⑴ 急需一份酒店客房部培訓計劃
客房部培訓計劃
一. 培訓的方法及目的:
1. 培訓的方法:時間靈活,但具有針對性、段性和全面性,力求全面。深入地提高員工的服務水平和管理水平;
2. 培訓的目的:使員工在短時間內基本掌握服務程序,職責及工作標准,能達到上崗的要求;
3. 培訓的意義:使員工明白所從事工作的性質、工作職責、服務程序、服務標准及具備條件和素質,並使員工了解酒店的概況、保安系統、消防、維修、保養等;
二. 客房部的任務及員工素質培訓;
三. 介紹酒店情況:
1. 介紹酒店擁有的客房數、飯店的類型、特點、客房的排列形狀。
2. 介紹酒店相關的設施的名稱所在的位置。
3. 介紹客房部的組織機構、規章制度和崗位職責;
4. 客房部的日常管理包括的主要內容:
(1)計劃管理;
(2)組織管理;
(3)人員管理;
(4)物資設備管理;
(5)質量管理;
(6)預算管理;
5. 關於客房部業務有關的管理知識技能、技巧的提高的培訓;
6. 關於機器設備的使用及操作流程;
7. 關於禮節禮貌、儀表儀容的培訓;
8. 投訴案例分析;
四. 客房清掃程序包括:做床、衛生間、擦塵、物品的擺放和配備;
五. 工作車的配備及使用規定;
六. 工作間的使用,物品的存放及電器設備安全;
七. 公共區域、樓道、防火梯、電梯廳、電梯、大堂、餐廳、行政辦公室、員工活動區清掃程序;
八. 清潔劑的性能及使用方法;
九. 遺留物品、貴賓接待及客房物品的借用、鑰匙的管理;
十. 考核:
(1)業務知識考核(筆答)70分;
(2)業務實操考核30分;
⑵ 酒店客房培方案、前台培訓方案。
酒店的培訓有一個中心原則就是提升服務,細化到各個部門還可以包還技能性的培訓,如果為了湊夠培訓課時,可以設置一些關懷性的素養提升性課程,不知道你的具體需求是怎樣的