① 網紅茶飲品牌喜茶的開店策略是怎樣的
「喜茶」的前身是一家「皇茶」的奶茶店,創立於廣東江門的一條江邊小巷,後來因為商標無法注冊,於是在2015年時,其創始人聶雲宸就摒棄了原有的品牌,改立現在的品牌「喜茶」。「喜茶」在改名之後,就不在推行加盟模式,而是全部改成直營,除了少部分以前加盟的門店,究其原因聶雲宸說:為了將「喜茶」這個品牌植入大眾的心裡,推行加盟模式,就有可能因為溝通效率的問題,導致品牌理念無法趨於統一,造成品牌打造的失敗。
「喜茶」在進行開店選址時,會充分的進行實地考察,將自己考察過的店鋪地址,做一個一等二等的區分,將一等鋪這種好地段的良鋪拿出來做品牌,等到市場打開之後,再將二等三等鋪拿來做流量的下沉。這不僅極大的節省了自己的成本開支,還可以有足夠的資金對店鋪進行精細化裝修,給予顧客更好的消費體驗。
「喜茶」的火爆除了選址上的考慮,更多的是由於營銷策略的成功,它的出現剛好趕上了消費升級,契合了年輕人內心的需求,再加上產品品質的出眾,造就了「喜茶」今天的場面。
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② 成功定位後,喜茶是用怎樣的市場營銷組合戰略贏得了目標消費者的認可
喜茶在做市場營銷組合戰略中鎖定了自己的目標,消費群體通過相對應的市場活動成功定位
③ 喜茶都有什麼營銷手法
門店布局來看,喜茶店主要分布在北上廣深一線城市,這些地區人口密集、經濟發展程度高,居民消費水平較高。其中深圳是全國最大的移民城市,集聚了大量白領階層,生活節奏快、接受新事物的能力高,是奶茶品牌重點戰略區域。隨著經濟的持續發展和居民可支配收入的增長,以及奶茶產品的不斷升級和多樣化,以及奶茶產品的不斷升級和多樣化,奶茶消費人群不斷擴展,受眾范圍逐漸擴大。不過,喜茶對每一個新店的開設都十分謹慎,目前並未開放加盟大肆擴張。盡管從小店起步,但是當喜茶進入廣州、深圳這樣的一線城市時,就已經放棄了30多平米街邊小店的打法,而是轉投100平米的商場店鋪策略,布置上也採用北歐風格,看起來時髦舒適。
從產品品質方面來看,在如今奶茶飲品大同小異的環境下,喜茶最有競爭力的當屬茶底和配方。以目前奶茶市場來說,粉末茶和奶精茶都得不到消費者的認可,喜茶放棄了廉價的奶茶專用碎茶,而是提供烏龍茶、茉莉綠茶等更為優質的茶底。相比傳統奶茶店紅茶、奶綠的品類,還採用拼配茶方式,提供金鳳茶王、四季春等拼配茶底,不僅起了具有傳播噱頭的名字,而且也起到了一定的配方保密作用。
從受眾人群來看,喜茶的消費者大多是追求潮流的年輕消費者。80、90年代的千禧一代不同於父輩,對於他們來說,價格往往不是第一考慮的要素,品質和服務,甚至品牌都排在價格之前。喜茶作為一款茶飲品牌,可以說完全瞄準的是年輕消費者,抓住年輕人「不喝一次就out」的特點。
這些年輕消費者從產品中收獲滿足後,會自發的進行分享、傳播,讓越來越多的人了解產品,消費信息會越發的透明化。同時,隨著消費的透明化,輿論會引導更多的需求,好的品牌能獲得更多的青睞。
此外,喜茶不再滿足於僅為顧客提供購買的功能,更開拓了休閑社交功能。北京朝陽大悅城店佔地面積較大,店鋪內部設置了不少休閑區域,買完奶茶後的顧客可以在此飲茶社交。而黑金店的佔地面積較小,約為98平方米,雖然店鋪內設置了座位,但大部分消費者還是選擇打包帶走。
而且,喜茶也不再局限於年輕人聚集的場所,早在進入上海之前,喜茶已經開始了品牌合作的嘗試。通過與深航進行合作的,進入深航總部「heyteatogo」活動,為早間機組人員送上熱茶,提升品牌好感度,而且還與酒店、化妝品品牌合作推出聯名產品。
網紅店的誕生不是自發的,而是網路媒介環境下,網路紅人、網路推手、新媒體以及受眾心理需求等利益共同體綜合作用下的結果。喜茶登陸上海後,來福士廣場店等待時間少則半個小時,多則七個小時,黃牛加價起碼一倍以上仍「一杯難求」。
喜茶自稱芝士奶蓋茶的始祖,獨創了芝士奶蓋,除了產品上的獨創,在營銷上喜茶也不遺餘力,獲得了融資之後,喜茶開始大范圍投放軟文廣告。這方面,喜茶毫無保留地選擇了擁抱新媒體,盡最大的可能,讓喜茶的名字出現在大家的朋友圈和微博里。以上海為例,門店尚未開業,就已經把上海很多微信大號、知名媒體統統砸了一遍。開業前三天買一贈一,然後藉助7小時排隊效應和消費者自發的曬圖,進行二次傳播,擴大影響力。
飢餓營銷是一種永遠不過時的營銷手段,它利用了「人無我有」的炫耀心理和「人有我無」的攀比心理。飢餓營銷中被應用最廣泛的就是排隊了。通過控制消費者入場數量或者產品的供給,可以塑造出一種「產品非常搶手」的形象,再利用點人們的好奇心和從眾心理,可能會產生非常好的營銷效果。
喜茶的一個標志性就是排隊,特別是開始的時候,只要有喜茶店的地方都會有排隊的現象,當消費者開始懷疑其排隊真實性的時候,喜茶已經紅了。可以說,喜茶把排隊做成了一種文化,通過不斷的宣傳排幾小時長隊,反而更刺激了消費者的消費慾望。長隊從哪裡來重要嗎?顯然不重要了,重要的是我要去和大家一起排隊。喜茶這種「帶入式」的飢餓營銷,立竿見影地讓排著隊的消費者轉化為真金白銀。
但對大部分人來說,當花費大量時間在排隊上時,他們付出的成本已經遠超產品本身的價值。這一部分多出來的成本,需要產品提供更多的附加價值,才能讓消費者感到滿足。對於網紅美食而言,這些附加價值體現在限量銷售、名人效應等方面,而另一種更具時代特徵的附加價值,是它們能夠提供的社交體驗。人對於這些食物,恐怕並不在乎味道好不好,而是「這是網紅,我要擁有」。
總的來看,快速開店,是喜茶目前縮減排隊時間的主要措施,而且半年時間過去了,從上海到北京,喜茶依然在排隊。第一個排隊的人是哪來的已經不重要了。
④ 喜茶宣稱已為近萬對新人送上喜茶!喜茶是如何進軍婚慶業務的
喜茶在其官方微博賬戶上發布的一條信息中,喜茶宣布 "喜上加喜 "活動將持續到12月31日。在活動期間,消費者只要在當天在店內出示結婚證,就可以免費獲得兩杯新鮮的喜茶飲料。該活動早在2022年6月21日啟動,並受到消費者的歡迎。在一個月內,近10,000對夫婦在全國的商店裡收到了一杯免費的喜茶。為了給更多人帶來快樂和幸福,喜茶不僅擴大了活動范圍,還同時推出了婚宴團餐的優惠業務。
由於對設計和藝術性的強烈關注,這種對卓越的追求被擴展到了果汁茶包。瓶子的設計更符合人體工程學,拿起來更舒服,瓶身更光滑,瓶頸更細長,但這也使得塑造瓶子和形成瓶頸在技術上更加困難。這使得瓶子的形狀和頸部的成型更加困難,需要多次技術性的嘗試才能成型。此外,對完美的追求還延續到了一些細節上,如杯子上的貼紙,瓶子上的不幹膠標簽,給人一種更有質感的感覺。
⑤ 「茶飲界潮牌」喜茶背後都有什麼營銷邏輯
抓住消費者的胃
作為一個茶飲品牌,茶飲本身自然是關鍵。四季輪替,每個季節都有其獨特的氣質及產物,為了呈現當季最新鮮的風味,營造產品持續的新鮮感,喜茶通常會推出季節限定茶飲系列,選用鮮果搭配定製茶底,例如芝芝桃桃、芝芝莓莓以及近期上架的多肉葡萄等,果香融入茶韻,讓人心生雀躍,讓消費者不同季節到達喜茶門店,能夠感受到不同的季節場景。
此外,還有滿足少女心的Pink店,高級神秘的黑金店、LAB概念店、快閃店、喜茶熱麥店等等。每一家門店都有著別樣的設計風格,這也是喜茶的品牌文化建設非常重要的部分。這些別樣的設計也體現了喜茶的初心:把喝茶變成一件更不一樣、更酷的事情。除了在內部設計上深入人心,喜茶推出的各類周邊同樣在詮釋靈感。如在迪士尼小鎮白日夢計劃店中,便以「love is magic」為主題,推出了胸針、貼紙、扇子系列周邊,與迪士尼小鎮那童話般夢幻的風格相契合。
⑥ (1)喜茶是如何進行品牌定位的喜茶是如何進行品牌傳播的(2)喜茶服務
企業經營的核心成果在顧客的心智中,左右著顧客的選擇,這個核心成果,就是品牌。
本文跟大家分享的是《如何為品牌名注入品牌感》。
一、品牌的內涵
單看「喜」「茶」兩個字聽起來並沒有很酷的感覺,當初皇茶因為被山寨而被迫改名時,很多人不同意改成「喜茶」,因為他們認為這不夠逼格。
但經過這幾年的努力,喜茶的品牌印象已深入人心,成為備受年輕人追捧的品牌。
我們是如何為喜茶注入品牌感的呢?這是我想做的分享。
說到到品牌名,我們可以回顧一下那些很經典的品牌。
現在,當我們提到蘋果,大多數人的第一反應是iphone、是喬布斯、是這顆被咬了一口的蘋果,而不再是那顆砸了牛頓腦袋的紅通通的蘋果。
當我們看到大大的勾,第一反應是,它是耐克,是「just do it」的堅持不懈的運動精神,而不再是表示正確的勾而已。
如果你脫離了對蘋果、耐克已有印象,它們的名字很好聽嗎?今天人們之所以覺得它們的名字很酷,是因為它被賦予了品牌價值,以及整套的VI等。
今天當提到喜茶,它不僅僅是一杯茶,同時也代表著新式茶文化。
在這個層面上,我們怎麼做到的?
創業之初,我們就明確的知道,喜茶要做的是茶飲的年輕化,而非奶茶的升級。
茶是有文化內涵的。
對消費者來說,喜茶最重要的是什麼?
我們認為是以產品為主的整體品牌。
我們是以產品為基礎在打造品牌,在好產品的基礎上,我們希望做得更多,例如賦予它設計感,賦予它理念,最後可以形成品牌。
品牌是無法復制的,它很微妙,它的形成來自多元層面,來源於發展歷程的每件小事、創始人的性格、產品視覺形象等縱橫交錯的積累,它是一個完整的體系。
在我們創業以前,年輕人並不熱衷於喝茶,而市場上也沒有基於年輕人研發的茶飲,奶茶在年輕人中的定位也不高。
那麼,我們要做一個什麼樣的品牌呢?
喜茶的品牌定位是酷,很多人可能會說「酷」是個很虛的概念,正因為「虛」才能做為品牌的定位。
如果把品牌定得很具體就會變的很窄,也容易過時。
酷是很虛的,所以我們又把「酷」具象為「靈感」和「禪意」。
靈感源自於茶自古以來的「功能性」,茶和酒是很多詩人、詞人等創作者用來激發靈感的,同時也是我們創業以來的一直堅持的事情——基於靈感做事。
我們的整個創業過程和品牌發展過程,就是基於靈感研發新產品,然後受到市場認可,一步步走出來。
所以我們當前的設計以及所做的呈現以及我們的slogan更多基於靈感和禪意兩個關鍵詞,尤其是靈感。
所以我們不是說喜茶是最好喝的茶、用材最好的茶,而是說這是靈感之茶。
所以我們的公眾號,並不是用來給大家炫技術–我們很好看,很會設計,而是希望體現靈感的概念。
公眾號很重要,它不是一個宣傳的媒介,它是品牌的線上部分。
二、線上載體
公眾號是非常重要的文化傳輸載體。如果品牌把公眾號當成媒介,全部都是打折信息、活動信息,就沒有品牌感可言。
我們把公眾號當作是一個品牌輸出內容的載體,宣傳新品只是一個契機,它是一個切入點,讓你有理由去創作內容。
宣傳新品只是一個契機,是為了讓你能夠創造內容,日積月累地將感覺傳遞給消費者,這是我們的經驗所在。
我舉一些例子,怎麼去做公眾號運營,尤其是怎麼更好地把品牌展現出來。
第一,定風格
比如我們要上一個新系列,先要定風格——我們要做這次宣傳希望用哪一種主視覺/風格跟大家見面。
例如我們要上一個粉荔系列,這是一款水果茶,每種水果都有其獨有的氣質。
荔枝讓人聯想到的詩句是「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」,這是古代的。
荔枝的顏色偏粉,大的方向上,結合當下流行的元素,我們會用中國風,並且是新中式風。
粉色、春季,我們會讓整體感覺更輕盈。但同時,整體呈現不能過於大眾,要有喜茶的感覺。
基於這種構思,我們定了一個大方向,整個風格是中國風。
同時,如果想讓它整體感覺是更輕盈一些、清新一些,用色偏淡。
定好這個方向,我們開始設計包材和構思文案,然後才是拍攝產品硬照。基於這種聯想,
第二,重視硬照
整篇推文,圖片是很關鍵的,我們對照片的要求非常嚴格。
包括選用什麼樣的模特、五官、妝容,如何展現出與現代風格的沖突,這些都會去研究。
照片承載著內容,也是讀者的第一印象,風格和感覺由此傳遞。
照片要有張力,整體的設計和排版能起到潤色和強化主題的作用,文案是內容的一部分,與照片互相補充。
文字字體的選用我們也有考究,要跟整體風格一致。
第三,推文風格
我們會為推文設計出一整套風格,細節到用什麼樣的字體,包括相匹配的文案風格。
你可以看到,這也是我們的推文,這是粗線條的風格,是不是和中國風反差很大?
粗線條也是現在比較流行的風格,它的應用場景可以很廣。
整體給人的感覺是很親切,而且顏色可以用的很豐富,飽和度較高,製作動圖,也很有趣味性,通過插畫的方式,也可以營造一些圖片拍攝所無法詮釋的場景感。
這是我們剛剛進入香港市場時的第一篇推文。
大家想到香港時會聯想到什麼?堆積的招牌、公交站台、維多利亞港口等等。
你可以看到整個推文設計上就是如此,有很強烈的堆積感,其實復原的就是香港街頭招牌錯綜復雜的感覺。
我們從港式風格中,抽取了紅藍黃的主視覺,設計上再現了廣告牌的堆積感,素材中也有了像車站標示,蛇皮袋等,甚至字體也延用了經典的港式招牌字體,來強化整體復古港風。
三、線下載體
可能你們會好奇,風格這么多樣,會不會讓消費者記不住。
其實不會,這就好比一個人的皮膚與靈魂的關系。
我們要表達的靈魂內核是很清晰的,也就是靈感與禪意,然後使用的設計手法,就是皮膚。
設計手法可以傳承,但不能過分拘泥,否則會陷入怪圈,和守舊一步之差,永遠無法進步。
比如想到茶文化,可能本能想到的意象是大紅燈籠、毛筆字等中國風,如果拘泥於在這些表現手法,反而一點都不酷,這是復刻而不是傳承,傳承需要進步。
只要核心沒有變,靈感就可以穿著不一樣的衣服,可以有不一樣的表現形式。
整個茶文化也是如此,比如說大家想到茶,可能是毛筆、紅木傢具等等,這種聯想是最原始的,或者是最簡單的。
文化需要傳承,但是皮膚是可以更新的。
在這一點上日本很多品牌做得很好。
這是優衣庫的品牌,即便沒有招牌,你也能認出它是日本品牌,它的皮膚里沒有日本元素沒有和服,色調也不日本,沒有假山等。
因為它的表現手法是現代主義,內核是日本,很多直角直線,這是日本的矜持規矩的內核,是文化中很重要的一點。
無印良品也一樣,他們用了不同的皮膚,但整體的感覺很日本,包括logo也是如此。
喜茶做的事情也是一樣的,很多人不一定能感覺到我們的風格,但沒有人會把我們和星巴克混淆起來。
我們色調偏白色和灰色,店裡面也有一些枯木砂礫等,一小片地方體現一個景,設計得比較空,沒有特別多元素,這是我們提煉出來的禪意。
材料和表現手法沒有說每個店都要做枯木,也有很多金屬材料,最後感覺還是圍繞剛才兩個點。
空間是品牌文化的載體和起點,消費者可能接觸你的第一面就是來自於這個空間,空間不僅僅是一個提供座位的地方,也應該是詮釋文化的地方。
我們把每一個空間都當做是能夠詮釋靈感的一次嘗試。
以我們今天所在的杭州為例,我們在杭州有8家店了,這8家店風格是不一樣的,每個家店都有獨特的設計。
杭州是自然山水很美麗的地方,把這些經典的文化融入到空間裡面去,用空間來表達它。
有的則使用很多圓的疊加,看起來整個空間是靜止的,因為圓是滾動的,但是它靜止在這里,希望向大家傳遞:在這個空間裡面忘掉時間存在,就像靜止一樣。
圓在古代文化當中也是一個非常重要的意向,所以從此提煉出來做一個空間呈現。
這些設計理念和公眾號的理念都是一脈相承的。
除了把古代茶文化精髓用現代化方式表達之外,同時也會結合當地的文化精髓,以城市元素的主題做的一些設計,這是作為空間的創意所在。
喜茶會變成什麼樣皮膚不知道,未來一定會持續的變化。
我們希望文化是有進化,文化如果不去進化,就會被淘汰,大家會看膩而且會被固定的風格困住,走不出去。
回過頭來,我們整個品牌最核心的、最想要的是什麼呢?是要把茶飲文化年輕化。
茶飲年輕化的演繹,大的方向是讓茶變酷,這樣年輕人才會喜歡。
我相信吸引年輕人第一次嘗試喜茶一定是因為酷,而不僅僅因為它是一杯茶。
產品和品牌是我們最重視的兩件事。
喜茶的門店空間傳遞了品牌文化,公眾號內容和持續的跨界活動也是在強化品牌,最終為了強化一個抽離的品牌概念,就是「酷」。
但酷是很虛的,所以我們又具象為「靈感」和「禪意」。
靈感源自於茶自古以來的「功能性」,茶和酒是很多詩人、詞人等創作者用來激發靈感的,同時也是我們創業以來的一直堅持的事情——基於靈感做事。
禪意也是類似的道理。
品牌是一件很難量化的事情,也很難一下子建立起來,正因如此,品牌才很難被復制。
以前剛開始創業的時候,你宣傳說自己的原材料多麼好多麼好,這些宣傳文案容易被別人抄襲。
但當你把自己的品牌感覺做出來之後,這是別人抄襲不來的。
因為品牌是需要用日常點滴去詮釋的,品牌是需要放在我們的空間上,結合我們的認知和我們的所作所為才能感受到的。
提供真正大眾喜愛的產品,打造基於茶文化年輕化的品牌風格,用互聯網的手段優化消費體驗,扭轉大眾對傳統茶飲的刻板印象,真正讓品牌深入人心,影響人們的生活,這在我們心中是非常有意義的事情。
現在是一個很好的時代,中國的品牌有機會可以做到全世界。我們相信,只要我們在中國做的足夠好,就有機會走向世界。
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⑦ 喜茶穩健加速,要做「超級品牌」,你覺得喜茶能做大做強的原因是什麼
喜茶穩健加速,要做“超級品牌”,我覺得喜茶能做大做強的原因是因為他們提升茶的品質。
喜茶一直都是都在做屬於自己茶的品質,它在新時代發展的階段不斷的更新自己做茶的技術,
以自己獨有的品牌與特色出現在大眾的面前憑借著良好的口碑獲得了大眾的好評。在眾多茶飲都想要在新時代分一杯羹的時候,喜茶卻並不是盲目的跟風而是擁有一個長遠的目標並且一步步的來實現,讓喜茶達到一個更高的階梯!
喜茶明確自己的品牌定位,它要給消費者提供一個高品質生活的茶品牌,這種產品意識能夠讓它變成一個超級品牌!
⑧ 聶雲宸經營喜茶的理念是什麼
喜茶的經營理念就是「靈感」和「卓越」。聶雲宸希望,做一件事情首先要有靈感層面,如果只有卓越沒有靈感,可能會出現抄襲現象,而只有靈感沒有卓越,就會留下很多半成品,所以這兩者缺一不可,而且要保持平衡。
⑨ 畢業論文做喜茶的研究,想要知道喜茶的營銷策略是什麼
喜茶現象不難理解, 喜茶營銷排隊中一部分是雇來的托,還有一種人佔比較高。專你觀察一下,很屬多比例都是穿著時尚的年輕男女。 你想啊,買兩杯喜茶也不過五六十塊,卻能非常合理的在一起膩三四個小時。這對於想泡妞又不捨得花錢的雞賊男來說簡直就是福利。 畢竟一線城市帶妹子吃飯逛街沒有千八塊是不行的。恰好喜茶藉助互聯網塑造了一個很有逼格的品牌形象,除了花錢雇來排隊的托之外,大部分年輕男女都是需要逼格但是缺乏逼格的資本的人。這個套路絕壁坑死三四線城市加盟者,畢竟小城市的人吃飯購物消費低。
⑩ 對比茶飲市場中的喜茶和蜜雪冰城,它們分別是如何進行目標市場選擇的
喜茶和蜜雪冰城的目標市場分別是,蜜雪冰城目標是專攻下沉市場,其薄利多銷的銷售策略能夠讓其品牌知名度在年輕群體中能夠迅速打響。蜜雪冰城能夠很好地對目標市場進行佔領功能和強大的影響力。蜜雪冰城門店主要布局在二線城市一下,這類城市大多沒有被中高端茶飲品牌所重視,市場潛力巨大。門店也主要設置在大型商圈、學校、等人流量巨大的位置,更好的符合自身薄利多銷的銷售策略。喜茶的受眾,主要集中在一二線城市,抓住年輕消費者的社交需求,聚焦「靈感之茶」,強調分享是一種很酷的喝茶體驗,對品牌進行了差異化定位。喜茶以20到30倍的價格找到了自己的特殊定位和生存空間,在消費心理學中存在一種叫做帆布輪效應的定律,這個定律是由美國經濟學家凡勃倫在1899年提出的,凡布倫定律認為,一件商品定價越高越有機會受到消費者的青睞,這是因為人們心中存在著揮霍性和炫耀性消費的心理願望