Ⅰ 一個檯球廳如何經營
1、飲料服務:主要為顧客提供諸如茶水、熱飲、冷飲、啤酒、紅酒等服務。國內很多休閑型俱樂部在這方面做的都非常好,俱樂部除了為顧客准備了-般的飲品外,還特設了一些鮮扎的飲料,深受廣大顧客的歡迎。但是由於飲料容易從瓶中灑落出來,注意不要讓顧落將飲料放在球桌上。目前紅酒也逐漸走入了很多大型俱樂部。
2、就餐服務:主要為一些顧客提供訂餐、送餐服務。國內有一些俱樂部已經跨越了訂餐的范疇,他們有自己的廚師,並且有自己的特色小菜,深受顧客的歡迎。
3、上網服務:上網本身也是可以收費的,所以在俱樂部增加上網服務,一是能增加收入,二是方便客人隨從來的女客。這樣做檯球俱樂部就變成一個多功能的休閑俱樂場所了,更容易獲得顧客的青睞。有的檯球俱樂部有廚房和餐廳,可以給吝戶炒一些小菜,價格雖然實惠,但是也是一部分收入。
4、檯球配件:檯球配件的收入已經成為很多老牌俱樂部的很大一塊收入,所以很多檯球俱樂部爭相代理一些球桿或者其他配件。諸如球桿、鑰匙扣、煙灰缸、手套、帥、皮頭、巧克粉等都可以進行銷售,並且利潤都比較好。