咖啡店的促銷方案

㈠ 咖啡行業推銷怎麼做

首先，咖啡店要抓住老顧客的這筆生意，應向老客戶推出專門服務。目前咖啡業有針對性推出了服務營銷，很多咖啡店專門為老客戶准備了顧客會員制服務。只要顧客出示有效身份證，並到咖啡店會員辦公室存入一定的消費金額，便可以獲得會員賬戶，成為咖啡店的VIP會員。此外，有些咖啡店還為會員設置了專門定餐電話，此電話和存有會員檔案的電腦相連，會員定餐電話響起時，電腦屏幕便直接顯示該會員的檔案內容，姓名、性別、愛好、喜歡的菜品等等，方便咖啡店為顧客提供完美的服務。
然後就是對咖啡店形象設計和策劃。咖啡店可以在店徽的設計、主題的選擇、店鋪的裝飾格調、傢具、布局、色彩燈飾等方面下功夫，使之起到促銷的功用。
再者就是媒休營銷對咖啡店加以宣傳。宣傳對於各行業的經營者來說都是非常重要的一種營銷模式和手段，咖啡行業的宣傳可以通過媒體。一般而言，宣傳的方式有如下兩種，第一是可以邀請媒休的相關人員到咖啡店舉辦或者參加活動。還有一種直接和媒體進行合作，利用媒體對進行報道和宣傳。
隨著咖啡店的增多，國內咖啡市場發展迅猛，掌握咖啡店鋪的咖啡產品的銷售技巧及營銷策略，是咖啡店的店主必須做的。如果咖啡店的店主無法掌握更多咖啡產品的銷售技巧，那麼店鋪的競爭力勢必不強，勢必無法適應咖啡市場的發展，無法順應咖啡行業的發展。

㈡ 咖啡店如何吸引潛在顧客

咖啡館吸引潛在客戶的最佳辦法就是搞活動了，因為喜歡喝咖啡，泡咖啡館的人多數屬於文藝青年，所以針對於文藝青年的一些活動會比較有效的集中一部分客群。

當然以上這些例子都是為一些小而美的咖啡館想的方法，因為個人會更鍾情於這種小的咖啡館。因為這樣的咖啡館會更有人情味，而像漫咖啡、星巴克這類的咖啡館缺少這種味道，只是一個提供咖啡飲品的場所罷了。不過相信這樣的咖啡廳也不需要來吸引潛在顧客吧。

㈢ 咖啡廳銷售有哪些技巧

無論哪個咖啡廳的開業，整個餐廳的經營宗旨應為宣傳主線，貫穿餐廳對客人的服務承諾，員工服務素質的培養、菜品質量的要求以及客戶對餐廳的意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現。那麼咖啡廳銷售有哪些技巧呢?下面，就隨我一起去看看吧，希望您能滿意，謝謝。

咖啡廳銷售八個技巧：
咖啡廳 銷售技巧 一、夏季銷售

夏季將銷售與 游泳 卷及冷飲贈送結合起來;

咖啡廳銷售技巧二、推出 文化 主題月

尼泊爾風情/瑞士水晶文化/安徒生文化探尋/印度民俗/歐洲文化探尋

咖啡廳銷售技巧三、與大型影樓 廣告 合作

它們做廣告時我們連接在一起做，形成合作同盟。

咖啡廳銷售技巧四、舉行咖啡品嘗盛會

費者可在吧員的制導下 DIY 自己口味的咖啡，一同體驗“咖啡·休閑驛站”感覺。建議配專人講解咖啡的歷史文化。邀請樂隊表演:鋼琴演奏。邀請嘉賓：發放請柬，邀請嘉賓到場。

咖啡廳銷售技巧五、贈品

餐廳應有特色的紀念周年慶典的小工藝贈品， 讓顧客覺得到米蘿咖啡騰龍店吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。 在發放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，需要專人負責。

咖啡廳銷售技巧六、建立和收集《客源人事檔案》

如××單位×領導×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶， ×××領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯系， 使我們有一批穩定的客源。可以這樣計算，若建立有5000客源檔案， 一年有一次就餐機會，每天就有5000÷360=13.8次， 上座概率就五分之一，那麼每天也有2-3桌客源。

咖啡廳銷售技巧七、餐後服務

就餐後，客人除得贈品、優惠券外，如酒店能力范圍內，可 安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或 其它 手續)事雖小， 卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象， 從而更好的為酒店創造效益。

咖啡廳銷售技巧八、每次促銷活動准備事項

活動方案視促銷主題情況提前策劃期為4至2個月;活動提前促銷期為1個月或更長時間;活動費用預算;活動促銷對象定位;活動具體內容;活動內容員工培訓;活動促銷提成;客戶資料收集(可考慮列入促銷提成范圍內的提成依據)。
咖啡廳常用的促銷技巧：
一、特價

特價或折扣，就是通過直接在商品的現有價格基礎上進行打折的一種促銷手段。普通的折扣的幅度從5%至20%不等，幅度過大或過小均會引起顧客產生懷疑促銷活動真實性的心理。而且，這種特價促銷通常是有時段性的，一般會註明特價時間段和地點。當然，這里不包括五折清倉之類的特殊價格促銷。

二、優惠券(代金券或折扣券)

優惠券是廠家和零售商對消費者購買的一種獎勵手段。比如，顧客消費達到一定額度時，給消費者發放的一種再次購物折讓的有價憑證。通常這種優惠消費券只能在指定的區域和規定品類中使用。通常只能購買那些正常價格內的商品，而不能用於特價銷售品種。在使用該種券時，價格超出部分需要顧客補現金;優惠代金券不能作為現金兌換，使用時不足部分不得退換成現金。

三、贈品

贈品是指顧客在購買某個商品時，可獲得額外的贈送，這種贈送可以是同種商品，也可以是不一樣的商品或者物品，目的就是讓顧客覺得超值，劃算。

四、“回扣”促銷

給消費者的“回扣”並不在消費者購買商品當時兌現，而是通過一定步驟才能完成的。是對消費者購買產品的一種獎勵和回饋。通常回扣的標志是附在產品的包裝上或是直接印在產品的包裝上。例如，常見的內置刮刮卡、瓶蓋兌獎等。消費者購買了有回扣標志的商品後，需要把持回扣標簽到指定地點兌獎。現在是電子時代，很多廠家開發了電子促銷方式，需要消費者登錄主頁或者網站，輸入產品編號或者指定的數字，參與活動或者兌獎品。我們也把其納入回扣促銷的范疇。

五、抽獎促銷

消費者通過購買廠家產品而獲得抽獎資格，並通過抽將來確定自己的獎勵額度。有獎銷售是很富有吸引力的促銷手段之一。因為消費者一旦中獎，獎品的價值都很誘人，許多消費者都願意去嘗試這種無風險的有獎購買活動。獎品的設置要對消費者有足夠的吸引力，分級獎項的設計要合理。抽獎率的計算要不能少於一定比率，否則會讓消費者產生虛假感。目前，中國法律規定有獎銷售的單獎金額不得超過五千元。此外，除了即買即開的獎品外，大型的抽獎活動為了提高有獎銷售的可信度，抽獎的主辦單位一般都要請公證機關來監督抽獎現場，並在發行量較大的當地報紙上刊登抽獎的結果。

㈣ 誰能幫寫一個咖啡廳的策劃案

一、經營理念

詮釋咖啡文化,演繹現代生活,引領時尚潮流

二、市場定位

格調方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、

休閑的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面轉變。

針對消費群體:商務旅客,成功人士,追求時尚潮流的年輕一族.

三、市場分析

咖啡廳行業進入祁陽市場尚處於開發挖掘階段,隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經成為人們日常生活中一個重要的休閑聚會場所,自從羅曼羅蘭咖啡正式打開祁陽咖啡廳行業市場以後,咖啡廳越來越受到廣大消費者的青睞,尤其是年輕一代新新人類對於咖啡廳的執著,使咖啡廳行業得到了足夠大的上升發展空間,市場發展潛力巨大.因此,作為本縣唯一一家四星標準的現代酒店,咖啡廳的建設是一種必然的趨勢,就目前祁陽咖啡業市場來看,我們的競爭對手僅有兩家,羅曼羅蘭咖啡以及老樹咖啡.羅曼羅蘭咖啡,祁陽第一家真正意義上的咖啡廳,專業化的咖啡製作工藝,為祁陽咖啡業的拓荒者.而我本人曾參與了羅曼羅蘭咖啡的前期籌備與培訓計劃,對其有一定的了解認識.羅曼羅蘭咖啡是東莞歐登咖啡連鎖機構湖南區總店旗下子公司,沿用了東莞歐登咖啡的管理體系,實行連鎖經營模式,具有一定的品牌優勢與人才儲備優勢,除專業咖啡外還經營西式牛排,中西式套餐等,由於進入祁陽市場最早,市場佔有率達百分之五十以上.

老樹咖啡,國內知名咖啡連鎖店,經營模式與羅曼羅蘭咖啡同出一轍,但老樹咖啡的品牌知名度比羅曼羅蘭更具有優勢,曾傳說歐登咖啡是老樹咖啡旗下第二品牌,所經營的產品與羅曼羅蘭大致相同,只是相比羅曼羅蘭要晚一步進入祁陽.目前以上兩家咖啡廳對祁陽咖啡業市場呈對峙狀態.

咖啡連鎖店所擁有的品牌優勢與廣告優勢是我們目前所無法比擬的,但連鎖店集團化的經營模式,程序式的管理制度是其優點也是其一大缺陷,各連鎖店風格過於一致,產品服務模式化,無法彰顯咖啡廳的個性化特色.我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機制,本土資源優勢,發展個性化特色咖啡廳,並成功打入祁陽咖啡業市場.四．管理理念

1.尊重餐飲業人員的獨立人格.

2互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.

3營造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利於加強凝聚力,提高工作積極性.

4.公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才幹

五、產品介紹

以專業咖啡為主，結合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求.

1.咖啡以純品咖啡為主打,推出精緻花式咖啡,如:藍山咖啡,曼特寧咖啡,卡布琪諾,愛爾蘭咖啡等.

2.西餐類最好以進口牛排為主,如:黑椒牛排,諾曼底豬排,西冷牛排等.

3.時尚水吧飲品如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等

4.根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等

六、市場營銷策略

1．品牌策略:

建議在華信酒店的基礎上再取一個富有內涵個性化突出的名字,營造典雅的個性氛圍傳播，符合目標市場消費者的消費需求,而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。

2.價格策略：

1)主要走中高檔價格策略，在食品「色」，「香」，「美味」，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。

2）針對消費者比較價格的心理，價格不宜高出同行業競爭者.

3．促銷策略

（1）咖啡廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

（3）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。分路段發放，採用密集戰略，同時利用廣告宣傳欄宣傳，利用互聯網站信息流優勢宣傳和突出形象

㈤ 咖啡廳營銷方案

【篇一】咖啡廳營銷方案

聖誕節狂歡party

二、活動目的

1、利用聖誕節活動的機會，與顧客建立好的關系。

2、培鄭銀通過活動小叢櫻禮品發放或抽獎的方式以達到廣告宣傳營銷的作用。

3、加大活動套餐的推銷，提升營業額。

4、讓各部門全體員工參與活動的策劃與執行，提高各部門協作能力，提升員工工作積極性，改善工作氛圍。

三、活動日期

2020年12月24日-2020年12月25日晚8點。

四、活動地點

愛琴海咖啡廳重慶兩路口店。

五、活動內容

1、當晚主廚傾力打造豪華聖誕套餐。

2、當晚到店嘉賓可免費體驗咖啡師、調酒師現場製作餐前開胃酒。

3、當晚凡到店客人即可獲得由愛琴海咖啡推出的.抽獎活動的抽獎資格。獎品分為特等獎一名(TeclastP89smini7.9英寸平板電腦一台)、一等獎兩名(紅酒一瓶398)、二等獎三名(主廚精選澳洲雪花果木牛扒一份168)、三等獎五名(30元代金卷)和感恩獎N名(精美小禮品1個)。

六、活動布置

采購聖誕裝飾物品對咖啡廳門口、吧台、卡座、包房及大廳進行裝飾。

七、活動宣傳

1、對前期到店客人的單頁發放和通知。

2、到咖啡廳附近進行單頁發放和宣傳。

3、通過微信、微博和論壇進行宣傳。

八、前期准備

1、在12月10號以前製作好單頁進行發放，對微信、微博和論壇開始宣傳。

2、在12月12號以前完成對咖啡廳的裝飾。

3、在12月20號以前完成聖誕節所需物品及材料的備貨和半成品的製作。

4、在12月24號上午完成自助餐台的搭建及自助餐的准備工作。

5、咖啡廳全體員工做好工作準備。

【篇二】咖啡廳營銷方案

作為全國品牌連鎖經營店，咖啡廳融合了現代商務多功能氣息，立志於成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網路。根據目前現狀，咖啡廳青島陽光百貨店因開業前期市場宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，咖啡廳應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節前穩步經營，達到快速盈利的目的。咖啡廳策劃了「『星巴克咖啡』聖誕節活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大咖啡廳石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。

二、活動時間：xx年12月10日——xx年12月25日

三、活動主題：成功溝通始於星巴克

四、組織形式：主辦單位：青島星巴克陽光百貨店

五、活動內容：

（一）、真情星巴克——免費品嘗咖啡活動方案時間：xx年12月10日——12月15日可自行選擇人流高峰期時間地點：咖啡廳門前廣場內容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作台見圖，操作台整體緊隨於咖啡廳企業形象主題，標語。廣場上配宴人頭攢動，許多消費者爭相在操作台品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐含服裝，身披綬帶，文字內容：正面聖誕節快樂反面成功溝通，始於兩岸負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述咖啡廳的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁單頁主要內容告知消費者聖誕節期間，咖啡廳菜品優惠措施和精美禮品相贈，敬請消費者光臨。活動寓意：聖誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，聖誕節亦是都市人日趨崇尚的'重要節日，通過免費品嘗咖啡，體現咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

（二）、咖啡廳聖誕老人贈送禮物活動時間：20xx年12月23日——12月25日地點：咖啡廳餐廳內內容：聖誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的聖誕節相遇。為培養文化的人氣指數，我們特邀五位聖誕親善大使為在咖啡廳消費的賓客贈送聖誕禮物。同時，在聖誕禮物上標有咖啡廳的主題標語或祝福語。例：成功溝通，始於星巴剋星巴克咖啡祝各界賓鵬聖誕節快樂！初雪的青島到處洋溢著聖誕的色彩，聖誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了聖誕祝福，也送來了溫暖了星巴克情懷。活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。

（三）、咖啡廳中外嘉賓聖誕大聯歡活動方案

時間：xx年12月24日20：00

地點：咖啡廳二樓邀請嘉賓

邀請內容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓聖誕大聯歡活動。屆時，青島大學部分留學生在餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統的節日。整個酒店裝扮成聖誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務的優越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。寓意：通過外教嘉賓的參與引發咖啡廳聖誕節活動的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導時尚消費理念，咖啡廳西餐文化得到了的渲染，使本次活為咖啡廳前期宣傳打下堅實的基礎，突出咖啡廳深厚的文化底蘊。

六、形象宣傳製品促銷投放策略：

1、台歷：把星巴克咖啡西餐中選出12道精典咖啡，每一款咖啡設計在每個月中，並做相應打折活動，在聖誕節前全部派發完畢。消費者可持咖啡彩圖到星巴克咖啡消費，享受部分優惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。

2、宣傳單頁：將咖啡廳聖誕節活動優惠措施體現出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現場品嘗咖啡時派發，讓消費者感受到咖啡廳菜品的精典。

㈥ 咖啡館淡季做什麼活動

問題一：咖啡廳淡季策劃方案 專業策劃，質高價優

問題二：咖啡廳的營銷方案，做哪些營銷比較合適？謝謝大家 咖啡西餐廳可以採用贈送禮品的方式來達到促銷的目的。需注意的是，贈送禮品的內容和贈送禮品的方式應該有講究，在考慮到效益。
1、贈品的形式
（1）禮品性贈品。為鼓勵顧客光顧咖啡西餐廳，在就餐時可向客人贈送禮品，也可以在節日和客人生日之際向客人和老主顧贈送慶祝的禮品或紀念卡。
（2）宣傳品贈送。為了直到宣傳作用，使更多人了解咖啡西餐廳、提高咖啡西餐廳知名度，經營者可以選擇價值便宜、可大量分送的物品作為宣傳性贈品，但是一定要印上咖啡西餐廳的推銷性介紹。
（3）獎勵性贈品。為了 *** 顧客多購買產品和再次光臨，咖啡西餐廳可以採用這種發放贈品的方式。這種贈送是有選擇的，例如根據顧客光臨咖啡西餐廳的次數、在咖啡西餐廳中的消費額多少分別贈送禮品。
2、贈品促銷的要求
贈品促銷要符合不同年齡接受者的心理要求。為了使禮品達到最佳效果，應有必要針對不同贈送對象選擇不同的禮品和贈送場合。
（1）要注意禮品的檔次。一家高檔咖啡西餐廳絕不能送低檔次的禮品，如果經費不足，寧可不送或送一件高檔的小紀念品，也不要贈送大量的低檔禮品。贈品是溝通咖啡西餐廳與顧客關系的重要渠道，咖啡西餐廳推銷員要注意贈送符合咖啡西餐廳形象的獨特禮品以招徠顧客。
（2）要注意禮品的外包裝。包裝漂亮能夠讓顧客覺得禮品比較高檔。現代社會常利用包裝點綴產品，直到推銷產品的作用。贈品的包裝一定要精緻、漂亮、獨特。
（3）贈送禮品時氣氛要熱烈。為達到最佳贈送效果，在贈送時要盡可能創造熱烈的氣氛。這樣贈品能使顧客增加幸運感。並具有感染其他顧客的作用。
優惠促銷是指咖啡西餐廳為鼓勵客人反復光顧和在營業的淡季時間里進行消費而採取的一系列折扣辦法。優惠促銷包括即時優惠和延期優惠兩大類。前者是伴隨餐飲購買行為而自動生效的各種優惠，如現場摸獎、現場打折、贈送禮品等；而後者則是消費者在下次購買餐飲產品時才能使用和享受的各種優惠。
優惠促銷的形式主要有以下幾種。
（1）折扣
折扣是優惠促銷的最常見的形式。咖啡西餐廳不但可以根據客人消費額的多少確定折扣的高低，還可以在餐飲銷售的淡季和非營業高峰期間開展半價優惠和買一送一等優惠促銷活動，以吸引更多的客人，進而銷售額。
（2）低價套餐
經過仔細設計將若干種組合成一種套餐後，西餐廳可以按較低價格進行銷售，以此吸引顧客，增加整體收入。尤其是針對周末家庭消費和節假日的散客消費，許多西餐廳往往推出不同特色、不同檔次的家庭套餐，以滿足不同家庭的需求，如「周末歡樂家庭套餐」、「除夕團圓套餐」等等。
（3）發放贈券
贈券的使用在餐飲業極為普遍，尤其是在營業淡季。贈券的發放比較靈活，既可以借用大眾媒介，主要是報紙，發放贈券，如在報紙廣告中宣傳「持本廣告消費給予8折優惠」；也可以在消費者結賬時向消費者贈送等等價贈券，下次銷售可作相應幣值計算。
（4）積分獎勵
積分獎勵是一種用於獎勵咖啡西餐廳常客、提高客人忠誠度的優惠促銷方法。咖啡西餐廳按照客人消費額的大小計算客人的分數，客人每次在西餐廳消費後獲得的分數可以累加，形成客人的總積分數。接著咖啡西餐廳根據客人的積分多少制訂和實施不同檔次的獎勵計劃，例如給予較高的折扣優惠、免收服務費、免費消費等。
（5）免費品嘗
咖啡西餐廳開發出新的餐飲產品時，可將樣品送給某些客人品嘗，以了解他們是否喜歡這種產品，同時歡迎客人再次光顧或立刻購買。當新產品得到客人的認可以後，咖啡西餐廳再將其列入菜單。有的咖啡西餐廳則在餐飲超市中設置某些新品的品嘗點，消費......>>

問題三：咖啡廳淡季策劃方案 據統計好的策劃可以起到30%的作用。需要嗎？

問題四：請問咖啡廳(館)生意的淡季是什麼時候呀? 咖啡廳是沒有淡季的.客流一向很穩定.只要你家的咖啡夠好,不管什麼時候開都會客似雲來.
春秋冬三季,保溫咖啡,也就是熱咖啡最受歡迎.而夏季,冰咖啡,還有冰旋風類最受歡迎.
所以沒有淡季旺季之分.
剛開張的時候.印些優惠券發發,宣傳一下.吸引客人進來.要是毗鄰辦公樓.也可以考慮增加外賣服務等~~
祝生意興隆啊~~

問題五：最近咖啡館生意慘淡啊是到淡季了嗎 咖啡廳是沒有淡季的.客流一向很穩定.只要你家的咖啡夠好,不管什麼時候開都會客似雲來.
春秋冬三季,保溫咖啡,也就是熱咖啡最受歡迎.而夏季,冰咖啡,還有冰旋風類最受歡迎.
所以沒有淡季旺季之分.
剛開張的時候.印些優惠券發發,宣傳一下.吸引客人進來.要是毗鄰辦公樓.也可以考慮增加外賣服務等~~
祝生意興隆啊~~

問題六：咖啡店一般什麼時候比較忙 咖啡的淡旺季非常明顯，一般春秋冬季好點，到了夏季，生意就是淡季了
這點體現在速溶咖啡上面非常明顯
但是古爾咖啡一直很好 很忙

問題七：怎麼在淡季經營好咖啡加盟店 既然是加盟店，那上級應該有相應的方案吧

問題八：摩婭咖啡店一年之間淡季什麼時候 秋季

問題九：咖啡館一年賺多少錢 其實個人一直很看好中國咖啡業這兩年的發展前景的，尤其是隨著第三波咖啡思潮的興起，更多的人拋開傳統打牌，轉投小而精的咖啡店，因此，小咖啡店開始逐漸有了市場，這真是原來多少女生的韓劇夢啊，經營一家屬於自己的咖啡館，每天都浪漫的不要不要的。
然後明顯感覺到最近找我咨詢開店的人變得越來越多，很多客人都會找我來聊一聊開店。其實我今天想在這里說的就是，別把一切想得太理想化，開店沒有那麼簡單。
在開店之前我也會在一些咖啡培訓機構做代課老師，經常碰到學生過來問我說：
老師，我想開店，但是我什麼都不懂。
我無語。
但是我店面已經找好了！
我徹底無語
我只想說，無論你是玩票的富二代也好，是追其夢想追求愛好的創業一族也罷，只要你心裡對咖啡有那麼一點點赤誠之心，你都不應該以這樣 的態度對待這件事。
平心而論，這一行，看你怎麼做。如果你堅持咖啡理想，只做最正宗的咖啡甜品，而不加主食不屑於把咖啡店變成餐廳的話，說實話會很難，至少在上海這種房租恐怖的地方。不過無論你在哪，加不加主食都會對營業額造成巨大的影響，而且很多店自從加了意麵開始，什麼香辣蟹，什麼牛排就都漸漸上了，根本停不下來。所以你在那點前要想清楚，你的角色是一個咖啡人，還是一個商人。
如果你想加入主食的話，其實你不必太在乎咖啡這個元素，因為會被大部分人忽略，人們關注的永遠是加錢更貴的主食。如果你想做純粹的咖啡店，那我我強烈建議你，最好甚至是一定要有一個自己的主題。否則實在太容易被埋沒了。並且一定要基於自己的主題有一些創新的產品，不要只賣拿鐵，卡布這種哪裡都喝的到的。
一個主題的重要性在於它可以幫你吸引額外的客人，而且可以幫助你創造額外的利潤點。其實很多小咖啡館都是這樣，沒有人光靠賣咖啡生存下去，真正生存下去的都是把咖啡館做成一個平台，和你的主題有關的平台，通過這個來創造高於買咖啡幾倍甚至幾百倍的利潤。
咖啡館就是這樣，咖啡是一種媒介，來咖啡館的群體共性才是重中之重。
亂七八糟說了這么一大堆也不知道有幾個人看完的，看完的能有幾個人看明白的。
我本來也是一個比較矯情的人，那時候在自己的意識里咖啡館是一個近乎神聖的地方，在那裡你應該去好好品咖啡的，所以即便是生意很淡的時候我也沒有招收學生開培訓課程。不過最近漸漸想明白了，我要做的是一個品台，不要太死心眼，我應該努力讓我的店生存下去，這樣才能完善才能朝平台的目標發展，在條件允許的淡季，我應該開設一點咖啡培訓班來緩解一下租金壓力。

問題十：咖啡廳的小吃一年中哪個月是旺季 （看頭像呀有驚嘻）~・日