試營業營銷方案

A. 新店開業的營銷方案（中餐館）

這又不是說編就能編的、這要根據你們餐館在當地的、地理位置、特色、店鋪大小、地回方風俗等等諸多因答素寫的、你到網上求的文章根本就起不到什麼實質性作用、像你們這樣〈除較大企業外〉的計劃書都是一對一的、而且營銷計劃都是商業秘密誰會真的拿給他人？

B. 餐飲開業營銷方案

深圳三隻白熊西餐抄廳為你回答：
餐飲企業的開業營銷策劃是餐飲經營活動的開端，一份好的餐飲開業營銷策劃方案不僅能為餐廳贏得「開門紅」，還能為餐飲企業今後的連鎖餐飲經營提供好的借鑒和思路。那麼，餐飲企業應當如何擬制開業營銷策劃方案，餐飲營銷策劃方案應當包括哪些方面的內容，方案在實施與執行過程中要注意哪些問題呢？下面我們就來一起分享某連鎖餐飲開業營銷方案策劃書，希望會對您的餐廳開業營銷策劃工作有所幫助。
本資料的內容包括：
1、市場調研分析報告
2、營銷策劃
3、廣告宣傳及費用預算

C. 中餐廳開業營銷方案。

廚房來採用透明方式
可以讓顧自客看到做才的過程
可以體現出店面的衛生讓他們放心食用
裝飾簡潔點
一般簡潔大方的裝飾是可以影響人的心情
還有在菜的定位
你是要賣給哪的群體的學生
還有服務
比如外賣
如有人在店進行聚餐
或生日
可以外送份禮物
或啤酒什麼的
也可以在一定消費額的氛圍內送菜或優惠
可以獲得客戶忠實度
。
服務
和
菜是不變得的話題
如果菜不符合口味或服務態度不到位
將永久失去客戶

D. 開業營銷方案策略

1.推出特價菜，經常換
推出特價菜，要要不經常換，顧客會認為是你餐廳賣不出去的菜；
經常換可以，打消顧客的顧慮，消費障礙；
這樣可以吸顧客；

2.推出套餐，固定不變
推出套餐，是針對那些習慣性消費；

下面一個簡單的案子，寫的不是怎麼樣，但做到了這兩點：

五斗米資陽羊肉開業策劃方案
導言：冬季將至，羊肉自然是食客的首選，趁著這時季，隆重推出養生羊肉……
為各位食客冬季保暖、養生打造一片的天地……

前期准備
前5天完成店面的裝修，清潔，和內部試餐；
前1天采購相關物資；
前5天確定參加人員；
前3天開始布置；
前5天開始宣傳，發DM單；
物料：菜單/DM單5000/門頭/海報/書報夾廣告/弔旗30張/

詳細介紹：
開業時間10月16

活動時間：10月16日開始
活動內容：開業優惠—本店隆重推出滋補羊肉湯，38元/鍋。
美味羊雜湯58元/鍋。（本湯以羊的五臟共用，羊心解郁補心；
羊肝益血補肝，明目；羊肺補肺氣，調水道；羊肚補虛健脾胃；
羊腎補腎氣，益精髓。數料合用，共奏補益五臟虛損之效）

訂餐電話：68712790
美食地址：九龍坡區大渡口躍進村90幢一樓

介紹羊肉的功效：
本草綱目記載，羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效。唐人虛詵所著的《本草食療》 中，更記載著「凡味與羊肉同煮，皆可補也。」羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質，其實是營養價值很高的食材，對於患肺結核、咳嗽、氣管炎、哮喘、貧血的人，特別具有益處。
助陽補血健脾益胃補腎填精
介紹羊肉◎禁忌◎
羊肉雖然好吃，但也不是百無禁忌，凡外感時邪－急慢，性上呼吸道感染，如：感冒、扁桃腺發炎；或內有宿熱者忌服。此外．羊肉性偏溫熱，因此火熱亢盛，如：牙痛、咽痛、便秘、痰黃、尿痛；或濕熱內蘊，如：腹瀉黏稠腥臭、痢疾、小便不暢等諸症均忌用。

特別推出：
梅花鹿肉湯鍋
俗話說「天上龍肉，地上鹿肉。」鹿肉性溫和，有補脾益氣、溫腎壯陰的功效。中國傳統醫學認為，鹿肉屬於純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那此經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點，含有多種活性物質，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。
配料：鹿肉、生蘑菇、蒜末、蔥、植物油、柿子椒、胡蘿卜、胡椒面、醬油、鹽。（僅作參考，請廚師長指正）

十益養生羊肉湯鍋
集多年餐飲經驗，吸收中國傳統飲食養生配方，融合現代營養學標准化工藝，精製而成「十益養生羊肉湯鍋」。本品完全萃取出對健康有益的數十種宏量和微量營養素，適合不同人群、季節。
配料：昆布、植物油、苡仁、百合、山葯、龍眼、黃花、蓮子、大棗、桑葚、黃荊子、牡蠣、食用鹽、味精等。

北蟲草山珍羊肉湯 88元/鍋
北蟲草是北冬蟲草的簡稱，富含具有提高免疫力的活性多糖和活性氨基酸。北蟲草山珍羊肉湯鍋精選吉林北冬蟲草、雲南野生菌為主料，經科學加工而成，不僅提高了其蛋白質和活性多糖含量，還天然補充了近十餘種人體所需的微量元素。本品集健康美味於一身，湯香醇厚，味道鮮美。是您外出聚餐，家庭聚會的首選。
配料：北蟲草、香菇、植物油、雞腿菇、杏姜、食用鹽、味精、牡蠣

古漢方羊肉鍋 88元/鍋
羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經；有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效。
溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；
溫補肝腎，用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症；
補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

開業活動總結：總結相關經驗

E. 新店開張，求促銷方案

促銷方案
1、限時折扣，即門店在特定營業時段內，提供優惠商品，刺激消費者購買的促銷活動。

2、面對面銷售，即門店的店員直接與顧客面對面進行促銷和銷售的活動。

3、贈品促銷，即消費者免費或付出某些代價即可獲得特定物品的促銷活動。

4、免費試用，現場提供免費樣品供消費者使用的促銷活動。

1、以企業門店為主體。

2、以實際銷售目的。

3、以多數預期顧客為主要對象。

1、准備階段

1）了解開展現場促銷活動所針對目標顧客的風俗人情和特點。

2）按照企業對目標區域總的促銷方針，協商好促銷的商品品種、規格、數量、價格等。

3）根據消費者需要和促銷活動目標市場的特定情況，決定促銷品。

4）制定現場促銷計劃與貨源的調度。

5）促銷人員的選拔，培訓和安排。

2、實施階段

1）促銷人員應該抓住有利時機，講好開場白，抓緊時間促銷商品，適用商品，贈送促銷商品，張貼廣告等。

2）促銷人員應該根據實際現場情況，調整好心理狀態，恰當改變口頭表達的內容和方式，調整說話聲音、速度和節奏、協調動作、注意外表形象等，總結出一種高速、高效的促銷通用語，並加以推陳出新：推廣和調整。

3）促銷人員應該注意現場促銷中以下兩種方式的靈活運用：觀念灌輸，促銷人員應該善於把純粹的推銷商品觀念，上升到企業經營理念的提高；感情溝通，例如，通過逗顧客的小孩來引起顧客注意，以達到溝通情感和促銷的目的。

F. 飯店開業優惠活動策劃案。

一，飯店活動要根椐自己本身菜品定位相結合，看您飯店是走的大眾化，還是中內端，還是高端。
開張容有兩種模式，一種是高調開張，一種是低開高走。
1，高調開張就要強勢的活動。。現在常見的，一，就是啤酒免費喝，，這種商家就要找酒水供貨商商談，酒水由酒水商免費提供（大多是談雪花專場，他們能免費送多少件做活動，山城也有一個月送多少件）二，就是打折扣，吃多少送多少優惠卷，吃一鍋送一鍋，或者送菜品什麼的。
三，再高調一點就是請明星，搞活動助陣，吸引人氣來。四，可以搞異業聯盟，比如找些美發工作室，或KTV聯系好，用他們代金卷，在您這里消費送這些地方的代金卷，在他們那裡消費送您這的代金卷，這樣可以從其它地方吸引客人過來。
但不管搞什麼活動，都要提前宣傳，因為每個人在吃上面不是說知道有活動就會馬上去的，還是要時間積累的。
2，低開高走，就是低調開業，試營業，不怎麼宣傳和做活動。對到店顧客做一些活動，靠口碑宣傳，另一方面內部做好調整。

G. 開業活動方案

開業活動策劃方案一、開業活動目的：1、確立貝亞克專賣店的公眾形象，贏得各大媒體的關注。2、通過開業活動聚集人氣，展現貝亞克的全新形象，提高知名度。3、通過開業活動，加強貝亞克專賣店在當地的影響，推動銷售工作。4、通過獨特的活動形式、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果。二、前期宣傳方案：開業活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了，才能保證開業活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個意識，寧可推遲開業，也不要在前期宣傳上馬虎。前期宣傳的方式和具體操作：1、小區入戶宣傳：這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最復雜的方法。具體操作：（1）分兩個宣傳組進行宣傳，每個組在兩人或者兩人以上，如果條件限制一個人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業之前兩周內，通過和顧客的一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，了解准顧客的詳細情況和需求，最終將顧客引導進入開業現場即可。（2）將所在縣市樓盤進行劃分，分配上基本做到平衡。每個組負責一個區域，開展工作。兩組之間展開競爭，競爭的指標為引導進入專賣店顧客的數量和簽單顧客的數量。表現優異的給予表彰，譬如現金獎勵、業務人員考察留用等。根據每組銷量進行提成等措施來調動業務員的積極性。（3）入戶宣傳的內容：公司的概況、產品介紹、開業活動內容詳細介紹、顧客的基本情況和意願、邀約入店。值得注意的是，了解到准顧客的情況後要收集整理、跟蹤，並和店面導購員保持溝通，找到合適的切入點，為開業時迅速簽單做好准備。在開業前一天，業務員要和准顧客電話溝通，確認來店參加開業活動。2、報紙夾帶宣傳單頁：宣傳單頁設計要一幕瞭然，活動主題明顯。製作要體現出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次。發布內容：a、開業信息 ：時間、地點、標題、預約電話（可提供提前預約）b、優惠活動內容c、企業相關信息，文化內涵為主d、有關參與開業抽獎參與方法及禮品發放的信息作用：夾報發行的宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣，信息也全面，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，並很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。夾帶媒體：《 ××報》發布數量：×萬份發布日期：3、報紙、電視媒體的臨時預告：在活動開始前一個星期內進行宣傳，一般都是臨時性集中宣傳。造勢很關鍵。4、手機簡訊平台的開業預告：不需要滿天亂發，可以採取衛星定位形式，集中針對所有開發樓盤、建材市場來發送。也就是定位發送。5、當然結合當地的實際情況，也可以採取其他行之有效的方法來進行宣傳。三、開業活動促銷內容的設計：首先需要一個相對超低價位產品來吸引顧客並引爆市場，這個價格需要特別的強調出來，醒目。同時設計促銷內容要相對比較熱鬧的感覺，譬如價格折扣、促銷禮品等，甚至可以採取轉獎，抽獎等。四、開業活動現場氛圍的營造：拱門、彩旗、地毯、弔旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統方式都可以採用。氣勢一定要大，譬如拱門做十個，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。路演的目的一個是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠准確找到位置；另外也能夠吸引所有市民的關注，甚至媒體的注意。對現場氛圍的營造也是一個補充。1、終端布置：（「鄰近街和市區主幹道布標宣傳（2）店外：」門外陳列標示企業LOGO的刀旗「門前設置升空氣球」門外設置大型拱門「店前設立大型主題展版一塊，發布活動主題」樓體懸掛巨型彩色豎標「門口用氣球及花束裝飾。（3）店內」門口設立明顯標示企業LOGO的接待處，向入場者贈送活動宣傳品「設立迎賓和導購小姐。」設立導示系統，設立明顯標示企業LOGO的指示牌「頂端懸掛POP掛旗。」店內相關區域設立休息處，配備服務人員並進行禮品和宣傳品的發放。「店內相關位置設立業務宣傳台，擺設相關禮品、宣傳品展示品、紀念品，並提供咨詢服務。在終端布置中我們會與開業慶典的主題相結合，但不論是以什麼主題進行宣傳，我公司在會場中都力爭做到 「細心、精心、認真、全面」2、具體布置：（ 登記顧客的一些個人資料（姓名、工作單位、家庭住址、聯系電話（領取禮物後邀請顧客填寫）–簽到台簽到紙筆各一–桌椅–禮品 貝亞克精美手提紙袋 200–貝亞克宣傳資料 200–彩色氫氣球（貝亞克LOGO） 200–小禮品：貝亞克精美廣告筆 200–貝亞克精美筆記本、單件貝亞克瓷杯 給設計師–工作人員統一配置及其它紀念品1 紅綬帶 （ 貝亞克地板——奢華之上、榮耀到家）2 胸牌3 貝亞克導購員服裝–嘉賓1 胸花 63、剪綵儀式：（開幕——領導講話——剪綵——文藝活動等各種專業的表演—與會人員抽獎活動—宴請部分貴賓（與抽獎同時進行））慶典活動程序：開業慶典初定於200×年×月×日上午×點在專賣店舉行。（公司如沒有合適場地可租其他廣場或酒店）——9：30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊、醒獅隊伍、禮儀小姐到位，工作人員准備工作就緒；——9：40公司領導、嘉賓陸續進場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領入坐，導位禮儀小姐在入口處等候，做好引領准備工作；——9：55 慶典司儀（邀請主持人擔任）宣布慶典即將開始，請領導、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位；——10：00 慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白；（店內同時開始簽售）——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單；——慶典司儀宣布：貝亞克××旗艦店開業慶典開始！（金鼓齊鳴10秒鍾）； ——慶典司儀請軍樂隊奏樂一首；——慶典司儀宣布：請××講話；（公司領導）；——慶典司儀宣布：請××講話；（貴賓）；——慶典司儀主持剪綵儀式，禮儀小姐引領公司領導、嘉賓就位；——慶典司儀請出貝亞克江西總代理主持剪裁儀式。——貝亞克會所領導宣布：貝亞克××旗艦店開業！（各位領導、嘉賓剪綵！）——剪綵一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮；——各種豐富多彩的表演如，健美操、拉丁舞等等，（路演活動開始）——慶典司儀宣布：宴請各位貴賓！------在歌聲中，司儀結束語，——慶典結束。五、開業活動人員的培訓和安排：現場發單員要安排到位，除了發單頁，也負責維護現場秩序。最好就是前期進小區溝通的業務員來發單。他們能夠消除曾經宣傳過的顧客的陌生感，帶領這些顧客直接進入店內，對簽單有思想准備，成功率比較高。導購員一定要通過培訓，最好是已經結婚、並且家裡裝修過的，對裝修有足夠的經驗。導購員數量要充足。後勤人員也要安排到位。六、現場控制：天氣的關注；水電安排；不同產品區域專人負責、相關物料的准備和補充等。回答的好，請加分！

H. 如何開業營銷策劃

1、做好開業慶典的方抄案：鮮花、綵帶、店內外的條幅和易拉寶宣傳

2、通知你的好友送來花籃助力

3、店面要公布開業一周的打折產品方案，目的吸引消費者過來，讓店面有人氣

4、有條件可以邀請唱歌、打鼓助威

5、員工做好素質培訓，以及迎賓禮儀培訓