酒店淡季營銷方案

⑴ 酒店淡季如何營銷

每年的黃金周，早就盼著休假的人們傾巢而出，奔向天南地北，欣賞亮麗迷人的秋日美景，放鬆疲憊緊張的心情。隨著八方遊客紛至沓來，旅遊景點無不爆滿，許多賓館酒店生意興隆，客房出租率和餐飲收入直線上升。當「黃金周」結束後，隨著各地酒店的入住率回落，酒店經營的淡季如期而至,那麼如何才能保持高入住率和源源不斷的客源呢?

多種渠道推廣，破除淡季魔咒：和傳統的產品一樣，再高級的酒店也要建立自己的營銷渠道和代理網路，這是提升酒店入住率的關鍵。

在大城市，五星級酒店通常是政府機關或大企業舉行會議的首選場所，但它們並不適合所有的會議，例如政府年會、經銷商會議等，會議營銷成了它在最為冷淡的冬季增加營業額的重要手段。

當然，薄利多銷，這個放之四海而皆準的法則通常能給酒店的淡季營銷帶來奇效。供需市場的一個定律是：當供大於求時，價格就成為贏得客戶的一個關鍵。

會員制營銷讓淡季不淡:與受到商務活動因素影響而淡旺季明顯的商務型酒店相比，經濟型酒店通常沒有太明顯的淡旺季之分，其價格常年保持一致。酒店能夠讓淡季不淡，秘訣在於一貫堅持的會員制、自我營銷。既節省了分銷成本，又擁有了一個忠誠的客戶群體。

如今經濟型酒店通過OTA做推廣已是家常便飯，但有些經濟型酒店卻擺脫了對中介的依賴，使用MSS系統，自成一派。這些酒店有了自己的營銷渠道，不受制於人，也大大節省了分銷成本。傳統的OTA，一間客房一天要付給中介30元到40元，一年按每個客人住6天計算，每個客人至少要付給中介180元。而酒店通過MSS系統，可以做到長效管理，而且非常方便。

經濟型酒店重點推廣會員制，利用會員的反饋提高服務質量，大大減少了人力投入和管理成本，做到了成本最低。核心營銷是直接發展會員，以確保其享受低價，同時也是品牌推廣的主要方式。

經濟型酒店營銷的精髓就是將更多的利益回饋給消費者，跟消費者形成互動。「這樣，消費者會更加願意追隨我們的品牌，成為我們的忠實客戶。

酒店還應在網路營銷方面進行更多的創新實踐，統計數據表明酒店的總交易量中，有超過50%的預訂是通過網路實現的，這大大體現出了網路營銷的重要性。

註：米訂是中國首家專注於研究酒店領域的移動互聯網營銷系統的技術與運營公司，核心任務是利用移動互聯網渠道，幫助中國酒店搭建自有直銷平台進行精準直銷，指導酒店使用互聯網運營思維和方法提升酒店收益，幫助傳統酒店行業在移動互聯網時代成功轉型。

⑵ 酒店淡季該如何做銷售

員工消費唄

⑶ 酒店在淡季該如何促銷房間

未必你們那裡酒店蠻多丫？要是酒店不多人又不多那就沒有搞促銷的必要了撒。想點別的辦法專。屬首先我覺得要抬高房價，作死的抬，讓那些燒錢的哥哥燒錢燒得開心。再者去簽的協議客戶啦，像什麼大企業集團什麼的，每個周末來消遣下，這樣有利於豐富公司的業餘生活，加強公司的企業文化建設，照顧了公司員工的心情，團結了公司工作氣氛等等等，這樣是很好的；還有就是去跟我們那些所謂的人民父母官談下，人家的工作也是很辛苦的，需要勞逸結合，每周也去消遣下，給個折扣，打點紅包，他們很樂意的，反正花的是人民幣！再有就是跟旅行社合作，帶團來就抽點，我想這也不錯；還有就是多進一些什麼像驢友呀、自駕呀什麼的這樣的論壇，向他們多多介紹你們美麗的景區，跟他們套下近乎，認識他們中有影響力的人，請他們來玩，我想這也不錯！這年頭什麼都是反的呀，不是投宿而是問客！不過像我這樣的老百姓就住不起酒店啦，所以萬一你要做促銷活動首先就可以排除我們這樣的一個群體，這樣使你的目標更明確化！嘎嘎~~~~

⑷ 旅遊酒店在淡季的營銷方案

旅遊酒店在淡季真的可以淡的蛋疼。但是如果你娛樂，休閑，或者餐飲做的好還是可以吸引本地方的客人的!建議忙時做住房，閑時做餐飲！

⑸ 酒店淡季該如何營銷

酒店淡季可以用主題營銷的方式促進客戶消費。
主題營銷是指通過有意識地發掘、利用或創造某種特定主題來實現企業經營目標的一種營銷方式。它在原本單純、枯燥的銷售活動中注入一種思想和理念使營銷活動由死 板的錢與物的交換變為情感的交流，讓銷售也具有了靈魂。這樣顧客在購買和使用商品過程中會得到精 神享受和慾望滿足，產生一種心理共鳴。將原本單純的商品，賦予某種主題，可以更好地挖掘商品的賣點，使銷售活動更人性化，從而激發顧客的購買慾望。
如情人節套餐、情人節賓房；母親節套餐、父親節慶典，等等。

⑹ 經濟型酒店在淡季的客房營銷策略

經濟型酒店在淡季的客房營銷策略

奇招一：貴族式的管家服務
貴族式的管家服務在服務理念上，追求「快、專、細、暖」。「快」就是服務及時到位，全天24小時無間斷、一對一的貼身服務，從時間上、質量上保證服務的快速性；「專」是指服務的專一性和專業性，一對一的專一性服務，更好地滿足了顧客的各種需求；「細」是指精緻和細微的服務，採用「管家式」的服務方式，並用「管家」取代傳統酒店的大堂副理，提供更精緻、細微的服務；「暖」是顧客在享受「管家式服務」的溫馨與舒適中能體驗到一種家外之家的感覺。奇招二：輔業務的外包策略
一般來說，酒店客房的收入佔到了總收入的80%，餐飲、娛樂也是酒店經營的主要環節，但卻不是利潤的主要來源，往往還提高了酒店的經營成本。精品酒店的鼻祖Ian Schranger認為，精品酒店的經營必須有別於一般酒店的運作模式，他提出通過餐飲、娛樂等輔業務的外包來專注於客房這一主業務的經營，有利於酒店集中有限資源用於經營的核心環節———客房產品的創新。
「外包」可以有效整合內部和外部資源，發揮資源最大的利用效率，產生巨大的協同效應，在企業核心競爭力發揮最大的基礎上實現企業利潤的最大化。這是目前企業運用最多、最為重視的一種經營戰略。這一「奇招」已被實踐證明是一種成功的商業模式。喜達屋飯店集團第一家W飯店就是成功運用這種模式的典範，其餐廳由Drew Nieprent經營，而威士忌酒店是由Rando Gerber運作的。
奇招三：個性化的文化體驗
精品酒店通過各種文化要素的聚集，再通過各種表現方式傳達出來，讓顧客入住精品酒店能夠產生強烈的尊貴感或親切感，充實感或輕松感，復古感或時代感，從而使顧客印象深刻，是精品酒店最為突出的「奇招」。
精品酒店的文化主要有三種：地域文化、建築文化、裝飾文化。地域文化是精品酒店在選址上所體現出來的文化意境。有的精品酒店選址於國際化大都市，取環境優美之處建造，也有的選址於風景名勝區，根據旅遊資源特色打造酒店文化；建築文化是精品酒店的整體外觀所表現出來的文化內涵，歐洲有部分精品酒店是在一些城堡、城區古建築和其他具有歷史感的設施改建的基礎上改建而成的，具有獨特的歷史和文化內涵；裝飾文化是與建築文化相對應的，體現在酒店內部設計及裝飾的文化內涵，大到整個建築的內部設計皆出自世界名家之手，小到各種裝飾品均是歷代名家真品，宛如一個文化藝術館。如北京長城腳下的公社酒店，由亞洲12位頂級建築師共同設計打造；巴黎的加利福尼亞酒店，從大堂、電梯、餐廳到客房樓層，展示著4200多件油畫、雕塑藝術真品，甚似一個美術館。奇招四：專向化的營銷策略
據統計資料顯示，在2003年，只佔美國客房總數量1%%的精品酒店，卻創造了整個酒店業3%%的收入，這一數據從一定程度上驗證了精品酒店的高端性，其目標客源就是喜愛精品酒店文化的高端商務和度假客人。
高端性決定了其規模較小，且相對集中，主要為社會名流等富有階層，對於這種靶向式的客源群體，一般採取「一對一」的專向化營銷策略。對於區域內部的客源，老客戶的回頭率是精品酒店高入住率的一個重要保障，對於區域外部的客源，與網路分銷巨頭合作，開展網路預訂是宣傳精品酒店的一個良好途徑。另一方面，由於精品酒店客源市場群體的穩定性，客源市場內部本身就存在著一定的關系網，因此，可以利用一定的口碑效應，收到意想不到的營銷效果。

⑺ 酒店營銷淡季方案

在旅遊淡季時客房和宴會廳可以嘗試接待一些外地或者當地的會議團隊，而餐飲可以嘗試接待寫生日聚會，同學聚會，也可以把餐飲作為為會議的優惠措施等等。其實點子很多的。比如在大堂吧和西餐廳開設下午茶，做些有特色的活動，比如什麼巴西烤肉節了，泰國美食節了等等。

⑻ 酒店淡季的營銷策略

對於酒復店來說，修路也是一種商制機。不知道你的酒店消費是什麼檔次，就一般而言，修路必定會帶來大量的工人，這是酒店的顧客群之一，另外，上面來視察的領導、老闆、包工頭也是一類非常重要的顧客。
具體策略是：
1 推出一些較低檔並且實惠的套餐，吸引修路的工人，對於他們而言，做體力活很累，需要補充一些有營養的東西，而他們的消費能力有限，但如果把握的好，市場還是比較大的。
2 針對領導而言，請他們吃飯的一定是那些承包工程的老闆、工頭，推出一些優惠政策十分必要，他們請客一是為了工程，二是為了面子，給足他們面子，又能招待好領導是你的主要任務。
適當的廣告是必要的。比如贈送啤酒，綠豆湯，西瓜之類的。
對於請客的，如果消費滿一萬或者多少，贈送茅台一瓶。

⑼ 餐廳如何在餐飲淡季做好營銷

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的餐飲幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於 方陣的。

成功餐飲營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利，淡季取勢」，這應該是餐飲營銷的核心思想。取利，就是要奪取更大的銷量，獲取更大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。

這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐餐飲在淡季里去取得所需要的「勢」。往往淡季營銷工作做得好的餐飲，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：1、老客戶的維護;2、新客源的開發;3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

(9)酒店淡季營銷方案擴展閱讀：

營銷不等同於促銷

這似乎是一個很膚淺很幼稚的問題，但在餐飲的經營者中，有個別的還是無意識地經常犯這種低級錯誤。他們往往在生意好的時候埋頭數票子，生意差的時候才營銷一下。

餐飲的營銷工作是一個貫穿於企業始終的連續的經營行為，而絕不會是一個個斷點，不管你承不承認，接不接受，營銷始終伴隨著你企業的經營而存在，只是從局面上看有主動營銷和被動營銷之分，從結果上看有成功的營銷與失敗的營銷之別。所以，營銷工作沒有打盹的時候，不管在淡季還是旺季。