咖啡廳創意促銷活動

⑴ 七夕情人節餐廳的活動策劃方案

為了確保活動能無誤進行，常常要根據具體情況預先制定活動方案，活動方案是為某一活動所制定的，包括具體行動實施辦法細則，步驟等。那麼應當如何制定活動方案呢？以下是我幫大家整理的七夕情人節餐廳的活動策劃方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

七夕情人節餐廳的活動策劃方案1

一、鎖定目標人群

雖然七夕是一個愛情象徵日，但是並非所有的顧客都會參與其中，那麼作為餐廳你必須明白自己的目標客戶在哪裡，是什麼年齡段的人群，一般來說是年輕一代，那麼針對這些人群具備的特徵，喜歡的事物就要有個大致的了解和分析。

1、目標消費群體情況：

A類消費群體：20-25歲的未婚青年及20歲以下的學生，此類消費者都是情人節消費的主力人群。他們富有激情，崇尚浪漫、時髦，喜歡幻想，能快速接受新事物，是一個為了求新、求變永遠也不會厭倦的時髦階層。特點就是這一人群的消費能力不高，但是基數大，所以總體的消費量也就很大，是活動的主要參與人群，絕不能放棄。

B類消費群體：50歲以上的人群，此類人群雖然對新事物的接受程度不如年輕人，但由於每年情人節氣氛的影響，在整個消費群體中已佔有5%的比例，說明其時髦心態尚存，是一個易被「同化」的群體，如果其子女能夠推波助瀾，媒體廣告刺激到位，則此類消費群可能成為一隻「績優股」，貶值潛力很大，因為他們把握著社會80%的財富資源，消費能力最高。但是因為昆明本地的這一人群人文特徵較傳統，他們能夠參與到情人節活動中來需要一個過程，所以不做重點考慮。

C類消費群：25-35歲的消費群體(35歲以上的人群為負擔人群不做考慮)，此類群體有的是處於事業的起步期、上升期，而有的已經事業有成。由於性格、年齡、偏好、收入、環境、習慣、價值觀等原因的影響，使得此類群體消費行為最成熟，消費習慣最復雜，最不利於市場推廣，但他們是影響B類消費群的主力，而且同樣擁有豐富的財富資源，消費能力非同一般，絕不能放棄。

2、目標消費群體定位：

對A類消費群體和C類消費群體作重點推廣，帶動B類消費群體的積極參與。A類消費群的消費意識最強，需求最大，是主要目標市場。而且消費習慣不成熟，極易受到廣告的影響，所以是廣告宣傳的主要對象。B類消費群體雖然需求較小，但如果購買行為被激發出來的話，消費量會很大，也是一個不小的市場，而且其社會影響力對公司的品牌建設將特別有利。C類消費群體同樣有著較高的消費需求，但是他們的消費檔次和A類人群相比就顯得高很多。他們是一個喜歡懷念的群體，所以註定了他們較輕易受到A類消費群體的`影響，跟隨A類群體的步伐慶祝情人節。所以可以通過強烈刺激A類群體產生購買行為來帶動他們的消費行為發生。

這樣就可以總結出活動宣傳的策略：主要面向A類消費群體做活動概念和形象的宣傳，次要的提及B類和C類群體的需求點。

二、理清七夕主題意義

無論什麼樣的策劃都必須有一個核心的主題，在針對主題進行渲染，採取不同的策略，這樣才能使整個促銷圍繞一個核心很好的張開，作為七夕節，餐廳策劃者必須學習了解七夕的由來、代表的意義等等。

七夕是中國傳統節日，原名為乞巧節。七夕乞巧，這個節日起源於漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有「漢彩女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人俱習之」的記載，這便是我們於古代文獻中所見到的最早的關於乞巧的記載。在近幾年，七夕被冠以「中國情人節」美譽，成為戀愛年輕男女們必過的節日。

三、餐廳場景布置，合適七夕氛圍的

中國人個性比較含蓄，心中情意是婉婉流出，借著節日，互訴衷情，因而「七夕」具有一種纏綿悱惻的情調。在前兩步的基礎上，必須選擇與之相襯的環境布置和背景音樂才行，要體現浪漫，要與七夕節日主題相融合，歌曲要浪漫，傳遞一種愛意，環境不相宜過於喧鬧，而是要感覺到是很悠閑美妙的約會用餐場地。

1、現場氛圍打造

A餐廳外圍布置

①、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍

在餐飲酒店入口處創意想像大型七夕鵲橋門頭，借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該餐飲酒店的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，並力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。

②、牛郎織女造型創意布置→製造更多宣傳話題

結合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環境上直觀增加該餐飲酒店的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，藉以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。

B大廳環境氛圍布置

①、七夕中式燈籠布置

在該餐飲酒店大廳及主要過道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。

②、造型宣傳弔旗布置

按照七夕營銷主題統一想像宣傳弔旗畫面及內容，並以創意造型有序布置，用於活動宣傳及氛圍打造。

四、七夕特別菜品想像

西方的情人節卻伴著巧克力、鮮花、糖果等禮品的互傳愛意而受到人們的青睞，伴著西方強勢文化的輸出而風靡全球。而中國的七夕，正值農歷七月初七，瓜果豐收的季節，自然美食配上朗朗明月正好是乞求天上的仙女能賦予她們聰慧的心靈和靈巧的雙手，讓自己的針織女工技法嫻熟，更乞求愛情婚姻的姻緣巧配的絕佳機遇。

推出與七夕節相關的菜品，無論是菜色還是菜名上面都要展示出、傳達一種愛的氛圍，能夠幫助那些膽小的追求者表達他們心理的一絲絲愛意就更好了。菜要看上去美觀、聽上去動人、吃起來美味。最好採用中西結合的菜式，這樣既有西方情人節的時髦浪漫，又有中國情人節的豐收的喜悅和對生活的幸福嚮往。

冷盤： 比翼雙飛(雞翅拼鹵水鵝翅)

許願樹(涼拌菠菜)

熱菜： 牛郎織女(黑椒牛仔骨配心太軟)

才子佳人(烤蝦配蟹籽醬)

相伴一生(水煮牛蛙配外婆雞)

金玉百合(鮮玉米炒百合)

纖夫的愛(木瓜船燉雪蛤)

紅豆戀人(紅豆糕)

水果：荷塘月色(水果拼盤)

主食：情深意長(炸醬面)

七夕情人節餐廳的活動策劃方案2

一、七夕節簡介

七夕節是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，是人們為紀念傳說中牛郎織女的凄美愛情故事和他們為愛情不惜對抗權勢的精神而流傳下來的一個節日。農歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節，也有人稱之為「乞巧節」或「女兒節」，七夕坐看牽牛織女星，是民間的習俗，相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。織女是一個美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節。

傳說在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。聽到牛郎織女情話的女孩便會有一個甜蜜美滿的愛情和婚姻，因此七夕節也有中國的「情人節」的別稱。

近幾年，隨著人們生活水平的不斷提升和國學意識的日趨復甦，傳統節日越來越被重視，七夕節的文化意味和甜蜜七夕對於熱戀中的情侶無疑是不容錯過的，它的影響也越來越大。

二、節日市場分析

1、七夕節影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場等針對七夕節的促銷已頗見聲勢。但是餐飲業對它的重視還不夠，基本上都停留在送「玫瑰花」的簡單營銷階段。

2、西餐廳的西方基調與七夕節的中國元素如何結合是一個難點，中國節日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優雅品位的訴求有一定沖突點。

3、西式文化與傳統文化的結合在日益深化並成為一個趨勢，如肯德基、麥當勞等推出油條、豆漿等中式快餐;咖啡廳推出中國菜等都是這種表現。這一點在針對中國傳統節日上更顯露無遺。

三、活動目的

1、利用七夕節節日氣氛濃郁、情侶消費集中的特點，促進餐廳當天銷售額的大突破。

2、通過文化味濃郁的促銷活動，一方面讓老顧客加深對餐廳的影響，提高在其心目中的美譽度，促進其在本餐廳的連續消費性;另一方面吸引更多人的關注，提高餐廳知名度，吸引更多消費。

四、活動時間

主體活動時間：七夕節全天

活動准備時間：七夕前一周簡單布置完畢、宣傳物料到位並進入宣傳。

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⑶ 咖啡店用什麼活動吸引顧客具體的創意活動和營銷計劃。

1、活動宣傳
藉助多種平台進行全方位活動宣傳，比如利用微信轉發集贊活動版、公眾號權截圖獲得禮品等活動變相刺激宣傳。
2、生日活動
凡當天生日的可享受店內的打折或某項活動，或者將當天生日的單身者、情侶者區別對待，分別享有不同的獎勵活動。
3、單身貴族優惠
凡當天進店消費的單身，可享受店內設定的對應優惠活動，比如直接折扣或者規定消費金額多少後享受對應折扣。
4、情侶套餐
凡當天進店消費的情侶，可選用店內的情侶套餐，當然，套餐價可以比單點總金額略優惠些。或者店內可以免費提供表白、求婚機會等活動。

5、丘比特活動
光棍節，讓單身們不再孤單吧。店內可以組織單身派對活動，讓雙方在消費的同時，可以參與活動進行交流，也許緣分就在此開始了呢。

⑷ 咖啡廳營銷策劃方案範文3篇

如果事先缺乏周密的准備，機遇也會毫無用處。為了更好的規劃活動或者工作中的開展順序，我們是時候制定相應的策劃方案了。策劃方案要細致周密，操作性強又不乏靈活性。你們到底知道多少優秀的策劃方案呢？為此，欄目我從網路上精心整理了《咖啡廳營銷策劃方案範文》，或許你能從中找到需要的內容。

咖啡廳營銷策劃方案範文(篇1)

10:00-13:00 「我的咖啡我來煮」之咖啡製作體驗

點一杯喜歡的咖啡，並在咖啡師的指導下製作自己的咖啡，在輕松的沙發音樂中，感受咖啡DIY的樂趣;所有在這個時段到店消費的朋友都有機會參加一個 「Diary今夏咖啡旅程」的抽獎，獎品為價值390元的日記咖啡體驗卡，包含日記咖啡館的經典、創意、手工咖啡的所有產品，讓您在今年夏天經歷一個愉快豐富的咖啡旅程;`

14:00-17:00 如約進行本月的跳蚤市場活動

給您閑置多年的寶貝標個價，邊喝著咖啡，邊等買主，順便看看別人的寶貝里有沒有中意的，感受一下跳蚤市場獨特的樂趣;

因為店慶，本月參加跳蚤市場的朋友，也有參加抽獎的機會，獎品為「Diary四人套餐一份」(包含餐及飲品);

20:00-22:00 「調出你的色彩」雞尾酒調試體驗

想不想嘗試一下自己調出色彩絢麗的雞尾酒的成就感?在Diary倍受歡迎的幾款雞尾酒中，你可以選擇兩種，在店員指導下親手調制出來，向朋友們展示你的得意之作，並能以店慶的優惠價格享用它;

參加雞尾酒調試體驗活動的朋友，還有機會參與抽獎，獎品為日記咖啡館酒類新貴——健康養身、口感清冽、倍受歡迎的「魔鬼情人」蜂蜜酒一瓶，可在8月內到店享用。

參加多個活動，可參加多次抽獎; 抽獎將在每個時段活動結束時進行，並當場公布結果(如中獎的朋友已離場，我們將第一時間電話通知到本人)。

會員卡充值優惠活動：元旦當天，會員卡充值可以享受到更多優惠贈送;

朋友們，您可以根據您的時間，隨時到店，與我們分享店慶的快樂，並參加相應時段的活動，試試運氣，看看能不能抽中我們精心准備的獎品。期待著在這個特別的日子與您相遇：)

##結束

咖啡廳營銷策劃方案範文(篇2)

一、背景分析

1、產品與服務狀況分析

咖啡廳將湖北汽車工業學院的所有學生作為其顧客，產品是單一的咖啡，不提供其他的飲料等服務。當然，作為咖啡廳，它的服務，它的情調，都是不可忽視的產品或者說是附加產品。咖啡廳提供咖啡飲品的種類較多，咖啡的特色在於味道很濃郁，甜苦可以依據個人喜好自由搭配。這樣使得的產品大眾化，普通化。此外咖啡廳還提供各式花式糕點。

咖啡廳的服務員大多數都是學生，而且很大一部分是這個咖啡廳的投資者。他們基本上沒有受過專門的服務類培訓，但是根據目前的服務狀況來看，他們基本上能很好的滿足顧客的需要。

咖啡廳的價格定位54。8%的顧客表示能接受。此外，超過一半的顧客表示如果提高額外的特色服務，他們願意為服務買單。只有7%的汽院學生表示，價格完全不會影響他們選擇咖啡的品種。(受調查條件的影響，僅取30汽院學生為調查對象，僅供參考，若需詳細調查結果，請加大調查范圍)

2、餐廳自身

優勢：

★位於湖北汽車工業學院內，有較固定的客戶來源。

★安靜優雅，交通便利，停車方便。

★地處經十路繁華地段，與2食堂(校園三大食堂之一)相鄰。

★以上下課的學生為軸心，老師學生群體基數大。

劣勢：

★尚未樹立良好的品牌形象

★服務意識薄弱。

★菜單品種沒特色，味道有待提高。

★對於本身宣傳不到位，知名度不夠。

3、競爭情況分析

目前咖啡廳的外在競爭對手有兩個：桃園食堂的奶茶窗口和學校側門的一個奶茶店。但是我們不把這些做為潛在的競爭者，咖啡廳並不把咖啡做為的產品，還經營蛋糕類，並且它的目標顧客不僅是情侶，而且還是廣大的老師和同學。兩個競爭對手比較可以看出，咖啡廳的競爭目標不是和另一個競爭者搶顧客，而是如何更好地吸引自己的潛在顧客。需要注意的是，如果學習競爭對手將自己的經營產品擴大，對於咖啡廳來說不具有優勢，而且很大可能會擠占自己的市場空間。

競爭者的分析：a、奶茶店，主要面向低檔消費者，這一類消費者居多，我們校周圍奶茶3元/杯，環境雖然差一點，但奶茶店是我們最重要的競爭者。

b、桃園食堂奶茶窗口，主要在就餐期間營業，奶茶價格價位很多，從1。5元/小杯到6元/大杯不等。競爭力很強，但受時間段限制。

4、消費群體分析

★群體特點：學生——基數大，沒有自己的經濟來源，但有一定的消費能力;年輕，時尚，富有激情，勇於接受新事物;戀愛的季節，感情豐富，愛面子，閑暇時間多，朋友聚會多。教師——具有高文化修養，有一定經濟能力。★消費動機：休閑娛樂，議事，朋友，情侶約會，就餐，★消費心理：優雅舒適，有格調，方便但不隨便，放鬆心情的地方。

5、媒介分析

傳單、宣傳冊——校園散發，食堂門口，海報和咖啡廳。

優點：方便，及時，其引導性強，成本低。

6、消費者分析

a、外來人士，高校是一個知識分子呆的地方而且也是文化中心，商務人士和遊客可以把對咖啡的需求與消費帶到了學校，促進了西餐業的發展，帶動這個產業的發展。

b、環境特別需求者，咖啡廳的環境既不像中餐廳那麼熱鬧，也不像快餐廳那麼匆忙，無論是休閑還是談話都十分方便。所以，很多人都把咖啡廳作為與朋友、同學、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所。還有些人把在咖啡廳當作思考、獨處或處理一些工作的場所。

c、追求時尚者，由於大學生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品味和個性，消費能力從總體上講比較有限。這其中以情侶約會最為主要。

二、營銷策略

1、營銷方案目標

★此次策劃的主要目標是在綜合分析咖啡屋的內外環境的基礎上，對咖啡屋進行整體的策劃，以求提升品牌的知名度和美譽度，進一步開發潛在顧客和維系老顧客，也是對餐廳產品服務質量的提升，增加效益。

2、咖啡廳自身定位

★在咖啡廳的適當位置放置一個與餐廳裝飾色調一致的書架。

★在咖啡杯或其他餐飲用具上加一個精緻的小標簽，上面印有哲理性或趣味性的短小語句和詩詞。

★體現文雅，在咖啡廳內播放/演奏輕音樂，調節氣氛。

3、根據不同消費群體，我們制定了不同的營銷策略

★在校內宣傳單頁

彩頁規格：設計立體彩頁，一是便於放置，二是可以長期重復使用，有效節約投資成本。

內容：宣傳咖啡廳服務理念和特色，對咖啡廳季節性新推飲品進行介紹。

★提供休閑等類的書目

目的：考慮消群體士約會時等待，可以隨意翻看雜志，讓消費群體感受到咖啡廳服務細致。

書目內容：介紹西方飲食文化，世界地理人文知識，休閑娛樂，還有一部分商業信息等內容的雜志。

★贈送優惠券：

目的：短時間內增加學生關注度，在視覺和價位上激發學生購買慾望，增加客流量。

內容：以宣傳咖啡廳特價套餐或特色食品為主，選出視覺形象突出，容易吸引學生的套餐搭配為主，在視覺和價位上打動目標受眾。

★建立會員制度

目的：長期套牢客戶，在會員優惠條件的吸引下刺激消費。小幅度降低利潤，大幅度提高銷售量。

4、廣告策略：廣告語——品嘗苦澀的味道留下記憶的甜蜜

三、機會與營銷目標分析

1、短期目標分析：咖啡屋的營銷策劃短期目標是打開知名度，在學生中建立良好的聲譽。在小幅度提升營業額的基礎上，充分開發潛在市場。

2、長期目標分析：保持營業額增長的基礎上，充分利用特色服務，在學生當中建立穩定的顧客群。培育並廣泛的傳播拐角咖啡文化。

3、特定節日宣傳策略：元宵節，五一，十一和元旦等可以增加針對三類目標消費群體的宣傳，推出與節日氣氛相適應的特色餐，吸引顧客。

四、室內設計改進

1、內容：「迷你咖啡屋」彩虹形狀排列，下方是一個大寫「WELCOME!」還包括咖啡杯或西餐用具圖案等元素。

2、開辟情侶專區：在咖啡廳的西面開辟情侶專區，做成小間式。

3、燈光改進：所以除了情侶專區，我們要求將燈光從暗色調中解放出來，仿照很多大咖啡廳，將咖啡屋的總色調定為明亮的，舒適的。

咖啡廳營銷策劃方案範文(篇3)

1、台歷：

製作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設計在每個月中，並做相應打折活動，在元旦前全部派發完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。

(台歷樣品，僅供參考)

2、dm宣傳單頁：

製作策略：將咖啡廳元旦活動優惠措施體現出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現場品嘗咖啡時派發，讓消費者感受到咖啡廳菜品的精典。

3、鋼琴曲點單：

製作策略：中內外著名鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優美的鋼琴曲，並根據自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。

正面 反面

4、咖啡品嘗操作台：

製作策略：重點突出企業形象、企業文化、企業理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上咖啡廳簡明的精典物語，得到消費者對咖啡廳的極大認可。

(操作台樣品，僅供參考)

5、 易拉寶：

製作策略：主要內容：咖啡廳精典咖啡起源簡介、企業理念。擺放於二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。

(圖片樣品，僅供參考)

6、 弔旗

主要內容：活動主題標語，「成功溝通 始於兩岸」

懸掛於二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。

(圖片樣品，僅供參考)

7、大型菜品展牌：

製作策略：採用不銹鋼金屬製作，具有穩定性強、隨意更換廣告內容、保存時間最長的特點，主要內容：企業理念，企業精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放於二樓餐廳樓梯旁邊，便於消費者上來就可自行挑選菜品。

8、 元旦通票(略)

⑸ 提高網吧人氣活動方案

為有力保證事情或工作開展的水平質量，通常會被要求事先制定方案，方案是書面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。那麼應當如何制定方案呢？以下是我收集整理的提高網吧人氣活動方案，希望對大家有所幫助。

提高網吧人氣活動方案1

1，上機大比拼

雙十二當天上機金豆獎勵雙倍送，每天最高累計時長為四個小時;

2，游戲狂歡節

開啟英雄聯盟游戲獎勵為雙倍金豆;

3，簽到有驚喜

累計客戶端累計簽到五天獎勵200金豆;

4，激情大派獎

全天多時段半點大廳派獎：

11：30-50元網費一名

14：30-脈動10瓶

17：30-小米10000mAh充電寶一個

21：30-888金豆一名

5，全民齊秒殺

全天三場整點秒殺

12:00-6666金豆300金豆秒殺

18:00-50Q幣60金豆秒殺

22:00-7900LOL點卷70金豆秒殺

6，幸運水果機

只要在游戲活動的水果機中出現了大三元的中獎信息則可以贏得10Q幣(不限次數)。

各種活動，只有消費玩家想不到的，讓玩家娛樂不停，這樣的方案才足夠吸引人。

提高網吧人氣活動方案2

網咖雙十一預熱活動參考時間：20—.11.1-20—.11.11

網咖活動內容參考：1、活動期間早場僅需9.9元，還送熱飲一杯!

2、活動期間老會員帶新會員均送20元網費!

3、活動期間過生日的網咖會員朋友可以免費上網一天，還有禮品相送!

4、活動期間下午6點准時開始會員活動!活動是以發紅包的形式，一個紅包只有1分錢，這只是一個名額!活動內容：充值100元以上充多少送多少;充值500元以上有更多優惠。活動時搶到紅包的會員才有這個機會!每次限額30名!每次的活動有效期為24小時!

5、活動期間會員充值100元送30元，充值50元送10元。

6、網咖通宵促銷活動!活動期間網咖3元上網區通宵只需5元。凡來網咖通宵4人同行1人免單

7、網咖英雄聯盟活動!凡4殺或4連勝即可免費獲贈爆米花或小禮品，5殺則送英雄聯盟鑰匙鏈。

8、凡女玩家在11日當天進入網咖上網消費都將獲得精美小甜點一份。

提高網吧人氣活動方案3

20—網吧國慶活動策劃方案包括活動目的、主題、內容等等。活動目的：網吧中秋節活動結束不久，利用現有資源在十一期間再次組織活動以帶動人氣及銷售。

網吧國慶活動主題：星光閃耀慶國慶，縱情回報顧客情。具體可根據網吧實際情況而定。活動時間可定為黃金周放假期間10月1日—7日這七天。

網吧國慶活動內容：1、國慶活動期間凡在網吧消費10元及以上即可獲得飲品一份。

2、十一LOL網吧競技活動，或者逆戰校園體驗賽等等，比賽規則按官網指定規則，屆時由官方工作人員親臨現場指導，服從裁判。

3、網吧幸運轉盤送大禮，凡在網吧充值達到一定數額或辦理會員的顧客都可獲一次機會，建議以軟體操作，增加真實性和樂趣。

4、水吧飲品搶購頌，國慶活動期間每日推出一款飲品做活動並給出驚爆價，可限定數量，比如10月1日活動飲品只賣1元，限定前30名購買者。

5、會員充值活動，活動期間會員累計充值達100則返利20元，充值滿200返40元，可以此類推。

此外網吧國慶活動廣告宣傳工作也要做好，最好充分利用現有資源來做推廣。

提高網吧人氣活動方案4

一、活動安排預設：

1、聖誕節當天舉行「充值抽獎」活動。

2、25日聖誕新年網友網吧游戲主題活動。

3、25日當天安排員工扮演聖誕老人在網吧來回巡演，限量贈送合影照片。

4、對聖誕當天過生日會員，網吧採取禮品贈送或者免費上網。(需真實相關身份證明)

5、當天，准備些精美小禮物，送給光臨的顧客，一定能博得大家的好感。

二、網吧內部准備工作參考：

1、提前幾天做好，選取一些聖誕裝飾，如：聖誕樹聖誕老人頭像拉花雪花精美聖誕POP海報等張貼在網吧內部，聖誕樹放在網吧門口或大廳內顯眼位置。

2、開通聖誕節許願牆，以網站的形式在首頁加以連接。程序很多，在網上找下都可以找到，如果網吧自己不能做的話，還可以超連接到其他知名網站。

3、自己做些或者網上找些比較漂亮的牆紙，提前幾天設置到每台機器桌面，讓顧客提前感覺聖誕到來的氣息。

3、買1-2套聖誕老人全套服裝，和員工帶的聖誕帽子，不僅詼諧有趣，還增添網吧的`氣氛，讓顧客感到網吧很人性化，很溫馨。

4、聖誕節之前最好網吧內部開一次小會，和每一位員工都溝通下，讓員工了解期間的重要性，使她們在節日期間更出色的發揮自己的服務標准。

三、活動具體實施計劃：

1、充值抽獎活動：

對於當天每位會員充值10元以上的，都有一次抽獎機會，也可重復抽獎但要分次數。

抽獎准備工作：最好做一個由全部紅紙包裝的抽獎箱子，這樣也顯的網吧也比較正規。不要隨意拿個小盒子，要做就做最好。還有就是，抽獎的字條不宜過大也不宜過小最好比訂書針寬度稍微大些，然後做成長條用小型訂書機訂好。抽獎盒子放在網吧吧台，最好有一人專門負責，然後打扮成聖誕老人的模樣，招攬顧客。同時也是避免收銀人員在人多的時候忙不過來。

獎品：但凡進過貨的網管都知道各商品價格，老闆不用說了。獎券裡面送點5元充值費、10元的最高設幾個50元的上網費投入沒什麼可說的以上網費為主，多送。然後其他商品，再寫些：玻璃瓶的1元可樂、干吃面、礦泉水、餐巾紙、還有咖啡等等。這些進價都比較低。自己適當掌握，以最小的投入，換回的人氣確實無法比擬的。

2、現場游戲主題活動

顧名思義就是游戲競技比賽。前提是，網吧負責人員必須掌握本網吧的一些玩家人群，也就是玩那款游戲的比較多，例如本人網吧，玩魔獸爭霸、實況、勁舞的比較多，而且在大學附近，玩競技類游戲的比較多，那這個數據是根據每天所看到的，還有就是游戲伺服器本地PF值顯示統計出來的。那本人就選擇魔獸爭霸。但在宣傳的時候，必須要規定好幾點。到臨近1小時左右的時候，就開始用廣播或者網管喊話的方式，把現場參加比賽的玩家拉在一塊，進行分組。因為不是正式的比賽，所以可以隨意分組比，且要注意，如果負責人不清楚此游戲規則事項，最好找一個本網吧長期的老玩家，進行協助。比賽若成功舉行，那麼給人家一些上網費等其他禮物，作為辛苦費嘛，這個提一下。

比賽時候，無需免費開機比賽，讓她們用自己的卡上就可以，那麼凡是參加比賽的，網吧都可以派送一些可樂和礦泉水之類的贈品。獎品呢，建議還是多贈上網費為主，其他為副。

3、聖誕老人巡演及派送照片

我覺的，網吧讓員工穿著聖誕服裝傻乎乎的站在門口，當應客童，沒有一點創意。既然聖誕老人有了，何不讓1-2個聖誕老人在網吧內巡演呢，事先在聖誕老人口袋裡裝一些小飾品或者糖果之類的。穿梭在網吧各個區域，做一些搞怪的動作，保證女孩子都特別喜歡。然後，看到一些常來熟悉的顧客，多少派發點禮物。禮物不在大不再貴重，在於一個網吧出乎意料的創意。如果能使上網顧客感受到這個網吧很有特色，很人性化，那麼就是成功了。

在一個就是，在不繁瑣的情況下，再加一個可以事先裝備好一個相機，聖誕老人一邊走，一邊說：「誰和我照相?」保證肯定會吸引一批顧客，此時相機按下鏡頭，在有條件的網吧，還可以把照片做成4寸或者5寸列印出來，免費送給顧客。我相信，此舉比受歡迎!

4、生日會員優惠政策

網吧可以提前做出宣傳：凡是聖誕節當天過生日的會員朋友，在本網吧可免費上網2小時，或者是贈送5-20元不等的上網充值卡、其他禮物。還是那句話，禮物不在貴重，代表一份小小的心意，讓顧客獲得好感，吸引他們才是最重要的。

需要注意的事項就是，必須拿身份證來驗證生日日期。

5、免費贈送精美禮物

這個，不說太多了。負責人自己掌握好了。上網顧客來的時候，不妨吧台收銀MM對顧客說一句：「聖誕快樂」!很簡單卻又很溫馨的一句話。

四、前期宣傳參考：

1、做幾張海報貼在網吧收銀台旁邊或門口，寫上聖誕節各活動詳細情況。

2、在網吧電腦桌面，做些好看的壁紙，順便也打上聖誕活動詳情。

3、有網吧主頁的，不妨在主頁上加上一個「聖誕專題」引導連接。

4、如果收費系統或桌面廣告支持遠程隨時更改調用的話，不妨在顧客上機下機前彈出一對話框，能達到較好的宣傳目的。

5、通過網管培訓，讓網管向一些經常來的顧客多多宣傳當天的活動內容。

提高網吧人氣活動方案5

一：活動時間

10月1日-10月7日

二：活動內容：

2.1 幸運禮盒

可以製作一個大禮盒，裡面放置做好的若干標簽，凡進店消費20元者可以享受抽獎一次，若集齊標簽內容含 「中 秋 快 樂」、「歡 喜 國 慶」等可獲得不同的網吧獎勵。

獎勵設置： 中秋快樂10名獎勵網費30元或者實體獎品

歡喜國慶 5名獎勵網費 50元或者實體獎品

2.2 簽到大禮包

會員在活動期間累計簽到7天，並且拍攝網吧活動展架發送朋友圈，將獲得LOL手辦一個

2.3轉盤抽獎

可以設置獎項10元、20元兌換券，適當添加部分熱門禮品，在節假日期間，適當讓利客戶

2.4 基友卡(限量)

製作基友卡，送給網吧會員，讓他們送給自己的非會員基友，基友卡可以是10元網費兌換券，或者飲品兌換券。(基友卡不可疊加使用)

獲得方式： 1充值50元送倆張基友卡 2大廳派獎，請留意廣播通知

2.5玩轉水果機

活動期間，玩水果機出現一次大三元，可聯系網管，領取飲料一瓶

(幸運中得大三元，先不要猜大小，保留頁面，聯系網管確認)

三 網吧專屬樂享特權

活動期間，本網吧將於每日晚上下午5點通過在線秒殺活動，送出網吧樂享特權兩名

特權：1上機連續4個小時，可獲得任意飲料一瓶(每天僅一次)

2 充值網費150元，可獲得英雄聯盟點券20—或者20元網費

3 特權用戶攜基友上網，可享受充值50元送基友10元

特權卡：填寫身份證或會員卡號，背面顯示使用記錄]

為了活動的公平公正，請顧客朋友在網吧桌面的用戶中心處綁定自己的身份證號碼

活動期間，本網吧會不定時送出 紅包秒殺，敬請留意!

⑹ 咖啡店如何吸引潛在顧客

咖啡店想要來吸引潛在的顧客，其自實也不難，可以搞一些活動。

現在在城市裡面，咖啡店非常的多，如果想要吸引顧客到自己的店，那麼就要多下功夫，如果只是簡簡單單的經營，沒有什麼特色，估計生意是難以好起來的。

所以一定要多搞活動，就比如說要推出一些免費試吃活動之類的，這樣就會吸引很多的人過來品嘗，慢慢的，這些顧客就會發展成為店裡面的會員，或者是一些回頭客之類的，這樣生意不是越來越好啦。

還有就是定期舉行一些優惠半價活動，就比如說每個周末或者是每個周二周三之類的，到店裡面消費，第二杯可以享受半價，這樣的優惠活動其實也是非常吸引人的，很多人都比較喜歡喝咖啡，為了能夠便宜一點，肯定就會有人過來喝。

當然除了這些方面之外，其實店裡面想要經營的比較好，必須注重咖啡的質量，口感好才會吸引人，那麼這樣才能夠一傳十十傳百，從而讓自己的生意越來越好。

⑺ 咖啡策劃

咖啡策劃範文5篇

咖啡策劃 篇1

一、 緣起：

【兩岸咖啡】石家莊店於xx年10月成立，作為全國聞名品牌連鎖經營店，【兩岸咖啡】融合了現代商務多功能氣息，立志於成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網路。

根據目前現狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業前期市場宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節前穩步經營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經過充分市場調研，以獨到的創意、多年酒店成功操作的經驗，在臨近聖誕節之際，為【兩岸咖啡】策劃了「『兩岸咖啡』聖誕節活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。

二、 活動時間： xx年12月10日——xx年12月25日

三、 活動主題 ： 成功溝通 始於兩岸

四、組織形式：

主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店

承辦單位：金喜文化傳播有限公司

五、 活動可操作性分析：

地處建設北大街與光華路交介面，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大葯房、米氏傢具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利，區域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環境優勢，在此基礎上，企業盡可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模

、有目的的宣傳。

隨著東南商業經濟的快速發展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場「冷淡」的空白。所以，【兩岸咖啡】聖誕節活動的實施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發展道路，引導餐飲業健康和諧發展，能充分帶動北部商業的發展進程，打造北部餐飲市場新型標桿!

六、 活動內容：

(一)

真情【兩岸】——免費品嘗咖啡活動方案

時間：xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)

地點：【兩岸咖啡】門前廣場

內容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作台(見圖)，操作台整體緊隨於【兩岸咖啡】企業形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作台品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內容：(正面)聖誕節快樂(反面)成功溝通，始於兩岸負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁(單頁主要內容告知消費者聖誕節期間，【兩岸咖啡】菜品優惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。

活動寓意：聖誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，聖誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嘗咖啡，體現【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

建 議：由金喜為商家提供形象展台的設計方案含製作，宣傳單頁的設計製作，商家派禮儀小姐做促銷活動。(待定)

咖啡策劃 篇2

活動背景： 浪漫的春天走進了我們的生活，草長鶯飛，萬物復甦。校園的文化生活已然步入了正常軌道，為了充分活躍校園氣氛，豐富廣大同學的課餘生活，polestar音樂社響應廣大同學的號召，精心策劃了這一場精彩紛呈，別致新穎的晚會。

策劃 主辦單位： polestar音樂社

贊助單位：

活動名稱： 「咖啡邂逅奶茶」假面主題晚會

活動主題： 咖啡邂逅奶茶

活動時間： xx年4月23日

活動地點： 大夥舞廳

活動目的及意義： 豐富校園文化生活，展現大學生風采，提高社團影響力

活動內容：

第一部分（約1小時）

1． 主持人簡短致辭，舞會正式開始；

2． 音協群體表演開場，營造交誼舞氣氛；

3． 由音協成員邀請帶動其他人進入舞池，大家自由跳華爾茲、恰恰等（5~6段舞曲）；

4． 街舞表演，營造迪斯科氣氛；

5． 由表演者帶動其他人進入舞池，大家自由舞動（3~4段舞曲）。

第二部分（約1小時）

交誼舞與迪斯科舞曲輪換播放（各間隔1~2段舞曲），經典節目表演穿插其中。

第三部分（約1小時）

1． 用抽簽（號碼）的方式選同學做游戲（可自願）。游戲內容包括現場學跳舞步、配錯位音樂跳舞等；

2． 公眾評選最佳舞者，最in裝扮，最具活力等獎項，頒獎；

3． 男、女生按相同號碼互送小禮物；

4． 可摘下假面，繼續狂歡，大家一起跳兔子舞。

活動要求

1． 服裝：建議裝扮得獨特個性，以贏得舞會最後的評獎項目，可帶衣物至現場更換。到場者可免費獲得面具或其他裝飾，並配帶號碼。

2． 禮物：建議自備新年小禮品（非必須），如賀卡、書簽等。在舞會最後環節中送給老朋友或新朋友。在舞會宣傳處及入場處設置小禮品銷售（可找贊助單位提供）。

3． 食品：到場的男生可免費獲得一杯咖啡，女生可免費獲得一杯奶茶，如另需飲料需向服務人員購買。點心、水果限量供應。

前期准備：

1.贊助事項

2.宣傳橫幅、宣傳單、海報的製作和張貼

3．活動節目、游戲的准備

活動進行：1.樂隊或者舞蹈開場

2.觀眾點歌環節

3.游戲：觀眾與社員組團pk

4.舞會環節

後期工作：

1.活動照片、總結的整理

2.宣傳稿的撰寫

3.反饋觀眾意見

活動預算： 宣傳橫幅、宣傳單、海報等：300元

舞檯布置：150元

假面、氣氛用品：200元

獎品：50元

食品、水等：200元

其他不可預知費用：100元

總計：1000元

polestar音樂社策劃組

xx.4.14

咖啡策劃 篇3

一.市場背景

喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在於它能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發展必然映射到校園中來，咖啡文化消費在校園市場大有可為。

二.市場狀況

目前高校周邊分布有眾多咖啡廳，紛紛瞄準了高校市場。但目前我校的這片市場還是空白，競爭壓力小。經營一家定位高校市場的咖啡屋，如何在激烈的競爭中勝出，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發揮自己的優勢，為顧客創造差異化價值，才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易於接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的慾望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園裡面經營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對於經營者而言，潛力巨大，大有可為。

三.在格調方面

咖啡屋為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客最好的享受 . 咖啡屋面向的消費群體主要是本校的學生及教職工人員,同時也面向永鋼村的居民，以及學生家長及參觀人士. 咖啡屋內食品初期定位於中等價格水平,因為考慮到消費群體主要是學生,消費意識不強,所以我們在價格方面會考慮得較全面,多推出大眾價格的飲品;有了一定是銷售額後,逐漸將咖啡屋的格調提升到中高層次,增加高格調的消費產品,同時保證價位的平衡,在不降低咖啡屋格調的前提下盡量滿足各種檔次的消費需求. 咖啡屋將劃分一部分設置情侶卡座區域,在這里提供一些比較浪漫的設施及環境,但對在這部分區域進行最低消費或選擇套餐的設置,以保證成本的回收.

四.產品分析

1. 產品體系當然是以咖啡為主，也可以有少量其他飲料甚至是食品，有些飲料可以和咖啡沖調，一方面可以滿足消費者多層次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住這些顧客。咖啡產品各個品種價格差異很大，可以以中低檔為主，少量高檔咖啡為輔，迎合各個消費層次的顧客的要求。

2.價格體系：應該比校外的咖啡稍低，因為一個重要的消費群體是學生，經濟收入有限。總體價格體繫上以中低檔為主，輔以高檔價格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿足有此需求的消費者。◎流動定價：一些大眾消費的咖啡品種可以採取流動定價的方式，例如每周有幾種咖啡有優惠折扣，可以吸引很多人的到來。◎贈送：例如可以針對情侶市場開展一系列的促銷活動，價格優惠，贈送小禮品等。◎折扣定價：例如節假日到來，或者店內員工朋友的消費等，可以給予一定的折扣。

五.宣傳策略

1.與學校的社團達成合作的`關系，可以大大增加知名度以及日後的宣傳工作。

社團作為高校重要的組織，對每一個高校學子有巨大的影響。也是一種極佳的營銷渠道。可以和社團建立友好關系，採取措施鼓勵社團群體消費。例如，咖啡廳專門有區域可以提供給社團，社團非正式活動可以利用咖啡廳場所進行。 2.傳單和海報：可在人流量大的場所(例如食堂門口，圖書館門口)發放一定量的傳單，也可以在宿舍樓棟樓下投放一定量的傳單，可以在社區和生活區張貼一定量製作精美的海報。

3.活動傳播：可以組織一些具體活動(例如沙龍，舞會，英語角等)吸引人氣，達到傳播效果。

4微博和廣播廣告：利用學生使用較多的微博，可以通過發哥進行宣傳。

5.人脈推廣：鑒於高校是人去相當密集的場所可以利用咖啡消費者的口碑傳播，例如可以招聘比較多的輪班流動的學生兼職服務員，通過每個人的交往半徑進行人脈推廣。

6.官方傳播：做好咖啡店的官方微博以及微信，在網路上進行宣傳。

六.財務計劃

1. 實行嚴格的財務管理實現損益控制的手段是通過"日報表"和"月報表"上的科目審核。

2. 每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存並一式兩份，以便核對及入帳。

3. 店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走

4. 如果經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞本店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

5.對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目瞭然，避免經營管理工作的盲目性。

6. 財務管理目標: 追求利潤最大化,投資目標最大化,滿足內部方面的利益。

7、盈虧平衡分析開設咖啡廳，銷售毛利應接近或略高於行業平均水平。在了解了別的咖啡廳的平均毛利水平，估算到咖啡廳的各項變動成本和固定成本後，就可以計算出盈虧平衡點，並確定達到盈虧平衡所須的營業額。可大致計算出咖啡廳的銷售利潤率和投資回報率，從而確定投資回報期。「不僅是利潤，更是服務和問話。"作為從業者，希望本咖啡廳成為大家優質服務和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進西餐廳的形成和發展。

七.經營理念

消費群體文化素質和生活品位較高，永遠不要讓自己的咖啡廳落伍，應始終保持高雅的格調，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要;自己的咖啡廳是為高校師生提供咖啡的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。

咖啡策劃 篇4

活動主題：我光棍，我快樂

活動口號：讓光棍節見鬼去吧

活動目的：提升咖啡廳營業額，提升咖啡廳知名度

活動地點：大廳

活動時間：XX年11月11日

活動背景：XX年11月11日是百年一遇的光棍節，所以，今年的光棍節也格外引人關注，社會上越來越多的光棍們，想不過光棍的生活狀態，因為咖啡廳推出光棍節活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節的光棍。

活動內容：

1、活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點

2、憑埋單收據，參與大轉盤，(獎品設計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)

活動宣傳：

1、一樓大門口大型海報一張、店內k展架3幅、電梯小海報4張;

2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規格海報3張

宣傳內容：(簡訊、展架、網頁)

讓光棍節見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。

快快行動吧，在某某咖啡廳告別你的單身!

11.11光棍節，給單身的你找尋另一「半」的機會!

咖啡策劃 篇5

一、市場環境分析

（一）外部環境

1、隨著經濟的發展，人們的購買力增強，消費結構也在發生變化，從衣食住行變成了吃喝玩樂，第三產業迎來了時代大發展。

2、國家加大了對小微型企業的政策、經濟支持，大力扶持個體工商戶。特別是加大對大學生自主創業的支持。

3、隨著美韓日劇的來襲，外來舶來品深受當今消費者青睞，人們的消費觀念、價值觀念悄然變化。享受小資生活已經成為當今年輕人追求的目標。

4、互聯網技術的普及，導致現在年輕人做什幺都離不開互聯網，網上購物、外賣成為當今消費的一大趨向。

（二）行業環境

1、咖啡可可茶並稱為世界三大飲料，咖啡是三大飲料之首。並且咖啡是除了石油外全球第二大貿易咖啡貿易，年零售額超過700億美元。目前咖啡全球年銷量約1000萬噸左右，全球有七十多個國家生產咖啡，年產量達一百萬，國內咖啡市場以每年15% -30的速度增長，而世界咖啡消費年增長率僅為2%。說明咖啡哈那個也在我國仍屬於一個上升階段，市場還處於未飽和狀態。

2、雖然市場上擁有龍頭企業，如雀巢、海島、雲南小粒咖啡等，並且很多海外企業進軍，如星巴克、許多韓國知名咖啡企業等，但是，市場發展還沒成型，企業和企業之間還稱不上完全競爭者，例如星巴克和雀巢由於其定位不同，目標顧客群不一樣，其間競爭者的利益相關性不是很大。所以咖啡行業進入門檻還是算低，行業仍舊有力可圖。

3、咖啡市場發展多樣化，依照其發展趨勢，要想在咖啡行業取得優勝，必須要有創意的發展，如咖啡店的優雅環境，咖啡小巴的發展，咖啡與外賣相結合。

4、作為咖啡替代品的奶茶，由於其入口香醇，口味多變，價格也稍比咖啡便宜，所以在我國深受消費者喜愛。並且很多奶茶店把咖啡做為一個品牌產品鏈進行發展。

5、隨著咖啡行業的迅猛發展，咖啡豆供應商也如雨後春筍般湧出，給咖啡店選取原料提供了多渠道的選擇。

（三）競爭對手

高端小資咖啡廳：40元至80元

快餐咖啡廳：10元至40元

奶茶店：4元至15元

咖啡小巴：10元至30元

外賣式咖啡店的主要競爭對手定位在奶茶店和咖啡小巴，沒有高端小資咖啡廳的優美環境，沒有快餐咖啡廳歇息店鋪和遍布的實體連鎖店，其競爭者定位就應該在奶茶店和咖啡小巴，用其低廉的價格和快捷方便的特性與競爭者抗衡。

二、目標市場定位與分析

定位：西南民大、棠外兩所學校的學生

分析：1、隨著韓流的襲入，年輕人特別是大學生、初高中生對韓范的追逐熱烈，而咖啡作為韓流的附加品也越來越被他們接受和喜愛。

2、咖啡具有提神的功效，學生在學習時提神醒腦的神器。可以根據其作用專門推出一款苦咖啡，滿足消費者需要

3、為其特性，熱咖啡更讓人喜愛，特別是在寒冷的冬天。所以咖啡外賣必須保證咖啡十分鍾內被送到，保證其鮮度。

4、在西南民大和棠外這個市場中，咖啡店甚少，學生們大多是通過購買袋裝咖啡和在奶茶店滿足其對咖啡的需要，所以這一細分市場廣闊。

三、品牌設計

品牌名稱：咖啡沒有店

品牌宣傳語：勇敢愛

品牌標志：

品牌名稱解讀：咖啡沒有店從另一方面解釋咖啡外賣的這一形式，又因為咖啡店是中國人的固有思維，突然有個店名叫做咖啡沒有店，顯得活潑有趣，吸引消費者的興趣。用俏皮的話來迎合目標消費者——前衛時尚的學生的性格。並且店名簡單朗朗上口，符合品牌命名的要求。

品牌宣傳語解讀：勇敢愛。是基於目標消費者的心理而制定的宣傳語，鼓勵學生勇敢做自己學會愛人愛自己。與消費者現實追求相符合。富有情感，有針對性和適應性。

品牌標志解讀：標志的基本是簡單大方的圓和一個支撐性的長方形。圓代表包容一切的愛，將自己包圍起來，用愛勇敢做自己。選擇用圓來包含COFFEE這幾個字而不是用咖啡杯更來顯出咖啡這個主題，從側門來突出，我們是屬於咖啡外賣的行業，外賣的咖啡杯是從上面往下看是兩個圓，恰好是圖中的圖形。COFFEE上下的兩個圖形，簡單大方，給人一種擁有生機，青春激情的感覺。支撐性的長方形裡面寫著咖啡沒有店，表明我們雖然沒有店，但是有實實在在的產品和消費者在一起，所以我們還是可以在消費者需要的時候，滿足他們，像冬天的溫暖，一直給予支撐性的陪伴。並且在中文字下面配著韓文，滿足了消費者追求韓流的潮需要，提升了品牌的形象。品牌標志全標志以咖啡色為主，深咖啡色為主形成主色調，淺咖啡色來搭配重點使用，兩種顏色互相輝映，一起突出主題，給人濃厚的咖啡味，溫柔繞人心。

四、產品設計

產品鏈應該要抓住目標市場的消費心理，主打咖啡的主要作用——提神醒腦消除疲勞。

（一）咖啡種類

拿鐵—Latte，主要作用：解除疲勞，醒酒提神。富含蛋白質。口味：相比之下牛奶味重。

卡布奇諾—Caoouccino，主要作用：開胃提神，無副作用。口味：弄咖啡。卡布奇諾喝下去第一口會有苦中帶酸，它的泡沫就像年輕人輕浮的生活，泡沫滅了的時候有點苦，夢想與現實的生活，最後的悲喜後，生命的醇香又讓人陶醉。

意式濃縮—Espresso，作用：促進代謝，消除疲勞，解酒，防紫外線傷害，富含維他命B，游離脂肪酸，單寧酸。並且因為富含，會有副作用，容易引起心肌亢奮，但是這個含量的人體機能是能夠接受，是屬於健康，但是不建議十八歲以下引用。所以，出於健康考慮，每天每人限購一杯，咖啡提供總量不超過五杯。

通過對咖啡所有的種類考慮，根據目標市場消費的情況，選出四種咖啡種類。兩款口味較為香醇，兩款較為濃郁。種類雖然不多，但是符合消費情況。並且對咖啡是要有嚴格要求的，咖啡製作要進行煮和沸，和奶茶店對咖啡的製作完全不一樣，在平價的基礎上做到真正的物美價廉。賺更少的錢，賣更多的咖啡。

⑻ 咖啡店可以有哪些促銷急！！！

平時搞促銷可以一般普通的咖啡便宜幾塊錢，買2杯再加幾塊錢可以得一杯，還專有印花制度也是很好的屬一種手段，可以再冬天夏天退出特飲，例如冬天可以退出熱巧克力，夏天可以退出一些凍品。由於樓主的問題比較模糊所以大概只能說這么點了。不過都是非常實用的，樓主可以去留意一下。

⑼ 咖啡廳情人節活動策劃方案

為了確定活動的圓滿進行，往往需要預先制定好活動方案，活動方案是為某一活動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那麼活動方案應該怎麼制定才合適呢？下面是我為大家收集的咖啡廳情人節活動策劃方案，歡迎閱讀與收藏。

咖啡廳情人節活動策劃方案1

已經成為情侶的人們會在一起度過這一天，而單身的朋友也會選擇這樣浪漫的一天對心儀的對象表達自己的愛慕之情。THE ONE 咖啡廳會是你情人節的最佳選擇。

活動背景：

咖啡廳優勢： THE ONE咖啡廳是一家音樂咖啡廳，環境清幽，雖然是剛剛起步階段，但是已經具有了自己的特色風格，高品位的裝修和音樂營造的浪漫氛圍，非常適合洽談事物，情侶約會等等。

咖啡廳劣勢：由於店面並不是處於市中心等繁華地帶，生意並不是非常好。因此決定通過在情人節這一天舉行活動來作為咖啡廳的.宣傳。

以下是具體活動方案：

活動目標：

在情人節這一天，通過活動來吸引消費者不僅是情侶，還有單身的消費者來咖啡廳消費，擴大咖啡廳的知名度。活動時間：從情人節前半月至情人節當天。

活動主題：

THE ONE AND ONLY ONE 讓我成為你的另一半

活動內容：活動主要分成兩個部分，一是線上活動，二是線下活動。

線上活動：

活動時間：

情人節前半月。

活動地點：

在人人網，騰訊網等年輕人比較熱衷的網站上投放廣告。

活動標題：

「The One咖啡與浪漫約會

活動內容：

1）廣告通過「預訂座位」、「轉發」等鏈接提供服務。

2）網上參與可以預訂情人節當天的座位，並且享受優惠，優惠的主要方式：

3）參與網上活動並進行活動宣傳轉發的用戶可獲得20元電子代金券一張；

4）情侶預訂座位，最終的餐費可以享受8折；

5）單身朋友預訂座位餐費享受9折；

6） 網上預訂座位同時可以收到情人節禮物一份，禮物是情侶手機掛飾一份；

7）發布有關情人節前一周在市中心的活動通知。

線下活動：

線下活動分為兩部分。

第一部分

活動時間：是情人節前一周， 活動地點：在商業區，市中心等繁華地段進行演出。

活動主題：「The One咖啡與浪漫約會」

活動內容：

1）搭建舞台，製作大型廣告。尺寸根據實際場地而定；

2）宣傳單的發放，採用彩印，內容主要是情人節咖啡廳的活動及各種優惠；

3）現場免費品嘗咖啡廳特色咖啡以及甜點；

4）在現場預訂情人節座位的情侶會收到咖啡廳贈送的甜點一份。

第二部分：

活動時間：情人節當天。

活動地點：THE ONE咖啡廳活動主題：「THE ONE AND ONLY ONE」

活動內容：

1）進行咖啡廳內的必要裝飾，花束、燈光等；

2）製作留言牆「表白吧」。提供便利貼和筆，每一位顧客都可以在這里寫下自己的心語。

3）「點歌吧」。情人節當天，可以為自己的伴侶點歌，每首99元。

4）消費滿199元的顧客獲得一次抽獎的機會，100%中獎，獎品設置如下： 特等獎1名，獎品是價值521元的The One咖啡廳代金券及巧克力一盒； 一等獎2名，獎品是價值299元的The One咖啡廳代金券及玫瑰花一束； 二等獎3名，獎品是價值99元的The One 咖啡廳的代金券及玫瑰花一支； 三等獎若干，獎品是玫瑰花一支。

咖啡廳情人節活動策劃方案2

1、活動主題

西餐廳、情人節、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的情人節營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。

此次活動的主題概念以「打破傳統生活，製造浪漫驚喜」為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的嚮往、驚喜的嚮往、人文的嚮往、交友的嚮往，因此擬定 「浪漫情人節？尋找更美的你」的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利於傳播的特點。

2、活動時間

20xx年2月13日—2月16日

3、活動地點

暫定於西餐廳內外

4、活動定位及調性

調性： 格調 文化 時尚 廣泛

定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20—40歲中高端消費群體的情人節營銷活動。

5、活動形式

2、13日—2、15日 消費達xx金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。

2、14日 情人節夜晚主題活動→引爆全場，製造新聞話題，擴大知名度。

6、活動內容

以情人節當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的「浪漫情人節？尋找更美的你」主題營銷活動，針對8、16日當天，舉辦「忽然遇見你」單身交友派對，及「浪漫回味年」情侶交友派對。

20—40歲單身群體——「浪漫情人節？忽然遇見你」大型單身交友派對：

凡是單身人群均可參加2月14日xx西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平台與空間。

凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。（具體折扣由餐廳方視情況而定）

20—40歲夫妻、情侶群體——「浪漫情人節？尋找更美的你」情侶主題派對：

只要你身邊有伴侶，均可參加2月14日xx餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優惠，凡是2、14日為結婚紀念日的顧客，只要你敢於講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。