① 誰給我做個調味品推廣計劃高分懸賞
隨著消費者消費習慣的改變,我國調味品行業的產品也越來越多,品種也不斷細化,企業為了滿足消費者的不同需求,復合調味品應運而生,同時企業也找到了新的贏利方向。目前,我國復合型調味品主要有強化功能型調味品、根據各種菜系或特色菜專門設計的調味品、、利用各種調味原料提取或深加工的調味品、訴求「健康」的調味品、方便、即食型調味品幾種：一、強化功能型調味品。這一類產品正在由認知發展到迅速普及,如鐵強化醬油、加碘、加鋅、加鈣的復合營養鹽,與傳統調料品相比,它們雖然是初級的復合型調料,但也正因為它簡單化的功能訴求,更能為大眾所接受,普及推廣速度非常快。該類產品一般保持著優質低價的特點,包裝依然採用傳統的瓶裝和袋裝,宣傳引導主要靠行業的導向和消費者口碑傳播。二、根據各種菜系或特色菜專門設計的調味品。該類調味品主要奏餐飲渠道,其品種繁多,價格屬中高檔系列,在市場上最為暢銷;該類產品是眾調味品企業發展的重頭產品,廣告投入較大。比如,海天老抽、太太樂雞精、復合型的專用拌菜、調面、烹蝦、炸雞調料、各種調味醬、火鍋底料等等都屬於這一類調味品。隨著人們消費水平的不斷提高,我國餐飲業的發展速度不斷增大,該類調味品的市場空間也越來越大。三、利用各種調味原料提取或深加工的調味品。該類產品價格較高、使用范圍具有局限性,目前主要以出口為主,因其起步時間較晚,與世界水平有著一段差距;但目前也有部分企業開發出少量的低檔產品,以供消費者使用。比如各種肉類香精、大蒜精、姜精油、醋精、花椒精油等。目前該類產品主要集中在紙質媒體進行推廣和宣傳,若將該類產品作為高科技的研發成果來展示,則有更大的發展空間。四、訴求「健康」的調味品。隨著我國消費者健康意識的不斷增強,我國調味品市場各種健康型的調味品品類日益增多。比如,我國市場上出現的既能做調味醋又可飲用的保健醋、調體醋等高檔醋飲;為滿足老人、婦女、兒童的營養需要,利用黑米、薏米、黑豆等生產出的含各種維生素等不同營養成分的調味品等等。隨著人們消費意識的不斷改變,具有不同營養成分的調味品紛紛亮相,並將會越來越受消費者的青睞,該類調味品也將出現更好的賣點。五、方便、即食型調味品。在人們的日常生活中,撕袋即可食用,方便、衛生、好吃、好看的調味品備受消費者青睞。比如各個品牌的辣醬、方便麵調料、沙拉醬、煉奶等。該類調味品講究與食品的搭配,一般在賣場有現場導購促銷,與食品搭售效果最佳 lololo lololooloolo
② 自己自製很好吃的小吃辣椒醬，我想把這個做成產業，推廣出去，現在本地實體店有三家 怎麼去弄呢
不知道你單做辣醬開實體店怎麼賣？還是有其它產品？這種產品只有要麼做成網紅產品。有工廠呢就跑經銷商咯。
③ 我做的辣椒醬很好吃但想要賣但不知道如何推廣
老乾媽辣椒醬就是從擺攤開始的，你也可以擺攤出售辣椒醬，等銷量大了，就成立罐裝廠，成瓶的辣椒醬對超市銷售，也可以在電商平台出售，希望你與老乾媽辣椒醬一絕高低。
④ 老乾媽番茄辣醬新品新媒體營銷方案
咨詢記錄 · 回答於2021-10-12
⑤ 農村自己做了一種辣椒醬 張把市場做大 怎麼推廣呢 本人沒文化 不知道怎樣推廣
要把市場做大，你得先自身底子硬···首先一整套的食品安全證書、注冊商標、食品生產經營許可證等東西得有。
⑥ 倪老腌辣椒醬網路營銷實施方案，怎麼寫這是作業，老師讓我們寫一個實施方案，怎樣才能把辣椒醬推銷出去
在「倪老腌」大堂的一處牆面上,張貼了七八張「倪老腌」2014年獲得的...辣醬讓人垂涎欲滴。農產品不是
⑦ 香辣醬製作絕密配方
第一步：准備配料，2大匙番茄醬，蒜8瓣兒切丁，姜一小塊兒，切碎丁。要是不喜歡吃到薑末蒜末的話，可以切成薑片蒜片啥的，等炒好了醬以後，揀出扔掉。 第二步：准備主要的材料，黑豆豉，干辣椒碎，和瘦肉末。我大概目測了一下比例，大概是1：1：1.2，其實可以隨意啦，差不多就行。若是不大能吃辣的，建議用做韓國泡菜的那種干辣椒碎，紅紅的，這種辣椒碎，在我這個嗜辣一族的眼裡，根本就沒有什麼辣味。肉末呢，建議用瘦肉末（我用的是火雞肉末，很瘦的，幾乎沒有一點肥肉），一個是健康一點，再一個，也省得炒的時候肥肉出油，等冷卻後會有白色的凝油。 第三步：鍋熱油，要多放一些油，大概是平時炒菜的3－4倍。先把肉末倒進去，炒到變白色，加料酒，老抽醬油繼續炒，炒到水分差不多都幹了的時候，倒入豆豉和辣椒碎，炒一會兒，加入切好的姜蒜，番茄醬，加點白糖，轉小一點的火力，不停地翻炒到鍋里沒有什麼水分，撒一點香油，就出鍋啦。晾涼以後，裝瓶保存。 註：用老抽醬油，給肉末上色，另外，豆豉本身比較咸了，所以，沒有再加鹽。 目前，市場上流行辣子雞風味香辣醬等復合調味品，銷勢被業內人士看好。尤其是貴陽「老乾媽」辣子雞風味香辣醬推廣最為成功，給很多想生產這類產品的廠家提供了進入市場的機會。但是，由於生產這一系列產品要經高溫、高壓殺菌工藝，對生產設備要求較高，使一些中小型企業受到限制。為此，濟寧耐特食品有限公司科研人員對調味品生產廠家在生產辣子雞風味香辣醬中遇到的難題進行了攻關，推出了新的工藝及配方，供調味品生產廠家借鑒。 生產工藝精煉植物油炸制（帶骨）雞肉炸制花生、黃豆依次加入辣椒、食鹽、味精、醬油、白砂糖熟制加入天博香料攪拌裝瓶放蓋入籠蒸煮取籠旋蓋蒸煮成品 參考配方精煉植物油40、粗辣椒粉72、味精3、食鹽3、白砂糖1、醬油1、黃豆03、花生仁（12—14碎仁）23、天博香精1、天博雞膏05、雞肉（帶骨）20。 生產操作要點准備粗辣椒粉：選用辣椒品種為二荊條、朝天椒兩種辣椒，以1∶1的比例進行粉碎，得到粗辣椒粉。根據不同的辣度選用這兩種辣椒的比例，若要辣椒的香味更足一些，就增加二荊條的比例；若要增加些辣味，就增加朝天椒的比例；若要香辣味均厚重，就同時增加二者的用量。 炸制雞肉：將帶皮或帶骨的雞肉斬碎成小塊，用油炸至剛開始發焦、微黃為准。炸制時最好採用中火長時間較好，一方面是雞骨炸後讓油滲入骨的內部，成品雞骨發脆、口感較好；另一方面雞骨的內部經過高溫，屠宰過程中殘留的一些細菌徹底被殺死。 炸制花生、黃豆：將花生仁和黃豆放入油鍋中，炸制微黃時為准。 熟制辣椒粉及其他調味料：待花生、黃豆炸至微黃後，對辣椒、食鹽、味精、醬油、白砂糖進行熟制。 熟制過程中注意控制油溫，油溫過高，物料易被炸制焦煳發黑產生苦味；油溫較低，升溫過程也易導致物料焦煳或產生生腥味；如果要使加工的成品色澤較好，可以在辣椒粉下鍋之前加一定量的水與辣椒粉混合後才下鍋。注意用水量不宜過多，過多則可能導致成品被細菌污染和產品分層。加香：待物料溫度降至75—80，加入天博香精混合均勻。在相關風味的改進和研發方面，可選用幾種天博香精進行配合，可得到不同風味效果的辣子雞風味香辣醬。如客戶有特殊需求，可根據該公司提供的風味改善方案進行調整。 裝瓶：在常溫下進行裝料，可以採用人工或相應灌裝設備進行灌裝，通常以距瓶口3—8厘米為准。根據瓶型可作適當調整。 將包裝好的瓶子放入蒸籠中，同時蓋上瓶蓋，加熱進行蒸煮，蒸汽加熱至100以上（瓶內溫度）。或用開水煮30分鍾，瓶內溫度不低於100。 在蒸籠內處於100以上高溫時，將瓶取出，將瓶蓋旋緊，再將瓶放入蒸籠中蒸煮30—40分鍾即可。相當於在「熱脹冷縮」的過程中將瓶內的熱空氣排除掉，再經過殺菌，實現香辣醬的「無菌」處理。蒸汽加熱殺菌效果很好，若處理得當，成品率相當高，加工成本很低；處理不當，將產生一定量的廢品。 我常吃的自製麻辣醬，又麻又辣又香！ 1 干辣椒剁碎盛入大碗中 2 蔥末一碗（可多放點） 3 花椒面一小碗（注意！不是一小勺） 4 豆豉一小碗 5 鹽適量 6 雞精適量 好了，開始吧！！ 將花椒面到入辣椒碗中。 鍋上油（可多放點，能出紅油啊），下豆豉煸炒出香味，關火，讓油稍微涼一下，然後慢慢到入辣椒碗中（邊倒邊攪動）。 將一碗蔥末倒入碗中，一起攪拌均勻（哈哈，你能聞到麻辣香味了！）， 最後加入適合自己鹹淡口味的鹽和雞精就可以了， 如果做的多了可以放入干凈的瓶子里，隨吃隨取， 配上油餅，或者小蔥沾著吃都挺香的！！ 蒜蓉辣醬 做法：新鮮的朝天椒，配幾只紅尖椒（愛吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。以上各樣分別放攪拌機攪成糊狀。炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬（蒜蓉留一半最後放）邊熬邊加鹽、糖（少許），米醋小半瓶。切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉稠就可以關火了，然後下點味精，再把剩下的蒜蓉倒進去，涼後裝瓶。 貼士：這種辣椒醬絕對可以和市面的那種有名的蒜蓉辣椒醬比美。還有一個訣竅就是撈一小塊泡菜壇里酸掉牙的老蘿卜和番茄一起攪，醬的味道特別香。 剁鮮辣椒 做法：鮮朝天椒100克，大蔥1條，鹽、白酒少許。朝天椒切碎，千萬不要辣到手，最好戴著膠皮手套切；一邊切，一邊往瓶子里放，同時加鹽，並用一雙干凈的筷子壓實，最好灑點白酒。封好，一般3天左右就可以吃了。 貼士：吃面的時候放一點，做菜的時候調一勺，很香的，很開胃。 甜辣面醬 做法：郫縣豆瓣100克，四季寶幼滑花生醬100克，甜面醬200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少許，薑末、蒜末、蔥末，30克干紅辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜面醬、蚝油一起裝入盆中，攪拌均勻成混合料。燒熱鍋，倒油，油要多，油熱，先下薑末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香，再將混合料倒入鍋中，然後用小火，用鍋鏟慢慢推勻即可。 貼士：做醬時，不能攪拌或翻炒，而是慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻小泡，香氣四溢時，放入胡椒粉、冰糖拌勻即可。醬紅亮、味醇厚，自然冷卻後，裝入瓶罐中，注意密封。 牛肉辣醬 做法：牛肉500克（肉末），鮮紅辣椒500克（鉸碎），干黃醬兩盒，味精100克，白糖150克，油300克，熟芝麻100克，鹽適量。鍋內倒油燒熱，下牛肉炒片刻，然後將以上調料倒入，翻炒均勻後，再燉一會就可以了。 貼士：吃面條時候放一點，做菜的時候調一勺，味香濃。 花生辣醬 做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油適量，咸鹽2勺，味精少許。將辣椒和花椒烘乾，搗成碎末；熟花生褪皮，然後，將花生仁搗碎；將搗碎的3種原料加入咸鹽、味精攪拌均勻；炒鍋上火，色拉油燒制七分熱，拌好的原料倒入鍋中，用筷子翻炒，這時會有嗆鼻的辣味竄出，然後加入半碗清水（如掌握不好油溫的話，在倒入辣椒的同時，就添加清水）。蓋上鍋蓋，大火燜，逼出水分，熬至粘稠狀。起鍋，晾冷，將做好的花生辣醬裝入一個玻璃瓶中，隨吃隨取。 貼士：此醬做法簡單，成本低廉，原料方便，既好吃又實惠，味道比老乾媽、老乾爹之類強多了。嗜食辣者可選用辣味十足的朝天椒作原料，也可加重辣椒分量；如不愛食辣，可選用普通辣椒。除花生外，芝麻，核桃，瓜子都可依此方法製作成辣醬。 麻辣豆醬 做法：鮮嫩蠶豆豆瓣1小碗，開洋（小蝦干）25克，黃酒半匙，細鹽14匙，白糖少許，味精微量，花生油3匙，麻油、辣油各少許，辣椒粉、花椒粉各微量。將開洋用黃酒、清水浸約30分鍾，使其漲發；洗凈鍋，放花生油，燒至油七成熱時，放蠶豆瓣煸炒，加開洋、細鹽、白糖、味精，炒至入味後，再加入辣椒粉、花椒粉、麻油，拌勻後，即可起鍋、裝盆了。 貼士：這種醬麻辣鮮香，開胃爽口。製作的時候，必須用熱油將豆瓣快速地煸炒，使之不易泛黃；既不宜加水，也不能炒焦了，更不可以勾芡，以確保其醬的爽嫩清香口感。
⑧ 自己自製的辣椒醬如何通過互聯網推廣
覺得首先得把牌子打出去 自己也在弄自製辣椒醬 想推廣 可以一起交流下