⑴ 冬至主要吃什麼,有什麼習俗.寫一份在學校營銷實訓策劃書
冬至（英語：winter solstice），又稱「冬節」、「賀冬」，華夏二十四節氣之一、八大天象類節氣之一，與夏至相對。冬至在太陽到達黃經270°時開始，時於每年公歷12月22日左右。據傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經是個很熱鬧的日子。
冬至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最南端，幾乎直射南回歸線（南緯23°26'）。這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短，且越往北白晝越短。
在中國有冬至吃餃子的風俗。俗話說：「冬至到，吃水餃。」當然也有例外，如在山東滕州流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水餃最為常見。在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長一歲的說法，俗稱「添歲」。
冬至由來
在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日冬至，曾有"冬至大如年"的說法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說：「冬至陽氣起，君道長，故賀。」人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣循環的開始，也是一個吉日，應該慶賀。《晉書》上記載有「魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦」，說明古代對冬至日的重視。
現在，一些地方還把冬至作為一個節日來過。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為「冬節」，官府要舉行祝賀儀式稱為「賀冬」，例行放假。《後漢書》中有這樣的記載：「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。」所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個「安身靜體」的節日。
唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。古人認為，冬至是陰陽轉樞的日子，這一天之後，陰氣漸消，陽氣漸長。冬至，皇帝到天壇祭天，第二天就在太和殿里接受文武百官的朝賀。
冬至傳說之一
過去老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。相傳漢朝時，冬至北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取「渾」與「屯」之音，呼作「餛飩」。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃「捏凍耳朵」是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裡非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒葯材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫"驅寒矯耳湯"的葯物施捨給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成「捏凍耳朵」此種習俗。以後人們稱它為餃子，也有的稱它為」扁食「和」燙面餃「，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
冬至傳說之二
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
冬至傳說之三
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
飲食文化
冬至是一個內容豐富的節日，據傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經是個很熱鬧的日子。在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長一歲的說法，俗稱「添歲」。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節食品。曾較為時興的「冬至亞歲宴」的名目也很多，如吃冬至肉、獻冬至盤、供冬至團、餛飩拜冬等。
吃餃子
冬至到，餃子俏。每冬至吃餃子
冬至吃餃子
年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯，各大超市商場等餃子賣的都很「俏」。諺雲：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」。為什麼冬至這天要吃餃子呢？據說這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍葯留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：「進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。」東漢時他曾任長沙太守，訪病施葯，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病．其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍"祛寒嬌耳湯"醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒葯材放在鍋里熬煮，然後將羊肉、葯物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的「嬌耳」，煮熟後，分給來求葯的人每人兩只「嬌耳」，一大碗肉湯。人們吃了「嬌耳」，喝了「祛寒湯」，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學著"嬌耳"的樣子，包成食物，也叫「餃子」或「扁食」。
吃湯圓
古人有詩雲：「家家搗米做湯圓，冬至吃湯圓
冬至吃湯圓
知是明朝冬至天。」冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間便有「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫「冬至團」；湯圓可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯圓，他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，然後用肉塊壘於盤中祭祖。
吃餛飩
我國許多地方有冬至吃餛飩的風俗。冬至吃餛飩
冬至吃餛飩
據《燕京歲時記》載：「冬至餛飩夏至面。」冬至這天，京師人家多食餛飩。南宋時，當時臨安（今杭州）也有每逢冬至這一天吃餛飩的風俗。宋朝人周密說，臨安人在冬至吃餛飩是為了祭祀祖先。只是到了南宋，我國才開始盛行冬至食餛飩祭祖的風俗。
吃赤豆糯米飯
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
吃蕎麥面
浙江等地每逢冬至這天，全家男女老少都要集齊，嫁出去的女兒也要趕回婆家。
家家戶戶要做蕎麥面吃。習俗認為，冬至吃了蕎麥，可以清除腸胃中的豬毛、雞毛。
吃菜包
菜包則是用糯米磨成粉和熟爛的鼠曲蓬篙等物，揉合做成棲，做成半月形，裡麵包筍絲、豆乾、菜脯等，是自古以來祭冬的祭物，古人叫做環餅（晉代時叫做寒具）。冬至的清早，家庭主婦必須早起「浮圓仔」（用糖水煮湯圓）、「炊菜包」(蒸菜包)並准備祭拜神明、祖先，並且享用「冬至圓」，吃了「冬至圓」，帶有象徵團圓及添歲之意；在從前，祭拜之後還以「冬至圓」粘在門戶、器具上，稱為「餉耗」。
吃狗肉
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。民間也有「冬至吃狗肉,明春打老虎」之說。現在貴州等地區人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一好兆頭。
吃年糕
從清末民初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。北方還有不少地方，在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習俗，因為冬至過後天氣進入最冷的時期，中醫認為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效，民間至今有冬至有進補的習俗。
⑵ 餃子館熏醬菜開業怎麼促銷活動怎麼做
要不就送小菜，要不就打折
⑶ 自己的速凍餃子如何做市場營銷策劃
我來提一些我的建議：
1、首先應該對產品進行包裝和提取賣點（比如：家常回速凍餃子，答最熟悉的味道，最健康的麵粉，最干凈的肉餡等）
2、針對產品賣點進行受眾分析（其實餃子屬於日常消費品，受眾分析應該也較為簡單，大多數人都應該是要吃的，當然願意買單的應該多為家庭主婦，老年人為多）
3、尋找合適的營銷渠道（這個對於消費品尤其重要，最合適的渠道例如：小區附近的商超、小賣部、日雜百貨、辦公樓宇內也可以）
4、指定合適的促銷方案（免費贈送？買一送一？多付1元送一袋？）
5、在營銷過程中，與客戶建立聯系和溝通，例如留下免費訂購電話（每日限量免費領取等），留下最近的送餃子的熱線（物流要保證！）等對你日後營銷有幫助的鋪墊。
以上是個人建議，餃子屬於日常消費品，就像白菜，大米一樣屬於剛需產品，尋找好營銷渠道是最為重要，在制定合理的促銷手段，產品一定可以賣得很好。
⑷ 冬至到了，三全水餃，思念水餃有沒有什麼促銷活動
三全水來餃，思念水餃有沒有什麼自促銷活動問一下經銷商不就知道了。 你還可以到你附近的大型商場，超市去問一下，但不管怎麼搞促銷活動，商家肯定會賺錢的，商家不賺錢銷售產品的可能性只有一個，那就是新產品上市，不過這個促銷時間不會太長。
⑸ 如何做一篇關於餃子的營銷方案
做品抄牌： 創意、 定位、襲 營銷活動、 廣告
營銷在於傳播
一邊把產品放到客戶面前，一邊鋪到客戶心裡
洞察需求
需求源自沖突，需求是從沖突中發現的，要有解決沖突的方案
考慮還有什麼需求沒被滿足
吃好和吃飽是兩回事
打品牌要和產品創新在一起，如果不能創新至少也要產品概念創新
發現機會比學習市場營銷更重要
品牌宣傳是對誰講、講什麼、怎麼講
⑹ 餃子館怎樣做營銷
餃子館餃子不貴，但是菜貴。可以不點嗎？當然可以，前提是要達到寵辱不驚、物我兩忘的境界。超市裡雞蛋、大米、飲料、電器等確實便宜，但如果你要是以此判斷它全場都微利那就大錯特錯了，事實上，那些瓷器、衣服等商品，都暴利得不遜於搶劫。當然，超市還有很大一部分贏利來自於進場費、條碼費等各種費用。
提煉一下，餃子館的辦法可以概括為「上屋抽梯」，而超市策略可以總結成「瞞天過海」。它們的共同點在於，使用誘餌或障眼法造成錯覺並藉此獲取更高的利潤。
「餃子館效應」在各行各業都得到廣泛應用，用得好的，風生水起，用得不好的，灰頭土臉。之所以如此，那是因為這世上沒有一成不變的套路。
再來看看下面這個關於KTV的真實案例。
兩家KTV，規模相仿，檔次持平，服務一樣，相距不過百米，生意相差甚大。
你能想到為什麼嗎？
當時，為一探究竟，我曾不惜深入虎穴，帶幾個朋友親身體驗。 頭一回，我們先去了生意不好的那家。是在黃金時段去的，大概晚上8點，在服務生的引領下，於一個中包坐定，打算要點啤酒，6塊一瓶，青鳥純生，連我在內四個人，我計劃要一箱，幾個哥們勸阻，別要了，這里邊的酒不劃算又不好喝，想喝咱唱完了出去喝算了。於是乾唱，沒有異性欣賞，幾個大男人唱了一陣頗感無聊，興味索然，沒一會兒就結賬走人了，一共花了一百二十元包房費。
第二次，我們去了生意好的那家，還是黃金時段，大概8點多，在服務生的引領下，於一個裝潢相似的中包坐定，剛剛坐下，另一服務生提來六瓶青鳥放在桌上，我奇道：我還沒點呢？服務生應答：「別生氣哥，這是我們免費贈送的。」六瓶喝完，感覺上來了，肯定不能就這么不喝了。把服務生叫進來，問了問，青鳥12一瓶，毫不猶豫的要了一箱，又要了幾個下酒小菜。我們幾個邊喝邊聊邊唱，觥籌交錯間氣氛越來越熱烈，不多時一箱就喝空了，又要了一箱……到後來我就意識模糊了，眼睛閉上之前的最後一剎那依稀看到有個孤獨的身影在嘶吼。
第二天早晨我從包房的沙發上醒來，一看其它幾個人還沒醒，桌上地上一片狼藉，到處是瓜子皮，啤酒瓶數十個，依次把他們搖醒，然後叫服務員過來買單，光酒水消費了七百二十，算上整夜的包房費和小菜，共計一千二。
對比很震撼，在後一家我們消費了前一家的整整十倍。
酒醒之後我回憶一下，所有的不同就從贈送六瓶啤酒開始的。他們那的規矩是，按人均1.5瓶贈送，不夠整數的就進上去。這招太毒了。
⑺ 手工餃子店開業 求促銷點子
可以製作一些創意性較強的LOGO、或宣傳海報
如果店面較大的話可以多嘗試一些菜色，而不單賣餃子
如果店面較小的話可以多做幾種不同口味的餃子
另外，也可考慮為周邊工作很忙的人提供外賣服務