母親節餐飲策劃營銷方案

㈠ 餐飲業母親節做什麼活動吸引人

打折並且製作一份母親節特定套餐，加送一朵康乃馨。希望採納，謝謝

㈡ 飯店怎麼做母親節引流推廣活動

首先根據飯店的特點選擇或設計適合用在母親節做引流的菜式，這個菜式必須是高價值（材料貴，原本價格高）但低門檻（活動價格低或免費）的，這樣才能夠更容易吸引客戶進店。用「點客成金」做這類型的活動，不僅不會虧本，還能夠賺得盆滿缽滿

㈢ 餐飲營銷策劃方案

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。

由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。

真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。

這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。

往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護。

2、新客源的開發。

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應對。

這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。

但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。

而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。

各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：

1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;

2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;

4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。

㈣ 母親節活動方案餐飲

一.抽獎互動提氛圍
母親節有沒有新穎的活動方案?
——做個抽獎互動!
抽獎互動雖然簡單，比不上其他活動有噱頭，但是就實際情況來說，卻是最易提升氛圍的一招。
今年的母親節是5.14日，各位餐飲人只需提前預備好一個抽獎箱，屆時按照每桌一次抽獎機會進行即可。
因為是母親節，考慮到過節人群的特定性，所以不建議餐企將抽獎形式做成線上的：
搖一搖雖然簡單方便，可是很多媽媽們卻不會玩。
為了當天活動的氛圍，餐飲企業可以准備一個「越老越有味道」的復古抽獎箱，讓媽媽親自參與到活動中來。
二.母親節伴手禮
母親節送什麼伴手禮會讓媽媽群愛不釋手呢?如果送一道菜、一款飲品，當餐就吃完喝完了，不會留給媽媽群多深的印象，在此，記者建議各位餐飲人，可以做一份「母愛手寫本」——類似於湖蝶軒餐廳的這份「夢想手寫本」。

這本「母愛手寫本」可以錄入這幾大元素：
1.尺寸比Iphone 6S稍大一些，便於隨身攜帶;
2.封面或者前幾頁翻拍媽媽與自己孩子的合照;
3.手寫本中間部分是無圖的白紙，用作記筆記;
4.在本子內印刷上一些養生知識;
5.本子後面，建議印刷上抵用券等;便於拉動後續消費。
三.藉此推出孝心卡
外婆家有個「62外婆節」，西貝有個親嘴節，福來妻有個愛妻日……餐飲商家「造節」或將成為一種市場趨勢，通過抓住傳統節點，或打造市場熱點，以節日為由頭做市場嫁接，通常會贏得比較理想的市場效果。
所以，在母親節來臨之際，不妨推出孝心卡送給顧客。孝心卡的折扣由餐廳自己定製，使用時間建議定為每周一，以彌補「星期一買賣稀」。

㈤ 母親節品牌扎堆借勢營銷 如何發揮創意搶佔先機

昨天是母親節，對於品牌商來說又是一個扎堆借勢的時刻。然而回顧過去的母親節就能發現基本缺少創意。那麼關於母親節營銷還有沒其他的創意或者角度可以去開發呢？當然有，創意是無限的，只要我們願意死磕。下面鹿豹座平台就來介紹下關於母親節營銷創意的要點，供大家參考。

時間置前或者置後 穿越時光

就是指通過把時間置前或者置後，來推動某件事情的發生，如多少年以後你會怎麼樣？如果時光回到多少年前我會怎麼樣等？

例如，我們可以在母親節當天，與那些已是媽媽的年輕微博或微信粉絲做一個互動：假設讓你給十年後自己的孩子說一句話，你會說什麼？於是可能會有形形色色的答案，如：原諒媽媽對你的嚴厲，長大後你會明白的、家裡條件不好，讓你受委屈了等等。當各位母親看著自己寫給未來小孩的這些話時，或許她們會想起自己的母親曾經也對自己說過類似的話。凸顯「媽媽是偉大的，但不是完美的、全能的」這一概念，引起消費者的共鳴。這種創意適合主要用戶群是年輕媽媽的品牌。

對比手法 引起共鳴

通過對比手法也可以想出很多走心、能引起共鳴的創意，例如把女人做媽媽前與做媽媽後的狀態進行對比、媽媽對我的所作所為與我對媽媽的所作所為做對比等。

如果是一個兒童益智玩具品牌或者兒童營養食品品牌，我們可以做一個這樣的H5，形式是展示一個女人的朋友圈，內容可以這樣安排：她在做媽媽前朋友圈發的全是自拍、美食等照片等等，當我們繼續往下翻時，照片全變成了一個小孩的照片，原來是她已經當媽媽了，而翻到最後卻又發現一張她的自拍，文字是：媽媽我愛你，母親節快樂！原來是一個小孩在翻閱她媽媽的手機。目的在於體現小孩聰明、懂事，呼應XX品牌讓小孩變得更聰明的品牌理念。

㈥ 急求母親節活動策劃方案

母親節晚會主持
首先介紹下來賓,如果有重要的校領導之類的,要注意按職務的大小先後介紹,」感謝老師,同學的到來.宣布晚會開始,首先讓我們來聽詩朗誦<>
Step 1：或者直接以詩歌朗誦開場。暗場 （使現場迅速安靜下來），聚光燈。
完畢後，主持人緊接朗誦表演者退去，上場，接續朗誦的內容適當重復其中一兩句，
「精彩的朗誦，掌聲再一次，送給他們，謝謝！」

Step2: 「大家都知道今天是什麼日子吧？」
看台下反應，若很熱烈的回應「母親節！」則「是的，母親節。每年5月的第二個周日，我們都來慶祝母親節。大家都知道，母親節的正式確立在美國，那本是一個西洋的節日，但是，我想說，天下的母親都是一樣的，她們給子女一樣的愛，也應獲得兒女愛的回饋。在今天，讓我們向最愛我們的母親獻上康乃馨，對她們說一聲：媽媽，您辛苦了！」
若反應平淡，不很熱烈，則講述一下母親節的來歷：
「有一個美國女性，名叫Amanm,她終身未婚，一直陪在母親身邊，在1905年，她的母親去世了，Amanm悲痛欲絕。兩年後，Amanm和她的朋友開始寫信給有影響力的部長、商人、議員來尋求支持，以便讓母親成為一個法定的節日。Amanm認為子女經常忽視了對母親的感情，她希望母親節能夠讓人多想一想母親節為家庭所付出的一切。直到1913年，美國國會通過了一份議案，將每年5月的第二個星期作為法定的母親節。
今天，我們歡聚在一起，正式為了慶祝這個天下母親共同擁有的節日，母親節！
讓我們獻給我們親愛的母親一束康乃馨，說一聲「媽媽，您辛苦了！」

Step 3: 「一說到母親啊，我就總是很容易激動，為了避免我太激動，先聽一首《》，讓這歌聲傳達我們對母親深深地愛和感激。有請~~」

Step 4:「掌聲在哪裡？~~~ 非常感謝。不知道為什麼哦，一聽樂這么好聽的歌曲，總覺得不夠過癮，有個成語說的好啊，——載歌載舞，有歌哪能沒有舞呢~~話不多說，掌聲響起來，有請舞蹈表演《》」

Step 5: 好優美的舞姿~~不管是歌聲還是肢體語言，都述說不盡母親對我們的愛，我們對媽媽的情。恩~~~下面呢，我們要做一個小游戲，看了舞台上這么精彩的演出，台下的你們是否也心癢癢了呢~~一起來吧，我先說一下游戲規則~~~~」
「恭喜各位幸運的同學，在游戲中勝出，我們還有準備豐厚的獎品哦~~~下面給他們頒獎。」

Step 6 「好了，給同學頒完獎，是否也該給我們親愛的母親頒一份獎呢？是最佳媽媽獎還是什麼呢？我想，每個人都有一個愛我們的好媽媽，每個媽媽都值得兒女給她的這個獎，我們把我們對母親的祝福，感謝寫下來，這真誠的話語祝福，便是給母親最好的嘉獎了。」

Step 7: 放舒緩的音樂，關於母親的，《感恩的心》 《燭光里媽媽》 《祝福媽媽》 《媽媽的吻》 《母親》 《慈祥的母親》。或其他的抒情歌曲就可以。
差不多的時間，「時間很快，我們的晚會也即將結束，但是媽媽的愛卻是永無止息的。讓我們常常的想起媽媽對我們的付出和關懷，也用一顆赤子之心去回報，去愛。晚會結束，請大家有秩序地離開，謝謝！」

我不清楚晚會是否會邀請媽媽在場，（這可能極小吧）所以是按著媽媽不在場的情況寫的，還有，主持人我也是預設了一個，如果是兩個人男女搭檔的話，則稍微拆分就好，輪流報幕之類的。至於節目我也是按照各一個的內容來安排的,可以視具體情況調整,添加.節目之間的惡串聯自然就好,常用的有點一下上一個節目的精彩內容,再銜接下一個節目就可以了.
希望能滿足您的需要。
母親節快樂了！晚會成功