費列羅網路營銷方案

Ⅰ 費列羅在多國緊急召回，稱中國產品與涉事工廠無關，你還會信任該品牌嗎

不會信任。

雖然大部分品牌在全世界多個城市開設工廠，每一個工廠生產出來的產品分布於不同的市場中，但是食品安全重中之重。某一個品牌因為質量問題登上熱搜，這顯然無法得到消費者的認可和信賴。事情發生之後，費列羅巧克力官方已經發布真誠的道歉，但是消費者卻產生了不一樣的看法。

總的來說，歐洲官方已經公布信息，大部分患病兒童的年齡不足十歲。其實，費列羅作為國際知名大品牌，更應該向消費者提供負責任的商品。與此同時，關閉工廠和召回產品，將風險降低到最低，但對已經造成傷害的孩子和家長來說，這種解決方案並不能夠彌補他們的損失。

Ⅱ 新聞上說費列羅巧克力里蛆是怎麼回事

8月30日，南通日報官微報道了《巧克力里竟吃出蟲子，市民陸女士向日報君展示「活證據」》一文。昨天，記者隨市民陸女士來到港閘區市場監督管理局開發區分局，進行食品問題投訴。8月19日，陸女士經朋友介紹到港閘區南通天龍食品有限公司購買了1000多粒費列羅巧克力，提貨後放在家中。8月22日，陸女士的兒子結婚，家人把金箔包裝的費列羅巧克力裝到另購的喜糖盒內。婚宴快結束時，有小朋友打開巧克力包裝，發現裡面居然有蟲子。之後家人打開其他巧克力包裝，發現普遍有出蟲的情況。
港閘區市場監督管理局開發區分局工作人員介紹，針對此事，該局將派人到天龍食品有限公司進行了解核實、監督處理，一旦有結果就立即給陸女士進行反饋。「先要調查了解該公司營業資質、商品儲存情況，再協商賠償事宜。」
截至記者發稿，天龍食品有限公司仍未對此作出回應。
以上就是費列羅巧克力生蟲的相關報道。企業未作出回應，所以我們還並不知道為何會出現這種情況，以及解決方案

Ⅲ 消費者發現費列羅健達巧克力發霉長毛，品牌方對此作何態度

引言：提起費列羅很多人都不陌生，費列羅是一個巧克力的老牌子了。但是卻總有消費者，因為購買費列羅的巧克力發現一些問題。又有一位消費者在購買了費列羅的健達巧克力的時候，發現巧克力都已經發霉長毛了，尋求品牌方做出合理的解釋。這到底是怎麼樣的一個情況呢，今天小編就帶大家去了解一下。

而且相關人員調查發現，費列羅出現問題，在這里已經不止一次兩次了。因為自己不想鬧出更大的事情，所以就沒有向品牌方反映，而且品牌方做了這件事情之後，對於反應也表示自己從出口到流通的環節都是正常的，只能說在存儲的時候巧克力發生了問題。而且費列羅給出的賠償方案就是賠償這名女士5盒巧克力，但是被這名女士拒絕了。而且費列羅就這件事情，也並沒有拿出自己多麼誠懇的態度。

Ⅳ 十大最好吃的棒棒糖

小時候，吃過的零食有很多，但棒棒糖絕對是我們的最愛。它不但味道甜美，種類很多，關鍵是吃起來非常方便，它的那些花花綠綠的包裝紙，看到就有種想去剝開的慾望，更是想迫不及待地嘗一下它味道。

糖果，每個人都喜歡吃，現在吃棒棒糖，已不是小孩們的專利，有些年輕人沒事的時候也喜歡吃上一根，特別是女生，包里最少不了的就是棒棒糖。今天小編就來介紹一下世界最好吃的7種棒棒糖，如果讓你回到「童年」，這7種棒棒糖，你會選哪個？
1、星空棒棒糖

星空棒棒糖來自於美國，從外形上來說，它比其它棒棒糖佔有絕對的優勢，它一套有10支，以九大行星和太陽為設計理想，周圍裹上糯米紙，是藝術與美味的結合，捕獲了很多有少女心的女孩的歡心。
2、珍寶珠棒棒糖

它來自於美麗的西班牙巴塞羅那，它可謂是棒棒糖的開山鼻祖，有著上百年的歷史。其實最初銷售的珍珠寶是糖粒的，它的棒子是後來才加上的，自從第一根棒棒糖出世以後，就因為炫酷的長相和人見人愛的味道，使它成為了風靡世界的棒棒糖品牌，深受人們的喜愛。
3、不二家棒棒糖

不二家是產自日本的一款棒棒糖，現在各大超市都有銷售，它有多種口味，並且外形也很可愛，它的糖果的橢圓形的，每個上面還有不同的圖案，有小豬佩奇、喬治等，都是小朋友喜歡的動畫片人物。它的顏色不同，口味也不相同，我家小孩最喜歡吃的就是橙子口味的。
4、優之良品棒棒糖

優之良品，它是大型零食批發及零售連鎖店，在各大城市都有分店，主要售賣小食、糖果、乾果等等，它的棒棒糖非常有創意，大號骰子糖，水晶棒棒糖都非常受歡迎，只是看起來都饞到流口水。
5、徐福記棒棒糖

徐福記是中國的一個大品牌，它是1992年創立的，它不但生產有糖果，還有各種糕點、巧克力、果凍等多種休閑食品。不過它的糖果在市場上的銷售額與佔有率一直穩居國內第一名，深受人們的喜愛。
6、真知棒棒棒糖

真知棒，一粒圓圓的糖球，加上一根小棒，造型可愛，口味也有很多種，商店裡5毛錢一根，吸引了不少小朋友的購買。雖說超市或商店棒棒糖品種也不少，但真知棒一直是中國棒棒糖市場上的領軍品牌。
7、阿爾卑斯棒棒糖

阿爾卑斯它的名字有很好的寓意，在德語中意為「愛你一輩子」，非常適合男友送給自已的另一半，由於它的美好寓意，使它在人們心中也有了非常甜蜜的形象。它的原味和草莓味都深受女孩子的喜歡，如此有甜蜜感的棒棒糖你會不會喜歡呢？

Ⅳ 關於消費者發現費列羅健達的巧克力發霉長毛一事，品牌方是如何回應的

關於消費者發現費列羅健達的巧克力發霉長毛一事，品牌方是如何回應的？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。

除此之外，有關工作人員發現費列羅有什麼問題，這兒不僅一兩次。由於我不想做更高的事兒，因此我並沒有向知名品牌方匯報。除此之外，在知名品牌方幹了這一件過後，他還表明，他從出入口到商品流通是常規的。只有說巧克力在存放全過程中有什麼問題。費列羅得出的賠付方案是賠付女士5盒巧克力，但女士拒絕了。費列羅對於此事並沒體現出多麼的真心實意的心態。

Ⅵ 法國留學：全面解析法國高商熱門專業有哪些

【法國高商熱門專業】

1. 奢侈品及時尚品牌管理專業

專業介紹

法國被譽為奢侈品及高端品牌王國。授課模式一般為理論、模型、觀摩加實踐。授課老師有來自大公司的管理層，學校跟眾多的大品牌企業合作，最新的品牌信息、產業趨勢、崗位要求都能夠第一時間傳達給學生，去大品牌企業實習，觀摩時尚show等。

課程內容將圍繞奢侈品與時尚品牌的這條供應鏈進行學習，包括：奢侈品牌、企業文化、奢侈品商業知識、市場發展趨勢、管理及符號學、供應鏈、市場推廣、行業具體問題分析等。

實踐與實習

該專業主要開設在研究生階段。不同商校實習期不同。一般為4到12個月的帶薪實習。

就業方向

時裝和皮具，珠寶和腕錶，酒類，汽車、遊艇、香水和化妝品等企業投資人和高層管理人員，金融行業業務總經理，時尚娛樂媒體總編及主編，政府機構代表研究分析專家。

推薦院校

里昂高等商學院、法國高等經濟商學院、KEDGE高等商學院、歐洲知識經濟管理學院、雷恩高等商學院、英賽克高商、巴黎高等管理學院集團、IPAG行政管理學院、格勒諾布爾高等商學院、巴黎ISC高等商學院

2. 葡萄酒商務專業

專業介紹

法國被認為是頂級葡萄酒的代表國。葡萄酒商務專業一般開設在有葡萄酒之都之稱的波爾多、第戎、蘭斯、普瓦捷、昂熱等城市。

該專業的課程設置包括葡萄酒(部分涉及烈酒)的酒類語言、葡萄酒技術、葡萄酒經濟、國際市場營銷、國際銷售和分銷、餐飲旅遊和酒店、公司財務、葡萄酒運營管理、宣傳及服務、供應鏈管理與采購，部分學校還開設品鑒課程以及參觀酒庄釀造工藝以及紅酒企業銷售經營推薦會。

實踐與實習

從本科到研究生階段均開設有該專業課程。隨著年級越來越高，實習時間會有所延長。

就業方向

酒業企業家、葡萄酒商、經紀人、國際貿易經理、商業發展經理、葡萄酒旅遊項目負責人、葡萄酒顧問、可持續戰略經理、酒店和餐廳經理、餐飲部經理、銷售或產品類別經理、電子渠道品牌經理、釀酒師、酒吧經理、技術總監、采購經理、區域或外銷經理

推薦院校

Vatel波爾多校區、第戎高等商學院、英賽克高等商學院、KEDGE高等商學院、藍帶國際學院、蒙波利埃商學院

3. 物流、采購與供應鏈管理專業

專業介紹

法國物流、采購以及供應鏈管理專業已經進入到成熟階段。歐洲第一所開設有供應鏈專業課程就在法國KEDGE商學院的波爾多校區，成立於1984年。

南特高商的供應鏈管理專業與義大利米蘭理工有合作項目，還可以獲得雙學位。

實踐與實習

主要為研究生階段開設的課程。一般為4到6個月的帶薪實習。

就業方向

供應鏈主管、供應鏈工程師、供應鏈咨詢顧問、客服經理、配送物流經理、生產與采購物流經理等

推薦院校

南特高等商學院、KEDGE高等商學院、歐洲知識經濟管理學院、雷恩高等商學院、巴黎高等管理學院集團、蒙彼利埃商學院、英賽克高商、諾曼底高等商學院

4. 旅遊、酒店管理專業

專業介紹

法國是世界第一大的旅遊目的地國，巴黎、波爾多地區、盧瓦爾河城堡區、普羅旺斯地區、南部地中海沿岸區域等每年都吸引大批旅遊、觀光、購物、商務等各類型的客人。旅遊、酒店等服務行業十分發達，每年都需求大量具備專業知識的人才就職於這些行業。

在法國，該專業開設有英語或法語課程。本科以及研究生階段均有這一專業學習。該專業特別注重理論與實踐相結合。

實踐與實習

從本科到研究生階段均開設有該專業課程。隨著年級越來越高，實習時間會有所延長。研究生階段一般為4到6個月的帶薪實習期。

就業方向

學習酒店管理的學生，可直接就業於法國本土酒店或其它申根國以及中國境內的跨國酒店集團，從事銷售運營以及市場經理職位。從事旅遊方面的：例如旅遊線路開發、旅遊目的地規劃、旅行社、活動俱樂部、地方旅遊發展局、商務旅遊活動策劃等職業選擇。

推薦院校

Vatel波爾多校區、La-rochelle高等商學院、歐洲知識經濟管理學院、法國高等經濟商學院、巴黎高等管理學院集團、英賽克高商

5. 藝術與文化活動管理專業

專業介紹

法國被譽為藝術文化之都，每年在巴黎、馬賽、尼斯、戛納、里昂等城市舉辦大大小小的藝術文化活動：電影節、音樂節、服裝展、畫展等等，同時需要大量了解藝術、懂經營管理、營銷策劃、市場推廣等專業人才。

在法國，有專門的藝術文化管理學院，從本科階段開始就培養藝術與文化活動管理領域人才，課程有英語授課也有法語授課。

實踐與實習

從本科到研究生階段均開設有該專業課程。隨著年級越來越高，實習時間會有所延長。研究生階段一般為4到6個月的帶薪實習期。

就業方向

就業面十分廣，可以從業於藝術品市場及鑒賞(專業鑒定顧問、拍賣師、畫廊經紀人、藝術品修復、加工與維護)、文化事業管理(文化遺產開發、旅遊推廣、文化演出、策展、媒體公關、贊助、融資)等。

推薦院校

IESA高等藝術與文化活動、EAC文化與藝術管理學院、巴黎高等管理學院集團、英賽克高商

6. 管理學專業

專業介紹

管理學專業是法國最傳統的商科專業之一。其頒發的大學校文憑(GE文憑)受AACSB、AMBA、EQUIS監督，與國際標准完全一致。至少兩年的學習時間，沒有專業背景要求，第一年為管理的基礎知識學習，第二年可根據自身能力、興趣選擇專業搭配課程，靈活度高，而且專業的國際化交流程度也是十分高，學生可選擇到國外合作學校交流同時獲得雙文憑。開設有英語或法語的授課課程。

研究生階段兩年的課程安排，一般包含6個月的帶薪實習。學生還可以選擇在兩年的專業可之間加一年的gap year，用於實習。

就業方向

管理學專業的入學門檻較高，就業面廣。常規的管理學專業第二年課程細分有：金融、保險、會計審計、人力資源管理、國際商務、國際管理等，培養主管、經理、總監級的精英。

推薦院校

SAI五校聯考、PASS-WORLD、圖盧茲高等商學院、北方高等商學院、法國高等經濟商學院、KEDGE高等商學院、La-rochelle高等商學院、蒙彼利埃商學院

7.創業學專業

專業介紹

20世紀80年代以來，創業學在西方發達國家產生並不斷發展，目前已經成為一個相對獨立的管理學分支，成為MBA的必修課程之一，在一些著名大學中已建立了創業學專業甚至創業學系。實際上，從全球范圍來說，人類進入了21世紀，創業已成為經濟發展的原動力。創業學以創業過程為主線，全面系統地闡述了創業實踐中面臨的主要問題與解決方案。

實踐與實習

主要開設在研究生階段，4到6個月的帶薪實習

就業方向

創業家、企業政策與商務發展總監、商務經理、在企業發展戰略部門的市場與銷售總監、投資顧問

推薦院校

歐洲知識經濟管理學院、里昂高等商學院、巴黎高等管理學院集團、英賽克高商、格勒諾布爾高等商學院

8. 電子商務專業

專業介紹

電子商務是融管理學、市場營銷學、計算機科學、法學和現代物流為一體的新型交叉學科。

該專業主要培養掌握管理、市場營銷、國際貿易、計算機信息技術、法律和現代物流的基本理論知識，利用網路開展商務活動，同時利用現代物流方法、計算機信息技術改善企業管理方法，從而提高企業管理水平的創新型復合型電子商務高級人才。

實踐與實習

主要開設在研究生階段，4到6個月帶薪實習

就業方向

法國零售公司及旅遊公司仍然繼續僱傭大量電子商務人員，而且很多情況下，很難填滿人員空缺。順應目前的電子商務專業的飛速發展，法國商學院在該領域的研究與教育也得到深化!

推薦院校

歐洲知識經濟管理學院

9. 金融學專業

專業介紹

近年來，金融學專業一直穩居在報考專業的前5名，可謂是經久不衰的熱門專業。麥可思《2012年中國大學生就業報告》中顯示，金融學畢業生專業對口率達到75%，是畢業三年內就業最穩定的行業之一，也是大學畢業生三年後月收入最高的行業。據教育部公布的2012年本專科專業就業狀況顯示，金融學專業普通院校的就業區間處於B
，就業率≥85%;211院校就業區間處於A-;就業率≥90%。

實踐與實習

主要是研究生階段的課程，4到6個月的帶薪實習

就業方向

商業銀行，包括四大行和股份制商行、城市商業銀行、外資銀行駐國內分支機構。證券公司，含基金管理公司;上交所、深交所、期交所。信託投資公司、金融投資控股公司、投資咨詢顧問公司、大型企業財務公司。金融控股集團、四大資產管理公司、金融租賃、擔保公司。

推薦院校

巴黎高等商學院、北方高等商學院、英賽克高等商學院、圖盧茲高等商學院、格勒諾布爾高等商學院、歐洲知識經濟管理學院

10. 網路營銷專業

專業介紹

網路營銷，亦稱做線上營銷或者電子營銷，指的是一種利用互聯網的營銷型態。互聯網為營銷帶來了許多獨特的便利，如低成本傳播資訊與媒體到寰宇聽眾/觀眾手中。

實踐與實習

研究生階段4到6個月的帶薪實習

就業方向

網路營銷network marketing;網路宣傳Network promotion;網路編輯及運營Network editor and
operation;網站設計Website design

推薦院校

歐洲知識經濟管理學院、諾曼底高等商學院

11. 市場營銷專業

專業介紹

市場營銷專業是法國傳統的商科專業之一。學習內容一般在跨文化的國際背景下，通過理論講授、市場模擬案例學習分析以及充足的實習時間去完成課程。課程設置上一般包括市場的(運營、產品管理、品牌管理、銷售推廣、人力管理)，物流方面的(采購、供應、銷售服務、銷售管理、配送)，廣告推廣方面的(運營、管理、計劃、媒體)，市場調研等。

實踐與實習

研究生階段4到6個月的帶薪實習

就業方向

市場營銷管理專業就業面廣。市場專業在法國就業熱門行業有食品工業、奢侈品行業、咨詢行業、多媒體/IT行業、廣告行業、電子商務/配送行業、化妝品葯品行業、休閑及酒店行業、紡織品行業、印刷品/廣告/多媒體行業、金融保險以及能源行業。

推薦院校

巴黎高等商學院、ESCP高等商學院、圖盧茲高等商學院、北方高等商學院、雷恩高等商學院、巴黎高等管理學院集團、英賽克高商

Ⅶ 金莎巧克力的市場定位，及策略

來源：好的蛋糕網

一個處處突破常規的經典之作

1984年，初出茅廬的義大利金莎巧克力，面對巧克力市場領導者、國際著名品牌吉百利、M&M』S的市場割據和日趨萎縮的巧克力市場，以香港、台灣市場為切入口，周密思考、精心策劃，憑借獨特、超常規的行銷方略，一舉成為世界巧克力糖果行業中一支主流力量。公司在香港上市次年，已穩居20％市場份額，在台灣上市當年，便創下了24％市場佔有率的佳績。經過十年的悉心經營，金莎的銷量已佔香港市場近30％，台灣市場近40％。在世界各地市場也名列前茅，成為國際著名品牌，其成功之舉被譽為營銷史上的經典範例。

金莎的崛起

這是一個經典的突破常規的營銷故事，它把我們帶到1984年的香港。

當時的香港市場是亞洲最成熟、競爭也最激烈的市場。選擇香港作為發展的基礎，包含著非常重要的策略性意義。可以說，它是金莎創下今日輝煌的奠基之作。

該公司亞洲區總經理陳宇澄在談到首選香港的策略時說，首選香港主要基於下列考慮：

香港市場有著得天獨厚的優勢——

①香港的經濟及社會結構。香港人均收入及人均消費為亞洲(除日本)之冠；都市人口比例高，零售市場結構現代化；就業情況理想，個人消費能力強；自由港的地位，給予進口產品公平競爭的環境；開放的社會結構，市民對外來(西方)的意識形態、生活習慣、新觀念及產品兼容性較強，抗拒力較低，成功的機會大；中國人對品質(尤以食品)辨別能力強，對產品形象的重視，青少年的嗜零食的習慣，年節送禮風俗，都為巧克力糖果創造出非常理想的經營環境。

②巧克力市場結構，香港巧克力市場以總銷量而言，在亞洲僅次於日本、南韓及中國大陸。人均消耗量則為亞洲各國之冠，人均達0．5—0．7公斤。

優良的市場，自然是各商家必爭之地。囊括英、美、歐洲等著名品牌的廠家，如吉百利、麥提莎、三角朱古力、M&M』S、雀巢、瑞士蓮等，紛紛搶先登陸，井在香港創下很高知名度，如吉百利達95％，麥提莎93％，三角朱古力92％，M&M』S92％……其中吉百利及M&M』S的市場佔有率極高，均達20％左右，已成為當時家喻戶曉的產品。不僅如此，作為市場領導者的吉百利，在相當程度上帶領及影響著香港巧克力文化的形成，和以上述產品口味為導向的消費趨向，定型了美味可口、軟滑、香脆果仁、新鮮、不太甜、包裝美觀、形象高尚、同輩認可、廣告吸引等眾因素皆備的優良標准。

由此，他們得出下述結論：

①香港巧克力市場條件成熟，但停滯不前極需新概念新產品的刺激。

②傳統巧克力影響巧克力的文化形成，必須另闢蹊徑，才能避免與歷史悠久、知名度高的品牌硬碰。

③競爭對手各自擁有部分優良產品應具備的條件，如香滑、果仁等，金莎應在包含上述有形的條件之外，突出其無形特質，如矜貴、非傳統、時尚等，以顯示其差異性．

④香港開放的社會及兼容性的文化，為金莎提供了走出傳統、突破常規的基礎。

由此確立了以突破常規為核心的市場營銷方略——產品策略、價格策略、銷售策略、廣告及推廣策略．

產品策略

金莎的產品策略，根基於自己幾項重要信念，這一信念恰好反映了金莎的創造者——義大利費列羅家族的經營哲學。

一、原創性

費列羅深信成功的產品必須具有差異性，因此原創性成為金莎產品的基石。這一策略使金莎避開與傳統品牌的無謂競爭，在產品上市後的頗長時期獲得可觀的回報。

二、專注基本概念

原創性的產品概念經過科學化的市場調查確立之後，便轉入產品設計階段，在這一轉化過程中，每一環節都經反復驗證，避兔在產品發展過程中不自覺地偏離原來的基本概念。然後圍繞著意念具體化而成產品，再從開發的產品中，篩選最能表達原來概念者作為正式上市產品。

產品一旦上市，便不輕易改變商品的規格或形式，只在原來的基礎上進行不斷的改良。在費列羅很多上市超過30年的產品中，都有著一個共同特點——訴諸消費者的產品整體概念常與上市之初差異不大。這一策略與傳統的每隔一年半載便推出新包裝、新產品的作法大相徑庭。

三、堅持產品品質

好的產品必須具有完美的品質，方能顯出其概念的優越性。金莎對產品品質的執著，幾近頑固的程度。堅持選用最好的原材料，拒絕使用一切人工合成的用料及添加劑。為了體現產品的原創性及獨特品質，不惜投入大量財力及時間，自行開發生產技術和生產設備，實行獨特的工藝流程，以致於金莎成功後的仿效者只能抄襲其外表包裝，而無奈於金莎的內在品質。金莎原創性的產品質量及結構，至今十餘年一幟獨樹。

四、產品跨越市場層次的能力

費列羅產品有一個特點，上市之初難以歸類，往往同一產品，可適應不同的市場需求，賦予不同的市場定位。金莎就是這一特點的典型例子。一顆金光閃閃的榛子果仁巧克力，在不同的包裝下，可進入不同的市場，吸引不同的消費者。

①三顆小包裝——這是專為核心消費層(18—25歲)設計的，這些年輕人重復采購頻繁，其定位在日常自我消費的層面上。

②五顆紙盒裝——把三顆裝的裝潢豪華化，數量增至五顆，就使其進入價格水平較高，但市場較狹窄的層面。其定位在刻意追求美觀、矜貴包裝而不計價格、一切以品質及形象為時尚的消費層面上。在量上，它既可滿足個人，又可與人分享，還可當作小禮物給好友、親人以一份小小的溫馨。

③八顆心型盒裝——這是包裝外型設計獨特的禮品類定位，其對象是大量的非巧克力消費者，用以作為情人節、母親節及友濟生日的禮物。

④十六顆盒裝——它是為迎合最廣闊的消費層而設計的。主婦或家庭其他成員常常購備家中作為日常糖果，或作為朋友互相探訪的小禮物，得體而不過於隆重，也可作為節日、聚會的集體禮物。

⑤二十四顆盒裝——這是將金莎華麗、矜貴的特色表達得淋漓盡致的一類，它往往成為春節或較隆重場合的最受青睞的禮物。

五種不同的包裝，體現了金莎的消費者定位思想和跨越不同市場區層的能力，使一顆同質的巧克力，發揮出自零食到禮品的多種功能，吸引不同層次的廣大消費者。

金莎成功的產品策略並不是費列羅的主觀臆想，而是建築於其長期了解市場結構及導向，對消費者及消費行為研究基礎之上的。注重對市場及消費者的研究，是金莎確定產品策略、市場策略的必備步驟。正是通過這種積極尋找有效的產品形式與渠道，了解把握消費者接受程度的理念與行為准則，使金莎穩操入市的勝券。

價格策略

費列羅的產品價格觀念，更具特色——注重考察對滿足一己在物質上或情感上的渴求，而非實際需要所願付出的代價。就是說競爭產品給予消費者的渴求或慾望的滿足程度及價格關系，成為其價格的決定因素，而非傳統的著眼於重量、包裝大小等因素。

費列羅認為，產品的價格與產品的形象及定位有著不可分割的密切關系。以致於金莎上市之初，因其定價策略與市面一般傳統手法不大相同而使零售商倍感困惑，並招致拒銷與嘲笑。

按傳統定價方式衡量，金莎的定價方式確實毫無邏輯可循，如價位比市面上同等重量的產品高出30—50％；不同包裝規格品種間價格差距沒有規律，顆數愈多，包裝愈大，則按顆計價格愈高。其實，這正是金莎不同功能、滿足不同層次的產品以不同價位的匠心所在。

這一高價位的獨特定價方式，提升了金莎精品形象。金莎的高價位，與其高貴形象及高品質保持一致，使兩者之間在消費者心目中取得一致的認同。以聖誕金莎為例，這是金莎在聖誕節期間推出的特別包裝，其裝滿十分考究，給消費者以小量手工製作而非大機器生產的特殊感覺，這里消費者所購買的巧克力產品已升華為一份極富原創性、矜貴高雅，蘊含著聖誕氣氛的一份典雅的禮物或裝飾品，令消費者從中體現出自我品味與心緒，其價值自然遠遠高於一盒普通的巧克力糖果。

銷售策略

金莎的定價、銷售及推廣等行銷策略，與其產品策略一脈相承，均建築在商品質及高尚形象上。

1984年，金莎入市香港時，傳統的巧克力銷售主渠道集中在超級市場及附設食物部門的百貨公司或便民店、零售點上，全港計約4000家。最具霸主地位的是惠康及百佳兩大連鎖超市集團。當時大連鎖集團入店條件十分苛刻，如貨品必須具有相當知名度；貨品一經接納，必須支付可觀的推廣費用(通常數十萬元)，以便作上市期店內宣傳之用；貨品的定價必須經采購部門同意，在一定期間銷售不理想而又不能改善者將停止采購，推廣費用則不予退還。

此時的金莎可謂一文不名，又無雄厚的實力，加之其獨特的、不合時宜的價格策略，迫使金莎改弦易轍，另闢蹊徑。

選擇何等商家使其在價格、品質、陳列、通路等等均能適當反映出金莎獨特的定位呢?一番深思熟慮，金莎選定了屈臣氏集團。旗下的連鎖西葯房作為合作目標，以屈臣氏作為展覽櫥窗，著實反映出金莎獨特的追求。

當時，屈臣氏是以售賣高級化妝品、貴價小禮品、配方西葯及一些高級日用品為主，服務對象多為追求高品味、高品質而情願付出相應代價的高消費階層，是消費者尋訪高質素個人消費品及接觸時尚生活模式的首選場所，其形象、經營方針、定位等在一定程度上與金莎有共通及互補的特性，且與金莎理想中形象及消費層面定位大致吻合。加之該店當時約有50間分店，分布於港九各區高消費、高人口密度地區，自然成為金莎的理想場所。

目標確立後，金莎展開了對屈臣氏不同管理階層的推銷游說工作。屈臣氏慧眼獨具，深知金莎的潛力，並考慮借金莎介入之力，中和、提升屈臣氏「西葯」方面的形象，借消費層面較廣的巧克力產品消減一般消費者對屈臣氏只服務少數購買力強的消費者的負面影響，緩和店內因貨品導向關系而帶來的冷峻格調，藉助金莎金色包裝、文雅華貴的形象，以及便於營造節日氣氛的特質，增加屈臣氏的溫馨及親切感。共同的意願，相通的觀念，互補的作用使二者一拍即合，聯手拓市。

這樣，金莎在非傳統的商店裡以非傳統的陳列方式(傳統糖果放於貨架上，金莎則遍布於屈臣氏店內不同角落，並以座地陳列方式)亮相，立時得到震撼效果——顧客在毫無心理准備的情況下，在意想不到的環境，遇上意料不到的產品，且以座地方式展現眼前，沖擊波可想而知。

細細品味二者的結合，又給人一種和諧、默契的感覺，這種感受，與初嘗金莎的感受不謀而合，更加巧合的是，這一天作之合，恰似金莎的產品形式——在華麗文貴的包裝下，一層碎果仁巧克力，包裹著一顆圓形的威化作外殼的軟巧克力，中心又含有一顆香脆的榛子果仁，在每層軟、硬及質感、香味均不同的組合中，初嘗時給人一種出乎意料但又和諧協調的感覺。這恰似踏進屈臣氏看到金莎大堆頭陳列的感覺。

金莎以獨特方式登場，產生了非凡的效果，知名度大增，藉以屈臣氏的成功經驗，加上少許變通，金莎在短時間內很快形成了一個質量及數量均佳的銷售網路。當各通道均接受金莎時，與惠康與百佳兩大集團的商談也瓜熟蒂落，水到渠成。金莎得以按即定價格策略，進入力量龐大的銷售網，並迅速推廣開來。

廣告及推廣策略

除了產品、價格、銷售等策略謀求突破外，金莎在廣告推廣方面舉措，更是勝人一籌。

在策劃廣告時，環顧巧克力市場，不少品牌在市面上歷史悠久，數十年來累積下來的廣告力量令知名度高達90％以上。

為了能在各牌子的廣告堆中讓消費者記住「這一個」，費列羅策劃的金莎廣告文案可謂費盡了心機。按照傳統通用模式，廣告主往往把產品安插在一般生活化歡樂氣氛中並以演員嚼食巧克力的表情說明產品的美昧。或者是一群少男少女、載歌載舞，來宣揚巧克力的禮品定位。費列羅認為，這類廣告內容及產品訴求模糊，只是品牌在長期播放中給觀眾較深印象——即得到知名度。於是金莎一開始便給自己定下了廣告與創意及製作一定要表達出金莎突破常規的特質。幾經斟酌，「金莎吸引力，凡人沒法擋」成為即定的廣告主題。突出描述在不同場合，身份不同的角色，因金莎內在獨特的品質吸引，在不自覺中，把金莎吃得一顆不留。

金莎創意獨特的廣告片曾與嚴肅的教會開了一個小小的玩笑，幾近招致電檢處的禁映。

廣告是這樣的：在寂靜空曠的教堂里，一面孔清純的少女低頭走進仟悔室，畫面顯示少女期期艾艾地向神父坦白，說因抵擋不住誘惑後悔發生了第一次！觀眾至此已被故事情節牽引，免不了想到少男少女最不該犯的過失上去。但畫面一轉，少女竟解釋為抵擋不了金莎獨特口味的誘惑，而第一次將整盒金莎吃光。此刻觀眾從少女向神父仟侮所營造的令人窒息的氣氛中豁然解脫，不禁發噱。少女繼續描述金莎產品結構及特性，並使之成為擋不住誘惑的主要理由。這樣使觀眾通過故事而認識了金莎獨特的品質，留下深刻的印象。廣告到尾聲時，畫面突然出現剛才聆聽少女仟侮的神父，（在吃完金莎後)，又向另一位神父坦白他的第一次……觀眾又因為這一小轉折而露出會心的微笑，以致樂不可支。

整個故事結構，除交代了產品特性外，更利用了出乎意料的環境，對少女美麗的誤會及神父的仟悔，自然引發出「凡人沒法擋」的主題。教會與巧克力原是風馬牛不相及的元素，在片中又顯得兼容與和諧，使宗教也顯得平易近人。這與選擇屈臣氏作金莎展示櫥窗所得的效果，有異曲同工之妙。廣告面世後，迅速成為街談巷議的話題，並獲當年廣告片金獎。金莎的廣告又一次表現了金莎突破常規的信念與思想。

為了輔助電視廣告，加深消費者對金莎的印象，費列羅在地鐵燈箱廣告製作上釋放了又一顆強力炸彈。其訴求主題仍是「金莎吸引力，凡人沒法擋」。創作意念是利用地鐵燈箱媒體的特性，攝制一巨幅海報，圖畫顯示一盒金莎朱古力中一顆被取去，海報在被取去金莎的位置上做出撕去圖片中一顆金莎的效果。旁邊標題寫道：奉告此乃金莎海報，並非真正巧克力。效果逼真，令人叫絕。廣告其後又獲得最受歡迎海報獎。

金莎的成功，應該說歸功於費列羅突破常規的經營觀念，審勢金莎，追溯其成功的歷程，我們可以清晰地看到，突破常規的一根紅線，貫穿於其市場方略的方方面面，正是這一突破常規的觀念，締造了金莎金色的輝煌。

Ⅷ 巧克力市場分析報告

目前，中國巧克力市場究竟是一個什麼的狀況呢，我們來看本文。

第一、國巧克力市場的狀況。在目前國內的巧克力市場，主要表現為：

1、中國即將成為世界上最有發展潛力、增幅最快的巧克力市場。

擁有14億人口的中國，巧克力正以10-15%的年增長率迅猛發展，市場消費潛力高達200億元。中國人均年消費巧克力只要達到1千克，就是全球最大的巧克力市場。

中國巧克力市場將迅速發展，這對國內巧克力廠商來說是極好的契機。但面對洋品牌已經占優的局面，國內巧克力廠商只有不斷提高產品的品質，進行原料精選和設備升級，在技術上與國際接軌，並注意市場創新，廣建營銷網路，加強品牌經營，才能夠與國際巧克力企業在一個平台上進行競爭和交融，突破巧克力行業的寡頭壟斷狀況。

中國市場的重要性就在於，這是一個潛力巨大而未開發的巧克力市場，在未來幾十年裡將會有令人興奮的成長機會。我國目前巧克力的年消費量在30億元左右，人均巧克力消費大約為每年四十克至七十克，約三點五億美元的市場價值看似巨大，實際上僅占國際市場的百分之零點五。歐洲年人均消費巧克力7公斤以上，亞洲的韓國、日本平均2公斤，業內人士普遍認為：中國巧克力市場將有每年百分之十至十五的增長率。

FMCG研究中心對上海甜食市場2005年的統計顯示，巧克力是甜食市場的大頭，佔到了整個甜食市場41%的份額，其次分別是糖果：30%，膠母糖：20%，功能糖果：9%。

2、目前中國生產的巧克力仍然存在很多問題

品牌少、口味單一；巧克力加工設備選型不當、配套設施不全；產品開發力量薄弱、產品更新換代慢等問題，在整體印象上始終無法擺脫品質口感不盡如人意、只能在低端市場徘徊的尷尬處境。而90年代以來，陸續進入中國市場的國外著名巧克力生產商明顯占據了整個巧克力市場的優勢局面，它們憑借其強大的經濟實力，打科技、文化牌，並且著重強調產品的優秀品質與獨特口感，迅速佔領了市場，從劃分市場結構最重要的指標行業集中度來看，最大的四家巧克力企業占據了市場近70％的市場份額。

這樣，一方面，中國巧克力市場將迅速發展，國內的巧克力廠家面臨極好的契機，但另一方面又是大半壁江山被洋品牌占據。所以，如何從根本上提高國產巧克力品質，增強國產巧克力的品牌競爭力是國內巧克力生產商們一直思考和關注的問題。

3、中國企業塑造巧克力品牌已成為必然趨勢

從世界范圍來看，產品價格越來越不是巧克力行業的競爭熱點，而提高原料、開發新口感、集中品牌，不斷縮短與消費者之間的距離成為了新的發展趨勢。有專家總結，當今國際巧克力市場的三個特徵就是：精選原料（特別是牛奶）；提高技術、開發新口感；品牌經營。這三者都和品質是密切相關的。下面我們就從三個方面來看中國巧克力生產廠家的發展動向。

首先，從原料精選、設備升級方面來看。國產巧克力曾經有很長時間存在品種單一與風味平庸的問題，近年來，國內廠商致力於對原材料的精選把關、異味去除、物料精製，例如國內最大的糖果生產商之一的雅客食品有限公司選用西非象牙海岸的上等可可豆和紐西蘭天然牧場的優質奶粉，配合從義大利、德國引進的先進設備，加上採用了精磨、精煉的特殊處理工藝，使產品呈現出了誘人的口味，剛剛推出的精彩巧克力更是具備了國際化的水準。為適應國際巧克力製品的消費趨勢，國產巧克力採用巧克力基料與膨脆穀物製品、低熱值糖體或果蔬製品等混合方式製成新型產品，類似運動巧克力等專業理念也開始被包括雅客在內的國產糖果巧克力企業廣泛採用，推出了高品質的機能性巧克力。

其次是在技術上主動出擊，與國際接軌。巧克力是舶來品，在生產工藝和技術積累上國產巧克力的確大有不足，但現在已經有一些國產巧克力企業開始主動出擊，積極與國外的專業技術機構合作。雅客就是一個很好的例子。

第三個方面是加強品牌經營，廣建營銷網路。大打科技、文化牌是洋品牌佔領市場的一個重要手段。而且，進口品牌的巧克力在廣告宣傳中投入了大量資金，努力藉助媒體的力量，樹立自己的品牌形象。與遠道而來的洋品牌相比，一些民族企業也開始依託民族文化和理念，加強自身品牌的內涵。

4、中國巧克力市場競爭格局

相對於歐美競爭激烈的巧克力市場來講，中國巧克力市場行業競爭程度較低、競爭產品較少、發展潛力巨大，這樣的一個市場無疑是一個巨大的蛋糕，自然使西方巧克力巨頭們垂涎三尺。目前，世界排名前二十位的重量級巧克力企業已經全部進入中國，在上海超市中可見的進口或合資巧克力品牌已多達70多個，進口巧克力品牌的不斷加入加速了中國巧克力市場向國際化競爭演變的進程。

競爭企業分化成三大陣營：第一陣營是以德芙、吉百利、好時、費列羅等為代表的外資品牌，佔領了高檔巧克力市場絕大部分份額；第二陣營是以金帝、愷撤威登為代表的合資品牌，主導中檔巧克力市場；第三陣營是以申豐、金絲猴等為代表的本土品牌，占據了低檔巧克力市場的主要份額。進口、合資品牌銷售勢頭強勁、國產品牌表現不佳：無論從高空的品牌傳播、廣告投放還是低端的產品鋪市、市場生動化和銷售促進，無論是市場佔有份額還是產品知名度，進口、合資品牌都占據顯著位置，本土品牌除金帝巧克力擠進行業三強，申豐、愷撒威登嶄露頭角外，其他品牌均表現不佳。

第二，國內巧克力企業和國際巧克力企業品牌的優劣式對比

1、外資企業的優劣分析

主要優勢

（1）源頭與產地優勢：巧克力誕生於中美洲，發揚光大、盛行於歐美，世界公認的頂級巧克力產於瑞士，美國瑪氏、好時和瑞士雀巢三大巧克力廠家銷售額佔全球市場70％以上份額。巧克力只有歐美的才是正宗的，才是原汁原味的，這是任何本土企業短時間內都無法改變的消費心理。

（2）技術與產品優勢：從1828年荷蘭Van Houten壓榨出可可油脂與碾碎的可可豆及白糖混合誕生了世界上第一塊巧克力，歐美巧克力大國製作巧克力的工藝技術已歷經175個春秋，巧克力加工技術、工藝早已鍛造得爐火純青，數千個品種、規格，另外每年還有300-500個新品誕生，令本土巧克力企業望塵莫及。

（3）品牌及營銷優勢：世界排名前二十位的巧克力品牌，在數十年甚至上百年行銷世界多個國家和地區市場的洗禮中，使品牌在消費者心目中深深的紮下了根，搶佔了消費者心智中的重要位置。這些品牌往往具有豐富的市場、銷售和與消費者溝通的經驗和一套科學、縝密的市場、廣告、終端操作模式。

（4）實力及資源優勢：進入中國市場的外資巧克力企業，往往是世界食品行業中的重量級企業，當之無愧的食品大鱷，它們不僅控制著優質的原料來源，還具有極大的資金、技術、人才、資源優勢，富可敵國，如雀巢為世界第一大食品公司，年銷售額440億美元，瑪氏為世界第七大食品公司，年銷售額153億美元。

主要劣勢

（1）缺乏對中國市場的了解：表現在對中國市場流通體系、市場結構、中小城市分銷渠道與方式、地域差異、消費心理、消費行為、飲食文化、口味差異等的了解和把握上不夠全面、具體和真實。

（2）消費者對巧克力的誤解：由於對巧克力了解不夠充分，消費者普遍存在著巧克力是高糖、高熱量的糖果，不僅會使身體發胖，還會導致心血管疾病、糖尿病等錯誤的認識，致使部分消費者想吃，但又不敢吃、怕吃。

市場策略

以美國瑪氏公司為典型代表，外資巧克力企業在市場運作上可謂是方法、技巧、策略均比國產巧克力企業技高一籌，它們不以一時一地的銷量為唯一目標，相反卻注重在中國市場長期的市場佔有份額，注重品牌的建設和管理。它們常用的策略是：

（1）以雄厚的資金實力為支撐，一擲千金，以巨大的廣告投入、公關和事件行銷來打造較高的品牌知名度，如2000年巧克力行業國內廣告投放前十名除旺旺黑白配入圍外，其餘九名全部被德芙、吉百利、好時、費列羅所瓜分，其中瑪氏公司德芙等品牌廣告費用高達5000萬元。

（2）對營銷人力資源高度重視。他們相信只有一流的營銷人員才能做出其他公司不可能做到的事情，而一流的營銷人員就必須有一流的薪酬和待遇。因此，它們往往以高出行業數倍的價格招聘一流的市場人員去締造一流的銷售業績。這些跨國巨頭們正是憑著強大的品牌力和一流的人力資源，在經銷商招募、分銷、流通、終端銷售、產品陳列和促銷等方面占盡了優勢。

2、本土企業的優劣分析

主要優勢

了解外部環境、中國市場和消費心理：作為土生土長的本土企業，對國內政治、法律、經濟、文化、技術、自然等外部環境自然瞭然於胸，同時，對於中國的市場結構、市場流通體系、消費者的購買行為和心理都有一個准確的把握，這些是進入國內的洋鬼子們短時間內很難參透的禪機。

主要劣勢

（1）技術與產品：相對於歐美數百年的巧克力加工、製作技術歷史，我國巧克力生產歷史不足半個世紀，在口味、包裝等工藝上與國外知名品牌還存在相當大的差距。突出表現在巧克力品種少、口味單一，巧克力加工設備選型不當，配套設施不全，產品開發力量薄弱，產品更新換代慢。

（2）消費者心理：在中國消費者潛意識深處，巧克力是完全意義上的舶來品，只有歐美的巧克力才是真正正宗的巧克力。消費者認為，國產巧克力在品質、口感等方面和進口巧克力根本不在同一個等級上。

（3）營銷資源：本土企業由於沒有足夠的資金實力作支撐，可供企業支配的產品研發、技術創新、人力資源、廣告投放、營銷推廣等營銷資源普遍短缺。

第三、巧克力市場總結

1、巧克力消費在中國是個發展潛力巨大的市場

對中國來講，巧克力還是比較新的食品。它在中國發展的歷史有50多年。規模生產從上世紀70年代開始，快速發展從90年代開始，到目前為止生產量還不是很大。據行業初步統計，目前全國的總生產量為7萬噸左右。人均消費50－60克左右。而發達國家，如日本人均7公斤，歐洲人均基本都是在10公斤以上。可以說國內的發展很快，但差距很大。巧克力的發展是和生活水平相關的。生活水平提高，消費量會逐步擴大。近幾年國家的人均收入逐步提高，今後3-5年也是我國巧克力發展比較快的階段。

2、國內市場品牌競爭處於低端

目前國產巧克力仍然存在品牌少、口味單一；巧克力加工設備選型不當、配套設施不全；產品開發力量薄弱、產品更新換代慢等問題，在整體形象上始終無法擺脫品質口感不盡如人意，只能在低端市場徘徊的尷尬處境。

3、國際品牌對國內市場作用巨大

國際品牌的進入，帶動了國內消費者對巧克力的消費，推動國內巧克力市場的發展，其先進的管理理念，高品質的產品，精美的包裝都促使中國巧克力品牌不斷的提升自己。

但國際品牌也存在著劣勢，不了解中國的本土文化，在消費者定位方面出現誤區如著名的紅牛飲料，就因價格定位太高，而在中國市場失敗。第一對中國市場流通體系、市場結構、中小城市分銷渠道與方式、地域差異、消費心理、消費行為、飲食文化、口味差異等的了解和把握上不夠全面、具體和真實。第二國外著名品牌的巧克力，它的質量和檔次是比較好的，但有的進口巧克力是國外的普通品牌，質量可能還不如中國國內企業生產的巧克力。第三，在國外生產的巧克力新鮮度不如在國內生產的。如果是同一質量的品牌產品，是有經驗的消費者，能感覺到在中國生產的新鮮度要比進口的產品好一些。

4、國內消費者對巧克力存在誤解

由於對巧克力了解不夠充分，消費者普遍存在著巧克力是高糖、高熱量的糖果，不僅會使身體發胖，還會導致心血管疾病、糖尿病等錯誤的認識，致使部分消費者想吃，但又不敢吃、怕吃。

5、巧克力品牌沒有主打文化牌

巧克力是一種具有深厚文化的產品，情侶文化、健康文化、禮品文化，但是在目前市場上的品牌重點還在突出巧克力的品質，如好時的訴求點是自己的小身材，大味道，德芙的訴求點是牛奶香濃絲般感受，吉百利的訴求點是順滑，精彩巧克力訴求點在美味等等。

6、消費者重品牌更重品質

盡管消費者如此鍾愛這兩個國外品牌的巧克力，但在問及消費者喜歡吃國外品牌還是國內品牌巧克力時，有近半數（45.7%）消費者表示只要產品品質好，性價比合適，就無所謂國外還是國內品牌，也有32.1％的消費者喜歡國外品牌，喜歡國內品牌的佔到22.2％。主要是由於目前市場上國外品牌巧克力產品在品質上普遍優於國內品牌的緣故。有93.6%的消費者認為目前市場上的高檔巧克力產品的最大缺點是價格太高。價格高是影響高檔巧克力消費的主要因素。

7、禮品市場

CMMS2004(春)數據顯示：中國巧克力市場中，巧克力以禮品形式被消費的比例占總消費的52.4%。在禮品市場中，德芙依然以40.2%的品牌滲透率拔得頭籌，而吉百利、金帝、好時、雀巢、費列羅、金莎、M&Ms、金絲猴、瑞士蓮等品牌分列其後。

與巧克力市場總體格局稍有不同的是，在巧克力禮品市場中，洋品牌份額有所增加，國產品牌進一步萎縮。費列羅、金莎、瑞士蓮都是世界知名的巧克力品牌。其中，瑞士蓮是瑞士最著名的巧克力，它被公認為世界巧克力中的極品，瑞士蓮產品特質：採用一百七十多種的巧克力配料；堅持選用上乘的可可豆及可可脂；力求保持巧克力的味道完味；香甜幼滑，是巧克力中之極品。而金莎和費列羅都是義大利費列羅家族的巧克力品牌。費列羅產品普遍價格不菲，它有其獨特的產品價格觀，即：注重考察消費者在物質或情感上的需求而非實際需要所願付出的代價，並認為產品的價格與產品的形象及定位密切相關。因而，金莎、費列羅價位雖高，但與其高貴形象和至上品質是一致的，故最終能在消費者心中形成一致的認同而獲得成功。

8、巧克力消費已向品牌的方向發展

品牌是消費者和產品之間的完全體驗，她是消費者的個性化選擇，同時品牌又代表的高品質和高知名度、美譽度等。在巧克力市場上，只有知名的品牌才能對產品的原料有所保證。對產品的工藝有非常強的提高。巧克力作為一種非常特殊的產品，它對倉促、物流等環節的要求非常高。所以只有知名品牌才能向消費者提供這種保證，同時向消費者提供穩定的，高質量的產品。巧克力是非常個人化的食品，它可以延伸出很多人們對物質生活水平和精神生活水平的要求。巧克力的魅力在於它包括了甜、苦、還有澀味，它的味道代表了生活的體驗