家政培訓方案表

Ⅰ 家政服務工程的培訓大綱

隨著我國經濟社會發展和人民生活水平提高,家政服務業快速發展，成為改善民生、提高人民生活質量的重要行業之一。為加快推進家政服務體系建設，幫助下崗工人、進城農民工實現就業，提高社會就業率，規范家政服務行為，提高家政服務質量，現結合目前我國家政服務員的實際狀況，制定本大綱。
一、培訓任務
家政服務員培訓旨在使沒有家政服務知識的人通過培訓，初步掌握家政服務基本理論知識和服務本領，較快勝任一般家庭的服務工作。
二、培訓對象
男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡16周歲以上、50周歲以下，身體健康，准備從事家政服務工作的中國公民，可參加家政服務員培訓。
三、培訓方式與時數
採用集中培訓與自學、統一考試相結合的培訓方式，集中培訓與自學時數比例見表1。
表1：家政服務員的培訓方式與比例分配 集中培訓 自 學 總學時 理論知識培訓學時 專業技能培訓學時 百分比 學時 百分比 24 56 53.33% 70 46.67% 150 備註：「理論知識培訓」主要完成理論知識部分培訓的任務；「專項技能培訓」主要完成專項職業技術培訓的任務。
四、師資隊伍
由資深家政專業人士、優秀家政服務員或家政學及其相關專業（如烹飪學、營養學、護理學等專業）講師以上職稱（專職或兼職）人員組成。
五、考核要求
（一）考核內容和比例
滿分為100分，其中：基礎理論部分25分，採用筆試（選擇題、正誤題、論述題）方式考核；專業技能部分75分，考核方式按照考核標准設定，由2-3人組成考評小組進行技能操作考試，取平均分為最後得分。總分60分以上，且基礎理論成績不少於15分，專業技能成績不少於45分為合格。
（二）考核標准
1.家政服務員培訓合格考核標准
（1）基礎理論考核標准（根據試卷的答題標准給予評分）：
掌握家政服務的定義和主要內容；家政服務員的職業操守；了解家政服務相關法律常識；掌握相關安全和衛生常識。
（2）專業技能考核標准：
會使用日常禮貌用語；
會製作兩種以上主食、五種以上的家常菜；
懂得家庭居室清潔衛生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛生間整潔無異味；
會鑒別服裝面料，並科學合理地予以分類洗滌（按照衣物特性用洗衣機或手工洗滌）、晾曬、收藏。
會使用一般的家用電器（電視機、電冰箱、電風扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃氣具（燃氣熱水器、煤氣灶）；
懂得常見花卉養護、一般家庭寵物的飼養；
掌握有害生物防治的基本常識（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）；
掌握基本的護理產婦、新生兒的技能；
掌握嬰幼兒生理心理特點，能安全看護嬰幼兒；
能對老年人進行飲食起居護理。
能對病人進行簡單的生活護理。
六、培訓工作的原則與要求
（一）培訓工作的基本原則
1、實用性原則。根據各級家政服務員的實際需要，解決學員應知應會的問題。
2、實效性原則。注重理論知識與實踐相結合，加強能力培養，克服純學術性教學的傾向。
3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除採用課堂講授外，可適當採用參觀考察、研討等方式，使學員開闊思路和眼界。
4、規范性原則。認真執行本大綱，突出培訓工作的規范性和科學性；加強教學管理，嚴格考核紀律和考勤制度，提高培訓工作的質量。
5、培訓與調研相結合原則。在培訓過程中，應對有關培訓內容和效果進行調查研究，不斷改進完善培訓工作。
（二）培訓工作的要求
1、組織師資力量並進行培訓。任課教師應了解培訓的教學要求以及學員特點，編寫必要的教學參考資料，做好培訓的各項准備工作。
2、根據本大綱制定相關培訓計劃。培訓計劃應包括以下幾部分：前言；目的與任務；培訓對象與人數；培訓時間與地點；培訓內容與時數；考核與結業；專題講授要點和有關注意事項等。
3、培訓結束後，上報家政服務員培訓班培訓資料。培訓班培訓資料包括：培訓班計劃、教學參考資料、任課教師情況（包括單位、姓名、年齡、性別、職務或職稱）、學員情況（包括姓名、性別、年齡、民族、職業、文化程度、從事家政服務員時間等）、培訓工作總結以及其它有關資料等。
七、培訓內容綱要與要求
家政服務員一般應具有與家政服務工作相適應的人文社會知識、自然科學知識、醫療保健知識以及職業道德基本知識等。培訓時數、具體教學內容綱要、教學要求見表2。
表2：家政服務員崗前培訓教學內容綱要、要求及課時數 教 學 內 容 綱 要 教學要求 學
時 了
解 掌
握 應
用 綜
合 基礎理論知識——集中培訓部分 第一章 家政服務概述
一、家政服務行業的定義
二、家政服務分類
三、發展家政服務的意義 √ 1 第二章家政服務員職業操守
一、家政服務員道德修養
二、家政服務員行為准則
三、家政服務員職業心態
四、家庭人際關系基本知識 √ 4 第三章 家政服務相關法律常識
一、民法常識
二、勞動法常識
三、婦女權益保障法常識
四、未成年人保護法常識
四、消費者權益保護法常識
五、老年人權益保護法
六、食品衛生法常識 √ 6 第四章 安全與衛生知識
一、人身安全與自我保護
二、家庭防火防盜防意外
三、交通安全知識
四、安全用電用氣用水知識
五、家政服務員個人衛生
六、公共場所環境衛生准則
七、飲食衛生常識 √ 7 基礎理論知識——自學部分 1. 家政服務員職業操守
2.《勞動法》、《消費者勞動權益保護法》等 √ 30 專項技能——集中培訓部分 第五章 禮儀習俗
一、家政服務員儀表儀容
二、家政服務員言談舉止
三、日常生活禮節
四、社會習俗簡介 4 第六章 家庭清潔衛生
一、家居常規保潔
1.常規保潔的質量要求
2.家居保潔的流程
二、專項保潔
1.打蠟流程
2.傢具保潔
3.廚房保潔
4.衛生間保潔
三、日常消毒
1.餐具消毒
2．居室消毒
3.居室殺蟲、滅鼠的流程 √ 8 第七章 家庭烹飪
一、烹飪質量標准
二、一般烹飪流程
三、原料選擇與采購
四、日常采買記賬
五、刀工和配菜
六、主食製作方法
七、家常菜烹制 √ 12 第八章 衣物洗滌收藏
一、洗滌織物的分類鑒別
二、洗滌的步驟和質量標准
三、洗滌的方法
四、服裝的熨燙
五、衣物的收藏
六、高檔衣物、皮草修補 √ 8 第九章 家用電器使用常識
一、洗衣機的使用與維護
二、電冰箱的使用與維護
三、電視機的使用與維護
四、空調器的使用與維護
五、其他家用電器的使用 √ 6 第十章 家庭寵物植物養護
一、家庭寵物飼養
二、花卉樹木養護
三、家庭插花知識 √ 6 第十一章 家庭護理
一、照料老人
一、嬰幼兒護理
二、孕產婦護理
三、病人護理 √ 22 專項技能——自學部分 烹飪技巧 √ 10 服裝織物洗滌收藏 √ 10 一般家用電器的使用 √ 10 家庭寵物植物養護 √ 10 學時總計 150 八、其它
本培訓大綱由商務部商貿服務管理司組織制定。

Ⅱ 家政培訓內容有哪些

1.職業道德培訓， 思想品質好，有良好的職業道德、能夠遵紀守法，講文明講禮貌，尊老愛幼、吃苦耐勞、勤儉持家、胸懷寬闊。

2. 服務技能：要有能夠滿足用戶服務需求的服務技能。能夠熟練掌握洗衣、做飯、家居保潔、老人兒童護理的四項基本技能。

5. 內外有別，保姆要知道自己在所服務家庭的位置，做家務是一把手，家庭內部事務是局外人，不要參與家庭成員的矛盾糾紛，不在家庭成員中傳閑話，不參與用戶與鄰里的矛盾糾紛，不將用戶家庭的隱私泄露給他人。

6. 賬目清楚，保姆對自己經手購買所有物品，都要請用戶檢查驗收。自己要記賬，將自己經手的財物一一向用戶交代清楚。

7. 妥善處理好家庭私事。

Ⅲ 家政公司崗前培訓內容

家政服務人員的崗前教育及服務用語

家政人說家政事
2019年09月08日
一、職業道德

1、職業道德

（1）愛國守法

（2）明禮誠信

（3）團結友善

（4）勤儉自強

（5）敬業奉獻

2、職業規范

（1）遵紀守法、講文明、講禮貌、維護社會公德；

（2）自尊、自愛、自信、自立、自強；

（3）守時守信，誠信做人做事，對待工作認真負責；

（4）尊重客戶的習俗、要求，熱情服務；

（5）嚴格按照公司的標准化服務規范操作，不得擅自更改；

3、行為准則

（1）不準亂翻、亂動、亂看客戶的物品；

（2）保證客戶家的財產不受損失；

（3）客戶家的貴重物品、器具、通信設備等，不私自清理、使用；

（4）不準私自更改公司標准收費價格或者暗示性向客戶索要額外報酬；

（5）禁止盜竊或跟客戶索要物品；

（6）不在客戶家接打電話；

（7）禁止使用客戶家物品，或有吃飯洗澡等行為。

4、道德禁忌

（1）忌自以為是、怕苦、怕累；

（2）忌工作不守流程、沒有目標；

（3）忌斤斤計較、貪小便宜；

（4）忌跟客戶耍小聰明；

（5）忌在客戶家談論、詢問跟工作無關的事情；

（6）忌私自跟客戶承諾公司沒有的服務服務項目或政策；

二、衣著要求

（1）必需著標准工服；

（2）上戶服務必需佩戴工號牌；

（3）輔助衣物（圍裙、套袖）；

（4）服裝禁忌

①布滿褶皺

②出現殘破

③遍布污漬

④沾有臟物

⑤散發異味

三、服務員個人衛生標准

頭發：梳理整齊、不披頭散發、短發整齊利落、長發挽起，無異味；

面部：清潔衛生，可淡妝，不可濃妝。

口腔：清潔，無異味。不吃有強氣味的食物。

手部：隨時洗手。尤其是接觸嬰兒之前，去過衛生間之後。

指甲：短而清潔，不染指甲，無灰指甲，甲縫無污垢。

服裝：著管家幫工裝，經常換洗，整潔無異味。

身體：經常洗澡，避免出現異味，不噴香水。

配飾：不戴耳環，戒指等首飾。

鞋子：平底鞋，不出聲，保持整潔。

四、姿勢與語言

（1）語言要求

嚴格按標准化話術執行（詳見"標准話術"）

（2）注意事項

①說話誠實，盡量使用普通話

②語意准確，表達要清楚、准確。

③音量適中，語音不能過大。

④語速適中，注意說話不要太快。

⑤稱呼得體，根據客戶身份稱呼。

（3） 禮貌用語及行為規范

文明禮貌用語十一字：請、您、您好、謝謝、對不起、再見。

問候用語：您好、上午好/下午好、晚安；

徵求用語：我能為您做什麼？您還有其他事情需要我做嗎？

致歉用語：對不起、實在抱歉、請原諒；

致謝用語：謝謝您、非常感謝、感謝您的好意、不必客氣；

尊稱用語：您、請；

道別用語：再見、祝您工作順利。

Ⅳ 家政公司培訓什麼內容

1家政服務員的禮儀
一、家政服務員的道德品質和行為准則

二、家政服務員的基本禮節禮儀

2家居衛生保潔
一、衣物洗滌、熨燙和保養
不同服裝的洗滌技巧
掌握各類服裝的熨燙要領
衣物晾曬的正確方法
二、家居的清潔
室內空氣的凈化常識
怎樣進行居家消毒
室內怎樣防潮
居室如何防蟲
清潔劑的認識及使用方法
地面的清潔方法
門窗的擦洗竅門
不同傢具的除污技巧
清除沙發污漬的訣竅
衛生間的清潔原則
家居垃圾的處理
除去垃圾桶異味的材料

3家庭膳食和合理營養

一、食品原料清洗的細節
二、烹調的技法
烹調的基本技術
常用的烹調方法
三、幻何保證飲食安全

食物中毒的種類
食物中毒的家庭急救
食物中毒的預防
哪些食物容易中毒
哪些食物不宜同時食用

4 家用電器的使用、維護和日常清潔
電冰箱的使用、維護與清潔
電視機的使用、維護與清潔
洗衣機的使用、維護與清潔
空調的使用、維護與清潔
吸塵器的使用、維護與清潔
熨斗的使用、維護與清潔
微波爐的使用、維護與清潔
電飯鍋的使用、維護與清潔
高壓鍋的使用、維護與清潔
煤氣灶的使用、維護與清潔
抽油煙機的使用、維孝戶與清潔
熱水器的使用、維護與清潔
家用電腦的使用、維護與清潔

5家居安全與急救
一、家庭火災的防範與急救措施
二、天然氣、煤氣、液化氣的守全與急救常識
三、其他事故的預防與急救知識
四、緊急呼救常識