Ⅰ 設計酒吧經營方案
策劃部 服務部 財務部 宣傳部
根據各個部門的具體職能，分工協作及人員配備按以下方案進行：
1 、決策層：由懂事長擔任，主要制定公司的短期計劃以及確定大體方針，指導各類重要活動（亦可由主管部門主持部分相關事宜）
2、主管部門：負責監督、協調、指導各個部門的具體工作，負責將基層各個部門的信息反饋給決策層。根據本公司現在的情況，1—2名主管人員較為合理。
3、策劃部：按照工作特點可分為以下兩部分：
（1）、舞台策劃人員（1名）：負責每天的舞台活動安排，具體包括每天的歌曲編排以及活動內容，負責協調DJ和表演者之間的配合（慎重），並始終與主管部門保持密切聯系。
（2）、場外策劃人員（2名）：負責各種宣傳活動，互動活動以及促銷活動的策劃設計，並始終與主管部門保持密切聯系。
4、服務部：按照需要，服務部可分為以下幾個部分
（1）、禮儀人員（2名女）：主要負責迎賓事宜（慎重）。（來源，培訓，服裝，形象，）
（2）、領賓人員（2名）：主要負責將客人領上座位（培訓，.形象，服裝）
（3）、服務生/員：（4-6人）
（4）、調酒師（1名）
（5）、坐台小姐（名額待定）
（6）、領班（1名）
（7）、DJ（寧缺毋濫）
（8）、清潔工（1名）
5、財務部
會計（1名）
出納（1名）
收銀（1名）
采購（1名）
倉管（1名）
6、宣傳部，根據工作特點也可分為兩個部分：
廣告宣傳人員：全職一人，負責主持有關宣傳活動，負責各種宣傳性文字和海報的製作
網路宣傳人員（1名）：負責網站的建設以及網路宣傳活動（具體內容另附）
二、酒吧風格定位對於酒吧而言，室內裝修風格、燈光效果，舞台活動安排、曲風定位必須與所面向的消費群體和諧一致，相互協調才能達到最佳效果。但是針對現有情況而言，在不改變室內布局以及硬體設施的條件下，後三者的協調性就非常有必要作一番深思熟慮了。根據目前幾個經營比較好的酒吧情況來看，曲風多以慢搖為主，消費群體以30歲左右的人居多。而針對我們目前的現狀，在市場還沒有打開的情況下，走大眾化路線較為合適，所以應該以演藝為主。只要能在舞台活動上有所創新，效果還是有的，然後再利用戶外宣傳和網路宣傳的優勢，在短時間內取得一定的市場份額，具備一很大可行性。三、營銷模式
在管理水平，風格定位與其他效益不錯的酒吧保持一致的前提下，我們只有在服務質量和營銷手段上找到亮點。提高服務質量的途徑可以通過對服務員工的考核和培訓來達到預期目的。相對而言，制訂一套完善的營銷策略就成了至關重要的一環了。從顧客的角度來說，酒吧外觀，服務質量，小姐質量，酒吧氣氛，活動內容以及互動性是他們的興趣所在。能面面俱到當然最好，但是能抓住其中部分亮點亦不是難事。下面我們將從這六個方面逐一介紹：
1、酒吧外觀：
根據本酒吧的門面特點，從視覺和聽覺上吸引顧客是比較好的選擇。首先，就視覺效果上來說，可以通過宣傳海報和大型電子 熒幕來實現，如果可行的話，電子熒幕主要內容定位在對腕帶的宣傳上，採用滾動播放模式，效果明顯。海報宣傳主要是對近期活 動安排的具體介紹。一方面採用推陳出新的活動不斷來吸引大家的興趣，另一方面始終圍繞一個大的主題———交友，雙管齊下，短期內亦會引起反響。
2、服務質量：
娛樂業說白了就是服務業，沒有最好的服務，只有更好的服務。若想提高酒吧的品位，突出高雅的格調，硬體設施固然重要，但 更重要的是服務人員的素質。上到部門領導，下到服務員，必須經過一定時間的培訓，合格後方能上崗
3、小姐質量：盡量保證
4、酒吧氛圍：
從顧客的角度來說，酒吧氣氛可以從以下這幾個方面來考慮，首先，人氣，作為一個走搖滾路線的酒吧來說，冷冷清清自然不會讓人有什麼好印象，當然，冷清和安靜不是一個概念，這是心裡感受，要塑造一個有人氣的環境可以從以下方面著手：全體工作人員要樹立積極向上的服務態度（可採取大型浴場的納客模式）；採取貼身服務的模式，將每天晚上的活動以節目單的形式列印成份（中/英文各一份，由舞台策劃人員完成）。其次，音樂：在沒有正式開場之前，酒吧播放的音樂直接影響到顧客的心情，所以播放大家熟悉並且當前流行的曲子為宜。
5、活動內容：、
首先要有一個關於活動周期經驗公式的概念，每一類消費群體都有他們固定的消費周期，能大致把握這個時間的話，我們就能有充分的時間去安排每一個周期活動的具體安排，這樣既能給顧客以面貌一新的感覺，又能使節目豐富多彩，同時也節省了投資成本。這一塊暫時由舞台策劃人員負責。
6、互動性：
任何被動接受的節目都不是好節目，只有讓顧客適當參與，才能產生共鳴。所以，舞台策劃人員，主持人，DJ的地位顯的尤為重要。這三者必須相互協調才能讓現場的顧客和台上的活動，場內的音樂融為一體，達到促銷的最佳效果。四 舞台設計 由專業人士制定五 活動規劃： 有舞台策劃人員制定六 人性化管理制度： 略七 員工來源：成立臨時人事部，負責招聘各個部門缺職人員。各個臨時人事部成員要積極主動發揮最大的主觀能動性，招兵買馬，逐一審核，高層領導親自把關，保證員工素質的高起點。
Ⅱ 設計酒吧經營方案
酒吧經營策劃個人心得
目前娛樂市場的競爭愈顯激烈，無論是其管理模式還是經營模式；在同化的同時又都在探索差異化路線；為了完善管理團隊及其管理體制；擁有自我的管理風格；在此做如下陳述《此方案應結合當地主要消費群體及酒吧的定位來參考》
一；酒吧場地選址；
考慮范疇包括周邊娛樂份圍；交通；泊車；樓層；層高；基礎設施（如：電力；消防；安防；給排水等）；整個區域是否能合理充分利用；是否能合理進行功能區域劃分（如：迎客；收銀吧台；酒水吧台；散座；卡座；舞台；DJ台；庫房；酒櫃；存酒或展示櫃；小吃或果盤操作間；調酒表演；銅管舞台等）；店招是否好做；是否醒目等；
二；硬體設施設備；
燈光音響設備採用愈顯高檔次化；目前主流的酒吧幾呼都採用純口設備；視屏方面大多採用液晶拼接；高清投影；高清高亮LED屏等；在視聽方面下足了功夫；在酒水用具；桌椅方面盡量做到有差異；有特色；有檔次；
三；管理；
做為商業酒吧的管理是多方面的；而且幾呼沒有輕重之分；也就是說是同等的重要；如：基礎服務、舞台策劃及製作、營銷策劃、廣告宣傳及定位、成本核算及財務管理等；
基礎服務；
也是直接面對客戶的首要人員；此個人素質直接代表了一個場所的形象；甚至從側面決定了一個場所的檔次；服務人員是娛樂場所最不穩定的人群；所以有句老話說的；娛樂場所本就是鐵打的營盤流水的兵；但我非常明白一個老員工的價值；很多公司在招管理時很慎重；往往對服務人員很隨意；這是非常錯誤的；客戶在每一個場所消費；接觸與交流最多的還是服務人員；而非管理人員；當然；一個有個人魅力的管理人才；遠遠勝過只有滿腹管理制度體制的人；人個認為程序化；制度化的管理；遠遠比不上引導化；激勵化的管理模式；在娛樂行業；一個開心的；活潑的工作人員比什麼都重要；他的快樂會傳染給客戶；
舞台策劃及製作；
這一塊的主管首先得自身專業；最好渾身都是藝術細『菌』；此菌一定又符合消費者口味；而且此人又善於發掘演員的潛質；不斷創造迎合消費者喜歡的東西；且又具備一定的領導才能；在選擇歌手這方面；我看重首先是其台風；是否能與客戶很好的互動；交流；然後才是才能；不管你唱得再好；來的客戶也沒幾個真正的音樂學院畢業生；
營銷策劃；
建設穩定客源；挖掘潛力客戶；客戶建檔；發行VIP卡；由非常具有親和力的人專人負責與客戶進行『感情聯絡』；此人應有一定的許可權；如：優先定座；許可權打折；果盤小吃贈送等；
發行麗人卡，發展酒吧內單身女人（管她是不是單身；是美女就行；俗稱美女效應）
與影院；賓館；餐廳等合作；能形成共贏關系最好；電影票；房卡；套餐都可作為酒吧活動時對客戶的獎勵；
充他利用每個節假日；包括已故明星；如黃家駒；邁克爾等；能利用的都用上；做一些主題活動；網友群集；年代主題；如懷舊；街舞；機械舞；激光舞等現現比較流行的；足球或其它重大騫事活動；反正有舉行不完的活動；
滿足客戶求婚；表白；祝福等特殊性要求；可幫其做一些小策劃；包括主題性場地布置；需要演藝人員配合等都可以做；做為酒吧；在迎合客人消費的同時又要做到引導消費；甚至改變客戶的常規消費模式；出發點只有一個；滿足客戶各個層面的需求；如：突出人的心理健康，引導消費者要及時放鬆壓力，宣洩情緒；酒吧演藝人員就能做到這一點；時尚的需求：引導和戶產生一種同步的心理慾望，追求時尚，喜逐潮流；就像酒吧的歌手；從歌曲到自身衣著就是代表；如果客人來酒吧；覺得在這里來喝酒；來玩就是時尚；這就是酒吧的成功；突出人們顯示自己地位或優越感的欲求，通過高品質的演繹；高素質的服務；甚至座位區域等來體現自己的不同，滿足其自豪感和優越感；不過此不重點提昌；社交的需求：突出各個層次的人需要結交朋友，得到和給予別人友誼，滿足自己與社會和別人的互相交流，得到被尊重的精神上滿足
廣告宣傳及定位；
充分利用網路；酒吧舞台演藝人員；由專人負責Q群；微博；網站等正面傳達；發放傳單，電子屏廣告等眾多途徑；當然最重要的還是人際傳播，口碑的力量；
得把全場各項工作做好，給客人留下美好的印象，讓客人給我們打廣告。平時的宣傳，比如利用做節目策劃各種派對來進行宣傳，經常給客人一種新鮮的東西，提高知名度，從而形成品牌意識，任何企業都離不開宣傳，酒吧日新月異就更離不開了。
成本核算和財務管理
一個好的經理人，不是看你為公司掙了多少錢，而首先是看他為公司節省了多少錢，成本核算是相當重要的，比如：吧台廚房的食品、定量定價、人員的控制、舞台製作費的合理安排，都體現在成本核算里，還有采購的專業水準及市場觀、外加樓面損耗用品的預算及控制、財務管理，財務一定要做到管錢不管帳。
現在大都酒吧都是音樂酒吧；都說音樂是酒吧的靈魂；我認為其實應該的氣氛,而氣氛是建立在音樂之上的.一個新開酒吧應該做的是:大力度的宣傳+好的配套設施(硬體)+好的音樂和服務(軟體)=場子爆滿,爆滿了才會有氣氛,有了氣氛才會留住客人,有了客人才有所消費.
一句話的忠告！做酒吧；必須先有人氣才有財氣；那怕是前期賠本也得保證人氣；
以上根據個人經驗陳述；僅供參考， 另：本人現主要做舞台舞美；專業音響設計；工程方面；歡迎合作！
Ⅲ 酒吧活動方案 主題是招人氣
靜吧的話主要看酒吧的音樂風格以及酒吧的活動，選擇好消費群體，然後針對群體做出特色希望你能夠找到答案
Ⅳ 怎麼做好酒吧營銷
酒吧的營銷的手段和方法很多，除日常的外部營銷和內部營銷，在節假日和每個特殊的日子裡，我們也應抓住時機，有計劃地適時適當地作一些特別推銷。例如：八月天里可以搞一個「暑期冰淇淋節」的活動。這期間兒童、學生半價，每位兒童可以帶一位大人，同樣；實行優惠政策。另外，要指出的是，特別推銷不一定都是優惠或是該贈送禮物，只要是一些與眾不同的東西就行了。
總之，推銷不要錯過明顯的機會。各個法定節假日，人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來，期待身心得到徹底的放鬆和休息，這都是我們的機會。節假日的特別推銷工作做得好，有時一天的營業額會超過平時里一周的營業額。
現在．有些酒吧和休閑場所競相推出「歡樂時光」促銷活動，為的是在生意較淡的時間段特價供應某些產品和服務，達到增加服務收人、提高知名度、推動人氣更旺的效果。例如：在下午3點到5點之間，推行買一贈一的策略，不管你買哪一種產品都同時贈送幾種同樣的產品。像諸如此類的推銷方法能舉的例子很多，但有一個原則千萬不要忘記：即永遠不要做任何吃虧的推銷。
還要強調的一點是：有效的推銷不能時斷時續，必須定期地、扎扎實實地、持續不斷地反復進行。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果。
Ⅳ 酒吧宣傳和活動方案
一定要有王老吉.
要不你的生意肯定不好.
方案得靠自己去摸索.你不要弄什麼打折的什麼活動.
只要你的女(服務員)漂亮.
生意一定好!
Ⅵ 酒吧營銷方案
你要說的詳細些，你的酒吧屬於哪個層次的高檔，中檔還是哪個呢。
主要消費人群是什麼人。
Ⅶ 寫一份酒吧營銷推廣方案三千字以上
方案的重點不在於字數上，而是它的內容上
一份營銷推廣方案，需要經過一段時間的數據調查
例如：目標人群洞察、競爭對手調研監控、自身營銷能力診斷等等，才能做一份真正有利客戶後期推廣發展的方案。
現目前市面上有許多模板方案，如果套用模板，一份酒吧營銷推廣方案30分鍾就搞定，還不止3000字。但確毫無意義。
只有一步一步腳踏實地分析，才能寫出有價值的方案。
Ⅷ 酒吧開業慶典策劃方案
參考參考
開業慶典時間：年月日（國慶佳節）
活動地點：市
活動目的：「引領酒吧」做時尚修閑酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度，創一流的服務理念，樹立酒吧良好的社會形象。。。
（一）開業慶典前期廣告宣傳
為了達到向廣大市民告知酒吧開業的喜慶消息，趁此機會傳播酒吧文化，為開張一炮打響奠定良好的基礎。
廣告宣傳（開業前一個月）
a．宣傳單、海報（告之開業時間地點及系列活動）各2萬份
由公司組織全體員工對一些繁華街道，商業街，高檔住宅區，針對性的人群和車輛進行發放宣傳。
b．橫副宣傳
針對市郊區的一些街道進行橫掛宣傳。
c．貴賓邀請函（附加可享受優惠的促銷活動）
主要是以郵寄的方式針對一些大型企業公司的白領階層和政界的一些人員。
d．邀請大牌明星到場演出。（待定）
e．電台或電視傳播或媒體宣傳。
f．全市計程車的廣告位。
可做一些背套（酒吧 宣傳語）或做一些謹告提示牌（酒吧宣傳語）。車身的一些不幹膠海報。
g．繁華街道的招商廣告位。
圖片主要以酒吧的效果圖或是邀請來的大牌明星的形象照片綜合在一起的大型pop放入廣告位中。
再加入公司的一些精簡的宣傳廣告語。
f．酒吧光碟的宣傳。
可刻錄一些酒吧cd片帶包裝上面印製利客滿標志（主要發放給一些高檔轎車，或有音響設備的一些高檔服裝店等等）後期可贈送來酒吧的消費客人。
報紙畫冊宣傳
a《晚報》《報》
發布內容：
a、有關酒吧開張信息。
b、有關開業當天活動信息。
c、有關酒吧企業文化信息。
作用：發布喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公眾關注程度起著主導作用。
發布規格：待定
發布日期：發布日期：年月日——年月日
發布媒體：《晚報》《報》
b精美酒吧畫冊（5萬份）
發布內容：
a、新店布局特點、
b、套餐推介
c、服務推介
作用：藉助開業時機，統一vi進行品牌傳播。
開業必須的資料，酒吧的貴賓顧客將肯定是公司的主要業務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發放vip卡的形式鎖定這一部分客源，必為酒吧源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進行企業文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業期間發行，氣氛剛好，不造作。
發行方法：放在開業慶典禮品袋中，每位嘉賓一份，擺放在利客滿酒吧櫃台取閱。
發布日期：200年9月1日——200年10月8日
市內戶外廣告發布
開業慶典發布內容：
a、有關酒吧開張信息。
b、有關開業當天活動信息。
有關酒吧企業文化信息。
作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布酒吧開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出酒吧的氣勢和「引領市酒吧」的風范，戶外路牌廣告必須在路和路的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。
發布日期：200年9月1日——200年11月1日（以後畫面定期更換）
彩色宣傳單張夾報發行
發布內容：
a、新店裝飾
b、布局特點
c、服務特點
d、開業十天內，全場8折（待定）
e、酒吧開業慶典十天內消費滿1000元，贈送現金消費券等活動細則，現金消費券最低額為100元，一個月內有效。
作 用：夾報發行覆蓋面廣，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，並很樂意參加酒吧開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。
夾帶媒體：《晚報》、《報》
發布數量：5萬份
發布日期：200年9月15日-200年10月8日
（二）酒吧開業慶典後期宣傳方案 http://www.a-yes.cn
a廣告宣傳酒吧裝飾，服務特點等，傳播利客滿良好的環境以及優質的服務-
b舉行各類市場活動，保證開業3個月內的人流量。
c借200年女足世界盃，在《晚報》上做文章，以軟文形式通過分析女足世界盃現狀側面報道有關利客滿的企業文化 ，提升利客滿形象
d新聞報道慈善捐款活動等等公益活動，側面樹立酒吧正面的社會形象。
同時可以進行：
1、網上營銷活動
2、實行會員制促銷活動
3、系列主題活動等等
（三）酒吧開業慶典當日活動
促銷活動
a．酒吧聯合酒商做出一些促銷，贈送活動。贈送酒水必須是酒吧以後營業中的主打酒水。
b．酒吧自身也可做一些帶酒吧標記的小禮品對消費的客人進行贈送。
物品如：時尚打火機，錢包或一些有紀念意義的水晶製品等。
c．設立一定的抽獎活動。（獎品待定）。
現場文藝活動（略）
另外一個:餐飲業周年慶典活動公關策劃方案 http://www.a-yes.cn/listdetail.asp?ID=186 你自己隨便看看吧
Ⅸ 酒吧宣傳和活動方案
活動標題要醒目 要能吸引人 最好是看見標題就知道你的職業 在干什麼
活動內容詳細別和別人一樣 都不知道在干什麼
在活動的時候能享受到比平時有什麼不同的待遇
活動時間 地點 聯系方法!
樣的應該更像一個廣告，如：
XX酒吧開業搞活動:
活動日期：X年X月X日-年X月X日
XX酒吧開業一月以來，得到大家的支持喝幫助，我們的一切因你們而更精彩,現特舉辦開業滿月慶活動，（添上促銷內容）。
最後還要在末尾添上一句：本次活動的最終解釋權歸本酒吧所有。
開業前期的廣告嘛！廣告的重點在於」知名度」
你所談到的」軟」」硬」兩個方面很好，我覺得：
軟：首先，酒吧的好壞很大一部分在於文化．你因該先了解你所在城市，酒吧的發展情況及消費者對當地酒吧的認知及滿意情況！這點很重要，一方面了解你潛在市場的購買力；另外，通過你的考察，要做出切合市場獨樹一幟的文化．
硬：其實就是狂轟亂炸的廣告效應．你可根據自身的規模，經濟狀況選擇廣告途徑．（如果你所在地酒吧比較集中，通過你的調查，自己有絕對優勢的話．那就不需要在宣傳方面做太大的投資了，客人的嗅覺是很敏感的）
定位好~一個消費群體```然後針對他們定出你的酒平
~~搞出自己的特色``服務到位~這樣才能留住每一個客人
~~~對酒吧進行宣傳~~推出一些「促消」活動``
宣傳語:1、暢享新潮娛樂生活。
2、最時尚的娛樂配合最時尚的您。