❶ 我想做盒飯,送到周邊的寫字樓,這個創業項目可行嗎
當然可以了。
從前我們公司里就有人來送外買的便當。他們第一天來的時候就是帶著菜在中午的時候出現的,先是讓員工們試吃他們的菜,然後進去直接找管理談,等管理出來問大家覺得如何的時候,眾人已經把人家的菜都吃光了(確實很好吃)。
這家人很會做生意,我們跟他們簽訂合同之後,他們送給所有員工一人一個塑料飯盒,大家都有了自己的吃飯用具都很開心。而且,他們的菜做的葷素搭配的很好,肉菜通常是燉的牛肉或者雞腿,很大的一塊一塊切開的,素菜裡面也許一點肉都沒有,可是看著一大塊肉排就會覺得肉已經很多了。
最主要的是口味很清淡,對於在寫字樓工作的人們來說,清淡的菜是比較容易認可的。相對應的,他們會每次提供腌制的醬菜來讓我們自己調整味道。而且會「奉送」一些小食品,比方煮好的玉米,端午節的粽子,元宵,牛肉乾、切好的黃瓜和蘿卜等等。很多女員工都是對他們附贈的小食品感興趣,有段時間大家甚至會猜測今天送的是什麼。如果飯菜中有大蔥或者蒜這樣氣味重的食物,他們甚至會細心的留下一條綠箭。
這家便當讓我留下了相當深刻的印象,很多次,有其他的便當外買試圖搶生意,可是都被他們打敗了——因為所有的員工都一致認為他們的體貼應該得到我們「從一而終」的回報吧,笑~如果不是他們後來搬家,恐怕就要做成壟斷整個寫字樓的便當霸主了……
現在想起來,也許這家的飯菜不是最好的,但是他們用小細節打動了很多人。
❷ 淺談快餐創業成功之道
創業路阻且長,求索上下有方——淺談快餐創業成功之道
提到快餐,
人們腦海里第一時間閃現過的是金拱門大戰上校老鬍子的畫面
BUT!
當你拖著疲憊的身軀
踽踽獨行在喧囂的繁華鬧市之中
內心渴望尋找一處溫暖的港灣
迷茫的你抬起無神的雙眼
你總能在無數霓虹閃耀的門牌之中
發現這些散發著家的芬芳的名字——
沒錯,他們就是號稱中國快餐小吃界
三巨頭的
黃燜雞米飯!沙縣小吃!蘭州拉麵!
甚至有這哥仨其一的地方
必有另倆兄弟相伴
接下來,小編將會一一解析三巨頭的成功之道,為您開啟快餐創業之路提供一些小思路。
No.1 蘭州拉麵
成功之道1—品牌致勝
蘭州拉麵,以“一清二白三紅四綠五黃”為佳,清代詩人張澎曾有詩雲“焚香自嘆息,只盼牛肉麵”,可見其獨樹一幟的風味。
其歷史可追溯到清朝嘉靖年間,但是真正開枝散葉則要數上世紀九十年代。蘭州拉麵的影響力廣泛且深遠,以至於人們要吃拉麵時也會首先尋找那些“蘭州”開頭的拉麵館,從而造就了蘭州拉麵開遍全國的景象。
成功之道2—專注於一種食物
國人常說,貪多嚼不爛,蘭州拉麵深諳其道。從品牌創立伊始,蘭州拉麵就致力於為客戶提供原汁原味的地道風味,數十年來始終如一。他的拉麵只有一種,底湯也只有一樣——牛肉湯。
專注於一種食物的好處就是門檻低,易復制,只要掌握好烹飪的方法,一個人,一口鍋,就能開門做生意,這也是上世紀九十年代蘭州拉麵開遍全國的原因。
No.2 沙縣小吃
成功之道1——唯快不破
在金庸先生的小說中有一句話,天下武功,無堅不破,唯快不破。沙縣小吃就是其中的佼佼者。食客進店坐下,從點單完成到菜品上齊其用時最快能達到四分鍾以內。
這其中的秘訣就不得不提到沙縣小吃的構成,其主要是以麵食構成的地方小吃和常規普通小吃。原材料大部分均已事先備好,只等顧客點單進行簡單的蒸、煮、炸、拌等即可上桌。在如今這個快節奏、注重效率的社會,沙縣小吃憑借這點火爆全國也就自然而然了。
成功之道2——定位準確
沙縣小吃市場定位就是廣大單身男士以及學生群體,所以其店址選擇通常也在這些人群集中的地方。其定價也是針對這類群體,經濟實惠。你想想,花上八九塊錢,既能滿足口舌之欲,又能填飽肚子,何樂而不為呢?
No.3 黃燜雞米飯
成功之道1——食材豐富
黃燜雞米飯同蘭州拉麵一樣,只有一道菜,但是它勝在食材豐富,倡導“葯食同源,醫食同用”。大多數人對它的評價就是,感覺自己吃的“很完整”,“像正餐”,更符合中國人的飲食習慣,在繁華的都市之中被廣大群眾迅速接納。
成功之道2——外賣配送
不同於大多數的街邊小吃和快餐,幾乎每家黃燜雞米飯都有外賣業務。其主要服務對象是各種寫字樓里的白領階層,對他們而言,中午休息時間少,如果選擇高級品牌的快餐,對經濟而言是一種負擔,如果選擇街邊盒飯,衛生問題又成了一道天塹。而黃燜雞米飯,無論從價位、營養以及國人的飲食習慣來說,都比較符合市場需求,加之其本身成本相對較低,外賣業務於是成為了其快速擴張的秘密武器。
結束語
談完了國產快餐企業三巨頭,不知道各位看官可從中發現了快餐創業的成功之道?
在這創業者多如牛毛,創業項目浩瀚如煙的今天,小編又為何獨寵快餐創業呢?沒錯,那就是投入少、門檻低、回報高,不過在選擇以何種快餐作為創業項目時,也要擦亮雙眼哦,畢竟這個市場魚龍混雜良莠不齊。