1. 開店計劃書怎麼寫
一、項目介紹
由於資金有限只有 5 萬元，所以我想來想去沒有什麼更好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統行業，服裝行業。
我的項目是做服裝行業，開個女式服裝店。
在選定行業之前，我先衡量自己的創業資金有多少， 5 萬元。因為，各行業的總投資有高有低，每一種行業都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業，再來做進一步的規劃。
選擇開服裝店的優勢是服裝行業較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業相結合吧，呵呵。
二、店面的選址
地點的選擇對日後店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。
經過調查我發現在閔行莘庄這快商圈不錯，閔行區作為上海發展的主要居民居住區之一，莘庄又是閔行的中心，這里交通發達，人口密集，市場是沒問題。而且這里以後還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最後我把店面選在了莘庄的水清路上，僅挨店面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的。
周圍又都是老居民區，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發現這條街上還有幾家為數不多的衣服店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突，差異性存在。
店面的租金也不高 5000 元 / 月，付三壓一，（上海都這樣）。找好店面之後，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成後才能進行。因為，一旦與房東簽約之後，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數據（包括營業證照的辦理等，這里我就不在熬述了），都先准備好了。
在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年後才要開始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來經營出了問題我也可以轉租出去（這里的房租一直在漲）。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關繫到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。
所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先註明清楚。為便於溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1 、 門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目瞭然店內是賣什麼東西！重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當然本店剛開張簡裝為宜。
2 、 燈光等硬體配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調在夏天必需要俱備，不然店裡很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的！
店面裝潢一共花了 5000 元，這還是省著點花的，包括我自己做小工，就 5 萬省著點吧。
四、選貨及進貨的渠道
萬事具備只欠東風，下面進入正題，我該講講怎麼買生財的工具：衣服了，怎麼進貨選貨
一、選貨及進貨
1 、 選貨：選樣，款式，品牌，數量
選貨要掌握當地市場行情：出現哪些新品種 ? 銷售趨勢如何 ? 社會存量多少 ? 價格漲勢如何 ? 購買力狀況如何 ? 大體上能心中有數。
品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。
進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以後再著手落實進貨
少進試銷，然後在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇餘地大。
進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨！
象「三八」「五一」「國慶」等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再准備貨品，提前半個月就可以先開始准備了！要給自己有足夠的安排時間才行！
2 、 進貨渠道：
上海七蒲服裝批發市場或杭州四季青服裝批發市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發市場進貨。同一城市就近方便，等日後銷量上去，在去杭州四季青服裝批發市場。
五、人力規劃
我計劃僱傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮 MM （不要罵我色，愛美之心人皆有之，漂亮 MM 容易招攬顧客奧），主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店裡看著的（除了進貨或者重要的事，自己創業累點是應該的）。兩個小姑娘的工資， 800/ 月 + 提成，提成為月營業額的 1% ，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣， 800/ 月 + 提成 1% ，不收銀出了問題它要負責。
六、投資金額分析，每月費用分析
1 ， 房租： 5000/ 月，付三壓一， 20000 元
2 ， 裝修費 5000
3 ， 第一次衣服貨款 20000 元
4 ， 其他費用 1000 元
5 ， 員工工資可以在第一月底結，不用算在初期 5 萬內
6 ， 餘下 4000 做流動資金使用
七、營銷策略
一、開幕促銷
當一切都就緒之後，就准備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區散發些傳單。
二、衣服的陳列
做女裝產品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選餘地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售！產品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的！櫥窗里的出樣要經常更換，這不能偷懶！
三、長期發展營銷策略
1 、 原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點綴低檔適量）
2 、 方針：盡量把其中的每個環節作成標准化，以備日後發展連鎖，即模式復制
3 、 服務：訓練營業員的基本利益，對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下盡可能的滿足。
4 、 方法：
（ 1 ） 初次來店的驚喜
① 免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表（做客戶資料庫）
（ 2 ） 增加其下次來店的可能性
① 傳達每周都有新貨上架的信息
② 利用顧客資料庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服（要定量）或送生日禮物等
③ 購適量女士手袋告知顧客一次購物滿 400 元送一隻女士手袋（女士手袋要在店內陳列出來，進貨以 38 元標價 300+ 的那種為宜，給顧客物超所值的感覺）或者累積消費 600 元及以上。（獲得獎勵之後在從新累積）
（ 3 ） 滿意購物並使其盡可能介紹其他買家來店購買
① 告知顧客量大或團購可優惠，如：一次購滿 500 元及以上打 8 折等，或者個人累積消費 1000 元既獲得一張 8 折的金卡
② 介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客並購滿 200 元及以上送推薦人 50 元購物卷等。
（ 4 ）不定期打折
①人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。 " 店鋪開張大賺送 " 、 " 本店商品八折優惠 " ，也可以採用買一送一的策略（送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔）
這些招牌通常能抓住女人的心。
（ 5 ）一年中做幾次短期促銷，售價定為 10 － 30 元，非常聚人氣！再把店內滯銷款低價一起處理！如五一，十一，三八等最佳時間
八、總結
綜上所述我用 5 萬元開一個女式服裝店，是不是能夠成功當然還需實踐中去檢驗了
2. 開店創業計劃書怎麼寫
市場行情，周邊商家和消費群體，目標客戶群，銷售前景和投資回收回報率。
投入與產出比。
具體的操作，廣告、場地、人員、進貨、推廣活動，資金等等。
3. 求開店計劃書範文
到所在地工商所辦理營業登記。辦理營業執照時，需帶場所證明（租賃合同或房產證）、身份證。
服裝店是個體工商戶，交增值稅，稅務局採取查帳定額徵收或定率徵收。
核定徵收的方法是國家為了加強企業所得稅的徵收管理，對部分中小企業採取核定徵收的辦法，計算其應納稅額。根據《稅收徵收管理法》、《企業所得稅暫行條例》及其實施細則的有關規定，核定徵收企業所得復員的有關規定如下 ：
一、核定徵收企業所得稅的適用范圍：納稅人有以下情形之一的，應採取核定徵收方式徵收企業所得稅：
1、依照稅收法律法規規定可以不設賬簿的或按照稅收法律法規規定應設置但未設置賬簿的。
2、只能准確核算收入總額，或收入總額能夠查實，但其成本費用支出不能准確核算的。
3、只能准確核算成本費用支出，或成本費用支出能夠查實，但其收入總額不能准確核算的。
4、收入總額及成本費用支出均不能正確核算，不能向主管稅務機關提供真實、准確、完整納稅資料，難以查實的。
5、賬目設置和核算雖然符合規定，但並未按規定保存有關賬簿、憑證及有關納稅資料的。
6、發生納稅義務，未按照稅收法律法規規定的期限辦理納稅申報，經稅務機關責令限期申報，逾期仍不申報的。
二、核定徵收方式包括定額徵收和核定應稅所得率徵收兩種辦法，以及其他合理的辦法。
1、定額徵收，是指稅務機關按照一定的標准、程序和方法，直接核定納稅人年度應納企業所得稅額，由納稅人按規定進行申報繳納的辦法。
2、核定應稅所得率徵收，是指稅務機關按照一定的標准、程序和方法，預先核定納稅人的應稅所得率，由納稅人根據納稅人年度內的收入總額或成本費用等項目的實際發生額， 按預先核定的應稅所得率計算繳納企業所得稅的辦法
4. 開店策劃書怎麼寫
怎麼會沒有客戶給十萬人發十萬簡訊試試1.實時將產品信息發送出去。2.更大的挖掘市場。回3.瞬間提升產品的答知名度。一呼天下應！簡訊群發廣告低至4分/條。讓精準營銷更輕松。。因為專業，所以值得信賴 ④⑥⑤似③①零⑨③
5. 如何寫一份完整的開店計劃書
如何寫一份完整的開店計劃書
一份完整的開店計劃書，是協助你規劃開店事半功倍的開始，我們為你准備一份開店計劃書需要的大綱項目供你參考，協助你完成最具成功相的「開店計劃書」！
這是一份基本的格式，裡面的內容是基本的要求，你可以依照你所想表達的想法，增加所需要的內容，盡情表現你的創意喔！
一) 我的夢想起源（例如：為何想要開這個店？說明你在什麼狀況或機會，想要開店實現創業當老闆的夢想起源）：
二) 你想開什麼類型的店（你預計開店的店名、開店型態、開店項目或你店內主要產品<花店、鍾表、服飾、精品>等，這是開店創業最基本的內容）等：
三) 你的專長技能（例如：擅長花藝、珠寶設計、服飾、行銷等…而它們會如何幫助你完成開店的夢想?）：
四) 我的競爭優勢（例如：我的店有什麼跟別人不一樣的？特色在哪裡？）：
五) 目前市場的評估（例如：目前所觀察到的市場中，相關的競爭者有哪些？市場的活絡度如何？）：
六) 關於開店的風險評估（你需要評估你所開的店，將有可能遇到怎樣的狀況，如景氣、環境、競爭者等等。有什麼風險會發生?該如何避免與應對？）：
七) 我的資金規劃(你預計開店創業的資金來源，是一個人獨資，還是和朋友合夥＜如果合夥，每個合夥人的出資比例…＞，同時還要考慮到現金、銀行貸款的比例或運用。因為這關繫到未來開店後的利潤分配。另外，如果你想申請貸款開店，也可以在這部份詳細規劃好)：
八) 我的財務規劃（預計開店後，每個月、每年、或前三年～五年內的收入及開支規劃，協助你確實計算利潤，和了解何時能收支平衡，開始有凈利）：
九) 我的理想目標（你預計開店後，需達成的短期、中期、長期目標，及達成的方式，如：多久達到損益平衡？多久要開始獲利？或是有無擴增的計劃？）：
十) 我的行銷計畫（你所開的店，在網路上的市場狀況如何？你所開的店機會點或商機在哪？在商店或商品上，你想以什麼方式來宣傳或廣告，或促進買賣呢？最主要是要找出你所開的店的市場定位。最簡單的一個問題：要如何讓大家知道你所開的店？）：
十一) 其它(還有沒有其它想說的?)：
6. 一份開店的計劃書格式怎麼寫
一份完備的開店規劃書，是協助你規劃開店事半功倍的開始，我們為你籌辦一份開店規劃書需要的綱領項目供你參考，協助你完成最具成功相的「開店規劃書」！
這是一份基本的格式，裡面的內部實質意義是基本的要求，你可以依照你所想表達的想法，增加所需要的內部實質意義，盡情體現你的創意喔！
一) 我的夢想起源（例如：為什麼想要開這個店？申明你在啥子狀態或時機，想要開店實現創業當店主的夢想起源）：
二) 你想開啥子類型的店（你預計開店的店名、開店型態、開店項目或你店內首要產物<花店、鍾表、衣飾、精品>等，這是開店創業最基本的內部實質意義）等：
三) 你的專長技能（例如：擅長花藝、珠寶預設、衣飾、行銷等…而它們會如何幫助你完成開店的夢想?）：
四) 我的競爭上風（例如：我的店有啥子跟旁人紛歧樣的？特色在哪裡？）：
五) 目前市場的評估（例如：目前所察看到的市場中，相乾的競爭者有哪些？市場的活絡度如何？）：
六) 涉及開店的風險評估（你需要評估你所開的店，將有可能遇到如何的狀態，如景氣、環境、競爭者等等。有啥子風險會發生?該如何制止與應對？）：
七) 我的資金規劃(你預計開店創業的資金來源，是一個人獨資，還是和朋友合股＜如果合股，每個合股人的拿出錢財比例…＞，同時還要考慮到現金、銀行貸款的比例或運用。因為這關繫到將來開店後的利潤分配。另外，如果你想申請貸款開店，也可以在這部份詳細規劃好)：
八) 我的財政規劃（預計開店後，每月、每一年、或前三年～五年內的收入及開支規劃，協助你確實計算利潤，和了解何時能收支均衡，開始有凈利）：
九) 我的抱負方針（你預計開店後，需告竣的短時間、中期、長期方針，及告竣的方式，如：多久到達損益均衡？多久要開始贏利？或是有沒有擴增的規劃？）：
十) 我的行銷計畫（你所開的店，在收集上的市場狀態如何？你所開的店時機點或商機在哪？在市肆或商品上，你想以啥子方式來宣傳或告白，或促進生意呢？最首要是要找出你所開的店的市場定位。最簡單的一個問題：要如何讓各人懂得你所開的店？）：
十一) 其他(詳細的時間安排；)：
7. 公司阿里巴巴開店計劃書怎麼寫
這個需要結合公司的實際情況，把你的主要想法寫進去就可以了。
第一步：前言部分
在前言部分，重點論述網站的定位，比如電子商務，門戶，購物網站…，它有什麼樣的特點，目標用戶是誰?網站的發展方向和網站的最終目標是什麼。這一部分，不僅僅是你給你的上級看的，還要給你的下屬看。上級可以通過你的前言部分知道你的想法是不是跟他一樣，下級則可再次清楚網站的方向和目標，可供加深理解。
第二步：網站的總體運營目標是什麼
在這一部分，可以簡單明了的將網站的運營目標列舉出來，就是一系列數據羅列，比如：搜索引擎收錄量、網站注冊量、網站的日訪問量、網站的15分鍾同時在線人數(峰值即可)PR值等等。當然，任何事物都是發展的，目標也是不斷變化的，但是有一點，這個變化是為了將項目向深 入推進，而不是今天還是購物網站，明天就變成傳統的電子商務平台或者要變成垂直門戶網站了。變化是一個緩慢的過程。無論如何變化，在一定階段內的目標是不會變化的，就是一開始網站運營方想要達到的目標是不會的，我們稱之為總體運營目標。
第三步：階段及階段目標
總體目標不可能一下子完成，這就需要分步驟分階段實施。一個階段有一個階段的目標和運營推廣方式。所以在接下來的第三部分就應該 重點論述每個階段的目標和運營方式。首先需要注意，階段性有一個明確的時間表，同時還應該有階段目標，為了完成這個目標要做哪些事情，在這些事情當中工作 重點是什麼?由誰來做這些工作，誰來檢測並提出修改和完善計劃等等。 在制定階段性目標的時候，最重要的列數字，用數據說話。而這些數據列舉出來之後，接下來的工作就是採用什麼樣的方式來實現這一系列數據。換言之，階段不同，目標不同，運營推廣的工作內容和著眼點不同。 也只有在階段目標完成的情況下，才能談總體目標。這就跟人一樣，當你連走路都沒學會的時候，就不能去跑。也就是說，目標應該具備的是連貫性，而不能發生斷層現象。
第四步：常規的運營方式羅列 常規運營方式可以理解為免費的推廣方式，比如網路貼吧，博客營銷，論壇發帖、QQ群推廣等等。就是說，無論網站發展到何種情 況，這些方式都是很有效的。再比如，某些人提到的SEO優化。我以前說過「SEO一旦做好，它形成的流量非常穩定。關鍵在於， 是一次性可以搞定的事情，況且，效果要超出人工推廣的50——100倍。」但是，我們必須注意，SEO優化，出現在一個網站運營推廣方案里是不太合適的。 SEO作為一個系統工程，它應該出單獨的方案，而不是就那麼短短一行可以搞定。所以，在方案當中，個人看法是，SEO不宜出現在網站運營推廣方案當中。
第五步：小結 如前所述，寫一個網站的運營推廣方案，是很簡單的事情。現在，我們來總結一下，運營推廣方案，尤其是第三步涉及到的內容。它的撰寫順序應該是：階段→時間安排→目標(主要是一些數據，要擅長使用數字說話)→為達到這個目標要做哪些工作→工作重點是什麼→誰來做→效果監測與反饋完善→溝通機制。 那麼一個完整的網站運營推廣方案簡單而言，主要包含：前言、總體目標、階段性目標、常規的一些運營推廣方式、小結等五步即可。整體而言，方案類文字，力求簡潔清楚，而不是冗長拖沓。看完之後要一目瞭然，讓人知道你到底想表達什麼。
8. 開店策劃書怎麼寫
創業策劃書要寫也要根據具體的項目來寫，至於你說的格子鋪，關鍵內在於要實際的調查，這方容面市場前景如何，現狀以及未來的發展趨勢，再者就你還有加入一些自己的想法，比如如果更好的經營格子鋪，如何解決經營過程中遇到的問題
一些小的看法，希望能夠幫到你
9. 開餐廳的策劃方案
萬事開頭難，不如改成萬事開頭煩，一旦你確定要開餐飲店，那就意味著你必須煩一些細小的事情，不過你可以按以下程序來做，這是我和我朋友2003年在杭州富陽籌備酒店的時候收集的資料，你可以作參考，當然有些地方有出入，你還得量材盡用才行呵。
餐飲開業籌備知識
一、目標市場地理環境
1、 市場地理特點：區域的地貌，政治區域，城市的中心地帶。
2、市場氣候風土特點：氣候條件與消費者的飲食習慣有著極大潛在的關系。
二、行業環境分析
目標市場主要經濟指標：
1、 企業所在市場當年的國內生產總值，以及歷年的數據。
2、該市場的投資狀況。
3、對餐飲市場影響較大的旅遊方面的數據，特別是一年來接待的遊客數量，以及是呈發展趨勢還是衰退趨勢。
4、把當地城鎮居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費的收入比重，作為餐廳定價的參考依據。
5、全市人口統計數量，包括非農業人口及農業人口數量，用來預測餐廳的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。
6、消費者受教育程度。
7、消費者生活方式、飲食偏好習慣。
8、消費者人均收入。
產業環境：
1、商業繁盛情況。
2、商業化的趨勢與潛力。
3、地方政府優惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。
社會環境：
1、當地風俗習慣。
2、歷史文化。
3、民族結構。
4、國際交往，主要食品原料生產流通。
三、市場分析
1、 經濟指標：當地餐飲企業經營狀況、實力排列；所有制形式及所佔的比重；營業網點數量；從業人員數量。
2、 分店所選市場的餐飲業經營現狀：企業數量與競爭能力（是否已形成規模競爭？）；經營管理水平高低；經營檔次高低；菜系地位。
3、 競爭對手分析：
A、 傳統型競爭者現狀：數目、業績水平、營業額、利潤收入統計分析；成功原因：管理水平先進？服務優秀？社會環境條件優越？失敗原因：菜品出問題？運行機制故障等？
B、 傳統型競爭者優勢：傳統優勢；經營規模優勢；位置優勢；主打菜品優勢。
C、 新興高檔餐飲經營者：經營何種菜系？菜系取向？是否平民化、貴族化等。經營地段：哪一區，段，裝修的風格特點及選用裝飾物件。經營狀況：營業額、營業利潤、就餐人數、訂餐數等。經營規模：店的面積、可容納客人數量。廳內面積分布等。
4、 消費者分析：
A、 該市場消費者飲食習慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。
B、 該市場消費者的消費特點，包括消費者的消費意識，是否喜歡到餐廳就餐，個人或家庭的消費比例較之成都如何，消費水平的高低。
C、 目標市場消費者分類：政府、軍隊、企業、家庭消費（含婚宴）、遊客。
5、 在該地開店的優勢策略：
競爭策略：市場最佳切入點；營銷策略：宣傳與客戶認同；培育顧客偏愛；建立常客網路關系。
選址優化方案說明
A、 政府拆遷風險防範
1、注意建築物、街道拆遷與重建，避免盲目上馬建店。
2、確定酒樓位置務必向當地政府部門咨詢並獲得政府書面承諾。
3、避免在有產權爭議地段建店。
4、所有證照必須齊備並符合法律、政策手續。
B、 本地商業狀況：注意收集和評估酒樓周圍商業快速增長的相關數據，並做出客觀准確評估。
C、 競爭性質評估：
1、提供同類食品菜品服務的餐廳可能會導致直接的惡性競爭。
2、建店營業初期避免直接的競爭。
D、規模與外觀：
1、停車場與其他設施應給予足夠規模容量。
2、餐廳以正方形或長方形最好，其它除非空間大，與否不可取。
3、要考慮未來消費者的可接受能力。
E、 地價：
1、注意考慮潛在價值與現實價值之綜合評估。
2、不論市中心或城郊，關鍵看消費住戶、流動人數規模大小。
3、考慮地價上漲是否對營業投入、產出產生較大影響。
F、 能源供應：
1、所有選址必須具備「三通一平」標准，即水、電、氣三通。
2、水的質量。
3、注意作經濟核算。
G、街道與交通：
1、是否是居民社區街道？
2、是否是商業街通道？
3、街道是否便利車輛來回通過和泊車？
4、是否吸引和便利旅遊者來就餐？
H、 旅遊資源：根據旅遊區域過往人多少，類型選擇適當的酒樓位置。
I、 商業與娛樂區關聯：
1、要考慮到購物中心、商業區、娛樂區的距離和方向。
2、距餐廳幾千米地方，能對餐廳推銷產生影響。
J、 交通狀況：
1、統計數據來源，從公路管理系統或政府機關。
2、自己統計方式：以中午（周末）、晚上和周日為最佳時間做現場統計。
3、注意考慮坐公共汽車的人進餐的因素。
4、注意行人與車輛流動數據比較分析。
K、 餐廳可見度：
1、餐廳酒樓位置可明顯看見程度，直接影響酒樓吸引力。
2、從每個角度都能通過眼睛獲得酒樓感性認識，視為最佳地址。
3、從駕車或徒步的方式來作客觀評估。
L、 公共服務：
1、評估保安、防火、垃圾廢物處理和其他所需的服務。
2、同樣要評估服務設施、費用及質量。
3、公共服務信息情況可從政府取得。
M、 營業面積：
1、面積標准800----5000平方米。你視自已的能力按我下面講的數字配比即可，可按具體營業情況作調整。
2、能充分滿足就餐服務需要，具備充分容納客人的吞吐能力。
3、既不能擁擠，又不能空位太大，避免資源浪費。
新開店區域面積規劃參考：
A、 顧客使用區域：
1、每餐位約1.5----2.5平方米。
2、空間包括：通道、停車處、侯餐區、大廳、雅間。
B、 辦公前廳區域：
前廳1/2 廚房1/3 或0.6----0.8平方米每餐位 辦公室1/50 庫房2/25 員工更衣1/25等。
員工定額參考：
6、 餐飲前廳行政人員與服務人員比例為：10：1 服務人員大廳1人看2—4張台 包間1桌配1---3名服務員 傳菜生1人傳10桌，根據距離廚房遠近而定。
7、 廚房管理跨度為3—10人，一般13---15個餐位配1名烹飪生產人員，高檔的7—8個餐位配1名生產人員。冷盤廚師與白案廚師為1：1等。
月度成本預算表：
占營業費用%
工資19% 房租11% 水費1% 電費5% 燃料費6% 廣告宣傳費3% 洗滌費2% 員工宿舍8% 修理費2% 清潔衛生費2% 傢具費0.5% 物料損耗4% 餐具損耗0.5% 汽車費用1.5% 停車費0.5% 勞動保險3% 遞延資產攤銷30% 其它1%
備注（我的感觸）：
老闆通常有錢，但不懂行，懂行必竟很少。建議在自己的不懂的時候，先聘請一些專業人事來管理或者多聽聽別的人意見，這樣對自己以後和管理有好處，一個企業經不起長時間的探索，必須進快進入正常營業狀態中，服務員要求受到專業培訓才行，財務這一塊你不懂，你可以聘請財計人員或者勞動所介紹打短工的財會人員先制定公司財會制度，一個星期至一個月基本會進入正常狀態，你要搞清楚這個稅和那個稅到底是干什麼的，我也不太清楚。前期裝修時一定注意成品的保護，清潔很重要，有些員工在清潔過程中，使用不正規的清潔方式來對門麵店作清理，結果如牆紙刮傷，柱子損壞，不銹鋼劃痕，沙發損壞等，你看到都會心疼。還有注意裝潢順序，千萬不要相信現在人的裝修，都是包工包料，你推我，你推給他的活，鋪毛毯和牆紙前要先測試水管是否漏水，看空調是否已正常測試，因為水管一旦爆裂，空調裡面大量的灰塵都是讓你再掏錢買物料的原因。
實行走動式的管理，多和下屬關心，確定好廚房人員及各流程細節，還有營業前要試菜一星期左右，新買的鍋炒出來的菜有一個星期的鐵腥味，而且湯料會略黑，要大家都評評哪些菜可以作為招牌菜，哪些作特價菜。要很細心去做哦！
新開的餐飲店，其實員工都是看注這裡面有奔頭，所以給大家一個公共的發展平台，要管理一碗水端平，有招聘人員為鞏固好自己的地位，會帶一批員工過來，有拉幫結派，那你要盯著，杜絕這種現象。其實挺煩的啦。