㈠ 小型咖啡廳投資方案
小型咖啡廳投資方案是比較容易的,只要有經費預算就可以,但經營咖啡館很難,要成功需要許多條件(說成功太嚴肅,存活下來或達損益平衡),因為咖啡館開支項目多、報酬率不高,稍有幾項支出不慎就很難維持損益平衡,資金不充裕者,更要小心。具體的投資方案細節如下:
四、損益分析:
1、了解房租承受能力。
2、物料成本比率。
3、其它成本分析。
4、投資報酬率與預想的差距。
5、投資額設上限。
六、場地選擇:
了解同定位咖啡館營業狀況,選擇優於他店的地點。
七、店面設計:
依照投資額上限,選定合宜的店格。
(1)咖啡廳推廣方案擴展閱讀:
小型咖啡廳投資的相關說明:
一、資金規劃:
1、信息採集:資金總額,總額來源、資金周轉的時間約束。
2、編制投資概算:開辦費用概算、運營費用概算、投資收益概算。
3、列表投資計劃書。
4、初期規劃投資費用,初期規劃費用主要指前期市場開發費用及相關的法律事務費用,其中包括因調查市場情況產生的所有相關費用。
二、加盟費用:
如果是加盟知名品牌的咖啡店,加盟費往往是一筆不小的開支。
三、咖啡店店面來源主要有三種途徑,如下:
1、租賃建築物。咖啡店與建築物業主經過協商,以合同形式達成房屋租賃協議。協議內容包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。選擇租賃的優點是投資少、回收期限短等,但是咖啡館在裝修設計上受到原有結構的限制。
2、購買建築物。咖啡館以一次性投資或分期付款形式購買建築物,這種方式投資費用較大,建議有個長遠的打算的計劃經營。
3、自己建造。這種方式投資時間長,投資費用高,而且需要花費精力過多。
㈡ 咖啡品牌推廣方案
咖啡品牌推廣,首先咖啡的品質要保證,口感什麼的要有自己的特色和風格,從品牌方面來講回的話,1,就是答要有自己品牌的定位,這一點很重要,是高端的奢華品牌還中端的消費品牌還是低端的普通推廣品牌,這里要定位好,你可以從不同的定價分析價格模塊來定位。2,定位人群,這和第一點有很大聯系,也和將要說的第三點的推廣模式有聯系,就是要分析客戶群的分布,從而決定你品牌的規模和運作模式。3,推廣模式,是以封裝的零散銷售,還是專點專櫃,還是像Starbucks那樣專營咖啡廳來銷售呢?這就看你的品牌的推廣文化了,你的品牌定位在一般的怡神挺好辦公效率的公司白領文化的話就可以用超市那樣的零售推廣,如果是定位在高端休閑浪漫的話那就要像Starbucks那樣有自己的專店,但是不管怎麼樣都要配合上廣告促銷,畢竟這是推廣品牌文化和知名度的最直接的方法…
這些都是我自己一字一句總結出來的,我自己學過市場營銷,也做過市場營銷,希望能對你的作業有一點點幫助…
㈢ 咖啡廳麻將館推廣有哪些方案
如果是別人的方案,一般是不會說出來的,只能在其中慢慢觀察,然後便知道。
㈣ 急需咖啡廳活動策劃方案
拋下磚,首先我不是搞市場的。
店面有點避?開店位置很重要,咖啡廳,周邊怎麼回也要有些校園答、CBD什麼的,沒有,那也要有些麥當勞、大型超市、商場。不過店面避也不是一點好處沒有,起碼約會安靜。現在國內咖啡廳,覺得除了品牌的外,大部分都變得咖啡廳、快餐店不倫不類的。可能國人的咖啡文化還不成熟。啥時能成熟,全民講英語的時候吧。
有市場調查,咖啡廳客源,和學歷、收入成正比,年紀成反比。客源主要針對年青的情侶、朋友、同事、同學;年紀大消費能力也高,也不能放棄。搞活動,有男女客人同時來消費,對女客消費進行一定的優惠;或者不同的日子,提供一些女士喜歡的飲料、甜品的供免費的選擇。
㈤ 咖啡廳設計方案
先申明下,在下不是設計師,只是一個愛喝咖啡的人,也想開咖啡店。夢想而已~呵呵
咖啡廳給人的感覺要很安逸,舒適,慵懶,和一點點情調。傳統的咖啡棕一般是首選,不過要看你對店面的定義,如果是想有明亮 西式的感覺,其實紅黑的經典搭配也可以。
現在裝潢大部分比較注重軟裝修的選擇,比如布藝和花草。
咖啡是西方的文化,你或許可以看些咖啡的歷史或者故事,看看有沒有你喜歡的,然後想一個主題,然後再去延伸裡面的IDEA,或許一定都會容易很多,也更有方向性。
不在乎分數,只是共同愛好。希望有所幫助
㈥ 誰能幫寫一個咖啡廳的策劃案
一、經營理念
詮釋咖啡文化,演繹現代生活,體現休閑優雅
二、市場定位
格調方面:咖啡廳為休閑優雅的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客溫馨、輕松的感受 ,力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境。
針對消費群體:學校休閑一族及追求時尚潮流的年輕一族.
三、市場分析
咖啡廳行業屬於一種新興的休閑娛樂行業,隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經成為人們日常生活中一個重要的休閑聚會場所,越來越受到廣大消費者的青睞,尤其是年輕一代新新人類對於咖啡廳的執著,使咖啡廳行業得到了足夠大的上升發展空間,市場發展潛力巨大.因此,在學校開設咖啡廳具有一定的潛力,但是也存在著一定的風險。
首先,作為年輕一代新新人類的大學生們對咖啡廳有著一定程度上的青睞,相對於其他休閑聚會場所來說,咖啡廳無論從消費水平還是環境上都更適合大學生。
其次,大學生相對於其他社會人員來說,社交及生活的圈子都比較窄小,平時的活動消遣選擇性也較小,因此,在學校開設咖啡廳會有較多的學生願意選擇晚上及周末去咖啡廳聚會、消遣等。
但是,由於大學生尚為無收入人群,所以消費能力相對社會人士較為偏低,而且,咖啡廳地處學校,面向的客戶群也相對較為單一,因此,在學校開設的咖啡廳就必須具有一定的與眾不同的特點,才能吸引消費者的目光。
四.管理理念
1.尊重餐飲業人員的獨立人格.
2.可適當的聘請校內家庭條件較差的學生勤工儉學,讓大家感受到本咖啡廳回饋學校的溫情.
3.營造集體氛圍:既要有嚴明的紀律,也要有人性的關懷,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利於加強凝聚力,提高工作積極性.
4.公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才幹
五、產品介紹
以專業咖啡為主,結合中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求;
1.咖啡以中檔咖啡為主打,推出精緻花式咖啡,如:藍山、曼特寧、卡布琪諾、愛爾蘭咖啡等;
2.餐點方面以糕點為主,如:蛋糕、曲奇、松餅等,也可適當的推出一些大眾化的中西式套餐;
3.飲品方面如木瓜牛奶、香蕉牛奶、港式奶茶等;
4.根據不同的季節制定一些冷飲、熱飲、鮮榨果汁、沙拉等 。
六、市場營銷策略
1.品牌策略:咖啡廳意在營造一個溫馨優雅的環境,在店面及裝飾方面就要具有一定的藝術性,要在風格上與社會上其他咖啡廳有所不同。
2. 價格策略:
1)主要走中低檔價格策略,在食品「色」,「香」,「美味」,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足;
2)針對消費者比較價格的心理,價格不宜高出同行業競爭者。
3.促銷策略
(1)咖啡廳的促銷戰略應以在校學生與教師,及教師家屬等為主要消費對象來制定相應的促銷計劃,在促銷過程中,應突出本咖啡廳的獨特風格及價格優勢;
(3)宣傳走低成本路線,印刷宣傳品,於學校發放,同時利用學校廣告宣傳欄宣傳,利用校內互聯網站信息流優勢宣傳和突出形象。
㈦ 咖啡廳的運營方案要如何寫
吧台管理,廚房管理,規章制度,原物料進銷存管理,服務手冊,促銷策略等等
㈧ 新咖啡廳開業時有哪些好的宣傳方案
新咖啡廳開業的時候你可以去。找一些人發一些傳單。那宣傳還可以。通過促銷。發一些會員卡等等。來進行宣傳和促銷。也可以通過打折的方式或者在。一些顯眼的地方。張貼廣告
㈨ 求助,咖啡廳,一周年慶方案
,很高興為你解
來就送。。
滿就送。。
限時。。
想做好一間咖啡廳,可能需要了解以下內容並給出具體分析意見,才能找到合適的經營思路。1、周邊環境以及周邊業態分布狀況;2、周邊商業情況以及商業布局;3、周邊店鋪分布以及經營方向;4、周邊消費者描述;5、自己產品是否適合周邊商業以及消費者.然後,在進入自己的店內,看能否滿足周邊商業布局的空缺以及消費者空缺。否則,按部就班做營銷策劃基本沒用。
促銷不是唯一的方式,關鍵看你能否給消費者滿意的體驗。星巴克的口號是:讓你享受在歐洲喝咖啡的感覺;85是比星巴克便宜一半;那你的呢?找到自己的特點,然後給出支持,最後想辦法讓消費者進門體驗,生意自然好起來。
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㈩ 求咖啡廳市場營銷方案……
我認為既然是咖啡吧,那麼就要把自己的核心業務做好做精之後再拓展其他。先服務專好現有客戶,夯屬實基礎,讓客流量穩定增長。下一步就可以開發其他產品,或高端產品,提高客單價。這樣既有特色又有客戶,良性循環。
說道核心業務——咖啡。
煮出一杯真正好喝的咖啡是關鍵,如何煮出一杯好咖啡呢,好不好喝是口味的問題,關鍵在於一個「好」字。我有客戶反映說現在咖啡館里來的客戶越來越挑剔了,其實不然,應該懂咖啡的人越來越多,忽悠客戶越來越難了,才是真的。
好咖啡,就要從源頭抓起:
新鮮優質的咖啡豆,且品種齊全。
好的設備,試想一家高檔咖啡吧只有一台全自動咖啡機,能做的出什麼咖啡來。
合適的人,吧台上若沒有一位懂咖啡愛咖啡的咖啡師,是很難做出一杯好咖啡來的。
咖啡吧台人員的素質,現在的客戶不是一句巴西豆就能搞定的,有調查顯示常進咖啡館的人一般都具有較好的教育背景和較高收入,屬於社會的精英階層,知識面廣,吧員的素質直接決定咖啡吧在客戶心目中的檔次,專業還是裝樣就在一句話之間。
胡亂說些,希望能對你有些許幫助。