鄉村旅遊培訓工作方案

『壹』 鄉村旅遊：村更美民更富

在美麗鄉村建設的過程中，涌現出多種旅遊助力發展方式，鄉村旅遊技能提升就是其中之一。以鄉村女性為主的人群通過專業學習，增強了就業本領，實現了技能就業、技能增收，越來越多的家庭因此走上了致富之路，成為鄉村振興偉大征程中一道亮麗的風景線。

提升個人技能

重慶市彭水縣靛水鄉靛水街道村民王巧霞用背簍背著孩子，早早來到「能工計劃—鄉村民宿管家」培訓班現場王巧霞和丈夫撫養三個孩子，負擔很重。平時她在家裡一邊帶小孩，一邊通過做微商賣些農產品，貼補家用。「我家是上有老下有小，都需要人照顧。再加上受疫情影響，出去工作不易，只能想辦法創業。」王巧霞介紹，她曾經參加過鄉村致富帶頭人培訓，那次培訓讓她意識到自己要學的東西太多了。她說：「作為一名家庭主婦，不出門、不學習就落後了，跟不上社會發展的節奏。」王巧霞報名參加了由重慶鄉村振興產業賦能中心、彭水縣婦女聯合會組織的「能工計劃—鄉村民宿管家」培訓班。該培訓班涵蓋民宿的運營及管理、民宿目前存在的問題及前景分析、民宿從業人員的接待禮儀、實操訓練等內容。「我想通過學習來提升自己的能力，以後打算做合作社，還想做田園花卉及茶藝。」王巧霞對未來的生活充滿了期望。和王巧霞一樣，重慶很多鄉村女性通過參加鄉村旅遊技能提升培訓，獲得了在本地就業增收的機會，既提高了農家樂、民宿服務水平與服務質量，又擴大了農產品銷量。

廓清發展思路

據重慶鄉村振興產業賦能中心聯合創始人、重慶市文化和旅遊協會自駕車和露營與鄉村旅遊分會秘書長劉媛介紹很多鄉村女性雖然養豬養雞、賣農產品，經營農家樂、民宿，但產品運營的方向、標准等不夠清晰。通過舉辦鄉村旅遊技能提升培訓，她感受到很多女性最渴望提升的是經營、審美和擴大銷售的能力。從今年開始，劉媛帶領團隊先後奔赴重慶武隆區、墊江縣、彭水縣等地開展鄉村民宿管家培訓、自媒體運營等鄉村技能提升培訓項目。在武隆區堰塘村，在劉媛的號召下，村裡建立了鄉村旅遊工作群，每一個負責具體工作的村民會隨時隨地報告自己的工作情況。「鄉村旅遊運營和傳統景區運營的感覺很不同，雖然不是特別規范和標准，但是人情味很足。」劉媛說。在墊江縣花寨村，很多從事養殖的鄉村女性學習利用直播、短視頻等新媒體渠道銷售農產品。村民孔玲在村裡養豬養雞，賣香腸臘肉，通過學習新媒體直播，她不斷提高線上銷售能力。在彭水縣，很多鄉村女性參加了鄉村民宿管家培訓，學習了專業的民宿經營知識，提高了民宿服務水平。「很多人沒有鄉村旅遊產品銷售的思路和方向，我就把具體的銷售方向告訴她們。」劉媛說，「她們有努力改變生活的強烈渴望，但知識還不夠。當她們掌握了專業技能，提升了運營產品的方法，就帶來了脫貧增收的更多可能。」目前，由重慶鄉村振興產業賦能中心組織的鄉村旅遊技能提升項目在重慶地區已培訓60多場，覆蓋上千人次，幫助越來越多的鄉村女性成長、就業、脫貧、增收，推動鄉村旅遊產業發展，助力鄉村振興。

推動鄉村振興

隨著我國經濟社會的發展，在「鄉村振興」戰略背景下，鄉村旅遊因其鄉村文化原真性高、生態旅遊特徵突出等特點，成為提升國民幸福感、拉動綜合消費的重要領域，對提高農村地區群眾的收入水平、解決三農問題等有重要意義。在新時代文化旅遊研究院院長吳若山看來，隨著鄉村旅遊的快速發展，大量村民成為旅遊從業人員。雖然從事了旅遊業，但他們缺乏相關經歷，整體文化水平偏低，因此需要相應培訓

使之具備推動鄉村旅遊高質量發展應用的專業知識和能力。

可以說，鄉村旅遊人才的培養與人才隊伍的建設，成為提高鄉村旅遊目的地競爭力和鄉村旅遊發展的戰略性任務，成為保證鄉村旅遊可持續發展的核心要素。

目前，包括重慶市在內的很多地區都在積極探索鄉村旅遊發展新路徑，通過鄉村旅遊技能培訓等形式找到致富門路。吳若山表示，這樣的培訓聚焦核心問題

一是有利於鄉村旅遊從業者學習借鑒優秀的鄉村旅遊發展經驗和管理方式，開闊眼界視野，增強本領自信;

二是有利於學習理論知識並積累業務實踐經驗，提高綜合能力，增強本領自信。

總之，通過培訓，既能幫助從業者提升為何干鄉村旅遊的從業自豪感，又能提升干什麼、怎麼乾的本領自信，為促進鄉村旅遊產業提質增效、助力鄉村振興、助推鄉村文旅深度融合發展發揮作用。

吳若山認為，隨著鄉村旅遊成為現階段旅遊消費最活躍的領域，遊客對鄉村旅遊從看風景向深度體驗轉變，為適應這一變化

一方面，各鄉村旅遊目的地要充分挖掘鄉村文旅資源，探索個性化的開發模式，不斷豐富鄉村旅遊產品體系，使鄉村旅遊產品的吸引力更強、品牌影響力更大，達到在新發展格局下延長鄉村旅遊目的地生命周期的目的。另一方面

面對新技術手段下旅遊營銷場景的變化，各地需要積極探索緊跟時代要求的鄉村旅遊市場營銷模式，鄉村旅遊技能培訓在傳統文旅知識培訓及技能培訓的基礎

引入了諸如新農人如何建立私域流量、用新媒體實現旅遊場景營銷、直播賣農產品如何選品組品等頗為潮流的「新課程」

有助於強化市場運營思維，依託多樣的技術手段，最大化傳播鄉村「風景絕美」「創意十足」的旅遊產品，使其充分發揮帶動綜合消費、推動鄉村振興的綜合價值。

『貳』 怎樣促進鄉村旅遊產業可持續發展

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一、建立鄉村旅遊產業賴以生存的政策環境。
1.要從產業政策、稅收政策、金融政策等方面營造有利於鄉村旅遊發展的外部條件， 鄉村旅遊的農業性質完全可以充分利用上述農業產業政策、農業稅收政策、農業金融政策的優 惠，引導扶持當地農民深度參與生態旅遊項目開發；
2.要吸引發達企業、發達地區企業、甚至外資企業開辦生態旅遊實體；
3.對現有的鄉村旅遊項目，要減輕經營者的負擔，取消一切不合理的收費，營造法制化的有序的經營環境；
4.應當將鄉村旅遊納入當地整體旅遊規劃和管理的范疇，加強分類指導。通過整體旅遊規劃的制訂，把鄉村旅遊的發展納入到科學化、規范化的框架下，可以避免許多不必要的盲目投資和重復建設，能夠大大提高投資的效率。
5.必須發揮依靠市場配置資源的基礎性作用，避免政府在其中大包大攬，要充分調動市場各主體的積極性，使鄉村旅遊在經營上更加靈活多樣，在機制上更加充滿活力，在服務上更加貼近市場需求。
二、堅持可持續發展的原則，兼顧生態、人文、經濟、社會發展等多方面的效益。
從事鄉村旅遊的開發和經營：
1.要正確處理經濟效益與生態效益的關系，按照均衡兼顧的原則，對開發和經營行為進行規范，努力形成經濟效益與生態效益互相促進的良性發展格局。
2.正確處理旅遊開發與耕地保護的關系，優先發展不佔或少佔耕地的休閑農業項目，要在節約、集約上下工夫，要充分利用我市現代農業園區、現代設施農業示範區等集中型農業園區開發農業旅遊項目，利用大型設施農業發展休閑旅遊農業。努力走出一條既促進鄉村旅遊發展，又節約資源的發展道路。
3.要正確處理農民主體與社會參與的關系，堅持以農為本、農民主體的基本原則，建立健全保護農民利益的機制體制。突出農民主體地位，拓寬社會參與、支持的途徑和方式，培育或者引進新型農民群體，引導人才、資金、土地等要素流向休閑農業，實現鄉村旅遊上水平、上層次、上規模和可持續發展。
三、堅持因地制宜的原則，循序漸進地推進鄉村旅遊發展。在具體實踐中：
1.堅持特色化的發展道路，要在生態和人文的結合上下工夫，把自然資源與風土人情和民俗文化整合起來，走出一條一園一品、一區一景的差異化發展道路，太倉市的地方特產、地方文化、民間故事都可以作為單獨的特色元素融入到各個園區景點。
2.必須堅持循序漸進的原則。農業旅遊概念應該先農後游，以「農、林、牧、漁、種、養」帶動「食、住、行、游、購、娛」，先完善農業項目而後植入旅遊休閑項目，各元素均衡發展、相互匹配才能使消費者產生滿意的體驗。
3.大型園區發展休閑旅遊農業，要加強社區參與，可以考慮設立農業社區、成立合作社，加強管理、協調與監督。
四、加快建立健全鄉村旅遊產業各類人才的教育培訓體系。
農業休閑旅遊產業是典型的服務業，對從業者的要求遠高於傳統農業。通過發展鄉村旅遊產業，必將促進我市農民的綜合素質發生一次質的飛躍。可以考慮：
1.吸引鄉村旅遊的規劃、管理、經營等方面的高級人才；
2.選擇農業、旅遊、管理等培訓機構，大力開展鄉村旅遊管理和服務人員培訓，加大對普通從業人員培訓投入力度，擴大培訓規模；
3.運用現代傳媒技術在培訓方面的優勢，做好遠程培訓，充分發揮出信息化對鄉村旅遊發展的支撐和促進作用。
五、著力推進鄉村農業休閑旅遊轉型升級。
1.吸收和引進國外的成功經驗。
國內目前以民俗村、採摘園、觀光農園、漁家樂、農家樂等為主的鄉村旅遊形式，僅僅滿足了消費者最基本的感官需求，未來可以吸收和引進國外的成功經驗，向休閑、參與、康體、娛樂等更高層的體驗消費轉型，有氧運動基地、瑜伽館、SPA會所的引進都屬於這一類型。
2.申報國家級休閑農業與鄉村旅遊先行區，開始合理的規劃和部署的工作。
六、著力推進農業休閑旅遊的創新。
1.投資開發模式可以做創新性嘗試
目前傳統的農業休閑旅遊的投資主體主要是當地政府，消費也主要是政府購買，缺乏市場機制活力，一旦政府扶持期結束，農業休閑旅遊園區就面臨全面虧損。
2.經營理念的創新
傳統鄉村旅遊的農業休閑園區是靠旅遊人士的購買、外帶和將產出的農產品外運進行銷售和推廣。