❶ 咖啡店一般是用什麼營銷方式
無線續杯根本就吸引不到人
會喝咖啡的人都知道咖啡不能喝過量
所以這是沒有內什麼噱頭的促銷活容動～～
活動還是要取決於你的裝修風格和經營內容～
多做做些不同的活動吧～
你也知道·咖啡成本本身就低·隨便賣都是暴利～
最實際的還是客人喜歡聽到有優惠的折扣～
如果你定價高～多打些折也無所謂的～
只有一杯咖啡在10元以上你都是在賺的
當然～這也是前期做的一些手段
不是人人都可以享受到這些優惠的
最好的方式還是讓客人充值送現金
我在很多家咖啡店試過效果都不錯～
比如充值三百現金送一百，以此類推～充越多送越多～
而且充值前要有一個說明，充進去的錢是無法退還的～
這樣·回頭客就多啦·～
當然～～還是要看你的店是否有吸引力能讓客人願意充值到你的店來了！
如果你自己店沒吸引力·產品也做得不怎樣！
誰會願意來啊～
❷ 咖啡店可以有哪些促銷急！！！
平時搞促銷可以一般普通的咖啡便宜幾塊錢，買2杯再加幾塊錢可以得一杯，還專有印花制度也是很好的屬一種手段，可以再冬天夏天退出特飲，例如冬天可以退出熱巧克力，夏天可以退出一些凍品。由於樓主的問題比較模糊所以大概只能說這么點了。不過都是非常實用的，樓主可以去留意一下。
❸ 一個新品牌怎樣營銷推廣
新品牌營銷成功推廣的「步驟」
一、確保銷售隊伍和經銷商、二批商的關注度和士氣、齊心協力推廣新品
新產品上市前舉辦新產品上市培訓會，充分調動渠道中各個成員的積極性。提高銷售人員、經銷商、二批商的積極性，共同參與到新產品推廣中，形成「三級聯動」推動新產品推廣的氛圍。如： 向銷售人員、經銷商和二批商進行「新產品推廣的重要性」宣導，向他們介紹清楚新產品的誕生思路、它的優勢和利益點在那裡，具體的包裝口味、價格描述是怎樣的等等，使渠道中各成員對新品的上市做到心中有數，增強信心。另外針對銷售人員、經銷商和二批商進行新產品上市各項過程指標的專項考核，加快新產品鋪市速度，形成新品銷售氛圍，讓他們明白「過程做的好。結果自然就好」，只要能把新產品推廣過程中的各個指標（鋪市率、陳列、促銷、價格體系等等）落實到位，新產品自然就會推廣成功，銷量自然就好。如：新產品在上市銷售的過程中會有廣告投放、鋪貨、經銷商進貨獎勵、二批及零店促銷、超市進店、消費者促銷、銷售人員開店獎勵、等一系列動作，新品上市計劃要對每一項工作做出具體規劃和安排，確保新產品推廣的各項活動有條不紊的進行。具體要做到：
1、新品上市前召開所有銷售人員、經銷山和二批商新產品推廣培訓會。
2、對所有銷售人員、經銷商專門訂出新品銷量任務；
3、日常銷售報表和會議體現對新品銷售業績的格外關注，建立完善的業績分析系統全程掌控新產品推廣動態 ；
4、上市執行期銷售例會中新品業績成為主要議題。對不能如期完成新品推廣任務的市場要求做出「差異說明」，並進行獎罰激勵 ；
5、舉辦銷售競賽（如：新品銷售冠軍）對優勝者予以公開表彰和獎勵；
6、人員獎金考核制度，把新品銷量達成從總銷量達成中提出來單獨考核；
7、企業高層領導對新品推廣不力市場親自檢核，指出工作漏洞並進行協助；
二、確保經銷商進貨並在正確的渠道分銷
要確保經銷商按照推進計劃在規定的時間內按照企業的進貨標准進新產品，並且把新產品在正確的渠道分銷。因為在實際推廣的過程中，企業的銷售人員和經銷商往往憑自己的主觀判斷新產品不好賣，所以就一拖再拖不進貨或者適當進點但是沒有放到正確的渠道去銷售，就判斷企業研發的新產品不好賣，肯定會影響新產品的成功推廣。例如：有一家白酒企業在新產品上市初期，對所有渠道人員召開了新產品推廣培訓會，也制定了詳細的推廣計劃。可是在具體推廣的時候，A經銷商主觀認為新產品不好賣，就遲遲不肯進貨，經銷商連新產品進都沒進是不可能推廣的；B經銷商到是按照企業的規定時間和數量進貨了，可是把中高價位的新產品放到C、D類酒店和 C、D類商超渠道銷售，結果導致合適的產品沒有放到合適的終端店銷售，使得新產品動銷緩慢，就反映企業的新產品不好賣。
三、確保對於新產品推廣的指導、協助必須參與進去
要確保渠道中個成員對產品推廣的指導、協助必須參與進去。就是經銷商進貨後要做到讓銷售人員下市場車上必須裝新產品，拜訪終端店時必須把新產品上市的信息告知終端店並把促銷政策准確無誤的介紹給終端店（賣新產品的利潤比老產品利潤大）。如：C經銷商是按照企業的要求進了新產品，可是新產品進了以後，每天業務員的送貨車上不裝新產品，業務員下市場也沒有把新產品上市的信息告訴終端店，也沒有把新產品的促銷政策介紹給終端店，終端店也就不知道新產品上市的信息，也不知到銷售新產品比銷售老產品的利潤空間大，結果導致新產品在該市場推廣失敗。因此渠道成員如果沒有對新產品的指導、協助參與進去，就說新產品不好賣，新產品的推廣肯定是不會成功的。
四、確保新產品的價格體系
確保新產品按照企業規定的價格體系銷售，因為新產品上市前，企業是經過大量的市場調查，根據市場的實際研發出來適合市場的新產品。因此在新產品推廣的過程中必須檢查經銷商的出貨價是否正確，有沒有按照企業規定的價格執行；終端的零售價格是否正確，有沒有按照企業規定的統一零售價銷售。在實際推廣過程中往往渠道成員擅自更改企業新產品的價格體系銷售，結果影響新產品的推廣，反倒說企業研發的新產品不適合自己的市場不好賣。如：A企業的新產品在上市的時制定的價格體系：經銷商開票價：20元/瓶（經銷商的利潤來自於企業的返利），終端店開票價：20元/瓶，終端店零售價25元/瓶。但是在實際推廣的過程中，經銷商私自把終端開票價改成25元/瓶，終端店零售價改成35元/瓶，結果導致新產品的價格體系脫離的了企業推廣新產品打壓競品、搶佔25元價位市場佔有率的目的，結果使得終端店感覺新產品的包材支撐不了35元/瓶的價位，使得新產品市場鋪市率低動銷遲緩，使得新產品在該市場推廣夭折。
五、確保新產品陳列和推銷
要確保新產品按照企業的陳列標准陳列和確保終端店主主動推銷。因為在新產品研發階段企業是經過大量的市場調查的，從而確立新產品在該市場的競爭優勢，在推廣的時候制定相應的促銷政策和陳列標准。因此在新產品推廣的過程中必須確保按照企業的規定的陳列標准做好櫃台陳列，並且在維護的過程中不厭其煩的告知終端店新產品的優勢以及銷售新產品的利潤空間，以及銷售新產品的獎勵政策。如果陳列不合格，店主不知道銷售新產品的利潤和政策，那麼新產品推廣就不可能成功。如：A企業在新產品推廣的過程中渠道成員都反映新產品不好賣。結果企業派市場部人員去市場走訪過程中發現，終端店是簽了陳列協議，但是新產品有的在終端店的庫房根本就沒有擺上櫃台；有的即使擺放在櫃台但也不在明顯位置。當問到終端店新產品是多少錢進的，賣多少錢，終端店也不知道，意味著終端店銷售新產品都不知道比銷售同等價位的競品利潤空間大。結果導致新產品在該市場推廣遲緩。
六、確保新產品的鋪貨率
鋪貨率檢驗是新品上市成功的基礎，鋪貨率達不到一定水平，評估新品接受度根本沒有意義，因此必須確保新產品在市場上達到規定的鋪市率（低於60%的鋪市率是很難判定新產品是否適合該市場的）。如：某企業在新產品推廣的時候，經銷商是打款發貨了，結果經銷商在新產品推廣的時候，只把新產品放到跟他關系特好的幾家終端店銷售，因為這些終端店在吃獨食，所以他們零售價賣的很高。結果導致新產品在該市場沒有形成一定的市場佔有率，市場佔有率低使得市場影響力低。
七、確保力所能及的掌控的終端售點數量的鋪市率
所謂為力所能及的終端網點的鋪市率，就是指該終端店和經銷商的客情關系很好，一直在銷售經銷商的其他的產品，但卻沒有銷售新產品。如果此類終端都不知道新產品上市信息和銷售新產品政策等或沒有進貨，證明經銷商根本就沒有推廣新產品。如；
某經銷商一直抵觸說新產品不適合自己的市場，終端店不接受新產品等等，結果企業高層親自到該市場走訪並和終端店溝通，結果在溝通時了解到不是新產品不好賣，而是經銷商就沒有把新產品的優勢和促銷政策准確無誤的介紹給他們。
八、確保新產品推廣員工的獎金制度執行到位
企業在新產品推廣初期都會制定推廣新產品的特殊政策，如對於銷售人員銷售新產品提成比銷售老產品高，新產品進店有開店獎勵等，要確保讓經銷商的員工知道銷售新產品的提成比銷售老產品高，新產品進店還有開店獎勵。如果經銷商的員工不知道到這些激勵政策更定不會去推新產品。如：某企業在新產品推廣初期針對經銷商的員工制定了相應的激勵政策。但是經銷商在實際推廣的過程中把企業的激勵政策自己剋扣了，使得員工在新產品的推廣過程中沒有積極性，導致新產品推廣遲緩。
「幸福的家庭都是相似的，不幸福的家庭各有各的不幸」。事實證明：要確保新品牌成功推廣，就必須制定嚴格的推進計劃，並且不折不扣的按照推進步驟去執行。
❹ 誰有關於咖啡生豆、咖啡粉的銷售渠道開拓方案啊，求幫忙！
1、主要的銷售對象是非連鎖的中小型咖啡店和熟豆賣家（這一部分是消費生豆的新生力量，廣泛囤積於TB和咖啡文化好的一線城市，分銷生豆和烘焙精品豆）。
2、如果本地咖啡文化不夠，可嘗試配合咖啡店做優惠推廣工作。看區域了，咖啡粉的話銷售渠道主要是通過超市和咖啡店銷售給顧客。
3、拿出一部分質優產品，在各大咖啡論壇、商區、社區做贈送或低價銷售培養品牌市場。
❺ 咖啡廳的營銷方案，做哪些營銷比較合適謝謝大家
咖啡西餐廳可以採用贈送禮品的方式來達到促銷的目的。需注意的是，贈送禮品的內容和贈送禮品的方式應該有講究，在考慮到效益。
1、贈品的形式
（1）禮品性贈品。為鼓勵顧客光顧咖啡西餐廳，在就餐時可向客人贈送禮品，也可以在節日和客人生日之際向客人和老主顧贈送慶祝的禮品或紀念卡。
（2）宣傳品贈送。為了直到宣傳作用，使更多人了解咖啡西餐廳、提高咖啡西餐廳知名度，經營者可以選擇價值便宜、可大量分送的物品作為宣傳性贈品，但是一定要印上咖啡西餐廳的推銷性介紹。
（3）獎勵性贈品。為了 *** 顧客多購買產品和再次光臨，咖啡西餐廳可以採用這種發放贈品的方式。這種贈送是有選擇的，例如根據顧客光臨咖啡西餐廳的次數、在咖啡西餐廳中的消費額多少分別贈送禮品。
2、贈品促銷的要求
贈品促銷要符合不同年齡接受者的心理要求。為了使禮品達到最佳效果，應有必要針對不同贈送物件選擇不同的禮品和贈送場合。
（1）要注意禮品的檔次。一家高檔咖啡西餐廳絕不能送低檔次的禮品，如果經費不足，寧可不送或送一件高檔的小紀念品，也不要贈送大量的低檔禮品。贈品是溝通咖啡西餐廳與顧客關系的重要渠道，咖啡西餐廳推銷員要注意贈送符合咖啡西餐廳形象的獨特禮品以招徠顧客。
（2）要注意禮品的外包裝。包裝漂亮能夠讓顧客覺得禮品比較高檔。現代社會常利用包裝點綴產品，直到推銷產品的作用。贈品的包裝一定要精緻、漂亮、獨特。
（3）贈送禮品時氣氛要熱烈。為達到最佳贈送效果，在贈送時要盡可能創造熱烈的氣氛。這樣贈品能使顧客增加幸運感。並具有感染其他顧客的作用。
優惠促銷是指咖啡西餐廳為鼓勵客人反復光顧和在營業的淡季時間里進行消費而採取的一系列折扣辦法。優惠促銷包括即時優惠和延期優惠兩大類。前者是伴隨餐飲購買行為而自動生效的各種優惠，如現場摸獎、現場打折、贈送禮品等；而後者則是消費者在下次購買餐飲產品時才能使用和享受的各種優惠。
優惠促銷的形式主要有以下幾種。
（1）折扣
折扣是優惠促銷的最常見的形式。咖啡西餐廳不但可以根據客人消費額的多少確定折扣的高低，還可以在餐飲銷售的淡季和非營業高峰期間開展半價優惠和買一送一等優惠促銷活動，以吸引更多的客人，進而銷售額。
（2）低價套餐
經過仔細設計將若干種組合成一種套餐後，西餐廳可以按較低價格進行銷售，以此吸引顧客，增加整體收入。尤其是針對周末家庭消費和節假日的散客消費，許多西餐廳往往推出不同特色、不同檔次的家庭套餐，以滿足不同家庭的需求，如「周末歡樂家庭套餐」、「除夕團圓套餐」等等。
（3）發放贈券
贈券的使用在餐飲業極為普遍，尤其是在營業淡季。贈券的發放比較靈活，既可以借用大眾媒介，主要是報紙，發放贈券，如在報紙廣告中宣傳「持本廣告消費給予8折優惠」；也可以在消費者結賬時向消費者贈送等等價贈券，下次銷售可作相應幣值計算。
（4）積分獎勵
積分獎勵是一種用於獎勵咖啡西餐廳常客、提高客人忠誠度的優惠促銷方法。咖啡西餐廳按照客人消費額的大小計算客人的分數，客人每次在西餐廳消費後獲得的分數可以累加，形成客人的總積分數。接著咖啡西餐廳根據客人的積分多少制訂和實施不同檔次的獎勵計劃，例如給予較高的折扣優惠、免收服務費、免費消費等。
（5）免費品嘗
咖啡西餐廳開發出新的餐飲產品時，可將樣品送給某些客人品嘗，以了解他們是否喜歡這種產品，同時歡迎客人再次光顧或立刻購買。當新產品得到客人的認可以後，咖啡西餐廳再將其列入選單。有的咖啡西餐廳則在餐飲超市中設定某些新品的品嘗點，消費者可先嘗後買，這樣既能獲得客人的認可，又能使客人放心。
（6）額外贈送
咖啡西餐廳在以正常價格供應食品飲料給顧客後，另外再加送其他一些小禮品，包括餐後的水果拼盤、帶有咖啡西餐廳標志的打火機、兒童玩具、選單日歷等，如果遇到當天過生日的顧客，可免費贈送蛋糕；對某些特殊的消費者在特殊的節日給予節日優惠，如母親節給母親的優惠，重陽節給老人的優惠，兒童節讓兒童免費參加各類游藝活動等。
（7）聯合促銷
聯合促銷是指兩家或兩家以上的咖啡西餐廳或咖啡西餐廳與其他企業基於各自利益的考慮，以某種雙方都能夠接受的形式和動作手段共同進行市場溝通和產品推廣的促銷手段。例如，咖啡西餐廳與紅酒生產商合作，舉辦「紅酒節」。促銷期間，咖啡西餐廳不但供應優惠的紅酒，而且對產品進行打折銷售，從而提供給客人更多的實惠。這種聯合促銷策略不但使紅酒商獲得了向目標市場有效推銷產品的機會，而且帶動了咖啡西餐廳的其他相關產品和服務的銷售，減少了咖啡西餐廳單獨進行促銷時所要負擔的促銷費用。
現在許多咖啡西餐廳營銷方面存在的一個最大的問題是：不分回頭客與新顧客，不分「忠實顧客」和「非忠實顧客」，在營銷中沒有制定對回頭客或忠實顧客的傾斜政策，因而不易形成回頭客或忠實顧客的隊伍，造成營銷資源的浪費。咖啡西餐廳在營銷中需要向回頭客或忠實顧客時行政策傾斜，如向回頭客「分紅」，即可以按照一位顧客惠顧本店的次數和消費金額向這位顧客發放相應比例的獎金，以鼓勵其增加惠顧次數和消費金額；還可以有某種形式將分散的顧客組織起來並向這個組織整體提供優惠政策，如推行俱樂部制、會員制、貴賓卡和優惠卡制等。這可以使長遠的戰略意義。最後，既然回頭客是咖啡西餐廳的一種資源，除了將他們組織起來，還需要對他們進行管理，包括顧客調研、顧客關系的協調和顧客檔案的管理。
我認為既然是咖啡吧，那麼就要把自己的核心業務做好做精之後再拓展其他。先服務好現有客戶，夯實基礎，讓客流量穩定增長。下一步就可以開發其他產品，或高階產品，提高客單價。這樣既有特色又有客戶，良性迴圈。
說道核心業務——咖啡。
煮出一杯真正好喝的咖啡是關鍵，如何煮出一杯好咖啡呢，好不好喝是口味的問題，關鍵在於一個「好」字。我有客戶反映說現在咖啡館里來的客戶越來越挑剔了，其實不然，應該懂咖啡的人越來越多，忽悠客戶越來越難了，才是真的。
好咖啡，就要從源頭抓起：
新鮮優質的咖啡豆，且品種齊全。
好的裝置，試想一家高檔咖啡吧只有一台全自動咖啡機，能做的出什麼咖啡來。
合適的人，吧台上若沒有一位懂咖啡愛咖啡的咖啡師，是很難做出一杯好咖啡來的。
咖啡吧台人員的素質，現在的客戶不是一句巴西豆就能搞定的，有調查顯示常進咖啡館的人一般都具有較好的教育背景和較高收入，屬於社會的精英階層，知識面廣，吧員的素質直接決定咖啡吧在客戶心目中的檔次，專業還是裝樣就在一句話之間。
胡亂說些，希望能對你有些許幫助。
這個太多了，幾乎所有的咖啡廳和西餐廳都會有音樂播放。
還有像上島咖啡，老樹咖啡等這些咖啡廳都是鋼琴現場演奏，而不是播放音樂，CD，還有台北牛排也是有人現場演奏鋼琴的西餐廳。
但是白天估計還是播放音樂，只有到晚上大概六點半到十一點之間琴師才會工作。具體時間每個餐廳可能略有不同，但前後差最大半小時。祝你吃飯愉快
一家咖啡館的成功，基本上必須「口岸」、「咖啡」、「服務」三項要素有效的運用與配合。同時在經營之際，有關情報的收集，諸如時常的競爭情況及消費者的需求變遷等，也應該隨時掌握，作為管理調整改進之用。
一般營銷方案需要在成功策劃過至少一次活動後，做的方案才能務實，下手的力度市場營銷隨著市場經濟的發展不斷擴充套件、延伸，在營銷發展的新思路、新趨勢中
圖書營銷案例：解析韓國作家崔仁浩中國文化之旅
9月18日至24日，長江文藝出版社邀請韓國知名作者崔仁浩先生在北京開展了為期六天的中韓文化交流活動，並配合該社9月初出版的《火鳥》一書進行宣傳。期間，受到近百家不同媒體關注，該書的銷售應聲而起。近日，從北京開卷圖書研究所傳來的訊息表明，《火鳥》正式銷售未滿一個月，已在9月的新書綜合排行榜中占據第七名的好位置（參見本期市場月報）。
邀請國外作者來華進行圖書宣傳，國內出版人多有想法及實踐。但組織這類活動的困難比邀請國內作者更多：一是資金壓力，數萬元的費用讓一般人望而興嘆；二是邀請難度大，國際知名作者的工作繁忙，日程緊張，組織者要選出適合中國的營銷時機發出邀請，需要做更多工作；三是要克服語言溝通和文化障礙，在短時間內集中組織多場各層次的跨文化營銷活動，對圖書營銷人員來說也是一大挑戰。談起這次韓國作家崔仁浩文化之旅中國行活動，長江文藝出版社負責策劃此次活動的羅新認為：「這次活動借鑒了商業和工業行業的營銷理念，把活動定位為文化之旅，通過比較周密的計劃，得到讓人滿意的效果。」
定位：文化之旅
羅新介紹說，邀請作者來華進行一次營銷活動的想法，早在長江文藝出版社—洽談引進版權時，就已經初步成形。《火鳥》的行銷與市場策略則在簽合同後不久就初步完成，特色就是定位成「文化之旅」。
崔仁浩是目前亞洲最受歡迎的作家之一。其創作的《商道》、《王道》暢銷韓國及亞洲各地區，銷售上百萬冊。2003年他的作品剛一進人中國，便迅速登上暢銷書排行榜。崔仁浩今年初推出經過修改的《火鳥》一書，在韓國引起轟動。這部被作者自稱為「自畫像」的長篇小說是作者早年的成名之作，曾被四次改編成電影電視劇，其中包括香港拍攝的電視劇《香港特快》。因此，該書的版權引起了國內多家出版社的注意。
當時作為出版社負責版權貿易的羅新，在洽談版權過程中對作者崔仁浩和其作品也有了進一步理解：這位作者從小耳濡目染，對中國的歷史和文化就相當感興趣，《商道》中就表現了作者對中國的歷史深度了解。而中國大大小小的城市崔仁浩也幾乎走遍，尤其是西安、洛陽這類在歷史上非常著名的古都。除了到中國各地采風之外，崔仁浩對中國當代的文化也有一定了解。比如他特別推崇張藝謀導演的《紅高粱》等電影。
「由於崔仁浩先生具有獨特的個人魅力和公眾知名度的特點，使他具備品牌影響力和廣告媒體載體的功能。因此，我社舉辦此次活動不拘泥於陳舊的簽名售書方式，而是充分利用作者的文化背景和韓國人文簡單、率真、個性獨特、性格張揚等特點，藉助社會對『韓流』的關注，把活動辦成具有深度的文化內涵的互動式體驗營銷活動，從而形成更廣泛的公眾關注度。」羅新在談到這次活動的策劃思路時說。
實施：周密計劃
《商道》、《王道》兩書在中國出版後，銷量表現良好，據說這兩本書的出版社也曾有意邀請崔仁浩來中國做圖書宣傳，但由於作者工作繁忙，平時很難有時間參加活動，一直未能成行。而此次他與長江文藝出版社初次合作，就答應來華，是什麼原因呢？在活動的第四天，當本報記者在采訪中向崔仁浩提到這個問題時，這位61歲的作者說：「土為知己者死。」
「我們社以前沒做過這樣的活動，這方面的經驗很少。但是我社領導全力支援此事，而且事先我們也做了周密的計劃，曾經出了一個長達十多頁為期15天的活動企劃案，和韓國溝通也很充分。因此打動了崔先生。」據介紹，中秋節正好也是韓國的一個大節，休息七天，因此崔先生特地利用休息時間到中國來參加活動的。而為了這次活動，他回去後每天的工作量要增加一倍，非常辛苦。而這，在無意間，也為媒體創造了一個話題：中秋來華。
為了充分利用寶貴的六天時間，該社策劃人員提前兩周就製作了一個行程表，在「文化之旅」中安排了包括北外演講暨新書釋出會、新浪名人訪談、央視國際訪談、北京多家媒體專訪、中央人民廣播電台黃金時段一周的讀者互動、簽名售書、天津媒體全程跟蹤體驗中國文化、韓國多家媒體電話采訪。
這樣的行程安排考慮到幾種主要的營銷活動穿 *** 行，合理安排作者體力。其中，在高校的主題演講活動也考慮過其他院校，後來定在北京外國語大學是因為這里的對外交流活動比較多，且有很多熟悉韓國語言文化的學生和教師。果然，現場氣氛非常熱烈，觀眾提問不斷，崔先生的回答也很幽默，受到了觀眾的歡迎。
這次活動對媒體發動也比較成功。「邀請國外作者來華營銷時，讀者和媒體對該作者的了解程度最為關鍵！作者喜歡和了解自己的媒體和讀者交流。」在確定活動日期後，9月初就開始陸續通知媒體，形式主要是電子郵件和電話。在給媒體的材料中，長江文藝社詳細介紹了作者的簡歷、主要作品、寫作風格、新作特色及各界評價，並且附上活動的日程，媒體可以根據自己需要與組織者聯絡采訪。全國大約有上百家媒體接到了通知。
長江文藝社共派出2人完成北京的接待工作。羅新和同事楊前曠為此次活動調動了一些友好關系配合，比如取得了北外校領導和校方的全力支援、清華大學出版社友人的支援、知名的工商業圈策劃人的支援、在京的多家文化公司提供交通工具等。費用主要出版社負擔，在六萬元左右。
效果：直接推動銷售
隨著韓國作家崔仁浩中國文化旅活動的進行，新浪網首頁「新聞中心」以醒目顏色儲存新聞標題連結3天之久，《北京晚報》以彩版大幅介紹崔先生和《火鳥》。中央人民廣播電台一周黃金時段開展的營銷活動，參與者中獎後將得到崔先生簽名的《火鳥》。《沈陽晚報》、《重慶商報》和《成都晚報》等地方媒體做了圖書連載。目前，仍不斷有媒體提出采訪要求。
媒體的宣傳帶動了《火鳥》的人氣，崔仁浩在中關村圖書大廈現場簽售140本書，這樣的數量連作者也表示「沒有料到」。而羅新他們也沒有料到，一次在歷史博物館門前，甚至有韓國遊方的尼姑要求與崔先生合影。韓國方面也有媒體關注此次中國行，曾電話采訪過，「遠在韓國那邊，通過韓國媒體也感受到崔先生在中國活動的熱度」。
這次活動中增進了作者對長江文藝出版社及羅新等人的友好關系。得知作者有意寫一篇涉及中國的作品，在中秋節，羅新特地安排了北京一個高層公寓和崔先生夫婦共度佳節。在裝飾了漂亮的中國燈籠、一派現代感的房間里，崔先生還展示了他渾厚的男中音。
但羅新也認為，時間不夠也使得他的一些活動構想未能充分展開，比如與其他中國作家的交流、去其他城市等。
最好的辦法就是以國慶為主題，這樣可以喚起民眾的感情共鳴，你可以消費滿60元就給與優惠等等。沾60周年大慶的邊，就不算跑了主題
至於中秋節，還是思念我們沒收回來的台灣
創業營銷大賽營銷方案，互幫互助創富顧問俞文龍認為你搞笑吧，創業營銷大賽營銷方案也讓人家幫你搞定，不怕評委一問三不知直接淘汰，再說了，也沒有人會閑得蛋疼來幫你搞這東西，除非是有嘗服務。互幫互助創富顧問俞文龍認為，最好自己查相關資料，網上得來總是假，碰到不懂裝懂的，隨便應答的，根本就是假的或騙人的就直接誤導你，甚至害慘你。
我覺得你們可以採取印製優惠券或者是對固定的顧客進行優惠打折
還有就是有花樣繁多的咖啡杯要精緻哦~不同的咖啡使用不同的杯子~每種咖啡再配上一些搭配的特色點心
節假日有特殊得茶點推出~周末會有周末咖啡套餐
還有啊~現在流行用購物袋~你們可以製作自己的購物袋~在上面繪畫上你們店的特色~這樣會擴大宣傳范圍哦~
這些的費用我不太清楚~不過希望這些意見對你有用處~
生意興隆！o(∩_∩)o...
❻ 咖啡策劃
咖啡策劃範文5篇
一、 緣起：
【兩岸咖啡】石家莊店於xx年10月成立，作為全國聞名品牌連鎖經營店，【兩岸咖啡】融合了現代商務多功能氣息，立志於成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網路。
根據目前現狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業前期市場宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節前穩步經營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經過充分市場調研，以獨到的創意、多年酒店成功操作的經驗，在臨近聖誕節之際，為【兩岸咖啡】策劃了「『兩岸咖啡』聖誕節活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。
二、 活動時間： xx年12月10日——xx年12月25日
三、 活動主題 ： 成功溝通 始於兩岸
四、組織形式：
主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店
承辦單位：金喜文化傳播有限公司
五、 活動可操作性分析：
地處建設北大街與光華路交介面，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大葯房、米氏傢具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利，區域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環境優勢，在此基礎上，企業盡可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模
、有目的的宣傳。
隨著東南商業經濟的快速發展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場「冷淡」的空白。所以，【兩岸咖啡】聖誕節活動的實施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發展道路，引導餐飲業健康和諧發展，能充分帶動北部商業的發展進程，打造北部餐飲市場新型標桿!
六、 活動內容：
(一)
真情【兩岸】——免費品嘗咖啡活動方案
時間：xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)
地點：【兩岸咖啡】門前廣場
內容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作台(見圖)，操作台整體緊隨於【兩岸咖啡】企業形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作台品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內容：(正面)聖誕節快樂(反面)成功溝通，始於兩岸負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁(單頁主要內容告知消費者聖誕節期間，【兩岸咖啡】菜品優惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。
活動寓意：聖誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，聖誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嘗咖啡，體現【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
建 議：由金喜為商家提供形象展台的設計方案含製作，宣傳單頁的設計製作，商家派禮儀小姐做促銷活動。(待定)
活動背景： 浪漫的春天走進了我們的生活，草長鶯飛，萬物復甦。校園的文化生活已然步入了正常軌道，為了充分活躍校園氣氛，豐富廣大同學的課餘生活，polestar音樂社響應廣大同學的號召，精心策劃了這一場精彩紛呈，別致新穎的晚會。
策劃 主辦單位： polestar音樂社
贊助單位：
活動名稱： 「咖啡邂逅奶茶」假面主題晚會
活動主題： 咖啡邂逅奶茶
活動時間： xx年4月23日
活動地點： 大夥舞廳
活動目的及意義： 豐富校園文化生活，展現大學生風采，提高社團影響力
活動內容：
第一部分（約1小時）
1． 主持人簡短致辭，舞會正式開始；
2． 音協群體表演開場，營造交誼舞氣氛；
3． 由音協成員邀請帶動其他人進入舞池，大家自由跳華爾茲、恰恰等（5~6段舞曲）；
4． 街舞表演，營造迪斯科氣氛；
5． 由表演者帶動其他人進入舞池，大家自由舞動（3~4段舞曲）。
第二部分（約1小時）
交誼舞與迪斯科舞曲輪換播放（各間隔1~2段舞曲），經典節目表演穿插其中。
第三部分（約1小時）
1． 用抽簽（號碼）的方式選同學做游戲（可自願）。游戲內容包括現場學跳舞步、配錯位音樂跳舞等；
2． 公眾評選最佳舞者，最in裝扮，最具活力等獎項，頒獎；
3． 男、女生按相同號碼互送小禮物；
4． 可摘下假面，繼續狂歡，大家一起跳兔子舞。
活動要求
1． 服裝：建議裝扮得獨特個性，以贏得舞會最後的評獎項目，可帶衣物至現場更換。到場者可免費獲得面具或其他裝飾，並配帶號碼。
2． 禮物：建議自備新年小禮品（非必須），如賀卡、書簽等。在舞會最後環節中送給老朋友或新朋友。在舞會宣傳處及入場處設置小禮品銷售（可找贊助單位提供）。
3． 食品：到場的男生可免費獲得一杯咖啡，女生可免費獲得一杯奶茶，如另需飲料需向服務人員購買。點心、水果限量供應。
前期准備：
1.贊助事項
2.宣傳橫幅、宣傳單、海報的製作和張貼
3．活動節目、游戲的准備
活動進行：1.樂隊或者舞蹈開場
2.觀眾點歌環節
3.游戲：觀眾與社員組團pk
4.舞會環節
後期工作：
1.活動照片、總結的整理
2.宣傳稿的撰寫
3.反饋觀眾意見
活動預算： 宣傳橫幅、宣傳單、海報等：300元
舞檯布置：150元
假面、氣氛用品：200元
獎品：50元
食品、水等：200元
其他不可預知費用：100元
總計：1000元
polestar音樂社策劃組
xx.4.14
一.市場背景
喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在於它能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發展必然映射到校園中來，咖啡文化消費在校園市場大有可為。
二.市場狀況
目前高校周邊分布有眾多咖啡廳，紛紛瞄準了高校市場。但目前我校的這片市場還是空白，競爭壓力小。經營一家定位高校市場的咖啡屋，如何在激烈的競爭中勝出，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發揮自己的優勢，為顧客創造差異化價值，才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易於接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的慾望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園裡面經營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對於經營者而言，潛力巨大，大有可為。
三.在格調方面
咖啡屋為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客最好的享受 . 咖啡屋面向的消費群體主要是本校的學生及教職工人員,同時也面向永鋼村的居民，以及學生家長及參觀人士. 咖啡屋內食品初期定位於中等價格水平,因為考慮到消費群體主要是學生,消費意識不強,所以我們在價格方面會考慮得較全面,多推出大眾價格的飲品;有了一定是銷售額後,逐漸將咖啡屋的格調提升到中高層次,增加高格調的消費產品,同時保證價位的平衡,在不降低咖啡屋格調的前提下盡量滿足各種檔次的消費需求. 咖啡屋將劃分一部分設置情侶卡座區域,在這里提供一些比較浪漫的設施及環境,但對在這部分區域進行最低消費或選擇套餐的設置,以保證成本的回收.
四.產品分析
1. 產品體系當然是以咖啡為主，也可以有少量其他飲料甚至是食品，有些飲料可以和咖啡沖調，一方面可以滿足消費者多層次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住這些顧客。咖啡產品各個品種價格差異很大，可以以中低檔為主，少量高檔咖啡為輔，迎合各個消費層次的顧客的要求。
2.價格體系：應該比校外的咖啡稍低，因為一個重要的消費群體是學生，經濟收入有限。總體價格體繫上以中低檔為主，輔以高檔價格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿足有此需求的消費者。◎流動定價：一些大眾消費的咖啡品種可以採取流動定價的方式，例如每周有幾種咖啡有優惠折扣，可以吸引很多人的到來。◎贈送：例如可以針對情侶市場開展一系列的促銷活動，價格優惠，贈送小禮品等。◎折扣定價：例如節假日到來，或者店內員工朋友的消費等，可以給予一定的折扣。
五.宣傳策略
1.與學校的社團達成合作的`關系，可以大大增加知名度以及日後的宣傳工作。
社團作為高校重要的組織，對每一個高校學子有巨大的影響。也是一種極佳的營銷渠道。可以和社團建立友好關系，採取措施鼓勵社團群體消費。例如，咖啡廳專門有區域可以提供給社團，社團非正式活動可以利用咖啡廳場所進行。 2.傳單和海報：可在人流量大的場所(例如食堂門口，圖書館門口)發放一定量的傳單，也可以在宿舍樓棟樓下投放一定量的傳單，可以在社區和生活區張貼一定量製作精美的海報。
3.活動傳播：可以組織一些具體活動(例如沙龍，舞會，英語角等)吸引人氣，達到傳播效果。
4微博和廣播廣告：利用學生使用較多的微博，可以通過發哥進行宣傳。
5.人脈推廣：鑒於高校是人去相當密集的場所可以利用咖啡消費者的口碑傳播，例如可以招聘比較多的輪班流動的學生兼職服務員，通過每個人的交往半徑進行人脈推廣。
6.官方傳播：做好咖啡店的官方微博以及微信，在網路上進行宣傳。
六.財務計劃
1. 實行嚴格的財務管理實現損益控制的手段是通過"日報表"和"月報表"上的科目審核。
2. 每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存並一式兩份，以便核對及入帳。
3. 店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走
4. 如果經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞本店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。
5.對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目瞭然，避免經營管理工作的盲目性。
6. 財務管理目標: 追求利潤最大化,投資目標最大化,滿足內部方面的利益。
7、盈虧平衡分析開設咖啡廳，銷售毛利應接近或略高於行業平均水平。在了解了別的咖啡廳的平均毛利水平，估算到咖啡廳的各項變動成本和固定成本後，就可以計算出盈虧平衡點，並確定達到盈虧平衡所須的營業額。可大致計算出咖啡廳的銷售利潤率和投資回報率，從而確定投資回報期。「不僅是利潤，更是服務和問話。"作為從業者，希望本咖啡廳成為大家優質服務和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進西餐廳的形成和發展。
七.經營理念
消費群體文化素質和生活品位較高，永遠不要讓自己的咖啡廳落伍，應始終保持高雅的格調，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要;自己的咖啡廳是為高校師生提供咖啡的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。
活動主題：我光棍，我快樂
活動口號：讓光棍節見鬼去吧
活動目的：提升咖啡廳營業額，提升咖啡廳知名度
活動地點：大廳
活動時間：XX年11月11日
活動背景：XX年11月11日是百年一遇的光棍節，所以，今年的光棍節也格外引人關注，社會上越來越多的光棍們，想不過光棍的生活狀態，因為咖啡廳推出光棍節活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節的光棍。
活動內容：
1、活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點
2、憑埋單收據，參與大轉盤，(獎品設計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)
活動宣傳：
1、一樓大門口大型海報一張、店內k展架3幅、電梯小海報4張;
2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規格海報3張
宣傳內容：(簡訊、展架、網頁)
讓光棍節見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。
快快行動吧，在某某咖啡廳告別你的單身!
11.11光棍節，給單身的你找尋另一「半」的機會!
一、市場環境分析
（一）外部環境
1、隨著經濟的發展，人們的購買力增強，消費結構也在發生變化，從衣食住行變成了吃喝玩樂，第三產業迎來了時代大發展。
2、國家加大了對小微型企業的政策、經濟支持，大力扶持個體工商戶。特別是加大對大學生自主創業的支持。
3、隨著美韓日劇的來襲，外來舶來品深受當今消費者青睞，人們的消費觀念、價值觀念悄然變化。享受小資生活已經成為當今年輕人追求的目標。
4、互聯網技術的普及，導致現在年輕人做什幺都離不開互聯網，網上購物、外賣成為當今消費的一大趨向。
（二）行業環境
1、咖啡可可茶並稱為世界三大飲料，咖啡是三大飲料之首。並且咖啡是除了石油外全球第二大貿易咖啡貿易，年零售額超過700億美元。目前咖啡全球年銷量約1000萬噸左右，全球有七十多個國家生產咖啡，年產量達一百萬，國內咖啡市場以每年15% -30的速度增長，而世界咖啡消費年增長率僅為2%。說明咖啡哈那個也在我國仍屬於一個上升階段，市場還處於未飽和狀態。
2、雖然市場上擁有龍頭企業，如雀巢、海島、雲南小粒咖啡等，並且很多海外企業進軍，如星巴克、許多韓國知名咖啡企業等，但是，市場發展還沒成型，企業和企業之間還稱不上完全競爭者，例如星巴克和雀巢由於其定位不同，目標顧客群不一樣，其間競爭者的利益相關性不是很大。所以咖啡行業進入門檻還是算低，行業仍舊有力可圖。
3、咖啡市場發展多樣化，依照其發展趨勢，要想在咖啡行業取得優勝，必須要有創意的發展，如咖啡店的優雅環境，咖啡小巴的發展，咖啡與外賣相結合。
4、作為咖啡替代品的奶茶，由於其入口香醇，口味多變，價格也稍比咖啡便宜，所以在我國深受消費者喜愛。並且很多奶茶店把咖啡做為一個品牌產品鏈進行發展。
5、隨著咖啡行業的迅猛發展，咖啡豆供應商也如雨後春筍般湧出，給咖啡店選取原料提供了多渠道的選擇。
（三）競爭對手
高端小資咖啡廳：40元至80元
快餐咖啡廳：10元至40元
奶茶店：4元至15元
咖啡小巴：10元至30元
外賣式咖啡店的主要競爭對手定位在奶茶店和咖啡小巴，沒有高端小資咖啡廳的優美環境，沒有快餐咖啡廳歇息店鋪和遍布的實體連鎖店，其競爭者定位就應該在奶茶店和咖啡小巴，用其低廉的價格和快捷方便的特性與競爭者抗衡。
二、目標市場定位與分析
定位：西南民大、棠外兩所學校的學生
分析：1、隨著韓流的襲入，年輕人特別是大學生、初高中生對韓范的追逐熱烈，而咖啡作為韓流的附加品也越來越被他們接受和喜愛。
2、咖啡具有提神的功效，學生在學習時提神醒腦的神器。可以根據其作用專門推出一款苦咖啡，滿足消費者需要
3、為其特性，熱咖啡更讓人喜愛，特別是在寒冷的冬天。所以咖啡外賣必須保證咖啡十分鍾內被送到，保證其鮮度。
4、在西南民大和棠外這個市場中，咖啡店甚少，學生們大多是通過購買袋裝咖啡和在奶茶店滿足其對咖啡的需要，所以這一細分市場廣闊。
三、品牌設計
品牌名稱：咖啡沒有店
品牌宣傳語：勇敢愛
品牌標志：
品牌名稱解讀：咖啡沒有店從另一方面解釋咖啡外賣的這一形式，又因為咖啡店是中國人的固有思維，突然有個店名叫做咖啡沒有店，顯得活潑有趣，吸引消費者的興趣。用俏皮的話來迎合目標消費者——前衛時尚的學生的性格。並且店名簡單朗朗上口，符合品牌命名的要求。
品牌宣傳語解讀：勇敢愛。是基於目標消費者的心理而制定的宣傳語，鼓勵學生勇敢做自己學會愛人愛自己。與消費者現實追求相符合。富有情感，有針對性和適應性。
品牌標志解讀：標志的基本是簡單大方的圓和一個支撐性的長方形。圓代表包容一切的愛，將自己包圍起來，用愛勇敢做自己。選擇用圓來包含COFFEE這幾個字而不是用咖啡杯更來顯出咖啡這個主題，從側門來突出，我們是屬於咖啡外賣的行業，外賣的咖啡杯是從上面往下看是兩個圓，恰好是圖中的圖形。COFFEE上下的兩個圖形，簡單大方，給人一種擁有生機，青春激情的感覺。支撐性的長方形裡面寫著咖啡沒有店，表明我們雖然沒有店，但是有實實在在的產品和消費者在一起，所以我們還是可以在消費者需要的時候，滿足他們，像冬天的溫暖，一直給予支撐性的陪伴。並且在中文字下面配著韓文，滿足了消費者追求韓流的潮需要，提升了品牌的形象。品牌標志全標志以咖啡色為主，深咖啡色為主形成主色調，淺咖啡色來搭配重點使用，兩種顏色互相輝映，一起突出主題，給人濃厚的咖啡味，溫柔繞人心。
四、產品設計
產品鏈應該要抓住目標市場的消費心理，主打咖啡的主要作用——提神醒腦消除疲勞。
（一）咖啡種類
拿鐵—Latte，主要作用：解除疲勞，醒酒提神。富含蛋白質。口味：相比之下牛奶味重。
卡布奇諾—Caoouccino，主要作用：開胃提神，無副作用。口味：弄咖啡。卡布奇諾喝下去第一口會有苦中帶酸，它的泡沫就像年輕人輕浮的生活，泡沫滅了的時候有點苦，夢想與現實的生活，最後的悲喜後，生命的醇香又讓人陶醉。
意式濃縮—Espresso，作用：促進代謝，消除疲勞，解酒，防紫外線傷害，富含維他命B，游離脂肪酸，單寧酸。並且因為富含，會有副作用，容易引起心肌亢奮，但是這個含量的人體機能是能夠接受，是屬於健康，但是不建議十八歲以下引用。所以，出於健康考慮，每天每人限購一杯，咖啡提供總量不超過五杯。
通過對咖啡所有的種類考慮，根據目標市場消費的情況，選出四種咖啡種類。兩款口味較為香醇，兩款較為濃郁。種類雖然不多，但是符合消費情況。並且對咖啡是要有嚴格要求的，咖啡製作要進行煮和沸，和奶茶店對咖啡的製作完全不一樣，在平價的基礎上做到真正的物美價廉。賺更少的錢，賣更多的咖啡。