蛋糕甜品店促銷方案

㈠ 蛋糕店應該怎麼開

如果是加盟蛋糕店，我們需要考察品牌，考察品牌直營店數量和經營情況，可以反映出此項目的可行性。

好的項目一定是經過市場檢驗的項目，直營店就是檢驗項目可行性的最好方式。直營店的成功運作，可以檢驗項目的商業模式的正確性、產品適合現階段的消費潮流、店鋪運營可操作性強。直營店的發展情況也客觀顯示了品牌的核心競爭力。

好的項目直營店一定是標桿一樣的存在：服務到位、產品過硬、裝修有吸引力，選址優異、盈利能力超強，直營店如果不能做到以上幾點，總部又要從哪裡總結出成功經驗教給加盟商呢？

蛋糕店應該怎麼開？

選擇好地理位置，根據當地的小區分布情況，附近人流量，選擇一個合適的地理位置。

確定好面積，剛開始做蛋糕店，可以選擇面積小一點的店，這樣比較好經營。

根據當地消費水平，確定蛋糕種類和價格，根據當地人的口味，確定蛋糕的種類以及價格。

自己去學專業的技術，學好了技術再開店，蛋糕店布局吸引人，蛋糕店的設計請專業的人來設計一下布局。

良好的衛生是基礎，蛋糕比較容易過期，因此良好的衛生條件是開蛋糕店的基礎。

希望我的回答可以幫到你！

㈡ 大學校園里的甜品店怎麼做宣傳

你在大學里開甜品店嗎朋友，如果是的話，那麼恭喜你，你選擇的地址非常的不錯。

但是呢，地址不錯不代表沒有問題，首先說，就是面臨著競爭，生意人都會說這么一句話，女人和小孩的錢好賺，盡管大學生已經成年了，但是還是在學校里，相比社會上的人還是要單純，所以他們就武斷的將大學生也歸到了小孩這一類。既然大學里的錢好賺，那為什麼不去賺呢，所以，很多人都會去大學裡面開店，大學裡面的商鋪也就無可避免的面臨著競爭。其次就是有一些人會為了銷量，大打價格戰，這是一個好的戰術，但是長期使用難免會兩敗俱傷。所以，你一定也不想和其他的小店拼價格。

所以在學校里開店也是很需要宣傳的。那該怎麼辦呢，首先要利用網路，畢竟大家都是年輕人，哪有年輕人不上網的道理，所以，每當同學們的選擇困難症發作之後，一定會先去網上查找，不錯，這家店在團購上評價很好，而且價格也很低，不錯，先去看看怎麼樣吧，如果去了之後發現確實不錯，以後很有可能就會發展成為老客戶，所以首先網路宣傳必不可少。

其次，就是各種活動，如果你的店可以每天都有活動，盡管前期會有一些投入，但是我相信投入一定會有回報的。畢竟大家都有著賺小便宜的心裡，找幾件便宜打折的商品，作為吸引人的一個手段，這樣的話會吸引更多的人來到你的店裡消費，不是所有人都只買你的特價商品的，其他的商品也會連帶著銷售的。

然後就是多做遞推的廣告，盡管印傳單是很低級的手段，但是，卻很有效，這就是為什麼還一直有宣傳單頁的原因。如果每天都可以堅持在學校門口進行地推，估計不用幾天，整個學校都會知道你們小店的名字和地址了，這樣的話同學們在選擇困難症發作的時候一定會添加一個你們店的選項，就算第一次不去，第二次，第三次也一定會去。

盡管說了這么多，但是這只是表面功夫，畢竟經營店鋪靠的也是自身實力的，要有精美的裝修，黃金的地段再加上合適的價格，和過硬的產品，和良好的服務，那樣就算不做宣傳也一樣會有大把大把的顧客上門吧。

㈢ 想問下，開個甜品店好不好有前途嗎

優勢：成本低，人口流量大，目標顧客顯著，DIY甜品和暢銷書低價團購有吸引力，將甜品與書吧相結合具有良好的前景。

2 劣勢：經驗不足，顧客不穩，資金欠缺。

3 機會：市場對產品的需求，目標人群對產品的選擇，開拓市場希望大，競爭者少。

4 威脅：需求變化大，價格波動大，季節氣候影響，潛在競爭者增多。

五、產品營銷

<一> 甜品店的目標

在一年內我們不僅要收回我們的所有成本，還要獲得一定的利潤。

<二> 產品的推廣

1．成為工大周圍最好的甜品店。

2．為了適合大學生的消費能力，還有保證我們能夠盈利，我們要認真把握甜品店的定價問題。我們會綜合各方面因素合理制定各種甜品的價格。

確定銷售方式，要求以合理為主。

<三> 甜品店的促銷

（1）運作：廣告宣傳策略、分銷渠道運用策略、促銷價格活動策略、公關活動策略等四大項。

廣告宣傳策略：針對產品定位與目標消費群，決定方針表現的主題，利用報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。選擇工大廣播台還有工大校報按一定比率投放廣告，根據視聽率與接觸率的多少加以調整使產品的特色與賣點深入人心。

分銷渠道策略：根據需要和可能選擇適合自己的渠道進行，因為甜品店的規模比較小，所以只要充分利用甜品店的資源和力量就可以了。若制定遠期目標則可以採用邀請加盟代理商的形式，在大學城以及整個合肥所有高校周圍開辦我們的連鎖店。

促銷價格策略：在節假日適當的降低甜品的價格，以吸引更多同學來甜品店進行消費。

公關活動策略：舉辦各種活動吸引更多的顧客，也可以吸引有意將來加盟者。

（2）細部計劃

廣告表現計劃：報紙與雜志廣告稿的設計（標題、文字、圖案），電視廣告的創意腳本、廣播稿等。

媒體運用計劃：選擇工大校報、各學院班級的辦刊、還有工大廣播台進行宣傳。

促銷活動計劃：商品購買陳列、展覽、示範、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等方式。

公關活動計劃：商店內部刊物、員工聯誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯系等

六 、產品製造/生產計劃

中國食品中的甜品，花樣之多，食法之講究，在世界上，恐怕稱得是數一數二的了。外國人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、雞蛋之類的糕點，但在中國每個地方卻有不同的特色，除了糖果糕餅之外，還有各式各樣的甜羹。

在國內，甜品就分為廣府式、潮州式等甜品種類；在國外，有印度甜品泰國、美食甜品等甜品種類。而甜品又分為甜點心和甜水！因此，不同的甜品有不同的生產方式、生產過程。

㈣ 我開了間甜品店有沒有什麼營銷策略促銷活動

首先做為一家甜品店，最基本的一點就是把甜品先做好，不說做成比周邊好吃的版多，至少不能更難吃。權然後才是營銷，單店去媒體投廣告也不太現實，飲品店常用的促銷是第二杯半價，相信你的店裡經營的東西應該包括甜湯類、糕點類，最好要有一兩樣是你們家最特色最拿手的產品，獨家往往都是促銷的好理由

㈤ 利用微信開店賣蛋糕這個可行嗎

可以。對蛋糕店來說，開發一個小程序後，往往能獲得以下好處：

1、可提升店鋪曝光半徑，挖掘出潛在客戶

對於蛋糕甜品店來說，要想獲取到大量流量，首先得讓人們知道自己，尤其是在店鋪周邊3-5KM左右的人。開發了小程序之後，蛋糕甜品店就能輕松讓周邊的大多數人都知道自己。因為：

利用拼團插件，蛋糕甜品店可推出："團購可享XX折或立減XX元的活動"。比如：原價398元的生日蛋糕，5人團購價僅需198元。當准備下單的客戶看到這種活動的時候，是有非常大的幾率會去邀請好友一起下單的。在這個前提下，蛋糕甜品店往往就能大幅提升產品銷量。

3、可降低營銷推廣成本

蛋糕甜品店常用的獲客引流方式有：僱人上街派發傳單、與第三方團購、點評、外賣平台合作。這兩種方式的成本都非常高。以和第三方團購、點評、外賣平台合作方式為例，每一筆訂單平台都會從中抽取20%的傭金。在這個前提下，蛋糕甜品店的營銷推廣成本就會大幅提升，進而就會降低自己的收益。但開發了小程序之後，蛋糕甜品店就能大幅降低營銷推廣成本，提升自己的收益。因為：

小程序是蛋糕甜品店自己開發出來的，所以它是一個完全屬於蛋糕甜品店自己的"營銷平台"。這種完全屬於自己的營銷平台，都是不會抽取一分錢傭金的。在這前提下，蛋糕甜品店自然就能大幅降低營銷推廣成本，提升自己的收益。

在此，做個自我推薦，你如果要做小程序的話，可以直接找我們

㈥ 如何經營蛋糕店

新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。 模擬方案（以10平方米左右的小店為例）啟動資產：大約需9.5萬元設備投資:1.房租5000元2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）3.貨架和賣台投入約1500元4.員工（2名）統一服裝需500元5.機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。 經濟效益估算 月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。 每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。 貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。 水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，
月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。 風險及制約因素分析：如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。

㈦ 甜品店什麼樣的促銷方案好

可以推出3-4款特價商品，正價商品購買滿一定金額獲得一次抽獎機會，獎品是代金券、手機殼、口紅等（比較有吸引力）。

我是開酒窩甜品的，這個方案我國慶節的時候用過，效果還不錯，要注意的就是特價商品一定得是店鋪的主推商品，讓消費者吃到滿滿的滿足感，而不是「不值錢」的感覺。
望採納，謝謝。

㈧ 甜品店開業當天應做哪些活動

優惠促銷、海報宣傳、媒體廣告、發放傳單、親友捧場、氛圍造勢~~~~~

㈨ 聖誕節甜品店公關活動前言

芋觀園促銷方案：促銷是要讓甜品火起來，但是不是為了賣吆喝，秋冬季是眾多甜品店打折內的旺容季，這跟甜品淡季的說法有關，但更多的是甜品店成本有了較大幅度的縮減，甜品店把相應的利潤以打折、促銷的方式讓利給顧客，更能收到效果。店鋪在促銷時，要找准自己的盈利點，抓住高毛利、應季應時的產品提高利潤點。
芋觀園港台復合式甜品的推出彌補了中國甜品界中多元化的發展，不僅產品質量高而且競爭對手極少，能給您帶來很大的佔有利潤。芋觀園特色甜品主要是由芋圓，仙草和五穀蜜汁組成，味道潤滑細嫩，口味非常獨特。還有多種港式甜點、海派西點等豐富的時尚小食，口味多元化感受舌尖上的愉悅；芋觀園甜品十大特色，走俏市場，火遍全國，四季熱賣的甜品生意虜獲無數人的芳心!百種單品 層出不窮 一站式搞定所有吃貨；合作芋觀園甜品更豐富、更營養、更美觀、更熱賣、更多金！

㈩ 怎樣開甜品店 學甜品技術哪裡好

開甜品店要有恆心,不可能"一口成胖子".價格方面,最好是適應大眾化的價位,人均消費甜品的價格約在20～40元之間,地段與城市的不同所以給的價格跨度比較大，大家可以做個參考即可；
品種方面不宜把產品選擇的過多，應為產品太多會給顧客不知道選擇什麼；中型店鋪70-90個產品即可；產品種類應該選擇有小吃系列、港式甜品的主打產品如（楊枝甘露、白雪系列、黑糯米系列）、還應有滋補系列等；
懂得定位，瞄準市場！
做小本生意跟做大生意一樣,要做女性的生意,一定大有作為,所以開設港式甜品店前途看好. 甜品,也就是輕巧簡便的甜食,特點是老少咸宜,清爽可口. 甜品店提供的品種,都是一些製作簡便的甜熱食或凍食,如綠豆糖水、紅豆糖水、芝麻糊、西米露、楊枝甘露小吃等.
人群目標、選擇店鋪地址！
有人說,做小本生意跟做大生意一樣,要做女性的生意,一定大有作為,所以開設甜品店前途看好.同樣也有男性喜歡甜食，就比如我就比一般女性要能吃的多；但話說回來還是女性較多；所以開甜品店的朋友不能將寶押在指定人群身上,要做大眾生意. 地點選擇只要人多的地點即可.最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等；客運站、碼頭和大酒樓附近就不加考慮了,因這些地段店租高,且人們來去匆匆、腹中不飢,無意光顧甜品店. 店面布置最基本要做到清潔光亮,窗明幾凈.用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要,顧客食用甜品時,很少關注門面的豪華,最成功的例子「香港許留山」裝修就很簡單；其實顧客更關心食物的口味、營養與衛生.只要甜品質量過關,店面整潔美觀,就不愁沒生意，但宣傳與營銷方案還是要有的.甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟,使顧客一看餐具就產生舒心感覺,認為這個店夠品味,值得再次捧場.店裡應擺設最少可以容納12人以上60人以下的桌椅,面積約在30-100平方米。選擇桌椅與燈光的搭配也很重要。
品種方面不宜把產品選擇的過多，應為產品太多會給顧客不知道選擇什麼；中型店鋪70-90個產品即可；產品種類應該選擇有小吃系列、港式甜品的主打產品如（楊枝甘露、白雪系列、黑糯米系列）、還應有滋補系列等；
經營策略：
價錢便宜,品種繁多固然很重要,但是更關鍵的還是味道.凡是與吃有關的行業,都注意顧客的口味,吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味.開甜品店質量把關很重要，不要出現過期或變味的產品端給顧客；如果口感不佳,乾脆倒掉,以免賣壞招牌,還要重新製作賠償顧客，遇到脾氣不好的可能還要高出點事端出來；因為甜品的成本實在有限,不要因小失大.
烹煮甜品時應抱著寧精勿濫的原則,賣完之後再進行適量烹制,以保持產品時常新鮮,最好是當天製作當天銷售；因為甜品隔夜肯定與新鮮製作的有區別.如果有意"抬升"顧客的消費額,可以將幾個品種組成一個"套餐"出售,或增加高端消費的雪蛤與燕窩產品的促銷或組合.另外,甜品也講究季節性,冬夏種類應略有變化,酌情增減.
開張成本：
設備：（10000上下，根據店的產品與規模）、
器具：（2000上下，選擇高端的例外）、
原料:（5000上下） 期預備一個月的材料大約在1萬元左右地段好生意旺的加之相反，小店鋪生意一般的減之）、
裝修:（按一般店鋪來說2萬到5萬）、
桌椅:（8000上下）、
廣告:（3000-5000）
開店前期預計資金約7到10萬；房租有轉讓另外計算；
開支分析：
小店：（按房租3000-4500計算）
按每天營業1200-1500
成本25%計算300-375；
人員工資1800/月X4=7200÷30=240
水電50元/天
房租100-150/天（得出每日開支690-815，每日收益510-685）
每月盈利：510x30=15300 685x30=20550
中型店：（按房租5000-7500計算）
按每天營業3000-3500
成本25%計算750-875；
人員工資1800/月X6=10800÷30=360
水電80元/天
房租160-250/天（得出每日開支1350-1565，每日收益1650-1935）
每月盈利：1650x30=49500 ~ 1935x30=58050
大型正規甜品店：（按租金30000-50000，商業地段）
按每天營業5000-8000
成本25%計算1250-2000；
人員工資1800/月X8=14400÷30=480
水電150元/天
房租1000-1667/天（得出每日開支2880-4297，每日收益2120-3703）
每月盈利：2120x30=63600 ~ 3703x30=111090
根據產品與地段、環境與服務、經驗與策略來決定。
如何構建一個安生高效的甜品廚房
好甜品廚房，工作起來處處得心應手，心情舒爽，設計的不合理的廚房，麻煩不斷，心情煩悶，勢必將影響你的賺錢大，我們將從十來個方面與你一起探討，構建一個安全，節約，舒適，高效，人性化的甜品廚房，為日後店鋪運營提供一個良好的支持。
了解行業，你需要的是對整個甜品製作，設備，人員，行來現行情況等各方面作全盤的了解，很多環節都是環環相扣的，如果你沒有對整個行來有較深的了解，可能就不會設計出好的方案來。
了解你的店鋪，測量店鋪大小，觀測店前的人流量，特別是目標顧客的人流量，作做保守估計與未來發展。
全方位深入了解你的競爭對手的店鋪情況，如果你開店所在城市區域還沒有甜品店，你也要對果汁店，奶茶咖啡店等類似能提供座一座讓人休閑功能店鋪的情況。
根據前三面的觀察了解，靜下心來，對你所要開的甜品店，做細心的分析，做出店鋪的定位，到底是走高檔路線，還是中高檔，亦或是中檔路線，裝修風格如何？裝修的檔次要到什麼地步，經營什麼品種，需要那些設備，市面上是否有此設備，產品價格定在什麼層次，店鋪是走外賣為主，還是堂食為主等情況。
根據上面的分析，要確定你的廚房是什麼類型，是中央廚房式的，還是總店制，還是單店基本型，還是單店獨立後廚式，外賣為主時廚房在前還是在後，類型確定了才能劃出廚房的大小，廚房大了，就會擠占營來前廳的空間，是一種浪費空間，廚房小了，過於擁擠，生產不過來。
就是要對廚房大小作出驗證了，將設備科學人性化排布，盡量做出幾種不同的排法，看看設備是否能放的下，排布的空間能否順暢的運作的開，如果不行，就要調整大小，再做驗證。
將設備排布在廚房平面圖中標好，包括標注各個設備功率的大小，插座的具體位置（這個位置非常重要，安排的好，線路整齊美觀，工作起來不纏繞），線路明暗線要求，白天開關總控制，晚上開關總控制等等要求，將這設備平面圖交與施工方的電工師傅，與他溝通清楚。很多甜品店的電力供應不足，跳閘（最不好的情況就是照明沒跳，冰箱的閘跳了，等你發現時，冰箱的東西要麼融化了，要麼變質了），電線線徑不足發熱等發病都是屬於前期未規劃好留下的毛病。
排氣要求，甜品店一般都是沒有什麼油煙，但蒸煮產品時發產生大量的水蒸汽，設備製冷產生的大量熱氣也需要有適當的排氣設施。
降溫設備，要麼風扇，要麼空調，降溫設備要與排氣設備連動考慮。
殺菌除異味，很多廚房早上來上班時，或是平時工作時，廚房一股很重嗆人的異味，加個紫外光燈就可解決啦，下班時開啟，有殺菌除異味的作用。
安全考慮，應將一切可能發生的安全影患消除。
設備排布要合理。
人性化考慮。