串串店的運營方案和營銷活動

⑴ 串串香店生意不好怎麼解決

創業者在經營串串香加盟店的過程中，有時就會出現別人家能夠經營得紅紅火火回，答而自己家的生意卻是一日不如一日。於是很多人就開始埋怨老天不公，埋怨位置不好，埋怨明珠蒙塵，埋怨顧客不懂欣賞……但卻不做任何改進，於是最後終於經營不下去關門了。那麼串串香生意經營不好是有很多因素的，這里整理了幾個因素，樓主可以來看一下。
一、串串香加盟店鋪目標不明確。明明是一家串串香加盟店，就應該把串串香做好，不要看著別人做其他生意很好，就想跟別人做一樣的，適合別人的未必也適合自己，所以先把手頭的做好再去考慮其他的。
二、店鋪管理制度不完善。其實不僅是餐飲行業，整個服務行業都是如此，想要經營好一家店鋪的話，管理制度要完善，不僅要完善制度，還要嚴格按照規章制度來執行。三、營銷活動執行不到位。很多時候其實並不是沒有營銷活動，只是活動沒有做到位，門店裡的服務員有時候甚至都不知道活動是什麼，有怎麼介紹給顧客呢。所以，我們在做活動的時候一定要確保活動能夠有效執行。

⑵ 火鍋串串香宣傳策劃活動怎麼做有哪些創意的活動策劃方案

秘訣十：提高員工素質

許多老闆認為，餐廳服務員從事簡單易懂的基礎工作，無需培訓。恰恰相反，服務員站在的是戰場前沿，直接面對的顧客群體，他們的知識量和工作熱情反應的是餐廳文化，通過員工培訓有益於打造積極和諧的餐廳氛圍。

火鍋屆大佬——海底撈，設有專門的培訓大學，新進員工必須接受3個月的入職培訓，學習的內容不只是企業文化和制度，更多的是做人做事的態度。這也是員工跟上級之間相互熟悉，彼此鏈接的橋梁。

1.意義

a.有利於提高店鋪的服務和管理。

b.好的服務能提高顧客就餐體驗，創造更多回頭客，增加營業額，提高服務員收入。

2.方式

員工培訓區別於入職培訓，需要老闆花心思和精力去完成的藝術工程。

文章來源：新浪博客-點燈貓1

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