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2017餐飲培訓計劃方案

發布時間:2020-12-10 07:56:56

1. 如何分析新員工培訓計劃需求

新員工進入公司最初階段的成長對於員工個人和企業都非常重要。新員工培訓的成功離不開每一個細節的精心籌劃。
員工培訓需求分析是設計新員工培訓計劃方案的首要環節。它由員工培訓管理人員採用各種方法和技術,對組織成員的目標、知識、技能等方面進行鑒別和分析,從而確定是否需要員工培訓以及員工培訓的內容。
其實,員工培訓需求可從企業、工作(含業務流程)、個人三方面進行分析。
1.企業分析
先確定企業的員工培訓需求,以保證新員工培訓方案符合企業的總體目標和戰略要求。大凡企業組織新員工入職員工培訓計劃,就是要把新員工因知識、技能不足,不了解企業的概況、歷史、現狀、遠景規劃而造成的盲目性所產生的機會成本的浪費,控制在最小限度。如果企業不組織新員工入職員工培訓,新員工要花費比員工培訓多得多的時間掌握這些知識。
新員工進入企業,面對一個新環境,不了解企業情況,不了解職位要求,不熟悉同事,難免感到緊張不安。為了使新員工消除緊張情緒,迅速適應環境,必須進行入職員工培訓。
2.工作分析
工作分析是指新員工達到理想的工作績效所必須掌握的技能和能力。
3.個人分析
個人分析是將員工現有的水平與未來工作崗位對員工職業技能、態度的要求進行比照,研究兩者之間存在的差距,研究需要進行哪方面的新員工培訓方案來提高能力,達到員工的職務與技能的一致。
當然,員工培訓不是萬能的,只有當新員工存在的問題是通過員工培訓能夠解決的時,則進行員工培訓。

2. 新員工培訓計劃書

 更快適應公司
 讓新員工感受到公司對他的歡迎,讓新員工體會到歸屬感
 使新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關系
 培訓新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法

一、 新員工培訓程序

三、新員工培訓內容
1. 就職前培訓 (部門經理負責)

到職前:
 致新員工歡迎信 (人力資源部負責)
 讓本部門其他員工知道新員工的到來
 准備好新員工辦公場所、辦公用品
 准備好給新員工培訓的部門內訓資料
 為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師
 准備好布置給新員工的第一項工作任務

2. 部門崗位培訓 (部門經理負責)

到職後第一天:
 到人力資源部報到,進行新員工須知培訓(人力資源部負責)
 到部門報到,經理代表全體部門員工歡迎新員工到來
 介紹新員工認識本部門員工,參觀世貿商城
 部門結構與功能介紹、部門內的特殊規定
 新員工工作描述、職責要求
 討論新員工的第一項工作任務
 派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐

到職後第五天:
 一周內,部門經理與新員工進行非正式談話,重申工作職責,談論工作中出現的問題,回答新員工的提問。
 對新員工一周的表現作出評估,並確定一些短期的績效目標
 設定下次績效考核的時間

到職後第三十天
 部門經理與新員工面談,討論試用期一個月來的表現,填寫評價表

到職後第九十天
 人力資源部經理與部門經理一起討論新員工表現,是否合適現在崗位,填寫試用期考核表,並與新員工就試用期考核表現談話,告之新員工公司績效考核要求與體系。

3.公司整體培訓:(人力資源部負責--不定期)
 公司歷史與願景、公司組織架構、主要業務
 公司政策與福利、公司相關程序、績效考核
 公司各部門功能介紹、公司培訓計劃與程序
 公司整體培訓資料的發放,回答新員工提出的問題

四、 新員工培訓反饋與考核
 崗位培訓反饋表

(到職後一周內)
 公司整體培訓當場評估表
(培訓當天)
 公司整體培訓考核表

(培訓當天)
 新員工試用期內表現評估表 (到職後30天)

 新員工試用期績效考核表
(到職後90天)

五、新員工培訓教材

 各部門內訓教材
 新員工培訓須知
 公司整體培訓教材

六、新員工培訓項目實施方案

 首先在公司內部宣傳「新員工培訓方案」,通過多種形式讓所有員工了解這套新員工培訓系統及公司對新員工培訓的重視程度
 每個部門推薦本部門的培訓講師
 對推薦出來的內部培訓師進行培訓師培訓
 給每個部門印發「新員工培訓實施方案」資料
 各部門從2003年1月開始實施部門新員工培訓方案
 每一位新員工必須完成一套「新員工培訓」表格
 根據新員工人數,公司不定期實施整體的新員工培訓
 在整個公司內進行部門之間的部門功能培訓

七、部門新員工培訓所需表格
表格一

新員工部門崗位培訓
(到職後第一周部門填寫)

部門:

新員工姓名:

序號

培訓內容
完成確認(負責人簽名)
就職前培訓  讓本部門其他員工知道新員工的到來
 准備好新員工辦公場所、辦公用品
 准備好給新員工培訓的部門內訓資料
 為新員工指定工作導師
1 經理代表全體部門員工歡迎新員工到來、介紹新員工認識本部門員工,參觀世貿商城

2 部門結構與功能介紹,部門內的特殊規定

3 新員工工作描述、職責要求,討論新員工的第一項工作任務

4 派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一天的午餐。

5 一周內,部門經理與新員工進行非正式談話,重申工作職責,談論工作中出現的問題,回答新員工的問題。對新員工一周的表現作出評估。設定下次績效考核的時間(30天後)

談話記錄:

部門經理簽名:

日期:

表格二

新員工崗位培訓反饋表
(到職後新員工一周內填寫)

部門:
新員工姓名:

a) 你是否已了解部門的組織架構及部門功能?
是□
否□

b) 你是否已清晰了解自己的工作職責及崗位描述?
是□
否□

c) 你是否已熟悉公司大樓的情況?
是□
否□

d) 你是否已認識部門里所有的同事?
是□
否□

e) 你是否覺得部門崗位培訓有效果?
是□
否□

f) 你今後在工作中遇到問題,是否知道如何尋求幫助?
是□
否□

g) 你是否已接受了足夠的部門崗位培訓,並保證可以很好地完成任務?

是□
否□

h) 在崗位培訓中,可以改進的地方

————————————————————————————————

i) 在今後的工作中,希望接受更多以下方面的培訓

表三

新員工試用期內表現評估表
(到職後30天部門填寫)

新員工姓名:
部門:

職位:

1. 你對新員工一個月內的工作表現的總體評價:

優-------- 良---------- 一般---------- 差----------

2. 新員工對公司的適應程度:

很好------ 好-------- 一般---------- 差-------------

3.新員工的工作能力:

優-------- 良------- 一般----------- 差---------------

4.其他評價:

部門經理簽名:

日期:

具體

3. 培訓計劃方案一般包括哪些部分

培訓計劃方案一般包括八部分:

1、進行培訓需求分析

2、工作崗位說明

3、工作任務分析

4、培訓內容排序

5、描述培訓目標

6、設計培訓內容

7、設計培訓方法

8、設計評估標准

4. 2017年經濟類專業科目培訓計劃 要購買學習么

工商管理專業業務培養目標:業務培養目標:本專業培養具備管理、經濟、法版律及企業管理方面的知識和權能力,能在企、事業單位及政府部門從事管理以及教學、科研方面工作的工商管理學科高級專門人才。業務培養要求:本專業學生主要學習管理學、經

5. 2017餐廳服務員的計劃怎麼寫

一:來培訓期間要求工裝整齊,人員源整齊。
二:培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三:培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
四:培訓站位時、要以標准站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
培訓時間60分鍾
15分鍾:全員形體培訓:要求跨立要領{其中考核個別房間價位}
15分鍾:貫徹服務員領位禮貌用語。
30分鍾:培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程{其餘員工繼續形體}
領位禮貌用語:
一、晚上好,歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位,有預定的房間嗎?
三、貴賓您好,訂房人貴姓或手機尾號是多少?
四、貴賓您好,為您安排中包可以嗎?
五、房間價位348元,這後不開發票278元,您看可以嗎?
六、貴賓您好,您的房間這邊請,請跟我來。
七、樓層接待貴賓幾位!
八、收到謝謝,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。
九、貴賓您好,您的房間這邊請。
十、您的房間到了,祝您玩的愉快。

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