❶ 餐飲有哪些營銷方案
一、免費的價值
現在很多行業都在做免費體驗,免費退換等服務,大概只有餐飲行業還一直在奉行著「天下沒有免費的午餐」的古老理念。很多准備開店的老闆對自己的產品信心滿滿,卻發愁怎麼找到顧客。其實免費就是最好的宣傳,如果對自己的產品有足夠信心,你還怕顧客下次不會再來嗎,目前有很多餐廳開業推出免費產品。
二、核心菜品免費、其他菜品收費
這個模式其實目前有很多做火鍋和串串的都在用,也就是所謂的鍋底免費,菜品收費。還有很多賣炒菜米飯的,打著米飯管飽的旗號,其實也是核心產品免費,菜品收費。這種模式會給人一種佔便宜的感覺,如果用好了就能起到促進生意的作用。
三、免費菜品帶動收費菜品
從店裡選兩樣利潤大,味道過得去的,但不是最好的菜品,一般冷盤較多,讓顧客覺得到你店裡用餐總能「撈到便宜」。
四、推出主打菜品
餐飲店必須要有主打菜品,這個主打菜品定價要低點但是要有利潤,味道要好,把這個主打菜品打造成進店必點的菜品。
五、特色菜品
除了要有主打菜,還要有特色菜是餐館不可缺少的營銷項目之一,如何去做?
(1)設立五大特色菜,以成本價出售
(2)菜品推薦,在店口設展示牌,上面展示顧客點餐最多的5到10道菜品。
六、幸運顧客可以免單
比如在店裡每天抽取幸運座位,坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費贈品的優惠
再比如每天制定一個幸運單號,點到這個單號的顧客也可享受免單或者免費贈品的優惠。
再比如每天前多少名顧客可享受相應的優惠。
❷ 常見的銷售方式有哪些
常見的銷售方式:
1、情感營銷
情感營銷簡單的來說就是藉助消費者的某種個人情感和需求來為產品增加賣點的營銷方式,他們是把消費者的個人情感和需求作為產品營銷戰略的核心。情感營銷是從消費者的情感出發,喚起消費者的消費慾望。情感營銷能讓消費者獲得心靈上的共鳴,寓情感於營銷中,讓有情的營銷贏得無情的競爭。
2、會員營銷
會員營銷是一種基於會員管理的營銷方法,商家通過將普通顧客變為會員,分析會員消費信息,挖掘顧客的後續消費力汲取終身消費價值,並通過客戶轉介紹等方式,將一個客戶的價值實現最大化。
3、飢餓營銷
飢餓營銷是指產品提供者有意調低產量,以期達到調控供求關系、製造供不應求「假象」、以維護產品形象並維持商品較高售價和利潤率的營銷策略。
4、關系營銷
關系營銷是把營銷活動看成是一個企業與消費者、供應商、分銷商、競爭者、政府機構及其他公眾發生互動作用的過程,其核心是建立和發展與這些公眾的良好關系。
(2)營銷方案有哪些擴展閱讀:
營銷的作用:
1、解決生產與消費之間的矛盾,滿足生活消費和生產消費的需要。市場營銷在社會生產和社會需求之間的平衡方面發揮著重要作用。
2、避免社會資源和企業資源的浪費。市場營銷從消費者需求出發,安排生產,可以最大限度減少商品或服務無法實現交換的風險,避免社會資源和企業資源的浪費。
3、實現商品或服務的價值和增值。商品或服務在沒有交換之前,蘊含在其中的由企業創造和提供的附加價值不能被社會所承認。
4、滿足消費者需求,提高人們的生活水平和生存質量。市場營銷活動的目標是通過各種手段最大限度地滿足消費者需要,最終提高社會總體生活水平和人們的生存質量。
5、市場營銷的本質是企業在動態的環境、企業目標和企業內部條件三者之間尋求平衡的過程。這就是市場營銷的動態平衡原理。
❸ 好的營銷手段有哪些
一、體驗式營銷
體驗式營銷是要站在消費者的感官(Sense)、情感(Feel)、思考(Think)、行動(Act)、關聯(Relate)等五個方面,重新定義、設計營銷的思考方式。此種思考方式突破傳統上「理性消費者」的假設,認為消費者消費時是理性與感性兼具的,消費者在整個消費過程中的體驗,才是研究消費者行為與企業品牌經營的關鍵。
二、一對一營銷
「一對一營銷」的核心思想是:以「顧客份額」為中心,與顧客互動對話以及「定製化」。企業應該從關注市場佔有率到關注個體顧客的「顧客份額」上來,關注本企業產品在顧客所擁有的所有該產品中的份額,並努力提升對這個份額的佔有。「一對一營銷」的實施是建立在定製的利潤高於定製的成本的基礎之上,這就要求企業的營銷部門、研究與開發部門、製造部門、采購部門和財務部門之間通力合作。營銷部門要確定滿足顧客需要所要達到的定製程度;研究與開發部門要對產品進行最有效的重新設計;製造與采購部門必須保證原材料的有效供應和生產的順利進行;財務部門要及時提供生產成本狀況與財務分析。
三、深度營銷
深度營銷,就是以企業和顧客之間的深度溝通、認同為目標,從關心人的顯性需求轉向關心人的隱性需求的一種新型的、互動的、更加人性化的營銷新模式、新觀念。深度營銷的核心,就是要抓住深字做文章。
四、網路營銷
網路營銷其本質是一種商業信息的運行。所謂商業信息是可分解為商品信息、交易信息和感受信息三個要素。任何一種商業交換,其實都包含這三種信息,而基於互聯網的營銷方法就是根據企業經營的不同階段,制定不同的信息運行策略,並主要通過網路方法來實現的營銷設計與操作。
五、整合營銷
整合營銷的思想使我們能夠獲得這樣的工具:利用明星、金牛、狗類、鴻雁矩陣圖,按照購買量和購買頻率把顧客分作了四種類型,尋找四類顧客購買動力的共同特性有那些。
六、直銷
「直銷模式」實質上就是通過簡化、消滅中間商,來降低產品的流通成本並滿足顧客利益最大化需求。在非直銷模式中,有兩支銷售隊伍,即製造商到經銷商,再由經銷商到顧客。公司要進行直銷,首先必須透徹研究顧客需求,而不是競爭對手,通過細分市場和提供異質化產品來切入市場。其次要增加直銷的觸角,與顧客保持互動,如網上直銷,電子商務,DIY定單接納,電話直銷等。再次要有科學管理直銷團隊的方法,確保銷售團隊高效運轉。
七、資料庫營銷
企業通過單純大眾化營銷及品牌營銷走向市場的宏觀運作時代即將結束,資料庫營銷作為一種個性化的營銷手段在企業獲取、保留與發展客戶的各個階段都將成為不可或缺的企業能力與有力工具。資料庫營銷的核心要素是對客戶相關數據的收集、整理、分析,找出目標溝通, 消費與服務對象,有的放矢地進行營銷與客戶關懷活動,從而擴大市場佔有率與客戶佔有率,增加客戶滿意度與忠誠度,取得企業與客戶的雙贏局面。
八、文化營銷
文化營銷強調企業的理念、宗旨、目標、價值觀、職員行為規范、經營管理制度、企業環境、組織力量、品牌個性等文化元素,其核心是理解人、尊重人、以人為本,調動人的積極性與創造性,關注人的社會性。在文化營銷觀念下,企業的營銷活動一般為奉行以下幾項原則:給予產品、企業、品牌以豐富的個性化的文化內涵;強調企業中的社會文化與企業文化,而非產品與市場;努力從文化的角度、人的地位來考慮和檢驗公司的經營方針。
❹ 傳統的營銷方式有哪些
傳統的營銷方式有以下這幾點:
1、代理商營銷模式。
企業營銷主要依賴於代理商團隊,企業在各個地區招聘區域代理或者獨家代理,然後通過這些代理,再發展下線經銷、分銷、零售隊伍;企業只需要負責對口聯系這些代理商,其他工作都不需要介入。
2、經銷商(分銷商)營銷模式。
在市場競爭很激烈的行業,或者是綜合實力比較強大的企業,多會選擇經銷商營銷模式,這是代理商營銷模式的一種進化。因為企業發展壯大了,同時市場競爭激烈導致企業利潤空間大幅度壓縮,為了更好的開拓市場,企業必然會選擇「淘汰代理商、重點扶持經銷商」 的營銷政策。
3、直營模式。
採取這種營銷模式的企業,主要業績來源於自我經營,而不是依賴於代理商、經銷商等渠道合作夥伴。比如:絕大部分保險、直銷企業,都是採取直營模式;另外,還有一些企業,通過登門入戶拜訪、或者是掃馬路等形式,來做自己的營銷推廣,他們這種營銷模式都屬於是直營模式。
(4)營銷方案有哪些擴展閱讀
傳統營銷是一種交易營銷強調將盡可能多的產品和服務提供給盡可能多的顧客。經過長期的發展,已經形成比較扎實的理論和實踐基礎,消費者已經習慣這種固定的模式。消費者在消費過程中有很強的交流性,可以看到現實的產品並體驗購物的休閑樂趣,同時也更取得了大眾的信賴。
傳統的市場營銷策略是由邁卡錫教授提出的4P組合,即產品、價格、渠道和促銷。這種理論的出發點是企業的利潤,而沒有將顧客的需求放到與企業的利潤同等重要的地位上來。而網路的互動性使得顧客能夠真正參與整個營銷過程,而且其參與的主動性和選擇的主動性都得到加強。這就決定了網路營銷首先要求把顧客整合到整個營銷過程中來,從他們的需求出發開始整個營銷過程。
據此,以舒爾茲教授為首的一批營銷學者提出了4C的市場營銷理論,即消費者的需求和慾望、成本、便利和溝通。在傳統營銷模式中,製造商生產出成品後往往通過製造商→批發商→零售商→消費者的營銷渠道對外銷售產品,產品一般需要經歷好幾個環節才能到達消費者手中,這樣臃長的供應鏈不僅降低了產品的時效性,而且增加了產品的成本。
❺ 有哪些值得借鑒的營銷方案
一、娛樂營銷:貼近地氣,好玩的才真正好賣
所謂娛樂營銷,其定義是「藉助娛樂活動,通過各種活動形式與消費者實現互動,將娛樂因素融入到產品或服務中,從而促進產品或服務取得良好的
效果。的確,在移動互聯網時代,娛樂營銷已經成為企業營銷突圍有效武器,是生意人想要賺大錢的一個主要營銷技巧,且一些互聯網工具如移動APP也為生意人進行娛樂營銷提供了以往未曾有過的便利。而且,從本質上講,娛樂營銷屬於感性營銷,比較貼近地氣,是通過引發客戶的情感共鳴來說服客戶購買產品的,這也十分符合中國人比較含蓄的文化性格。二、媒體營銷:長袖善舞,藉助媒體的力量。媒體營銷,主要包括著廣告和新聞兩種,相比於廣告,新聞以其權威性和真實性,更容易贏得人們的接受。所以,在媒體上製造新聞事件,以此來提高企業和產品的影響力也不失為做生意、賺大錢的一個高明營銷技巧。當下,除了傳統媒體,各種互聯網新型媒體也是日漸興盛,對此,想要賺大錢的生意人切不可熟視無睹,在營銷上,一定要多加利用。
❻ 營銷方法有哪些
❼ 市場營銷方式有哪些
1、服務營銷
服務是用於出售或者是同產品連在一起出售的活動、利益回或滿足感。答
2、體驗營銷
買方市場的形成讓消費者需求呈現出了一些新的特點。消費結構上,情感消費的比重提高了;內容上,個性化需求增加了;價值目標上,更加註重接受產品時的感受。
3、知識營銷
在知識經濟時代,企業管理的重點將從生產轉向研究開發,從對有形資產的管理轉向對知識的管理。與此同時,企業營銷方式也必然會轉向更高層次,即知識營銷將成為企業獲得市場的一種重要的營銷方式。
4、情感營銷
情感營銷就是把消費者的個人情感差異和需求作為企業品牌營銷戰略的核心,通過藉助情感包裝、情感促銷、情感廣告、情感口碑、情感設計等策略來實現企業的經營目標。
5、教育營銷
美容行業的營銷其實一直都和教育培訓息息相關。從90年代初期美容技術培訓的興起,90年代末期美容概念培訓的流行,到如今美容文化教育的膨脹。
市場營銷(Marketing)又稱為市場學、市場行銷或行銷學。簡稱「營銷」,台灣常稱作「行銷」;是指個人或集體通過交易其創造的產品或價值,以獲得所需之物,實現雙贏或多贏的過程。
❽ 營銷的手段有哪些
網路營銷方法一:提供優質的顧客服務,提高銷售額
網路營銷的信息溝通是雙向互動性和信息閱讀可讀性,在這過程中同時具備選擇性與便捷性。在網上營銷過程中的企業可有效的針對性潛在客戶和目標顧客,提供優質售前和售後服務。
從而建立起企業與顧客緊密相接的關系,留住原有的老顧客更能吸引新顧客購買產品。對於企業優質服務滿意的顧客自然是樂於購買和使用企業相關的產品,從而實現通過網上服務達到增加企業銷售額的目的。
網路營銷方法二:更新產品信息,挖掘購買者消費慾望,企業可以利用網路向顧客不斷地提供相關產品的信息,例如新產品使用信息,產品的新功能、新性能、節能、環保以及新穎時尚等信息,並且適時合度地更換產品新信息。
保持企業網上站點發布信息的新鮮感、吸引力與親和力,以激發挖掘新老顧客潛在消費慾望,引導消費者去購買企業的產品,從而達到增加新產品銷售的目的。
(8)營銷方案有哪些擴展閱讀:
營銷方式技巧:
提網路營銷方法一:
供優質的顧客服務,提高銷售額,網路營銷的信息溝通是雙向互動性和信息閱讀可讀性,在這過程中同時具備選擇性與便捷性。在網上營銷過程中的企業可有效的針對性潛在客戶和目標顧客,提供優質售前和售後服務。
從而建立起企業與顧客緊密相接的關系,留住原有的老顧客更能吸引新顧客購買產品。對於企業優質服務滿意的顧客自然是樂於購買和使用企業相關的產品,從而實現通過網上服務達到增加企業銷售額的目的。
網路營銷方法二:
更新產品信息,挖掘購買者消費慾望,企業可以利用網路向顧客不斷地提供相關產品的信息,例如新產品使用信息,產品的新功能、新性能、節能、環保以及新穎時尚等信息,並且適時合度地更換產品新信息。
保持企業網上站點發布信息的新鮮感、吸引力與親和力,以激發挖掘新老顧客潛在消費慾望,引導消費者去購買企業的產品,從而達到增加新產品銷售的目的。
❾ 市場營銷策劃方案有哪些好的
一份完整較的營銷策劃書的構造分為三大部分:一是產品的市場狀況分析,二是策劃書正文內容。三是效果預測即方案的可行性與操作性。
(一)市場狀況分析
要了解整個市場規模的大小以及敵我對比的情況,市場狀況分析必須包含下列13項內容:
(1
)整個產品在當前市場的規模。
(2
)競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析。
(3
)競爭品牌市場佔有率的比較分析。
(4
)消費者群體的年齡、性別、職業、學歷、收入、家庭結構之市場目標分析。
(5
)各競爭品牌產品優缺點的比較分析。
(6
)各競爭品牌市場區域與產品定位的比較分析。
(7
)各競爭品牌廣告費用與廣告表現的比較分析。
(8
)各競爭品牌促銷活動的比較分析。
(9
)各競爭品牌公關活動的比較分析。
(10)競爭品牌訂價策略的比較分析。
(11)競爭品牌銷售渠道的比較分析。
(12)公司近年產品的財務損益分析。
(13)公司產品的優劣與競爭品牌之間的優劣對比分析。
(二)策劃書正文
一般的營銷策劃書正文由七大項構成。
(1
)公司產品投入市場的政策
1
、確定目標市場與產品定位。
2
、銷售目標是擴大市場佔有率還是追求利潤。
3
、制定價格政策。
4
、確定銷售方式。
5
、廣告表現與廣告預算。
6
、促銷活動的重點與原則。
7
、公關活動的重點與原則。
(2
)企業的產品銷售目標
所謂銷售目標,就是指公司的各種產品在一定期間內(通常為一年)必須實現的營業目標。
(3
)產品的推廣計劃
策劃者擬定推廣計劃的目的,就是要協助實現銷售目標。推廣計劃包括目標、策略、細部計劃等三大部分。
①目標
策劃書必須明確地表示,為了實現整個營銷策劃案的銷售目標,所希望達到的推廣活動的目標。一般可分為:長期,中期與短期計劃。
②策略
決定推廣計劃的目標之後,接下來要擬定實現該目標的策略。推廣計劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運用策略、促銷價格活動策略、公關活動策略等四大項。
廣告宣傳策略:針對產品定位與目標消費群,決定方針表現的主題,利用報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體?各佔多少比率?廣告的視聽率與接觸率有多少?使產品的特色與賣點深入人心。
分銷渠道策略:當前的分銷渠道的種類很多,企業要根據需要和可能選擇適合自己的渠道進行,一般可分為:經銷商和終端兩大塊,另有中間代理商德等形式。在選擇中我們,遵循的主要原則是「有的放矢」,充分利用公司的有限的資源和力量。
促銷價格策略:促銷的對象,促銷活動的種種方式,以及採取各種促銷活動所希望達成的效果是什麼。
公關活動策略:公關的對象,公關活動的種種方式,以及舉辦各種公關活動所希望達到目的是什麼。
③細部計劃
詳細說明實施每一種策略所進行的細節。
廣告表現計劃:報紙與雜志廣告稿的設計(標題、文字、圖案),電視廣告的創意腳本、廣播稿等。
媒體運用計劃:選擇大眾化還是專業化的報紙與雜志,還有刊登日期與版面大小等;電視與廣播廣告選擇的節目時段與次數。
促銷活動計劃:包括商品購買陳列、展覽、示範、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等。
(4
)市場調查計劃
(5
)銷售管理計劃
(6
)財務損益預估
(7
)方案的可行性與操作性分析。