㈠ 瑞幸咖啡的商業模式是怎樣的
瑞幸咖啡的商業模式是技術驅動的新零售模式。
在瑞幸咖啡第一張2.8折年終大禮包過期的日子,不知道多少人兌換了一杯原價24元,最終以6.72元到手的大師咖啡。
而其成功商業模式背後的內容營銷策略。幸咖啡(Luckin Coffee)代表著中國互聯網上下半場轉折之際,一個用錢砸出用戶數的典型。
而這套做法在出行領域對標的小黃車ofo,正在涼涼的邊緣看著這如日中天的小藍杯,它也如日中天過,那不過是去年光景而已。現在它正接受著受過它服務的百萬用戶用腳退款和媒體的落井下石。
㈡ 暴賺32億,手握一把爛牌的瑞幸是怎麼成功打贏這場翻身仗的
瑞幸咖啡在退市兩年之後居然在2022年第二季度暴賺32億元,直接吊打一眾企業,成功翻身。瑞幸咖啡早期是靠著美國的資本支持而在市場上發展的,也是因為口袋裡有錢,於是上市之後開啟了不斷找代言人、發大力度優惠券、大手筆開設店鋪。如此“作”了一段時間後,瑞幸咖啡的營收直接降低到了負數,不得不在2020年原地退市。瑞幸咖啡在退市之後,資本也自然而然撤股了,這時候的瑞幸咖啡為了發展只能自救。瑞幸咖啡的逆襲啟用了幾個策略,分別是選對加盟商、降低成本、打造爆款、加強企業間合作。
除此之外,瑞幸咖啡的也十分重視營銷。尤其不放過各個節日節點,還曾押注谷愛凌、悲傷蛙等一些熱點人物和事件,展開新的營銷活動,使得相關飲品熱賣。瑞幸咖啡之所以有這樣的逆襲手段,自然也是依靠其背後成熟的研發系統、穩定的供營銷體系支撐,外加一個龐大的店鋪規模,這些都是保障其能夠逆襲的根本。未來瑞幸能否重新得到資本的青睞,看眼前的這一巨額收益,我想資本快要排隊來找瑞幸合作了!
㈢ 瑞幸咖啡的逆襲
文/孟永輝
對於瑞幸咖啡來講,這完全是一次逆襲,更為形象的比喻是置死地而後生。能夠在接連遭遇厄運的情況下,實現盈利,對於一家公司來講,完全是一件不可能的事情,但,瑞幸咖啡做到了。這除了說明瑞幸咖啡本身的商業模式和運營打法有一定的正確性之外,更多地向我們展示出來的是瑞幸咖啡本身的韌性。
前些天,看了一篇文章,文章分析了現在咖啡市場上的情況。文章指出,縱然是在現如今的咖啡市場上,依然存在著很大的機會。盡管文章始終試圖繞過瑞幸咖啡這道坎,但是,到後來,卻發現始終都是繞不過的,提及咖啡,必談瑞幸。
筆者將這一現象總結為,瑞幸咖啡的體量已經到了讓人難以忽略的地步,縱然是星巴克的開店速度,在瑞幸咖啡面前都可以被看成是一種「靜止」的存在。正所謂,天下武功,唯快不破。如果一定要為瑞幸咖啡的昨天、今天以及即將到來的明天做一個注腳,快,或許是再恰當不過的了。
快速的品牌擴張,快速的融資進度,快速的產品迭代更新,瑞幸咖啡用自己的實踐為我們詮釋著商業最本質的致勝之道——快。正是由於瑞幸咖啡的這種快速的打法一直都在持續,並且持續了太久太久,以致於它完全可以將競爭對手甩在身後,而等到它快速建立了規模優勢之後,所謂的盈利或許是或早或晚的事情。
那麼,究竟是什麼促使瑞幸咖啡擺脫了財務造假的危機,又是如何在資本市場表現並不盡如人意的情況下實現了逆襲呢?
咖啡市場本身的潛能造就了這一切
需要明確的是,無論是瑞幸咖啡是互聯網模式,還是傳統模式,我們都始終無法忽略的一點就是,瑞幸咖啡是做咖啡的。所以,如果咖啡市場本身沒有太多的需求,沒有太多的潛能,瑞幸咖啡從一路高歌,再到財務造假陷入谷底,再到實現盈利,完成逆襲,都是不可能的。因此,如果我們要分析瑞幸咖啡實現逆襲的原因時,首先需要想到的就是咖啡市場本身的潛能。
據美國農業部(USDA)於2020年6月底發布的《全球咖啡行業發展趨勢》,2019/2020咖啡年度中國咖啡產量1900千包,約計11.4萬噸,同比減少5%;2020/2021咖啡年度中國咖啡產量2000千包,同比增加5.3%,約計12萬噸。2019/2020咖啡年度中國咖啡消費量19.50萬噸(人均15杯/年),同比增加4.8%。
除了咖啡產量不斷增高之外,我們看到的是,我國市場上咖啡的消費同樣是水漲船高的。當人們的咖啡消費需求不斷增加,以店面數量取勝的瑞幸咖啡自然可以順其自然地可以分到一杯羹。再加上瑞幸咖啡本身在開店選址上的一些獨特性,特別是它們與真正意義上的咖啡消費群體的這樣一種無縫對接的關系,所以,它可以最大限度地享受到咖啡市場規模不斷擴大的發展紅利。
因此,如果我們分析瑞幸咖啡實現盈利的內在原因,我國咖啡市場規模的不斷擴大,需求量的不斷增加,才是導致這一切出現的根本原因。一句話,咖啡成就了瑞幸咖啡,少了咖啡,只剩下瑞幸。
消費方式的改變成就了這一切
盡管外界一直都在詬病瑞幸咖啡的打法,甚至都在將瑞幸咖啡定義成為一家互聯網企業,而不是咖啡企業,但是,我們不得不承認的是,瑞幸咖啡是真正抓住了用戶消費習慣和行為習慣的改變的。所以,當我們復盤瑞幸咖啡實現盈利的深層次原因時,正視消費方式的改變所帶來的積極影響力,才是保證這一切出現的關鍵所在。
越來越多的咖啡玩家開始不斷將線上下單當成是直接觸達消費者的方式和方法,並且開始通過互聯網化的方式讓更多的咖啡用戶享受到相關的產品和服務。對於從誕生以來就將互聯網與咖啡深度綁定的瑞幸咖啡來講,可以說是佔得了先機。所以,在後來以星巴克為代表的老牌玩家加入到互聯網化的陣營里的時候,瑞幸咖啡已經走在了前面。
除了通過互聯網化的方式盡可能多地滿足用戶的需求之外,我們還看到瑞幸咖啡有關新零售的相關布局。通過將線上與線下的深度融合,瑞幸咖啡再一次站在了行業發展的前沿。
深入分析,瑞幸咖啡的這一系列的戰略調整,我們就會發現,瑞幸咖啡率先把握了用戶消費方式的改變,並且率先想出方法來滿足用戶需求的轉變,才是保證它可以持續發展的關鍵所在。不斷用最新的方式來改造咖啡行業,並且找到咖啡行業與用戶需求的更多的契合點,從而讓用戶的需求在第一時間得到滿足,才是瑞幸咖啡實現逆襲的另外一個原因。
以咖啡為核心的產品持續迭代
需要明確的是,咖啡行業本身的市場龐大,並不僅僅只是因為咖啡產品本身,更多地是基於咖啡這個核心產品,不斷拓展更多的外延,從而讓更多的用戶需求得到滿足。所以,產品更新迭代的速度,從另外一個程度上可以為我們展示可以獲得多少的用戶,可以實現多少的用戶需求。
據有關報道顯示,瑞幸咖啡之所以會實現盈利,生椰拿鐵的大爆發,在其中扮演了至關重要的角色。所以,無論是開多少家門店,無論是用什麼樣的方式,如果你的產品本身無法獲得用戶的青睞,是無論如何都無法實現盈利的。所以,當我們分析瑞幸咖啡的逆襲原因時,還是要將關注點更多地聚焦在產品上,通過產品本身的迭代來尋找到內在的規律。
這似乎為我們打開了咖啡市場新世界的大門,即專注於產品的研發,真正研發出用戶真正喜歡的產品,才能在門店的規模優勢的基礎上,讓產品的潛能釋放,從而讓公司的發展可以獲得幾何級數的增長。反之,如果我們僅僅只是專注於店面數量的急速擴張,而不去思考產品的迭代、創新和研發,那麼,所謂的門店,或許真的就僅僅只是一個數字而已,除此之外,再也沒有其他的意義了。
特別是在規模和效率的發展模式廣受詬病的大背景下,我們更加需要回歸到產品本身,通過不斷研發產品,不斷創新產品,讓業已拓展的門店潛能得到釋放,從而讓咖啡的生意越做越大,從而抵消規模無限擴張帶來的壓力,從而實現營收平衡。
現在,新的咖啡創業浪潮開始興起。以麥咖啡、Manner、Tims Coffee為代表的玩家不斷進入到這條賽道當中。值得注意的是,幾乎所有的玩家都在將關注的焦點聚焦在了開店的數量和速度上,試圖復制瑞幸咖啡的模式。盡管這樣一種模式的確可以快速建立規模優勢,但是,如果僅僅只是一味地專注於規模,而忽略了產品的迭代更新,那麼,所謂的規模優勢,或許僅僅只是數量而已。
瑞幸咖啡再一次用實際行動向我們證明了咖啡市場需要的是「產品+門店」的雙引擎模式,「門店」不斷地收集著最廣大用戶的需求,而「產品」則是將這個最廣大用戶的需求進行實現,在產品實現之後,再通過「門店」無限放大,從而讓自身的發展得到拓展。從「門店」到「產品」,從「產品」再到「門店」的循環模式,告訴我們,核心還是在於「產品」的迭代更新上,只有專注於產品本身,才能獲得新的發展。
科技的力量造就了這一切
盡管很多人不願意提及,但是,我們始終都無法撇清瑞幸咖啡與互聯網之間的關系。所以,很多人將瑞幸咖啡定義成為一家互聯網公司,而不是一家咖啡公司。正是由於互聯網模式和打法,才讓瑞幸咖啡在很短的時間內就實現了自身的快速發展,從而可以和咖啡巨頭星巴克分庭抗禮。
如果我們僅僅只是將瑞幸咖啡定義成為一家互聯網公司,很顯然是有些錯誤的。我更加願意將瑞幸咖啡定義成為一家不斷迭代的公司。從早期的「互聯網+」模式,到後來的新零售模式,再到現在的數字化模式,其實,瑞幸咖啡不斷地在進行科技方面的升級。
所以,如果我們要為瑞幸咖啡的逆襲尋找原因的話,在它的發展過程當中所透露出來的科技的力量,才是保證這一切可以實現的關鍵所在。瑞幸咖啡因科技而生,因科技而變,同樣因科技為實現了逆襲。
筆者認為,以開店為代表的規模化模式,僅僅只能在企業發展早期奏效。等到咖啡行業的市場格局確定,特別是當規模優勢不再的時候,再去用規模拓展的方式來促進自身的發展必然將會面臨越來越多的問題。這個時候,我們就需要在規模優勢之外,找到新的發展模式,科技的作用就會在這一刻凸顯出來。
在數字化浪潮風靡的大背景下,我們完全有理由相信,咖啡市場下一個決戰之地,必然是在於數字化上,而對於業已依靠數字化實現了自身增長的瑞幸咖啡來講,不得不說再一次都在了行業發展的前列。
結語
當瑞幸咖啡實現盈利的消息被披露,外界的目光再一次聚焦在它的身上。對於瑞幸咖啡來講,實現這一目標,著實是非常不容易的。但是,如果我們深入分析了其中的原因,卻又發現瑞幸咖啡實現盈利似乎是順理成章的。有了咖啡的大市場,有了用戶的大基數,有了產品的持續創新,有了科技的助力,瑞幸咖啡的逆襲,似乎不再那樣遙不可及。
—完—
㈣ 瑞幸咖啡在2018年可以說發展的非常迅速,他們的營銷手段是什麼
瑞幸咖啡通過
LBS
廣告迅速告知周邊人群,以首單免費獲取第一批下載用戶,用有趣強力的裂變拉新(拉一贈一)吸引存量找增量獲得病毒增長。除了首單免費,還有送好友咖啡,自己也能得一杯;買2贈1、買5贈5…各種優惠讓消費者眼花繚亂,讓瑞幸咖啡短期內迅速獲客,刷爆社交網路。
㈤ 取代星巴克,成為中國咖啡市場的老大,瑞幸是如何做到的
瑞幸咖啡最新季度財報總營業收入增速超過星巴克,瑞幸咖啡實現了逆風翻盤,取代星巴克在中國開辟市場老大地位。瑞幸咖啡能夠取得如此成就,在於瑞幸咖啡的營銷理念非常符合市場需求,而且瑞幸咖啡營銷模式更加適合於中國市場。
雖然瑞幸咖啡的市場迎來了巨大轉機,而且還有望超過咖啡市場的老大星巴克。但是瑞幸仍然面臨著一些困境,比如因為前期有過業績作假的劣跡行為,瑞幸如果想再一次邁進資本市場,仍然面臨許多困難。而且微信仍然有許多競爭對手,國內市場各種咖啡品牌層出不窮,瑞幸仍然需要繼續努力。
㈥ 怎麼買瑞幸咖啡
瑞幸咖啡採用的是採用線 上點單、無現金交易的營銷方式,所以想要買瑞幸咖啡的話,直接在手機APP上購買即可,一般10到15分鍾就能送達,很方便。我的回答對你有幫助的話,請採納
㈦ 瑞辛咖啡是如何快速崛起的
瑞幸咖啡迅速崛起,在2018年已經完成了兩輪的融資。門店已經超過了1300多家。這樣快速發展的企業是很少見的。那為何瑞星咖啡能夠迅速崛起並受到資本家的青睞呢?下面我們就一起來看看。
第一、重視人
瑞幸咖啡剛開始的時候,堅持的是線上線下相結合的模式。他們認為,消費咖啡的場景是無限的,可以在辦公室,可以在咖啡廳,可以在家裡各種地方。所以從咖啡場景入手,他們開了各種各樣的門店,比如有旗艦店,快取店鋪,外賣廚房店鋪,滿足每個場景的需求。
瑞幸咖啡通過以上這些方式實現快速崛起,並且通過智能派單訂貨,根據外送訂單,配置到最佳的門店,使消費者在購買的時候更加的順暢。
㈧ 標題 瑞幸咖啡的經營模式和目標是什麼
通過線上app以及接入各大平台發放優惠券銷售訂單,線下鋪點製作,主打低價,外帶市場,以饞食星巴克的市場,目標是讓國人通過優惠方式都能喝到低價咖啡。
㈨ 瑞幸咖啡是怎麼火的其中的原理是什麼
瑞幸咖啡是依靠新的銷售模式火起來的,其中的原理是外送業務滿足了辦公場所的咖啡需求場景,提供了便捷性。
我覺得沒有什麼特別的地方,如果非要說那就是抓住了用戶需求,然後在此基礎上不斷地提升和改進。
㈩ 咖啡行業新零售模式是什麼
新零售,即企業以互聯網為依託,通過運用大數據、人工智慧專等先進技屬術手段,對商品的生產、流通與銷售過程進行升級改造,進而重塑業態結構與生態圈,並對線上服務、線下體驗以及現代物流進行深度融合的零售新模式
。
線上線下和物流結合在一起,才會產生新零售。
1、改革傳統市場渠道,實現渠道在線化;
2、解決傳統商業的分地域制,和電商全地域銷售的沖突;
3、提高渠道效率,降低流通成本,增加用戶體驗和價值;
4、讓上述的這些要求形成一套有機、高效的系統,給關鍵的用戶角色創造價值,調動市場的力量來推動模式變革。