① 怎樣才能把外賣蓋澆飯做到日送量達到400份
一：來網路營銷。 這個如果做到位的話，自效果很好，尤其在高校和各大寫字樓裡面內做的話。
二：宣傳力度。 利用身邊的關系網，建立客戶檔案，做好口碑營銷。
三：自身的服務以及口味一定要及時的跟進，服務和口味是一個品牌的根本，沒有了這個根本，就算你在廣告上投入在大也是枉然。
四：快餐快餐，就是要快。
② 我店新推出了，一些蓋飯，面，，是那種快餐的，想做些宣傳語，大家給點意見
先要考慮客戶群體，針對不同的人群，打不同的宣傳廣告。
1、周邊有沒有內小區？是高檔小區還是回遷容小區？有沒有大學學校、醫院、網吧、工廠等？
2、鎖定目標客戶群體。住家戶？打工族？白領？學生？病人？上網的人？
3、針對不同的人群，找准他們的賣點，來打廣告語。
*住家戶，通常在家做的比較多，只有單身租住房子的人來吃，這類人通常離家遠，在外打工，渴望有家庭的溫暖，可以打感情牌：家的味道，你的廚房。這樣子的。
*打工族，上班很累，希望能更省事，更快捷，空出多的時間來打游戲，逛街，休息。所以要在時效性上來做文章：給我五分鍾，還你一頓美味。諸如此類的。
*學生，喜歡嘗試新鮮事物，吃厭了家裡的菜，所以從新奇入手：我們不一樣！
其他就是找准客戶需求點吧，自己多想一想。
③ 正宗蓋澆飯如何製作，如何開好十元盒飯快餐店
正宗蓋澆飯做來法
步驟1：土豆自，胡蘿卜洗凈去皮切成塊。
步驟2：洋蔥洗凈切片，玉米和青豆過水焯燙後撈起備用。
步驟3：鍋中加適量的油，倒入雞丁翻炒變色；然後放入土豆，胡蘿卜和洋蔥一起翻炒。
步驟4：加入適量的開水，再放入3人分量的咖喱塊，開小火煮10分鍾左右後；繼續放入焯過水的玉米粒和青豆，調入適量的鹽，煮至湯汁黏稠即可。
步驟5：將米飯倒扣在盤子上，上面淋上少許湯汁；再將咖喱雞肉盛入盤中，周邊配上幾朵焯過水的西蘭花即可。
④ 想開蓋澆飯快餐店
蓋澆飯很容易做` 去書店買本菜譜就有各種做法 材料簡單好配`
會做飯的師傅一學就會` 我們上學時食堂就有 把味道做的好吃就有人買了 不用什麼加盟~~
⑤ 蓋飯快餐店可以干嗎前景和利潤怎樣
據前瞻產業研究院《2016-2021年中國快餐行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》顯示內要想快餐容店生意好。
一、開快餐店當然首要條件是地段，你總不能到小區住宅那樣的地方去開吧，大家天天都回家吃飯哪還會花錢來光顧。
二、快餐店要講求經濟實惠，因為這是快餐店最吸引人的地方，但要注意的是在你達到經濟實惠的同時可要注意飯菜的質量等問題。
三、這其次的當然是口味問題，要會根據各個地方的大眾口味提供不同的食物。
四、服務質量，雖然大家都是圖方便省事，可沒誰願意吃受氣的飯，所以服務質量得一定抓好
我想只要注意了以上四點，並從中下手的話，應該就沒問題了吧 一提起快餐，人們立刻就會想到「肯德基」、「麥當勞」等西式快餐店，想到炸雞腿、漢堡包、炸薯條等西式快餐品種。但是，如果問到中式快餐，恐怕很多人就回答不上來了。
其實「快餐」這個詞本身就具有三層含義：第一，它是指方便快捷的食品;第二，它是指一種快速的進餐方式;第三，它是指一種餐飲的經營模式。
⑥ 在自己鎮上想開家快餐店，買蓋澆飯之類的，不要那些亂七八糟的店，有口碑，適合學生和工薪族消費的店鋪
.快餐品種的選擇
品種選擇是快餐經營的首要環節，它在一定水平上決定著快餐店經營的成敗。適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類：第一是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等；第二是面條類。如湯麵包含雜醬面、煎蛋面、牛肉麵等、炒麵及類似於面條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等；第三是面點類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。以上這些都是方便快捷的食品，如飯食、面條或米粉，顧客到啦以後能夠快速製作，而面點則能夠事先成批製作好，顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等，同時也增高啦快餐店的餐桌利用率，客觀上增加啦餐館的營業額。
但需要留意的是，任何快餐店經營的品種都不可過多過雜，否則既會使你的快餐店顯得沒特色，也無形中加大啦廚房的工作量，並使整個快餐店變得難以運作。這里有兩種方案可供選擇：一種是一個快餐店只經營一類快餐品種，或者經營飯食，或者經營面條，或者經營面點；另一種是以經營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。一個快餐店切不可面面俱到，哪些品種都經營，所有的品種加起來最多20種左右就足夠啦。這里順便說一句，如果一個快餐店經營飯食或面點，最好同時經營幾種湯菜並提供幾個免費小菜。
2.快餐店的定位及選址
快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務對象，故任何中式快餐的定位都一定是大眾化的、中低檔的。檔次高啦的快餐富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的「高不成，低不就」。這里以目前成都市的餐飲市場為例，中式快餐除啦品種大眾化以外，其價位也大都定在5元左右。即一個消費者只需花上5元，就能夠吃上一頓快餐。
目前的中式快餐最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領、學生及流動人口的歡迎，所以，快餐店的位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的方面，及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的方面，這樣才幹保證有充足的客源。
要明白，人們吃快餐圖的那就方便快捷，所以通常不會走很遠的路或乘車去吃一頓快餐。如此看來，如果快餐店周圍沒可觀的消費群體，最好改換門庭。
3.快餐店的規模及裝修
由於中式快餐還處於起步階段，因此目前中式快餐店的規模都不大。通常來說，一家快餐店的店堂不包含廚房面積達到30平方米左右即可營業，店堂面積達到60平方米以上即可視為中等規模的快餐店，而店堂面積在100平方米以上就算是規模較大的快餐店啦。快餐店的規模較小有兩個好處，一是能夠節省開店初期的投資，二是能夠避免生意清淡時店堂面積的浪費。
因為快餐終究是一種現代化的經營模式，因此中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等，都應盡顯現代化特色。中式快餐店的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺；店堂內的桌椅可採用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能最大限度地利用店堂有限的空間；廚房也應盡可能採用不銹鋼等資料製成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。
4.快餐店的經營管理
眾所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的經營管理制度和流程，而目前還處於起步階段的中式快餐店，特別是那些自由擇業者或下崗工人為啦謀生而開的小型中式快餐店，如果要他們去採用哪種經營管理模式，顯然是不切實際的。小型中式快餐店的經營管理歸結起來其實只有幾句話，那那就老闆先選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修並安裝好快餐店的設施，然後你就找一些廚師及廚工來做廚房，找一些服務員來做前堂，讓他們每天做好自己的工作，最後當然是老闆親自收錢。
這里先說說開一家中式快餐店估計需要一些人。以一家店堂面積為30平方米的快餐店計，廚房估計需要3個人，即一個人負責製作飯食，一個人負責製作面條，另一個人負責製作面點如果你同時經營三類快餐品種的話。前堂也估計需要3個服務員。另外，最好還需配一個廚房的機動人員，專門負責洗盤子、洗碗，以保證營業時間內碗盤的需求。收款的事當然由老闆來負責啦，但最好使用收銀機，以便於統計出每天的營業額。而就快餐店每天開門前的准備工作，則由快餐店的全體人員共同完成。
再說說中式快餐店經營管理中的留意事項。快餐店除啦物美價廉之外，方便快捷和整潔衛生算是其另一個主要特點。無論是廚房的廚師，還是前堂的服務員，動作都一定要熟練快速，以滿足顧客來啦就吃，吃完就走的需求。快餐店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才幹達到整體快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤於打掃，工作人員還應該留意個人衛生，總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。
最後需要說明的是，筆者撰寫本文的目的，僅僅是向那些打算開中式快餐店或初次開中式快餐店的讀者提供一些最基本的、最必要的相關信息，希望能對他們有所幫助。
⑦ 求小飯館的廣告詞，叫金漢江韓，快餐館，是炒飯館，特色有拌飯，蓋飯、
廣告語：
快餐小飯館兒，
地道中國味兒。
吃著家鄉飯兒，
品著家鄉味兒。
喝口家鄉水兒，
在這歇歇腿兒。
⑧ 我（新人）想開一個中式快餐（蓋澆飯類型）需要什麼步驟
你可以先選址租房裝修（先了解這個地方可不可以辦餐飲店，客流量，你回的目標群體是否對應答）租房後准備你的房產租賃合同，身份證，到工商局核名（有的地方要先辦理防火證，（就是裝修要符合消防的要求），然後去衛生管理部門申請辦理＜＜食品衛生許可證＞＞，拿到＜＜食品衛生許可證＞＞以後再去當地環保部門辦理＜＜排污許可證＞＞，憑這兩證去工商部門辦理＜＜營業執照＞＞．最後再辦理＜＜稅務登記證＞＞．
食品衛生許可證比較難辦，你的餐廳廚房必須要達到衛生管理部門的標准，其中的要求比較多．比較麻煩．最好能找點關系．只要你把前面的兩證拿到就能辦到營業執照了．具體費用要看你開的餐廳大小來定
如果要加盟，一定要先考察清楚，你可以考察已加盟門店的盈利狀況，但是一定要小心托！！！
⑨ 套餐,快餐和蓋飯的區別
你好！
一：什麼是套餐：
套餐是相對於「零點」而言的。 一般都是大飯店或者大型餐飲集團提供的一種餐飲促銷手段。
對比中小型餐飲花哨的促銷花樣，大型餐飲企業則顯得沉穩許多，因為，大型餐飲更具有規模和實力，促銷或者優惠多以套餐形式來體現，並推出新菜品來吸引顧客嘗鮮。
比如，北京全聚德烤鴨店就針對黃金周而推出系列套餐來吸引顧客，這樣省去了顧客選擇菜譜的麻煩和繁瑣。
二： 快餐：
快餐主要適用於中，小型餐飲集團。
快餐是快餐店迅速准備和供食的食物. 特店是快餐成本低, 速度快！
快餐通常是手指食物, 不需要用匙子或筷子。 快餐通常可能外帶或外賣。
但是，中式快餐和洋快餐在認識上有很大差異。中式快餐與洋快餐不同的是，中式快餐肯定是需要筷子的。目前國內快餐的盛裝方式主要為一次性快餐盒，通過一次性筷子進食。
我們國人對快餐的認識主要體現在一個快字上面。中式餐飲的製作是復雜的，而快餐則不需要消費者等待這個餐飲製作的時間，直接食用或者通過微波爐簡單加工就可以食用。
三： 蓋飯（蓋澆飯）
新式的快餐方式，適用於大中小型餐飲集團。
蓋飯也叫蓋澆飯 它的主要作法是把各種菜弄好了之後放在飯上面，由此得名：蓋飯（蓋澆飯）。
上海叫蓋澆飯，東北地區叫燴飯，廣東地區叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子里吃。
蓋澆飯可使用各種鹵菜都可以，通常以肉類為主，一般汁較濃、多。鹵的口味和做法也有地域的差別。在香港與澳門，蓋澆飯常用碟子盛載，因此多稱為碟頭飯。在日本稱為丼物。蓋澆飯常在一些小餐廳、路邊攤、港式和日式速食店供應，在香港，一般碟頭飯餐會附贈飲品和
餐湯。
謝謝！！
⑩ 自己開個快餐店專門做蓋飯炒飯，可是蓋飯幾乎都是過油的，怎樣才能以最快的速度做出來啊！
用料
番茄（一個） 雞蛋一個
洋蔥 白糖
蒜 鹽
蔥白 一碗米飯
一小碗開水
飯蓋內澆飯的做法
番茄容去皮，切塊，放到盤子里，撒上白糖，這步，能讓番茄出很多水，至於糖多少，看自己，喜甜的，多加點
雞蛋，加一點鹽，也可以加一點點料酒，去雞蛋腥味，不是我不想加，事實是用完了，還沒買，打散，洋蔥切條，蒜切粒，蔥白切條
鍋燒熱，倒油，倒入雞蛋，，看到差不多凝固，就用鍋鏟，鏟碎，出鍋
鍋里留油，燒熱，倒入洋蔥，蒜粒，蔥白，炒香，倒入第一步的番茄，此時，番茄已經出水，倒的時候注意不要被油濺到，翻炒，加入，雞蛋，翻炒，然後，按自己口味加入鹽，炒勻，倒入一小碗溫水，想湯汁粘稠的，可以在溫水裡，加入澱粉，攪勻，倒入
飯熱好，把上一步的番茄炒雞蛋，蓋在飯上，登登登，番茄雞蛋蓋澆飯，出鍋嘍，來吃