酒樓茶市的促銷方案

Ⅰ 廣州的稻香酒樓現在喝茶有五折嗎吃飯還有買二送一的優惠嗎

本周的稻香酒樓現在喝茶當然還有五折的，吃飯也有。買二送一的優惠政策的。

Ⅱ 酒樓喝茶都要錢，為何喝酒就可以免費提供花生米

你有沒有發現在酒樓吃飯，喝茶都是需要付茶位費的，但是喝酒就可以免費送花生米，這是為什麼呢？

簡單的說就是在於弄明白茶水和花生對酒樓的核心產品酒精飲料的需求量會造成什麼樣影響。花生和酒精飲料是互補的，客人對花生吃的越多，需要點的啤酒或者白酒也就越多，既然花生相對便宜，而每一種酒精飲料都能帶來相對客觀的利潤率，那麼免費提供花生不僅能提高酒樓酒水的利潤，還可以提升客人的舒適感。

反之，茶水和酒精飲料是不相容的，客人茶水喝的越多，點的酒自然也就少了，那麼相對的，酒樓的酒精飲料的利潤率就會大大的降低。所以即使茶水相對廉價，酒樓還是要給它定一個高價，以此打消顧客的消費積極性。提高酒水的銷售數量，拉動酒樓的利潤率。

這個是我自己參考經濟學類只是給的一個總結，不知你是否還有其他不一樣的看法嗎？

Ⅲ 酒樓茶藝員工的培訓項目

員工的培訓一般就是簡單基本的一些有關茶藝的一些知識，也看你培訓的是更回側重哪一些方面，一般員工的答培訓就是：1.禮儀（微笑，站姿，坐姿）2.服務3.泡茶技術4.茶葉知識的了解 （和有關茶文化的一些知識，例如一些相關的人文故事等，還有有關茶道與其它相關聯的，主要是用來和客人交流）。要是你的酒樓很級別很高那就建議請個茶藝老師或是讓員工到專門的茶藝學校去學習，更專業些。

Ⅳ 三水哪裡酒樓喝茶

到處都有酒樓飲茶：
早茶：
中低檔：西南酒店、金向榮等
中檔：明回昌酒樓、銀都酒家、中答旅社（華僑酒店）、君悅酒店、周記（即點即蒸）
高檔：花園酒店、金太陽酒店
下午茶：
周記（兩間分店）
夜茶：
花園酒店、金太陽酒店、健之樂保齡球館（同福路）

Ⅳ 茶酒樓什麼時候生意比較碩

上級下來視察時

Ⅵ 茶酒樓叫什麼名字既好聽又獨特

廬山茶酒樓

Ⅶ 請問,廣州市機場路附近有什麼酒樓可以喝早茶 價錢適中,最重要是東西好吃~

海南城(機場北門站對面)

Ⅷ 我是在酒樓賣茶葉的茶葉師，但我賣茶葉的技巧不是很好，需要提高，希望神通廣大的人士幫幫我

銷售首先的要點有三，分別為專業知識夠不夠？服務態度，讓客戶的信任度！抓住這三個要點應該難度就不會太大了！（台茗網提供）

Ⅸ 酒樓早茶市的，白色的酸辣鳳爪怎麼弄

泡椒鳳爪原料：
1、凍鳳爪500g（最近永輝MS經常打折，8塊多一斤）
2、泡椒50g（永輝散裝泡椒最好，就是一壇一壇腌制的，仔細找肯定能找到），將泡椒撈出來稱重，另外再舀幾勺壇子里的泡椒水裝袋子里，這個水無需稱重，是做泡椒鳳爪的關鍵所在）
3、老酒、米醋、蒜頭、生薑、鹽巴、味精

泡椒鳳爪的做法：
步驟一：備料
將解凍後的鳳爪對半切開（見下圖），稍斜一點比較容易下刀，用冷水蓋過切開的鳳爪，加入20ml老酒、10ml白米醋、少許鹽巴攪拌浸泡30min。（去腥去血沫）
泡椒水燒開（消毒），即開即關火（防止醋酸揮發過多），倒入容器冷卻（切記），加入洗好的泡椒、薑片、蒜末（也可根據個人喜好，加入花椒/香葉/當歸、、、等川味原料於泡椒水一起燒開）
步驟二：加工
將浸泡好的鳳爪撈起放入鍋中，加入清水至沒過表面，大火加熱，水開後大火快煮3分鍾，蓋上鍋蓋，換文火熬5分鍾，淖掉沸水，將鳳爪迅速倒入事先備好的大盆涼水中，不斷換水浸泡至油沫除盡，鳳爪恢復彈性，撈出瀝干
步驟三：浸泡
將瀝乾的鳳爪加入到已經冷卻的泡椒水中（注意一定要確保冷卻後加入，否則很容易形成膠凍），泡椒水應沒過鳳爪表面，如不夠需加入涼開水（盡量少加）
此時嘗嘗泡椒水的味道，適量添加白米醋、鹽巴、味精，要感覺到泡椒水酸、咸、辣都偏重，這樣腌制出來的泡椒才能進味道。蓋上蓋子，24小時後即可食用。