冬瓜策劃方案

1. 求一個餐飲策劃書

連環現金券策略，紅包策略.....

2. 中班南瓜和冬瓜教案和反思

活動目標：、感知和分辨大與小。2、體驗活動的快樂。活動過程：1.出示小兔娃娃問：「誰來了，今天小兔要和小朋友一起做游戲，你們歡迎嗎？」2.讓幼兒和小兔問好。幼兒都能大聲的和小兔問好。3.然後出示禮物箱子，讓幼兒猜猜箱子里會有什麼？幼兒們都對箱子里有什麼東西很感興趣。都一起和老師念口令：「盒子盒子快打開。」4.出示一大一小皮球讓幼兒觀察發現大、小。然後用小手比劃大、小，通過比劃讓幼兒感知大與小。5.接著讓幼兒一邊說口令：「盒子盒子快打開。」教師一邊出示准備好的實物碗、手套、書包讓幼兒觀察說出大小。6.幼兒們都能准確的說出大小。接著將出示的幾種事物進行大小分類。7.最後通過《喂魚》的游戲讓幼兒把大、小魚的分別喂給大貓和小貓吃，從游戲中體驗大和小。反思：本這次活動發現了一些問題，在將實物進行分類的環節中，我將每件實物一一進行講解分類，時間過於長了些。還有在活動中老師一直在講，讓幼兒自己去探索的機會就缺少了。在活動中老師不能一味的講，應該讓幼兒自己去發現和探索。這樣幼兒才能更好的理解所學的知識點。還有可能由於是上公開課太過緊張語速太快了些，對於托班的幼兒老師在上課講話的時候語速應該慢些幼兒才能更好的理解老師所講的內容。

3. 畢業聯歡會策劃方案

今天，我們班舉行了慶元旦聯歡會。
聯歡會一開始，同學們准備興高采烈 地pk一場。首先，是夾玻璃球比賽。老師 說：「規則很簡單，就是用筷子把玻璃球 從這一個碗里，夾道另一個碗里。」第一 排上了「戰場」，「開始！」隨著老師一聲令 下，第一排的同學開始夾了，「加油，加 油！必勝！」教室里全是鼓勵和加油聲。 忽然，曹睿跑上講台，大聲喊「第一組完 了。」還沒說完，加油聲更大了，幾乎整 個學校都聽得見。「七組完了。」我們組第 二，心終於放了下來。之後別的組也陸陸 續續地完了。
個人比賽開始了，第二排，第三排， 該我了，我到了「戰場」試了一下，太滑 了，我的手腳腿都開始抖動。比賽開始 了，我怎麼也加不上，我想：「鎮定點， 我一定行。」
果然真的很有效，只剩一個了，別的 都很聽話，就是它真調皮，開始跟我玩起 了捉迷藏，我夾道這，它跑到那。最後我 停了一下，等它不動了，看準了一夾，終 於成功了。我不敢猶豫，趕緊跑到老師跟 前報道，是第四。
最後數學老師跟得第一的同學 pk，「加油，衛老師加油！」同學們激動的 蹦了起來。不出我們所料，衛老師第一。
最後一項是個人比賽——吹氣球。每 組一個，「士兵」們上了戰場後，隨著老師 一聲令下，大家立即鼓足氣使勁吹，同學 們預測張博這個胖胖可能是第一，結果， 老師和同學正說話呢，「咚」的一聲，原來 是我吹爆了，同學們開始為我鼓掌，有的 伸出大拇指鼓勵我。「咚咚」其他同學也一 一吹爆了。也有的不行了
下來找接班人。最有去的是張博都不 行了，也下來找人。本來一個大冬瓜樣的 氣球，縮成了一個小西瓜。「咚」郭梓菲的 氣球也爆了。只剩下張博了在大家的鼓勵 下，他的氣球終於爆了。
聯歡會結束時，衛老師說：「我們應 該鼓勵郭梓菲，因為她與男生一起完成了 比賽。」熱烈的掌聲「啪啪啪」的想起來。大 家都以笑容結束了這場有趣的聯歡會。
回家時，老師給得第一的同學發了 獎。
我們都以激動不已的心情回家了。我 現在想想，都會笑出來。

4. 求餐飲方案

食堂經營承包方案策劃書

尊敬的客戶，為了對貴公司的飯堂加強管理，進一步改善員工就餐的實際情況，我公司結合對貴廠的實際情況及貴公司的實際要求，特擬定以下經營管理方案，敬請參閱：
食堂承包經營方案
基本情況
通過同貴公司的初步接觸協商，真膳美有以下合作意向：
真膳美承包經營貴公司員工食堂：
合作期限為一年，合同期滿後同等條件優先繼續合作；
具體工作安排如下：

廠方 東莞市真膳美膳食管理有限公司
1、餐廳、廚房及相應配套場地的提供 1、嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從並全力配合甲方管理
2、廚房設備、餐具等固定資產投資
3、餐廳的管理與支持 2、優質食材的采購、配送及嚴格驗收
4、衛生、服務、菜品質量的定期抽樣檢查 3、多項的供餐服務，各種類菜式的營養搭配、烹調與分餐
4、准時、保質、保量的開餐
5、廚務人員的人力安排及薪資、福利等的管理
6、水、電費用按時按量繳納
7、燃氣費用按時按量繳納
8、隨時接受貴廠相關部門的監督和改善建議
9、消防事故及工業安全的預防工作
10、其他有待雙方協商之相關事宜

根據貴公司500員工每人每天三餐10元伙食標准一周菜譜安排如下: 米飯自由吃(夜宵另計)
早餐二元,中、晚餐各四元。
日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期天
早餐 酥皮麵包 蛋糕 叉燒包 蛋糕 蔥油餅 煎蛋餅 蛋糕
煎蛋餅 菜包 煎包 酥皮麵包 麻圓 叉燒包 蔥花捲
麻圓 蔥花捲 油條 蓮蓉包 豆沙包 麻圓 菜包
蘿卜干 牛奶 豆漿 牛奶 豆漿 牛奶 豆漿
油炸花生 皮蛋瘦肉粥 綠豆粥 八寶粥 紅豆粥 綠豆粥 八寶粥
中餐 粉蒸排骨 貴妃雞翅 啤酒鴨 香菇雞 五味牛肉 紅燒肉 日本香湯
花菜叉燒 西芹臘肉 宮保雞丁 洋芹肉絲 洋蔥尤魚 磨菇肉片 花生豬手
喬頭肉沫 什錦肉絲 家常豆腐 肉沫茄濃 蒜心香絲 鹹菜豬肚 酸菜肉沫
回鍋肉 千張肉絲 雙冬肉片 西紅柿炒蛋 韭菜豬紅 青瓜肉片 青瓜舌片
涼拌三絲 包菜 油淋菠菜 桐號菜 西洋菜 魚香茄瓜 海帶結
生菜 黃芽菜 南瓜 家常豆腐 素炒空心菜 香麥菜 小白菜
雜醬面 紅燒牛肉米粉 尤魚三鮮面 香菇鹵米粉 蘿卜牛肉麵 當歸雞肉粉 蔥燒扣肉面
玉米紅仁湯 冬瓜骨頭湯 冬瓜骨頭湯 酸菜粉絲湯 蓮藕排骨湯 黃花粉絲湯 西紅柿蛋湯
晚餐 紅仁豬手 泡菜魚 梅菜扣肉 鹵豬耳 粉蒸肉 炸魚塊 烤鴨
佛瓜肉片 絲瓜燜肉 芥蘭炒肉 川味牛肉 豆角炒肉 鹵鳳爪 香菇肉片
木耳肉片 洋蔥肉絲 紅燒肉圓 蒜苗豬心 香乾肉絲 ,肉沫粉絲 西紅柿炒蛋
雪菜肉絲 油泡燒肉 平菇肉片 千張肉絲 是米蒸蛋 蓮藕肉片 雞腎圓椒
菜心 熗炒空心菜 韭菜豬紅 銀菜絲 冬瓜 白羅絲 葫瓜絲
炒時菜 麥菜 白菜 青紅菜 上海青 生菜 翰菜
香酥雞腿粉 豬排面 榨菜肉絲面 陽春面 雪豆蹄花粉 擔旦面 鹵面
黃花粉絲湯 西紅柿蛋湯 西紅柿蛋湯 冬瓜排骨湯 玉米蛋花湯 紫菜蛋花湯 平菇肉片湯
水果 水果

以上菜譜僅供參考,每天可提供不同的拾菜一湯,任選四葷二素一湯,具體以雙方面議協定.

食品衛生管理制度
一、人員個人衛生：
1、著裝儀表：工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護的作用外，還應素雅，穿著大方。頭發要保持清潔、發型和長發不得影響工作和衛生為標准。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛生，勤洗勤換並做到專人專用。離開崗位應及時換下工作服。

2、男工作人員嚴禁留長發、鬍子、長指甲；女工作人員頭發盤在工作帽內為宜，嚴禁留長指甲及塗指甲油。

3、嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發、抓癢或對著別人打噴嚏，嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。

5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鍾，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作後再回來製作食品前要洗手，同時用消毒水浸泡兩分鍾。
6、所有工作人員在供餐時必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛生手套。
7、嚴禁工作人員在工作時間內抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。
8、從業人員持有效健康證明及衛生知識培訓合格證明上崗。
9、落實晨檢制度，發現有發熱、咳嗽、腹瀉等症狀及化膿性皮膚病者應立即暫停其工作。

二、倉庫管理：
1 配料、輔料倉
1.1 該倉內只限存配料、輔料，嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。
1.2 所有物品必須用白色膠箱盛裝並加蓋，箱體外必須有分類明確的標識且分類分區存放。
1.3 倉庫必須分類設立明確的倉庫管理明細帳，對物品的入庫日期、數量、有效日期、領出日期、數量、領出者都做出詳細的記錄。
1.4倉庫必須實行物料流程卡管理，物料流程卡必須明確反映物品的名稱、品牌、規格、數量、有效日期等。
1.5 倉庫必須通風、乾燥、干凈衛生、整齊有序、符合7S的要求，每天專人負責定時清潔。
1.6 倉庫必須實行專人定點管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時必須鎖好倉庫門，按規定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。
1.7 物品的存放量以每周用量為最高貯藏量，物品的發放遵循「先入先出」的原則。

2 主糧倉：
2.1 該倉內只限存放大米、麵粉、豆類、谷類等主食物品；嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用物品。
2.2 所有物品存放時必須分類分區存放，放置時貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮，做到離地離牆。
2.3 倉庫必須設立專用管理明細帳，對物品的入庫日期、數量、有效日期、領出日期、領出者都要做出詳細的記錄。
2.4 倉庫必須通風、乾燥、干凈衛生、整齊有序、符合7S的要求，每天專人負責定時清潔。
2.5 倉庫必須實行專人定點管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時必須鎖好倉庫門，按規定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲；
2.6 物品的存放量以每周為最高貯存量，物品的發放遵循「先入先出」的原則。

三、物質防疫制度
食源性感染病是當前世界上不斷增多的公共衛生問題之一。近幾十年內不斷發生的食源性細菌感染病，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎麴菌、致病大腸桿菌O157：H7和利斯特菌等引起。我公司是為了最大限度減少食源性感染病的發生，主要有以下控制措施：

1、到持有衛生許可證的經營單位采購食品，並相對固定食品采購場所，不經常更換供應商。飯堂內所使用的動物性食品原料在采購時必須索取相關的檢驗檢疫合格證，並查看相關合格標記，質量檢驗員根據「動物性食品的檢驗標准」 進行嚴格的再次檢驗。
2、采購新鮮潔凈的食品原料。
3、購買在保質期內的定型包裝食品，產品標簽有生產單位、生產地址、生產日期、保存期及產品配料等內容。
4、不採購來歷不明、不能提供相應產品標簽的散裝食品。
5、不外購冷葷冷盤和糕點製品，不外購已加工好熟食。
6、用於原料、半成品、成品的食品容器和工具標識清楚，做到分開使用。
7、冷凍肉類（包括凍結的熟肉半成品）在烹調前應完全解凍。
8、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其製品，大塊食物的中心溫度不低於70℃。
9、蔬菜烹調程序：一洗二浸三燙四炒。
10、煮熟悶透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。
11、豆漿要徹底煮熟，煮沸後持續加熱5-10分鍾。
12、不加工冷葷冷盤。
13、食品以即制即售為佳，製作完成至出售一般不要超過2小時。
14、剩餘食品在再次出售前要高溫徹底加熱。
15、不使用發芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質的原料加工食品。入庫食品有專人驗收，食品分類上架擺放。
16、食品存放嚴格做到生熟分開，避免交叉污染。
17、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴格分開使用。
18、食品存放嚴格做到生熟分開，避免交叉污染。
19、妥善保管有毒害物質，滅鼠葯、殺蟲劑等有毒有害物質，不得存放放在食品庫房、食品加工和進餐場所。
20、存放硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標志，避免誤食、誤用。
21、冰箱等冷藏設備要定期清潔，並保證冰箱的冷藏效果。
22、餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。
23、熱力消毒要求：蒸汽消毒100℃作用10分鍾以上，乾熱消毒120℃作用15-20分鍾，煮沸消毒15分鍾以上。
24、消毒櫃消毒要求：嚴格按消毒櫃指示時間消毒，定期檢查，保證消毒效果。

四、食品加工衛生制度
1、食材粗加工
（1）、認真挑選，去盡黃葉和雜物。
（2）、瓜果去皮徹底，芽眼挑盡。
（3）、肉類去凈殘毛、污垢。
（4）、家禽等去凈殘毛、內臟、尾翹等物。
（5）、干貨按正規操作漲發。
（6）、食材洗滌須一浸、二洗、三清、四進筐。
（7）、原材料、半成品、成品容器分開使用，干貨、瓜果蔬菜、肉類食品的清洗池分開使用，避免交叉污染。
（8）、用於盛裝瓜果青菜等半成品的膠筐使用前後必須清洗干凈，放置在指定區域並明確標識，嚴禁直接放置於地面。
（9）、粗加工操作間在加工食品時不能將垃圾直接丟在地面或下水道內，應直接入垃圾桶，粗加工操作期間在使用完畢後必須保持乾爽清潔。

2、食材切配
（1）根據當天菜式由主廚將切配要求詳細填寫在生產看板上。
（2）食材切配按「丁配丁」、「絲配絲」、「片配片」的要求精細。
（3）切配過程嚴格執行「三檢制度」（「自檢、互檢、專檢」）。
3、烹飪
（1）專業廚師烹調，每種菜都有專人負責，分工明確並作好出品記錄。
（2）廚師炒菜時注意把握火候，既節約燃料又能夠保證菜式的質量。
（3）調味料齊全且按標准量進行投放，確保菜式的味道符合要求。
（4）廚師炒菜根據開餐時間把握好烹調進度，確保供餐高峰的供給量能滿足要求，供餐收尾後又沒有過多的浪費。
（5）根據客戶的滿意度調查結果檢討當天烹調過程中所存在問題，制定改善方案並加強培訓。
（6）嚴格按「蒸飯作業指引」加工好每一餐米飯，確保米飯質量符合要求。

五、餐具衛生
1.打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在檯面上，應放置在干凈的桶內或盆子里且須有區域標識。
2.使用後的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須經過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內外干凈、乾燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用：每天每餐經消毒的餐具必須有人檢查，經檢查符合衛生標準的方可投入使用，每次餐具檢查的合格率不能低於97％，經消毒後的餐具盛食品的位置。
3.隨時保持地面、檯面、水溝、門窗等干凈整潔。
4.注意切配前、切配中、切配後衛生的維護與清掃。
5.清洗瓜果蔬菜、肉類食品、餐具、用具的水池必須標識清楚並分開使用，下班前必須將所有水池清洗干凈；炒鍋、煲湯鍋用完後要保持清潔並放入適量清水。
6.貫徹落實「三分鍾7S」的全面推廣。

六、廚房衛生
1.爐灶、蒸櫃等廚房設備每天清潔，抽油煙系統定期清潔。
2.工作台、貨架、調料台隨時保證清洗干凈。
3.油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。
4.定期清洗冰箱雪櫃，保證清潔衛生。
5.每周必須對飯堂進行一次徹底的衛生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調間、粗加工間、走廊、點心房、餐廳、供餐區等所有的設施/設備：包括門窗、天花板、地面、牆壁、牆角、燈管、插座、開關、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風扇、空調、餐桌、凳子及所有衛生死角等。
6.垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確並加蓋，按時清理。

七、餐廳衛生
1.開餐前餐廳內的桌椅必須保持干凈，檯面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內的清潔。
2.餐廳內的牆面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網，風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關插座要長期保持干凈。
3.每周2次大掃除，用清潔劑清洗檯面、地面，盡量做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。
4.專人回收餐具，不得亂放亂扔，剩菜、剩飯要及時運走，保證餐廳無異味。
5.為了防滑，各排隊口、入口、出口鋪上防滑地毯，嚴損員工摔跤。

食品質量監督制度
一、采購環節的質量監督
1.我們公司有合作開發的蔬菜供應基地和原材料（米、肉、調味品等）定點一級供應商，拒絕一切「三無」商品進入公司飯堂。
2.我們公司所有供應商都是經過「供應商評定程序」，嚴格審核其綜合能力（特別是品質保證能力及供應批量和准時性）而確定，必須符合國家相關法律法規要求，同時公司管理層對供貨單位的生產加工場地及其它延生環節不定期進行隨機抽查，確保其所的商品符合國家衛生標准及質量標准。
3.物流采購部質檢組根據不同的食材所對應的不同的檢驗標准對來料進行嚴格的驗收，並根據食材品種、批量、抽樣數量、檢驗結果、不合格處理結果、來料日期、儲存艙位、分發單位名稱及分發數量進行詳細的記錄，以便於出現質量問題的追朔。
4.經物流采購部質檢組檢驗合格後送到各現場的食材，由現場倉管員進行再次檢驗，合格後方能流入加工過程。
5.蔬菜當天購進食用，並採用「農葯測試卡」檢測農葯含量。
6.原材料在分發前嚴格按「搬運、儲存、包裝、防護程序」進行操作，確保因為人為因素導致質量問題的風險降到最低。

二、加工過程的質量監督
1.飯堂管理者根據「作業指導書」和「定崗定位管理卡」的要求對整個生產加工過程予以全程監督，以確保加工過程的質量符合要求，並作好製程質量記錄。
2.公司管理部根據「綜合績效考核標准」定期及不一定對各個現場的運作（包括：食品衛生、食品質量、過程衛生、安全隱患等）進行隨機抽查，並將檢查結果作為評估各個現場績效的客觀依據，合理的予以懲罰。

三、主動接受客戶監督
建議貴廠組織一個「伙食質量監督小組」，我公司派專業的餐飲管理專家對「伙食質量監督小組」進行定期培訓，由小組成員隨機對我飯堂的食物原料、加工過程及出品進行質量抽查，我公司的飯堂經理定期和「伙食質量監督小組」溝通，以及時有效的解決問題，並在飯堂大堂內設專職客戶專員並設置意見箱。

四、 服務承諾：
○1嚴格遵守貴公司制定的各項規定。
○2嚴格按照國家飲食衛生標准執行各項操作。
○3嚴格按照IS09001（2000版）質量管理體系運作。
○4嚴格履行合約條款，保證質量、份量，用心服務。
○5文明禮貌的為貴公司員工供餐。
○6我方所有員工必須身體健康並持有效「健康證」，及接受貴公司的相關紀律約束。
○7我公司夏天免費為貴公司員工提供涼茶、糖水服務。
○8我公司免費為貴公司員工提供餐飲場所責任險。
○9隨時接受貴公司的改善意見，並即時妥善處理。
○10我公司同貴公司相關機構共同參與監督和管理。

以上是我東莞市真膳美膳食管理有限公司結合貴公司實際情況所做的經營方案策劃書，方案中未盡事宜，敬請指出，真誠地希望貴公司能與我們站在雙贏的立場上達成合作關系。
最後，感謝貴公司對我們的信任，我堅信我們的專業是您們的選擇。

此致：
商祺

東莞市真膳美膳食管理有限公司
2005年10月18日
打字不易，如滿意，望採納。

5. 徵集一個工廠餐飲的企劃書 (高分100分滿意在加100）

尊敬的客戶，為了對貴公司的飯堂加強管理，進一步改善員工就餐的實際情況，我公司結合對貴廠的實際情況及貴公司的實際要求，特擬定以下經營管理方案，敬請參閱：
食堂承包經營方案
基本情況
通過同貴公司的初步接觸協商，真膳美有以下合作意向：
真膳美承包經營貴公司員工食堂：
合作期限為一年，合同期滿後同等條件優先繼續合作；
具體工作安排如下：

廠方 東莞市真膳美膳食管理有限公司
1、餐廳、廚房及相應配套場地的提供 1、嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從並全力配合甲方管理
2、廚房設備、餐具等固定資產投資
3、餐廳的管理與支持 2、優質食材的采購、配送及嚴格驗收
4、衛生、服務、菜品質量的定期抽樣檢查 3、多項的供餐服務，各種類菜式的營養搭配、烹調與分餐
4、准時、保質、保量的開餐
5、廚務人員的人力安排及薪資、福利等的管理
6、水、電費用按時按量繳納
7、燃氣費用按時按量繳納
8、隨時接受貴廠相關部門的監督和改善建議
9、消防事故及工業安全的預防工作
10、其他有待雙方協商之相關事宜

根據貴公司500員工每人每天三餐10元伙食標准一周菜譜安排如下: 米飯自由吃(夜宵另計)
早餐二元,中、晚餐各四元。
日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期天
早餐 酥皮麵包 蛋糕 叉燒包 蛋糕 蔥油餅 煎蛋餅 蛋糕
煎蛋餅 菜包 煎包 酥皮麵包 麻圓 叉燒包 蔥花捲
麻圓 蔥花捲 油條 蓮蓉包 豆沙包 麻圓 菜包
蘿卜干 牛奶 豆漿 牛奶 豆漿 牛奶 豆漿
油炸花生 皮蛋瘦肉粥 綠豆粥 八寶粥 紅豆粥 綠豆粥 八寶粥
中餐 粉蒸排骨 貴妃雞翅 啤酒鴨 香菇雞 五味牛肉 紅燒肉 日本香湯
花菜叉燒 西芹臘肉 宮保雞丁 洋芹肉絲 洋蔥尤魚 磨菇肉片 花生豬手
喬頭肉沫 什錦肉絲 家常豆腐 肉沫茄濃 蒜心香絲 鹹菜豬肚 酸菜肉沫
回鍋肉 千張肉絲 雙冬肉片 西紅柿炒蛋 韭菜豬紅 青瓜肉片 青瓜舌片
涼拌三絲 包菜 油淋菠菜 桐號菜 西洋菜 魚香茄瓜 海帶結
生菜 黃芽菜 南瓜 家常豆腐 素炒空心菜 香麥菜 小白菜
雜醬面 紅燒牛肉米粉 尤魚三鮮面 香菇鹵米粉 蘿卜牛肉麵 當歸雞肉粉 蔥燒扣肉面
玉米紅仁湯 冬瓜骨頭湯 冬瓜骨頭湯 酸菜粉絲湯 蓮藕排骨湯 黃花粉絲湯 西紅柿蛋湯
晚餐 紅仁豬手 泡菜魚 梅菜扣肉 鹵豬耳 粉蒸肉 炸魚塊 烤鴨
佛瓜肉片 絲瓜燜肉 芥蘭炒肉 川味牛肉 豆角炒肉 鹵鳳爪 香菇肉片
木耳肉片 洋蔥肉絲 紅燒肉圓 蒜苗豬心 香乾肉絲 ,肉沫粉絲 西紅柿炒蛋
雪菜肉絲 油泡燒肉 平菇肉片 千張肉絲 是米蒸蛋 蓮藕肉片 雞腎圓椒
菜心 熗炒空心菜 韭菜豬紅 銀菜絲 冬瓜 白羅絲 葫瓜絲
炒時菜 麥菜 白菜 青紅菜 上海青 生菜 翰菜
香酥雞腿粉 豬排面 榨菜肉絲面 陽春面 雪豆蹄花粉 擔旦面 鹵面
黃花粉絲湯 西紅柿蛋湯 西紅柿蛋湯 冬瓜排骨湯 玉米蛋花湯 紫菜蛋花湯 平菇肉片湯
水果 水果

以上菜譜僅供參考,每天可提供不同的拾菜一湯,任選四葷二素一湯,具體以雙方面議協定.

食品衛生管理制度
一、人員個人衛生：
1、著裝儀表：工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護的作用外，還應素雅，穿著大方。頭發要保持清潔、發型和長發不得影響工作和衛生為標准。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛生，勤洗勤換並做到專人專用。離開崗位應及時換下工作服。

2、男工作人員嚴禁留長發、鬍子、長指甲；女工作人員頭發盤在工作帽內為宜，嚴禁留長指甲及塗指甲油。

3、嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發、抓癢或對著別人打噴嚏，嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。

5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鍾，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作後再回來製作食品前要洗手，同時用消毒水浸泡兩分鍾。
6、所有工作人員在供餐時必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛生手套。
7、嚴禁工作人員在工作時間內抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。
8、從業人員持有效健康證明及衛生知識培訓合格證明上崗。
9、落實晨檢制度，發現有發熱、咳嗽、腹瀉等症狀及化膿性皮膚病者應立即暫停其工作。

二、倉庫管理：
1 配料、輔料倉
1.1 該倉內只限存配料、輔料，嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。
1.2 所有物品必須用白色膠箱盛裝並加蓋，箱體外必須有分類明確的標識且分類分區存放。
1.3 倉庫必須分類設立明確的倉庫管理明細帳，對物品的入庫日期、數量、有效日期、領出日期、數量、領出者都做出詳細的記錄。
1.4倉庫必須實行物料流程卡管理，物料流程卡必須明確反映物品的名稱、品牌、規格、數量、有效日期等。
1.5 倉庫必須通風、乾燥、干凈衛生、整齊有序、符合7S的要求，每天專人負責定時清潔。
1.6 倉庫必須實行專人定點管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時必須鎖好倉庫門，按規定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。
1.7 物品的存放量以每周用量為最高貯藏量，物品的發放遵循「先入先出」的原則。

2 主糧倉：
2.1 該倉內只限存放大米、麵粉、豆類、谷類等主食物品；嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用物品。
2.2 所有物品存放時必須分類分區存放，放置時貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮，做到離地離牆。
2.3 倉庫必須設立專用管理明細帳，對物品的入庫日期、數量、有效日期、領出日期、領出者都要做出詳細的記錄。
2.4 倉庫必須通風、乾燥、干凈衛生、整齊有序、符合7S的要求，每天專人負責定時清潔。
2.5 倉庫必須實行專人定點管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時必須鎖好倉庫門，按規定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲；
2.6 物品的存放量以每周為最高貯存量，物品的發放遵循「先入先出」的原則。

三、物質防疫制度
食源性感染病是當前世界上不斷增多的公共衛生問題之一。近幾十年內不斷發生的食源性細菌感染病，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎麴菌、致病大腸桿菌O157：H7和利斯特菌等引起。我公司是為了最大限度減少食源性感染病的發生，主要有以下控制措施：

1、到持有衛生許可證的經營單位采購食品，並相對固定食品采購場所，不經常更換供應商。飯堂內所使用的動物性食品原料在采購時必須索取相關的檢驗檢疫合格證，並查看相關合格標記，質量檢驗員根據「動物性食品的檢驗標准」 進行嚴格的再次檢驗。
2、采購新鮮潔凈的食品原料。
3、購買在保質期內的定型包裝食品，產品標簽有生產單位、生產地址、生產日期、保存期及產品配料等內容。
4、不採購來歷不明、不能提供相應產品標簽的散裝食品。
5、不外購冷葷冷盤和糕點製品，不外購已加工好熟食。
6、用於原料、半成品、成品的食品容器和工具標識清楚，做到分開使用。
7、冷凍肉類（包括凍結的熟肉半成品）在烹調前應完全解凍。
8、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其製品，大塊食物的中心溫度不低於70℃。
9、蔬菜烹調程序：一洗二浸三燙四炒。
10、煮熟悶透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。
11、豆漿要徹底煮熟，煮沸後持續加熱5-10分鍾。
12、不加工冷葷冷盤。
13、食品以即制即售為佳，製作完成至出售一般不要超過2小時。
14、剩餘食品在再次出售前要高溫徹底加熱。
15、不使用發芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質的原料加工食品。入庫食品有專人驗收，食品分類上架擺放。
16、食品存放嚴格做到生熟分開，避免交叉污染。
17、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴格分開使用。
18、食品存放嚴格做到生熟分開，避免交叉污染。
19、妥善保管有毒害物質，滅鼠葯、殺蟲劑等有毒有害物質，不得存放放在食品庫房、食品加工和進餐場所。
20、存放硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標志，避免誤食、誤用。
21、冰箱等冷藏設備要定期清潔，並保證冰箱的冷藏效果。
22、餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。
23、熱力消毒要求：蒸汽消毒100℃作用10分鍾以上，乾熱消毒120℃作用15-20分鍾，煮沸消毒15分鍾以上。
24、消毒櫃消毒要求：嚴格按消毒櫃指示時間消毒，定期檢查，保證消毒效果。

四、食品加工衛生制度
1、食材粗加工
（1）、認真挑選，去盡黃葉和雜物。
（2）、瓜果去皮徹底，芽眼挑盡。
（3）、肉類去凈殘毛、污垢。
（4）、家禽等去凈殘毛、內臟、尾翹等物。
（5）、干貨按正規操作漲發。
（6）、食材洗滌須一浸、二洗、三清、四進筐。
（7）、原材料、半成品、成品容器分開使用，干貨、瓜果蔬菜、肉類食品的清洗池分開使用，避免交叉污染。
（8）、用於盛裝瓜果青菜等半成品的膠筐使用前後必須清洗干凈，放置在指定區域並明確標識，嚴禁直接放置於地面。
（9）、粗加工操作間在加工食品時不能將垃圾直接丟在地面或下水道內，應直接入垃圾桶，粗加工操作期間在使用完畢後必須保持乾爽清潔。

2、食材切配
（1）根據當天菜式由主廚將切配要求詳細填寫在生產看板上。
（2）食材切配按「丁配丁」、「絲配絲」、「片配片」的要求精細。
（3）切配過程嚴格執行「三檢制度」（「自檢、互檢、專檢」）。
3、烹飪
（1）專業廚師烹調，每種菜都有專人負責，分工明確並作好出品記錄。
（2）廚師炒菜時注意把握火候，既節約燃料又能夠保證菜式的質量。
（3）調味料齊全且按標准量進行投放，確保菜式的味道符合要求。
（4）廚師炒菜根據開餐時間把握好烹調進度，確保供餐高峰的供給量能滿足要求，供餐收尾後又沒有過多的浪費。
（5）根據客戶的滿意度調查結果檢討當天烹調過程中所存在問題，制定改善方案並加強培訓。
（6）嚴格按「蒸飯作業指引」加工好每一餐米飯，確保米飯質量符合要求。

五、餐具衛生
1.打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在檯面上，應放置在干凈的桶內或盆子里且須有區域標識。
2.使用後的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須經過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內外干凈、乾燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用：每天每餐經消毒的餐具必須有人檢查，經檢查符合衛生標準的方可投入使用，每次餐具檢查的合格率不能低於97％，經消毒後的餐具盛食品的位置。
3.隨時保持地面、檯面、水溝、門窗等干凈整潔。
4.注意切配前、切配中、切配後衛生的維護與清掃。
5.清洗瓜果蔬菜、肉類食品、餐具、用具的水池必須標識清楚並分開使用，下班前必須將所有水池清洗干凈；炒鍋、煲湯鍋用完後要保持清潔並放入適量清水。
6.貫徹落實「三分鍾7S」的全面推廣。

六、廚房衛生
1.爐灶、蒸櫃等廚房設備每天清潔，抽油煙系統定期清潔。
2.工作台、貨架、調料台隨時保證清洗干凈。
3.油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。
4.定期清洗冰箱雪櫃，保證清潔衛生。
5.每周必須對飯堂進行一次徹底的衛生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調間、粗加工間、走廊、點心房、餐廳、供餐區等所有的設施/設備：包括門窗、天花板、地面、牆壁、牆角、燈管、插座、開關、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風扇、空調、餐桌、凳子及所有衛生死角等。
6.垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確並加蓋，按時清理。

七、餐廳衛生
1.開餐前餐廳內的桌椅必須保持干凈，檯面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內的清潔。
2.餐廳內的牆面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網，風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關插座要長期保持干凈。
3.每周2次大掃除，用清潔劑清洗檯面、地面，盡量做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。
4.專人回收餐具，不得亂放亂扔，剩菜、剩飯要及時運走，保證餐廳無異味。
5.為了防滑，各排隊口、入口、出口鋪上防滑地毯，嚴損員工摔跤。

食品質量監督制度
一、采購環節的質量監督
1.我們公司有合作開發的蔬菜供應基地和原材料（米、肉、調味品等）定點一級供應商，拒絕一切「三無」商品進入公司飯堂。
2.我們公司所有供應商都是經過「供應商評定程序」，嚴格審核其綜合能力（特別是品質保證能力及供應批量和准時性）而確定，必須符合國家相關法律法規要求，同時公司管理層對供貨單位的生產加工場地及其它延生環節不定期進行隨機抽查，確保其所的商品符合國家衛生標准及質量標准。
3.物流采購部質檢組根據不同的食材所對應的不同的檢驗標准對來料進行嚴格的驗收，並根據食材品種、批量、抽樣數量、檢驗結果、不合格處理結果、來料日期、儲存艙位、分發單位名稱及分發數量進行詳細的記錄，以便於出現質量問題的追朔。
4.經物流采購部質檢組檢驗合格後送到各現場的食材，由現場倉管員進行再次檢驗，合格後方能流入加工過程。
5.蔬菜當天購進食用，並採用「農葯測試卡」檢測農葯含量。
6.原材料在分發前嚴格按「搬運、儲存、包裝、防護程序」進行操作，確保因為人為因素導致質量問題的風險降到最低。

二、加工過程的質量監督
1.飯堂管理者根據「作業指導書」和「定崗定位管理卡」的要求對整個生產加工過程予以全程監督，以確保加工過程的質量符合要求，並作好製程質量記錄。
2.公司管理部根據「綜合績效考核標准」定期及不一定對各個現場的運作（包括：食品衛生、食品質量、過程衛生、安全隱患等）進行隨機抽查，並將檢查結果作為評估各個現場績效的客觀依據，合理的予以懲罰。

三、主動接受客戶監督
建議貴廠組織一個「伙食質量監督小組」，我公司派專業的餐飲管理專家對「伙食質量監督小組」進行定期培訓，由小組成員隨機對我飯堂的食物原料、加工過程及出品進行質量抽查，我公司的飯堂經理定期和「伙食質量監督小組」溝通，以及時有效的解決問題，並在飯堂大堂內設專職客戶專員並設置意見箱。

四、 服務承諾：
○1嚴格遵守貴公司制定的各項規定。
○2嚴格按照國家飲食衛生標准執行各項操作。
○3嚴格按照IS09001（2000版）質量管理體系運作。
○4嚴格履行合約條款，保證質量、份量，用心服務。
○5文明禮貌的為貴公司員工供餐。
○6我方所有員工必須身體健康並持有效「健康證」，及接受貴公司的相關紀律約束。
○7我公司夏天免費為貴公司員工提供涼茶、糖水服務。
○8我公司免費為貴公司員工提供餐飲場所責任險。
○9隨時接受貴公司的改善意見，並即時妥善處理。
○10我公司同貴公司相關機構共同參與監督和管理。

以上是我東莞市真膳美膳食管理有限公司結合貴公司實際情況所做的經營方案策劃書，方案中未盡事宜，敬請指出，真誠地希望貴公司能與我們站在雙贏的立場上達成合作關系。
最後，感謝貴公司對我們的信任，我堅信我們的專業是您們的選擇。

此致：
商祺

東莞市真膳美膳食管理有限公司
2005年10月18日

6. 幼兒園教案大冬瓜數學大班

小班科學《小兔子》活動反思
在《小兔子》的科學教育活動中,我事先請家長配合找尋兔子的相關資料,共同收集讓孩子對兔子的知識經驗有了一定的認識.為活動的開展很好的鋪好了墊.在集體談話中幼兒能很好的把一些重點表達出來.實物兔子又讓孩子集體觀察有了很好的機會.能很直觀的找出兔子的特徵.在活動《小兔子》中,我又組織孩子們給兔子餵食,放在我們活動室里,區域活動里有了兔子的材料,就有了幼兒的互動活動.我還用了VCD兔子錄像片段播放給大家.這一看,使大家大開眼界.看完錄相後,幼兒對兔子更加感興趣.一有時間,孩子就跑出去觀察兔子.「兔子到底喜歡什麼食物?」成了全班幼兒的興趣點.於是,我把這個問題拋給了大家.在以後的活動里幼兒的參與興趣更加強烈,他們紛紛從家裡帶來蔬菜類去喂去觀察.在相互對話中,我發現孩子們對兔子的興趣越來越濃.而將兔子在夜間讓孩子按學號輪流帶回家照顧的決策又讓孩子對兔子的喜歡提升了一個高度.通過這次活動,使我認識到活動取得成功,關鍵在於抓住了幼兒的興奮點,並隨著幼兒興奮點的轉移,不斷生成新的活動,整個過程流暢自然,幼兒樂於接受,老師便於組織,雙方積極性非常高,有一種水到渠成的感覺.整個活動過程都是處在開放寬松的環境中,幼兒的思維一直處在活躍狀態,思維的火花不斷向主題的廣度、深度延伸.在活動中,幼兒通過辯論、分析、合作、分享等形式,提高了解決問題的能力.我發現,只要給幼兒提供充分的探索空間,孩子們的發現力是無窮的.幼兒只有在親自實踐中獲得知識印象最深刻.順應了兒童興趣,所以幼兒越來越喜歡和老師交流、分享他們的新發現,從而融洽了師生關系.

7. 趣味問答題及答案

1冬瓜、黃瓜、西瓜、南瓜都能吃，什麼瓜不能吃？
答案：傻瓜
2 盆里有6隻饅頭，6個小朋友每人分到1隻，但盆里還留著1隻，為什麼？ 答案：
最後一個小朋友把盆子一起拿走了
3 你能以最快速度，把冰變成水嗎？ 答案：
把「冰」字去掉兩點，就成了「水」。
4 冬天，寶寶怕冷，到了屋裡也不肯脫帽。可是他見了一個人乖乖地脫下帽，那人是誰？ 答案：
理發師
5 老王一天要刮四五十次臉，臉上卻仍有鬍子。這是什麼原因？ 答案：
老王是個理發師
6 有一個字，人人見了都會念錯。這是什麼字？ 答案：
這是「錯」字
7 小華在家裡，和誰長得最像？ 答案：
鏡中的小華
8 雞蛋殼有什麼用處？ 答案：
用來包蛋清和蛋黃。
9 不必花力氣打的東西是什麼？ 答案：
打哈欠
10 你能做，我能做，大家都做；一個人能做，兩個人不能一起做。這是做什麼？ 答案：
做夢
11 什麼事每人每天都必須認真的做? 答案：
睡覺
12 什麼人始終不敢洗澡 答案：
泥人
13 小明從不念書卻得了模範生,為什麼 答案：
小明是聾啞學生
14 什麼車子寸步難行? 答案：
風車
15 哪一個月有二十八天? 答案：
每個月都有28天
16 你知道上課睡覺有什麼不好嗎? 答案：
不如床上舒服嘛
17 什麼酒不能喝? 答案：
碘酒
18 什麼蛋打不爛，煮不熟，更不能吃? 答案：
考試得的零蛋"0"
19 打什麼東西,不必花力氣? 答案：
打瞌睡
20 火車由北京到上海需要6小時,行使3小時後,火車該在什麼地方? 答案：
在車軌上
21 時鍾什麼時候不會走? 答案：
時鍾本來就不會走
22 書店裡買不到什麼書 答案：
遺書
23 什麼路最窄? 答案：
冤家路窄
24 什麼東西不能吃？ 答案：
「東西」方向
25 一個人從飛機上掉下來，為什麼沒摔死呢？ 答案：
飛機停在地上
26 一年四季都盛開的花是什麼花? 答案：
塑料花
27 什麼英文字母最多人喜歡聽? 答案：
CD
28 什麼人生病從來不看醫生? 答案：
盲人
29 小明知道試卷的答案,為什麼還頻頻看同學的? 答案：
小明是老師
30 用鐵錘錘雞蛋為什麼錘不破？ 答案：
鐵錘當然不會破了
31拳擊冠軍很容易被誰擊倒？ 答案：
瞌睡蟲
32 什麼事天不知地知，你不知我知？ 答案：
鞋底破了
33 一個人在沙灘上行走，但在他的身後卻沒有發現腳印，為什麼? 答案：
他在倒著走
34 一位卡車司機撞倒一個騎摩托車的人，卡車司機受重傷，摩托車騎士卻沒事，為什麼？ 答案：
卡車司機當時沒開車
35 早晨醒來，每個人都要做的第一件事是什麼？ 答案：
睜開眼睛
36 你能用藍筆寫出紅字來嗎? 答案：
寫個「紅」字有何難
37 汽車在右轉彎時,哪只輪胎不轉? 答案：
備用胎
38 孔子與孟子有什麼區別? 答案：
孔子的子在左邊，孟子的子在上邊
39 為什麼小王從初一到初三就學了一篇課文？ 答案：
初一到初三，兩天學一課，算不錯了！
40 一個人空肚子最多能吃幾個雞蛋？ 答案：
一個。因為吃了一個後就不是空肚子了
41 當哥倫布一隻腳邁上新大陸後，緊接著做什麼？ 答案：
邁上另一隻腳
42 毛毛蟲回到家，對爸爸說了一句話，爸爸即場暈倒，毛毛蟲說了什麼話？ 答案：
毛毛蟲說：「我要買鞋。」
43 飛機從天上掉下來，為什麼沒有一個受傷的？ 答案：
全都死了
44 太平洋的中間是什麼？ 答案：
是平字
45 世界上最小的島是什麼？ 答案：
馬路上的安全島
46 把一隻雞和一隻鵝同時放在冰箱里，為什麼雞死了鵝沒死？ 答案：
企鵝嘛
47 四個人在一間小屋裡打麻將（沒有其他人在看著），這時警察來了，四個人都跑了，可是警察到了屋裡又抓到一個人，為什麼？ 答案：
四個人在屋裡打一個叫「麻將」的人，警察抓到的是他
48 萬獸大王是誰？ 答案：
動物園園長
49 用什麼可以解開所有的謎？ 答案：
答案
50 什麼樣的人死後還會出現？ 答案：
電影中的人
51 專愛打聽別人事的人是誰？ 答案：
記者
52 誰說話的聲音傳得最遠？ 答案：
打電話的人
53 什麼東西的製造日期和有效期是同一天？ 答案：
日報
54 小咪昨晚花了整整一個晚上在歷史課本上，可第二天媽媽還是罵她不用功，為什麼？ 答案：
她用歷史課本當枕頭睡
55 能否用樹葉遮住天空？ 答案：
只要用樹葉蓋住眼睛
56 一頭牛，向北走10米，再向西走10米，再向南走10米，倒退右轉，問牛的尾巴朝哪兒？ 答案：
朝地
57 為什麼黑人喜歡吃白色巧克力？wenwen 答案：
害怕咬到自己的手
58 把8分成兩半，是多少？ 答案：
0
59 口吃的人最吃虧的是？ 答案：
打國際長途電話
60 什麼東西使人哭笑不得？ 答案：
口罩
61身份證掉了怎麼力？ 答案：
撿起來
62 有個人走獨木橋，前面來了一隻老虎，後面來了只熊，這個人是怎麼過去的？ 答案：
暈過去了
63 監獄里關著兩名犯人，一天晚上犯人全都逃跑了，可是第二天看守員打開牢門一看，裡面還有一個犯人？ 答案：
逃跑的犯人名字叫「全都」
64 小明的媽媽有三個兒子，大獨生子叫大明，二兒子叫二明，三兒子叫什麼？ 答案：
當然叫小明
65 貓見了老鼠為什麼拔腿就跑？ 答案：
跑去捉老鼠
66 大象的左邊耳朵象什麼？ 答案：
右邊耳朵
67 針掉到大海怎麼辦？ 答案：
再買一顆
68 有一個人走在沙灘上，回頭卻看不見自己的腳印，為什麼？ 答案：
因為他倒著走
69 一隻候鳥從南方飛到北方要用一個小時，而從北方飛到南方則需二個半小時，為什麼呢？ 答案：
兩個半小時不就是一個小時嗎
70什麼人騙別人也騙自己?答案：
騙子
71 李先生到16層樓去談生意，但他只乘電梯到14層樓，然後再步行爬樓梯上去，為什麼？ 答案：
李先生個子太矮，按不到16樓的電梯按鍵
72 一個小孩和一個大人在漆黑的夜晚走路，小孩是大人的兒子，大人卻不是小孩的父親，請問為什麼？ 答案：
因為他們是母子關系
73 什麼字全世界通用？ 答案：
阿拉伯數字
74 一個人的前面放了一本又厚又寬的大書，他想跨過去可怎麼也跨不過去，你知道這是什麼原因嗎？ 答案：
因為書就放在牆角
75 人的長壽秘訣是什麼？ 答案：
保持呼吸，不要斷氣
76 什麼時候看到的月亮最大？ 答案：
登上月球時
77 什麼人一年中只工作一天？ 答案：
聖誕老人
78 什麼事睜一隻眼閉一隻眼比較好？ 答案：
射擊
79 為什麼剛出生的小孩只有一隻左眼睛? 答案：
人本來就只有一隻左眼睛
80 哪顆牙最後長出來？ 答案：
假牙

8. 春節有哪些慶祝活動

1、春節期間貼春聯、守歲、吃團年飯、拜年等，在很多地方都有這些活動，控制室因風版土人情不同，很多細權微處各有不同。

2、春節都會祭祀神靈、拜祭祖先，這種活動習俗在南方沿海一帶比較盛行，是承襲古時的習俗，在春節期間很多地方都有舉行游神活動。

3、從小年開始，大家都會開始掃房屋、購置年節年貨、貼春聯、洗頭沐浴等等，這些活動的主題就是「辭舊迎新」。

4、春節是合家團圓、敦親祀祖的日子。通常在除夕的時候，全家就會歡聚一堂，吃「團年飯」，並且長輩會給孩子們發「壓歲錢」。

5、在中國，典型的傳統娛樂項目主要集中在燃放爆竹、舞獅子。春節禮俗的典型表現形式為「拜年」，在新年的那一天，晚輩需要給長輩拜年，長輩要發壓歲錢給晚輩。