參考舌尖中國就好了，介紹的非常好了
❷ 如果你現在負責一家百年豆腐店，你該如何保證老字型大小的招牌不被砸，寫一份策劃案
2005年日本京都的伊藤信吾接手父親豆腐老店，不滿足於「三塊豆腐100日元」的賣法，打破幾十年做「標准豆腐」的傳統，將豆腐造型進行了改良，並取了一個非常不像豆腐的名字：男前豆腐店，意即「男子氣概豆腐店」(又譯「美男子豆腐」)。
伊藤信吾從改變豆腐傳統的四方形狀著手，由於豆腐綿軟，放多了固化劑反而影響了品質，變成了老豆腐，因此將豆腐的造型進行了改良，做成了水滴形等異形，將豆腐放入瘦長型或琵琶型的塑料容器里。
軟軟的豆腐變成了男子漢的象徵，給消費者的認知和感官帶來了很大的沖擊，這種做法一下子從眾多的日本豆腐品牌中脫穎而出，站在了時尚前衛潮流的前沿，許多日本人買不到男前豆腐，也會預定購買，因為他們要的就是這種瀟灑的感覺。
這家豆腐店除了店名跟網站非常有趣之外，就連所有豆腐商品的命名和包裝都走獨特創意風，跟店名相同的男前豆腐、做成像槳一樣的吹風的豆腐店、做成飯匙樣春夏限定的吵架至上涼拌豆腐小子、秋冬限定的吵架至上湯豆腐小子(喧嘩上等湯豆腐野郎)、男-TOMOTSU、綠大豆制豆腐等。
這些豆腐的製作都是完全由手工來完成的。其它一般豆腐店會賣的周邊豆製品也都有，像是豆乳的搖滾樂、厚炸豆腐隊長、豆腐丸隊長等等種類可以說是應有盡有，甚至連用來沾豆腐吃的柚子醋和納豆等都有在賣。
如果你以為男前豆腐只是擺酷，那就錯了，男前豆腐選擇的原料是用高於一般4倍價格的北海道大豆以及沖繩島的苦汁製作的，吃過的人都表示從未吃過這么濃厚味道的豆腐。而且包裝還特別在豆腐盒底層設計了隔水板，讓豆腐和所滲出的水可以分開。
更讓人不可思議的是，男前豆腐不僅僅把豆腐做的別具一格，新意十足，更是顛覆傳統，只要你登陸男前豆腐的官方網站，就會被這樣新潮的網站深深吸引，幾乎把男人味做到了一個新的境界，網站將「男前豆腐店」的商標圖案製成待機圖案和Flash游戲，還做故事連載並發售該店的周邊商品，提供各類人物壁紙下載，推出原創CD，甚至將網站所出的獨特歌曲製成可以下載的手機鈴聲，扭蛋玩具、流行歌曲、t-shirt，連日本的玩具大廠BANDAI也找上門來，將其豆腐產品製成玩具，豆腐店熱潮再蔓延到玩具上。
據統計，男前豆腐店2010年的銷售額就已高達50億日元，最多的一天可以賣到8萬盒豆腐！
一家豆腐店可以這樣發展的異軍突起，其成功因素在哪裡？
1.打破舊標准，創造新標准
最高的競爭是標准之爭，誰掌握了標準的話語權，或者制定標準的企業，將會重新劃分產業版圖，成為行業的標桿企業。伊藤信吾這個年輕人不接受老派父親做豆腐的標准，在即有標准上進行大膽的革新，把過去豆腐易散易碎、方方正正的刻板造型，轉換成異型的包裝，塑造了製作豆腐的新標准，打破消費者以往對豆腐的認知，產生好奇的心理，重新改變了豆腐這個傳統食品的價值。這是值得許多中國傳統製造業企業借鑒的，例如我們的月餅、糕點、醬菜都可以做到開辟新標準的格局。
2.營銷的根本就是賣不同
男前豆腐，這樣一個看似怪誕的品牌名，為何能成為日本男女老少熱衷的食品，關鍵在於看到了整個社會越來越傾向女性化，連男人的精子數量也因為城市化、環境污染、生活習性的改變有著巨大的下浮。在這樣的社會，人們渴望陽剛帥氣的力量，在柔軟的豆腐之上傳播硬朗的形象， 產生了很大認知上的強冽對比，這個巨大的差異，徹底打破了消費者認知閾值，加上都是手工製作，用充滿力量的雙手製作出柔軟細化的豆腐，本身就具有傳奇性和特色，成為人們熱議的焦點。男前豆腐賣的不僅僅是豆腐，是男子漢的魅力和時尚。因此開發各種玩具、流行歌曲、手機鈴聲，成為代表流行生活的流行發布者和傳播者。男前豆腐實際上已經不是一家豆製品公司，而是一家徹徹底底的文化傳播公司，化腐朽為神奇，化傳統為時尚，做到不同，做到差異，做到了品牌營銷的精髓。
3.塑造價值，開辟藍海
從一塊豆腐延伸到時尚網站、玩具、流行音樂、手機鈴聲，視頻電影，從產品單一的功能營養物質價值，上升為表達自我，追求時尚潮流的體驗精神價值，實現了從低附加值、低關注度到高附加值、高關注度的躍升，開辟了「時尚豆腐」的流行潮流，大大豐富了原有豆腐健康自然食品的原有內涵與意義，即便高價消費者也趨之若鶩，這就是男前豆腐，把自己做的不像是「豆腐」，更像是一個大眾明星，一個充滿帥氣的帥哥，將物化的產品變的性格化、情感化、生活化，創造了一個特別的藍海市場，這告訴我們，比產品更重要的是產品背後代表的價值和意義，這個就是消費者喜歡和接受買點，廠家總結的賣點再好，如果缺少了這個「人格化的」的價值，賣點往往並不被消費者接受。
4.沒有夕陽產業，只有夕陽的觀念
現在眾多的老字型大小、老企業發展受阻，根本原因出在哪裡？答案顯而易見，當做產品就產品賣產品，或者就所謂「品牌」做品牌還是在原有的路徑上運營，對即有的行業失去信心、失去耐心、失去熱心，隨著產業的變革慣性發展，自生自滅。這就是結果。日本男前豆腐將一個極其傳統的產品，做到如此風生水起，值得所有傳統行業的經營者深思。
沒有夕陽產業，只有夕陽的觀念，沒有夕陽的企業，只有夕陽的企業家，傳統產業也是朝陽產業，正如筆者協助世界級家紡企業亞光進行外貿轉內銷變革過程中。
將統的毛巾製品，提升為「個性化化妝品」，針對油性皮膚、乾性皮膚、混合型皮膚、青春痘開發的個性化訂制毛巾，倡導「看膚色，選毛巾」人性化訴求，開辟了家紡行業的藍海，終端數量和銷量，在短短一年不到的時間，提升了八倍以上，如果還按照傳統的做法，就毛巾做毛巾，就和全國上萬家毛巾企業陷入到價格戰、促銷戰、廣告戰的深淵，很難擺脫困境，在未來的市場格局中也難有發展空間。
簡而言之，再差的行業，都有獲利者，沒有倒閉的行業，只有倒閉的企業。值得大家認真思考，企業最稀缺的不是執行力，更不是資金、技術、人才、運營模式。對未來發展的洞察力和判斷力，決定我們的格局和地位、命運。
❸ 豆製品銷售方案
詳細方案我不會寫.
首先,銷價
1.產品質量內
2.包裝設計
3.確認市容場
4.銷售渠道
5.宣傳推銷
1.質量上,包裹味道 保質 營養
(同其他廠家同類產品進行對比)
2.包裝上,符合當地審美觀
(該產品以家庭主婦為消費群體,適合她們的審美觀.)
3.確認市場 確實銷售范圍,進行市場調查
(1.詢問消費者,她們喜歡的類型 )
4.銷售渠道 確認銷售渠道
(這一點很重要 例如,學校商場)
5.宣傳推銷 說實話,無非優惠活動 電視廣告..
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❹ 豆腐如何在市場推廣品牌化
決定有效市場推廣的關鍵因素主要包括以下幾個方面。
第一是：市場調查與分析。
戰爭取勝的第一步就是情報。即各種作戰的有用信息。在與對手對壘戰斗時，很難想像不了解對手就能做出正確決策的。為保證戰爭的勝利，在戰爭中所有對手都不惜動用各種手段，獲取競爭情報。今天，獲取情報的手段也越來越多樣化。分工越來越細致。古人雲：知己知彼，才能百戰不殆。營銷也是如此。如何進行信息的收集與整理？在市場推廣中就體現在市場調查的重要性。哪些信息是企業應該收集的，對企業的營銷有影響？我把它基本歸納為四個方面：一、企業自身的信息（知己），二、競爭對手的信息（知彼），三、合作夥伴的信息（客戶、物流）、四、顧客、市場的信息（終端顧客、消費者）。對自己的信息企業可能比較清楚，但對於對手的信息企業自己能了解多少？對手的信息包括哪些？這些信息通過什麼途徑獲得？如何獲得？這就要營銷人員掌握市場調查與分析的技巧。重視市場調查與分析，不能不去調查和了解，就採取閉門造車的營銷策略。這在許多知名企業中都有失敗的案例和教訓。為什麼許多看起來創意很好的廣告沒有銷售力？為什麼許多非常俗氣的廣告卻有生命力？這都是企業缺乏市場調研，憑自己主觀的判斷，對消費者需求理解偏差造成的。因此，我們一定要通過市場調查來了解消費者的想法，了解對手的想法，了解經銷商、客戶的想法，而不能關起門來自己想方法。沒有調查就沒有發言權。當初毛澤東不是對農民的想法做過詳細的調查，也不可能把馬克斯主義在中國推廣成功，實現革命的偉大勝利。
第二：有效的產品規劃與管理。
決定戰爭勝利主要因素之一是武器裝備。武器的先進性歷來是戰爭取勝的重要因素，但不是絕對因素。歷史上也有許多以弱勝強的經典案例。但在近期美國對伊拉克的戰爭中，先進的武器是美國勝利的最主要因素。市場推廣中更講究產品的因素。產品是有效推廣的重要武器，是營銷4P的重要一環。有效的產品營銷策略組合即產品線設計，能夠有效的打擊競爭對手，提高企業贏利能力的有效武器。產品策略組合應包括：如何提高企業自身產品的技術研法與應用？如何進行產品概念的提煉與包裝？如何調整產品銷售結構與組合？企業生存的目的是贏利。提高企業贏利的方法：一是產品價格賣的比對手高，二是企業效率比對手高，成本控制比對手要好，三是產品銷售結構組合要好。營銷與銷售的根本區別是：銷售是把產品賣出去。營銷是持續的把價格賣上去。如何把自己產品的價格賣的比對手高，就需要有效的市場推廣，進行有效的產品組合。
第三、終端建設與人員管理。
在戰爭中，曾有天時、地利、人和等三大關鍵要素。常言說：天時不如地利、地利不如人和。選擇作戰的時機很重要，但占據有利的地形和陣地更重要。在市場推廣中，終端建設就象搶陣地。要佔據有利地形，位置。修築工勢。終端是實施營銷戰爭的陣地，要想消滅對手就要佔領有利的陣地，消滅對手的有生力量。體現在終端就是要比對手賣的多。多進一個球，對手就會少進一個球。人員管理體現在市場推廣中的兵力較量。勝利的因素取決於兵力的多少、素質高低、技能、領導、士氣、團隊精神等。兵法原理：要想保持領先對手，必須大於對手1.7倍兵力，才能取得絕對優勢。因此，在終端建設中，國產手機、家電等企業在戰爭初期，分析自己在產品、技術方面的劣勢，都是採取了在終端增加促銷人員，進行人海戰術才打敗了外資品牌企業。如今在渠道同質化、產品同質化嚴重的競爭情況下，終端成為新的競爭點。越來越受到企業的重視，這就是終端的力量。
第四、促銷活動策劃與宣傳，即營銷的戰術。
戰爭講究戰略和戰術，戰略是營銷的方針，戰術就是如何去做。營銷4P中產品、價格、渠道、促銷。前三個方面都可以歸納為戰略。只有通過促銷手段，才能促進戰略的實施與執行。促銷涉及產品、價格、渠道等幾方面。促銷活動就如同戰爭打仗。首先要制定作戰口號。師出有名，要有統一的主題。第二要佔據有利地形，選者最好的賣場，搶占最好的位置。第三，集中兵力，以絕對優勢兵力壓倒對手。第四、產品組合到位，武器裝備精良。第五、資源配備到位，廣告宣傳到位，合理投放資源，武器裝備。有效的市場推廣也是如此。通過學習有效的市場推廣，我們會發現，打勝仗其實很簡單。只要學會掌握市場推廣的技巧和要領，了解營銷戰爭的本質。強化在工作中的執行力。一定能超越對手。
❺ 淺析遂寧肖老三豆腐乾的營銷策略用英語怎麼說
搜一下：淺析遂寧肖老三豆腐乾的營銷策略用英語怎麼說
美國豆奶消費以年均14.3%增幅快速發展，價格比牛奶高1/3；日本大豆製品市場年銷售額達到450億日元，同樣超過牛奶的增長；中國豆製品人均消費將以6.1%的速度增長，其市場前景相當廣闊。可以預測，豆製品產業在二十一世紀必將獲得更大的發展，而且豆製品產業無疑會成為一個永久興盛的產業。一豆公司作為中國豆製品行業的新興力量，使久未有大動作的豆製品行業終於有了實質行動，推出的可維豆素奶品牌定位於中高端市場，通過可維豆素奶來推動企業的品牌化發展。從選擇可維豆奶作為業績增長的突破口開始，一豆公司全力打造「可維豆」成就中國素奶第一品牌，成就具有銷售力的「可維豆」品牌。縱觀可維豆奶品牌市場運作，可維豆素奶度身定製的品牌包裝難以協助品牌以最低的成本及投資獲得倍速的發展和效益？可維豆素奶整合的各種資源對於樹立品牌知名度以及聚集市場人氣沒有起到很好的效果？可維豆素奶的媒體傳播在消費者心目中沒有迅速建立不可取代的強勢品牌印記？
品牌營銷現狀：如何突圍
在品牌消費時代，品牌可以賦予消費者某些心理暗示。一個強勢品牌會讓消費者樂於接受，只有品牌變得更強大、更有親和力，消費者使用起來才會更放心。另一方面，在市場競爭趨於白熱化的時代，品牌的建設和推廣成功與否往往決定了一個企業的成敗。一個不善於品牌建設的企業會在殘酷競爭中敗下陣來，而一個善於品牌建設的企業能夠充分整合、包裝其所有的優勢，並在市場競爭中獲得可持續性發展。品牌競爭中，唯有獨特的、有生命力的強勢品牌才能使公司及其產品與競爭對手形成差異化並創造級差利潤。縱觀可維豆奶在品牌管理與營銷傳播中呈現五大問題，尤如陷入重圍？
問題一：可維豆奶如何品牌包裝？品牌包裝是真正為企業在市場競爭中打造制勝的利器。從不一樣的視角梳理、提煉出一個堅定的價值主張，然後圍繞這個價值主張打造出感性的、具有親和力及與消費者共鳴的動人形象，並以堅定的執行力一以貫之，為企業、品牌取得最大化的市場價值。如何對「可維豆」品牌本質和特徵定義、目標市場、市場屬性、消費者定義、定位、營銷組合的確定，准確把握品牌策略，為品牌提供勝敗攸關的管理服務。
問題二：可維豆奶如何成為第一？對於消費者來說，只能記住同類產品中的第一，而對於追隨的第二名第三名，沒有深刻的印象，也很難產生購買慾望。可維豆奶有著非常好的產品質量，但由於沒有機會成為同類產品中的第一，好產品被消費者真正接受並形成固定消費存在一定的障礙。因此，如何真正尋找到市場空檔，把可維豆奶塑造成某一類產品中的第一，將決定著「可維豆」成為中國素奶領導者品牌。
問題三：誰來替可維豆奶做廣告？在快速消費品的營銷中，如何讓消費者快速、無障礙地認知一個產品、認知一個品牌、認同一種生活方式與消費觀念，是至關重要的問題，它涉及到這個產品是否具備在市場上生存的基礎。然而，要完成上述工作，一般企業要投入大量的資金花在廣告等傳播費用上，對於剛剛進入市場的產品來說，是一個較大的負擔，而且存在著一定的市場風險。如何讓自己的產品快速地導入市場，對可維豆奶來說，是能否把握市場機會的重要條件。
問題四：可維豆奶怎麼賣？市場是什麼？是有待我們去發現的需求。在目前的市場環境下，產品的同質化十分嚴重，而營銷手段的同質化也日趨明顯。因此，可維豆在解決了產品差異化、品牌差異化的同時，應該解決的是營銷手段差異化的問題。唯有此，才能起到「四兩拔千斤」的效果，否則，只到跟在別的品牌的後面。
問題五：可維豆奶如何傳播？消費者擁有品牌，品牌是消費者如何感受一個產品，品牌代表消費者在其生活中對產品與服務的感受，而滋生的信任、相關性，與意義的總和。因此，可維豆奶必須將廣告置於消費者心中。新品牌是透過廣告進入這個世界。產品創新也是透過廣告被推廣與散播。傑出的產品概念需要傑出的廣告，變成傑出的品牌。
對於「可維豆」品牌來說，筆者十分認同它的產品本身，但唯有解決以上五個問題，可維豆奶才真正存在機會，才能真正在中國素奶品牌領導者打造中突圍。
銷售力的突破：解決之道
在豆製品行業，由於正規廠家自覺地提高產品質量，產品品種增多，從某種程度上更能體現企業品牌、經濟、營銷等綜合實力。當然，企業為了提高產品利潤率，也會不斷地向高端產品方向發展，畢竟在金字塔頂端的產品才是利潤率最高的產品。品牌是為企業創造持續、穩定、獨有的有形利益和無形利益的競爭手段，是企業通過產品和服務與消費者建立的、需要企業主動追求和不斷維護的關系。「可維豆」品牌將市場運作成「夾生飯」，如何調動資源，運用科學的方法論，為可維豆奶提供俏銷勝敗攸關的針對性、個性化、系統化的解決之道。筆者認為，可維豆奶有以下幾個問題需要解決：
第一、讓品牌自己說話。根據小范圍的品牌測試，可維豆品牌是一個非常好的豆製品品牌，但對於目前全力推出的可維豆豆奶、豆腐來說，可維豆品牌缺少支撐點。一則沒有突出中國素奶特點，二則對今後產品延伸不利，三則由可維豆再到一豆公司，訴求環節較多，不利於傳播，四則無法對該類產品進行保護。
因此，筆者的思路是，把可維豆作為統一中國素奶品牌，直接與「素奶概念」有密切聯想關系，同時可注冊、可保護，以免投入的市場導入的資金為其他「素奶概念」的產品作了嫁衣。同時，要對主品牌、副品牌的傳播主題、副主題進行嚴謹規劃與巧妙組合，使之形成一個科學的品牌體系。
第二、另闢戰場做老大。好的產品定位，可以使產品導入市場的障礙減少、速度加快、資金節省。目前，可維豆奶面臨「前有堵截、後有追兵」之境地，除非有很強的實力，否則，此時不要與競爭對手有正面的對抗與爭奪。這就是筆者提出的重要課題，如何把可維豆塑造成「第一」，從而全面突圍，讓消費者能強烈地感受到產品的個性，體會到產品的差異性，從而擁有自己穩固的市場與消費群體。
這就是筆者強調的產品的定位與市場的細分。
第三、讓產品本身成為廣告。目前，可維豆品牌較為豐富，有著良好的發展空間。但目前的問題是，缺乏一個強有力的「先頭部隊」，為系列產品做市場導入。因此，筆者強調：在保持目前整體產品體系不做大變動的前提下，必須對產品線進行科學規劃，選擇或重新開發新的產品組合，使之承擔導入市場、樹立品牌、引導消費、樹立觀念、形成習慣等重要作用。
在產品線進行科學規劃之後，產品本身可以起到而且超過廣告傳播的作用，並為產品的渠道差異化、終端差異化、推廣差異化打下良好的基礎，否則，後期工作要麼成為無源之水，要麼只能依靠人海戰術或廣告攻勢，成本與風險都會增大。
第四、走差異化營銷之路。差異化營銷已成為目前市場運作的主題，但許多企業由於營銷觀念與產品、品牌基礎的限制，所謂的差異化只是在局部環節上的小有創新，對整個市場的拓展作用不大。
而可維豆奶如何對上述三個問題都能順利解決，便擁有了差異化營銷的扎實基礎。品牌差異化、產品組合差異化、渠道與終端差異化、傳播手段差異化、營銷推廣差異化，使可維豆奶具備了鮮明的個性與市場沖擊力，可以起到事半功倍的良好效果，並能使產品、品牌快速地深入人心，並占據穩固的市場地位。
品牌的競爭力：策略創造
每個品牌在品牌和市場的運作中都存在著若干方面的問題，不同的問題在達成預定目標的項目運作中扮演的角色和地位也必有關鍵、非關鍵以及輕重緩急之不同，「可維豆」中國素奶品牌打造即如此。
特奧特·里茲在《定位》里說：「極少例外，一個公司永遠都不應改變自己的基本定位策略，只能改變戰術—那些為實施長期戰略的短期策略。」同一性是偉大品牌的核心，真正成功的品牌幾乎從不改變它們的定位。要將「可維豆」打造成為中國素奶領導者品牌，現在必須重新建立獨特的、經得起推敲的定位策略。可維豆的競爭性定位，指「可維豆」品牌與其他品牌在顧客心目中的佔位比較。這種比較，包括品牌類別、市場地位、消費觀念、滿足顧客慾望等角度的比較，在比較中找出消費者心理中的空位，以確定「可維豆」的品牌，使消費者易於接受，以填補定位。可維豆系列產品的定位是根據多方面的因素來確定的。例如，品牌本身的優勢，消費者的心理、觀念、形態上的差別等等。品牌本身的優勢是指產品特點、產品對象、歸類、檔次、品牌形象、企業形象、消費觀念等。產品的特點可以從產品品質、功效、用途、產地、價格、規格等方面，強調該產品與同類產品的特異性，這是一種產品差別化的策策略，以此確定其他同類產品不能取代的特殊的市場地位，則較易使產品富於特色和感染力。「可維豆」的品牌管理就是運用作業方法體系依據目標和品牌的實際狀態界定出達成目標的幾個關鍵接點，並以之為核心，優化配置企業內部外部各種資源，提供行之有效的問題解決方案，進而達成品牌和市場提升的最終目標。但方法論只有與一豆公司的實際結合起來，才能發揮其應有的效果，所以確定了基本方法，也就是確定目標，然後必須評估路徑和資源，任何一個目標的實現都是一步一步走過去才實現的，每邁出的一步的方向和投入都必須在正確規劃之下進行，而每一次的動作都必須能夠解決一些問題或困難。
任何一個使產品銷售獲利潤的廣告都很難買。任何一個不能幫助產品銷售並獲利潤的廣告都太溫和而不能滿足任何人的口味。「可維豆」的品牌廣告，應該通過最適合該品牌的方式尋求最大化的效果。運用正確的行銷傳播戰略，著手建立「可維豆」品牌優勢。沒有正確的戰略運用，謀求最佳效益是完全碰運氣的事情。在廣告探討中，品牌優勢方面加大一倍的力度，可以使廣告活動達到拉高市場佔有率16.1%的效果。為什麼有些品牌花200萬，要比花2000萬的品牌有更大的增長。
運用正確的行銷傳播戰略，「可維豆」品牌應該以全新創意致勝。廣告越具創意，廣告越具效果。研究指出：廣告活動，引起注意力比其他廣告提高20%，平均只帶來市場份額大約0.5%的增長。顯然：不可能要求廣告人拿出更多的全新創意來解決數十億計的廣告投入收效問題。
市場份額是用錢買來的，加大「可維豆」品牌廣告投入。美國消費者調查公司與廣告代理商總會共同研究報告指出：廣告投入加大一倍，只取得市場份額3.5%增長。顯然：更多的投入，必然激起競爭對手的加大投入。
「可維豆」未來品牌藍圖如何將可維豆奶打造成具有銷售力的品牌？「可維豆」如何成就中國素奶第一品牌，將指日可待。
http://club.china.alibaba.com/forum/thread/view/27_21279437_.html
❼ 求小吃臭豆腐營銷策劃
首先，給您回答之前您要明白「良葯苦口」所以我下面說的話您不一定喜歡內，但是希望您看完。容
您介紹的您的形勢其實是不合理的，因為一個餐飲品類只要口味能夠吸引顧客，銷售一定是上升趨勢的。因為一直會有老顧客加強復購，來提升整體的營業水平。
產品口味不是您說好吃或者您的朋友說好吃就好吃的，要消費者真正的認可，是用產品說話的，銷售數據才真正的說明問題。
您的銷售不好是一定是有原因的，如果產品確定沒有問題，那麼要做一個具體的分析，您的服務是否到位？您的門面的招牌是否能夠吸引顧客？……
如果您的自我經營分析都沒有問題，並且您對自己的產品足夠自信，那麼您才能進入營銷策劃階段。
營銷是要看您要達到的訴求，既然您確定顧客吃了忘不掉，也還會再來，那麼要做的事情只是讓顧客達成第一次購買，那麼就做一個試吃活動就足夠讓您盤活了。如果要拉動顧客的第二次購買，才需要設置買贈及代金券等其他類型的活動。
希望我的回答對您有所幫助
❽ 怎麼樣銷售七彩豆腐
豆香人家彩色豆腐經營方式發布:趙振宇 | 發布時間: 2008年12月19日
山東彩色豆腐給你策劃投資,彩色豆腐的介紹。
1、形象店面 現場經營
可以在人流量大的地方租一店鋪，實行前店後廠，現做現賣，不僅滿足消費者的好奇心理，而且實行透明化的生產操作，讓客戶買的開心，吃的放心。
2、租用攤位 聯合經營
憑借豆香人家彩色豆腐絕對的市場優勢，完全可以壓制傳統白豆腐的銷售，經營者可將經營店直接開設到當地大型超市、餐飲店、商場門口、菜市場等流動性人口眾多的區域。
3、訂制專車 流動經營
考慮到投資者的實際情況，對沒有找到合適店面的投資者，可以購買或者訂做流動式「豆香人家彩色豆腐」專車，循回於人流量大的地方，如居民小區、繁華社區、商場門口、學校門口、菜市場等地方進行來回式經營，此舉靈活機動，不受限制，可全面佔領當地消費市場。此舉對於已有店面而又有人手閑置的投資者仍然適用。
4、獨家代理 壟斷經營
彩色營養豆腐是天然的營養品，是百姓菜籃子里的常備品，投資者特別適合做獨霸一方的代理商，憑借代理商的區域壟斷優勢，一方面自己可以開店經營，另一方面還可在代理轄區內進行招商合作，一舉多得，獲利頗豐。
5、主動出擊 上門經營
由於彩色豆腐經營的產品種類繁多，優勢明顯，投資者只要稍加努力，見縫插針，即可輕松盈利。（①在菜市場、農貿市場、早餐店設立直銷攤點 ② 聯絡當地賓館酒店後派送 ③ 聯絡當地幼兒園派送 ④ 聯絡當地職工食堂，各大學校食堂直銷派送 ⑤聯絡當地福利院派送） ，若把方方面面可以派送的地方都納入經營范圍，獲得的利潤非常可觀。
❾ 八公山豆腐市場營銷如何做代理
怎樣做到這一點？筆者從事營銷行業6年有餘，瑾送營銷行業正迷茫的人或准備升級的人們一句話：「如果想在營銷行業發展的更好、走的更遠，那麼請記住，你所負責的市場一定要像養孩子一樣慎重！ 案例：在農村，有一對夫婦，養了三個孩子，三個孩子的年齡都差不多，老大、老二、老三準備同時入學，可是面對臨的問題是，家庭條件比較差，經濟條件只能供得起一個孩子上學，另外兩個孩子呆家裡，等再長大一點後，幫助做家務。夫婦倆，一直在商量，到底讓老幾上學？最後出了一道題，等一年以後再決定讓誰上學？辦法是：「夫婦倆借高利貸讓三個孩子一起上學，一年以後，夫婦倆的答案出來了，決定讓老三上學！原因有以下三點，在一年的上學中，三個孩子表現出來不同的性格，同時結合農村的俗語：「三歲看老」，夫婦倆看到和總結了第一個讓老三上學的理由，老大每天按時按點的上學，在教室里也很聽話，但每次考試成績都在班裡排名靠後；老二每天上學，不是睡覺，就是看童話小書本，每次考試成績在班級排名在中間；老三呢，每天上學，不是在路上玩到遲到，就是提前早退，要麼是在班級搗亂，老師天天都很頭痛，但是，每次考試成績在班級排名都是前幾名！夫婦倆認為，老三頭腦靈活，適合上學，以後也適合在社會上發展！ 最終，夫婦倆這個設這個賭局，賭對了，在以過30年後，老三成立了一家自已的公司，而且贏利也非常好，老三為了報答大哥和二哥放棄學業和父母一塊供自已上學（實際上，老三不知道這是夫婦倆做的一生的賭注），將大哥安排在公司負責倉庫管理，而且為了大哥知識上的不足，給大哥配了一個助理；給二哥投資一些錢，在家鄉開了一個小飯館！ 上面這個案例，是發生在我農村鄰居家庭的一個真實故事！從這個案例中，我總結出幾點，那麼延伸到我們做市場上來說，作為一個有思想的營銷人員，就是要做到以下幾點：「 一、首先看手裡有多少資源 不管是銷售經理、城市經理、營銷主管還是基層的營銷人員，一個市場交給你後，如何讓市場在三個月、半年後銷量有所提升？來證明自已的價值，那麼你首先要看你自已手裡掌控著多少資源？就像上面那個案例所說，夫婦倆的錢不多，只有供一個孩子上學的錢！那麼作為營銷人員，接手一個市場後，要看看當前手裡有多少資源來運作這個市場，正常來說，每個企業在每個市場投入的資源是有限的，但是，市場既然交到你手裡，如何使用有限的資源？當然資源與銷量是掛鉤的，沒有一個老闆做賠錢的生意！以奶粉市場為例：接受一個市場後，看當前銷量是多少？當前公司給的資源如：商超費用、推廣費用、人力費用、促銷品配備的費用各是多少？如果這些費用能滿足當前市場需求，還算良性，但是據經驗而論，90%的市場都是感覺資源根本不夠，但是公司還在要銷量，怎麼辦？這是大部分營銷人員剛接手一個市場面臨的較棘手的問題，第一步肯定是與上級商討，談判，但最終的結果大都是：「費用不可能再追加了，要追加也只能等銷量增長後再追加」！即要要銷量，又不給費用，就像上面那個案例一樣，必須要養孩子上學，但就是沒錢！那麼既然是這樣，只能往下走了，也就是要選擇什麼樣的市場來作為重點投資的市場，而且投資後必須要見效益，長銷量？也就是怎樣有效整合這些有限的資源？ 二、選准什麼樣的市場作為投資點？ 作為一名職業和營銷人員，面對市場困境，不可能想到去逃避，如果逃避的話，到那個公司也幹不成，更成長不了！只有一個辦法，就是有效整合資源？營銷書上，企業管理的書上，天天都叫著說要整合資源？別天天談空話，究竟怎樣來整合？這就和上面那個案例一樣，就這么多錢，不可能供三個孩子都上學，只能供一個孩子上學，那麼如何選擇讓老幾上學？夫婦倆用了一年的考察時間。但是作為市場來講，不可能等一年，一個月都等不了，市場問題爭需處理。怎麼快速有效來判斷把這有效的費用投入那幾個市場才是至關重要的？大多人判斷的依據是給營銷人員開會，讓他們說說那些市場可以作為重點投資的市場，但這種效果，很多時候不湊效！原因有二：第一，如果下面有幾個區域市場，還是先以一個地區為例吧，一個地區下面管著幾個縣城，每個縣城都有各自的營銷人員，而各個市場的營銷人員都想讓自已的市場作為重點投資的市場，所以，各自為利，不會顧全大局，所以很難判斷；第二、很多營銷人員在一個市場呆了兩年了、甚至更長，這么久了，市場都沒做起來，現在要在三個月內銷量提升到某一個指標上，他們根本不信，同時，還可能在會議上給你潑冷水，也不利於團結呀。鑒於這兩種情形，開會可以，但是只做為判斷的素材，而不能做為判斷的依據！那麼有效的方法是什麼？ 1、看下公司的報表 我們還以奶粉市場為例，正常來講，市場的人口多，自然市場的容量也大，這是顯而易見的；所以，要看公司做這個市場前，或是公司在運作市場後基礎報表數據，需要看的是：人口、該市場調研出的總櫃台數，各個櫃台容量是多少？各個櫃台對我產品來講，主要競品是那兩家？各個櫃台競品銷量是多少（占總容量的多少）？這些數據看完後，會做一個最基本的判斷結果就是，那個市場容量大？是否能作為投資來運作這個市場？這只是一個表面現象，還需要第二步，就是走訪市場！ 2、親自走訪下市場（最准確、務實的判斷依據） 親自走訪市場一個最務實判斷方法，通過市場的走訪，可得出： A 各櫃台數據的真實性（特別是櫃台容量、競品銷量） B 現有人員的工作狀態 C 主競品的銷量在整個市場的佔比是多少？特別是第一品牌、第二品牌的銷量佔比是多少？這個直接決定著是否在這個市場投資？為什麼？因為，就奶粉來說，如果第一、第二品牌的銷量如果占總容量的50％以上，那麼，肯定不能在這個市場作為投資點，否則會死的很慘！ D 各櫃台老闆對我品的認識度有多高？如果沒有一點認識度，重新來啟動的話，很費力，3個月以後不一定見效果，這種市場也不能作為投資點！ 3、和客戶再溝通 通過對市場的走訪、基本上可以判斷出在那個市場上投資來大幹一場了，但是還是需要和客戶進行深入的溝通，最重要是讓客戶認可你的想法，認為你這樣想是很有道理的，為什麼這樣說？這裡面還有一些客觀的因素在裡面，如：如果一個市場的商超結賬周期很長或是一直拖著，既是量再大，客戶也不願意供貨；因此，和客戶進行客觀、務實的溝能，一是讓他覺得你有誠意；二是讓他完全認可你的想法才能有效的配合，因為再好做的市場，客戶不配合，所有的方案等於一張白紙！ 4、最終確定投資那個市場？ 確定最終投資的市場至少有幾下優勢： A、當前，三到五個競品在該市場的銷量較平均、暫時沒有形成壟斷性銷量； B、該市場的店老闆們對我品牌有一定的認識度或認識度雖然不高，但是也不排斥； C、該市場的商超或是櫃台，在結賬上問題上，在代理商的承受范圍之內，客戶願意有暢性供貸； D、當前，該市場的營銷人員工作狀態還行，只是需要引導，或是人員編織上夠用，沒有大的缺口！ 三、拿出務實的行銷方案（至少是一個月的） 像上面的案例一樣，最終決定讓老二上學，但是如果不能給老二合理的管控，那麼，最終花這個錢也有可能落空，所以市場確定後，需要拿出務實的行銷方案，怎樣來做這個務實的行銷方案： 1、再次開會：客戶、營銷人員、該市場的終端導購員、針對該市場的所有櫃台，進行逐個討論；最終確立那些櫃台是我們第一批要重點支持的櫃台？ 2、將第一批要打造的重點櫃台確立後，拿出促銷活動方案，一定要標注，這次促銷活動做多久？正常來說，先做一星期使用一下，通過發現問題，再糾錯，整改！ 3、確定合適的人選來跟蹤這次促銷活動，如何來跟蹤？ A、做氣勢：由負責這次活動的一位或幾位營銷人員，對該活動的所有內容，進行現場培訓、對櫃台老闆講解清楚這次活動的目的？總之，動員大會，先把氣勢做上去！ B、 每天日匯報，三天一討論，及時整改不足之處，或是處理事先未想到的突發事件！ 四、跟蹤花錢的過程！ 作為一名管理者、策劃者，既然所有東西都到位後，一定要跟蹤整個花錢的過程，如何來跟蹤？ 1、每天匯總當日情況，主要是銷量、消費者的反應、各人員的工作狀態； 2、對於營銷人員反應出的問題，必須保證在24小時內給予回復，以保證人員的積極性與鬥志 3、每天和客戶（代理商）溝通關於當天情況並事先預料或做好第二天的准備工作（特別是重大的宣傳促銷活動）； 4、一星期後，第一輪促銷活動做完後，開一次總結大會，對所有出現的問題或是第二輪促銷活動可能發生的問題做到防患於未然； 5、制定第二輪促銷活動方案，並根據實際情況，調整部分人員的工作職責； 五、共享經驗，變通運作市場?? 正常來講，一個市場，在經過一個月運作後，所有工作走入正常化規道，那麼第二個月、第三個月做起來會順暢，但是要注意，市場每天都在變化，要及時匯總下屬所反應的問題；就這樣日跟蹤、周總結、月匯總，那麼，三個月後市場、絕對有起色！