從服裝消費人群方面來講,服裝消費人員在購買服裝過程中,經常會追求個性化,而服裝品牌的獨特風格,能夠有效滿足消費人員的需求。對此,在服裝品牌設計時,必須保證服裝品牌的獨特風格,利用服裝品牌獨特風格展現品牌服裝。
2.品牌服裝設計在營銷中的功能
2.1提高服裝價值
在品牌服裝營銷過程中,品牌服裝設計能夠提高服裝價值。而品牌服裝設計過程中,設計師應明確目標消費群體和品牌核心價值,唯有合理定位消費群體和核心價值,才能夠有效提高服裝價值,從而使品牌服裝在服裝企業激烈競爭環境中占據一席之地。因而,品牌服裝的設計不但提高服裝核心價值,還促進了品牌服裝營銷。2.2提高服裝地位品牌服裝的設計,可使品牌服裝在營銷過程中有效提高服裝品牌在服裝業的地位。從服裝企業角度而言,品牌設計對於服裝企業的發展十分關鍵。設計師在品牌服裝設計時,可利用先進市場營銷基礎理論完成設計,保證品牌服裝的設計滿足服裝企業需求,使品牌服裝可以脫穎而出,在服裝市場中占據更高的地位。
2.3滿足消費者要求
品牌服裝的設計應該以滿足消費者要求作為目標,綜合分析消費者日常購買服裝時的相關消費要求與消費意識,保證品牌服裝營銷時具有廣闊的市場。從品牌服裝營銷方面而言,必須加強品牌服裝設計的獨特性,滿足消費者特殊目標需求,充分展現品牌服裝獨特性與亮點,實現品牌服裝營銷目標。因此,品牌服裝營銷時,應該充分發揮出品牌服裝設計功能,引導消費者購買品牌付賬,進一步擴展服裝企業的經濟效益。
3.加強營銷中品牌服裝設計對策
3.1建立服裝品牌的價值意識
品牌服裝設計下的品牌價值意識至關重要。建立品牌價值意識可在服裝市場營銷過程中充分發揮出品牌服裝設計功能。同時,服裝市場營銷時,建立品牌意識,讓市場營銷人員意識到品牌服裝的關鍵性,可使服裝營銷工作人員在服裝市場營銷的過程中,充分將品牌服裝的價值意識傳遞給消費者,從而消費者就會對品牌服裝產生依賴,直接影響消費者的購買意向。另外,品牌服裝設計時,對於建立品牌價值意識,要掌握消費者與品牌直接的紐帶,通過品牌定位和品牌印象以及品牌文化等相關品牌意識價值,提高消費群體在購買品牌服裝時對於品牌服裝的認可性。
3.2提煉服裝品牌的核心價值
提煉服裝品牌的核心價值作為品牌營銷的關鍵點與難點。對於服裝市場營銷過程中充分發揮品牌服裝設計功能而言,有效提煉品牌核心價值,能夠在一定程度上加強品牌服裝的營銷力度。從品牌服裝營銷方而言,提煉服裝品牌的核心價值應該進行全方面的科學調研,並在品牌服裝營銷時,慢慢產生高度差異化和感染消費群體消費意識的品牌核心價值。但是必須重視品牌服裝營銷過程中品牌服裝設計的重要性,保證品牌服裝相應核心價值可以貫穿服裝營銷的各個流程,進而使消費群體可以深切感受到服裝品牌價值核心。
3.3平衡服裝品牌設計營銷
品牌服裝設計與品牌服裝營銷相輔相成,有效平衡品牌服裝設計和營銷內容,為服裝市場營銷過程中充分發揮品牌服裝設計作用的主要對策。針對品牌服裝企業,不管是一方面重視品牌服裝設計,或是一方面重視品牌服裝營銷,這些都制約著品牌服裝企業的快速發揮在那。因此,必須合理平衡品牌服裝設計與品牌服裝營銷,創建品牌服裝設計與品牌服裝營銷科學協調體系,從而充分發揮品牌服裝設計作用。
4.結束語
品牌服裝營銷作為一項綜合工程,具備長期性與復雜性,其中設計和營銷是服裝品牌發展的重要源泉與動力。因而,在品牌服裝營銷時,應該建立品牌意識,有效提煉品牌服裝的核心價值,合理平衡品牌設計和營銷,使設計和營銷完美融合,有效發揮品牌服裝設計在品牌服裝營銷中的重要作用,推動服裝企業的快速發展。
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[4]楊帆.論服裝品牌形象的展示設計表達[D].安徽工程大學,2012.
市場營銷專業的畢業論文範文篇二
《 市場營銷模擬實驗項目規劃與設計 》
摘要:本文分析了《市場營銷模擬實驗》課程實驗項目開設的現狀,然後指出了學生在實驗中的學習需求,在此基礎上提出了《市場營銷模擬實驗》課程實驗項目規劃設計調整的整體思路,最後探討了《市場營銷模擬實驗》課程實驗項目內容設計問題。
關鍵詞:市場營銷模擬實驗;實驗項目;設計
《市場營銷模擬實驗》課程是面向市場營銷專業高年級學生開設的一門重要的專業性獨立實驗課程。該課程需要學生綜合運用所學營銷專業知識,在一個模擬接近真實的營銷環境中分析和解決特定的營銷問題,完成營銷戰略策略方面的決策,同時能得到相關決策帶來的後果。由於該課程需要學生綜合運用營銷知識解決問題,因此,通過學習本課程,一方面可以對學生學習過的關鍵營銷知識進行梳理和強化以形成體系;另一方面通過學習本課程,學生能學以致用,能夠感受到真實的市場競爭和對抗性,對於學生營銷全局思維能力培養、分析解決問題能力提升、實踐操作能力訓練和團隊協作能力養成等方面都能起到重要的作用。雖然《市場營銷模擬實驗》課程的實驗項目體系一直在不斷的修改、改進和完善,但是外界的市場環境在變、學生在變、學習需求在提高、實驗環境在調整,要想實驗課程能夠激發學生的學習興趣,發揮它應有的作用,那麼適時地對課程的實驗項目進行新的規劃設計的調整就是必須的。
1《市場營銷模擬實驗》課程實驗項目開設現狀
我校本實驗課程實驗項目的開設前後經歷了兩個階段。最先是基於單一的南京世格營銷模擬軟體開設了SWOT分析、企業營銷目標確定、4P策略等八個實驗項目。後整合了消費者行為實驗室、顧客滿意度軟體和CATI軟體平台等形成了所謂的綜合實驗課程。早前的實驗項目設計由於僅基於南京世格軟體,該軟體版本較早,且沒有後續的更新,雖然整個實驗項目分成了八個項目,但是實際上都只是將該軟體平台中涉及到的營銷戰略及策略內容劃分為不同的模塊而已,更重要的是軟體的模擬程度並不很高、軟體操作無拓展性可能,影響了實驗項目對學生的吸引力和對學生知識能力的訓練。
後一個階段的實驗項目開設考慮了現有數個軟體平台的充分利用、本實驗課程課時的調整以及學生綜合素質培養更高的要求等實際情況,將原本的南京世格實驗軟體涉及到的八個實驗項目調整為十個實驗項目,增加了兩個新的實驗項目:顧客滿意度調研、CATI電話調查訓練。由此形成了綜合性的獨立開設的實驗課程。
此次調整,改變了原來各門實驗之間分散、孤立的弊病,使各個實驗項目組合成了一個實驗課程整體,使實驗課程涵蓋了市場營銷專業的一些重要知識點,同時進行了該實驗課程的實驗教學資源的建設,從而達到了優化課程人才培養模式和提升實驗教學效果的目的。不過總的來看,以上幾個實驗項目由於是基於幾個已有軟體設計的,各軟體平台的數據、界面、功能和軟體設計初衷並不統一,無法做到相互兼容,各個項目模塊之間邏輯聯系不強,而且也沒有針對培養學生素質與能力對上述實驗項目進行深度挖掘與設計,雖然該課程已經設計了五個實驗項目,形成了完整的實驗內容體系,但是實質上是形聚而神散,沒有很好地做到優化整合。針對市場營銷專業學生的調查結果也顯示了這一點,比如較多的學生都認為自己希望得到提高的能力沒有提高的原因跟模擬軟體、實驗條件有關。
2學生在本實驗課程學習中的需求
教學是為學生服務的,在對現有的實驗項目進行調整設計之前,必須了解學生對於現有實驗課程、實驗項目的意見和建議,找出問題所在,才能確保調整後的實驗項目能夠切實適應新的需求、有效培養學生的專業能力。在針對市場營銷專業學生的一份調查中我們發現,學生認為理想的《市場營銷模擬實驗》課程應該主要考慮將市場調研、環境分析、STP戰略以及市場營銷組合策略等方面的知識包含進去,它們的選擇人次均超過了100人次,也就是說在144份有選項的問卷中多數學生都選擇了這些答案。
而在能力訓練方面,學生們認為理想的《市場營銷模擬實驗》課程應該主要考慮將市場信息收集與分析能力、營銷戰略制定和營銷實踐操作方面的能力訓練。由此可以看出,學生們對《市場營銷模擬實驗》課程應當包含的知識與能力訓練涉及到的內容均為該專業知識與能力構架中重要內容。那麼在實驗項目設計中,各個實驗項目的開設就應該充分體現相關的知識和能力的訓練內容,而且應當保證各個實驗項目之間在知識和能力訓練方面的邏輯聯系和前後相承,並且要確保實驗項目在知識和能力訓練上的有效性。另據調查,學生們認為現有的模擬軟體中“制定營銷計劃”模塊對於學生通過實驗提升能力方面幫助較大,佔到了最大的比例,其次是SWOT分析模塊。對於模擬軟體提升學生能力方面不夠理想的地方,我們應該充分挖掘其潛力,要麼就應設法通過其它平台來補充。
3《市場營銷模擬實驗》課程實驗項目規劃設計整體思路
3.1整合相關平台資源,增加實驗項目的模擬程度,提高實驗內容的吸引力
我校市場營銷相關的實驗軟體資源采購來源不同、采購背景不同、軟體功用也不同,雖然目前這些軟體整合成《市場營銷模擬實驗》課程還存在各種問題,但是未來對於實驗項目的規劃設計也依然只能基於這些現有的平台資源,而不可能全部推倒重來。在新的軟體資源完成替代之前,我們的實驗項目規劃設計必須以整合現有各種軟體平台資源為前提,這是一個基本的原則。學生在實驗中的學習狀態和學習效果深受實驗內容的影響,我們在設計實驗項目的時候,在案例選取、實驗分組、時間設定、參數調整、教師組織實施和引導等方面要想辦法提高學生參與實驗的積極性和主動性,提高實驗項目的吸引力,增加實驗項目的模擬程度。
3.2努力實現實驗項目的情景關聯性設計
由於現有的實驗項目體系是基於數個不同的軟體平台規劃設計的,存在實驗項目之間邏輯聯系不緊、不兼容等問題。較好的解決辦法就是在實驗中引入跟實驗內容、軟體平台功能模塊兼容的現實的情景線索,以情景線索穿插各個實驗項目,使學生的思路順著各個實驗項目走下去,思路清晰,知識能力訓練合情合理,增強實驗的模擬程度和吸引力。
3.3挖掘實驗軟體相關模塊中的專業知識和能力內容
現有的軟體平台往往是一個涉及各種專業知識和能力訓練的綜合體,軟體操作界面上各種功能操作也是一體化的,我們在進行實驗項目規劃設計的時候,應該注意根據你想訓練學生知識和能力的意圖去挖掘軟體平台上的各種內容,形成相對獨立和完整的實驗項目模塊,以便對學生進行專門的訓練。比如營銷模擬軟體中的SWOT分析部分,我們可以單獨設計成為一個實驗項目進行專項訓練,以達到強化的作用。
3.4調整實驗項目教學實施形式
學生們普遍對於沙盤演練和教學實訓等實驗組織實施形式比較感興趣,對於電腦軟體模擬的興趣不高,而我們這門課程主要的實驗教學形式恰好是電腦軟體模擬。為了提升學生的學習興趣,我們可以在電腦軟體模擬過程中通過穿插同類案例講解,在電腦軟體模擬實驗項目外增加實操性實驗項目進行沙盤演練和教學實訓等形式來活化課程教學實施形式,減少學生的抵觸情緒,增強實驗項目的吸引力以達到提升實驗教學效果,提高學生學習興趣的目的。
4《市場營銷模擬實驗》課程實驗項目內容體系設計
根據以上實驗項目設計思路,考慮學生學習需求,結合學校現有的實驗條件和實驗環境,本實驗課程的實驗項目規劃設計調整整體上的情況包含營銷動態模擬、顧客滿意度研究和電話調查的內容,增加問卷設計與數據收集、焦點小組座談、二手資料收集等實驗內容,設計好各實驗項目之間的邏輯聯系,調整各實驗項目教學安排。具體情況如下:首先,作為綜合訓練學生專業能力的營銷動態模擬實驗予以保留,但是調整為三個實驗項目:認識模擬軟體、SWOT分析、整體營銷計劃制定。這主要是考慮到課程實驗學時要求以及該部分和後面實驗項目的聯系問題。
這一部分主要是強調從全局對學生進行綜合的訓練,讓學生對營銷框架和營銷知識綜合運用以及實踐操作有一個全面的認識和體驗。其次,在營銷動態模擬中涉及到的市場調查、市場研究分析、顧客滿意等重要內容,教師要適時對學生進行引導,讓他們的思路順勢轉到課程後半部分的營銷模擬專項訓練上,即以顧客滿意度測評為線索,先後進行顧客滿意度定性研究、顧客滿意度定量研究等實驗。
其中顧客滿意度定性研究涉及到二手資料收集、焦點小組座談、問卷測試與修改等問卷設計的實驗;顧客滿意度定量研究又涉及到電話調查、攔截問卷訪問、網路問卷發布、顧客滿意度結果計算與討論、課程論文撰寫等實驗內容。這樣一來,我們就可以以一個完整的情景線索“企業綜合營銷模擬—顧客滿意度調查、市場調查與研究分析專項訓練—問卷設計與數據收集—課程論文撰寫完成實驗”來串起學校現有的實驗軟體資源,增加各軟體平台之間的邏輯聯系,同時又通過情景設計增強了實驗的模擬程度,從而提高實驗項目的吸引力,增加學生的學習興趣,提高學習效果。並且,整個實驗課程既有綜合訓練,又有重要的專項訓練,對於學生知識和能力的培養來說更為有效。
5結論
任何實驗軟體資源都不可能與具體學校具體專業的教學需求完全一致,何況學生的學習需求持續在改變,實驗要求在不斷提高,實驗環境也在不斷變化,要想適應新的形勢、提高實驗項目的吸引力,提高學生學習興趣,對實驗項目的規劃設計進行調整就是必須的。但是這些規劃設計的調整又只能依據現有的實驗環境約束、考慮學生的學習需求,對各個實驗平台實施整合利用,設計合理的情景線索、提高實驗的模擬程度、開發蘊含專業知識的實驗項目、合理運用各種實驗項目教學實施形式,才能真正改變實驗課程面臨的不利情況,發揮它應有的功能,最大限度提升參與實驗學生的專業素質和能力。 >>>點擊下一頁有更多關於市場營銷專業的畢業論文範文的精彩內容 共2頁: 上一頁 1 2 下一頁
⑩ 高中優秀議論文:老字型大小
相信大家都接觸過作文吧,尤其是寫作中最基本、最常見的議論文,議論文是對某個問題或某件事進行分析、評論,表明自己的觀點、立場、態度、看法和主張的一種文體。那麼應當如何寫這類型的作文呢?下面是我整理的高中優秀議論文範文:老字型大小,歡迎大家分享。
【作文真題】
中華老字型大小是中國商業對民族品牌特有的稱謂,它們從形成到發展大都經歷了幾十年甚至數百年的時間,因此被人們稱為「活文物」。但隨著網購的迅速普及和擴展,中華老字型大小受到巨大沖擊,它們大多前景黯淡,有的甚至倒閉。請寫一篇文章,談談你對這種現象的思考。要求:(1)自擬題目;(2)不少於800字。
【優秀範文】
老字型大小何以保青春
老字型大小歷經數百年風雨滄桑而屹立不倒,它背後一定孕育了很多感人的故事,故事裡一定蘊含著非凡的文化價值。他們往往與百姓生活息息相關,不但傳承了獨特的產品、技藝、質量、服務,還承載吃苦耐勞、勤勤懇懇、誠實守信的『匠心』美德,是我們的優秀文化遺產。
老字型大小的老,是指他壽命長,經歷時代的變換而不倒,能適應各個時代的需要。而我們的一些老字型大小,卻總是以一副老古董的面貌出現,把最不該出賣的情懷作為賣點。他們以「老」向政府邀功請賞(減稅、補貼),往往忽略了市場的變,產品跟不上時代,服務又永遠那麼傲慢。食品加工工藝日新月異的今天,人家把食品做到酥脆糯軟QQ彈,你還在賣那嚼起來下頜生疼的死面餅,這種老有什麼意義呢?擁有60多年歷史的麥當勞,在中國賣起了油條豆漿,你拿著清朝的菜單給21世界的吃貨,你這簡直是對消費者的敷衍。如果古老就是文化,文化就得弘揚,那我倒想起了一個段子:三妻四妾,多好的傳統文化啊,怎麼說丟就丟了呢?
1854年,法國一個木匠的兒子Louis Vuitton (路易·威登)在巴黎創辦了一間皮具店的時候,他不會想到150年之後,他的名字會寫在世界最大的奢侈品集團公司的最前面。如果,老字型大小的賣點是老和舊,那麼,LV的店面是不是應該這樣裝修:一個紅鬍子的邋遢男人,穿著臟兮兮的牛皮圍裙,坐在雜亂的桌前縫縫補補?
所謂的「中華老字型大小」,它首先是一家企業,企業的發展需要好的技術(保證高質量和盈利能力)、需要緊扣市場需求、需要好的管理以應對不斷變化的世界,任何一個環節的斷裂,企業都有可能淹沒在市場大潮中。在上百年的時間里,在經歷了農耕時代、蒸汽時代、電氣時代和信息時代劇烈轉變,外加兩次世界大戰三次國內革命的社會劇烈動盪,任何一家企業如果始終保持以上幾個環節不斷裂,那簡直是奇跡。實踐證明,很多企業確實經歷了百年的震盪至今仍然在市場上呼風喚雨引領潮流。能夠成就奇跡的,是他們心中的變與不變。
賓士汽車,銳步、紐巴倫服裝,你感受過他們產品上的老的氣息了嗎?並沒有吧,可是,賓士梅賽德斯賓士成立於1886年,迄今131年;銳步(Reebok)始創於1895年,距今122年;紐巴倫(new—banlence)始創於1906年,距今111年。歷經百年,他們一直在變。
我們有的老字型大小企業,已經認識到了這一點。「青島啤酒在國內首次開發了214種物質的定性分析和174種物質的定量分析方法,確立了啤酒風味『指紋圖譜』,以求通過基因最大限度保證啤酒風味一致。並通過大數據等方式,對水和大米等原料進行檢測、分析,保證不出偏差。」青島啤酒是如此擁抱新時代的。
杏花樓的網紅青團「蛋黃肉鬆青團」,先是在產品上果斷「拋棄」豆沙,打破百年不變的新口味,在產品研發上與時俱進;繼而採用僱人排隊飢餓營銷的手段獲取知名度,利用廣大網民橫飛的唾沫朋友圈霸屏,成功地利用人們「這個青團到底怎麼回事」的好奇心,擴大了銷路。現在,你可以以100元6個的價格輕松買到這款網紅青團。
而又有的老字型大小企業,最該變的方面沒有變,最該堅守的方面卻濫(爛)若泥牆。
某以「炮製雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力」為門聯的中葯老字型大小,1年之內六次登上了當地質量監督委員會的質量黑榜;某一生產銷售服裝的老字型大小門店,「非買勿動」的禁止牌隨處可見。有網友說,每次都是「帶著好奇進去,帶著失望出來,要不是我看過幾部古裝劇和年代戲,老字型大小真的引不起我的一丁點好感。」
什麼東西老而彌香?是精益求精的匠人精神,是不斷進取的探索精神,是顧客至上的服務精神,如果能做到這三點,沒有什麼老字型大小經歷不起網路的大潮。我們都說互聯網+,有的老字型大小卻被互聯網減,真是可悲。人們對老字型大小的敬意,敬的.不就是這種文化精神嗎?有的企業來一個復古裝修,弄幾樣復古產品,站幾個穿著不倫不類「唐裝」的人,寫上幾句始創於光緒某某年,以為就是老字型大小了,豈不謬哉!
廣州老字型大小
咸香陣陣,嫩肉的醬香隨著風飄盪在大街小巷中,隨著香味的方向尋去,我走到了一家煲仔飯店下。我抬頭一望,看見上面用榆木做成的木牌字,上面赫然寫道:「煲仔飯老字型大小」與「40年」的字樣。
正好時間已是中午,我也便走進館里點了份鹵肉叉燒雙拼。
我四處觀望,老舊的桌椅是貼靠在牆邊的,陽光可以透過玻璃直射到我身上。窗外也是一排青綠的修剪過的草叢,與路道兩旁高大的古榕一齊顯得生機盎然。
側眼看去,是廚師炒飯的模樣。身前放著七八個裝滿飯的黑煲爐,身旁放著各種蔥花姜料。我的視線隨著廚師粗糙的手左右亂晃,我雖然看得是眼花繚亂,可廚師卻不會手忙腳亂,就像是舞者一般標准且沒有多餘的動作,光是看廚師做飯便有一番舒心感,便向暖暖的窗外看去。
正當我回過神來時,煲仔飯也正好做完了,老闆娘將煲仔飯端上後,隔著條藍色的濕抹布將煲蓋子撤去。
揭開蓋子的一瞬間,便給予了我極大的震撼。第一眼,看到的是深褐色的鹵肉、油得鮮紅發亮的叉燒與鮮綠出水的青菜。如同綠草紅花,鮮香俱全,在飽滿的飯粒映襯之下,無不引人直流口水。
輕輕一嗅,聞出的是鹵水與豬油的咸香,只是聞上一口,便讓我聯想起釀存鹵汁與熬炸豬油時的場景,彷彿它們是剛做好的一樣。可當我將飯汁與米飯攪與一齊時,米飯的鮮香卻又在油水的燜制下散發出股股甜香。
我用筷子夾起一塊上好的叉燒,再勺起一勺沾滿鹵汁的米飯,一齊放入嘴中時。醬汁的咸、叉燒的甜與米粒的香在此刻都化作為了我味覺的盛宴。我反復嚼動著,嘴裡的香不斷流露出來,似是一直讓人越吃越有力量的香。然後,當食物隨著我的食道滑下去後,我仍能感受到它的溫熱,直至消失。
從第一口開始,我從沒停過筷子與勺子,等到我吃完飯後才覺得意猶未盡,甚至有著再來一碗的沖動,簡直令我流連忘返。
坐在飯店的窗邊,再回想到廣州這片富饒的土地,與這年代悠久的美食,讓我不禁聯想到一起:「時間雖是食物的死敵,卻也是食物的朋友」。
追尋老字型大小
當你來到河坊街,在飄著墨香的書畫店裡,你是否看到年邁的老爺爺拿著一支大湖筆飄灑自如地作畫;在古樸的胡慶余堂,你是否看到歷史悠久的老方被刻在匾中,高高地掛在牆上;在古街轉角,你是否看到年輕的伙計,正殷勤地為顧客包著狗不理包子;再看那家店鋪,圍著老老少少,櫥窗上擺著一面面精美的扇子,如孔雀開屏,喔,原來是大名鼎鼎的王星記扇子¨¨¨如今,這些朴實的物品,精湛的手藝,藝術的精華,正漸漸離我們而去。在大城市裡,那一條條繁華的大街上已經沒了老字型大小的蹤影,唯有古鎮的街旁還能探尋到老字型大小的蹤跡。
在這些老字型大小中,令我最感興趣的是張小泉剪刀。傳說有個張鐵匠,因為母親生下他時,「撲通」一聲掉進了泉水裡,所以取名「張小泉」。張小泉手藝精湛,對顧客又很殷勤,賣的鐵器式樣也蠻好,所以人們都喜歡來光顧。離鐵匠鋪不遠有一口井。井水清冽甘甜,附近的人家都靠這口井的水生活。可是有一天,這口井的水卻忽然渾濁起來,有股腥臭味,倒掉,再吊一桶,還是這樣。人們都很驚慌,不知道出了什麼事情,原來井中出現了烏蛇。張小泉自告奮勇,在井底暗角發現了這兩條黑得發亮的烏蛇,有手臂那麼粗,緊緊盤繞在那裡。張小泉眼明手快,不等兩條烏蛇分開就揮起大錘,砸死了烏蛇,把死蛇拖回家,張小泉是個有心思的人,見蛇尾彎曲,就蹲在地上想看看,不由靈光一現。
他一面看一面想,在泥地上畫出一個圖樣來,按圖樣,在蛇頸相交的地方安上一枚釘子,把蛇尾彎過來的地方做成把手,又把蛇頸上面的一段敲扁,磨得飛快飛快,這就成了張小泉造出的第一把大剪刀。後來,張小泉剪刀與孔鳳春「杭粉」、王星記「杭扇」、都錦生「杭錦」、宓大昌「杭煙」,並稱為「五杭」,早已名聲在外。 「快似風走潤如油,鋼鐵分明品種稠,裁剪江山成錦綉,杭州何止如並州」。這是我國傑出的劇作家田漢到張小泉剪刀廠時寫下的一首贊美詩。
但是現在,許多制剪工人年紀已高,無法親自操作。致使這一古老的手工藝即將失傳,如今能夠從頭至尾完成所有工序的制剪高手已經寥寥無幾,張小泉剪刀鍛制工藝正等著我們重新發揚光大。是呀!老字型大小是我們不可缺少的,老字型大小有著幾千年的文化支撐和文化內涵,它給予了我們方便,給予了我們一個幸福的生活!不要讓老字型大小消失,要讓老字型大小繼續在一代又一代中流傳。讓我們攜起手來一起追尋和保護老字型大小,讓它們永遠在我們的生活中展現光彩!