❶ 哪裡有酒店人力資源考核方案
XX 大酒店 200X 年(下半年)經營管理方案
星級酒店的現代化經營管理是一項科學的系統工程,不僅需要有新的觀念和科學的酒店經營管理模式,且著重於內部的分工協作,也稱為團體精神。因此,本方案出台後各部門在實施過程中,不僅要遵循各個崗位的工作規律,也應特別注意各部門之間的緊密配合。
一、酒店經營管理( 9 12 月)計劃經濟指標
一)酒店總體指標:營業額(萬元,純利潤(萬元。
二)各部門任務分配
1 餐飲 二 餐:
1 營業額 萬元;
2 毛利率%
三 餐:
1 營業額 萬元;
2 毛利率
% 十八餐:
1 營業額 萬元;
2 毛利率 %
2 客房
1 營業額 萬元
2 毛利率 %
二、關於酒店經營管理的房務工作方面
酒店的經濟收入主要來源於三部分:一是客房收入;二是飲食收入;三是配套服務收入;其中客房收入是酒店收入的重要來源,從利潤分析,客房收入的經營成本比餐飲、商品都小,客房利潤也是酒店利潤的主要來源,酒店經營管理的過程中,要使客房出租率上升,則取決於房務管理,其主要包括以下幾個方面:
1 科學合理地計劃與組織房務部工作的運轉:客房的經營過程中,前廳部處於起點,負責客房的銷售,而客房部則處於中間環節,負責客人投宿期間的大部分服務工作,客人住店期間,客房停留的時間最長,接觸和享用客房服務的機會多、時間長,因此,酒店要投入相應的勞動力和發生相應的設備消耗,如何將接待服務工作科學合理地組織起來,即保證服務質量,滿足客人需要,提高客房出租率,又使物資消耗和經營收入提高加強房務工作的監督力度,保證接待服務和客房整理的質量,保持合理的比例,客房管理的一個重要內容。因此,首先要根據酒店整體計劃制定客房部的計劃,確定服務質量、勞動定額以及物資消耗等各項指標,做好人力調配計劃,同時,要制定和落實各項規章制度從而為實現各項指標提供保障。客房服務過程中的督查,保證服務質量的一個重要環節。第一,要加強對各班組的組織和領導,嚴格執行規章制度地服務人員的每一道程序要進行嚴格的檢查,實行領班、經理、質檢員、房務總監逐酒店經營管理方案(範文)(轉摘)級查房制度,達到層層把關;第二,加強各部門間的聯系,及時傳遞信息,客房管理不是孤立存在需要和其他部門協調配合形成一個統一的整體,才能保證業務活動的正常進行;第三,主動了解客人的反映,及時處理客人投訴,加強意見反饋渠道,做好接待服務工作。客房管理的好壞最終取決於客人的滿意程度,要注意分析客人類型,研究客人的心理,隨時掌握客人的意見和要求,從中發現帶有普遍性的問題和客人需求的變化規律,抓住客房服務過程中的內在聯系和基本環節,不斷提高服務質量。
2 加強員工隊伍建設,提高員工綜合素質。前廳部與客房部的工作性質,直接為客人提供服務,服務的好與差直接影響著酒店經營管理和服務水平,所以加強員工隊伍建設和提高員工綜合素質,確保房務工作順利開展和提高服務質量的關鍵之一。首先,要不斷進行員工的思想教育,使員工熱愛自己的本職工作,培養對專業的興趣,從而激發工作的主動性、積極性,教育員工樹立高尚的職業道德和全心全意為客人服務的意識,教育員工樹立嚴格的組織觀念,自覺遵守國家的法紀和酒店經營管理的規章制度。同時,不斷提高員工的業務素質,因為這是提高酒店經營管理工作效率和服務質量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識的學習,提高員工文化水平,另一方面要抓業務技術方面的培訓,提高員工的業務操作技術和技巧,通過培訓使員工達到
1 熱情、主動、耐心、周到細致、盡職盡責,對客人必須樹立尊重和友好的態度。
2 服務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服務不到位而產生的不滿意。
3 人人都 要從細節做起,特別是儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方,著裝要干凈、整齊,強調要求個人氣質的進一步提高。
4 熟練掌握服務程序,讓顧客感到一種酒店行業的氛圍和正規化管理的模式。
5 對自身工作按標准完成後自查,樹立員工的責任感和主人翁意識。
6 營造員工隊伍的團隊精神。
7 實現規范服務、優質服務,從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。房務管理過程中,要認真執行獎罰制度,開展評選優秀員工的活動,表彰、獎勵服務質量高,業務技術精、完成任務好、協作風格高的員工,對員工的思想及業務水平定期進行考察,根據各種特長合理的安排使用,重視培養選 拔人才,形成一支骨幹隊伍,各項工作中發揮中堅作用。
3 開源節流,做好房務設備、物資的管理與控制。房務設備和用品是客房服務工作的物質基礎,因此,管理好房務方面的設備和用品也是客房管理的重要內容 之一,前廳部和客房部要具體制定設備、用品管理制度,明確規定各級管理人員在這方面的職責,做到合理使用。因此,節約上要以小看大,一點水,一度電,一根針,一條線,養成節約或浪費的不同習慣,就會出現不同效益。前廳部、客房部的各種設備應始終處於安全、完好的狀態。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中,應隨時注意檢查設備使用情況,配合工程部對設備保養、維修,管理人員要定期匯報設備情況,客房內各種供客人使用的物品 及相應工具應備齊備足以滿足服務工作的需要。保證服務質量的前提下,盡量延長布草的使用壽命,同時,控制好低值易耗品的領用,建立發放和消耗記錄,堵塞漏洞,實行節約有獎,浪費受罰的獎懲制度。
4 樹立天天多售房的主導思想。客房雖是一種有形商品 並具有商品的屬性,但它又不同於其他商品 因為其它商品 如果銷不出去,可以作為庫存積壓,不至於造成大的損失,而客房如果當天賣不出去,就要造成固定成本的損失,所以它一種具有特殊性的商品 作為酒店經營管理者最重要的責任就是要想辦法銷售當天的客房。雖然近幾年滕州市隨著經濟的迅速發展,人們消費觀念和消費水平都發生了改變與提高,但在這市場經濟的大環境中酒店要想立於不敗之地,就必須採取靈活經營的方針。要求前廳部、客房部在提高服務意酒店經營管理方案(範文)(轉摘)識的同時,要利用自身的優勢,揚長避短,培養自己的忠誠客戶,再者,要隨時掌握競爭對手的經營動態,採取靈活多變的價格策略,以優質優價為宗旨,結合酒店制定的銷售方案和計劃,努力完成各項指標和任務。
三、關於酒店經營管理的餐飲工作方面
隨著經濟建設的發展,餐飲業也隨著社會需求而迅速發展,同時發生了由 「 賣方市場 」 買方市場 」 轉變。買方市場的出現,人們可以根據自己的喜好、口味和經濟條件去選擇能滿足自己需要的酒店、酒樓餐廳進餐,酒店餐飲經營要想吸引消費者去惠顧,就必須根據消費者的需求去確定自己的經營項目和經營方式。誰不能認識到這一點,誰就無法在激烈的市場中取勝,眾所周知,餐飲業是一種十分特殊的行業,這種特殊性主要表現在提供給顧客的產品具有雙重性,既有形性和無形性。作為經營者,必須從這兩 個方面滿足顧客的需求,即不僅菜餚的色、香、味、美、型、器、都要好,使客人感到物有所值,而且與這相適應的服務過程也要好,服務要富有人情味,讓客人有好的感受。任何一個經營者,如不善於體察和滿足消費者,不能提供上乘的有形出品和無形新產品,就無法適應消費市場的需求,就不可能取得良好的經濟效益。根據上述情況,餐飲經營方面應採取如下措施:
一)加強服務人員和督導層的素質培訓,向客人提供一流的服務質量。具體做好以下三點:
1 從思想教育入手 培養服務員要以主人翁的身份去工作,思想教育是共產黨傳統的工作方法和經驗,每個管理人員都要對自己手下的員工進行耐心、細致的思想教育,增強大家的酒店意識和主人翁姿態。
2 扭轉傳統破舊的思想觀念和意識,開展 「 微笑服務 」 人情服務 」 和 「 文明禮貌 」 服務 這里重點談一下 「 人情服務 」 過去,酒店經營管理者把 「 顧客是上帝 」 作為酒店的宗旨,因此,各方面的服務都局限於規范化和標准化,這種單一的服務方式有它相對不足之處,因為在上帝面前服務只能畢恭畢敬,不易接觸和相互溝通。這樣,一是不能烘托客人的就餐的熱烈氣氛和愉快心情;二是不容易了解、掌握客人的生活習好和消費規律;三是不便培養酒店的回頭客 」 而 「 人情服務 」 規范化和標准化服務的補充和延伸。將客人當作酒店的摯朋親友 」 服務中,服務人員不僅能了解掌握顧客的生活習好,且能及時了解顧客對酒店各方面的建議和要求,便於酒店經營管理方面的調整和提高,從而使顧客滿意,並成為酒店的忠誠客戶 — 回頭客 」
3 抓緊服務技能和培訓,保證服務質量 顧客對服務的要求一方面是熱情周到另一方面就是快速敏捷,熱情周到就是上面講的富有情感的人情服務 」 而快速敏捷則正是服務技能的體現。特別是餐廳服務方面,如果酒店對服務人員在服務技能方面培訓不到位,就會出現顧客入席後,雖然服務人員手忙腳亂,可顧客左等右等就是開不了餐,上頭道菜往往要等半小時,必給顧客造成上菜慢的感覺,使一些時間觀念強的客戶流失(建議餐飲部要抽時間專門請人講解學習華羅庚的優選法 」 只有將上述二者緊密結合起來,才能形成酒店高質量、有特色的服務。
二)形成主體菜系,豐富菜餚品種,提高菜品質量、保證充足客源。
1 盡快形成主體菜系。應該肯定,魯南大酒店餐飲經營菜系定位到目前為止還沒有形成主體菜系。這是造成菜餚沒有特色客源不穩定的主要因素之一。因此,要盡快決定出適應多數顧客口味及本酒店條件的主體菜系。確定主體菜系的同時並突出風味和特色。
2 逐步培養一支技術過硬、素質高、酒店自身的廚師隊伍。廚師的技術高低是保證出品質量的前提,由此,酒店要通過各種方式,招收、引進、培養一批悟性高、有潛力、有前途、熱愛烹調工作、熱愛魯南大酒店的廚師,對於一些有特長、身懷絕技的廚師,建議酒店在住房、用餐、工資等方面給予特殊的待遇。
3 菜餚出品堅決實行產品標簽制。標簽制不僅是檢驗每位廚師製作技術和出品質量的依據,且是徵求顧客意見、反饋信息、改進工作的重要途徑,同時會對每位廚師產生一種動力和責任感。實行標簽制後,對顧客的意見每餐要匯總,酒店經營管理方案(範文)(轉摘)每天要講評,每月要獎懲。
4 根據季節規律和當地風俗,及時推出不同的時令菜餚和節假日宴席。餐飲部要制定出不同規格的壽宴、婚宴、滿月宴等菜牌及時提供給顧客。酒店餐飲的經營管理要想上新台階,就必須有新觀念、新的舉措、新的招數,一年四季幾乎每個月都有節日,這些節日也正是酒店推銷產品的良機,餐飲部和營銷部要把握好這些機會,每個節日都要策劃出營銷方案。
5 成立新菜研究室。配備專門人員,採取請進來、走出去的方法開發新菜、特色菜。定期聘請國內一流的師傅在店做短期獻藝,不僅能擴大酒店的社會影響,且是廚師技術交流的一項重要活動。同時酒店也要組織自己的師傅到外地學習交流。鼓勵、支持廚師創新自己的特色菜,創新菜一旦得到顧客的認可,酒店將給予一定的獎勵。
6 厲行節約、降低成本、加強核算。餐飲部經理和廚師長要及時核算出每道菜的成本和毛利率,所采購的原材料都要物有所用,采購數量徵收銷售額要相吻合。
7 餐飲部要及時了解、掌握滕州本行業競爭對手的新舉措、新動向,達到知已知彼,百戰不殆。
四、關於酒店經營管理的營銷工作方面
營銷工作是酒店中極為重要的一項工作,不僅關繫到酒店的經營效益,還關系我酒店的形象,甚至關繫到酒店的生存和發展。魯南大酒店營銷工作建議以後的指導思想是全方位、有重點、全動員、抓主力 」 按照這個指導思想,營銷工作重點抓以下幾項:
1 加強營銷隊伍的領導和力量。營銷工作由總經理親自抓。營銷部編制 7 人,其中:經理 1 人,美工 1 人,營銷員 5 人;責任劃分:市區 1 人(包括各大局委機關、學校等)各大煤礦及熱電廠、水泥廠等大型企事業、工業廠礦 2 人)鄉鎮辦事處 1 人,濟南及周邊市縣 1 人。
2 重新進行市場細分工作。做好市場了解,熟悉市場,細分客源對象,營銷部的當務之急。通過細分要清晰掌握重點客源的基本情況,抓緊與他建立或進一步密切關系。營銷部在熟練掌握各種產品的種類、價格、質量、狀況以及客房、餐飲基本情況的同時,進行與客戶拜訪、溝通及簽約工作,以酒店的優勢和營銷手段去爭取客戶,建立良好合作關系。營銷部的客戶檔案要認真整理、管理,並做到客戶跟蹤工作(有消費動態有人跟、住房有人跟、就餐有人跟、會議有人跟、結算有人跟、徵求意見有人跟)
3 定職、定責、定任務、定獎懲。可考慮首先在營銷部實行基本工資 + 效益工資的工資制度。酒店每月給營銷部每個人下達銷售任務,完成任務獎(提成)完不成任務罰,下不保底,上不封頂。具體基本任務數、提成率、基本工資由財務部和營銷部共同拿出意見。由酒店總經理辦公會確定。
4 抓緊抓好營銷宣傳攻勢。酒店以後要重視在宣傳方面的投資,並積極參加一些公益活動,從而擴大魯南大酒店的知名度,讓社會認可。
5 預測市場行情,把握銷售良機。預測銷售市場,把握良好商機是酒店營銷工作的法寶之一。營銷部不僅是銷售產品的主力部隊,同時也是酒店決策層的參謀部,一些市場信息和對手的經營變化情況,往往都是營銷人員獲得的
1 以上卡使用期限為一年;
2 以上卡購買後不可退還現金;
3 以上卡均享受酒店做出的相應特別優惠價及服務;
4 購卡需領取申請表,辦理入會購買手續;
5 如所購卡內的金額使用完後,若需續卡必須在卡內注入與首次購買的同等金額方可享受該卡種的相應優惠及服務;
6 動員全體員工及銷售人員參與賣卡,賣出提成(略)
6 制定以招攬會議為重點的營銷計劃。由於酒店離市區各辦事機構較近,加之交通便利(離火車站近)因此,一般情況下較多外來散客,主動來酒店住宿、就餐,這樣,必對客房入住率和餐飲客源有一定的基礎。也是經營中的主要有利因素。但我目前的客房數達 206 間(套)可以說在本地同行業是房數最多的因此,房務營銷一定要以會議為重點,要通過各種關系,各種渠道和各種手段招攬滕州市、棗庄市乃至省級和全國性的會議。營銷部在增加專職營銷人員的同時,濟南、棗庄及滕州市區特聘一些兼職營銷人員,專門招攬各種會議(可以按提成方式展開)同時,要力求得到市委政府的支持和幫助,解和掌握各局的會議動態,酒店經營管理方案(範文)(轉摘)開展強有力的營銷攻勢,達到大小會議不放過的經營思想。
7 策劃成立滕州市辦公室主任聯誼會。各單位的辦公室主任,一般情況下均負責掌握著機關的招待會議安排,因此,定期組織他酒店參加聯誼活動,不僅增加與他溝通和聯系,且可及時了解、掌握各單位的客源情況。辦公室主任聯誼會,要以講授辦公室現代化管理知識,交流辦公室工作經驗和信息為前提,結合進行徵求主任對酒店經營管理的建議和要求,發布酒店的一些新舉措,品嘗酒店的新菜品,收集各單位的消費動態 可局部逐步進行)
8 策劃推出 aa 大酒店 「 金卡 」 價值 10000 元)銀卡 」 價值 5000 元)寶石卡 」 價值 3000 元)
❷ 餐廳如何在餐飲淡季做好營銷
一、做好旺季與淡季的營銷轉換
別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜,可能大年一過你就天天唱空城計。由於中國傳統習俗的使然,一臨近春節,全社會的消費力在短期內有一個噴發行情,大大小小的餐飲幾乎家家爆滿,而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。真正考驗營銷的成效,還在於到了淡季是不是一落千丈,一年裡是不是能持續、穩定地經營,在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度,在同行企業中是不是屬於 方陣的。
成功餐飲營銷的目標都是非常明確的,策略都是很清晰的,且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵,那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。
「旺季取利,淡季取勢」,這應該是餐飲營銷的核心思想。取利,就是要奪取更大的銷量,獲取更大的收益;取勢,則是獲取制高點,爭取有價值的東西,包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度,等等,從而建立長期的戰略優勢。
這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的,沒有淡季的「勢」作為鋪墊,就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」,也無法支撐餐飲在淡季里去取得所需要的「勢」。往往淡季營銷工作做得好的餐飲,到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐,這就是水到渠成。
淡季里,營銷工作重點可歸納為三個方面:1、老客戶的維護;2、新客源的開發;3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作,適度的營銷成本是必不可少的,而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率,而更重視上座率和顧客的滿意度,終而實現旺季取利以及全年的收益目標。
(2)酒館商業營銷策劃方案擴展閱讀:
營銷不等同於促銷
這似乎是一個很膚淺很幼稚的問題,但在餐飲的經營者中,有個別的還是無意識地經常犯這種低級錯誤。他們往往在生意好的時候埋頭數票子,生意差的時候才營銷一下。
餐飲的營銷工作是一個貫穿於企業始終的連續的經營行為,而絕不會是一個個斷點,不管你承不承認,接不接受,營銷始終伴隨著你企業的經營而存在,只是從局面上看有主動營銷和被動營銷之分,從結果上看有成功的營銷與失敗的營銷之別。所以,營銷工作沒有打盹的時候,不管在淡季還是旺季。
❸ 我們是酒樓我們想搞些活動來促銷有方法嗎
酒店的「個性營銷」應該從以下幾個方面去考慮:
第一, 提供個性化服務。
人們的消費觀念及消費需求不斷向高級階段發展,消費者已從原有的數量消費、質量消費轉向個性化消費。
酒店提供的是生活服務,客人的一般心理總是求新、求異、求變的,比如對於異地的各種文化,人們往往表現得樂意接受。如果在服務中一味去迎合客人原有的生活方式,勢必導向客戶的「移情別戀」,無法取得理想效果。當然,創新服務不能強加於人,要給客人提供多種選擇的餘地,並尊重客人的選擇,做好個性化服務。
酒店創新就要遵照顧客的要求去進行,特別是「顧客資料庫」中的那20%忠實客戶群體。他們大多是某一行業的成功人士,重復購買力強,對於酒店的評價和選擇,往往影響著周圍許多人,且他們的消費品位變化極快。
所以在營銷戰略上,應把忠誠顧客置於組織結構的中心,通過向會員提供超值和可供選擇的服務與之建立長期的緊密性關系。使老顧客不斷感受到新的服務和新的變化,提升他們對產品的忠誠度。
第二、強化人性化營銷。
特色服務的推出,其實在每一個酒店來言,都會隨著不同時令段而不斷推陳出新。作為酒店人最明白,主要的並非單單是環境設施的花樣設計,也不在於價格上的優劣勢等,而是最重要的一環:如何落實到推而廣之?如何使服務做到深入人心?這才是酒店運營者所關注的最大課題,即成功服務的推出是必要落實到具體實施及宣傳推廣之上。
個性化的服務就要採用個性化的營銷。真正抓住顧客心的,似乎正是人文的氣息。如果你乘坐過新加坡航空公司的班機,相信你會對她留下極為深刻的印象,許多乘客甚至認為那是生命中非常值得留戀的美妙時光。新航不是大公司,恐怕也永遠成不了世界性的大公司,但她無疑是世界上最好的航空公司之一,其根本的原因在於新航員工所一貫秉持的理念:待顧客如親人。這種理念深入骨髓、溢於言表,體現於員工的舉手投足。
從本質上來說,人性化營銷並非一種策略,而是一種基本的態度,是信念
第三、注重銷售多元化。
過去的計劃經濟發展到今天的市場經濟,依靠單體獨立作戰方式已不再能夠維系酒店的生存與發展,這就需要觀念的轉變、營銷策略的根本改變。酒店當前迫在眉睫的,在於實現標准化與國際化接軌。酒店必須以創新和變革去對應個性化和多元化需求的發展,以新的理念、新的服務和新的文化,更針對性的充分滿足酒店目標客源市場的一切需求。
先進的管理理念注入酒店,完全可以突破酒店營銷領域所固有的本土化的局限性市場思維,代之以開闊的全局的市場定位,從而擁有了作為酒店最重要的新生力量,以求實現質的飛躍。
資源共享、優勢互補的雙贏戰略聯盟在當前尤為重要。隨之而來的不僅是企業間的相互競爭,而且還有共同利益上的「互動」和「聯盟」。
「酒店VIP俱樂部」計劃,作為行業人士或許不太陌生。俱樂部營銷是一種網路會員制營銷方式。這種方式無論是在國外,還是在國內都已受到日益廣泛的關注與應用。最早啟用該計劃的是香格里拉酒店管理集團和希爾頓酒店集團。1993年,北京希爾頓飯店實施運作並大獲成功,從而為國內酒店營銷掀開了新的樂章,眾多酒店紛紛效仿。
它是以建立會員制為發展導向的形式;在運作策略上,完全以顧客需求為中心,充分利用好信息資源入手,從而准確的界定酒店的市場定位,營造酒店的經營特色;以強化酒店品牌效應,並完善激勵機制的促銷戰略;進而通過控制有力、行之高效的電話營銷系統,幫助酒店挖掘一批具備高消費能力的忠實客戶群體,這些也正是為酒店創造80%利潤額的那20%的忠誠客戶。具有效數字統計,運作此計劃的酒店中,其10%-15%的入住率往往就是此類會員所帶來的,並且在餐飲和娛樂方面的收益尤為明顯。
通過會員在酒店的頻繁消費來提高和穩定酒店的整體收入。在當地商界提高影響及其知名度,既保證客源的鞏固與擴充,又能直接體現到酒店總體銷售收入的增加,使酒店在當地市場領域佔有更高的市場份額。由此,將為酒店打造出符合酒店特色的服務品牌,實實在在做到酒店服務的深入人心,從而大大增強了酒店在當地區的主導地位。充分彌補了酒店現有營銷策略的單一和不足。
「酒店VIP俱樂部」酒店營銷實施計劃正是從:在觀念認識上,利用80/20法則,將顧客佔有率和忠實程度放在首位;目標是從酒店特色出發,充分挖掘酒店的最大市場潛力。
俱樂部成員之間以及與俱樂部組織者之間往往存在著一種相互滲透、相互支持的結構性關系。他們之間不僅有交易關系,更有夥伴關系、心理關系、情感關系作為關系的堅實基礎,因而這種營銷體制不是競爭對手可以輕易染指的結構性關系。
酒店VIP俱樂部項目的運作,具備了一整套專業標准化。它對電話營銷方式的環境布置,人力資源的招聘、培訓、獎勵制度,主題詞的設計,都有其專業性的操作要求。一個小小的俱樂部具備了作為一個公司的機構編制,從項目總監到銷售經理以及財務、秘書、信息管理部、信使、銷售人員完全做到了分工明細化,使酒店營銷工作有條不紊突破性的發揮出高質高效水平。
❹ 酒樓營銷策劃方案怎麼做主要是廣告
暈~~不知樓上的在哪裡抄的喲,這叫營銷方案?這應該算是籌備方案!
懸賞點分都沒有,哪個幫你回答喲,網上抄是很簡單的,先ctrl+c後ctrl+v,不過要打字的話還是很累的喲,現在的人幾個有那份閑工夫喲。
❺ 飯店營銷策劃方案
一個優秀的營銷方案,既能節省經營成本,還能為飯店帶來源源顧客。內
掌握這些容創意營銷方案,助你的飯店生意越做越紅火。
活動營銷,用不確定性給顧客「興奮點」。
比方說,推出猜拳活動,服務員和顧客猜「剪刀石頭布」,如果顧客連贏10局就有機會免單,連贏5局就能獲得小菜獎勵等等。
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