❶ 淡季的火鍋營銷方案有哪些
淡季里，來營銷工作重點可源歸納為三個方面：
1、老客戶的維護;
2、新客源的開發;
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。
❷ 火鍋店生意不好，什麼營銷方案能增加人氣
一、開創獨特口味的湯頭
以最基本的原味湯頭為基礎，盡可能地尋找各種適合的原物料融合其中，不斷嘗試創造出適合作為鍋底的新口味湯頭，拉開與競爭對手間的差距。
二、尋找特色性食材
在了解現有全部湯頭特性的前提之下，尋找並引進適合這些湯頭的特色性食材，創造同業間沒有的差異化三、為淡季規劃靈活的行銷策略
火鍋的旺季在冬、夏二季，淡季則在3、4、6、9月的季節交替時期。只要業者能在淡季時規劃出有趣的行銷活動，將商品包裝成能吸引所有人目光的目標，不但能延續旺季時的營運佳績，更在淡季時超前同業一大步。
四、完善的服務
火鍋店盈利技巧怎樣呢?火鍋業服務過程比一般餐店多出1至2倍的時間，相形之下，完善的服務尤其重要。
❸ 火鍋店一周年活動方案。
活動方案如下：
1：非麻即辣的川味火鍋的大行其道，讓我們的味蕾幾乎遺忘了多樣化的享受和需求，而由銀川四季陽光羊棒骨火鍋店出品的馬氏羊棒骨鍋、酸菜牛肉鍋等特色火鍋卻讓我們品嘗到了別具一格的寧夏地方風味。精選的寧夏優質食材、講究的製作工藝、獨家秘制的調料，成就了四季陽光寧夏特色鍋品獨特的美味，吃過的人幾乎都成了它的回頭客。
2：馬氏羊棒骨火鍋以寧夏鹽池境內飼養1年左右的羊前腿骨為材，紅湯烹調，口味香辣微麻略帶孜然味，格外誘人食慾；特別加入的幾味中草葯不僅起到了提味的作用，而調理均衡了羊肉的熱性，吃了不上火，適宜四季食用。酸菜牛肉火鍋是四季陽光羊棒骨火鍋店率先在銀川推出的另一金牌鍋品，經久不衰。酸菜牛肉火鍋以從寧夏涇源縣選購的涇河精品牛肉為食材，搭配以自己腌制的酸菜烹調，原湯涮食，牛肉軟爛，湯汁鮮濃，口感麻辣微帶酸香，食之滋補開胃。吃馬氏羊棒骨火鍋、酸菜牛肉火鍋還可論斤加羊棒骨或牛肉，直到吃盡興！吃咱寧夏特色的火鍋，還是四季陽光羊棒骨火鍋店！
3：慶典活動時間：2010年11月28日上午9時
4：典活動地點：銀川市金鳳區長城花園銀盛路F6段7-14號四季陽光火鍋店外
5：慶典活動目的：通過慶典向各界人士展現四季陽光一年開發建設之成果和展望邁向全市商 業區的遠景規劃之未來。樹立四季陽光——寧夏餐飲業的整體形象，藉此良機向社會各界進行 廣泛宣傳，與餐飲業內外人士進行良好溝通。為四季陽光下一步的發展贏得更多的契機，打下良好的形象基礎。
6：成立周年慶典活動組委會：「辦公室」負責全方位的統籌、實施、聯絡、通報、指導、協調以及各種現場以外的工作人員的安排、組織，突發情況的應急；負責監督其它各小組的工作進度。（1）利用海報、橫幅、展板、網路、廣播、傳單等方式開展宣傳；
（2）現場攝影及DV攝像，並配合媒體一起報道、攝像；
（3）負責組織宣傳鼓動、文字資料整理、獎品采購管理與發放、信息統計等文案，宣傳工作；
（4）廣告發布，從提高企業知名度，樹立企業形象的角度出發，在發布企業慶典廣告時，應盡可能選擇社會影響力大，覆蓋面廣的媒體。如新消息報、城市快訊、寧夏日報、寧夏廣播電視台等，發布時間為慶典日前二周。
「籌劃組」負責本次慶典活動的組織策劃與運行；聯系媒體報道、記者、及攝影人員。
「運作組」負責慶典大會、慶典晚會等所有慶典活動涉及到的有關方面事務的組織與運作。
「保衛組」負責慶典現場和活動期間治安、交通維護、管制、人員安全、各項事件的處理。
7：關於周年慶典系列活動工作的安排：
（1）四季陽光一周年慶典大會及一年成就慶典現場圖片展
（2）四季陽光一周年紀念演出
8：慶典活動全體員工動員會（慶典15天之前告知）：
9、慶典准備工作及時間安排：
11月15日前期全體員工動員會議，成立周年慶典活動組委會；
11月15日——11月17日選定主持人（籌劃組）；
11月15日——11月17日設計製作請柬及公司宣傳單頁（宣傳組）；
11月17日——11月18日確定邀請業內嘉賓名單，並開始邀請（辦公室）；
11月17日——11月19日確定邀請媒體名單，開始邀請（辦公室）；
11月17日廣告投放（宣傳組）；
11月18日——11月21日禮品設計與製作和購買（運作組）；
11月20日——11月22日詳細的會場活動方案、新聞稿以及發言稿的完成（辦公室）；11月23日——11月25日四季陽光火鍋城現場的設計及部分製作（運作組）；
11月23日——11月25日嘉賓與記者的確認（籌劃組）；
11月26日——11月27日對前期准備工作補充（辦公室）；
11月27日現場的布置安排（運作組）及最後檢查（辦公室）；
11月28日慶典正式開始。
❹ 開個火鍋店，寫個策劃方案。火鍋店主要做全息技術。
開火鍋店，只要是選址要好，客流量要大，經營火鍋以四川火鍋比較好，量大實惠，自然會有回頭客。
❺ 火鍋活動宣傳方案
一個聲音嘹亮的四川辣妹子帶頭喊：到哪裡吃火鍋嘞~~（最好用川腔）回
其他人附和答：榛妹子（也用川腔,以後同樣）
辣妹子：為什麼嘞？
其他人：好吃！爽口！夠勁！
辣妹子：走嘍，吃火鍋去嘍！
這是一個人帶頭，眾人喊出來的口號！
一瓶濃郁醇香的美酒，一盤香氣四溢的臘肉，一桌開胃誘人的火鍋！享受！！！
這是可以做標題也可以做口頭宣傳的口號！
如果覺得不錯，希望選為最佳答案
❻ 求一片火鍋底料市場營銷方案 1600字左右
火鍋店營銷策劃方案
一、公司概述
二、環境分析 競爭者,機會\威脅 分析 (ot分析)
三、4p分析
在企業的營銷過程中，4p此過程中具有重大的影響。在市場營銷組合觀念中的4p 分別是產品( proct) , 價格( price) , 地點( place) , 促銷( promotion)
以下的幾種策略：
（1）開業之初，在集貿市場、商場、小區設起臨時或固定攤點。（也可尋求合夥或零售商）
（2）在店面附近拉橫幅，發宣傳單。
（3）成立一些群眾組織，發優惠卡，憑卡消費可優惠打折。
（4）建立密切的客戶關系，在客戶生日、結婚紀念日或生病時，我們贈送一份小禮品。
（5）新品推出時，配合小袋免費贈品。
（6）請當地名人或政府官員參觀、題詞、留影。
（7）在當地舉辦素食文化活動，如重陽節舉辦百歲老人聚會等，擴大素食及店面影響。
（8）在節假日開展「獻愛心」、「孝心」活動，讓子女為父母送健康。
（9）參與有關健康、養生、美容、健身的公益活動。
（10）節假日跟當地媒體合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。
五、目標
公司在發展事業的同時，應是中遵循 「 品質為本、誠信至尚、偉業恆績、決勝千年 」 的企業精神，把 「 精、誠 」 二字做為公司的經營理念，以顧客為關注焦點，奉行 「 產品質量是生命，優質服務是基礎，現代化管理是手段，顧客滿意是目標 」 的經營宗旨。
堅持「顧客至上,在各方面實現顧客滿意率百分百」的服務宗旨，不斷提高產品質量，最終達到「打造中國火鍋業第一品牌」的企業目標，是鮮羔樓奮斗的方向，也是對消費者的承諾。
❼ 撈神火鍋營銷方案
菜的樣式要豐富，好吃這是重點，店面干凈整潔或有特色，給人一種進了這個店，瞬間整個人都提升了一個層次的感覺，服務員有素質，懂禮貌😒
這部分先做好再說其他……
❽ 經營一家蜀大俠火鍋店怎麼做營銷方案
現在想做蜀大俠這個產品的話，可以先找那種做過這個生意的人去問一下，看看他們現在做的到底怎麼樣，看這個項目到底是不是好賺錢才行，如果你想做的產品，大家都比較接受，都會花錢買的話，那說明這個產品是比較靠譜的，那遇到這樣的項目，就可...
❾ 火鍋店如何做活動方案
1、口碑積累
試吃，比如大眾的霸王餐，顧客的試吃反饋，這是很重要的第一步，專現在很多人找餐廳第一件事就是屬去看評價
開業折扣，極低，吸引嘗試，邀請評價有禮，還是積累基礎口碑
如果能邀請到當地美食博主的試吃推薦，效果也會不錯
2、用戶積累
有了基礎的口碑用戶之後，包括新開業的店鋪，只要位置不那麼差，短時間會有一波吃客。這期間的體驗、口味極其重要，一定讓他們滿意再滿意。建議聘請專門的顧客會員管理人員，現在的微信社群運營也非常重要，做好了一波波的裂變就來了。福利、好處一定要給到位，不要一開始就想著賺錢賺錢。
3、店鋪自媒體建立
建立自己的自媒體賬號，前期以微信為主，讓自己的用戶粉絲有落地的地方，輸出內容、活動、福利等等，逐漸完善。