Ⅰ 孩子想學甜品去哪裡學好
呼市新東方為您分析西點行業總共有4大優勢
1、開店創業投資少，風險小，回報高，西點屋佔地面積小，不需要花費巨大人力物力，是現代人創業的最佳選擇。
2、工作就業不愁。由於巨大的市場需求，未來十幾年西點行業的就業壓力都很小，據前段時間新聞報道，某西點專業名校畢業的學生甚至成了各大企業爭搶的對象。
3、薪資待遇豐厚。在西點行業，普通西點師師的年薪在6萬元左右，經驗豐富或具有高級技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上。
4、工作環境舒適。作為食物上的藝術大師，西點師的工作環境無疑讓不少人羨慕，干凈整潔沒有油煙，工作簡單輕松。
Ⅱ 我想開一家甜品店，朋友說要做成品牌才有市場，請問怎樣打造一個甜品品牌
創業之初，選擇好的切入點非常首要。尤其對小本經營來說，把握市場熱點非常關鍵。
創業新品指導為你提供幾個市場新門當介紹，同時為你做有關分析，為你成功邁出商場第一步助一臂之力！
本次推薦：甜食店 甜品，也那就輕巧簡便的甜食，特點是老少咸宜，清爽可口。
甜食店(南方也稱作「甜品店」)提供的品種，都是幾個製作簡便的甜熱食或凍食，如綠豆糖水、紅豆糖水、芝麻糊、西米羹(露)等。
目標顧客 有人說，做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，因此開設甜品店前途看好。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤，事實上，口味的喜好並無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為啦保持苗條身段(或為啦減肥)，往往視甜食為洪水猛獸，因此開甜品店的朋友不能將寶押在年輕女性身上，要做大眾生意。
地點選擇 只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧甜食店。
店面布置 最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面一定沒必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應留意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧常店裡應擺設能夠容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上。
價格品種 開甜品店要有恆心，不可能「一口成胖子」。
價格地方，最好是適應大眾化的價位，每碗甜食的價格約在2～5元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞「拉郎配」，否則容易引起不滿。品種地方，不可貪大求全，如果你一個人既當老闆又當伙計，那麼七八個品種就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務，則十一些品種就已經足夠。如果有幫工三四人，那麼品種應在20種以上。
經營策略 價錢便宜，品種繁多固然很首要，但更關鍵的還是味道。凡是與吃相關的行業，都留意顧客的口味，吸引回頭客的最佳辦法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜食再烹調一次的話，店主一定自己先嘗嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，乾脆倒掉，以免賣壞招牌，因為甜品的成本實在有限，不要因小失大。
烹煮甜品時應抱著寧精勿濫的原則，賣完之後再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為甜品最忌隔夜。如果有意「抬升」顧客的消費額，能夠將一些品種組成一個「套餐」出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外，甜品也講究季節性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。
寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些方面的人們需要多幾個熱量補充。因此，北方地區的甜品比南方地區的甜品要淡些。在不同地區開設甜品店，則應照顧本地人的飲食習慣。現代人平時飲食較豐足，吸收啦不少營養，通常不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州，許多酒樓飯店在晚餐過後都奉上甜品，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認為太甜。甜品一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以「夠甜」作為招牌。最首要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出「香甜」特色。
開張成本 桌椅、碗勺、廚具、原資料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，大概開張所需成本約需6000～8000元。資金有限者能夠自己充當伙計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒櫃這個設備絕不能省，應將它擺放在店裡最顯眼的方面，因為它是衛生工作必需的。顧客看見消毒碗櫃，也能產生一種安全感。全套設備購置約需3000元。
在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出占啦大部分，而甜品所用的原資料多是豆類、糖塊和幾個農副產品，價格低廉，1000元左右即能應付數十天的消耗。
盈利前景 做飲食業的人都很清楚，甜品的成本很低，價格則隨機應變，在居民區開店應低些，因為要做熟客生意，不能太狠；在商業區開店能夠將價格調高幾個，因為人們購物時往往捨得花錢滿足口腹之慾。甜品的毛利率維持在40％～50％不困難，每碗甜食的純利在1～2元之間。一間15平方米的甜食店，每月盈利可達到4500～7000元。
甜食(品)店開業材料 店鋪面積：10平方米
店租首期：1500元
設備支出：約3000元
開張成本：4500～8000元
盈利前景：4500～7000元／月
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附錄：葯膳滋補甜品店(屋) -----------------------
普通的糖水、甜食雖然具有悠久的歷史，但因其甜度稍濃，令許多減肥女性視甜食為洪水猛獸。她們認為，糖水、甜食容易令人發胖，故此光顧甜品店的年輕女性巳不多見，反而男士和老年人、孩子更多些。如果換一個角度，推出有葯膳作用的糖水和甜品，相信那些對糖水避之惟恐不及的女孩們也會主動上門光顧。
葯膳滋補甜品店的地點選擇、店面布置、開張成本、經營策略與普通的甜品屋相差不大，但盈利程度稍高幾個，而價格品種也稍有區別。顧名思義，葯膳滋補甜品具有健體防病之功效，品種以具備葯補的糖水、羹糊為主，如補腦的核桃糊、潤腸養顏的黑芝麻糊、潤肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓。
總計種類在15種左右，最好在20種以上。另外，春夏秋冬換季時節，可適當推出應季新品種，如春末夏初可推銀耳(白木耳)水果羹作為吸引顧客的「招牌」。
最首要的是，葯膳滋補甜品的價格，通常比普通甜品高出20％左右，因此盈利程度當然就更高些。但謹記：價格表上應列明每種甜品所含的補品成分、葯膳滋補功效、適應症等，以便顧客按需選擇。
Ⅲ 糖水店的市場容量或變化趨勢
摘要 、安全、衛生是最基本的發展趨勢
Ⅳ 甜品店競爭對手的主要劣勢
技術、售後。
Ⅳ 在甜品店打工是一種什麼樣的體驗
看你是什麼崗位，如果是後廚，累是最直觀的感受。其次，做久了就會覺得，其實蛋糕店或者麵包店並不僅僅有自己想像中的溫馨，溫暖，更多的是繁瑣的小事和重復的勞動，那新鮮感過後就是無聊，乏味。如果你真的熱愛這個行業，那偶爾，工作的過程中也會帶給你一些驚喜和快樂~拓展資料：甜品業作為餐飲業中的新興產業，發展十分迅速，民眾的接受度越來越高，尤其受到年輕消費群體的喜愛。未來甜品行業的活力必定會更加強盛，競爭也會更加激烈。
拓展資料：甜品店營銷策略
（一）產品策略：產品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進行翻新。其主要研究新產品開發，產品生命周期，品牌策略等，是價格策略和促銷策略的基礎。給予產品賦予特色，可以讓其在消費者心目中留下深刻的印象。
1、每月推出一款新品，可以改變口味，更換搭配，給客人耳目一新的感覺。
2、可以使裝盛甜品的容器更吸引人，獨特化。讓客人除了對產品，更對店內獨特的風格產生興趣。
（二）價格策略：價格策略主要是指甜品的定價，主要考慮成本、市場、競爭等，其主要研究甜品的定價、調價等市場營銷工具。
1、差價不超過產品本身的成本，根據原材料的時令適當調價。
2、每周推出一款甜品半價
3、一次性消費滿100打八點五折
4、購買會員卡，每款產品享受九折
5、一次性消費滿50元贈送卡片一張，集齊三張可兌換一份雙皮奶。
（三）促銷策略：促銷策略主要是採用一定的促銷手段來達到銷售產品，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓消費者進店消費產品，促銷的強度及其計劃是否得宜，足以影響或操縱產品的知名度、形象、銷售量，乃至於企業的品牌形象。
Ⅵ 如何開一家人氣甜品店
開甜品店與做其他生意一樣，首先要確立正確的心態——賺錢第一。可能你會覺得這是廢話，但實際上很多人都沒有注意這一點。舉些例子，甜品店有很多形式，例如像滿記那種時尚型的，許留山傳統型的，還有一些街頭小店型的。創業者經常犯的錯誤就是，在正確的地方開了一家錯誤的店（例如在一個不算發達的中小城市開了一家滿記式的時尚甜品店，消費不起），或者在錯誤的地方開了一家正確的店（例如在很旺的商業區旁邊的小巷開了一家甜品店，店租貴，路過人多，消費人流少），呵呵，這些都是常見錯誤。所以你第一步應該在本地尋找甜品店的合適機會，然後才判斷開什麼類型的甜品店。 好了，調整好心態，接著就是給自己的甜品店定位了。甜品店最好的顧客群是年輕女性，大學生，中學生，情侶等。注意哦，這些人群的分布和甜品店的定位都不同的，例如，針對年輕女性，商業區開的中高檔甜品店就最好了，針對中學生，則在街區靠近學校的地方開中低檔的甜品店最好了。針對情侶和大學生，有時候環境的布置比味道還重要哦。與定位相對應的就是產品的選擇，中高檔的甜品店最好選擇港式甜品、水果撈或者西式甜品為主，中低檔的最好配合廣式甜品、台式奶茶和雪糕為主，外賣式的則考慮以奶茶、凍茶、水果爽為主。 地點的選擇，其實地點的選擇跟甜品店定位是需要一致的。例如在商業區辦公區，中高檔，品質好的甜品店會更受歡迎，當然人流量大的地方，外賣形式的甜品店也很好做。一般來說，甜品店最好選擇步行街、商業區、辦公區、學校區開店，其他如車站、工業區、大超市旁也可以選擇，記得人流越大越好。 好了，選好地方就是把這個地方租下來，辦理工商執照和其他證照。還有一件同時進行的事情就是裝修。一般來說，甜品店的裝修以簡單溫馨為主，因為吃甜品的心情都是很休閑的（不像吃飯），記得桌椅的質量要好，以來顧客很重視身體接觸的地方，另外，不容易出意外.還有就是選擇合適的碗碟，記得質量好，設計簡潔的最好，因為很多甜品色彩豐富，你的碟子五顏六色反而喧賓奪主了。與裝修同時進行的是采購設備和原材料，一般來說，如果資金不多，想冰箱、冰櫃、消毒碗櫃等最好買二手的，畢竟這些東西不容易壞。其他最好買一手的。如果是開放式廚房，或者資金充足，則最好買口碑好的一手貨，畢竟顧客有時候很好奇，如果你的設備號，他會對你的店更加有信心。 裝修好，設備和原料准備好的同時，你的招聘應該也結束了，這時候你要投入精力試用設備、培訓員工。畢竟工作期間設備就手不就手會影響效率的，另外，畢竟甜品店是新鮮玩意，培訓你的員工熟悉各種甜品，能清楚地向顧客推薦，也是很重要的 該試營業了，可以以免費或者超低價的形式邀請附近的居民來試吃，記得這樣做之前你的親朋好友已經對你的手藝很有信心了。如果你的手藝好，請放心好了，很快就有很多回頭客來幫襯了。 當然要做的好，還有很多工作要做。例如推廣促銷要到位，賬目管理要清晰，員工激勵手段要有效，新產品要隨著季節變化推陳出新，原材料采購要確保品質等等，一家小店的事情並不比大店小，所以一定要用心。
Ⅶ 以後想開甜品店大學應該學什麼專業
建議學習以下幾點
營銷管理學，工商管理類
營養學和色彩藝術學，視覺藝術也可以，可以通過學校社團和自學。這方面對市場有很大幫助。
創意甜品和互聯網營銷。
Ⅷ 甜品產品分析…………
甜品能治療心靈
甜食是治療心靈的良葯,甜品能讓你放鬆、甜品能讓你舒暢、甜品能讓你感到甜蜜.大多數人都喜歡在放工後與朋友好好的享受一番甜品為他們帶來的甜品,藉助甜品為他們綳得緊緊的心稍作放鬆,忘記工作中的不愉快,盡情的享受甜品.當你不開心的時候你不妨嘗一嘗甜品,它會為你帶來一絲的甜蜜,溫暖著你的心.而杏記中的甜品每一款都是經過嚴格選材與製作,務必為客人帶來最甜品的一刻.如此一來甜品才這么受歡迎.
甜品的種類繁多
甜品不僅款式多,種類也多.有中式甜品、西式甜品、港式甜品、日式甜品.每一種都不同風格,正因為甜品的種類多,范圍廣,所以才會適合更多人的口味.杏記屬於港式甜品,主要是以水果作為主要的搭配,味道與口感都是一流的,這里有上百種甜品讓顧客選擇,總有一款讓你心動.港式的甜品又主要與甜打交道,多款甜蜜美味的甜品擺在你的面前,你能不流口水嗎?能讓甜品不受歡迎嗎?
甜品有療效作用
吃著美味的甜品之餘還能享受甜品帶來的療效,這才是最誘惑人的,杏記甜品的產品都是以各種芒果、西瓜、木瓜等天然的水果為原材料.芒果能給我們提供維生素A,一碗絲綢如滑的楊枝甘露就能滿足我們身體對維生素A的吸收.大豆可以提供人體所需的蛋白質,而且是優質蛋白,大豆也因此被評為「植物肉」.現在你只要喝上一碗杏記甜品現磨現做的豆腐花,你就會感到一天都是充滿力量的.大豆中還含有大量的雌性激素,特別適合愛美的女性,吃豆腐花能讓你的皮膚邊得更加光滑,吹彈即破,變得更加的嫵媚.
Ⅸ 甜品店需要哪些資源
甜品店需要哪些資源
甜品店需要哪些資源，在當代，甜品行業隨著不斷的發展，不僅越來越普及，也越來越多的人非常重視甜品這個行業的發展，想自己創業，下面為大家分享甜品店需要哪些資源。
1、烤箱
這是一個必不可少的設備，它分為電動和氣體兩種類型。電烤箱易於調節溫度。燃氣爐可在烘烤過程中提供蒸汽和水分。各自的優勢。然而，無論烤箱的類型如何，都需要布線和管道，並且需要用於排出烤箱的管道。
2、混合器
每個人都知道這是一種混合面團的機器。當然，手和面團也是可能的。然而，在商業用途的情況下，有許多面團要攪拌，所以這台機器也是蛋糕甜品店不可或缺的設備之一。
3、發酵罐
一種可以調節濕度和溫度的機器，我們可以在發酵過程中使用。現在市場上還有一種冷凍儲存面團，解凍發酵管理的機器也很受歡迎，但價格相對較高。
4、冰箱
甜品店所需的設備也是最昂貴的設備，一般來說，需要2或3個冰箱或冰櫃。畢竟，許多水果和半成品都放在冰箱里。
5、熱水器
有了它，您可以節省大量時間煮沸水。許多需要用沸水融化，不用電磁爐就可以燃燒。
6、榨汁機(果汁機，攪拌機)
主要用於果汁。價格非常便宜。
7、沙冰機
馬力充足且功能齊全。可用於擠汁，蔬菜汁，果汁冰，餅干，也可用於製作豆漿，芝麻糊，核桃露，杏仁茶。
8、封口機
製作冷飲茶和其他飲料時使用，特別是用於外賣時。 (必須與封口機膠帶和杯子一起使用)。
9、其他工具
炊具，不銹鋼鍋，鍋，勺子(塑料)，過濾器，勺子(水果拼盤)，蘿卜刨，粉碎錘(錘打雞翅)，冰淇淋外殼(冰淇淋)，家用廚房秤，托盤，保鮮盒盒子，勺子，擠橙汁杯，量杯，客戶餐具，紙巾，包裝餐具等。
做甜品需要各種各樣的材料，具體要看做哪一種甜品，就需要哪一種材料。做甜品的原材料分主材料和輔材料，製作甜品常用到的一些材料為：乾性材料：中筋麵粉、海鹽、細砂糖、小蘇打粉、泡打粉、天然發酵粉；濕性材料：色拉油/植物油、無鹽奶油、天然香草精、雞蛋、牛奶；裝飾用輔料：巧克力、可可粉、各類堅果、糖粉等。
想開個甜品店怎麼入手
開甜品店需要去專業的學校學習或者選擇合適的品牌加盟，學習到了技術後，你賣的品種越多，味道越好，自然就會有更多的人來你店裡買東西。
此外，開甜品店，在選擇地址上是很重要的，應該先了解店鋪的經營模式，如果是攤鋪類的，那麼面積不需要太大，可以說足夠作業便可。
如果你是不提供座位的，是綜合的店鋪，那麼想營造更加舒適的環境，就需要大的店鋪，以良好的室內裝潢等手段營造出氣氛，創造一種舒適的營銷環境。
開個甜品店一年賺多少
以一個50平方米到100平方米左右的甜品店分析，一般來說，人均消費在18-25元左右，而每天的客流量在80-150人左右，日營業額在1400-3500元左右，一個月就有4、5-11、2萬元左右的收益，就按照我上面說的毛利潤來算，之後再減去相應的開店成本，一年也要有25-50萬元左右的純收入。
現在甜品行業在市場上的發展是非常不錯的，喜歡吃甜品的消費者也在不斷的增加，如果這個時候，選擇開一家甜品店，對於投資者來說，確實是一個不錯的選擇，畢竟只有滿足消費者的需求的店鋪，才能有不錯的收益。不過任何創業投資都是有一定風險的.，大家在開店前期，一定要做好相關的准備工作，這樣才能有效的降低風險。
開甜品店的好處和困難
開甜品店的好處
甜品的成本很低，價格也是隨機應變，在居民區開店應低些，因為要做熟客生意，不能太高。在商業區開店可以將價格調高一些，因為人們購物時往往捨得花錢滿足口腹之慾。
甜品的毛利率維持在40%-50%不困難，每碗甜食的純利在1-2元之間。一間15平方米的甜食店，每月盈利可達到4500-7000元。
簡單的甜品店開張，桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗櫃和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約只需6000-8000元。全套設備購置約需3000元。在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出佔了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農副產品，價格低廉，1000元左右即能應付數十天的消耗。
開甜品店的困難
開甜品店的主要困難就在於產品的製作，也就是技術層面。首先，你可能要花一部分時間去學習如何製作甜品，但單單會做是一方面，如果取得競爭上的優勢又是另一方面。畢竟現在市面上的甜品店那麼多，如果只是單純模仿很那有出路。
另一方面，開甜品店還是要面臨一個現實的問題，那就是沒有顧客，虧本倒閉的風險。許多人可能會對甜品抱有不切實際的幻想，認為這是自己的夢想，覺得非常浪漫，但現實是要想維持下去還是要賺錢。雖說甜品店的風險沒那麼大，操作的不好仍會失敗，這都是提前要做好的心裡准備。
開甜品店需要的原材料有哪些
如果你開設的甜品店是一般投資的中小型店鋪，那在開店准備物料時，可以參考下甜品原材料清單。
1、黑珍珠（價格25元/1kg/包，10包=250元）
2、果味粉（價格35元/1kg/包，15種口味、35 * 15 = 525元）
3、調味糖漿（價格30元/2.5kg/瓶，6桶/每箱=180元）
4、奶茶紅茶葉（價格35元/500g/袋，10袋=350元）
5、奶茶專用奶精（價格40元/1kg/袋，1箱=12袋/1kg，12*40=480元）
6、椰果肉粒（價格25元/2.7kg/桶，1箱=6桶/2.7kg，6*25=150元）
7、彩色圓形椰果（價格25元/2.5kg/桶，1箱=6桶/2.5kg，6*25=150元）
8、小紅豆，做紅豆雙皮奶、紅豆珍珠奶茶用滴（價格：每斤5元25kg=250元）
9、濃縮果漿（價格30元/2kg/瓶，15種口味、30 * 15 = 450元）
10、白砂糖（價格150元/25kg/袋/每斤3元）
11、燒仙草粉（價格8元/300g/包，10包=80元）
12、雙皮奶粉（價格30元/1kg/包，10包=300元）
13、其他各類水果（預計500元）
14、進口全脂牛奶（價格15元/升，10瓶=150元）
15、蜂蜜（價格80元/1.25kg/瓶，10瓶=800元）
16、其他奶茶原材料（合計200元）
套餐用料合計：4765元
這些原料全部買齊，完全夠你的中小型店鋪經營一小段時間了。
開甜品店需要多少錢
不同的地段以及不同的店面大小都可能會造成投資費用的不同，所以說這要根據投資者自身的實際情況來進行判斷，不過一般來說。
如果是開一家中等規模的甜品店的話，需要以下一個方面的投資費用：首先是加盟費用，因為加盟連鎖的甜品品牌有更加成熟的運作管理經驗以及更為高端優秀的製作甜品的技術，所推出的甜品種類也更受歡迎一些，所以說花費1萬到3萬塊錢的加盟費用是非常值得投入;
另外，開甜品店需要選擇一個位置比較好的地方來經營，所以說店面的租金每一年大概需要5萬到10萬;還有需要購買各種製作甜品的設備以及原材料，這些大概需要兩萬塊錢的投入;另外就是店面的裝修以及裝飾等，這些總的花費加起來就是開甜品店需要的費用。
由此可以看出，開一間甜品店大概是10萬到20萬的投資費用，不過甜品的利潤相當的大，一旦開店就能夠進入盈利的階段，那麼回本也將會很快，一旦把自己所投入的資金給掙回來，那麼投資者就不會面臨更多的壓力以及風險，所獲得的是更多的利潤和非常長遠的發展。