1. 超市生鮮組促銷活動方案
聽了你的敘述
首先我確定你們超市的收款機不是像7-11那樣具備捆綁促銷打版折功能的設定；
那麼好權，現在以你設置的
「買豬肉或者水產滿20元，可獲得蔬菜5折優惠的權利（限單品3斤）」這個促銷力度不變的前提下，給出兩種思路望參考：
（一） 第一種思路並沒有多少創新，在執行難度上也沒有增加多少，就是在收款機外面設立一個換購台，憑借購物小票進行規格產品（例如用保鮮膜打好的3斤蔬菜）的5折換購，這里是用現金做交易的（減少了顧客的往返），等到晚上結款時再人為的走收銀機的賬目。沃爾瑪和家樂福就是用類似的做法，不過他們的促銷力度和吸引力更強，例如滿多少錢，1元換購什麼的（實際上超市的並沒有做出很大的促銷力度）
（二）第二種還是要拿購物小票做文章，那麼就是代金卷方式了，憑借今日的購物小票，在這周內憑借消費滿20元的魚肉產品，在接下來的一個限定時段（如3天），都可以在下次購物時出示小票並且獲得規格蔬菜的折扣，並且對小票進行回收。一來減少了顧客的購物步驟，二來增加了期限內的多次到店量。
以上我的建議，其他還想闡述的是，如果可以的話，盡量和異業產品進行聯合促銷，這樣能帶來的捆綁促銷效果會更好的。
2. 餐飲促銷的活動方案
3. 餐飲促銷活動方案
4. 如何推銷新菜品
（1）習慣性。這類顧客吃慣了的食物往往不一定有獨特的風味，由於長期食用，在決定就餐時就形成了一種心理慣性。這類顧客往往偏好某一種小吃或某一道特色菜。
接待這類顧客應自然大方，向對待老朋友一樣親切，使他們在主觀上感覺能得到某中優待和機遇，在介紹菜品時給予對口的介紹。
（2）炫耀型。這類顧客好面子，重友情，情感較為豐富，一般易感情用事，以炫耀富有和慷慨邀朋請友。這類顧客好炫耀自己富有，慷慨，一般不考慮價格範圍，不求快，只要求好，求尊重，在介紹菜品時應多介紹一些有特色的菜餚，數量少而精。同時應注意操作方法、口味、色調、和原料的搭配。
（3）茫然型。這類顧客不常外出，不太習慣在外就餐。需要就餐時不知到哪家餐廳好，也不知吃什麼好，對就餐知識和經驗較為缺乏。這些顧客進餐廳後，往往會環顧四周，看別人吃什麼然後才決定。他們希望得到服務員的幫助，這時服務員應當好參謀，在服務中介紹一些餐廳的風味菜餚，但注意要把菜的風味、特色、原料加以介紹，使顧客對菜餚有所了解。另外，
推銷菜品時，應考慮一定的價格範圍。
3.
按顧客的年齡來推銷
（1）老年顧客。這類顧客在飲食上要求嫩、爛、酥、松，容易消化，多汁松軟性的菜餚。在服務過程中要耐心、不急不躁，向這類顧客可以推銷一些口味清淡的菜餚和一些滋補燉品。如蝦米燴豆腐、清蒸桂花魚等。
（2）青年顧客。這類顧客在飲食上要求香、脆、爽，菜餚豐富多樣，服務上要求迅速、及時，在服務過程中要針對其特點給予介紹。如，脆皮炸乳鴿、金沙蒜香骨等。
（3）少年兒童。他們在飲食上要求新鮮、少骨無刺、造型美觀的菜餚，還喜歡吃甜味菜等。根據他們的特點，在服務時要主動關心，在推銷服務中，可介紹符合以上要求的菜餚，如，白灼蝦、菠蘿咕嚕肉等。
三、如何在介紹的過程中推銷菜餚
1、抓住菜餚的特點介紹
一家餐廳，其製作的菜餚有許多品種，色香味形，各有不同。因此，介紹菜餚時不要千篇一律，包羅萬象，機械地列舉，背書式地介紹。在客人看菜單時，要抓住菜品的特點進行介紹，突出其「名氣」；對於創新菜餚、系列菜餚應突出介紹其新在何處，新舊菜餚間的聯系，口味、原料、製法、價格等獨到之處。語言要抓住中心，有針對性，使食客覺得耳目一新，食慾大增。
2、抓住菜餚發展狀況介紹
任何菜在流行過程中，都要經過三個階段，即試銷期、熱銷期、保譽期。不同的時期介紹菜餚的語言有很大差別。如一種新菜餚的出現，像「私房菜」、「農家菜餚」、「新潮菜餚」等，介紹應突出其特色，包括來源、用料、製法、特點及影響力等方面，言簡意賅，抓住要點，使食客在短時間內對此有所了解，並產生濃厚的興趣。當某一菜餚處於熱銷期，則不必做詳細的介紹，因為顧客有口皆碑，眾所周知，食客自會迅速作出品嘗的決定。對於保譽期的菜餚，應介紹其質量穩定，使顧客產生信任感，達到推銷目的。
3、根據食客的消費心裡來介紹
一般食客在就餐時，可分為幾種情況：一是追求物美價廉，以家常菜為主。在這種情況下，就以介紹尋常風味菜、中低檔的大眾化菜餚為好。二是朋友相聚，家人團圓，生日祝願，以及商務活動的宴請等。介紹菜餚應以宴會菜、組合菜、系列菜等為主，特別要著重介紹本酒店的特色菜。三是宣傳新菜，如本店出現特色菜，不少食客聞名而來。介紹這些菜餚，要抓住客人的心理，介紹其用料、流行趨勢、吃法、盛器等，以加深印象。又如老年人追求營養、健身、易消化、口味清淡，而年輕人推崇時尚菜餚，多愛吃新潮風味菜等。分清對象予以介紹菜餚，才能打動食客，達到促銷的目的。
5. 飯店開業優惠活動策劃案。
一，飯店活動要根椐自己本身菜品定位相結合，看您飯店是走的大眾化，還是中內端，還是高端。
開張容有兩種模式，一種是高調開張，一種是低開高走。
1，高調開張就要強勢的活動。。現在常見的，一，就是啤酒免費喝，，這種商家就要找酒水供貨商商談，酒水由酒水商免費提供（大多是談雪花專場，他們能免費送多少件做活動，山城也有一個月送多少件）二，就是打折扣，吃多少送多少優惠卷，吃一鍋送一鍋，或者送菜品什麼的。
三，再高調一點就是請明星，搞活動助陣，吸引人氣來。四，可以搞異業聯盟，比如找些美發工作室，或KTV聯系好，用他們代金卷，在您這里消費送這些地方的代金卷，在他們那裡消費送您這的代金卷，這樣可以從其它地方吸引客人過來。
但不管搞什麼活動，都要提前宣傳，因為每個人在吃上面不是說知道有活動就會馬上去的，還是要時間積累的。
2，低開高走，就是低調開業，試營業，不怎麼宣傳和做活動。對到店顧客做一些活動，靠口碑宣傳，另一方面內部做好調整。