1. 培訓計劃方案
時間過得太快，讓人猝不及防，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，寫一份計劃，為接下來的學習做准備吧！那麼計劃怎麼擬定才能發揮它最大的作用呢？下面是我收集整理的培訓計劃方案5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
培訓時間：
14天；
培訓課時：
70節課時；
培訓人員：
前廳部工作人員；
培訓內容：
酒店前廳概述及產品介紹，酒店組織機構、各部門負責人及聯系方式等，對禮貌禮節、儀表儀容、體語的具體要求。酒店十大意識（團體、服務、服從、角色、銷售、安全、溝通與協調、預前控制、時間、效率和質量意識）。賓客訂房: 電話預訂、更改、取消預訂。禮賓員及其他人員的站姿與微笑，拉門、拉車門動作。團隊行李的寄存和分發，賓客物品遞送，委託代辦服務。辦理賓客代付款手續，離店准備、散客結賬。前廳與酒店其他部門的溝通、協調、配合。抽查前一天班組工作，處理突發事件，當日本班工作記錄。電腦操作培訓，考核，消防培訓，實地模擬操作。
培訓目的：
使員工了解：
1、酒店的性質和本崗位的工作內容;
2、客人是主要的，一切工作圍繞客人的需求;
3、酒店工作是一個球隊踢球99+1=100；
4、了解酒店前廳部的作用
附：前台工作程序與標准
工作項目名稱：接待班前准備工作程序及標准
工作項目承擔：前台接待員
工作項目程序 標 准
著裝簽到 1、 按規定著裝；1、 檢查自己儀表儀容是否符合規范；2、 在部門文員處簽到。
接班准備 1、備齊資料、用具；2、了解當日酒店重要事項。
交接班 1、聽上一班接待員交待工作情況，了解遺留問題；2、閱讀交班記錄本；3、處理未盡事項。
工作項目名稱：電話預訂
工作項目承擔：前台接待
工作項目程序 標准
接聽電話，回答客人問詢。 1、振鈴三聲以內接聽電話，講「Good morning/afternoon/evening,reservation，您好！前台。」詢問客人有什麼幫助。2、根據客人提出的有關問題耐心回答，抓住機會向客人推銷。3、客人提出預訂房間，我們介紹我們房類，請客人選擇。① 仔細聆聽客人的訂房要求，問清什麼時候來，什麼房型迅速查詢電腦是否有客人需要的房間類型，確認後回答客人；② 如不能滿足客人要求，可建議客人提高等級，選擇折衷辦法，盡可能滿足客人需要。③ 確實不能滿足時，要致歉，並給客人推薦同等星級的酒店或建議客人改期。④ 次致歉，希望客人光臨。
填寫訂房預訂單 根據訂房預訂單的每項內容逐一登記，填完後向客人重復一遍，（誰來住，什麼時間，大概住幾天，用什麼房，用多少間，房價是多少，預訂人，預訂人聯系電話，保留時間，接受預訂人，接受時間，日期）核對無誤後註明訂房日期並簽名。對客人和我們的特殊預訂要求，要在備注欄內記錄清楚；
向客人道謝 1、告訴客人預訂已OK，並告訴客人自己的姓名；2、感謝客人來電話，並歡迎其光臨酒店。
處理預訂資料 1、如是當日預定，進行預分房，並輸入電腦，備注欄信息應盡可能詳盡、全面。2、預訂單按要求放入預訂資料架； [Page]
工作項目名稱：銷售部預訂
工作項目承擔：前台接待
工作項目程序 標 准
審銷售部預定單 1、仔細審閱銷售部預定單內容，根據不同內容進行分類；2、了解房間預訂情況； 對重要情況或有疑問的預定，應請示前台領班處理；預訂不清楚時，應及時詢問銷售部預定人，直至清楚。
處理預訂資料 1、將預訂資料按要求放進資料架；2、 如是當日預定，3、 進行預分房，4、 輸入電腦。
工作項目名稱：直接訂房處理
工作項目承擔：前台接待
工作項目程序 標准
迎接客人 1、客人走近前台大約兩米時，值台員工應目視客人，微笑並向客人致意「早上好/下午好/晚上好/先生/女士/小姐，有什麼我可以為您服務的嗎？ 2 、a、如當時接待員正在忙碌：待員正接聽電話，需目光注視客人，點頭微笑，用手勢示意客人在休息處休息；b、接待員正在接待其他客人時，應點頭微笑向來客說：「先生/女士/小姐，對不起，請稍候」；接待員應盡快結束手頭工作，接待客人，並再次向客人致歉；c、如手頭工作一時完不成時，應先接待客人或示意其他員工盡快接待。3、如果客人是第一次入住酒店，應送上房間圖文資料，請其選擇。
介紹客房 1、 根據客人需求，主動向客人推薦較高檔次的客房：a、客人指明房間種類時，應推薦該種類中最好的房間；d、客人未明確房間種類時，應推薦符合其身份的最好房間。2、在電腦上查找客人需要的房間類型。
填寫訂房預訂單 1、逐項填寫訂房預訂單。2、檢查已填寫的訂房預訂單，並逐項向客人復述，確認後簽字。
送別客人 1、告訴客人自己姓名，向客人講解抵店後的登記手續。2、感謝客人選擇我們酒店。
整理資料 預訂信息備注欄信息應盡可能詳盡、全面。訂單按要求放入預訂資料架，如是當日預定，進行預分房，並輸入電腦。
工作項目名稱：預訂更改與取消處理
工作項目承擔：前台接待
工作項目程序 標 准
核對預訂資料 從檔案架上取出客人的訂房資料，與其預訂更改或取消的材料進行核對；a、如果客人是以電話形式提出更改或取消的要求時，先請客人稍候，同時迅速找到相關資料，「對不起，先生/女士/小姐讓你久等了」，記下來電的內容和通知姓名、電話號碼；b、如果是銷售部取消單，應仔細閱讀取消單內，關健地方不清楚時應與銷售部電話核對或請銷售部再發一份取消單。
填寫相應單據 根據客人或銷售部要求填寫預訂更改單或預訂取消單；a、要重新填寫，不得在原始單據上修改；b、要將客人關於預訂更改或取消的通知單與所填寫的相應表格連同原始訂房預訂單統一存放。
修改電腦信息 如果已輸入電腦，根據更改單或取消單內容在電腦上修改原始信息，修改完後在更改單或取消單上簽名。
資料處理 將統一存放的預訂資料放入指定地方；若是預訂變更，處理完成後放入相應的訂房資料櫃；若是預訂取消，在電腦上取消之後，在原始訂房預訂單上簽「取消」，放入取消資料櫃中。 [Page]
處理善後事宜 如更改或取消涉及原有的房價、訂金等特殊項目，應立即通知相關部門作相應更改；
工作項目名稱：掛帳預訂處理
工作項目承擔：前台接待
工作項目程序 標 准
將酒店有關規定通知訂房人 當得知訂房客人要求掛帳時，預訂員需要有禮貌地、耐心地、准確無誤地向訂房人解釋酒店的有關規定，請客人出示簽單卡或金卡，如客人沒有或未帶請其到銷售部辦理預定手續。
記錄 根據預定單，逐項填寫內容（特別寫清掛帳項目與掛帳單位、掛帳人、卡號），向客人重復預定內容。
存檔 當日預定；進行預分房；並輸入電腦；備注欄信息應盡可能詳盡、全面。預訂單按要求放入預訂資料架；
工作項目名稱：預訂單存檔處理
工作項目承擔：前台接待
工作項目程序 標 准
預訂單存檔 將預定單按團隊、散客、會議分別放入預訂夾。
更改單的存檔 查尋出客人的原始預訂單，將更改單附載在預訂單上。
取消單的存檔 查尋出原預訂單附於取消預訂單之上，然後存入取消櫃中。
工作項目名稱：客史檔案的建立與查詢處理
工作項目承擔：前台接待
工作項目程序 標 准
准備登記表 將辦理登記的客人住宿登記表，放置在預定單上，並逐項輸入電腦。
建立客史 1、首先輸入客人的姓名和性別，公司名稱，家庭地址、郵政編碼、國籍、城市名稱、證件名稱、證件號碼等，以此為據，為客人建立簡史；2、將客人其他特殊要求輸入備注一欄；3、若客人是酒店會員，需將會員號碼輸入備注一欄；4、特殊客人的要求需特別注意關照時，將客人的所有資料輸入電腦。
確認 以檢查電腦存貯的資料是否與客人手寫的資料相符，應確認無誤。
一．招生人員
招生組長1人，招生業務員6人。
二．工作要求
1.統一管理，按照規定的時間完成招生目標。組織有序，按照組長的安排，分小組進行蹲點，做到有紀律，有組織。
2.禮貌待人，業務員在招生過程中，一定要有禮貌，形象端正向上。禁止穿拖鞋，佩戴首飾。
3.有紀律性，在招生過程中，沒有意外情況，不允許遲到，早退。( www.ZQNf.com)
三．工作安排
發放宣傳資料，讓家長了解這次活動的內容。在高中檔小區門口進行設點招生。在組長的安排下進行電話招生。一些業務員可進行游擊招生。
四．具體事項
（一）人員安排
在設點時間中，必須保證有3名業務員在此進行招生。在設點周圍進行宣傳工作，發放傳單，與家長溝通交流。
（二）招生時間
在6月26日——8月15日進行設點招生。
設點時間為8：00——12：0014：00—18：0019：00—20：00（招生業務員可以以散步形式在公園、廣場進行活動）。
（三）招生對象
小學——高四的學生
（四）招生業務員須知
(1).招生時的穿著打扮要得體,給學生家長一個好的印象.不要穿拖鞋,盡量不要穿短褲等太暴露的衣服。
(2).在招生的過程中不要與其他培訓機構的人員進行爭吵和沖突，遇到情況要及時通知主管，注意不要越級上報。以協商的口吻和他們交談，都是為了孩子們好！
(3).在招生過程中要盡量說出我們的優勢，對方有意向時將資料給予家長，不需要時不用給。家長在看資料時一定要認真講解講解時速度要慢一點，把每一點都講清楚。
(4).電話招生時要注意，語氣緩和，不管對方說話有多惡劣都要心平氣和，和家長說明原因。
五．活動優勢（重點向家長介紹的內容）
1.我們有區別於其培訓機構的優勢。
2.我們教學軟硬體和師資的優勢。
3一元送清涼活動，關心社區兒童的成長。
4.我們不僅是學習知識更是學會如何做人，培養他們生活自理能力。
5.學習條件非常優越，不僅教室宿舍有空調，而且教學設備都是西安最先進的。
6.每天下午6點，我們都將會舉行校區內活動。如沙盤游戲，英語沙龍等活動。
隨著酒店的迅速發展，對專業人才的需求也日益迫切，如何打造一支訓練有素、勤懇敬業的員工隊伍，怎樣才能提高酒店的管理水平和服務水平，對酒店將來的發展都有著重要意義。作為酒店安全部門要做好員工消防知識培訓，更好的服從和服務於酒店的發展大計。20xx年，酒店安全培訓有如下設想：
一、新員工入職培訓
培訓時間：有新招聘員工入職後（用一天的時間，一個半小時）
培訓對象：每個月新上崗的員工和上月培訓沒有通過考試的員工
培訓者：保安部
培訓內容：安全及保衛意識、消防程序、當發現火災是你需要做什麼？當您聽到火警警報時，你需要記住知道的是安全出口的位置等。
二、消防知識培訓
培訓時間：每半年一次（上半年時間定在六月中旬，下半年定在119宣傳日前後）
培訓內容：基本消防知識和酒店內的安全保衛知識
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：保安主管
三、部門知識和技能培訓
培訓時間：每季度部門領導制定培訓計劃
培訓內容：根據實際需要和領導要求制定培訓內容
培訓對象：部門員工
培訓者：部門領導
四、應急預案培訓
培訓時間：每半年一次（上半年時間定在六月中旬，下半年定在119宣傳日前後）
培訓內容：（1）處理爆炸事件的應急預案；（2）打架斗毆、流氓滋擾的處理程序；（3）發生財物丟失、被盜事件的處理程序；（4）發生搶劫、行凶、暴力事件的處理程序；（5）發生詐騙事件的處理預案；（6）火警應急方案；
（7）精神病人或酗酒鬧事的處理程序；（8）人員傷亡的處理程序；（9）食物中毒的處理預案
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：保安主管
消防知識
（一）滅火和燃燒常識
1、火災：火災就是在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災害。
2、燃燒的發生必須具備三個必要的條件，即：可燃物、助燃物和著火源。
3、防止火災的基本措施包括：
（1）控制可燃物，難燃或不燃的材料代替可燃或易燃。
（2）隔絕空氣，使用易燃易爆物質的產生應在密閉的設備中進行。
（3）消除著火源。
（4）阻止火勢的蔓延，在建築物之建築防火牆，設防火間距，不使新的燃燒條件形成，防止火災的擴大。
4、滅火方法，一切滅火措施都是為了破壞已經產生的燃燒條件或使燃燒游離基消失，根據物質燃燒原理和同火災作斗爭的實踐經驗，現行滅火基本方法有四種：隔離滅火法、窒息滅火法、冷卻法、抑製法
（1）隔離滅火法
滅火隔離法是將正在燃燒的物質和周圍未燃燒的可燃物質隔離或移開中斷可燃物質的供給，使燃燒因缺少可燃物而終止。具體方法有：
1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物搬走；
2、關閉可燃氣體、液體管道的閥門，以減少和阻止可燃物質進入燃燒區
3、設法阻攔流散的易燃、可燃液體
4、拆除與火源相毗連的易燃建築物，形成防止火勢蔓延的空間地帶。
（二）窒息滅火法
窒息滅火法是阻止空氣流入燃燒區或用不燃燒區或用不燃物質沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅的滅火方法，具體方法是：
1、用沙土、水泥、濕麻袋、濕棉被等不然或難燃物質覆蓋燃燒物；
2、噴灑霧狀水、乾粉、泡沫等滅火劑覆蓋燃燒物；
3用水蒸氣或氮氣、二氧化碳等惰性氣體灌注發生火災的容器、設備；
4、密閉起火建築、設備和孔洞；
5、把不燃的氣體和不燃液體（如二氧化碳、氮氣、四氯化碳等）噴灑到燃燒物區域內或燃燒物上。
（三）冷卻法
冷卻法就是將滅火劑直接噴射到燃燒物上，以降低燃燒物的溫度低於燃點之下，使燃燒停止；或者將滅火劑噴灑在火源附近的物體上，使其不受火焰輻射熱的威脅，避免形成新的火點。水就是一種具有很好冷卻效果的滅火劑。
（四）抑製法
抑製法就是是滅火劑參與到燃燒反應歷程中去，是燃燒過程中產生的游離基消失，而形成穩定分子或底活性的游離基，使燃燒反應終止。鹵代烷滅火劑和乾粉具有抑制滅火作用。
發生火災的原因一般分為三類：
1、失火、缺乏防火安全常識、違反安全操作規程而引起的火災事故；
2、由於電氣設備使用不恰當；
3、雷擊、自燃等原因引起的火災。
消防應急方案常識
當火災發生時，服務員要及時撥打內部報警電話報警，監控中心接警後迅速現場，切斷著火層電源。義務消防隊員要積極配合酒店保安員撲滅初起火災；當火勢蔓延，火情惡化時，要及時撥打「119」報警電話，撥打電話時要記住以下幾點：
1、說清楚起火單位的詳細地址，具體起火部位；
2、起火單位燃燒物質的性質，如油、電或棉織物等；
3、火勢的大小；
4、報警人的姓名和聯系方式。
火災發生後，組織指揮疏散與搶救著火層以上的人員是酒店負責人必須考慮首要任務。
明確分工：把責任落實到樓層服務員。負責引導客人向安全區疏散； 疏散次序：先從著火層房間及著火層以上各層開始疏散；在疏散著火層以下各層，並做好客人的安撫工作，不要四處亂跑；
指導自救：指導自救分別服務員帶領或通過樓內通訊設備指導等方式進行，鼓勵或帶領客人沿著消防樓梯下樓；不能從預定的`消防樓梯疏散時，由服務員帶領客人登上天台風口處等待營救；
注意安全：在疏散中和線上設立崗哨向疏散人員指明方向，防止誤入袋型通道的盡端：
組織滅火：啟動消防水泵；關閉消防分區的防火大；派出人員攜帶滅火工具，查明是否有火勢蔓延的可能，，並及時撲滅蔓延過來的火焰。
一.培訓目的
1增強員工對企業的歸屬感和凝聚力
企業的人才隊伍建設一般有兩種:一是靠引進,二是靠自己培養。所以企業應不斷地進行員工培訓,向員工灌輸企業的價值觀,培訓良好的行為規范,使員工能夠自覺地按慣例工作,從而形成良好、融洽的工作氛圍。通過培訓,可以增強員工對組織的認同感,增強員工與員工、員工與管理人員之間的凝聚力及團隊精神。就企業而言,對員工培訓得越充分,對員工越具有吸引力,越能發揮人力資源的高增值性,從而為企業創造更多的效益。培訓不僅提高了員工的業務水平,而且提高了職工對自身價值的認識,對工作目標有了更好的理解。
2提升員工技術、能力水準
崗位人員上崗後也需要不斷地進步、提高,參加更高層次的專業技能升級和職務晉升等方面的培訓,使各自的專業知識、技術能力達到崗位規范的高一層標准,以適應未來崗位的需要。
3有助於企業建立學習型組織
企業要想盡快建立學習型組織,除了有效開展各類培訓外,更主要的是貫穿「以人為本」提高員工素質的培訓思路,建立一個能夠充分激發員工活力的人才培訓機制。成功的企業將員工培訓作為企業不斷獲得效益的源泉。
4增強企業競爭優勢
一個企業要想建立競爭優勢,就必須提供比其競爭對手質量更好的技術或服務,提供競爭對手所不能提供的創新性技術或服務,或者以更低的成本提供與其競爭者相同的技術或服務。研究表明,員工培訓對企業競爭優勢的建立有著強烈的直接影響。
二.原則與要求
1堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。
2堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過委外培訓做好相關專業培訓。 2.3堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。
三.培訓職責
1由行政人事部負責公司的各項培訓工作，包括培訓制度的擬定、培訓體系的建立、培訓流程的完善、培訓計劃的制定、培訓通知的發送、培訓的組織實施、培訓的跟蹤與反饋、培訓效果的評估與總結等工作。
2各部門主管負責提交本部門年度培訓計劃或臨時性的培訓需求並執行;負責推行本部門培訓訓練;選派所屬員工參加公司的各項培訓或委外培訓;利用各種方式組織指導對本部門員工的培訓;
3員工本人有義務參加公司或本部門舉辦的各項培訓。
四.培訓計劃綱要
根據各部門的需求和公司的發展需要，20xx年的培訓計劃綱要如下:
1加強新員工入職培訓。行政人事部負責院級培訓，深入宣導公司的發展史、組織構架、企業文化，了解公司的人事制度，提高其組織、溝通、團隊協作等能力，強化組織紀律性，使其能盡快適應公司環境，融入企業文化，完成自身角色的轉變。各部門/科室嚴格做好新員工部門級培訓及崗位級培訓，從而使新員工盡快適應工作環境，提高工作效率。
2豐富一線銷售員工的產品知識培訓，顧問式銷售技巧、溝通技巧的培訓，個人效能管理(時間、目標管理等)的培訓等，解決銷售人員專業技能的欠缺和提升業績。
3加強一線服務性員工的服務禮儀培訓，客戶服務技巧和溝通技巧培訓，提升顧客的滿意度。
4強化臨床醫技人員業務培訓。醫生助理人員要進行病例書寫規范性培訓，顧客服務禮儀和溝通技巧培訓，專業知識專業技能的培訓;各科室臨床醫生要緊密結合自己專業，鼓勵通過自學等方式增長本專業技術的新理論、新技術、新方法，掌握交叉學科和相關學科的知識，和掌握醫療突發事件應急能力培訓 ;各醫技科室結合本職崗位，進行專業技術知識和技能的培養;在按需培訓的原則、公司經濟條件和時間條件許可的情況下，選派醫務人員到上級醫院學習，吸收先進技術，提高技術水平。
5提升中高層管理人員的管理技能。中高層管理者是企業戰略、規劃、制度的制定者、引導者、推行者，中高層管理者隊伍的素質和管理水平直接關繫到企業的執行力，關繫到企業的生存發展。因此，20xx年我們要強力推進中高層管理人員的管理技能。主要以下列的培訓內容為主:高效能人士的七個習慣、非人力資源的人力資源管理(招聘，績效，員工關系等)、執行力、領導力、全面預算管理、角色認知(針對新任主管)等。
6加強部門團隊建設。團隊成員應對團隊具有強烈的歸屬感，願意為團隊的利益和目標盡心盡力，充分發揮團隊成員的個體優勢，從而提升團隊的整體效能。
7企業文化塑造與宣導。深化執行《員工福利制度》和其他企業文化建設的工作。
8加強外部培訓的管理。外部培訓員工必須簽訂《外部培訓協議》等事宜;尋找優質的外部培訓資源，從多方面選擇。
9資格培訓。部分科室部門需要持證上崗的人員(如:醫師、護士等人員)按照上級部門的要求定時參加培訓、考核，考核合格後持證上崗。
10培訓時間。20xx年，各部門/科室人員培訓累計時間應不少於2小時/月。
為貫徹落實《浙江省人民政府關於加強教師隊伍建設的實施意見》和《浙江省教育廳關於建立中小學和幼兒園教師師德師風檢查制度的通知》等精神，根據市教育局蘭教（20xx）88號文件《關於做好全市中小學教師20xx年暑期師德專題培訓工作的通知》精神，對廣大教師堅持不懈地加強師德教育，與時俱進，並不斷充實新內容，不斷突出新重點，結合學校實際情況，經過學校委員會研究本次專題培訓活動，制訂專題培訓計劃：
一、培訓對象：全體在職教職工
二、培訓時間：8月25日——8月31日
三、培訓領導小組成員： 組長：藍建坤
組員：徐連壽 張宏峰 藍馬富 徐曉紅
四、培訓內容：
1、本次暑期師德培訓的主題為「踐行為人師表，爭做人民滿意好教師」。
2．政策法規學習，重溫「教師職業道德規范」。
3．師德師風教育，學習「最美教師張麗莉」。
4．舉行先進教師、優秀黨員「教育先鋒」事例報告會及專題講座。
5、學習全市中小學校長暑期學習會上的會議精神，學習教育局長童雲龍同志的講話。
6、對照師德規范，查找自身問題，組織「開門評議」，做好邊學邊查邊改和師德標兵評選。扎實搞好自我剖析，對照師德規范，查找原因和症結所在，提出解決的辦法和措施，並撰寫好20xx字以上的學習體會，31日前上交學校辦公室。
五、培訓形式：集中學習與分散學習相結合；時間與反思相結合；理論學習與交流研討相結
合。
六、培訓要求：
1、 認真學習，做好摘記。
2、 按時到會，遵守紀律。
3、 學以導行，提升自我。
4、 總結反思，上交存檔。
七、培訓具體安排
2. 培訓計劃方案
為了確保事情或工作安全順利進行，常常需要提前准備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案的內容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶「文件頭」形式下發。你知道什麼樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？下面是我整理的培訓計劃方案6篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
一、培訓目的這個部分主要強調為何培訓，一般都是要增進服務意識，提高員工素質及技能
二、培訓對象：培訓人員有新進入酒店的人員和在職的員工
三、培訓內容：知識..
培訓要求
一：培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。
二：培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三：培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
四：培訓站位時、要以標准站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
培訓時間60分鍾
15分鍾：全員形體培訓：要求跨立要領{其中考核個別房間價位}
15分鍾：貫徹服務員領位禮貌用語。
30分鍾：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程{其餘員工繼續形體}
領位禮貌用語：
一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位，有預定的房間嗎?
三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少?
四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎?
五、房間價位348元，這後不開發票278元，您看可以嗎?
六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
七、樓層接待貴賓幾位!
八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
九、貴賓您好，您的房間這邊請。
十、您的房間到了，祝您玩的愉快。
VT對客語言：
A,晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預定的房間嗎?
B1.五位給我安排個房間.
B2.有房間211在哪?
A2.貴賓您好，請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少?
{顧客說明信息後，服務員與主接核實確定房態}
A貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來.
A X樓層接待貴賓幾位?
C收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好，您的房間裡面請，您的房間到了，祝您玩的愉快!
一、指導思想
以《國家教育改革和發展中長期規劃》為指導，以提高教師素質、促進教師專業化成長為目的，以加強教師執教能力為核心，以提高教師職業道德、專業水平為重點，利用寒假對教師集中進行業務理論知識的培訓。
二、組織機構
成立「二十五中學寒假教師培訓領導小組」，領導小組負責教師培訓工作的安排、布置、落實、資料收集及考核。
三、學習的主要內容
1、學習《新課程標准解讀》，通過學習明確《新課程標准》在課程目標和內容、教學觀念和學習方式、評價目的和方法上的詳細論述。
2、開展第二季「本土。特色。發展」教師論壇活動。就「發展性課堂」教學方法和效果進行討論。在教材內容的處理、教學策略的選擇教學手段、教學方法如何適合學生進行探討，追求課堂教學效果最大化。
3、開展構建有效性課堂教學模式——問題教學法研究活動，就「發展性課堂」教學問題設計進行討論，力求八大環節，實現無痕跡銜接。
4、組織教師深入學習本學科知識，研究近三年中考試題，尋找命題規律，提升教師的學科專業能力。
5、各學科集中進行一次集體備課，熟悉下學期教材內容。
四、培訓時間和地點：
時間：20xx年1月10日—1月26日
地點：二十五中學階梯教室。
五、培訓對象
全校教師。
六、培訓安排：
20xx年1月寒假期間教師集中學習安排表（略）
七、培訓要求
1、所有教師認真對待寒假培訓工作，必須服從學校的培訓安排。
2、培訓期間要進行考勤。
每天上午8：30—10：30、下午2：30—4：30進行學習簽到，做到有事請假。
3、教師培訓期間認真寫好學習筆記和心得體會。
八、培訓作業：
1、寫一篇學習《新課程標准解讀》心得體會。()1500字以上，電子稿且不能雷同，上交時間20xx年3月2日。
2、教師作近三年本學科中考試題，開學進行考試。音體美教師寫一篇教學案例，2500字左右，電子稿且不能雷同，上交時間20xx年3月2日。
3、各學科集中進行集體備課，制定下學期教學計劃與進度。
為了使實習生和新入職的員工在半個月內能盡快適應工作並投入到工作角色當中,能夠去為客人提供服務,(如:打掃房間.衛生間衛生以及一些工作當中的其他簡單的服務),把客房的整體水平統一化,標准化,為此做出以下培訓計劃。
具體內容如下：
一：初步講解,培訓班前,班後工作；
班前工作:
1. 檢查樓道電梯廳衛生。
2. 巡視、檢查房間狀況,為自己准備工作,有掛請即打掃房間牌的立即打掃。
3. 根據當日情況,會有部分流動人員隨時調動進行搶房工作。班後工作:
4. 備車,清點綿織品數量，清理服務間。
5. 與中班交接好當日未能及時處理的情況並上報。
6. 及時上繳客人的遺留物品,不得存放服務間或私自處理。
二:敲門程序、清掃房間、衛生間的程序內容及標准,在培訓期內加大
力度檢查,督導，舉例幾點以前發生過的問題(著重培訓工作當中以前時常出現的問題,和各項硬性規定.如:地漏、燈罩、各項開關、電話、床框、床上毛發等)；
1. 工作中不得在房間內聊天、逗笑、大聲喧嘩。
2. 當班期間員工手機必須調到無聲或震動狀態,不得在客人房間內接聽電話。
3. 當班期間不得使用客房內的電話打私人電話或長途電話。
4. 房間地毯的茶跡,臟跡要保證隨時處理。
5. 壁紙,踢腳板上的鞋印，臟跡隨時發現隨時處理。
6. 鋪床:3分鍾 房間檫塵:8分鍾, 清理衛生間:10分鍾 補充客用品:3分鍾吸地：3分鍾查房：1分鍾
三:同時貫穿著培訓房間物品擺放的要求及標准；
四:查房程序,內容及標准及所應注意的事項,在培訓之後,由老服員每日進行帶領查房,直到每人獨立完成此項工作為止；
1. 每一種酒水飲用完之後，必須如實填寫酒水單並讓客人簽字，及時送到前台轉賬，並且進行補充。
2. 如查房時，房間數量超過5間以上，樓層服務員集中人力查房，領班。主管協助查房。
3. 查房時無酒水單，應先與前台核對確定是否被客人帶到前台後再進行填寫。
4. 查房時房間內有人，要在門口等待客人離開房間後再進行查房。
5. 查房時要要保證查一間報一間。
6. 有客人的遺留物品要及時報告前台，確定好是否帶走，不要的物品待上交後統一處理。
7.單據如實填寫數量，時間，姓名，日期，單價，總價填寫清楚。
五：對講機的使用及其有關規定；
1.隨時檢查對講機，發現電量不足，提前通知更換。
2.對講機必須隨身攜帶，不得隨意存放。
3.對講機必須保證在樓層，如吃飯，去衛生間，送棉織品，到前台送單據等要交接。
4.使用對講機，講話清楚准確並使用敬語。
5.班前班後按照規定進行交接。
六：樓層鑰匙的正確使用和有關規定；
1. 隨身攜帶不得用於取電或存放工作車等部位。
2. 給客人開門時確保查看，出示開門條或者打電話（前台）核對身份。
3. 鑰匙必須在工作期間內，確保在樓層，如吃飯、去衛生間、送棉織品、到前台送單據等，要如實交接，以便順利工作。
4. 不得與有金屬性的物品混放在一起，以免消磁，不能保證房卡的正常使用。
5. 開門時，門鎖電量不足會有其他顯示，要及時上報更換電池。
七：認真講解不得使用棉織品擦塵，及棉織品的正確使用；
1. 杜絕用棉織品擦塵，見一罰一。
2. 杜絕用潔廁劑情節檯面、浴盆、面盆、牆面等，見一罰一。
3. 使用所規定的口杯布擦口杯。
4. 更換棉織品時數量要如實清點。
5. 使用潔廁劑時倒入恭桶後，要待其發揮功效後再進行刷洗、沖洗。
6. 如發現不是本賓館的棉織品及時上報更換。
八：收取客衣應注意的事項；
1. 核對客衣數量是否准確。
2. 收取客衣時檢查客衣是否有損壞情況，如有要當時特殊註明。
3. 仔細檢查客衣衣兜內是否有客人的遺留物品。
4. 當時核對後送還客衣的時間。
5. 如有加急的客衣或要求特殊處理的客衣，要及時報告上級。
九：做住人房時的有關規定及要求，主要的注意事項；
1. 客人的物品禁止亂翻、亂拿、亂動。
2. 只需檢查電視屏幕是否清晰，客人自己鎖定的屏道不得更改。
3. 客房內茶杯、飲料杯如果有客人放進的食品、飲料等不要私自處理。
4. 如上午12點之前房間開 DND，或者連續幾天不讓打掃衛生的房間，及時報告領班主管。
5. 房間內發現危險物品或反動書刊、雜志、可疑人物，及時上報。
6. 發現客人的貴重物品及時上報並做好登記（如：金銀首飾、手機、較多現金）。
7. 房間內有客人在時應如何打掃：根據情況和客人的要求簡單打掃，整理。
8. 散客房間衛生，在上午10點以後進行打掃。
十：講解各班次的工作流程；
具體時間：每周四下午四點半。
具體規定：
1. 每位培訓員工應帶好自己的培訓記錄本，由主管統一講解。
2. 培訓後由每位員工填好自己的培訓檔案。
3. 培訓時要把手機調到震動或無聲狀態。
4. 定期內由主管進行實操考核。
5. 當班期間如發現服務員做房，未按相應的程序做，應由領班在此培訓期間，進行講解。
按照煤礦安全生產方針和《煤礦安全規程》礦山安全主抓「管理、裝備、培訓」，提高職工素質，掌握現代化裝備技術和過硬本領，是煤礦安全生產的重要任務之一。加強職工培訓，尤其是特種作業和主要崗位人員培訓是當務之急。結合我礦工作實際和多年來培訓情況，現將特種作業和主要崗位人員培訓計劃制定如下：
一、基本情況
（一）、從業人員
現有從業人員160人，經培訓合格取得上崗證的有157人，不合格人員須重先參加培訓，直到取得上崗證後方可上崗。從業人員的培訓主要採取以下3種方法：
1、採取請進來的方法，把有資質、懂技術的老師請到礦上，讓他們面對面的給我礦部分從業人員進行培訓，並嚴格進行考核，達到60分以上視為合格，培訓合格並取得上崗證方可上崗，我礦已有157人取得上崗證。不夠60分的將重新內培，培訓合格後取得上崗證方可上崗，再考核逐步實現高標准、高水平的轉變，以適應煤礦安全生產的需要。
2、利用班前、班後會，對從業人員進行教育和培訓，學習有關法紀法規，安全規程和技術措施，並有崗位上教，使他們能熟練掌握操作技能和本領。
3、採取以師帶徒的方法，選擇技術水平高、業務水平強，又
有責任心的人員對口手把手的教，在實際工作面不斷提高業務水平，以適應安全生產的需要。
（二）特種作業人員培訓
1、現有絞車工2人，全部輪訓領取了上崗證和合格證。
2、有瓦斯檢查員10人，其中10人已經過資質單位培訓，領取上崗證和合格證。
3、現有安全員9人，已有9人通過培訓。
4、放炮員11人，均已受專業培訓，領取了合格證和上崗證，但需要加強職業教育和技能訓練。
5、探水人員4人，已經資質單位培訓。
6、信號工4人，均已經培訓，但需要復訓。
7、主扇司機3人，已經培訓2人，1人還需要復訓。
8、充燈工有3人，已經培訓3人，其中經過了復訓。
9、防塵工4人，經過培訓的2人，還有1人需要培訓。
10、監控調度員6人，4人經培訓領取了合格證和上崗證，還有2人需要培訓。
二、培訓安排
鑒於以上狀況，我礦特殊工種培訓任務還很重，我們將積極主動地選派有關人員參加培訓，努力提高特殊工種的素質。
1、採取送出去的方法，對瓦斯檢查員、安全員、調度員等工種進行培訓或復訓，使他們不僅能在工作崗位上盡職盡責，還要有過硬的本領，能夠在實際工作中解決實際問題確保安全生產。
2、採取請進來的方法，把有資質、懂技術的老師請到礦上，讓他們面對面的給我礦部分特殊工種進行培訓，並嚴格進行考核，達到60分以上視為合格，不夠60分的將重新內培，再考核逐步實現高標准、高水平的轉變，以適應煤礦安全生產的需要。
3、利用班前、班後會，對部分工種（如探水工）進行教育和培訓，學習有關法紀法規，安全規程和技術措施，並有崗位上教，使他們能熟練掌握操作技能和本領。
4、採取以師帶徒的方法，選擇技術水平高、業務水平強，又有責任心的人員對口手把手的教，在實際工作面不斷提高業務水平，以適應安全生產的需要。
5、採取「一幫一」的幫扶活動，使那此既懂一些，但又知道不多的'人員更加熟練工作技能，掌握過硬本領，成為生產工作中的骨幹。
目標：一個月內將儲備店長培養成為合格的代理助理或代理店長。
輔導人員;各儲備店長所店在的店長親自帶教。(公司外派督導人員)
輔導內容及要求;
一、盡快使儲備店長了解並熟悉工作場所及工作夥伴，並學會正確導購。
1、督導需安排儲備店長上全天班，有充分時間學習鞏固，店長必須親自帶教。
2、第一天介紹儲備店長給店鋪內的所有同事，讓儲備店長了解店鋪人員的日常儀容儀表要求，了解本店排班方法及排班規律。
3、儲備店長學習充當迎賓人員並學會如何一句話介紹商品，店長於每日上班時跟進儲備店長的服裝介紹方法是否正確，並及時給予指導。
4、由店長在周會後向營 銷中心提供一份儲備店長工作心態及導購成績匯報。
5、儲備店長在周會後向營銷中心提供一份>。
二、讓儲備店長作為服務組負責人，學會如何做好顧客服務，如何提升賣場氣氛。
1、讓儲備店長作為服務人員，不僅要不斷完善和提高自身服務素質和技巧，並能在同事服務時協助和發現存有的問題並提出改進方法。
2、儲備店長於每日的營業時間內，做好店內銷售氣氛的活躍和提升，發現客流高峰和低迷的時間階段並做好調整。
3、由店長在周會後向營銷中心提供一份儲備店長擔任服務工作的效果報告。
4、儲備店長於周會後向營銷中心提供一份>。
三、讓儲備店長作為陳列組的負責人，學會貨品陳列及店鋪布置。
1、 讓儲備店長每天對店鋪貨品陳列，展示進行調整，於每日客流低谷期，次數不限定，並向店長匯報調整原因。
2、儲備店長每天觀察並總結陳列調整對銷售產生的影響。
3、由店長在周會後向營銷中心提供一份儲備店長擔任陳列工作的效果報告。
4、儲備店長在本周向營銷中心提供一份>。
四、讓儲備店長作為貨品的負責人，學會分析貨品暢銷、滯銷原因。
1、 儲備店長作為貨品的負責人，每天提報本店暢銷前5名貨品及原因分析。同時提報本店滯銷前5名貨品及原因分析。店長於每天的例會時要求儲備店長當眾提報。便於第二天的銷售工作進行。
2、由儲備店長填寫補貨單、調貨單，由店長審核後再傳回公司補貨。、
3、由店長在周會後向營銷中心提供一份關於儲備店長貨品每日銷售分析效果報告。
4、儲備店長在本周向營銷中心提供一份〈〈貨品暢銷、滯銷原因分析〉〉
五、讓儲備店長繼續貨品組的職責，學會專賣店貨品管理。
1、 儲備店長繼續每天的貨品暢、滯銷原因分析提報，店長每日開會在下班時聽取報告並開會宣布。
2、由儲備店長每天提出貨品的主推建議及陳列建議，並在上班或下班時提報並總結當日主推效果。
3、由店長在周會後向營銷中心提報一份儲備店長對於主推貨品的主推效果評估報告。
4、儲備店長在本周向營銷中心提報一份〈〈如何通過陳列及人員推銷提升貨品銷售〉〉。
六、讓儲備店長擔任收銀員，學會貨品進出倉登記收銀知識。
1、 讓儲備店長擔任收銀員，了解並掌握收銀程序，了解備用金及營業款的下班交接，店長需監督儲備店長收銀速度，收銀服務、收銀准確性、收銀交接是否正確、細致。
2、任何貨品進出倉庫必須按要求進行登記，店長需檢查每天的進銷存登記錄是否正確、清晰。
3、店長在周會後向營銷中心提供一份關於儲備店長擔任收銀員准確性，快速性的報告及貨品登記掌握的報告。
4、儲備店長分兩次向營銷中心提供一份>及>。
七、讓儲備店長做為助理學會開會及作帳。
1、儲備店長負責店務實際管理，店長只負責指導工作。
2、儲備店長管理帳務的進銷製作，店長每天檢查帳務情況。
3、儲備店長在周會後向營銷中心提供一份〈〈店鋪的實際操作管理計劃報告〉〉。
4、店長在同會後向營銷中心提供一份「關於儲備店長處理日常事務及帳務製作的能力和准確性」的報告。
5、儲備店長接受營銷中心的評估考核後自行參與管理店鋪。
6、店長向營銷中心提供一份儲備店長的個人資料及能力評估報告。
總結：儲備店長在一個月內掌握好以上七點，輔導時間上太過短暫，只能大致系統的掌握店鋪實際操作，在今後的實際管理中還會出現很多的問題或不善處理之處，儲備店長必須在獨立工作的同時加強同公司各部門的聯系。在長期的工作中不斷提高自身素質和管理水平。力爭成為紅香兒大家庭的能幹店長，同紅香兒共同發展，共同提高，共同完善。
幼兒健康教育是以健康為目標，以衛生科學、體育科學為內容的教育，也是向幼兒進行保護自己身體和促進心理健康的教育。
首先：在幼兒健康教育的過程中，必須豐富幼兒的健康知識，教給幼兒促進和保持健康的方法行為，從而使幼兒養成良好的生活習慣，衛生習慣和體育鍛煉習慣。
可以用豐富的知識、動作和行為練習、講解示範、體育游戲，訓練行為，培養習慣等方式進行。
其次：在幼兒健康教育的過程中，要發揮健康教育的各種功能。
1、結合日常生活進行
日常生活每一個環節都有可以用來對幼兒進行健康教育。例如：怎樣上廁所，就可以隨機進行;又例如：自我保護意識和方法可通過戶外游戲時進行滲透。體格鍛煉通過早操、體游、運動器材等進行......
2、與其他學科結合進行
使其變得生動活潑，符合幼兒心理特點。例如：將健康知識用兒歌形式傳授等......最後：在培養幼兒健康行為過程中，要集體與個別教育相結合。先針對群體進行教育，改變整個群體的行為衛生習慣，來影響個體行為的形成，
附具體的健康教育內容如下：
一、體能
1、能運用各項基本動作做游戲
指定范圍內走和跑;四散走和跑;在直線、曲線上走和跑;雙腳向上跳、投擲、爬行等。
2、基本體操
會聽音樂做模仿操;會一個跟一個排隊;會一個跟一個走圈。
3、體育器械的運用及操作
會玩滑梯、盪椅、攀登架等大型體育體育器材;會滾球、傳球;會騎三輪車等。
4、願意參加三浴
5、願意參加各項體育活動及游戲
二、良好生活、衛生習慣
1、生活自理能力的培養
會愉快進餐，不挑食，初步培養良好進餐習慣;會主動喝水，初步懂得不吃零食的道理;能按時睡覺、起床、進餐等;不害怕健康檢查和預防接種，生病時願意接受治療。
2、生活衛生習慣的培養
會保持身體各部位的清潔衛生、學會盥洗方法;會使用自己的毛巾、杯子;能保持周圍環境清潔、初步知道環保的意義;認識身體器官的名稱及作用，初步了解保護方法;養成良好的生活作息時間。
三、自我保護
了解過馬路、坐車、玩戶外活動器材時要注意安全;幫助幼兒了解生活起居方面的安全知識;知道不把異物放入耳、鼻、口內;知道不輕信陌生人的道理。
3. 2022酒店前台培訓計劃範例6篇
有了計劃，工作就有了明確的目標和具體的步驟，就可以協調大家的行動，增強工作的主動性，減少盲目性，使工作有條不紊地進行。下面就是我給大家帶來的酒店前台培訓計劃範例，希望大家喜歡!
酒店前台培訓計劃範例(一)
一、培訓目的
酒店員工面臨著從社會人到職業人的角色轉變，需要一個積極的職業心態及規范的職業化舉止，以適應職業人的角色需要。為了使新進的接待員盡快適應工作環境，熟悉工作流程，增強對企業的認同感和歸屬感，養成良好職業素養、職業形象、溝通協調能力、團隊合作能力、敢於面對挑戰的心態以投入工作角色，提高工作效率和績效，特進行此次為期12天的新進前台培訓。
二、培訓對象
本酒店新 入職 前台服務人員。
三、培訓規模
10人。
四、培訓內容
1、酒店 文化 常識。
2、酒店概況業務知識。
3、前台崗位業務知識。
4、前台操作流程。
5、前台整體實踐。
五、培訓時間
2020年某某月某某日某某10日的每日上午8：30——11：30和下午13：30——17：30。
六、培訓地點
本酒店3樓培訓室。
七、培訓費用
本次培訓屬於內部培訓，無需太多開支。每天中午和晚上為培訓者和參訓者提供8元/餐的標准餐和飲用水，為講師發放500元/課時的津貼，預計2萬元人民幣左右。
八、培訓人員
相應領域的老員工以及接待處的部長。
九、培訓方式
PPT講解、案例研討、師徒式講解師范、自學實踐等方式相結合。
十、考評方式
1、考試：接待員學完課程設置中的每一個培訓課後，由培訓師採取筆試、口試等 方法 對學員進行階段測驗。
2、考核：體現「以技能為最終成果」的培訓理念。由酒店組成考評組在培訓點對接待員進行現場考核，考核可採取現場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查接待員的崗位技能掌握情況和職業素養及職業精神，視個人情況延長試用期或者勸退。
十一、培訓評估與反饋
1、講師、人力資源專員 總結 培訓過程中出現的問題及時更改培訓教程。
2、培訓員工在培訓完每一節課填寫《新員工培訓反饋表》上報人力資源部。
3、培訓結束後邀請考評組人員進行培訓效果總結。
酒店前台培訓計劃範例(二)
一、培訓目的
讓經過基礎培訓的員工更快掌握業務知識，盡快進入崗位操作。
二、培訓班期安排
試用期3個月，分3假：30天、60天、90天，部門分段培訓，逐段考核。前30天安排正常班，由主管 帶領半封閉培訓，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓邊實踐;後30天獨立上崗，安排與老員工合班實際操作。
三、前台培訓內容
培訓計劃需時30天，分三個階段完成。
(一)前面10天：
1、了解前台工作職責，前台接待 員工作職責。
2、了解熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣許可權。
3、了解熟悉前台各類通知、 報告 、表格及記錄本。
4、熟記各大單位，商務客房名單。
5、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。
6、了解前台所配用的設施設備及使用須知及方法。
(二)中間10天：
1、培訓前台日常操作流程，禮貌服務規范，交接班程序。
2、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。
3、培訓前台賣房技巧。
4、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。
5、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。後10天1、培訓更改房租程序。
2、了解客房升級的情形及標准。
3、入住登記程序培訓。
4、結帳退房程序培訓。
5、團體入住及結帳程序培訓。
6、培訓查ED房的程序。
7、培訓轉換房間的程序。
8、客用 保險 箱的使用程序培訓。
9、客房參觀及住客生日的處理。
10、補單的跟進程序。
11、培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。
12、各類信用卡結算方法的培訓。
13、以上培訓均結合相關上機操作。
14、受訓員總結培訓內容。
15、對受訓員進行培訓內容考核，分為書面、上機 、實際操作。
(三)後60天：
1、前台培訓集中與前30天，後10、60天著重於實際操作。
2、培訓為半封閉式，可進入前台對相關表格及設施進行熟悉，上機操作部分與後台電腦房備份系統進行，由培訓員進行演練，受訓員於指導下進行實際操作。
(四)考核
試用期內進行三次考核，按30天需達到的要求，60天應具備的技能，90天應達到的水平，分段考核。通過後由人力資源不進行轉正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退。
酒店前台培訓計劃範例(三)
酒店前廳一般分為四大部分：前台接待、行包、銷售、商務中心。在這里我重點做一下前廳人員培訓計劃。
一、培訓時間
14天。
二、培訓課時
70節課時。
三、培訓人員
前台工作人員。
四、培訓內容
酒店前廳概述及產品介紹，酒店組織機構、各部門負責人及聯系方式等，對禮貌禮節、儀表儀容、體語的具體要求。酒店十大意識(團體、服務、服從、角色、銷售、安全、溝通與協調、預前控制、時間、效率和質量意識)。賓客訂房： 電話預訂、更改、取消預訂。禮賓員及其他人員的站姿與微笑，拉門、拉車門動作。團隊行李的寄存和分發，賓客物品遞送，委託代辦服務。辦理賓客代付款手續，離店准備、散客結賬。前廳與酒店其他部門的溝通、協調、配合。抽查前一天班組工作，處理突發事件，當日本班工作記錄。電腦操作培訓，考核，消防培訓，實地模擬操作。
五、培訓目的
使員工了解：
1、酒店的性質和本崗位的工作內容。
2、客人是主要的，一切工作圍繞客人的需求。
3、酒店工作是一個球隊踢球99+1=100。
4、了解酒店前廳部的作用。
六、工作項目名稱
電話預訂。
七、工作項目承擔
前台接待。
八、工作項目程序
接聽電話，回答客人問詢：
1、振鈴三聲以內接聽電話，講「Good morning/afternoon/evening，reservation，您好!前台。」詢問客人有什麼幫助。
2、根據客人提出的有關問題耐心回答，抓住機會向客人推銷。
3、客人提出預訂房間，我們介紹我們房類，請客人選擇：① 仔細聆聽客人的訂房要求，問清什麼時候來，什麼房型迅速查詢電腦是否有客人需要的房間類型，確認後回答客人;② 如不能滿足客人要求，可建議客人提高等級，選擇折衷辦法，盡可能滿足客人需要。③ 確實不能滿足時，要致歉，並給客人推薦同等星級的酒店或建議客人改期。④ 次致歉，希望客人光臨。
4、填寫訂房預訂單 根據訂房預訂單的每項內容逐一登記，填完後向客人重復一遍，(誰來住，什麼時間，大概住幾天，用什麼房，用多少間，房價是多少，預訂人，預訂人聯系電話，保留時間，接受預訂人，接受時間，日期)核對無誤後註明訂房日期並簽名。對客人和我們的特殊預訂要求，要在備注欄內記錄清楚;
酒店前台培訓計劃範例(四)
本次前台培訓分月份進行：
一、一月份：前台接待各班次的工作職責及服務用語的規范
1、前台接待的 崗位職責 及各班次的工作要求。
2、前台交班本的管理制度。
3、前台服務規范用語。
4、熟記酒店協議公司名稱及新房價。
5、加強新員工的培訓工作。
二、二月份：規范工作儀容儀表及時間觀念
1、前台 接待禮儀 培訓。
2、對客交流的措詞語氣、目光、手勢、微笑的培養。
3、時間觀念的重要性。
4、禮貌禮節。
三、三月份：規范前台預訂及入住程序(一)
1、散客預訂。
2、預訂變更及取消。
3、散客入住。
4、團隊入住。
四、四月份：規范前台預訂及入住程序(二)
1、預訂未到。
2、超額預訂。
3、處理特殊訂房要求程序。
4、加床服務。
5、熟悉凌晨房、半天房的開房程序。
6、如何提高登記入住的快捷方法。
五、五月份：前台 其它 服務流程的規范
1、賓客續房程序。
2、賓客換房程序。
3、留言工作程序。
4、租車、留物服務程序
5、訂餐、訂會議室程序。
六、六月份：VIP客人接待的服務流程
1、VIP客人的排房技巧。
2、前廳服務VIP接待要求。
3、VIP客人接待的服務程序。
4、前台接待VIP的注意事項。
七、七月份：熟悉酒店星評的相關知識
1、熟悉飯店星級標准與星評知識。
2、酒店星評的注意事項。
3、熟悉前廳接待的服務質量標准。
4、前廳服務的情景摸擬練習。
八、八月份：酒店境外人員登記管理內容
1、境外人員登記入住的相關知識及要求。
2、境外人員的電腦輸單操作。
3、外事單的填寫與上傳。。
4、熟悉內/外賓登記、護照知識。
九、九月份：客房的排房技巧與方法
1、熟悉掌握團隊客、會議客、散客、公司客等排房技巧與接待技巧。
2、淡季時排房的要求及注意事項。
3、客房升級銷售的推銷技巧。
十、十月份：電腦程序操作的規范
1、前台電腦操作輸單技能。
2、報表的列印及手工報表的製作程序。
3、客史檔案的制定。
4、熟悉電腦知識及五筆打字。
十一、十一月份：酒店英語
1、酒店基礎英語。
2、酒店前台接待英語。
3、前台預訂、入住等 英語情景對話 。
4、接聽/掛斷電話程序。
十二、十二月份：前台問訊服務的規范
1、前台問訊程序。
2、酒店各營業點的營運知識。
3、周邊景區知識及交通。
酒店前台培訓計劃範例(五)
⑴協助經理做好前廳的整體運營工作，並對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題;
⑵每天能按時做3次例會，並在例會中提出一天工作的不足，並及時採取相應的應對 措施 ，同時要對當天的工作進行總結，做好記錄;
⑶制定店內工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作，並把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能體現工作的透明度和工作進度;
⑷掌握每天的客流量和營業額，並對周客流量和月客流量進行統計，制定相應的營銷方案，同時根據周周之間、月月之間的營業額進行對比，找出其中的不足，做出總結和相應的應對措施;
⑸做好本部門的消防安全的「三一」工作，做到每天一檢查，每周一培訓，每月一演習，並做好相應的記錄;
⑹督導迎送服務。貫徹執行服務程序，滿足客人的合理要求;
⑺參加前廳的接待工作，並把在工作中發現的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案;
⑻制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓，對工作中發現的問題進一步的加強，避免以後工作中出現。協助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;
⑼與前台收銀的緊密配合，要對每天的營業額進行記錄。掌握當天備用金的領用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結賬;
⑽對客人投訴的處理。客投主要分為：「當面投訴」「電話投訴」「書面投訴」三種，酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對於客人提出的要求，如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時間通知上級領導，並與領導做出相應的解決方案，在第一時間給客人解決。
酒店前台培訓計劃範例(六)
1、加強員工的業務培訓，提高員工的綜合素質
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平，要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平鬆懈，因此，本職計劃每月根據員工接受業務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監督。
2、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率
酒店經過了____年的風風雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬體設施也跟著陳舊、老化，面對江門的酒店行業市場，競爭很激烈，也可說是任重道遠。因酒店的硬體設施的陳舊、老化，時常出現工程問題影響對客的正常服務，對於高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經濟創收的重要部門之一，也是利潤的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前台接待員進行培訓售房方式方法與實戰技巧，同時灌輸酒店__領導的指示，強調員工在接待過程中「只要是到總台的客人我們都應想辦法把客人留下來」的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經濟效益。
3、加強各類報表及報關數據的管理
今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的「進攻」，作為酒店行業的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進行，本職將嚴格要求前台接待處做好登記關、上傳關，前台按照公安局的規定對每位入住的客人進行入住登記，並將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統及時的向當地安全局進行報告，認真執行公安局下發的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數據報表。
4、響應酒店領導提倡「節能降耗」的 口號
節能降耗是很多酒店一直在號召這個口號，本部也將響應酒店領導的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前台部門電腦用電進行合理的調整與規劃。
5、保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解便於工作的開展與實施
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據員工提出合理性的要求，本職將員工心裡存在的問題當成自己的問題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。
6、做好部門內部的質檢工作
計劃每個月對部門員工進行一次質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改，在規定的時間若沒有整改完成將進行個人的經濟罰款處理。
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var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://hm..com/hm.js?"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();4. 酒店員工培訓方案範文
酒店服務中，服務員給賓客第一印象;新員工 入職 的培訓，是酒店給員工的第一印象。第一印象一旦形成，就很難再去扭轉。下面是酒店員工培訓方案 範文 ，歡迎參閱。
酒店員工培訓方案範文1
一、
培訓目的
1、 通過 拓展訓練 ，使來自不同地區、不同經歷的員工迅速融洽相處，增強團隊的凝聚力、向心力;
2、 通過外聘專業講師的培訓，使員工對餐飲服務有系統的了解，並能夠熟悉服務流程和對客戶進行服務;
3、 通過內部培訓，使員工了解酒店的服務理念，並能在培訓後對餐飲服務的理解上有質的突破;
二、
1、目前已確定培訓內容及時間計劃
1、 拓展訓練
2、 專業知識培訓
課程設置15天培訓內容，每天授課時間為5到6小時。 課程設置：
第一部分：員工人生職業生涯規劃內容、全情融入團隊、個人素質訓練內容，讓每一位員工明白，工作不是做給別人，而是做給自己。讓每一位員工充滿動力的前行。
第二部分： 愛崗敬業 、員工工作狀態調整：變員工被動工作為主動接受，讓員工將主動執行養成一種習慣，努力提升自已的自身素質。
第三部分：溝通意識培訓，加強員工對客溝通能力的提升，讓客人時時有心動感覺。相互問候是酒店的一種服務 文化 ，將主動與客人溝通形成酒店的一種服務文化。
第四部分：語言表達技巧訓練：通過語言表達技巧的訓練，讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自已的語言表達能力、說話時的時間應該注視客人什麼位置、表達時的語音、語速的控制等。
第五部分：禮節禮貌及對客服務意識：通過各種服務禮儀的訓練，讓員工養成一種良好的職業形為與習慣，規范的手勢、規范的舉止、規范的操作禮儀等都是服務文化不可缺少的一部分。
第六部分：餐飲前台預訂專業知識培訓：通過專業預訂程序培訓讓每一位員工清楚的知道自己應該做的、不應該做的。預訂是前台銷售中的重要環節，預訂程序完善，將可大大提升餐飲營業額。
第七部分：餐飲菜餚專業知識培訓：通過培訓讓員工知道如何營養點餐，根據客人的身體狀況進行點餐，掌握專業的菜餚知識。
第八部分：餐飲服務專業知識培訓：對客餐飲點菜 銷售技巧 、對客服務的各種服
務技巧(點煙、撤換骨碟、報菜名、開餐前 自我介紹 、催菜、敬酒詞語言表達)、高檔宴會設計、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。
第九部分：餐飲酒水、茶水專業知識培訓：通過酒水、茶水知識的學習，讓每一位員工掌握銷售酒水的特性，提升酒水銷售額。
第十部分：餐飲個性化服務，餐飲敬酒語言服務，快速提升員工對客溝通能力。讓客人高興而來滿意而歸。
第十一部分：餐飲服務流程培訓，讓員工清楚的知道每一種就餐形式的服務流程，如：婚宴、商務宴請、家宴等，讓員工做到忙而不亂，快而周全。
培訓課程安排：
評估考核
學習是循序漸進，學員經過15天(每天培訓6小時內容)，對整個對客服務有一定的了解與認識，考核評估採取一階段一考核，大階段一 總結 一形式進行。在整個培訓最後將會對學員進行三方面的考核評估。
第一方面：理論知識撐握情況的考核評估：以書面閉卷考核形式進行。 第二方面：語言應變能力考核評估：以口試形式與抽題作答形式進行。 第三方面：實際操作評估：運用實際操作進行評估考核。
3、 內部培訓
服務案例分析和操作訓練
1、寫錯了菜單或送錯了菜單?
2、客人按 菜譜 點了菜而廚房沒有怎麼辦?
3、客人在菜里吃出了玻璃渣，蚊蠅等異物後怎麼辦?
4、不小心使油水，茶水，飲料等弄臟了客人衣物怎麼辦?
5、客人對飯菜質量不滿意時怎麼辦?
6、客人因服務不及時，上菜不及時，時而發牢騷怎麼辦?
7、客人想進包間消費而消費標准又不夠怎麼辦?
8、客人連襠褲對飯菜，酒水，服務不滿意而拒絕付錢該怎麼辦?
9、客人因醉酒而行為不檢點甚至出現破壞酒店餐飲娛樂設備怎麼辦?
10、客人對酒店提供的香煙，飲料，酒水認為是假冒偽劣產品時怎麼辦?
11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具，娛樂用具或家私怎麼辦?
12、客人對酒店服務人員有越軌行為或不檢點動作，語言時怎麼辦?
13、客人在消費完畢後，要求酒店贈送禮品，而酒店又沒有時怎麼辦?
14、客人消費時間過長，並已超過營業時間，甚至影響下一餐准備工作時怎麼辦?
15、客人國自己不小心將個人物品丟失，而又尋找不到時怎 么辦?
16、客人消費金額本來很少，而又要求優惠折扣時怎麼辦?
17、客人因自己不小而發生摔傷，割傷或燙傷行為時怎麼辦?
18、客人要求核對消費賬單而發現收銀台算賬有多收結賬時怎麼辦?
三、
培訓場地、宿舍及用餐安排
1、 培訓場地
2、 宿舍安排
1) 床上用品：
3、 用餐安排
五、 培訓預算
六、
培訓動員會安排
會議主題：培訓動員會
主持人：參會人員：所有領班、主管、經理 會議時間
會議地點：培訓基地階梯教室 會議內容：
1、 2、 3、 4、 5、 6、
介紹培訓的目的
公司介紹與上海公司介紹 公布培訓具體事宜; 培訓期間注意事項; 培訓動員;
員工手冊 與 崗位職責 ;
七、
出發及返程組織安排
八、
培訓獎懲制度
A、 處罰是維護紀律的重點手段，目的在於嚴明紀律，增強團結，弘揚正氣，消除不正之風，全面提高員工集體素質和管理水平。
B、 處罰必須以事實作依據，同時也根據實際情況在按照條例處罰的基礎上追加處罰。
C、 本制度中所有扣分按2元核標，與當月工資掛鉤。
D、 每月每人有100分基礎分，每月核算總分95分以上(含95分)者不扣錢，低於95分以下者，按C條執行。
第一項：處罰制度
1、 不按規定配戴胸牌扣1分
2、 行為不儉，嘻笑打鬧，大聲喧嘩，哼歌，吹口哨，勾肩搭背者扣1分
3、 服務員培訓期間不得塗有色指甲油，留長指甲，不合要求的儀容儀表每次扣1分
4、 時刻注意自身形象，站姿不規范者每次扣1分
5、 培訓時間不按規定著裝，違反儀容儀表規定扣2分
6、 培訓期間不使用禮貌用語，見面不打招呼者扣2分
7、 培訓期間不走規定通道扣2分
8、 培訓時間無精打采，無故鬧情緒扣2分
9、 衛生責任區打掃不徹底每次扣2分
10、培訓期間將無關人員帶到宿舍及教室扣2分
11、培訓期間不按正常程序請假，電話請假，捎假的扣2分
12、不按規定時間，地點就餐扣2分
13、餐廳就餐時大聲喧嘩，不排隊者扣2分
14、工作培訓時間看書，聽音樂等干與工作無關的事情扣2分 15、不能完成培訓老師分派的日常工作扣2分 16、培訓期間不講普通話扣2分
17、培訓時間未經允許擅自離開培訓室扣5分
18、工作不盡職責，不按時按質完成上級下達的任務扣5分
19、在培訓場所或工作場地亂跑，喊叫，講粗話等不雅行為扣5分
20、在餐廳，教室內亂扔垃圾，紙屑等雜物扣5分
21、培訓與工作時間不能與同事合作共事扣5分
22、未經批准私自在員工宿舍留他人住宿或影響他人扣5分
23、穿便裝進入培訓區，穿工裝外出或回家扣5分
24、當日考核率不足70%扣5分
25、未經允許在工作培訓期間會客打私人電話或玩手機扣10分
26、不服從指揮，頂撞領導扣10分
27、拒絕任務，不服從正常管理或調動，不顧大局，經批評 教育 能認識錯誤，認錯態度較好扣10分
28、培訓期間或餐廳內不準吸煙，酗酒，不準酒後上崗(除安排工作外)違者扣10分
29、故意浪費資源，糧食，造成不必要損失扣10分
30、挑撥是非或傳閑話，拉幫結派，影響團結，擾亂部門正常工作環境和秩序扣10分
31、對管理人員說假，虛報每次扣10分
32、管理人員對違紀現象視而不見或不按規定處理扣10分
33、上班吃東西扣10分
34、工作期間與本店員工發生沖突，雙方均扣10分，如情節嚴重，管理者可作扣分調節
35、晚上超過21：30以後外出或晚歸，扣20分，有特殊情況需報經理批准，若不請假並無正當理由將嚴懲不怠
36、嚴禁員工夜不歸宿，如有特殊情況需向經理請假，若不請假並無正當理由依情節扣30——50分
37、經常違規,屢教不改.(同樣錯誤,三次以上)扣20分:
38、拒絕管理或調動,態度蠻橫,欺騙或當面頂撞領導造成不良影響,視情節嚴重扣50分
39、偷拿公司物品或同事財物者,扣除當月工資後,給予辭退處理 第二項: 獎勵制度
1、 口頭受到領導表揚加1分
2、 提出合理建議被採納者加2分
3、 積極參與酒店部門內職責以外工作的員工加2分
4、 連續三日未受到任何處罰加5分 5、 培訓期間表現突出成績優異者加10分
酒店員工培訓方案範文2
隨著酒店開業時間的鄰近，需要及時對新員工將展開系統化培訓，不但使新員工知道
首先，員工集體培訓的五個過程：
(一)確定培訓目標;
(二)分解培訓項目;例，擺台過程的分解。
(三)培訓具體工作的落實;
(四)四步培訓法：1，講解;2，示範;3，嘗試;4，跟蹤指導;
(五)情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應如何處理。
(六)培訓結果的總結。
其次，培訓架構暫定如下：
一，知識培訓;
有利與新員工理解酒店服務概念，增強技能理解和對新環境的適應能力。同時系統掌握一門專業知識;
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發自內心的尊敬和熱心。
包括：國際通用稱呼禮：
1)國際上對男性和女性的稱呼;
2)對地位高的官方人士稱呼;
3)對來自君主制國家貴賓的稱呼;
4)對有職業，職務和學位者的稱呼;
5)對軍人的稱呼;
6)對神職人員的稱呼;
7)關於中國少數民族的稱呼;
8)部分國家的稱呼禮節須知;
(一) 國內習慣稱呼禮：
1)敬稱詞的運用;
2)謙稱詞的運用;
3)美稱詞的運用;
4)婉稱詞的運用;
5)昵稱詞的運用：
(二)外交活動稱呼禮;
1)要特別重視規范性問題
2)周到並照顧到不同國家的文化習慣
3)其他需要注意的禮節;
(三)圓滿答客的禮節;
1)問答客人語氣要婉轉
2)打擾客人也要講究禮儀
3)與客交談話題要講禮儀
4)與西方人交往的
5)圓滿答客的其他禮節;
(四)使用名片的禮節：
1)使用名片的作用;
2)遞接名片的禮節;
3)名片印製的禮儀規范;
(五)接聽電話的禮節：
1)
2)問好之後再問候;
3)避免用過於隨便的語言;
4)要學會注意聆聽;
5)要培養做記錄的習慣;
6)說話語氣要平和;
7)要禮貌地接聽電話;
8)禮貌地中斷或轉接電話;
9)答話聲音要親切;
10)關於音量與聲調問題;
11)如何婉轉地結束電話;
(六)餐廳衛生的禮節;
1)關於個人衛生問題;
2)關於工作衛生問題;
3)關於環境衛生問題;
4)關於餐具衛生問題;
5)關於食品衛生問題;
(七)客我關系的禮節;
1)顧客心理要求;
2)顧客就餐動機;
3)顧客就餐通常的生理需求;
4)須要擺正客我之間的關系;
2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應如何接引，他們有哪些性格習慣及喜好;面對他們的提問和疑慮應如何解答。
力量型性格顧客;
活潑型性格顧客;
思考型性格顧客;
和平型性格顧客;
3，形體儀表及化妝知識，餐廳員工代表著企業形象，
培訓內容包括：
形體訓練，表情(微笑的標准)，形體姿勢(站姿，坐姿，拾物......) 化妝知識;
化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。
色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。
二，技能培訓;
也是目前酒店內最重視的一個培訓項目，也是新員工基本功;
訂餐服務技巧;
填寫訂單技巧;
填寫餐飲服務本須知;
送餐擺台服務技巧;
客房內用餐服務技巧;
如何辦理客戶結帳手續;
如何在送餐擺台後與客人道別;
如何向住店客人提供送餐服務的技巧;
1，中餐廳服務技巧。
1)
九知;人數，桌數，主辦方，邀請方，賓主身份，標准和時間，菜品，出菜順序，收費辦法。
三了解;風俗習慣，生活忌諱，特殊要求。
2)分工要明確;
3)布置要合理;
4)中餐擺台及餐具准備;
5)酒水及水果的領取;
6)會前工作落實;
7)迎賓技巧及要求;
8)上菜服務講順序;
9)分菜服務與撤換餐具服務;
10)中餐宴會的結帳及送客服務;
11)會後清理和特殊事件處理;
12)中餐自助宴會的服務技巧及須知;
13)團體餐的講究。
2，西餐廳服務技巧。
(一)迎賓;
1)招呼，問候
2)引客入坐
(二)餐前服務;
1)服務麵包，水;
2)客人點餐前飲料;
3)呈遞菜單;
4)解釋菜單;
5)服務飲料;
6)點菜記錄;
7)送單。
(三)開胃品(頭盤Appetizers)服務;
1)服務開胃品;
2)服務開胃酒;
3)清理開胃盤;
4)加冰水;
(四)湯(Soups)或色拉(Salads)服務;
1)服務湯或色拉;
2)服務第二道菜用酒;
3)清理第二道菜餐具;
(五)主菜(Main Course)服務;
1)服務主菜;
2)服務主菜用酒;
3)清理主菜盤及餐具;
4)清理調料;
5)清掃桌上麵包屑;
(六)餐後(乳酪Cheese和甜點Dessert)服務;
1)布置甜點餐具;
2)布置服務咖啡或茶的用具;
3)服務甜點;
4)服務咖啡或茶;
5)清理甜點盤;
6)服務餐後飲料;
7)加滿咖啡或茶。
(七)收尾及餐具擺放規則;
1)呈遞帳單;
2)收款;
3)送客。
(八)西餐服務的情調：
法式，俄式，美式，英式，大陸式和自助餐的知識和特點。
(九)下午茶(AfternoonTea/High Tea)服務;
(十)
(十一)西餐自助餐的知識。
3，棋牌游藝廳員工的培訓內容：
1)服務人員的基本要求;
2)預定服務的程序和標准;
3)接待服務的准備工作的程序和標准;
4)游藝廳服務的程序與標准;
三，素質培訓;
子曰：
提高員工個體素質和正確思維能力，便於理解傳播 企業文化 和價值遠景，以及樹立員工責任心，使命感和服務酒店的品牌戰略。可在
1，八個正確的心態：
積極心，平常心，包容心，歸零心，忠誠心，持久心，樂觀心和責任心; 2，學習是21世紀護照;
主要目的是建立員工的學習心態，增強其學習力，打造學習 型團隊;
3，改變使你成為最大的贏家;
增強員工適應能力，適應酒店各種政策調整。
4，情商培訓;
對員工進行情商教育。
5，逆商培訓;
增加員工面對突發事件的心態調整;
6，打造卓越團隊的17條法則;
使員工更注重團結維護團隊的完整性;
7，領導人的21個法則;
提升管理層 領導力 ，了解人性;
最後，如酒店的培訓機構成功組建，對內不再借重其他企業的培訓模式就可以做到打造獨特的企業文化，對外展開系列培訓課題增加酒店收益，更有效的在業內打造企業形象，增強企業品牌含金度。
酒店員工培訓方案範文3
隨著我國酒店業在經濟和社會發展中的作用不斷加強，在世界酒店業中的地位不斷提高，人才建設日益提高到重要的戰略地位，人們充分認識到酒店人才培訓的重要性，增強了酒店人才建設的責任感和緊迫感，真正把人才培養作為事關酒店業發展的一件大事來抓。 設計合理的員工培訓體系
酒店員工培訓方案是一個龐大的體系，包括培訓目標、培訓內容、培訓指導者、員工、培訓日期和時間、培訓場所與設備以及培訓 方法 等眾多的要素，是這些要素的有機結合，也是對酒店員工進行培訓需求分析的前提和關鍵。
首先設置科學的培訓目標。酒店招聘員工目的就是要員工從事某個崗位。如果員工的職能和預期職務之間存在一定的差距，消除這個差距就是酒店的培訓目標。設置培訓目標將為培訓計劃提供明確方向和依循的構架。要達到培訓目標，就要求員工通過培訓掌握一些知識和技能，這些都是以培訓體系分析為基礎的。明確員工的現有職能與預期中的職務要求二者之間的差距，即確定了培訓目標，把培訓目標進行細化，明確化，則轉化為各層次的具體目標，目標越具體越具有可操作性，越有利於總體目標的實現。
其次，選擇合理的培訓內容。在明確培訓目的後，接下來就需要確定培訓中所應包括的傳授信息。盡管具體的培訓內容千差萬別，但一般來說包括三個層次，即知識培訓、技能培訓和素質培訓。知識培訓，是組織培訓中的第一層次。在學校教育中，獲得大部分的知識培訓，知識培訓有利於理解概念，增強對新環境的適應能力。技能培訓，這是酒店培訓中的第二個層次，也是目前酒店內最重視的一個培訓項目，是指能使某些事情發生的操作能力。技能一旦學會，一般不容易忘記，如擺台，鋪床等等。招進新員工，都不可避免要進行技能培訓，因為抽象的知識培訓不可能立即適應具體的操作，
素質培訓，是組織培訓的最高層次。此處“素質”是指個體能否正確地思維。素質高的員工應該有正確的價值觀，有積極的態度，有良好的思維習慣，有較高的目標。素質高的員工可能暫時缺乏知識和技能，但他會為實現目標有效地、主動地學習知識和技能;而素質低的員工，即使已經掌握了知識和技能，但可能不用。
這三個層次的培訓內容，究竟選擇哪個，應視不同受訓者的具體情況決定。一般來說，酒店管理者偏向於技能培訓與素質培訓，而一般職員則傾向於知識培訓和技能培訓，它最終是由受訓者的“職能”與預期的“職務”之間的差異所決定的。
什麼樣的培訓方法最適合自己本身所在酒店的培訓，要適其實際情況而定，
從制定培訓目標到培訓方法的選擇，最終制定出一個系統的培訓方案，這並不意味著培訓方案的設計工作已經完成，因為任何一個好的培訓方案必是一個由制定→測評→修改→再測評→再修改→實施的過程，只有不斷測評、修改才能使培訓方案臻於完善。
從培訓方案本身角度考察，可以將培訓方案的測評細化為三個指標來進行：首先，從內容效度出發，檢驗培訓內容。檢驗培訓方案的各組成部分是否合理、系統化。分析培訓體系或者培訓方案是否符合培訓需求分析，各要素前後是否協調一致，是否是最優選擇
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人力資本是決定酒店企業是否具有競爭優勢的決定性因素，而酒店培訓作為提升素質及技能的重要手段。是獲取這一競爭優勢的必要條件。下面是有酒店員工培訓計劃方案，歡迎參閱。
為全面提升大同王府至尊酒店員工整體素質，促進良好的職業意識、職業文化、職業道德和職業技能的形成，加強培訓質量管理。
為此，將增強“以人為本”的培訓工作核心，結合企業與員工雙方面的需要，根植同心文化理念，將“揚正能量，樹新風，提升全員素質，提高業務水平”的貫徹思想深入人心，增強員工職業發展和崗位成長的指導作用，提高員工自發學習地主觀能動性。
加強培訓的針對性、實用性和有效性，讓培訓向現實工作能力轉化的效率，促進個人業績地提升，從而帶動酒店整體人員素質地提高;為酒店打造一支誠信、專業、創新、協作的員工隊伍，為全酒店實現經營目標提供人力資源保障。
一、以“揚正氣，樹新風，提升全員素質，提高業務水平”為主導思想，突出以下重點：
(一)培訓思路
1、推進酒店員工職業化轉型，提升員工素養，轉變工作思路，改變員工心態，找准個人定位;
2、建立酒店核心價值體系，培養員工對企業的認同感、信任感、榮譽感;
3、推動學習型組織建立，提高專業化管理水平與業務技能，引導管理者從控制式管理向教練式管理轉化;
4、培養人才，為酒店的基層部門培養適合於本酒店發展的人才。
(二)培訓對象：
1、酒店全體員工：新員工、基層員工、領班、主管、經理及酒店高層管理人員
(三)培訓課程：
1、員工基礎必修課程
2、員工技能必修課程
3、新員工入職崗前培訓課程
4、管理層技能提升培訓課程
(四)崗位培訓安排程序
一(人力資源部監督檢查的培訓項目)
各部門重要管理制度的培訓，例如工程部的操作規范、財務部出入庫等各部門須有培訓記錄，培訓顧問簽字確認，人力資源部保存原件，部門保存復印件;要求各部門提交培訓記錄及培訓顧問簽字的原件。
二培訓方針
1、專業：加強專業化學習，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路;
2、實用：根據酒店實際情況開展培訓，以解決工作中問題和酒店持續發展為目的;
3、高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率;
4、創新：在企業文化建設、學習氛圍營造、課程開發等方面不斷創新;
5、分享：營造互動學習型組織，相互學習，相互分享相互提高。
三培訓工作重點
1、完善培訓體系
(1)建立完善部門兼職培訓員隊伍：繼續開設培訓課程，要培訓出酒店內部的訓導師;
(2)完善酒店公共課與各部門業務技能培訓體系;
2、開發並完善基層管理課程
(一)基礎必修課程：見附表一
3、規范培訓教材：
培訓機構培訓顧問編寫或完善培訓教材，初步審核時間協商決定，依據修改和應用過程中發現問題，進行再修訂經審批最終完成。
4、加強管理人員培訓
(1)協助總經理：
推薦有效資訊、文章等，開闊視野，推薦適合的管理工具或理念，針對王府至尊酒店經理層，方便總經理對各部門負責人指導;
(2)引導經理層：
利用內訓課、外送培訓、請講師進來等形式，對各部門經理進行培訓。課程內容針對性強，加強培訓後跟進，正式培訓後進行評估總結;平時加強與各部門負責人溝通，對人力資源部的工作及時提出建議與協助。
(3)訓練督導層：
開展兩期內部講師培訓以及系列督導培訓課程，並利用平時會議和單獨輔導等形式，在對管理理念進行引導，對管理技巧進行探討和分享，指導各部門督導層開展起部門的日常管理和培訓工作。
(4)培養儲備幹部：
對酒店優秀員工及資深員工作為儲備幹部進行訓練，平時進行工作指導，協助人力資源部進行員工職業生涯規劃指導。
5、培訓考核和評估：
1)員工入職培訓的考核，凡新員工入職，需要參加員工入職培訓必修課程後，成績及格，方可到部門到崗正常工作。
2)、培訓考核與晉升之間的聯系，凡內部晉升需要參加該崗位必修課程後，方可有晉升資格。如基層員工晉升領班，需要參加基層員工必修課程後，成績合格方可入選晉升資格;如領班晉升主管，需要參加主管必修課程後，成績合格方可入選晉升資格。以此逐一評估;
3)、試卷滿分為100分。試卷內容有以下：
--新員工試卷(合格分數為60分)
--基層員工、領班試卷(合格分數為70分)
--主管員工試卷(合格分數為80分
--中、高層作業和試卷(合格分數為90分)
一、背景、目的：
酒店分店---河東御龍灣酒店按照籌備方案，在有序准備中，作為酒店管理一部分，也是開業前的一項重要工作，人力資源部根據實際情況，現草擬開業前的員工培訓方案。目的是保障酒店正常開業，讓新員工能盡快掌握酒店服務基本知識、業務技能、服務意識，進而能較快融入酒店、進入工作，便於酒店能盡快的正常運作、便於管理、經營。
1、培訓組：組長人力資源總監、副組長各部門負責人、執行人張宗興
2、培訓范圍：酒店開業後要參加工作的所有人員，特別是一線人員。
3、培訓內容：一是人力資源部組織、准備的酒店行業通用知識、服務技能、服務意識的集中培訓;一是各個部門組織開展的部門業務技能、業務知識、業務流程的培訓。
4、培訓時間：按照酒店開業籌備方案進行。
5、培訓地點：根據實際情況待定。
6、培訓工作由人力資源部具體統籌安排、協調，各部門配合，共同完成。7、培訓人員按照正常出勤、考勤、請假。
8、培訓原則：理論培訓和實踐培訓相結合，注重培訓實效性、操作性和實用性。9、培訓中穿插培訓有目的和意義的游戲。
10、培訓結束後對培訓效果進行理論和實踐操作考核。
三、培訓費用預算
1、統一配發筆記本、水筆：150*(2.5+0.5)=450元2、培訓獎勵的小禮品：200元
3、培訓中使用酒店紙張、水電、人員工資、外聘老師、外派學習費用等其他費用。
四、說明
1、所有的培訓計劃時間、地點、內容需要從酒店開業籌備組處的計劃來做下一步具體的計劃、內容充實。
2、人力資源部組織的培訓，集中時間、地點、考核;部門培訓按照部門報送到人力資源部(經總經理審核通過)的培訓計劃由部門執行，人力資源部配合進行相關工作。先集中參加人力資源部組織培訓再回到各自部門參加部門培訓。
3、採用脫產培訓還是半脫產培訓(上午培訓，下午酒店開荒)，請領導考慮。
4、是否增加軍訓培訓項目，請領導考慮。
5、外派人員培訓學習的按照《白金漢宮大酒店人員外派學習條例》執行。
員工培訓工作和部門服務質量檢查作為20xx全年度的工作重點。將“建學習型企業，當智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學習型組織在組建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質的全面提高，努力為酒店發展積蓄資源和扎實員工的基本功。
20xx年度的員工培訓以酒店的發展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，熟練掌握服務技能，增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。
培訓工作以門店(部門)為基本培訓單位。貫徹操作技能、服務技能、服務態度相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。預計在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。
一、專業技能培訓
(1)管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們准備加大對管理人員專業知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅遊管理專業的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規化和標准化。同時也加強和提高員工對企業忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業的人員流失率的問題。
(2)酒店前廳是創造優質服務和提升企業形象的重要窗口，服務技能的欠缺和操作流程的不規范，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此。今年我們將加強服務基礎規范的服務流程培訓和不斷的技能比賽來加強員工各種服務技能的不斷提高。在服務技能的培訓中，則將外請和“內練”結合起來，加大力度，爭取在營業和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。
(3)針對酒店年前的崗前培訓考核中，基礎服務理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務人員進行技術考證。
二、新職工培訓
新進職工是酒店經營活動中的新生力量。增強自身素質，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發展迅速的酒店同步提高。根據“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內容，經考核合格後列入正式裝正的條件之一。
三、一專多能培訓
“建學習型班組，當智能型職工”是20xx年酒店培訓工作的主題。培養一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓工作開始。
(1)在門店選送部分業務骨幹到一些專業的學校和培訓機構進行相關業務知識的培訓學習，以提高服務水平。
(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓，以加強人員流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
四、質量檢查
“員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作。”這是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規章制度的不重視，團隊意識和執行力低下必然條件。所以，本年度以培訓和檢查相結合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。
1.優雅的環境、清潔的衛生是一個餐飲企業經營活動中的前提。20xx年首先進行的衛生質量檢查。制定《衛生質量檢查標准和細則》、《門店衛生檢查表》、《公司衛生質量巡查表》。計劃各門店(部門)在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負責人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛生全面提升。
2.服務質量和服務態度是體現整個酒店的管理水平和酒店檔次重要標志，也是多家酒店一直在說的問題之一。服務無止境。我們會通過督導和檢查的方式來改變。“以培代養，以查帶管”的方式來促進服務質量的提高。逐步加強實施《顧客意見卡》的使用和制定《服務質量實施細則》。促使員工對服務概念能達到一個新的認識和提高。
五、其他管理協助和涉及方
1.員工宿舍的管理上一個新的台階。建立圖片資料檔案。需要門店協作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。
2.協助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務。
3.認真對待領導交辦的每一件事項和任務。
4.酒店基礎培訓教材的製作和選用工作。
6. 怎麼制定一個四星級酒店副經理的培訓計劃書
更快適應公司
�8�5 讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感
�8�5 使新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關系
�8�5 培訓新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法
一、 新員工培訓程序
三、新員工培訓內容
1． 就職前培訓 （部門經理負責）
到職前：
�8�5 致新員工歡迎信 （人力資源部負責）
�8�5 讓本部門其他員工知道新員工的到來
�8�5 准備好新員工辦公場所、辦公用品
�8�5 准備好給新員工培訓的部門內訓資料
�8�5 為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師
�8�5 准備好布置給新員工的第一項工作任務
2． 部門崗位培訓 （部門經理負責）
到職後第一天：
�8�5 到人力資源部報到，進行新員工須知培訓（人力資源部負責）
�8�5 到部門報到，經理代表全體部門員工歡迎新員工到來
�8�5 介紹新員工認識本部門員工，參觀世貿商城
�8�5 部門結構與功能介紹、部門內的特殊規定
�8�5 新員工工作描述、職責要求
�8�5 討論新員工的第一項工作任務
�8�5 派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐
到職後第五天：
�8�5 一周內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現的問題，回答新員工的提問。
�8�5 對新員工一周的表現作出評估，並確定一些短期的績效目標
�8�5 設定下次績效考核的時間
到職後第三十天
�8�5 部門經理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現，填寫評價表
到職後第九十天
�8�5 人力資源部經理與部門經理一起討論新員工表現，是否合適現在崗位，填寫試用期考核表，並與新員工就試用期考核表現談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
3．公司整體培訓：（人力資源部負責--不定期）
�8�5 公司歷史與願景、公司組織架構、主要業務
�8�5 公司政策與福利、公司相關程序、績效考核
�8�5 公司各部門功能介紹、公司培訓計劃與程序
�8�5 公司整體培訓資料的發放，回答新員工提出的問題
四、 新員工培訓反饋與考核
�8�5 崗位培訓反饋表 （到職後一周內）
�8�5 公司整體培訓當場評估表 （培訓當天）
�8�5 公司整體培訓考核表 （培訓當天）
�8�5 新員工試用期內表現評估表 （到職後30天）
�8�5 新員工試用期績效考核表 （到職後90天）
五、新員工培訓教材
�8�5 各部門內訓教材
�8�5 新員工培訓須知
�8�5 公司整體培訓教材
六、新員工培訓項目實施方案
�8�5 首先在公司內部宣傳「新員工培訓方案」，通過多種形式讓所有員工了解這套新員工培訓系統及公司對新員工培訓的重視程度
�8�5 每個部門推薦本部門的培訓講師
�8�5 對推薦出來的內部培訓師進行培訓師培訓
�8�5 給每個部門印發「新員工培訓實施方案」資料
�8�5 各部門從2003年1月開始實施部門新員工培訓方案
�8�5 每一位新員工必須完成一套「新員工培訓」表格
�8�5 根據新員工人數，公司不定期實施整體的新員工培訓
�8�5 在整個公司內進行部門之間的部門功能培訓
七、部門新員工培訓所需表格
表格一 新員工部門崗位培訓
（到職後第一周部門填寫）
部門：
新員工姓名：
序號 培訓內容
完成確認（負責人簽名）
就職前培訓 �8�5 讓本部門其他員工知道新員工的到來
�8�5 准備好新員工辦公場所、辦公用品
�8�5 准備好給新員工培訓的部門內訓資料
�8�5 為新員工指定工作導師
1 經理代表全體部門員工歡迎新員工到來、介紹新員工認識本部門員工，參觀世貿商城
2 部門結構與功能介紹，部門內的特殊規定
3 新員工工作描述、職責要求，討論新員工的第一項工作任務
4 派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一天的午餐。
5 一周內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現的問題，回答新員工的問題。對新員工一周的表現作出評估。設定下次績效考核的時間（30天後）
談話記錄：
部門經理簽名：
日期：
表格二 新員工崗位培訓反饋表
（到職後新員工一周內填寫）
部門：
新員工姓名：
a) 你是否已了解部門的組織架構及部門功能？
是□ 否□
b) 你是否已清晰了解自己的工作職責及崗位描述？
是□ 否□
c) 你是否已熟悉公司大樓的情況？
是□ 否□
d) 你是否已認識部門里所有的同事？
是□ 否□
e) 你是否覺得部門崗位培訓有效果？
是□ 否□
f) 你今後在工作中遇到問題，是否知道如何尋求幫助？
是□ 否□
g) 你是否已接受了足夠的部門崗位培訓，並保證可以很好地完成任務？
是□ 否□
h) 在崗位培訓中，可以改進的地方
————————————————————————————————
i) 在今後的工作中，希望接受更多以下方面的培訓
表三 新員工試用期內表現評估表
（到職後30天部門填寫）
新員工姓名：
部門：
職位：
1． 你對新員工一個月內的工作表現的總體評價：
優-------- 良---------- 一般---------- 差----------
2． 新員工對公司的適應程度：
很好------ 好-------- 一般---------- 差-------------
3．新員工的工作能力：
優-------- 良------- 一般----------- 差---------------
4．其他評價：
部門經理簽名：
日期：
大堂經理崗位職責
1．代表酒店迎送V．I．P．客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關事項；
2．迎接及帶領V．1．P．客人到指定的房間，並介紹房間設施。和酒店情況；
3．做V．1．P．客人離店記錄，落實貴賓接待的每一細節；
4．決定是否受理客人支票及處理關於客人結賬時的問題及其他詢問，並根據酒店有關規定和授權處理；「
5．記錄和處理換鎖、換鑰匙的工作；
6．處理客房部報房表上與接待處有誤差之房間，並親自鎖定房間；
7．處理客人投訴，針對客人心理正確解決問題；
8．了解當天及以後房間狀態走勢，盡量參與接待處工作；
9．巡查酒店內外部以保證各項功能運行正常，及時排除可防範的弊端；
10．與客人談話時可適當介紹酒店設施；．
11．與保安部及接待處緊密聯系，取得資料作出「意外」、「病客」報告；
12．與保安人員及工程部人員一起檢視發出警報的房間；
13．與財務部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款；
14．發生緊急事件時，必須作正確的指示；
15．遇危險事故而沒有領導可請示時，應果斷作出決定，視情況需要疏散客人；
16．為生病或發生意外事故的客人安排送護或送院事宜；
17．負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作；
18．金色大堂范圍內需維修項目，並督促有關部門及時維修；
19．做好本組范圍內的防火防盜工作；
20．向領導反映有關員工的表現和客人意見；
21．每天堅持在值班記錄本上記錄當天發生的事件及投訴處理情況，並向前廳部經理匯報；
22．做好領導指派的其它工作。
前台主管崗位職責
1．協助前台部經理做好日常接待工作，主持前台班次全面工作，創造良好的工作氛圍；
2．參加主管例會，及時了解員工的思想動態並報部門經理，檢查督導本部門員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語及工作效率；
3．負責編制員工工作表，合理安排屬下的工作，管理、調配本部門使用的各項消耗品，嚴格控製成本，及時傳達上級的指示；
4．掌握預訂情況和當天客情，根據當天到達及離店房客名單，最大限度地銷售即時客房；
5．檢查負責本部門的安全、消防工作，負責安排重點賓客的接待工作和重要留言的落實、檢查；
6．督導迎送服務，貫徹執行服務程序，督導問訊應接服務的進行，滿足客人合理的要求；
7．參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門的有關問題，搞好與有關部門的協調及聯系；
8．制定並組織實施培訓計劃，正確地評估下屬工作，做好工作日記；
9．負責對部屬員工的考核工作；
10．與大堂副經理和收銀處保持密切的關系。
7. 培訓計劃方案
為了確保工作或事情能高效地開展，往往需要預先制定好方案，方案的內容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶「文件頭」形式下發。方案應該怎麼制定才好呢？以下是我收集整理的培訓計劃方案6篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
一、培訓目的這個部分主要強調為何培訓，一般都是要增進服務意識，提高員工素質及技能
二、培訓對象：培訓人員有新進入酒店的人員和在職的員工
三、培訓內容：知識..
培訓要求
一：培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。
二：培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三：培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
四：培訓站位時、要以標准站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
培訓時間60分鍾
15分鍾：全員形體培訓：要求跨立要領{其中考核個別房間價位}
15分鍾：貫徹服務員領位禮貌用語。
30分鍾：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程{其餘員工繼續形體}
領位禮貌用語：
一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位，有預定的房間嗎?
三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少?
四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎?
五、房間價位348元，這後不開發票278元，您看可以嗎?
六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
七、樓層接待貴賓幾位!
八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
九、貴賓您好，您的房間這邊請。
十、您的房間到了，祝您玩的愉快。
VT對客語言：
A,晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預定的房間嗎?
B1.五位給我安排個房間.
B2.有房間211在哪?
A2.貴賓您好，請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少?
{顧客說明信息後，服務員與主接核實確定房態}
A貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來.
A X樓層接待貴賓幾位?
C收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好，您的房間裡面請，您的房間到了，祝您玩的愉快!
一、因您而變，讓服務細分深化走進xx分行，非常感嘆他們的服務三句話：客戶是上帝，上帝錯了也是對的，客戶永遠是對的。他們真誠對待每一位客戶，竭盡全力做好每一項工作。敬業一詞，在他們身上得到了真正的詮釋。
銀行是從事金融產品服務的行業。在當今銀行業務你有我新，競爭愈演愈烈的形勢下，要想贏得市場，就必須在不斷搶先推出新產品的同時，重點抓好高效、優質的服務，而高效、優質服務的根本目的就是把方便留給客戶。不把金融服務停留在微笑、禮貌用語等表象上，而是更加重視客戶個性化需求，通過客戶家庭背景、年齡結構、個人興趣、心理狀況等信息，從更深層面上了解和滿足客戶，維護和加強與客戶之間的長期合作關系，實現雙贏。隨時隨地以客戶為中心，以高質量、多樣化、特色化、個性化服務為手段，滿足不同顧客多層次的需要，這樣才能獲得自身發展的最大持續動力。
二、感恩上帝，是服務理念升華每一個銀行員工都應樹立感恩的理念:感謝客戶給銀行帶來的利潤、效益和業務發展機會,感謝客戶與我結緣,讓我獲得為他服務的機會,使我獲得建功立業創收的機會;同時，也應感謝銀行為員工提供展示自我的服務平台。
只有樹立感恩理念常存感激客戶心態，才能真正從內心深處做好規范化文明服務,才能樹立以客戶為中心的服務宗旨，才能真正做到用心為客戶服務，才能真正地服好務。服務文化是以服務價值觀為核心、以客戶滿意為目標、以形成全員共同的價值認知和行為規范為內容的文化。
文化建設不是一蹴而就的事情，要經過長期的沉澱和融合長成。
招商銀行經常組織員工開展一系列服務文化灌輸活動，促使員工通過參加這些活動建立習慣性的服務行為方式。
活動的內容包括系列服務培訓、銀行內部的服務活動等。這些活動既建樹了服務理念，又使員工身體力行其中，培養了服務意識，養成了服務行為習慣。把服務要求升華為服務自覺，把服務做法升華為服務制度，把服務行為升華為服務習慣，把服務品牌升華為服務品質。
讓文化變成員工的行為風格，讓服務核心價值深入人心，同時不斷吸收其他行業、金融同業的先進理念和做法，經過長時間的錘煉，使這樣的服務文化成為員工一致的思想與行動。
三、客戶滿意，成服務價值取向xxx分行營業部由於實行了比較完善的服務制度、機制和措施以及相關配套的附屬規范，使該營業部全體員工不僅具有感恩上帝這樣的服務理念，更重要的是他們把讓客戶滿意做為服務的價值取向。
在日常工作中真正做到了因您而變因客戶需求而變，，把方便留給客戶。
真正實現了他們的服務三句話：客戶是上帝，上帝錯了也是對的，客戶永遠是對的。他們真誠對待每一位客戶，竭盡全力做好每一項工作：
無論是服務功能區的布局、服務機具的設置、便民設施的安排、物品擺放、提示和說明書的張貼、辦理業務的`引導和指引、甚至標識粘貼的位置；還是文明規范服務的制度、機制、措施和培訓以及相關配套的考核、評價都無不考慮方便客戶，都凝聚著他們對客戶的呵護、細致、精心、周到和全面；從而使辦理業務的客戶無不感到溫馨、關懷和體貼，無不享受尊重和高貴，無不感到客戶是上帝這一諾言的兌現、演繹和詮釋。這正是他們懷揣感恩的心，以贏取客戶滿意為服務價值取向，才使他們從上帝那裡取得了豐厚的回報使他們的業務增增日上，利潤節節上升。
四、長效培訓，為服務衍生增值員工綜合素質的高低直接影響銀行的發展。銀行員工精通金融知識、有外語會話水平、通曉計算機、熟悉自己的客戶，這在招商銀行比較普遍。但目前我們是否也同樣具備這種素質？所以要經常開辦外語、法律法規、金融常識、客戶管理培訓班，讓員工有隨時接受再教育的機會，真正打造學習型團隊。
重視員工崗前培訓。
招商銀行一般堅持員工上崗前要有三至六個月的崗前培訓，並且有模擬業務系統配合教學，即在上崗前把員工打造成企業需要的模式。
培訓部門添加模擬業務系統，編制員工崗前培訓教程，使崗前培訓工作更加完善，避免員工到網點後在崗培訓，影響業務水平和服務質量。
強化規范禮儀培訓。組織員工對禮儀知識、文明用語和舉止儀表等進行規范化培訓，實行集中式、正規化、全方位的強化訓練。同時加強業務技術培訓與考核，以提高服務效率。進行上崗培訓和崗位練兵，定期進行考核及專業技術比賽，要求員工業務上做到好、快、准、嚴，達不到標准不能上崗。通過嚴格的技能培訓，使員工學會業務操作的技能，熟練、准確地操作各種業務。
針對員工適應能力、創新能力、執行力等薄弱的現象結合公司總體戰略，推進員工素質提升工程，突出高技能、高技術人才培養及專業技術力量儲備培訓，為公司建立具有持續競爭力提供合適的人力資源，全面提升公司員工的綜合素質和業務能力，推進企業健康快速向前發展,制定本計劃。
一、 培訓計劃總體目標
1、加強公司管理層的培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能力和現代經營管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。
3、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。
4、加強公司一般業務人員的培訓，不斷提升業務人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。
6、加強工程類、經濟類管理人員執業資格的培訓，加快執證上崗工作步伐，進一步規劃管理。
7、加強公司員工的計劃培訓，全面促進員工的發展，提升員工的綜合競爭力。
二、培訓計劃原則與要求
1、堅持按需實施 、務求實效的原則。根據公司發展的需要和員工多樣化培訓要求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓計劃，增強教育培訓計劃的針對性和實效性，確保培訓質量。
2、堅持自主培訓為主的原則。整合培訓資源，建立健全的公司內部培訓為主要培訓手段，立足自主培訓，搞好基礎培訓和常規培訓，搞好相關專業技術培訓。
3、堅持「公司 」聯合培訓方式，業余學習為主的原則。根據公司需求，開展相關專業的培訓課程，組織員工利用息工時間和節假日集中授課，結合自學完成課程。
4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。
三、培訓計劃內容與方式
（一）公司管理層
1、開拓戰略思維，提升經營理念，提高科學決策能力和經營管理能力，通過參加企業家論壇，到國內成功企業參觀學習，參加國內著名企業高級培訓師的高端講座等方式。
2、學歷學位培訓 。參加學歷進修及MBA、土木工程碩士學位學習，參加高級經營師職業資格培訓。
（二）中層管理幹部
1、管理實務培訓。生產組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、
2、學歷進修和專業知識培訓。積極鼓勵符合條件的員工參加大專、大學函授、自考或MBA及其它碩士學位進修；組織工程類、經濟類專業管理幹部參加執業資格考試獲取執業資格證書。
3、強化項目經理（建造師）培訓。要求各單位要選拔具有符合建造師報考條件，具有專業發展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年凈增人數力增達到35人。專業重點為：水利水電、市政、建築等。
（四）職工基礎培訓
1、新工培訓
繼續對新招聘員工進行強化公司企業文化培訓、法律法規、勞動紀律、安全生產、安全質量意識培訓，專業技能培訓。基層各單位接收的新員工一定要簽訂師徒結對子幫學合同，師傅要虛懷若谷毫無保留的將自身的絕招絕技認真的傳授給徒弟，徒弟要虛心求教，在師傅的幫助下盡快完成理論知識向實踐知識的轉化，早日為企業發展做出有益的貢獻。
2、加快高技能人才的培養和職業技能鑒定步伐。今年，公司將選擇部分主要工種進行職業技能鑒定，計劃鑒定中級工16 名，高級工58名；組織符合報考技師、高級技師條件的員工參加總公司、集團公司舉辦的職業技鑒定活動培訓班，力爭新增技師22名、高級技師6名以人上，使其結構趨於合理，逐步滿足企業發展的要求。
3、加強復合型、高層次人才培訓
各部門和基層單位要積極創造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現個人發展與企業培訓需求相統一，使管理人員的專業能力向不同職業領域拓展和提高；使專業技術人員的專業技能向相關專業和管理領域拓展和提高；使施工作業人員掌握兩個工種以上的技能，成為一專多能的復合型人才和高層次人才。
四、做好現場施工人員的培訓
1、做好特種作業人員的安全技術培訓取證和復證培訓工作，嚴格執行持證上崗的規定，確保施工生產安全順利進行。
2、各級項目部要按照「三位一體」管理體系要求，扎實有效地做好施工生產關鍵工序和生產過程操作人員的培訓，以及施工環境保護，職業健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產要求。
3、一定要把農民工的培訓監管納入項目管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業信譽。
4、開展職業技能比武，促進年輕優秀人才的成長，公司今年將選擇2-3個工種技能比武，並通過專業比武的形式，選拔培養高技能人才。
5、開展學歷教育，調動員工自學積極性，推薦優秀員工函授攻讀碩士學位，幫助員工報名，今年計劃報考函授土木工程、水利水電、建築專業本科學歷18名，財務專業本科學歷6名，工程造價專業本科學歷8名，提高員工學歷層次和業務能力，為
員工上崗和行政、技術職務晉升提供方便條件。
五、繼續教育培訓
各基層單位，要按照項目技術人員的工作特點和實際需要，選擇具有操作性強的培訓課程，有針對性地開展分層次、分類別、多渠道、多形式的繼續教育培訓。此外，可以適當安排責任成本管理、陽光心態、溝通能力等方面的培訓，全方位打造高素質的工程技術管理人才。今年，公司在8月份與重慶交通管理學院聯合，計劃對109名公路工程「三類」安全管理人員進行繼續教育培訓。
六、措施和要求
（一）領導要高度重視，各基層單位和業務部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與自主性想結合的辦法，堅持在開發員工整體素質上樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建「大培訓格局」確保培訓計劃開班率達90%以上，全員培訓率達38%以上。
（二）培訓的原則和形式。採取「誰培訓誰負責」，分級管理、分級培訓的原則組織培訓，在培訓形式上，要結合企業實際，因地制宜、因材施教、送外培訓與內培相結合，公司組織培訓與項目施工現場組織培訓相結合，採取技能演練、技術比武、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現場觀摩相互結合。選擇最佳的方法和形式、組織開展培訓。
為嚴格實施20xx年永順縣保健食品化妝品市場准入，切實加強日常監管，深入開展專項整治，積極探索長效監管，不斷提升保障水平，確保產品質量安全，特製定20xx年保健品食品化妝品監督管理工作計劃:
一、摸清監管底數，建立工作檔案
力爭在四月底前摸清保健食品、化妝品企業生產經營情況及行業發展現狀，著手建立轄區內的保健食品、化妝品生產經營企業監管工作檔案，適時上報各級部門。
二、積極推進專項整治，重點開展監督檢查
為做好保健食品化妝品生產經營日常監督管理工作，規范保健食品化妝品生產經營行為，加大對保健食品中可能被違法添加葯物的檢查力度，整治制售假劣保健食品、誇大宣傳保健食品功能、普通食品聲稱具有特定保健功能及制售假劣化妝品等行為，五至十月份積極保健食品化妝品專項整治，重點開展監督檢查
三、做好法規宣貫准備，提高監管法制水平
待《保健食品監督管理條例》出台後，將及時組織行政執法人員進行學習、宣傳和培訓，做好《條例》宣傳工作。
四、抓好業務培訓，提升安全意識
積極派人參加省、州組織的監管人員業務知識與執法技能強化培訓，為依法、科學、規范、有效履行監管職責，為監管事業可持續發展提供堅強的隊伍保障。同時加強各保健食品化妝
品經營單位從業人員保健食品化妝品衛生知識及法律法規培訓，提高食品化妝品安全意識。
五、加大宣傳力度，突出正面宣傳
充分發揮當地主流媒體的宣傳作用，主動宣傳監管工作措施和成效。在3.15、食品安全宣傳月等加強保健食品、化妝品衛生知識、法律法規宣傳，進一步提高企業的保健食品及化妝品安全責任意識。
一、指導思想：
為了進一步加強信息技術與學科整合，促進遠程教育優質資源在各學科教學中的應用水平，提高教師的信息技術素養，充分發揮電子備課室的作用，促使全體教師熟練掌握多媒體課件的製作方法，掌握運用網路搜集、整理、處理信息的方法，從而優化課堂教學，提高課堂教學質量，特製定本學期教師信息技術培訓計劃如下。
二、組織安排：
由信息技術教研組具體組織實施。
三、培訓方法：
採用集體指導、互幫互學、上機操作的方法。全體教師參加培訓，中年教師重點輔導，45周歲以下教師考核過關。具體為各任課教師結合自身教學實際設計出一課時的課件製作腳本，按電子備課室使用安排在規定的時間內由輔導幫助製作一個多媒體課件，並在課堂教學中加以運用。
四、培訓內容：
Windows基礎;網路基礎及計算機安全;Word基礎;Excel電子表格;PPT幻燈片製作等內容。
具體要求：Windows基礎:計算機系統基本組成與結構;操作系統的功能特點、啟動與退出;圖標、窗口、菜單、對話框、文件、
文件夾、驅動器的概念與操作;資源管理器的基本功能與使用;常用程序安裝、刪除與幫助的使用。桌面、窗口操作;控制面板的使用;輸入法;附件(記事本、寫字板、畫圖、媒體播放器、錄音機、計算器等)的使用;顯示解析度的設置;殺毒軟體的使用等。使用IE瀏覽;收藏夾(收藏、整理、導入、導出);搜索;下載;電子郵件等。網路病毒知識及預防等。
文字處理(word)：學會一種漢字輸入法(建議採用五筆輸入法或全拼輸入法);文檔的建立、打開、保存等;文檔的基本編輯;文檔的排版(字體、字型、字型大小、字間距、行間距、段落格式的設置);文檔的頁面設置與列印輸出;表格製作、公式編輯、圖文混排等。軟體：Word20xx/XP。
電子表格(exce):電子表格的基本知識;建立、編輯工作表，設置工作表格式，製作的操作;使用公式和函數，用Excel進行數據的統計，Excel與Word的綜合運用。軟體：Excel20xx/XP。
課件製作ppt:演示文稿軟體的功能、特點及應用;創建幻燈片或利用模板建立新幻燈片;輸入編輯文字、圖片、表格、語音、動畫、視頻或其它對象;編輯與修飾幻燈片;超級鏈接;組織與整理幻燈片;設置放映方式和效果;放映與列印幻燈片。軟體：Powerpoint20xx/XP。
五、培訓考核：
1.各任課教師必須按時參加學習培訓，並填寫電子備課室使用登記表。期末以培訓登記冊量化考核。
2.各任課教師在期末必須上交一節有較高質量的多媒體課件製作腳本和課件，此課件作為學校的共享資源。期末作為一次上交材料進入常規教學量化評估。
3.凡參見培訓的教師必須將自己設計製作的多媒體課件運用於課堂教學，期末以此作為常規教學量化評估中上課一項評分的參照。
天中豪園項目的地段以及已經展示出來的高品質，吸引的是一群駐馬店城市高支付能力以及嚮往高品位的消費者。為更好提升項目品牌以及口碑，體現開發商的實力與誠意，我司認為有必要舉行高檔次客戶答謝酒會。活動方案如下：
一、活動思路及目的
1、將認籌客戶當成業主對待，在對客戶公開表示感謝的同時向客戶隱性灌輸項目信息以及促銷信息，穩定客戶信心以及發動客戶主觀能動性介紹親朋認籌，促進項目認籌工作的進展;
2、加強項目的形象宣傳，及項目品牌的影響力;
3、促進與客戶的交流，展示發展商實力與誠意，提升讓客戶對開發商的認可以及形成企業美譽度傳播;
4、增進項目圈子的凝聚力，答謝客戶支持。
二、活動主題：中秋月·鄰里情— —·天中豪園中秋節感恩答謝酒會
三、活動時間：9月12日(周五，農歷八月十三日)下午5：00-8：35
四、活動地點：天龍酒店宴會廳(須要可容納250人就餐，配套音響、話筒設備齊全)
五、活動參與人員
1、認籌客戶及部分誠意度極高的未認籌客戶
2、天中晚報、駐馬店日報、駐馬店房地產信息網、駐馬店電視台等媒體記者(文字 + 攝影)
3、公司、國基公司、設計院及德鄰公司代表
六、參與方式
1、客戶：由銷售組以電話通知的形式邀請客戶到營銷中心領取邀請券。
2、媒體：由開發商以電話以及發邀請函形式邀請。
備註：製作出邀請券放置營銷中心，共分三聯，憑第一聯入場，第二聯抽大獎，第三聯領取月餅禮品。每張邀請券限帶2人(一張最多3人參加)，總人數控制在180-230人左右。
七、活動形式：自助冷餐酒會 + 互動游戲 + 表演 + 抽獎 + 隱性項目推介
八、活動內容及流程
時 間
節目安排
備注說明
5：00
客戶陸續到場並簽到
安排背景音樂，同時發放項目最新的折頁，來賓簽字將採取在簽字板簽字的形式，同時為簽字的來賓在簽字板前照相留念，既可以增加此次酒會的重要性，又可以體現人性的歸屬感。此簽字板在本次活動過後可裱起來放在銷售中心作為紀念，以展示項目的社區和諧氛圍。來賓簽字後同時將抽獎卷放進抽獎箱。
6：00
開場演員演唱《花好月圓》
掀起現場之節日氣氛。
6：05
主持人致開場歡迎詞
6：08
公司代表及客戶代表致辭
邀請一位客戶代表本次酒會的來賓與開發商共同致辭，在增進雙方共識的同時突出發展商對客戶的尊重;客戶代表及發言由發展商安排。
6：10
主持人公布活動主要內容
主要概述有獎互動游戲及抽獎之信息。
6：15
節目表演
豫劇及流行曲等共2首，推高現場氣氛。
6：25
公司代表講話，宣布冷餐會開始並祝酒
介紹片區及項目未來遠景描述，表達對客戶支持的感謝。
6：30
歌舞表演
音樂演奏表演、歌曲演唱等共5個表演，讓主辦方與客戶在愉快中交流及進餐。可邀請客戶即興表演。
6：50
互動游戲
中秋有獎猜謎。
7：10
國基公司代表講話及第一輪砸獎
講述承建商資質、項目工程質量及工程進度。抽獎3份，被抽中人員上台砸獎(模仿央視砸金蛋游戲)，國基代表頒獎。
7：25
互動游戲
中秋有獎猜謎以及項目知識問答。
7：45
趣味表演及歌舞表演各一個表演，增加現場歡笑聲。
8：00
規劃設計院代表講話及第二輪砸獎
講述建築設計理念，所能提供給居住者的優越品質生活。抽獎5份，規則同前次，設計院代表頒獎。
8：15
獨唱
2首，第一首演員獨唱，第二首可邀請現場觀眾共同即興表演。
8：25
公司代表介紹最新銷售政策，第三輪砸獎
宣布項目最新優惠政策。抽獎8份，規則同前次，代表頒獎。
8：35
共同歌唱《朋友》，活動結束，客戶領取禮品由主持人及演員領歌，在歡樂中結束活動。
備註：
1、餐飲費標准：建議為80元/人，總費用預計為20xx80=16000元(需要最後與酒店方面落實)
2、砸獎規則
所有參加砸獎人員需將抽獎卷於簽到時放入抽獎箱。抽獎時，由講話之代表抽取，模仿央視砸金蛋節目，最大程度調動現場氣氛，被抽中之客戶上台砸金豬(為零錢罐金豬，具體獎品隨機放置於金豬內)，砸中後由講話之代表頒獎。
3、獎品設置
互動游戲獎品設置：建議為中秋禮盒，每份價值月80元，共20份，總值約1600元。
砸獎獎品設置：16份不同價值物品，其中13名為實物獎品，總值約為一萬元;3名為樓價減免獎，設置三千元、五千元、八千元。
九、會場布置及物料准備
必須根據現場情況與禮儀公司共同最後確定，而場地及物料費用(不含禮品及餐飲費，但含媒體之紅包)則可控制在1、5-2萬元左右。
由於時間緊迫，我司建議公司盡快選定禮儀公司，而我司將在最短時間內會同禮儀公司到天龍酒店活動現場落實各項無聊。
十、媒體配合
為了更廣泛的傳播本次後動的盛況，提升項目形象及客戶信心，在9月9日，通過天中晚報以硬廣(預算為6000元正)以及銷售現場x展架公告的形式發布活動信息，以提前引起廣大市民和客戶對項目的關注，而活動後則通過各主流媒體發布活動新聞炒作。後期炒作費用則通過給媒體記住之紅包體現。
十一、人員配備及工作安排
經討論並由王皓經理確認，08中秋客戶答謝酒會工作組成員及職責如下：
組長：蔡經理，統籌整體工作。
組員：田 瑩，負責聯系禮儀公司，落實各項禮儀物料及人員。
荊洪濤，負責場地及音響，聯絡及邀請媒體，安排媒體報道。
王德強，負責聯絡餐飲及禮品。
李 偉，負責組織客戶參加酒會，同時向客戶灌輸銷售信息，引導客戶認籌或者老客戶帶新客戶認籌。
許冠華，負責策劃活動方案，協助組長協調各項工作。
8. 酒店員工培訓計劃範文2020
酒店為了讓員工的工作能力更強，制定了2020年的員工培訓計劃。下面是由我為大家整理的「酒店員工培訓計劃範文2020」，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店工程部的任務是負責酒店動力系統的運行管理，設備設施的維修保養和更新改造，從而確保酒店的格調和營業的需要，堪稱酒店的心臟部門，酒店工程部的工作技術性、專業性很強，這就要求工程部的員工既要熟悉酒店的規章制度，又要具備工作崗位所需要的專業知識，熟悉本崗位的所有的操作流程和安全規范，熟練掌握維修操作技巧，要令員工達到這一要求，作為工程部經理就要扎扎實實地抓好部門的培訓工作。
（一）培訓的目的
1、通過對員工職業道德、酒店意識的培訓，提高員工的思想境界，樹立「顧客至上，服務第一」的意識。這樣工程部的員工在工作中才能真正做到文明安全禮貌施工，處處將確保賓館的正常營業和對客服務工作的順利進行擺在第一位，高標准、高質量地完成工作任務。 附：——么是酒店意識？
酒店意識是在酒店的經營管理活動中產生、形成並發展起來的帶有職業特徵的價值觀和職業規范。
——酒店意識包括哪些方面？其核心是什麼？
酒店意識包括：賓客、禮貌禮節、職業道德、整體協調、成本、安全、設備維修保養、櫻答自我修養，角色、法律、管理、市場競爭、創新、質量、培訓等方面的意識。其中核心是賓客意識。
2、使員工熟悉酒店的規章制度。明確自己的崗位責任，明白酒店對自己工作崗位責、權、利的規定，以汪姿及對行為規范、考勤、儀容儀表等各方面的要求，清楚知道自己的上級是誰和請示匯報制度的具體內容，從而使他們在日後工作中嚴格遵守。
3、讓員工熟練掌握所在崗位的操作流程和安全規范，（需持證上崗的應先培訓考取上崗證後，才能上崗工作），提高員工的技術技能素質。使每位員工對自己負責的設備設施都能做到「四會」：會使用、會維護、會檢查分析、會排除故障。
4、當員工面對突發性的設備故障，或緊急情況（如停水、停電等）時，懂得如何第一時間應對處理，從而將事故對酒店、對顧客的影響控制在最小的范圍內。
5、通過對不同層次的員工進行培訓和考核，掌握員工技能水平的情況，在部門內形成多層次的人力資源儲備。
（二）如何做好工程部的員工培訓工作
1、領導重視，目的明確，定好培訓計劃。
——作為部門經理，首先要正確認識到培訓工作在部門管理中所佔的重要地位，重視培訓工作在部門內的開展。
——根據酒店和部門的經營管理需要，明確各階段、各層次的培訓目的，參考國內外酒店工程部培訓的經驗，制定適合部門培訓工作的長期計劃和短期安排。
長期培訓計劃的制定：
（1）確定培訓的目標；
（2）制定培訓的方案、形式；
（3）安排好培訓的時間；
（4）做好培訓所需費用的預算；
（5）定好培訓效果評估的方法。
短期培訓計劃的制定：
（1）確定目的；
（2）有針對性地制定培訓計劃大綱和期限；
（3）定好訓練課程表，設計學習的形式；
（4）制定控制的措施；
（5）擬好考核的題目。
2、合理安排員工，落實培訓計劃
明確了培訓的目的，定好了培訓計劃和內容，這只是部門培訓工作的基礎，要做好培訓工作，關鍵還是要抓好落實。
（1）要讓員工認識到參加培訓的必要性。
讓員工通過培訓，切實感受到自己在思想意識、業務技能、應變能力等方面的提高，使大家在工作中更加得心應手，在競爭中處於更有利的地位，從而充分意識到培訓的重要，意識到企業提供的培訓機會，是企業給員工提供的福利的其中一種，使員工參加培訓由「要我學」，轉變為「我要學」。
（2）部門經理要抓培訓工作的落實，責任到人。
要從培訓目的、計劃的制定，培訓工作的組織實施，培訓質量的考核，培訓後在實際工作中應用效果的信息反饋，以及根據反饋的信息對培訓工作進行改進等全方位進行督導，有關工作及責任要層層落實到人，要長抓不懈。
（3）安排員工參加培訓要分類、分層次，合理安排。
酒店工程部有多個困頌絕專業工種，每個工種的專業知識，負責的設備設施、操作規范、故障的應急處理都不相同，就算是同一工種的員工，他們的技術水平、處理問題的能力也有高低之分，這就要求酒店工程部的員工培訓一定要有針對性，分類、分層次地安排，不能採用大鍋飯，走過場的形式，否則只會是浪費時間而收效甚微，同時我們還應注意安排員工培訓，時間上要合理，絕不能因培訓影響部門的正常工作，給酒店、顧客造成影響。
（4）對於培訓的效果要進行考核，可以從兩個方面進行：
一是培訓結束時進行考試，檢查大家對培訓的內容是否記住及理解，考試通過表示該員工可以獲取上崗的資格，及接受進一步培訓深造的資格。每位員工每次參加培訓及考試成績應記入該員工個人檔案中，作為該員工能力評估的依據之一。若條件許可，建議考試成績與該員工的獎金補貼掛鉤，從而進一步起到獎勵先進，鼓勵後進的作用。
二是培訓結束後，參加過培訓的員工是否能將培訓中掌握的技能應用到實際的工作中。應用效果好的員工，證明他能較好地掌握了培訓的內容，使自身的能力有了切實的提高，這些員工部門可以重點培養，繼續給機會安排深造，逐步將他培養成部門的技術骨幹，直至管理人員。
3、不斷總結創新、完善提高
酒店工程部員工的培訓工作是不可能常年不便的，隨著酒店的發展、部門人員的變動、動力系統運行時間的增加、設備設施的更新，有關對員工的要求、動力系統的操作規范、設備的維修技巧都會出現變更，這就要求部門的培訓工作隨之進行改進以適應情況的變化，而且現有的部門培訓工作本身也可能存在不足之處，作為部門經理一定要清楚這一點，並要廣泛聽取反饋意見，不斷總結學習，組織改進完善部門的培訓工作。
（三）、酒店工程部培訓工作的主要內容和培訓方式
1、新員工入職培訓
（1）此項工作主要由酒店的專職培訓部分負責。
（2）培訓內容主要是酒店基礎知識，應包括：
酒店介紹、酒店基本管理制度（如員工手冊、考勤制度、獎懲制度、請示匯報制度、儀容儀表要求等）、酒店意識、禮貌禮節、職業道德、安全與消防、語言。
（3）形式以集訓、上課為主。
2、新員工上崗培訓
（1）此項工作主要由部門及國家專業技術評核機構負責；
（2）培訓的主要內容應包括：
部門介紹、崗位責任制、崗位紀律
上崗專業基礎知識（如需持證上崗，則應安排參加國家專業上崗資格證的培訓考核，通過考核領取上崗證後才可安排上崗）。
崗位工作基本操作規范、安全操作及消防制度、交接班制度。
（3）形式以上課培訓為主
3、崗位在職培訓
（1）酒店工程部員工培訓工作主要是在職培訓，由部門負責。
（2）培訓內容應包括：
專業知識
設備維修保養規范
重要設備常見故障及維修處理技巧
事故應急處理方案
酒店意識及文明施工
安全施工及消防
工作中協調溝通技巧
職業道德和社會公德
管理基礎知識
如何培訓新員工
工作總結，事故分析
（3）培訓的方式是多樣、靈活的，部門可根據實際情況採用不同的培訓方式，達到更好的培訓效果：
集中授課
以老帶新，以好帶新
以干代訓（將培訓內容結合到日常工作中，通過實際操作達到培訓目的）。
班前班後會（見縫插針，做好培訓）
交叉培訓（不同工種間互換工作崗位進行工作和培訓，使受訓員工一專多能，為部門人力資源做好儲備）。
工作總結分析會議。
老員工再培訓（對以往已培訓過的內容組織再培訓，達到加深印象、提高工作技巧的效果）。
4、送外培訓
（1）由酒店、部門負責組織實施
（2）培訓內容根據酒店、部門現在的經營管理和未來發展的需要來選擇，培訓完成回來後能夠將培訓所學帶回來傳授給其他同事，並應用到工作中。
（3）方式包括出外（出國）考察，安排到國內或國外專業學校進修等。
5、自我培訓
由員工根據自己的工作和發展的需要，自行選擇培訓內容和培訓方式，
並通過培訓提高自身的綜合素質
為爭上五賓館，打造符合標準的五星酒店軟體環境，我酒店為了適應知識經濟發展需要，更好的應對市場經濟的挑戰，提高酒店員工的整體素質，提升酒店的核心競爭力，特製定出此計劃。
現根據本酒店的實際情況制定出2020年員工培訓計劃，計劃分為四部分：一、發動員工自學，二、內部培訓，三、外部培訓，四、舉辦各種活動。
一、發動酒店內部員工自學
全面提高員工文化素質，最為重要的是發動員工自發的去學習。為此，酒店計劃從兩個方面著手：
1、加強宣傳學習教育。創新酒店宣傳欄，積極向員工宣傳提高自身價值和創建高素質團體的重要性。
2、鼓勵員工根據實際工作需要、專業對口報讀各類專業、申報各類專業職稱和報考各類職業證書，公司對獲得學歷或職稱證書的員工將給與一定的獎勵。
二、內部培訓
內部培訓主要分為三種。
1、邀請社會上的專家親臨授課。
2、請酒店內部各崗位優秀員工授課，講授工作中實際疑難解答和工作心得。
3、交叉培訓。即將一個部門的員工到另一個部門的工作現場接受培訓。使培訓者在受訓過程中從其部門的立場出發，有針對性地到培訓部門接受培訓，了解所到部門的業務流程，對自己部門的業務操作具有參考作用。結合最初制定的目標或計劃，有利於各部門之間的協調和服務一致性地提高。
三、外部培訓
1、主要是和相關勞動部門和政府考核機構聯系合作進行培訓。
2、分批組織酒店內一線骨乾和管理人員到其他酒店參觀學習，不斷更新員工和管理者的觀念。
四、舉辦各種活動
可根據各部門各崗位工作性質舉辦既能操作競賽，對比賽結果予以獎勵。
為保證培訓計劃的順利實施及培訓質量，將建立相關保障機制。首先，建立培訓紀律。要求參加培訓者對所受訓項目認真負責。其次，對培訓人員考核，對參加學習的人員要寫出培訓心得。由相關部門對員工培訓出勤和考核成績進行記錄。作為以後酒店內部選拔幹部的依據之一。學習培訓的具體負責人要將相關的培訓記錄進行整理歸檔，並將資料送人事部備案。
員工培訓工作和部門服務質量檢查作為2020全年度的工作重點。將「建學習型企業，當智能型職工」的主題貫穿其中。積極探索學習型組織在組建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質的全面提高，努力為酒店發展積蓄資源和扎實員工的基本功。
2020年度的員工培訓以酒店的發展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，熟練掌握服務技能，增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。
培訓工作以門店（部門）為基本培訓單位。貫徹操作技能、服務技能、服務態度相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。預計在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。
一、專業技能培訓
（1）管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們准備加大對管理人員專業知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅遊管理專業的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規化和標准化。同時也加強和提高員工對企業忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業的人員流失率的問題。
（2）酒店前廳是創造優質服務和提升企業形象的重要窗口，服務技能的欠缺和操作流程的不規范，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此。今年我們將加強服務基礎規范的服務流程培訓和不斷的技能比賽來加強員工各種服務技能的不斷提高。在服務技能的培訓中，則將外請和「內練」結合起來，加大力度，爭取在營業和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。
（3）針對酒店年前的崗前培訓考核中，基礎服務理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務人員進行技術考證。
二、新職工培訓
新進職工是酒店經營活動中的新生力量。增強自身素質，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發展迅速的酒店同步提高。根據「邊培訓、邊上崗」的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內容，經考核合格後列入正式裝正的條件之一。
三、一專多能培訓
「建學習型班組，當智能型職工」是2020年酒店培訓工作的主題。培養一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓工作開始。
（1）在門店選送部分業務骨幹到一些專業的學校和培訓機構進行相關業務知識的培訓學習，以提高服務水平。
（2）在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓，以加強人員流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
四、質量檢查
「員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作。」這是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規章制度的不重視，團隊意識和執行力低下必然條件。所以，本年度以培訓和檢查相結合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。
1、優雅的環境、清潔的衛生是一個餐飲企業經營活動中的前提。2020年首先進行的衛生質量檢查。制定《衛生質量檢查標准和細則》、《門店衛生檢查表》、《公司衛生質量巡查表》。計劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負責人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛生全面提升。
2、服務質量和服務態度是體現整個酒店的管理水平和酒店檔次重要標志，也是多家酒店一直在說的問題之一。服務無止境。我們會通過督導和檢查的方式來改變。「以培代養，以查帶管」的方式來促進服務質量的提高。逐步加強實施《顧客意見卡》的使用和制定《服務質量實施細則》。促使員工對服務概念能達到一個新的認識和提高。
五、其他管理協助和涉及方面
1、員工宿舍的管理上一個新的台階。建立圖片資料檔案。需要門店協作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。
2、協助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務。
3、認真對待領導交辦的每一件事項和任務。