① 如何做好員工培訓工作
想要做好招聘工作，首先得明確做好的標准，通俗來講快速招聘到合適的人是最好招聘工作的前提，而不管是大企業還是小企業，想要做好招聘工作，必須要採用符合時代需求的招聘方式。做HR的朋友一定都知道，企業招聘環節中效率最低的就是面試，想要提高招聘環節的工作效率，應用互聯網新技術手段發起對傳統招聘方式革命很有必要。
移動互聯網不成熟之前，企業更多會採用線下面對面招聘的方式，好處是能通過面對面交流對候選人進行直觀的考察，但這種招聘方式受地域限制、流程環節冗雜等影響，招聘效率較低。互聯網時代想要建立完整、高效的招聘體系，遠程招聘是一種新的方式。相對於傳統線下面對面招聘方式，在線視頻招聘有擴大人才邊界、優化面試流程、可量化反饋工具、精準把握真實用人需求等優勢。
擴大招聘地理范圍
將之前企業招聘范圍從本地區擴展至全國甚至海外，無需到場即可高清「面對面」面試，面試官遠程即可看到面試者精神風貌，在回答面試問題時准確觀察面試者反應，得出面試結果。
跨部門協作
面試需要用人部門、人力資源部門、高層領導等相互配合，全面評估面試者素質。之前相互配合，評估周期長，容易造成人才被其他用人單位預定，現在可以同步無縫進行，搶先預留人才。
低成本招聘
對於國際化招聘或者校招，招聘人員不用異地出差，遠程直接搞定，手機小程序/App直接遠程接入，節省差旅成本。如果搭配硬體智能終端，不僅遠程招聘可以用，在日常會議、溝通協作、企業直播中也可以使用，一端多用，在提效的同時節省成本。
全流媒體互動
還原招聘現場，實時互動，包含電子白板、在線文檔分享，還可以實現面試題掃碼回答，在線判題並統計結果。除此之外，還可以提供同聲傳譯、人臉識別，幫助本土企業實現跨語言快速溝通，同時識別標記人名，避免記不住人名的尷尬。
精準把握真實用人需求
很多業務部門領導面試完後一句不合適就把HR打發了，招聘官無法准確把握業務部門真實用人需求，致使不匹配類型候選人的重復邀約的情況出現，造成時間、人力成本的浪費。雲視頻會議系統支持全程錄屏，HR可以回看整個面試過程，准確了解業務部門領導風格和真實用人需求，以便精確、快速的匹配合適的候選人。系統還能自動生成文字版面試記錄，連同簡歷、個人基本信息等資料打包保存，做成精細化的人才檔案。
網路基礎設施的不斷完善和技術的飛速發展，互聯網對日常生活的改造基本完成，效率更高、體驗更好的線上應用逐漸顛覆傳統的線下場景。招聘亦如此，傳統線下面對面招聘已經無法適應時代需求，在線視頻招聘取締它只是時間問題。小魚易連作為全球領先的雲視頻會議解決方案提供商，是比較早、比較深度開發遠程招聘應用場景的廠商，使用遠程招聘系統除了大大提高企業的招聘效率外，還能降低招聘運營成本，何樂而不為呢。
② 培訓計劃方案
為有力保證事情或工作開展的水平質量，往往需要預先進行方案制定工作，方案是書面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。那麼我們該怎麼去寫方案呢？以下是我收集整理的培訓計劃方案7篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
一、培訓目的：
1、重塑前堂服務形象，樹立員工服務競爭意識;
2、進一步加強員工對各項服務技能標準的掌握，完善服務質量的根本環節，以此提高本店的服務水平;
3、立足長遠，著眼未來，努力拓展多元化知識;
二、培訓地點：
一樓大廳
三、培訓時間：
20xx年7月5日———20xx年8月31日(中午14：30——15：30 周六、周日 )
四、培訓對象：
前堂全體員工
五、培訓要求：
1、培訓期間不得請假、遲到;(值班、病假除外)
2、每天培訓後，參訓人員須分組討論後寫出書面的心得體會;
3、培訓結束後於9月1日前進行培訓考核，考核合格的前3名員工給予100元人民幣獎勵，考核不合格者取消當月全天休息日及當月全勤獎;
六、培訓負責人：
XXX
七、培訓執行人：
XXX XXX
農村中小學現代遠程教育工程的實施，給我們的教育改革和發展帶來巨大的變革。同時，如何運用好遠程教育設備，給每一個農村學校教師提出了嚴峻的挑戰。能否用好遠程教育設備和資源，很大程度上取決於教師的綜合素質，取決於教師對設備運用的技能和掌握程度。根據國家三部委《關於實施農村中小學現代遠程教育工作試點工作方案》，為使我校教師盡快提高適應新形勢、新環境的能力，需要在我校教師中全面開展「遠程教育設備與學科教學的整合」的專項培訓。為加強對培訓工作的指導，特製定本方案。
一、 提高認識，加強組織管理
遠程教育培訓工作，是一項集專業性與業務性於一體的工作，集成度高，綜合性強。為加強此項工作的管理，確保我校遠程教育師資培訓工作的正規化、規范化，成立了保沙中學現代遠程教育領導小組，採取必要的措施，建立完善、有效的培訓檢查、考核、評定製度，保證培訓質量。
二、 培訓模式：
1、全體集中培訓;
2、按教研組分組培訓;
3、小組相互合作，相互幫扶。
三、 培訓目標
通過不同層面的培訓，學校領導和教師，應了解施農村中小學現代遠程教育工程試點工作的目的意義，骨幹教師能在學校承擔示範、公開教學的任務。全體教師必須掌握計算機和Internet的基礎知識，能熟練運用遠程教育資源，資源的二次開發。提高現代教育技術與學科課程整合的素質，具有研究探索與遠程教育相適應的教育教學方法以及教育資源的建設應用能力。
四、 培訓內容
培訓工作分「基礎知識」和「綜合利用」兩個階段進行，「基礎知識」部分配合中小學繼教《信息技術》培訓工作，利用光碟及課件在全體教師中開展。培訓Windows系統基礎知識、Office系列軟體含word、excel及powerpoint，常規電教媒體的使用技術。「綜合利用」的培訓是在「基礎知識」培訓的基礎上展開，主要學習多媒體課件的開發、製作與應用。根據培訓對象，靈活變動，如一般任課教師可以不對excel知識進行要求，而對班主任則要有一定的要求;對50歲以上教師不要求製作開發、製作課件，只需能利用我校農遠資源網及網台的資源或使用其他教師優秀課件。
五、 培訓時間及任務
利用周三下午第七節課例會期間、周六及周日靈活安排。
六、培訓、考核方式
學校組織校級培訓，分項目進行，培訓結束後，進行評價並登記建檔。
七、 培訓對象
為認真貫徹落實《護士條例》、《中國護理事業發展規劃綱要（20xx—20xx年）》、完善我院護理人才培養體系，提高護理隊伍整體素質，適應衛生改革與發展需要，保障廣大人民群眾身體健康，特製定本培養計劃。
一、培養目標
1、通過專科護士培訓，加強護理隊伍專業化建設，提高護士專業技術水平，促進我院護理事業與我院醫學學科的協調、同步發展，滿足人民群眾日益增長的健康服務需求。
2、根據省衛生廳專科護士培養方案，結合我院重點科室、特色科室的實際需要，有計劃、分步驟地培養專科護士，主要在急診急救護理、手術室護理、糖尿病護理等專科或專病領域開展專科護士培養工作。
3、培養一批熱愛護理事業，具有較高業務水平和專長，能較好地解決實際專科護理問題並指導其他護士開展相關工作的臨床護理骨幹。
4、通過專科護士培訓，探索建立以崗位需求為導向的護理人才培養模式，形成較為完善的在職護士培養體系，促進護理事業發展。
二、培養計劃
1、專科護士培養的選拔要求：中華人民共和國執業護士，護理專業大專以上學歷，具有5年以上臨床護理實踐經驗，在相關專科工作3年以上，熱愛護理事業，本人自薦或病區護士長、，護理部審核，報醫院審批同意。
2、20xx—20xx年內培養2—5名專科護士，選擇性選送下列科室
護理人員進行專科護士培訓：手術室護理、糖尿病護理、成人ICU、急診急救護理等專科護士。
三、培養形式
參加省內專科護士培訓基地進行專科培訓。
四、專科護士培養後的使用： 根據專科護士的特點，結合醫院的具體情況進行使用。
五、專科護士的培訓經費參照醫院科教科文件精神執行。
一、指導思想
在新一輪的學校發展和課程改革中，為使教師的教育觀念和教學方法手段能適應教育現代化和實施素質教育的要求，我校根據新一輪繼續教育目標及教師教育教學的實際需要，按照理論和實際相結合的原則，在教師職業道德修養、現代教育教學理論、課堂教學方法及科研課題探討等方面組織開展形式多樣、力求實效的各項培訓活動，以提升教師的師德品位，促進教師專業化發展，努力營造教師終身教育和可持續發展的良好格局。校本培訓以貫徹落實《中共中央國務院關於深化教育改革全面推進素質教育的決定》的精神為指導思想，造就一支品德高尚、觀念新穎、業務精湛的師資隊伍為目標，切實推進素質教育，培養創新人才。
二、培訓目標
面向全體教師，以師德為首，以新課程改革為重點，以實效為目的，以新課程實驗改革為突破口，全面推進素質教育，以求得學校新一輪發展的動力。通過實施校本培訓，使廣大教師提高職業道德素養，確立正確的教育觀念，了解本學科的發展趨勢，完善知識結構，提升知識層次，具有較強的教育教學能力、實踐創新能力和教育教學研究能力，提高履行崗位職責和實施素質教育的能力和水平，適應基礎教育發展的需要，成為覺悟高、觀念新、業務精、能力強、善創新的教育工作者。
三、培訓形式
學校除參加上級有關部門的集中學習、教研和培訓外，主要通過以學校為主陣地的校本培訓來提高自身，完善自我，我校的校本培訓包括以下幾種形式。
1、專題講座
2、以學校或教研組為單位進行參與式、體驗式學習。圍繞某學科、研討課等，參與和體驗反思自己或他人的教學，在交流和研討中學習他人的長處，提高自己的認識，產生新的思想和理念。
3、採用「集體與個人」培訓方式，集體學習和自學相結合，突出培訓的針對性和實效性。
4、召開各種形式的座談會，例：教研活動專題研討會、班主任例會、家長會等，及時了解學校的教育教學情況，以便教師互相溝通，搭建互相學習的平台，使社會和家長積極支持並參與學校教育教學工作。
5、通過參加各級各類的教育教學活動。
四、培訓內容
1、教育科研能力提升培訓；
2、心理健康輔導培訓；
3、班主任培訓；
4、教師職業道德規范；
5、課堂教學有效性
五、培訓措施
（一）成立校本培訓領導小組，具體領導校本培訓工作
組長：
副組長：
組員：
（二）加強理論學習，提高師德修養，更新教育觀念
提高教師的理論水平，培養教師的崇高師德，使教師敬業、勤業、精業，從而形成一支踏實工作、樂於奉獻的教師隊伍是校本培訓的重要內容。學習《中共中央國務院關於深化教育改革全面推進素質教育的`決定》等黨的教育方針政策，以提高理論和政治修養，提高師德水平，同時教研組利用每周的學科教研活動，進一步活化學習形式，精心挑選與學科相關的理論文章或經驗總結，組織教師在學科組內交流、分析、討論現代化教育理論和我校課堂教學的相關點和生長點，從而探索和尋找兩者的最優結合點，使教師能將所學的教學理論知識及時用於自己的教學實踐，反過來再進一步反省自己的教學行為，使教學實踐經歷「實踐――探索――完善――實踐――成功」之路，同時又用更新的教育觀念去推廣、發展自己的成功的教學經驗，起到學科教學示範作用。同時，要求每位教師自己有關教育教學的學習材料進行自學，並要求做好政治、業務筆記。
（三）立足校本，切實抓好崗位培訓。
1、抓好教師讀書活動，營造學習氛圍。
學校為教師訂閱各種教育教學報刊、雜志、專業書籍，圖書室向教師們推薦學習書目，教學管理人員把各類教育雜志上有關課改的前沿信息、教學案例等及時推薦給教師。學校定時組織教研例會、教研活動，讓老師們合作研討、互相學習、共同提高。
2、圍繞新課程，扎實開展活動，切實提高實效。
（1）加強新課程課堂教學管理並對管理內容進行檢查，做好各項檢查記錄及相關資料的收集。
（2）立足課改，不斷深入實施新課程。扎實開展實施新課程活動。以學科為單位，交流、反思教學情況，進行案例交流、經驗交流、論文交流等，既注重切實解決實際問題，又注重概括、提升，總結經驗、探索規律，逐漸形成我校民主、開放、有效的教育教學活動格局。
（3）大力開展校本教研。經過幾年的課程改革，新課程理念日益深入人心，正轉化成教師的教學行為。我們的任課教師自覺學習、積極思考、深入研究，體現了對新課程理念由不甚理解到逐漸理解到付諸實踐再到加深理解的過程。她們從備課、設計教學環節到選擇教學方法與教學手段；從授課形式到評價方法；從對教材的理解到對學生個性的關注等都進行了相應的改革，使我校課堂教學呈現出一種蓬勃向上的喜人局面。因此，我們要興研究之風，開展「備課、上課、評課和觀摩課」等系列教研活動，同時，在教研活動中圍繞課題，結合學校實際，結合學生實際，結合課堂實踐，把實踐中的疑問、困惑進行歸納、篩選，確定一個討論專題，組織交流討論，使教師沿著計劃——行動——觀察——反思這一互聯互動的螺旋式的漸進過程，求得問題的解決。真正「開展自己的教學研究」、「解決自己的教學問題」、「改善自己的教學實踐」不斷積累經驗，提高教育教學研究能力。從而促進教師間的互動式交流和教師與新課程的共同成長，達到相互學習、取長補短、共同提高的目的。
（四）逐步完善校本培訓機制。
校本培訓是一項長期而艱巨的工作。要使這項工作逐步走向科學化、規范化、系列化就必須在實踐中逐步探索，積累經驗，不斷調整，充實內容，逐步建立校本培訓的體系，構建校本培訓機制。為此，擬做好以下幾項工作。
1、成立培訓領導小組，負責校本培訓計劃的制定與實施。
2、各項培訓統籌安排，統一協調，列出培訓對象、內容、時間、形式，及早公布，使培訓明確有序，進展順利。
3、培訓人員要加強學習，不斷提高自己的教學水平。培訓前要制定培訓計劃。
4、建立考核與獎懲制度，以調動教師的積極性，實行過程監控，結果考核。考核結果納入教師業務考核內容。
幼兒健康教育是以健康為目標，以衛生科學、體育科學為內容的教育，也是向幼兒進行保護自己身體和促進心理健康的教育。
首先：在幼兒健康教育的過程中，必須豐富幼兒的健康知識，教給幼兒促進和保持健康的方法行為，從而使幼兒養成良好的生活習慣，衛生習慣和體育鍛煉習慣。
可以用豐富的知識、動作和行為練習、講解示範、體育游戲，訓練行為，培養習慣等方式進行。
其次：在幼兒健康教育的過程中，要發揮健康教育的各種功能。
1、結合日常生活進行
日常生活每一個環節都有可以用來對幼兒進行健康教育。例如：怎樣上廁所，就可以隨機進行;又例如：自我保護意識和方法可通過戶外游戲時進行滲透。體格鍛煉通過早操、體游、運動器材等進行......
2、與其他學科結合進行
使其變得生動活潑，符合幼兒心理特點。例如：將健康知識用兒歌形式傳授等......最後：在培養幼兒健康行為過程中，要集體與個別教育相結合。先針對群體進行教育，改變整個群體的行為衛生習慣，來影響個體行為的形成，
附具體的健康教育內容如下：
一、體能
1、能運用各項基本動作做游戲
指定范圍內走和跑;四散走和跑;在直線、曲線上走和跑;雙腳向上跳、投擲、爬行等。
2、基本體操
會聽音樂做模仿操;會一個跟一個排隊;會一個跟一個走圈。
3、體育器械的運用及操作
會玩滑梯、盪椅、攀登架等大型體育體育器材;會滾球、傳球;會騎三輪車等。
4、願意參加三浴
5、願意參加各項體育活動及游戲
二、良好生活、衛生習慣
1、生活自理能力的培養
會愉快進餐，不挑食，初步培養良好進餐習慣;會主動喝水，初步懂得不吃零食的道理;能按時睡覺、起床、進餐等;不害怕健康檢查和預防接種，生病時願意接受治療。
2、生活衛生習慣的培養
會保持身體各部位的清潔衛生、學會盥洗方法;會使用自己的毛巾、杯子;能保持周圍環境清潔、初步知道環保的意義;認識身體器官的名稱及作用，初步了解保護方法;養成良好的生活作息時間。
三、自我保護
了解過馬路、坐車、玩戶外活動器材時要注意安全;幫助幼兒了解生活起居方面的安全知識;知道不把異物放入耳、鼻、口內;知道不輕信陌生人的道理。
一、培訓目標：
全面推進我校全體教師遠程全員崗位培訓，提高我校教師專業素質，加快教師專業成長;著力構建教師終身學習機制，有效提高培訓質量，緩解教師工學矛盾。提高教師駕馭各學科新教材的能力，促進我校教師隊伍整體素質提高。
二、培訓對象：
全體教師
三、培訓內容：
《備課新技能》和各學科《新教材疑難問題分析與解決》共60學時。
四、培訓工作安排：
1、20xx年9月，教師報名參加遠程培訓，學校上交培訓教師名單及有關費用。
2、10月組織教師學習培訓要求，教師開始在網上注冊和學習培訓。
3、11月至20xx年3月：教師繼續在網上學習，完成在線時間每課30小時，按時完成教師布置作業，積極參加網上討論與交流，每門課提交作業不少於5次，網上交流發帖子不少於3次。
4、20xx年4月：組織教師參加考試
5、20xx年5月：評定教師網上培訓成績
6、20xx年6月：培訓總結，證書上交進修學校驗審
x年首期x余天的庫區移民電工就業培訓考證工作已圓滿結束，這一成績的取得，離不開省、市、縣、鄉各級領導機構的大力支持和協助，更離不開邵東職業中專學校領導和專業培訓教師的辛勤努力，庫區移民的學習熱情和積極參與也是我們這次培訓工作取得成功的基礎保障。作為專業培訓教師，我深深感到：辦一次這樣的短期培訓實在不容易，涉及很多的人力、物力，培訓教師責任重大，必須高度重視，為此，我作為這次移民電工培訓具體落實的關鍵一環，採取了以下主要措施：
一 、認真了解了學員情況，教學設計貼近學員實際，做到了教學有效、有用、夠用。
1、學員是庫區移民，都是農民工，在年齡組成上老中青學員都有，且以中年學員為主。
2、學員文化層次大部分都是初中文化。
3、部分學員在學習期間還不能擱下家裡的農活，需要擠時間參加學習。
4、學員認識水平參差不齊，大部分學員是主動要求掌握一定的專業技能，有強烈的學習慾望，而部分學員可能是抱著試試看的心態來參加學習。
5、學員思想素質良莠不齊，可能會存在一些不良現象。
二 、認真研究了初級電工培訓教學大綱，結合學員實際，已制訂出切實可行，符合初級維修電工培訓大綱要求的教學計劃，計劃內容分三部分：
1、初級維修電工職業道德行為培訓。
2、初級維修電工基本理論知識培訓。
3、初級維修電工基本操作技能培訓。
三、認真鑽研了配套培訓教材，根據教學計劃精選教學內容，設計了合理的學習情境。
我對相關教材進行研究，根據教學計劃以教材為主線設計了18個學習情境。做到了學習情境實施的可行性，學習情境內容涵蓋了維修電工應知應會的主要知識和技能。學習內容力求通熟易懂，深入淺出，生動有趣，既符合百姓口味，又滿足初級維修電工教學大綱的要求。
③ 員工培訓計劃方案
為確保事情或工作順利開展，常常需要提前進行細致的方案准備工作，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那麼什麼樣的方案才是好的呢？下面是我為大家整理的員工培訓計劃方案（精選5篇），希望能夠幫助到大家。
一、分析培訓需求——方案設計的前提
培訓專家應該採用各種方法和技術，分析培訓的必要性，以及培訓的目標和內容。需求分析是確定培訓計劃的前提，也是培訓評估的基礎。培訓需求可從三方面進行：
1、組織分析。根據企業的遠景和使命，確定對員工的要求，以保證培訓方案的設計理念符合企業的總體目標和戰略要求。
2、工作分析。新員工達到理想的工作績效所必須掌握的知識、技能和能力，如果已經有成熟的崗位說明書，可以直接參照書中對員工的要求。
3、差距分析。指將員工現有的水平與未來工作崗位對其技能、態度的要求進行比照，研究兩者之間存在的差距，確定需要哪方面的培訓來提高員工的崗位勝任能力。
二、明確培訓目標，分層設置總目標和具體目標
培訓總目標是整個培訓方案的設計依據，具有宏觀、不可操作性的特點。典型的表述如通過新員工入職培訓幫助新進員工了解和熟悉公司的一般情況，從而適應企業的各種環境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，認識並認同企業的事業及企業文化，堅定自己的職業選擇，理解並接受企業的共同語言和行為規范。培訓的具體目標是對總目標的分解和細化，具備可操作性。它一般包括了解企業的文化和經營理念、熟悉企業的各種通用的政策、規章制度;了解企業的業務狀況和產品基礎知識、知道崗位的基本要求;能熟練應用各種基本的工作技能等。
三、遵循培訓原則
培訓原則是對該方案在設計理念上的.界定，常見的如以崗位時間鍛煉為主，脫崗培訓為輔，在實踐中快速成長;針對不同類別的新員工針對性培養;培養過程嚴格管理，嚴格考核。
四、明確培訓方案的適用對象
如本方案適用於某公司或某部門的新員工培養。
五、設定合理的培訓時間
一般公司的職前培訓在7―30天不等，少數大型公司的部分職位如銷售則要2―3個月;到崗後的培訓周期較長，會持續6個月―1年左右。
六、選定合適的培訓責任部門
職前培訓由企業總部統一安排，責任部門為人力資源部或專門的培訓中心;在崗鍛煉期間，由員工所在業務部門負責;若跨部門鍛煉，則有多個業務部門共同負責。
七、設計培訓內容
一般來說，新員工入職培訓內容應包括知識、技能和其他素質方面的培訓，他們需要與需求分析的結果相符合，並與工作的要求相關。知識方面應包括企業的地理位置和工作環境、企業文化和企業經營理念、戰略和企業的發展前景、企業的標志及由來、企業的發展歷史階段、產品和服務等，專業性較強的崗位還需要增加對應的專業知識，如某公司的技術新員工需要在短時間內學習完10本專業相關圖書並通過考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時間管理、會議管理等通用技能。其他素質方面，主要指的是在價值觀層面能認同企業的文化。此外，不同的培訓層次有不同的內容重點，如企業層次的培訓傾向於文化、政策等宏觀層面，部門層次的培訓傾向於部門結構職能、工作職責、關鍵績效指標等。
八、選擇合適的培訓方式
培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓中，要依據需要和可能，合理地選擇採用。根據成人學習的規律，新員工入職培訓應該盡量多採用學員參與度高的方式以提升培訓效果。
一、進店考核
凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定)：
1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)
2、你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什麼工作?
3、你認為干端菜送水這類服務工作能不能幹出成績來?
4、你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?
5、你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質?
6、你認為人與人相處最重要的是什麼?
7、你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序?
8、你知道我國有哪幾個最著名的菜系?
9、你認為川菜的主要特點是什麼?
10、當你同酒店領導、同事發生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達?
11、當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎麼辦?
12、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?
13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?
14、當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎麼辦?
15、你認為一個人發財致富或有出息，主要什麼?
16、請你擺一張五人就餐台。
考核要求：①評定考核成績;②依據弱項確定訓練目標;③了解培養前途和使用崗位。
二、餐飲服務知識訓練
l、熟記員工守則，背誦後考試;2、熟記服務員職責，背誦後考試;3、熟記大堂服務管理制度;4、熟記員工考勤細則;5、熟習掌握待客的一般程序;6、熟習了解待客的准備工作;7、熟習了解宴會的接待規格;8、熟習了解川菜的基本常識;9、熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點;10、熟習掌握顧客的消費心理。
培訓要求：(1)先學習熟記，後考試;(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試;(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓練
1、學習熟記待客的文明用語;2、學習詢問顧客的方式;3、學習自我介紹的方式;4、學習介紹和推薦本酒店的方式;5、學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;6、學講普通話和掌握語言藝術;7、學習酒店接聽電話的方式;8、學習美容、穿著知識;9、學習面部表情和表情方式;10、學習站立、行走、注視的方式;ll、學會一般場合的唱歌、跳舞;12、學會與顧客、同事進行思想交流。
培訓要求：(1)邊學邊示範;(2)學完後考試;(3)不要求很全，但要熟習要點。
四、服務技能訓練
1、怎樣迎接客人?
2、怎樣引導客人就位?
3、怎樣為客人沏茶?
4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜並及時送單;
5、怎樣傳菜、上菜?
6、怎樣為客人酌酒水?
車間是企業生產的基本實施組織。工業企業的車間一般有適度的規模，承擔一個獨立的產品或一個獨立部件的生產加工任務。
車間員工培訓方案
為了車間機台的合理使用和正確保養，加強車間的生產管理，全面提高車間員工的操作技能水平，提高車間的生產產量和產品品質，現制定以下培訓方案：
一、公司基本規章制度的培訓：
要求車間的員工牢記公司的基本規章制度，遵守公司的相關制度，在制度要求范圍內做好自己的工作。
二、 員工崗位職責 ：
1、目的：讓員工明確自己的崗位職責，全面做好自己的本職工作，最大限度的發揮自己的能力，提高整個車間的團隊生產能力。
2、培訓方式：通過車間的日常生產，在班前會和機台現場進行講解和要求，學習車間優秀員工榜樣，通過書面文字學習等。
3、評價：學習後要進行反饋檢驗，通過員工在日常上班的工作表現，主管及同車間員工的評價、試卷問答等形式進行評價考核。
4、效果：要求車間每位員工明確自己的崗位職責，做好自己的本職工作。
三、 車間產品質量要求 ：
1、目的：全面了解車間的產品類型及相關產品的質量技術要求，在日常的開機生產中嚴格把關自己所開產品的質量，做到產量高、質量好，最大限度提升車間的基本生產能力。
2、培訓方式：通過師傅及技術人員的講解說明、質檢員在檢驗產品時候的質量要求、在實際機台操作中學習產品質量要求、員工之間的相互學習探討及書面文字等。
3、評價：員工所開出產品的質量檢驗、主管及質檢的檢驗結果、試卷問答等形式評價考核。
四、 基本操作技能及常見的生產故障解決 ：
1、目的：全面提高車間員工的技能操作水平，在高質量、高標準的要求下提高車間的整體生產水平，要求員工熟練的操作機台，熟練的解決一些常見的生產故障，在日常開機中提升自我的能力。
2、培訓方式：通過生產實際的操作鍛煉及相關經驗的總結，主管負責人員、師傅及相關人員的講解和操作演練，車間優秀員工的帶頭作用，書面文字學習等。
3、評價：一方面是員工的個人講解說明（或問卷調查）；另一方面員工的日常工作表現和現場實際操作，預防並及時發現解決一些生產故障。
五、 車間生產設備的操作使用及保養 ：
1、目的：要求員工熟練操作機台，懂得一些生產設備的基本工作原理，掌握如何對生產設備進行保養，最大限度的減少車間生產設備的損壞次數，真正做好生產設備的保養工作。
2、培訓方式：通過車間主管、師傅及車間優秀員工的講解和實際操作演練、機修電工的說明及講解、專業人員的指導及文字資料等。
3、評價：員工的日常工作表現，師傅及相關人員的檢驗監督，生產設備的使用及維修記錄等。
說明：
以上是員工培訓的五個方面，這五個方面的詳細培訓內容參見各個方面的細節。要求每位員工要首先嚴格要求自己，做好學習的相關准備，在最短的時間內提升自己各個方面的水平，最大限度的發揮自己的個人價值。
在日常生產中，嚴格按照各相關方面的要求，做好自己的本職工作，為華內的生產做出努力，全面提升我們車間生產一線的技能水平，在車間形成優秀的工作團隊。
出品經營要善於及時地分析不同層次的需求慾望，才能開發出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品。滿足人們需求的產品才能為顧客所接受。因此，制訂產品的開拓計劃：
一、廚房與其它部門（營銷部、采購部、公關策劃部），緊密聯系，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發。
1、對菜品的營養、質量、原料、器皿的要求進行了解。
2、對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。
3、對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。
二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發出謀劃策，並相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，並使其制度化，提倡和鼓勵創新意識。
三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據市場信息，不斷研製開發新產品。
四、定期收集新產品開發建議書，通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書，通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。
五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。
民以食為天，食以潔為本，衛生管理是餐飲企業管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對於促進企業的經濟效益和提高企業的信譽、知名度，有著不可低估的作用，為此，特製訂本計劃。
一、建立衛生質檢小組。
二、層層簽訂衛生工作責任狀。衛生工作實行目標管理方式。
三、環境衛生實行「地域分工、包干負責、落實到人」的原則。
1、地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。
2、牆壁潔凈，堅持「五無」既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。
3、製作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，製作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛生。
4、牆角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對於臨時的堆放應及時干凈地清掃。
5、垃圾應倒在專用的垃圾箱（桶）內。
6、為保證下水管道暢通，如遇堵塞應立即通知部門主管和相關部門進行處理。
四、食品衛生嚴格按照《食品衛生法》及衛生「五四」制的要求執行，杜絕中毒事故發生，對人們的身體健康負責。
嚴格堅持「四隔離」制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，葯物，零售食品應使用食品夾，嚴防中毒事件發生。
五、加強個人衛生管理，督促員工搞好自身衛生。
1、酒店生產經營的第一線製作員須持證上崗，「健康證」並每年進行休格檢查。
2、患有傳染性疾病者，須經治療後持醫院及衛生部門的健康證方能重新報到上班。
3、製作員必須穿戴好工作服（帽）上班，上崗操作過程中，不準穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準穿短褲或超短裙，不準穿背心或袒胸露背的衣服，不準抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準留長發或蓄鬍須，不準戴戒指或塗指甲油。
六、凡違反上述條款者，嚴格按照《廚房管理制度》有關規定從嚴處罰。