㈠ 開一家面館的創業計劃書
新店開業需經過店鋪選址、開店計劃制定、店面設計規劃、裝修材料采購、店面施工、工程品質及設備驗收、人員招聘、人員培訓、開業計劃執行等幾個步驟，整個過程環環相扣缺一不可。
1．店鋪選擇
新店設立之前均需要進行市場調查，了解商圈並選擇適當地點後，在許可的預算之下進行用房取得。在決定開店後須同時申請證照、規劃組織架構與人員計劃，並進行人員培訓。為使每個步驟切實執行，需擬定工作進度規劃進行跟蹤。
1.1市場調查分析
1.1.1商圈選擇
在開店前必須對預定商圈進行調查分析，以了解開店地區的人口結構、消費形態、收入水平等資料，以利於營業額預估、店面規模及營業時間規劃之用。
■商圈選擇要素
＊大型商場：通常採用營業額進行比較
＊公交線路：公交線路越多越好
＊城市地鐵：地鐵線路也是越多越好
＊功能互補：根據消費鏈的功能，勾勒出互相銜接的消費鏈，判斷其完整性，消費鏈越是完整，商圈價值越高
■選擇場所的原則
＊確定商圈內最主要的聚客點。設店的原則是：努力爭取在最聚客的地方及其附近開店。
＊人流的主要動線。人流主要動線不會被競爭對手截住，不能讓消費者因競爭對手的截流而減少。
＊計算商圈飽和指數。一般來說，應選擇飽和指數較高的商圈開店。因為飽和指數越大，意味著改善圈內的飽和度越低；飽和指數越小，商圈的飽和度越高。飽和指數表明，一個商圈所能支持的快餐店不可能超過一個固定數量，飽和指數可由下式求得： IRS=C*RE/RF
IRS——某商圈的零售飽和指數
RE——某商圈內消費者人均消費支出
C——某商圈內的顧客數
RF——某商圈內的商店數目
1.1.2店鋪立地調查
■分析城市規劃內容、店面預定地周圍發展狀況、道路實施、人車流量及競爭店數目。
■對房屋相關法規調查，了解房屋是否存在經濟及人員糾紛，防止日後房屋出現糾紛後影響正常經營，避免造成損失。
■店鋪的面積30平方以上，80平方以下為宜，門頭開面在3米以上能更好的展示招牌視覺效果。
■店鋪電力在20千瓦以上，能配備380V電源(電力能源設備要求)。
■上下水設施是否齊全，排水管直徑不低於100mm。
■店鋪的環境安全。
1.2用房取得
取得方式一般有買斷和承租兩種方式，若店址地價合理、具有增值性且在預算范圍內，則可進行買斷，如地段房價太高不符合成本效益，可採用承租的方式取得租賃權。加盟商在簽訂合約之前需根據總部提供的開店基本條件確認房屋是否符合開業條件，另使用當地工商部門正規租賃合同，將約定條款詳細註明，簽約期最好在3年以上，5年為宜，防止中途被屋主自主調價或收回房屋。
2．店鋪營建
店面設計、營業設備規劃、裝潢設計及營業設施等作業，均由總部協助加盟商進行，加盟商需按照總部專業化設計要求及標准進行店面裝修。
2.1 店面設計
店鋪簽約後，市場人員通知總部，總部安排營建人員現場進行房屋測量，對店鋪進行裝修設計，根據整體風格對門頭、大廳及廚房進行設計規劃，以顯現出品牌的特性，使店面具有獨特吸引力而加深消費者印象，並做到統一品牌形象。此外尚需考慮到店面周邊環境，以符合相關法律規定。店面平面規劃、顧客出入口、產品出入口及動線設計等均將在有效使用面積前提下，做詳盡規劃，總部提供全套店面裝修所需圖紙。
2.2設備規劃
設備對於顧客、從業人員均有相當的重要性。對顧客而言，要提供舒適愉快的環境；對於從業人員要提供能提高生產效率及安全感的工作環境。因此，設備規劃需包括空調設備、水電照明設備、消防安全設備、店內產品製作等營運所需之設備，具體請參考《開業物品訂單》，總部在標准訂單中為加盟商標注。
2.3內部裝修
店面的裝潢需根據總部提供之店鋪平面布局圖、設備規劃及施工圖等進行。在裝潢上要注意到規范化及標准化，以便建立連鎖體系的完整品牌形象，在裝潢材料上應力求環保與安全性，總部將提供店面裝潢之標准，裝修標准參照《營建標准手冊》要求執行。
2.4裝修施工
店面設計規劃完成後即進行工程承包，尤其水電設施需找具有合格執照的施工單位，以保證工程品質。如因地形物限制無法依據總部設計圖紙施工時，應事先與總部溝通並修改設計圖紙。總公司旗下也有開店無憂公司，提供全包裝修服務。
3．證件辦理
辦理營業執照登記，須提前做好店面開業之消防、衛生防疫、招工用工等手續辦理。
3.1營業執照辦理流程（具體內容及要求根據當地政府要求與法規執行）
3.1.1工商所進行工商查名，填寫《查名登記表》
■企業辦理營業執照需提交之材料：
＊法人身份證；
＊公司章程；
＊董事會決議；
＊驗資報告；
＊前置批復文件（例：環保、衛生許可證、消防證）；
＊經營場所證明（產權證或房屋租賃合同）。
■個人辦理營業執照需提交之材料：
＊法人身份證；
＊前置批復文件（例：環保、衛生許可證、消防證）；
＊經營場所證明（產權證或房屋租賃合同）。
3.1.2前置審批
■衛生許可證：
將審批資料遞交到區級衛生監督所等待驗收，驗收合格後到區級衛生監督部門領取驗收合格通知書，交納核准費用，到地區行政審批大廳進行審批等待發證。提交資料：
＊工商局名稱核准通知書復印件；
＊店面設計平面圖；
＊房產證或購房合同復印件；
＊租賃合同復印件；
＊從業人員健康證原件及復印件；
＊負責人身份證及復印件；
＊其它衛生部門要求需提交的材料。
■從業人員健康證：
＊從業人員需至當地衛生防疫部門辦理健康證；
＊餐飲行業服務人員，必須持健康證方可上崗。營業場所服務人員（包括臨時工）每年必須進行一次健康檢查，對疑似傳染病患者須隨時進行健康檢查；
＊凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病（如重症沙眼、急性出血性結膜炎、性病），未治癒前不得從事直接為顧客服務的工作；各公共場所人員必須按《公共場所從業人員衛生知識培訓大綱》所指內容進行培訓，經考試合格後方可從事本職，從業人員每兩年復訓一次。
■消防證：
將審批資料遞交到區級消防局填表等待驗收，驗收合格後等待交費發證。需提交資料：
＊工商局名稱核准通知書復印件；
＊租賃合同復印件；
＊店面設計平面圖；
＊負責人身份證復印件；
＊消防管理制度（網站下載）；
＊火警疏散預案制度（網站下載）。
■環保證：
將審批資料遞交到區級環保局填表等待驗收，驗收合格後等待發證。需提交資料：
＊工商局名稱核准通知書復印件；
＊房產證或購房合同復印件；
＊租賃合同復印件；
＊店面設計平面圖；
＊負責人身份證復印件。
3.1.3辦理營業執照：
以上證件辦理完成後攜帶相關證件到工商所辦理營業執照，需提交資料：
■租賃合同復印件；
■房產證或購房合同復印件；
■購房發票復印件（沒有房產證的提供）；
■負責人身份證復印件；
■衛生許可證原件及復印件；
■消防證原件及復印件；
■環保證原件及復印件。
3.1.4辦理稅務登記：
到公安局指定刻章地刻公章，帶公章及審批資料到區級稅務機關辦理稅務登記，領取稅務登記證，購買發票等手續即可。需提交資料：
■營業執照正副本原件及復印件；
■租賃合同復印件；
■房產證或購房合同復印件；
■負責人身份證復印件。
㈡ 新開的面館如何做宣傳
首先在線下，就是現實生活中做宣傳：
比如一些公司辦公樓、學校門專口、小區上下屬班附近、商區等發放宣傳頁，顯眼位置的廣告牌也可以投放廣告，或是在商圈的滾動式屏幕上，播放動態VCR等宣傳；
或者一些常規的小手段是必不可少的。比如在每一棟寫字樓外搞一次試吃活動，或者贈送一些免費券；
組織一些推銷人員，去附近的寫字樓、小區等地方上門宣傳，並發放優惠券；
還可以吃飯拍照發朋友圈或者發微博，給這些顧客打折或者免單，吸引更多的熟人來消費。
在網路上進行宣傳有：
在微信上開網路店鋪，定期公眾號推廣推送；
在微博上進行自己店鋪的宣傳等。
㈢ 面館開業怎麼做活動
國人喜歡湊熱鬧，特別是做餐飲，人越多的地方越有人去吃，所以，我們做做活動內，實際上是為拉人容氣，讓更多人知道這里開了一家店。
主要還是做聲勢，盡量讓實體店周圍的人知道你的店，知道你是賣什麼的，所以無論開業折扣、還是請些人敲鑼打鼓，都是為了造人氣，而造人氣是為了吸引更多的人來圍觀，所以開業活動銷售額和利潤不是最關鍵的，讓人知道你在這里紮根了才是最重要的。
㈣ 誰有面館創業計劃書，我打算創業開面館了
簡單來說，面館創業需經過店鋪選址、開店計劃制定、店面設計和裝修、技術回學習和設備安裝答、活動策劃、試營業、正式營業等幾個步驟，整個過程環環相扣缺一不可，其實對於大多數沒有餐飲經驗的創業者來說，一份計劃書是遠遠不夠的，創業開面館需要更多的創業指導和創業扶持，網友們力薦的久燜提督私房面就是一個很適合創業的面館項目，它會幫你制定詳細的創業計劃，並提供系統的創業扶持的，希望對你有幫助
㈤ 新開的面館應該怎麼吸引客戶
第一，來口味，要麼做特色，要源么做大眾口味
第二，衛生，要從各方面都體現出干凈兩個字
第三，注意裝飾，比如周邊年輕人消費者多的話，就在店裡弄些卡通形象或者網路幽默語言等等
第四，如果店面位置不夠好，店面就需要做出形象突破，比如在店門口弄一個大些的人物或者動物形KT板，比如豬八戒吃面條的形象，除非別人不看，只要看一眼就讓人這輩子忘不掉這個形象。
第五，服務，面再好吃，服務差那也不行，服務不好不壞也不行，一定要親切，特別是如果顧客覺得面太辣或者太咸，當然或許是他自己調料加多了，這時候一定要主動上前詢問，用不用免費給換一碗，你損失的只是一碗面，但是這換來的口碑效果是一百碗都換不來的。
不知道你的面館有多大，對於小面館做好上面就足以競爭了，至於促銷啥的沒太大必要，當然如果規模大，那就另說了，至於怎樣做促銷，這個不是一兩句的事情。
㈥ 首次創業開面館怎麼經營
首先呢我們要先選擇一個品牌對吧 也就說選擇一個好的項目能夠吸引人的項目
開面館我們都知道現在競爭非常激烈。所以一個好的品牌能夠幫助我們提升一定的品牌競爭力這樣我們能更好的生存下去。。找完品牌之後就是我們選擇門店位置的問題了。首先我們選擇位置沒有必要糾結於超大型人流量的地方，，要認清哪些是假的人流量。。我們可以圍繞著周圍人群去選址。。只要有固定的人群即使人流量不是特別大也是沒有關系的。。其次就是開始營業。現在的社會不像是以前那種經營模式了。什麼事情講究個營銷現在。。我們要做些基本得營銷策劃活動。保持每天都有新的東西。不要給客戶感覺沒有變化。同時我們的菜品也要有舍有得，，不可以多也不能少。同時要保持新品的更新。
這樣我們才能更好的經營好我們的面館！！
㈦ 面館開業，搞個什麼營銷活動，才能讓顧客留下美好印象呢
1、滿20送20，滿30送30（每張券面值10元），給人第一印象就是吃多少專送多少，感覺就是五折。所以折扣力度大屬。
2、客人拿著券會有二次消費的慾望。
3、通過統計券的回收與發放比例，可以把握客人回頭率。一般來說，附近上班族和常住居民是主要的回頭客。通過客人的多次重復消費可以更好地理解他們的口味特點和個性需求。
㈧ 面館開業怎麼做活動好
1、滿20送20，滿30送30（每張券面值10元），給人第一印象就是吃多少送多少，感覺就是五折。所以折回扣力答度大。
2、客人拿著券會有二次消費的慾望。
3、通過統計券的回收與發放比例，可以把握客人回頭率。一般來說，附近上班族和常住居民是主要的回頭客。通過客人的多次重復消費可以更好地理解他們的口味特點和個性需求。
其實新店促銷活動的目的只有一個，就是吸引人氣。核心的活動內容也無非是新店打折、買贈等。這本身也是一種推廣宣傳。
但能否留下美好印象卻是通過顧客實際在店裡的消費體驗決定的:1,菜品怎麼樣，2服務怎麼樣，3環境怎麼樣。
但也可以針對消費者的感受這塊設計活動。舉例：店裡留一塊牆面做客人留言牆，隨便起個名字，客人可以隨便寫點什麼，或者對店面菜品服務做些評價。用彩色貼紙貼上。如果有顧客願意在小店留下痕跡可以得到打折或者贈送什麼之類的，直到貼滿。
一來好玩，二來起碼這些來過的客人，每次再來都可以看到自己的痕跡，還可以與他人炫耀，這是這家店的第一批客人。像這類活動是增加已到店顧客消費感受的，吸引客人的功能就差點。可以舉一反三。