酒店運營策劃方案

1. 酒店經營與管理流程

酒店經營管理：

酒店經營管理策略。酒店業是旅遊業的重要組成部分，是我國開放以來發展最迅速、國際化程度最高並將持續發展的朝陽產業。本書內容涉及：酒店概念、酒店管理基礎、前廳服務管理方法、客房服務與管理實踐、餐飲服務與實踐、康樂中心及其服務管理、酒店營銷管理、酒店理財管理、酒店人力資源管理等內容。

管理流程:

流程管理是企業信息化管理系統中一個不可缺少的模塊，它用來定義和控制數據操作規程的基本過程，主要管理當用戶對數據進行操作規程時人與人之間或活動與活動之間的數據流向，以及在一個項目的生命周期內跟蹤所有事務和數據的活動。

(1)酒店運營策劃方案擴展閱讀

流程結構問題通過把企業現有流程作為一個整體進行評價，往往會發現以下問題：

1、流程的系統性差：流程缺乏整體統籌，對於需要統一規劃的相關流程沒有進行整體考慮。

2、關鍵流程缺失：關鍵流程缺失是較為常見的一種情況，既包括沒開展相關工作導致的流程缺失，也包括開展了某項工作但沒有確定相應流程的情況。前者較為常見的例子是戰略規劃方面的流程缺失，後者的例子通過細致的流程梳理往往能找出很多，不再贅述。

3、流程主體不明確：一般包括兩種情況，一是沒有明確規定某一流程的負責部門，二是對於不可分割的一項工作由兩個以上部門負責，造成多頭管理。

4、流程間的銜接不順暢：由於設計不合理，造成某一流程結束後，無法順利進入下一流程，或者流程中涉及到的子流程無法達到無縫銜接。

5、節點過多、流程過長：一個流程中設計了眾多的步驟、子流程，各個步驟間存在復雜的依賴關系，流程順利運轉的難度極大。

6、流程節點之間的等待時間過長：流程中單個節點的效率尚可，但節點間的等待時間過長，從而影響了流程的整體效率。

7、串列審批過多：對於可以並行審批或者事中、事後控制的事項，全都設計成事前的串列審批，導致流程運行緩慢。

8、流程振盪性高：在流程中設置了多個反復出現的環節或子流程，例如某企業在采購流程中，在招標階段和合同審批階段需要財務、審計、采購等部門的經辦人、主管領導對相同的內容反復審核三次。

2. 新酒店運營管理方案

• 飯店的經營管理:下一世紀被人們稱為「知識經濟」、「網路技術」、「綠色環保」的時代。飯店業作為二十一世紀的朝陽產業，將面臨著新的挑戰和前所未有的發展機遇。誰能順應時代的潮流，把握市場的新需求，適時進行管理的創新，誰將是市場競爭中的贏家，許多從事飯店經營與管理的業內人士都在構思未來飯店發展的新趨勢、新理念、新戰略。展望二十一世紀，筆者認為未來飯店經營與管理將呈現如下發展趨勢。
  

• 集團化發展，品牌化經營 。

• 隨著經濟運行全球化，市場和資源跨國化的影響，世界飯店集團每年都在調整和兼並之中，飯店業的聯盟和合並導致更大規模的飯店集團的誕生。如英國巴斯公司先後兼並了國際假日酒店集團、洲際酒店集團等成為更大規模， 更具競爭力的英國巴斯酒店集團（Bass Hotels &Resorts）。

• 記住節約成本，效率最大化。經營理念就是要讓回頭客更多。

• 隨著市場競爭的加劇，生存、發展的需要，策劃這門科學和藝術已在現代飯店業被逐漸應用。例如，創建新飯店的系統策劃、新飯店開業策劃、創建星級飯店策劃、經營不理想的老飯店想要扭轉局面的策劃；或者，日常經營過程中，利用資源，創造飯店經營熱點，吸引人氣，增加收入的經營策劃、營銷策劃、美食節策劃、聖誕節策劃。

3. 怎樣做好一個酒店收購的策劃書

這里有一個不是酒店的企業收購策劃書，你可以參考一下：
南京華禹煤炭實業有限公司從社會主義商品經濟發展的客觀要求，以及自身發展的需要。針對破產的安徽某化肥廠，就如何能盤活該企業資產存量，充分調動職工的勞動積極性，增強凝聚力，使之復興。公司董事會為此曾多次派員前往安徽某化肥廠開展商務調查，進行反復的技術經濟評價。最終認為：該企業要想發展，只有用兼並的方法，調整所有制結構，實施產權創新，構造企業新利益機制和驅動機制，才是唯一的出路。在此基礎上，南京華禹煤炭實業有限公司有意參與安徽某化肥廠的產權改革，整體收購企業資產。方案如下：
第一條 企業收購的性質和法律形式
1、南京華禹煤炭實業有限公司以承擔債務方式，即在安徽某化肥廠資產與債務等價的情況下，收購方以承擔被收購方債務為條件接收其資產，其產權歸南京華禹煤炭實業有限公司所有。
2南京華禹煤炭實業有限公司整體收購安徽某化肥廠資產後，願企業的法人資格自然喪失。收購方將遵循《中華人民共和國公司法》的原則，依法組建新的有限責任公司，暫定名為安徽華禹化學工業有限公司。公司以其全部法人資產，依法經營、自負盈虧，享有民事權利，承擔民事責任。
3、新組建的安徽華禹化學工業有限公司行政仍隸屬當地人民政府領導。
第二條 企業產權的轉讓及折算標准
1、原安徽某化肥廠的現有資產凈值，以當地人民法院終結裁定書提供的評估值3264.28萬元為基礎。
2、南京華禹煤炭實業有限公司注意到安徽某化肥廠已停產一年，其化工設備腐蝕、耗損速度加快，在提出資產折算標准時，應考慮70%的成新率。經測算，被收購企業的實際資產凈值為2284.8萬元。
3、南京華禹煤炭實業有限公司對安徽某化肥廠的資產總額2284.8萬元，表示認可。同時轉為南京華禹煤炭實業有限公司，實施收購安徽某化肥廠所應承擔的債務。
第三條 收購主體轉讓費的來源、支付期限
1、南京華禹煤炭實業有限公司收購安徽某化肥廠的資金來源：
①公司自有資金；
②公司計劃用於投資的銀行貸款；
③公司節余的折舊基金；
④公司留用利潤和按政策返還的稅收。
2、南京華禹煤炭實業有限公司需償還給當地人民政府的債務（產權轉讓費）為2248.8萬元，計劃分4年償還，每年償付571.2萬元。
第四條 被收購方的債務、債權處理
1、南京華禹煤炭實業有限公司承擔認可的2248.8萬元債務，對其它債務不再承擔。
2、原安徽某化肥廠的債權應按會計制度的有關規定核銷。
3、原安徽某化肥廠欠職工的工資、醫療費、福利費、遺屬補助費、集資款及銀行貸款，當地人民政府可從南京華禹煤炭實業有限公司償還的2248.8萬元中給予補償，直至為零。
第五條 職工的安置及福利待遇
1、原安徽某化肥廠158名已辦理退休手續的職工，其工資、福利和醫療費屬政府社保機構支付的仍不變。
2、原安徽某化肥廠134名離法定退休年齡差不足5年和屬特殊工作的職工，請求政府同意給予辦理退休手續，享受退休待遇。南京華禹煤炭實業有限公司不再考慮其安置問題，以及工資、福利費的發放。
3、南京華禹煤炭實業有限公司原則同意接受安置原安徽某化肥廠未退休剩餘職工，進安徽華禹化學工業有限公司上崗就業。
4、南京華禹煤炭實業有限公司將遵循《中華人民共和國勞動法》等有關法律、法規，與原安徽某化肥廠職工在自願平等、協商一致的基礎上，重新簽訂勞動合同，明確雙方的權利和義務，依法確立勞動關系。
5、南京華禹煤炭實業有限公司對上崗員工的工資、福利待遇，本著按勞分配與按股分紅相結合的分配原則，逐步完善員工的福利待遇。
① 南京華禹煤炭實業有限公司在未償還清政府資產轉讓費債務階段，對職工的收入實行崗位酬金制，力爭人均月收入達到800元。
② 南京華禹煤炭實業有限公司在償還清政府資產轉讓費後，即按照一定的法定程序，通過有嘗認購和無償配送等方式，實行企業內部職工持股制度。
6、南京華禹煤炭實業有限公司對接受的未退休剩餘職工的社會保險費、醫療保險費、失業金的認繳，按照地方政府的有關規定執行。
7、原安徽某化肥廠的工傷、殘疾職工問題，職工遺屬問題，在南京華禹煤炭實業有限公司接受安徽某化肥廠之前，參照當地政府的有關規定，給予一次性適當的經濟補償。
第六條 收購後的設備改造方案
1、南京華禹煤炭實業有限公司正式接受安徽某化肥廠後，計劃投入設備大檢修費用400萬元人民幣。對企業現有設備設置實施填平補齊、配套技術改造。將用15-20個工作日，完成全廠設備檢修，使其達到設計、生產能力。
2、南京華禹煤炭實業有限公司計劃投入500萬元人民幣，用於流動資金。在檢修完後的15個工作日內，恢復企業生產，確保所生產的產品，達到國家規定的質量標准。
3、公司生產的主要品種仍以液氨、碳酸氫銨為主。
4、公司計劃在2008年，通過企業內、外部的融資渠道，與安徽某化工有限公司一道實施20萬噸/年硫基復合肥項目建設。
第七條 收購後的經營管理
1、南京華禹煤炭實業有限公司正式接受原安徽某化肥廠後，在作人事調查的決策時，首先考慮留住人才，委以重用，盡快解除被收購方企業內部人員的後顧之憂，消除悲觀情緒。同時要進行必要的人際關系溝通，制訂出穩定人才的政策，一便激勵員工在新的工作崗位上安心工作。
2、新公司將按照現代企業管理理念，積極推行企業資源計劃（ERP）管理模式。努力將企業的物流、資金流、和信息流統一起來進行管理，對企業所擁有的人力、資金、材料、設備、生產技術、信息和時間等各項資源進行綜合平衡和充分考慮，最大限度地利用企業的現有資源取得更大的經濟效益，科學、有效地管理企業人、財、物、產、供、銷等各項具體業務工作。
3、新公司要努力維護原企業的對外關系，對於與公司在產、供、銷方面有密切聯系的企業，應通過各種直接有效途徑向其說明公司的經營思想和政策穩定性，使其打消顧慮，充滿信心地與安徽華禹化學工業有限公司繼續合作。
第八條 收購後的稅收管理
南京華禹煤炭實業有限公司收購安徽某化肥廠後，恢復正常生產、經營所得稅收，按規定比例上交當地稅務管理部門。
第九條 內部職工股激勵制度
1、南京華禹煤炭實業有限公司為了使原安徽某化肥廠能夠復興，將在企業推行內部員工持股制度。
2、股份來源：在員工自願的前提下，可實行債權（將原安徽某化肥廠所欠的工資、福利、集資款）轉為股權。
3、為減少職工風險，公司對員工所擁有的股份形式，主要推行優先股。
4、內部職工持股制度首先通過員工認購本企業的股份，與企業結成利益共同體，在資產上成為企業的主人--投資者。同時，它又不同於以往企業內部股以自然人的身份存在，而是通過工會--社團法人集中托運作。可成立2--3個職工持股會，以股東身份進入安徽華禹化學工業有限公司，協助企業管理。這樣，職工與公司形成了「一榮俱榮、一損俱損」的利益共同體，從而確立職工真正意義上在安徽華禹化學工業有限公司的「主人翁」地位。
第十條 黨組織建設
南京華禹煤炭實業有限公司在接受原安徽某化肥廠後，在新組建公司內成立黨組織、工會組織，接受當地黨委、工會的領導，負責職工的政治思想工作與民主管理。
第十一條 優惠政策
南京華禹煤炭實業有限公司收購安徽某化肥廠，當地人民政府給予的優惠政策：
1、三年內增值稅地方留存部分全部返還；
2、從投產之日起，兩年內對城建稅、教育附加費、房產稅、土地稅、印花稅等，先征後返；
3、自贏利之日起，前三年所得稅全額返還，後兩年按50%返還；
4、環保費交納金額全額返還；
5、五年內免徵水利建設基金和河道工程維護費；
6、新體投資新建項目，只收取工本費，免收行政性收費，事業性收費減半徵收；
7、新體利用當地企業劃撥土地興辦企業的，政府可將土地使用權直接劃撥給新體，免徵改變房地產產權應交納的房地產交易稅；
8、對新體需支付的評估驗資費、工商注冊費、公證費和仲裁費，可以按照國家規定的最低標准收取或在此基礎上減半收取；
9、減半或免收當地過橋、過河和過路費；
10、繼續享受目錄電價補貼，免收用電增容費。
第十二條 其它外部保證條件
1、為了給安徽華禹化學工業有限公司創造良好的生產經營環境，當地人民政府對公司實行封閉式管理，避免外部不合理的攤派、集資和加價等違規行為，確保企業社會治安良好。如果發生個別少數人因對企業干擾（非公司生產經營管理原因），造成生產經營無法正常進行，當地人民政府將及時採取有效措施，予以糾正。
2、當地人民政府在南京華禹煤炭實業有限公司收購安徽某化肥廠過度期內，應保證企業的生產環境和生產條件（包括水、電、通訊、道路、設備維護等）良好。如企業的生產基本條件受到影響，當地人民政府應採取必要措施，迅速給予解決。

南京華禹煤炭實業有限公司赴安徽某化肥廠經濟技術評估組

4. 酒店的營銷策略都有哪些

Hi花生酒店顧問為您解答：
酒店營銷策略不能一概而論，須根據情況來制定相應策略：
1.
負需求狀況與扭轉性營銷負需求狀況是指客人不喜歡或厭惡某個酒店，故意避開購買這個酒店的產品。比如：原來的匯豐酒店，一場電火化為烏有，現在改名為哈特商務酒店重新開業後，至今仍是客人極少極少的，據說又要關門了。
這種負需求，真是太糟糕了，在這種情況下，酒店管理人員就要分析客人不喜歡的原因。提高服務質量，用強有力的促銷手段來重新塑造酒店形象。此時酒店的營銷任務是扭轉性營銷。扭轉人們的抵制態度。使負需求（不需求）變為正需求。
2.無需求與刺激性營銷
無需求狀況是指市場對酒店的產品不關心，沒有興趣。
比如：一新建的大酒店，由於客人對它們不了解，光顧的人就很少，在這種情況下酒店必須設法使消費者對其感興趣。
刺激需求使無需求轉變為有需求即實施刺激性營銷。
例如：一些大酒店在開業前多採用五折折扣來吸引消費者以刺激消費者認識。
3.潛在需求與開發性營銷
潛在需求：指顧客對市場上現在的產呂或服務不能滿足的。或隱而不見的需求。（例如：一些工薪層對高檔酒店即嚮往對懼怕。想去享受一些，又怕消費不起，口袋裡錢少）針對這種情況酒店應了解這一市場需求，開發合適的產品與服務來滿足這一需求，開發性營銷運用的實例比如說「北京五星級的長城酒店，全國之內首先推出面向工薪層的開發性營銷策略。推出五個5（55555）自助餐服務。
讓工薪層花不了幾個錢就可以在五星級酒店享受一次。五個五是指：成人50元一票到底50種菜餚任意選用酒水五折兒童5折五星級的優質服務。長城酒店的五伍服務推出後很受歡迎。
4.下降需求與恢復性營銷
任何一家酒店，如果長期保持它的菜式及口味不變，必定遭至需求大降的局面（光顧的人也少了）比如人們已經不再原意吃粵菜了，你還以出售粵菜為主，那麼誰還願意去吃呢？
所以餐廳要想恢復到以前與市場份額，必須使其產品和服務常變常新。舉一個成功的例子：北京一家酒店每年都推出聖誕晚宴由於年年如此，客人的興趣淡了，顧客一年比一年少，後來酒店的一位主管提議開發新的銷售熱點。
在2月14日推出情人節情人套餐以及情人禮品。情人晚會等創新產品並在報紙上大肆宣傳。結果營業額大大超過了聖誕晚宴。營銷學運用的好那麼不怕酒店需求下降了
5.不規則需求與同步營銷
酒店有著明顯的淡旺季，客人的需求不規則，一般4月5月，9月10月，為最高峰。12月1月為低峰（淡季）酒店管理者必須通過靈活的價格及其它方法來調整。供求關系實施與不規則的淡旺季同步的營銷方案。（比如實行淡季價格與旺季價格；冬季養客，夏季吃客）
6.過渡需求與壓縮性營銷
客人很多的季節里。往往會出現酒店接待水平不高，忙不過來的現象。這種情況下酒店的超負運轉，會大大降低服務質量，因此必須通過提高價格。減少促銷等手段來壓縮需求或持續性的使客人減少需求。
7.不健康需求
比如說有的客人偏愛走台小姐，走台先生，以及賭博，吸毒等服務。酒店絕對不能為了滿足這種不健康需求而為其提供服務。必須及時運用抵制性營銷進行抵制（抵制清除本酒店的這種需求應注意自己酒店的正常環境和氣氛。
8.充分需求與維護性營銷
一些回頭客對我們的酒店很滿意。我們就採用維護性營銷使顧客更好喜歡我們這里如發議會員卡。優惠餐，贈送禮物等，投其所好。

5. 酒店餐飲營銷方案 怎麼寫

送你一套酒店餐飲營銷方案，希望對你有幫助！ 背景資料：賓館（三星）是一大型醫院投資所建，位於市郊偏僻處．餐飲部設有14個高檔包房，三個大廳（裝修檔次中等）共可同時容納50桌包桌（婚宴之類的宴會）．營業半年，餐飲部虧損35萬．現請各位同行，對此初稿提出批評意見，衷心感謝！**賓館營銷計劃書（初稿）一：**賓館1-5月份餐飲部實際經營數據：項目 一月二月 三月 四月 五月 累計餐飲營業額 228450 280626 207730 236718 223600 1177125元賓館利潤 + - - - - -588500元1-5月份平均營業額/235425元/月。賓館利潤：-588500元餐飲收支平衡營業額為：450000元（院方目標）毛利率40%。達成收支平衡的營業差額：450000元（目標營業額）- 235425元（實際營業額）=214575元（月差額）平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。目標營業額：450000元/月，日平均營業額：450000元÷30天=15000元/日（目標）
以上數據小結：本營銷計劃目標要達到現有營業額翻一倍，毛利率40%。三個月內達成真正意義上的收支平衡，建立起**賓館健4、對現代酒店業的經營認識不夠深刻：現在的酒店經營，以從過去的價格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關系的競爭、服務的競爭、上升到企業品牌文化的競爭。至於以上五項的優勢，則是賓館生存發展下去必須具備的基礎。5、目標顧客群定位不太准確，過於狹窄。（1）賓館在接待服務中，主要以院方客戶、廠方客戶和相關的社交關系為主；（2）錯誤的先入為主的經營認識感覺：認為賓館因為地理位置偏僻，周圍環境不太理想，很難有外來客戶。（3）等待客戶的經營手法6、沒有創立起**賓館的企業文化：（1）酒店文化是酒店員工共同擁有的價值觀、酒店精神、經營哲學，是一種滲透在企業一切活動之中的內容，是企業的靈魂所在。酒店是一個勞動密集型、感情密集型的行業，酒店產品就其本質來說是酒店員工所提供的服務。在＊＊賓館的餐飲服務中，我相信有一部份服務管理和服務員的服務是不能跟上酒店生存的需求。（2）酒店文化是隨酒店業的發展，在激烈的酒店競爭中產生的。酒店競爭首先是產品競爭，然後是服務競爭，最後是文化競爭。而文化競爭是最終意義上的競爭，是更高層次、更高品位的競爭。文化營銷要求酒店在物質文化建設的同時，從酒店文化角度培訓員工，將文化融入服務之中，讓客人感受文化的魅力。酒店經營者要讓每位員工認識酒店文化的內涵，在服務中主動傳播。同時，酒店經營者應讓酒店文化融入到管理制度中，使制度體現文化的導向及人文關懷。營銷策劃案營銷的目的是創造更佳效益，營銷面對的則是市場，沒有市場，營銷便無從談起，沒有良好的營銷策略和手段，也不會創造更好的市場，更不會有良好的業績，因此，從現階段市場來看，只有加強營銷，才會拓展更大的市場。一、 樹形象，創特色重視酒店在客人和社會公眾心目中的三星級"硬體"形象，依*客人良好口碑來經營，增加酒店特色。（由於**賓館所處的地理位置比較偏僻，到**賓館消費的客人，我們稱之為----遠道而來的客人（親朋好友）；這是我們給＊＊賓館確定的服務理念之一）。1、企業發展倡行「80/20法則」，即大部分企業80%的營業額是來自於其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業額才來自於那些80%的游離顧客。不少酒店就缺乏對20%忠實顧客需求的研究，沒有考慮到如何才能吸引他們入住，如何才能根據他們的需要進行飲食、娛樂、社交等活動和消費的激勵促銷，更沒有考慮到如何進行"個性化"的經營銷售。2、服務：創建熱情周到、親善友好、高效細致的服務品牌。（12字服務理念）
創建服務品牌，將作為**賓館餐飲營銷最重要的頭等大事；為有效地實施服務營銷，我們細致地編制了餐飲部服務工作的規范和標准、VIP客戶接待手冊。用三個月內的時間，在本市樹立起優質服務的服務形象。3、菜式：創建健康飲食品牌；倡導健康飲食新概念，依託院方雄厚的醫學技術，運用南方滋補燉湯的烹飪技巧，研製創新出適應中、上收入人群（即「80/20法則」中的20%客戶）的滋補煲湯、燉湯和菜式。主要研製創新出，適合心腦血管病、糖療病、脂肪肝、腰肌勞損、毛發脫落、生理功能衰退等富貴病的食療煲湯、燉湯和菜式。本市現在的餐飲，到目前為止還沒有一家有這樣一個品牌酒店，這正是市場的空白；填補這個市場空白是賓館的責任（我們的競爭對手不具備這樣的條件），也是滿足市場的需求，所獲得的市場份額，將使賓館的經營有效地走上正軌。3.1、培育和發展賓館的飲食文化：根椐102健康飲食品牌的市場定位，組織有關專家、技術人員編寫有關食療的文章和宣傳手冊，（包括有關適合美容的食物介紹，太太也是很重要的營銷對象），定期寄給VIP、CIP客戶，每十天發送一次，每次的內容不同，從不同的角度去關心我們的客戶，與客戶建立親情關系，有的放矢地進行營銷公關。（有關食療的文章和有關適合美容的食物介紹在圖書館有很多專刊）4、建立恃續發展的品牌公共關系社交區；建立起以院方為中心，**廠、上級領導單位、社會友好人仕、新聞媒介、同行和相關政府部門為輔；以健康概念為靈魂、以關愛生命健康、長壽為指導，適當友善地開展社交拓展工作，建立起**恃續發展的品牌公共關系社交區。4.1、賓館VIP俱樂部計劃：根據經營三個月的成果，提供詳細計劃。2、 CI企業標識：進一步完善酒店產品在示範性，標識性方面的特色，提煉出獨具特色的酒店廣告語和產品包裝的文化內涵，緊跟市場形勢，加大力度，經常更換或重新設計新的酒店宣傳冊，使客人常有方便、新穎的感覺。3、 廣告：在主要車站、交通要道樹立廣告牌；充分利用賓館、醫院停車場進行宣傳，經常更換其內容以產生連續的廣告效應。以上內容可以是酒店客房、新特菜餚、等內容。4、 創特色：餐廳的物色應更加鮮明，有了良好的環境氛圍，還應注意菜餚的品種及價位，經常了解同行的菜品特色及整個餐飲趨勢，優化組合，使其更具＊＊賓館獨有特色。5、 婚宴喜慶：充分利用酒店可同時舉辦60桌的環境優勢、發揮全員營銷，做好婚宴喜慶市場。據有關部門的統計，市區每年有3000對新人結婚，如果我們擁有5%的份額，也會有150對新人的婚宴，僅此一項的
效益是可想而知的。6、 舉辦各類活動，創造商機，引導消費：酒店設立公關銷售部收集整理國內外及本市傳統節慶資料，策劃好每一次活動，加強媒體宣傳力度充分展示酒店高雅的服務及文化氛圍和實力，使之產生連續性、連鎖性效應。二、 市場定位，價格組合在細分市場的基礎上，牢牢抓住中檔客源市場，拉動吸引中高檔客源市場作為目標市場。（因為低檔客源不足以讓酒店達到收支平衡和在財務上真正的獲得利潤-----酒店經營的目標必須獲得利潤而不是為了給員工開支。）1、 市場定位和價格組合，堅持以中帶高為對象的市場定位，堅持"適應市場多層次的需求"之營銷策略。（1） 客房、會議：團隊降價幅度適當大一點，會議消費具有客房與餐飲及其它消費比例1：1或1：2倍的消費關系。（2） 餐飲：注重層次效應，注重填補中午包房的空位、零點的空位。婚宴、黃道吉日，包括周五晚到周日晚的價位不讓，不失利潤時間賣點；包房，晚上堅持標准，增加可以零點的靈活性，中午包房可以下降1-2成預定，慢慢讓客人了解，發展午餐市場，總體餐飲價格
適當下調，讓利客人，特別對長包房、住店客人有優惠，穩住回頭客，增加親和力，創造酒店人氣、財氣三、 營銷策略發揮酒店多功能的效應，充分發揮酒店餐飲，客房兩大產品互動的作用，以客房的彈性消費帶動餐飲、娛樂，反作用於客房住宿率的提高，相互促進，相互影響，共同繁榮。（餐飲部中午每天1點30到4點免費提供3個包房給客房客人唱歌娛樂）1、"一卡通"：酒店建立發展信用卡戶，按照A、B、C、D四個信用等級，大膽心細地開拓客戶，關鍵是每月清理整頓，每周跟蹤以便及時了解消費狀況等。2、整合營銷：與傳統的4P模式（產品、價格、渠道、促銷）之最大區別於"聚焦"於客人。即傳統的營銷是酒店的現有產品去尋找客人，而最新的營銷則是建立在傳統營銷模式基礎上，通過與客人的接觸了解客人所需來增加設施以及提高服務等酒店產品，真正做到"滿足客人之需"，從而擴大客源，擴大市場。四、 培育"忠誠客戶"1、 信息庫：建立健全客史、客戶檔案，總台、餐飲、客房營銷信息聯網，都要了解客人的偏愛、習慣、提供有針對性、個性服務，使客人"滿意加驚喜"穩住老客戶。2、 客戶檔案：營銷代表每人建立與客戶信任、利益、愉悅的感受，培育與客戶的感情，及時反饋信息，糾正對酒店不利的一切行為和問題，成為客戶的"接待助手"，以誠待客，回報忠誠客戶。3、 網路營銷：建立大客戶（公司）網，醫院方社會關系網路，旅行社等中間商業網路，要不斷發展擴充外市、外省的客戶和中間商網路，與他們保持良好的關系，以互惠互利驅動雙元化的合作，定期或不定期將酒店產品或舉辦活動信息傳輸給客戶和中間商。4、與＊＊文化研究中心、市書畫法協會聯誼、＊＊醫院、＊＊廠、社區中心共同協作建立起賓館健康的現代飲食文化品牌形象。五、 店內促銷1、 店內廣告宣傳：製作酒店閉路電視廣告片的播放，精心製作活動信息廣告、全面銷售的折頁廣告，各廳、堂、電梯、房內等一切廣告宣傳都要鮮明、強烈、極具吸引力和沖擊力。2、 服務營銷：為客人提供熱情的、完善的、恰到好處的，適時的、高效的服務，就是促銷主產品--服務，店內促銷的核心就是崗位服務，包括後勤，行政管理部門，全店每個員工都應善待客人。3、 全員營銷：基礎崗位服務營銷，並建立"情感客人"，同時酒店舉辦大型活動的推銷時，注意改善促銷方式，不要勉為其難，造成客人活動期間怕來酒店，更要注意平時對親朋好友的酒店產品宣傳，賓館近百名員工積極宣傳推銷酒店產品，眾志誠誠，如日中天。4、 "客人日記"：一線部門的各班級都要設立"客人日記"，及時記錄客人的要求、意見。並且在交接班、班前會時講解，前後台移交、部門間互相交流，酒店迅速對客人的信息、反應作妥善處理。

6. 新開業酒店營銷策劃方案

方案不是隨便能寫的。要結合你們公司還有市場調查才能寫的！！
你在網路搜：廣州錦囊營銷策劃公司，也許能幫得了你！！