學校周邊水果店促銷活動

① 市場水果營銷策劃書方案

水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。下面是有市場水果營銷策劃書，歡迎參閱。

市場水果營銷策劃書範文1

一、策劃概要

水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費也漸漸成為人們日常生活中的主要消費需要。而近幾年來，各個城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，為了滿足這方面的需求，我們特推出“校園水果吧”。“校園水果吧”主要是針對校園水果這方面的消費空白，讓同學們能夠有一個能夠放心食用水果的環境。

“校園水果吧”作為新興的水果消費模式，相對水果超市等還屬於一個弱勢的存在。我們團隊通過深入市場調研之後，分析其優勢劣勢，並針對其優勢、特點作出相應的策劃方案，以扭轉人們傳統的水果消費理念，促進校園水果吧這種新興消費模式的發展。以下就是我們團隊准備的營銷策劃方案。

二、市場環境

(一)宏觀環境分析

中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約為45kg，與健康標准要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。大學生相對來說要好上一些(年人均55kg)，作為更注重健康生活方式的社會群體，大學生們更加傾向於水果的消費，因此大學生水果市場的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發展空間。

“水果吧”作為一種新興的產業，已在一些地方嶄露頭角。而在大學市場卻依然空白，這是因為傳統的水果超市消費模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體，大學生更加易於接受“校園水果吧”的理念。

(二)競爭環境分析

1.消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(有些地區已經出現了這種水果消費方式，並把其當成主要的水果消費場所)由於其它傳統水果消費理念在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的消費觀念，讓其接受這種商業形態。

2.大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經佔有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在於采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。3.校園攤點：由於攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什麼挑選餘地，並且在質量和份量上都不很牢靠。

4.游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到校園周邊，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。

三、SWOT分析

(一)優勢

與其他水果經銷方式相比，“校園水果吧”具有著不可比擬的優勢。“校園水果吧”有著豐富的水果品類;“校園水果吧”中的水果都是當著消費者的面切開來的，不會出現欺騙消費者的情況;“校園水果吧”主要面向大學生，其價位能購滿足消費者的經濟要求，低廉的價格能夠招攬大量的顧客。“校園水果吧”打的是價格戰，同時以質量、品質為保證，滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。

(二)劣勢

水果的貯藏是一個不可忽視的問題，雖然有製冷設備作保障，但免不了的會會有腐爛的現象出現，解決這一問題需要耗費大量的資金。其次是衛生問題，食用安全是一個不可忽視的問題，以往觀念的影響導致消費者對水果切開賣會有一定的抵觸心理。校園里如果開一傢具有相當規模的水果吧，需要大量的資金投入，收回成本需要較長的營業周期。

(三)機會

校園中高檔水果消費方式一直處於空白階段，“校園水果吧”的出現滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。同時，作為一種新興的水果消費理念，“校園水果吧”更容易抓住大學生消費者的消費心理，這也就意味著“校園水果吧”這種產業形態能夠迅速的佔領大學生市場並發展壯大。

(四)威脅

由於店面布置和銷售方法都是可以復制的，所以相信在“校園水果吧”引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。並且我們對於追隨者可以勸其加盟我們。

四、營銷戰略

(一)市場細分

現時社會上的水果消費場所大致包括“水果主題餐廳”和“水果吧”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領階級等消費群體，其消費水平一直處於較高水平。而我們的“校園水果吧”立足校園，面向廣大學生市場，以低廉的價格，優質的服務，放心的品質保證佔領大學生中高檔水果消費市場。

(二)目標市場選擇

相對於主題水果餐廳來說，我們更傾向於選擇“校園水果吧”。大學生的消費水平是有限的，主題水果餐廳的消費門檻太高，不容易被大部分消費者接受。而“校園水果吧”里的消費水平普遍偏下，很快便會成為大學生休閑娛樂的首選。

(三)市場定位

以低廉的價格，優質的服務，放心的品質保證佔領大學生中高檔水果

消費市場。以全新的銷售理念將“校園水果吧”迅速做大、做強。

五、營銷組合策略

(一)產品策略

“校園水果吧”主營各種水果，產品價格具有較大的變動空間，從幾元

到十幾元不等。其次，我們還主張各種水果產品組合(類似果盤)，既考慮到營養價值，又考慮價格接受程度。我們同時推出各種非水果類搭配，豐富了產品的口味，盡全力滿足消費者的各種需求。

(二)價格策略

1.定價目標

“校園水果吧”主要面向大學生市場，因此其定價必然滿足大多數人的消費需求。各種水果產品及產品組合的價格區間在幾元到十元不等。“校園水果吧”的產品相對於普通水果來說仍然有著一定的價格優勢。

2.定價方法

“校園水果吧”在新產品初上市時採用滲透定價法，定以較低價格，以獲得

最高銷售量和最大市場佔有率為目標，達到迅速佔領市場的目的。水果作為一種季節需求量變化較大的產品，其價格應隨消費者的需求變化而變化，因此，在產品達到成熟階段應該採用需求價格彈性定價法。

(三)渠道策略

為了控制銷售過程，與消費者建立更強大的聯系，以“自建店”方式，

並輔之以其他各種手段，把商品直接出售給消費者，做到低成本迅速擴張。

(四)促銷策略

1.巡迴流動促銷

將一些時令性的、有價格優勢的、有產品優勢的水果放置在可以到處巡迴流動的售貨車上，在校園內巡迴銷售。配合“校園水果吧”的特色服務，其作用最主要是宣傳品牌、提升形象。

2.超越常規的逆市促銷

即對某些賣相不好的產品，訴求其賣點，告訴消費者這些水果雖然賣相不好看，但口感好，吃起來爽口等優點，著重介紹水果的好處優點，不好的而方面一帶而過，把消費者的眼光轉移到好的方面來。然後讓消費者免費品嘗，親身感受產品品質。這樣能夠達到更好的促銷效果。

3.文化促銷

各種古板而簡單的促銷方式已經不能再吸引人們的目光，富含文化因素的、能滿足經濟發展和文化生活需要的文化促銷開始活躍起來。巧打文化牌，賦予每一種產品一個有品味的名字，通過給產品挖掘背景、賦予文化，來增強產品的傳奇色彩，從而支撐產品賣高價的理由，使消費者樂於去追求其內涵，並傾向於購買該產品，從而達到促銷的真正目的。

4.多種促銷方式並用

綜合運用價格促銷、人員促銷、公共關系促銷等方式對產品進行銷售，迅速滲入校園，深入人心，把握住消費者的消費心理，達到更好的銷售效果。

六、特色服務

1.給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點

更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。並且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選餘地。對於我們的“校園水果吧”，採用統一裝修、統一店面布置、統一采購，並且全部產品都經過清洗、分級、精加工、包裝後在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。

2.獨特的引導消費

現在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查，發現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什麼水果，不適合吃什麼水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什麼水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。而我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我們在店鋪張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。

3.提供多種多樣的服務來針對不同的消費群

水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。顧客可以隨意組合、購買水果。購買完後如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。

4.深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要

隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，我們的水果吧會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在消費之餘，可以自助的免費使用水源清洗水果並免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然後放進消毒櫃，保證衛生。

七、組織與實施計劃

1.組織銷售隊伍

“校園水果吧”的人員構成包括店長一名及三名銷售員。遇到銷售旺季或

需要進行宣傳活動時招聘臨時人員，以滿足各種工作需要。

2.實施計劃

開店前期准備工作(為期一個月20XX-9-1至20XX-9-30)

店面租用：在校內聯系店面，利用學校的優惠政策，降低運營成本

開店准備：對店面進行精裝修，購買專業用水果保鮮、榨汁設備

人員招聘：聘請在校大學生做兼職，前提是對方有意向並樂於從事該行業。聘請一名專業水果師做駐店代表。

材料采購工作:通過專有渠道進行材料采購，嚴格保障水果質量校內宣傳活動(為期一周20XX-10-1至20XX-10-7)

直接寢室拜訪：推廣代表逐個寢室拜訪，(關於水果的精美畫冊+問卷調查各200份)，寢室拜訪

發放傳單：印製傳單3000份，加大宣傳力度。

海報：B2紙復印的海報張貼

形象展板：白化布3*4米的戶外形象橫幅

網站推廣：BBS論壇的話題製造+發文章+BLOG

贊助活動：與校園組織協作，爭取在開學初搞一次活動，提升“校園水果吧”的知名度。

八、費用預算

九、風險與控制

(一)如何降低成本：

1.采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯系。但創業開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作夥伴，相信這個問題就迎刃而解了。創業開始，我們可以找一家果汁生產企業投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名為“匯源”校園水果吧連鎖店)及在店的門頭上加入該企業商標。大家聯合採購也可以降低其企業自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在於：我們一開始就在采購成本上有優勢，並且我們還可以利用其倉儲、物流的優勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。

2.運營成本：這直接關繫到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，招聘大學生兼職人員，爭取政策的優惠也是方法之一。

(二)如何吸引消費者的關注

開業初期，可以通過學生社團等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給在校學生。並可以推出消費一定數量送代金券等活動。這樣反過來可以帶動學生的消費熱情，增加水果的消費量。

(三)如何讓消費者選擇我們提供的商品

1.良好的形象

2.良好購物環境

3.有競爭力的價格

4.多重的促銷活動

5.多種多樣的便利服務措施。

(四)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力

1.合作夥伴的選擇，可以選擇一家果汁企業來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優勢、倉儲、物流的優勢。

2.爭取政策的扶持。招聘在校兼職大學生，使學校在房租等方面給予更多的政策扶持。

(五)損耗問題

水果的損耗是最難控制的。因為其關連到產品的采購、倉儲、運輸等個個環節。並且水果是不太容易量化的產品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，我們會給店鋪一定的損耗比例，並且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。

(六)氣候條件

氣候條件是決定水果價格的主要因素，好在現在可以從某些機構了解到明年的氣候預測，這也可以根據氣候條件來判斷水果的收購價格。

市場水果營銷策劃書範文2

第一部分團隊簡介略

第二部分店面簡介

本店以堅持“為學生服務”的辦店方針，引導健康生活，設計品質生活，倡導適度消費，實用，貼近生活，結合大學生衣食住行，以圖片，文字的形式提供最新最快地市場變動，本店時常推出商家優惠券，最新的打折優惠活動等，為大學生量身定做的副食品消費為一體的水果超市。

我們將為廣大師生提供如下消費選擇:

(1)各種新鮮水果

(2)各類真空食品

(3)干類食品

(4)新鮮果汁

第三部分板塊分類詳解

一、新鮮水果

以時令水果為主，本季節罕見水果為輔。

二、各類真空食品

以豆乾，鳳爪等各式真空袋裝方便熟食為主。

三、干類食品

以葡萄乾，紅棗，瓜子，花生，薯條等散裝食品(就是沒有水分的，比如瓜子，杏仁，核桃，腰果)。

四、新鮮果汁

主要針對夏季的現場榨汁為主。

第四部分市場分析

一、形勢分析:

干杉校區地處長沙市郊，地理位置較為偏僻，信息暢通相對受阻，校園內至今還未有健全的水果店。同時干杉校區有教師數百，學子近萬，廣大師生食用水果極為不便，校園內商機存在巨大的潛力。

二、目標市場

學生消費群體佔有很大比重。高校校院內目前創辦水果店的學校較少，存在巨大的市場佔有份額，前景良好。

三、特色項目市場分析

(1)新鮮水果:

校園內還沒有一家水果店，八九點以後，正值廣大師生夜宵之時，而此時校園內外無一處可購水果之地，我們的水果店正是彌補了這一空缺。

(2)新鮮果汁:

長沙地處亞熱帶地區，夏季氣溫高達四十度，廣大師生迫切需要降溫飲料，而鮮榨果汁是夏季清熱解暑飲料的最佳選擇，食用健康，富有極高的營養價值，從在巨大的商業潛能。

四、時令水果市場分析

時令水果就是當季盛產的水果

春季:乾燥咳痰多吃梨乾燥上火吃香蕉。防治感冒吃蘋果

夏季:西瓜桃子李子杏櫻桃葡萄

秋季:百果之宗--梨大夫第一葯--蘋果甜膩美味--柿子西域佳果--石榴乾果之王--板栗維C之王--獼猴桃

天堂之果--橄欖酸甜適中--柚子長壽食品----山楂維生素丸--大棗

冬季:冬棗、冬桃、冬杏、冬蘋果

(水果市場調查表，大學生消費方向調查表見附錄)

第五部分運作模式

一、內部運作模式

水果店下設:財務部、策劃部、外銷部、運營中心四大職能部門。

財務部:曾俊，負責核對收入和支出。

策劃部:全體店員，調查市場，清點銷售產品，具有非常敏銳地眼光:良好地洞察能力，抓住銷售熱點。

外銷部:全體店員，針對部分學生，在店員方便時銷售送貨上門。

運營中心:

(a)廣告部:鍾盛、金光宏2人主要負責宣傳。

(b)發行部:張文1人負責校內訂單，聯系消費者

(c)服務及業務部:曾俊1人負責商家、消費者回訪。

二、外部運作模式

(1)“快樂淘寶”打開市場為後期店面的經營打下基礎，穩固銷售市場。

具體操作如下:

前期:

a、在學校加強宣傳力度。

b、與供應商聯系，選擇價格低，信用度高，質量可保證的水果批發商。

下單操作:

a、每周周末，負責人調查供貨市場，刪選貨物，製作貨單，周一開始新一輪銷售模式的運作。

b、消費者可以直接到本店購買所需貨物，還可以以手機簡訊，或電話等通訊形式將所需貨物告知本店，本店在最短的時間送到消費者手中。

付款方式:貨到後檢驗貨物質量無誤付款。

後期:製作消費者記錄，凡購買累計達288，即可成為VIP會員，同時贈送一件小禮品。並且對會員進行回訪，以調查問卷的形式對消費者感興趣的產品類型、服務方式等進行改善。

三、電子商務應用

(1)利用校園傳單宣傳

(2)利用校內網推廣

(3)利用上門服務宣傳

(4)利用市場調查宣傳

(5)利用QQ宣傳

第六部分營銷方案

根據《大學生生活與消費》現階段的基礎，本店的特殊定位，以及市場需求的現狀，應將市場推廣的工作分為以下幾個步驟:

1.進行市場調查，挖掘市場空間，洞察市場需求，制定出一套適合大學生消費的營銷策略。

2.進行市場推廣，以最大限度的接觸市場、接觸消費者、接觸供貨商為目的，選擇、確定最適合我店內容特點的經營模式、發展戰略，收集並積累廣泛的市場資料和信息。

3.工作內容，發展工作方向--上門消費者、各個寢室、辦公地點、運動場所等消費場所。必須最大限度地讓我店出現在相應的消費需求者的場合中，擴大宣傳面和廣告面以及消費者的群體中的知名度。

第七部分競爭對手分析

現有競爭對手:校園外4家店面及數個流動攤位。

我們的優勢:

1.地處校園內，接近消費者群體。

2.免費送貨上門。

3.時間可延續至晚十點以後。

4.銷售品種齊全。

我們的劣勢:初期知名度較小，學生上課時間不定，不能白天及時營業。

校園外各店面優勢:可在白天延續營業。

校園外各店面劣勢:

1.離消費者群體較遠。

2.晚間不能營業。

3.銷售單一。

綜合分析:校園內部店面沒有一家，在校大學生數量多，我們擁有巨大的市場。而且本店貼近本校學生生活。前期重點打出自己品牌，贏得本校學生的好評，打開知名度，我們的願景:通過這個店面，在獲得盈利的同時，將大學生的健康生活，品質生活更好的體現出來。

第八部分財務分析

一、成本中各費用計算說明:

(1)水果成本費用(約5000千元)

(2)前期門面裝修費用(約4000千元)

(3)水果運費預計(可忽略不計)

(4)店面宣傳費用預計200元，以海報，傳單，校園廣播，PPT，黑板報，橫幅的形式宣傳。

(5)購置櫃台，桌子，擺設，裝飾約1200元

(6)啟動資金合計一萬三千。

二、盈利方式:

(1)每天收入(即店面每天銷售額)。

(2)學校，院系，班級舉行班會活動，需訂購部分水果，干貨。

(3)辦理積分卡，吸引新老顧客購買。

(4)送貨上門。

三、投資風險及控制

(1)前期啟動資金周轉。

(2)資金回報周期不確定。

(3)市場規模不大，競爭卻激烈。

(4)水果要滿足廣大消費者的需求，涉及面太廣。

(5)如果投入不大，不大可能做到每期都要極高的質量。我們經常都聽到很多人說水果行業需要半年時間才能盈利或者看出勝敗。

(6)不同種類水果盈利的不確定性更大，品牌和市場培育的時間較長，即使經過市場調研，所得的數字也存在很多變數，分析也都是預測的、未知的，在實際操作過程中可能發現與想像的差距很大，因此投資風險極大。

(7)水果產品保鮮期較短，銷售途中虧損較大。

(8)風險控制:

1.前期少量進貨，試探市場。

2.在淡季時可推行薄利多銷。

3.可時常推行促銷活動。

4.利用科學的方法延長水果保質期。

四、股份分配

1.入股:依據投資多少，平均分配。

2.股息分紅:依據獲利多少平均分配。

第九部分發展方向

前期:由於本水果店新開張，各方面還沒有完善至趨近完美，同行競爭壓力大，不能完全讓交院所有校友認可與支持，我們採用幾種不同的銷售方式

一、以一定的價售出一份不同種類的水果，能使校友們嘗到各類新鮮的時令水果。

二、零賣，經過高中三年的封閉教育，以及大學的生活模式，我們總結出了零賣這個銷售方式，我們支持一些水果單個銷售。這樣最大程度讓校友嘗到真正的新鮮水果，也符合我們學生的消費模式。

三、宣傳與活動，店面開張後我們會組織一些班級進行問卷調查，徵集一些寶貴的意見。讓校友們最大程度上滿足。我相信我們這個團結的團隊，面對萬事開頭難的工作環境，能一如既往的堅持信念。打造出一個讓人信服的學校水果店。

中期:隨著時間的推移，事物的必然發展，我深信我們贏的了大部分交院校友們的支持與認可，我們也必將推出更加完美，更加人性化的服務。例如我們可考慮水果送貨上門，送到各寢室。讓校友消費的同時享受到真正的便利，真正的最低消費，最高享受。打造湖南交通職業技術學院最頂尖的的水果店。

後期:隨著我們團隊經驗的積累，時間沉澱下來的產物，我們成為了一個水果行業的頂尖集體，打造出了自己的一套銷售方式，真正達到使廣大師生便利，為大眾服務的水果店。即時，我們將對外拓展我們的水果店規模，在其他大學附近，開分店。真正的走出校園，與社會上的各商業人才競爭。

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② 水果店營銷策劃方案

水果店營銷策劃方案

水果店營銷策劃方案，方案在我們的日常工作上是能夠經常接觸的，不管大大小小的營銷我們都需要寫一份策劃方案才知道我們要怎麼做。那麼關於水果店營銷策劃方案大家知道怎麼做嗎？一起來看看。

水果店營銷策劃方案1

一、策劃概要

水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費也漸漸成為人們日常生活中的主要消費需要。而近幾年來，各個城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，為了滿足這方面的需求，我們特推出「校園水果吧」。「校園水果吧」主要是針對校園水果這方面的消費空白，讓同學們能夠有一個能夠放心食用水果的環境。

「校園水果吧」作為新興的水果消費模式，相對水果超市等還屬於一個弱勢的存在。我們團隊通過深入市場調研之後，分析其優勢劣勢，並針對其優勢、特點作出相應的策劃方案，以扭轉人們傳統的水果消費理念，促進校園水果吧這種新興消費模式的發展。以下就是我們團隊准備的營銷策劃方案。

二、市場環境

(一)宏觀環境分析

中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約為45kg，與健康標准要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。大學生相對來說要好上一些(年人均55kg)，作為更注重健康生活方式的社會群體，大學生們更加傾向於水果的消費，因此大學生水果市場的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發展空間。

「水果吧」作為一種新興的產業，已在一些地方嶄露頭角。而在大學市場卻依然空白，這是因為傳統的水果超市消費模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體，大學生更加易於接受「校園水果吧」的理念。

(二)競爭環境分析

1、消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(有些地區已經出現了這種水果消費方式，並把其當成主要的`水果消費場所)由於其它傳統水果消費理念在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的消費觀念，讓其接受這種商業形態。

2、大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經佔有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在於采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。3、校園攤點：由於攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什麼挑選餘地，並且在質量和份量上都不很牢靠。

4、游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到校園周邊，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。

三、組織與實施計劃

1、組織銷售隊伍

「校園水果吧」的人員構成包括店長一名及三名銷售員。遇到銷售旺季或

需要進行宣傳活動時招聘臨時人員，以滿足各種工作需要。

2、實施計劃

開店前期准備工作(為期一個月20XX-9-1至20XX-9-30)

店面租用：在校內聯系店面，利用學校的優惠政策，降低運營成本

開店准備：對店面進行精裝修，購買專業用水果保鮮、榨汁設備

人員招聘：聘請在校大學生做兼職，前提是對方有意向並樂於從事該行業。聘請一名專業水果師做駐店代表。

材料采購工作:通過專有渠道進行材料采購，嚴格保障水果質量校內宣傳活動(為期一周20XX-10-1至20XX-10-7)

直接寢室拜訪：推廣代表逐個寢室拜訪，(關於水果的精美畫冊+問卷調查各200份)，寢室拜訪

發放傳單：印製傳單3000份，加大宣傳力度。

海報：B2紙復印的海報張貼

形象展板：白化布3*4米的戶外形象橫幅

網站推廣：BBS論壇的話題製造+發文章+BLOG

贊助活動：與校園組織協作，爭取在開學初搞一次活動，提升「校園水果吧」的知名度。

四、費用預算

五、風險與控制

(一)如何降低成本：

1、采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯系。但創業開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作夥伴，相信這個問題就迎刃而解了。創業開始，我們可以找一家果汁生產企業投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名為「匯源」校園水果吧連鎖店)及在店的門頭上加入該企業商標。大家聯合採購也可以降低其企業自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在於：我們一開始就在采購成本上有優勢，並且我們還可以利用其倉儲、物流的優勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。

2、運營成本：這直接關繫到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，招聘大學生兼職人員，爭取政策的優惠也是方法之一。

(二)如何吸引消費者的關注

開業初期，可以通過學生社團等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給在校學生。並可以推出消費一定數量送代金券等活動。這樣反過來可以帶動學生的消費熱情，增加水果的消費量。

(三)如何讓消費者選擇我們提供的商品

1、良好的形象

2、良好購物環境

3、有競爭力的價格

4、多重的促銷活動

5、多種多樣的便利服務措施。

水果店營銷策劃方案2

一、活動簡介

活動主題：**社區——***項目水果文化節 活動時間：周六、周末 活動地點：售樓中心

活動形式：水果特賣、削蘋果比賽、吃西瓜比賽、水果沙拉DIY、抽獎、品鑒樣板房等

合作單位：社區委員會

活動對象：以社區業主為主，少量意向客戶為輔 邀請媒體：房產網、房產論壇、廣電、雜志、報社 暫定參與人數：100人

二、活動詳細內容

1，水果特賣會

十種水果放置於售樓中心門外及內部，當場進行特賣，凡是在社區管轄范圍內的業主，憑有效簽到，發放打折券，均可享受所有水果半價折扣。

2，削蘋果比賽(三組)

規則：5名選手排成一排，主持人宣布「比賽開始」，選手們開始比賽，最終結果以最短時間削完蘋果，並且，蘋果皮從頭到尾不間斷。 每組比賽決出前2名勝者，每人獎勵1箱蘋果。

3，吃西瓜比賽(三組)

規則：5名選手排成一排，主持人宣布「比賽開始」，選手們開始比賽，最終結果以最短時間吃完西瓜，並且，剩餘紅囊部分不超過1CM。 每組比賽決出一名勝者，獎勵5個西瓜。

4，水果沙拉DIY

來賓可以自己動手製作水果沙拉，根據自己口味選擇材料、醬料。製作完成後，可打包帶回家。

5，抽獎活動

來賓憑進門領取的抽獎券進行抽獎，主持人宣布抽獎開始後，所有來賓將手中抽獎券塞入抽獎箱，由工作人員進行抽取。 獎項設置：

一等獎1名，獎品為價值200元現場水果抵用券。 二等將2名，獎品為價值100元現場水果抵用券。 三等獎3名，獎品為價值50元現場水果抵用券。 普通獎10名，獎品為價值20元現場水果抵用券。

6，品鑒樣板房

來賓由現場置業顧問引導至樣板房展示區，參觀項目二期樣板房，參觀結束後，發放二期戶型資料袋。

三、活動流程

13：30， 所有工作人員全部到位

14：00—14：30 來賓簽到並領抽獎券，工作人員安排比賽分組。

14：30—15：00 主持人開場，宣布特賣會開始、比賽規則，二期房源介紹介紹。

15：00—15：30 削蘋果比賽、頒獎。 15：30—16：00 吃西瓜比賽、頒獎。 16：00—17：00 參觀樣板房。

17：00—17：30 抽獎環節(活動結束)。

四、現場准備事宜

1，現場布置

充氣拱門：設置在售樓中心門口，高度為15-20米。用於活動宣傳。

空飄：設置在售售樓處周圍，共6個。用於活動宣傳。

紅地毯：鋪設在售樓處進門處。用於客戶導入。

中型舞台：設置在售樓中心門口(含背景)。用於比賽、抽獎。

售樓中心內部：設置特賣區域、獎品放置區域。

五、活動工作事宜

1，人員設置

2，物料准備

活動費用預算

③ 水果店活動比較成功的方案

水果店活動比較成功的方案

水果店活動比較成功的方案。在日常生活中，有很多水果店的存在，為了增加自家的競爭力，我們需要做一些活動方案。接下來就由我帶大家詳細的了解水果店活動比較成功的方案的相關內容。

水果店活動比較成功的方案1

第一、水果店開業可以採用會員入會優惠制；開業的時候一般水果價格會比較低，這個時候再採用入會折上折的方式可以在短時間內吸引很多顧客，同時可以在會員入會的時候推薦預存一定金額同時根據預存金額免費送一些水果或者進行抽獎，這樣保證客戶與水果店鎖牢。

第二、可以在後續的運營過程中採用會員終身優惠式，遇到活動時可以折上折的方式讓客戶感到自己享受到了優惠，確保會員客戶一直在你一家水果店購買水果。

第三、還可以在日常的運營中多關注周圍的水果店價格，採用低價的方式進行市場佔領，可以在其他水果店的價格基礎上低個幾毛甚至幾分的方式進行價格侵入。

第四、可以採用老會員帶新會員入會有獎勵的方式進行市場影響擴大。

第五、可以在一天的特定時間將不太新鮮的水果採用活動的方式，在店內購買一定價格的水果進行贈送的方式，這樣既保證了水果的新鮮度又能夠讓消費者更多地了解你的水果店。

水果店活動比較成功的方案2

1、 學會用概率類的活動方案

什麼是概率類的活動方案，比如說抽獎，六個選項，3個謝謝參與，3個有一二三等獎，那麼很多顧客就會來試試手氣，人一旦碰上給他撞運氣的機會，個個都覺得自己就是幸運兒，這就是人性，大家都在排隊抽獎，這樣就可以讓活動的氣氛搞起來。再舉一個例子，比如1元五個獼猴桃這樣的活動，如果常規去賣，肯定是虧本的，但是限量就不一樣了，限量20份，每天都在朋友圈裡面去領，點贊領取，或者在群里去抽獎，那麼就用了20份的帶動了很大的人氣，如果長期去搞，那麼就培養出了一大批顧客的消費習慣，只要顧客有注意力了，那麼順便推銷其他的產品就有機會。更多水果店主交流學習，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

2、 生活常用物品可以用來引流

很多水果店都是開在小區的旁邊，而小區旁邊的顧客都需要生活中的的物品，都比較喜歡實用的東西。水果店在做活動的時候，就可以做一些贈送生活用品的.活動，比如賣了50以上的顧客，就可以贈送一些廚房用品，比如醋、醬油、鹽、雞精、味精、香油等，這些東西也不貴，但是小獎品確可以提升顧客的獲得感，讓顧客覺得花一分錢得到了多樣物品，有物超所值的感覺。更多水果店主交流學習，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、 水果店做會員就是給老客戶特權

水果店可提供一些高級VIP特權會員服務，比如市場上某水果很稀缺，水果店就可以將這種單品水果只接針對高級VIP會員做一次促銷。既體現了高級VIP會員的特權，又是一次精準營銷。同時，水果店還可以不定期組織一些會員特價。比如某水果要打折促銷，但並非所有消費者都有權利購買，只有某個級別的會員客戶專享（例如普通會員卡9.9折，黃金會員卡9.5折，白金會員卡9折，鑽石會員卡8折，黑金會員卡6.8折等），通過設計會員等級細分不同級別會員享受不同折扣的優惠力度來體現高級會員特權差異。要想讓消費者甘心情願的掏錢辦理會員卡還是要做好充分的准備，來應對各色各樣的客戶，這里還是有很多技巧可以大大提高客戶的辦卡率。

4、 引流和促銷活動要雙管齊下

拿幾款當季熱銷的產品吸引客戶半價做促銷，目的是引流、吸引路人進店，搞出動靜，讓客戶知道新店開張，擴大傳播，比如西瓜、冰糖橘、香蕉等。其他產品比市場價低10%-20%，新店一定要給客戶留下好的印象，實惠有好貨。樹立口碑傳播。拍促銷海報發朋友圈，掃描二維碼加店主好友即可領取紅包20元（代金券形式，為了讓客戶更省心，直接將老闆的二維碼，列印出來，貼在牆上。）拍海報發朋友圈是希望藉助客戶朋友圈擴大宣傳，同時通過活動加店家好友是為了吸引粉絲為後期線上下單打基礎。為了提升客戶參與的積極性，設計的紅包使用規則必須要有吸引力才行。比如消費滿68元，可**紅包20元，當場抵現，再贈送冰糖橘1斤劵7張，每天買任意水果即可使用1張。

水果店開業如何宣傳

提到水果店開業宣傳，一般促銷的手法多樣，通常要控制在水果店承受的范圍之內。

1、直接將水果店開業促銷活動作為微頭條發在自己微信朋友圈，讓同學，朋友，親人直接復制粘貼並轉發到自己的朋友圈。

2、線下的宣傳，主要是在水果店3公里內社區和路邊派發DM宣傳單頁，傳單上要重點呈現水果店開業時間、門店位置、開業水果促銷力度和品種。若是水果店開業傳單發得好，客流量的增長至少是10％。

水果店開業活動策劃

1、消費者到店有禮。 比如先到先得的一些福利：開業三天每天前100名到店下單滿39元就送價值29元的XXX東西。這個可以印製三百張傳單，開業的時候專門給那些進店的人。到時候憑借傳單和收銀小票即可領取福利。

2、給開業宣傳造勢， 讓更多的人排隊購買，只是宣傳還不行，還要有誘餌，比如凡滿65歲以上老年人憑身份證到店可以免費領取1斤香蕉等。

3、水果店開業低價

水果店開業低價一般建議做有2種類型，全場8.8折扣和特價水果1元購專區（一塊錢一斤）。全場8.8折根據各水果店實際財力情況而定，資金充足的店家可以半價。重點說一下，做特價水果1元購專區，一般選擇1—3個水果品種，適合選擇銷量高、覆蓋人群廣、價格波動易於感知的商品，比如紅富士蘋果、菠蘿、西瓜等，具體還要看水果店是在幾月份開業，可以根據當季實際的水果選擇特價開業。

4、消費滿贈促銷

做水果開業促銷活動，當然希望快速帶來更多資金回籠，那麼能夠支撐開業大資金回籠的方式可以是，刺激消費者提高消費額。那麼可以開展只要進店購物就送福利的活動，或者根據消費額度不同給予不同價值的福利。買的越多，送的福利價值越大（比如：消費滿200元送進口鳳梨1個;消費滿300元送進口金果5個;消費滿500元送車厘子1斤等）。

5、抽獎

開業當天還可以搞個抽獎活動。不過前提是滿足消費條件，比如到本店一次性消費滿68元，可參加抽獎一次，136元可抽獎2次，以此類推都可以。獎品可以是一等獎：水果榨汁機;二等獎：買菜小拉車;三等獎：定製保溫杯;四等獎：特價水果一斤;五等獎：5元代金券等等。獎品可以隨便設置，根據自己的財力來。

6、加微信有好禮

一般來說，小水果店建議加老闆的個人的微信號就行了。買水果加微信就送東西，比如說可以送一些小的日常用品，比如水果刀，杯子，成本控制在3元左右。具體的可以去阿里巴巴采購。

開業活動只是賺錢的開始，想要把水果店長期做好，那麼後期還需要自己不斷提高經營能力，不可以守株待兔，那樣才能讓自己開的水果店越開越紅火。

④ 水果店怎麼做活動

1、多把顧客引到手機上

加顧客好友靠的是日積月累的堅持，進店的客戶想辦法加到他們好友，可以每周朋友圈做一些單品活動，做在一張海報上，線上做裂變吸粉。群多了，好友多了，能賣的就不僅局限於水果了。想加高端的，來榴槤18.8一斤，山竹8.8，車厘子15.8，不限購，轉發點贊幫忙推廣，想加低端就香蕉0.99。加入水果店老闆同行分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、小活動給大活動做預熱

活動可以是地推以及朋友圈裂變的方式，將活動的宣傳力度擴大，讓更多人知道有水果店搞活動，這樣就避免了活動當天心裡沒底的情況。在朋友圈發電子海報，文案。比如通過點贊獲得哈密瓜一個，點贊的第8,18,28,38位可以到店免費領取一個哈密瓜，同時需要領取人發一次朋友圈。店內好玩的活動也多搞幾個，紅包牆，抽獎，砸金蛋等等都可以聚集人氣，讓大家開心聚集。

⑤ 水果店促銷活動方案和推廣

水果店促銷活動方案和推廣

水果店促銷活動方案和推廣，想要打造品牌，吸引顧客進來購買水果，要選擇自己適合的水果店的促銷活動和推廣，那麼有什麼好的促銷方法吸引顧客?下面是我精心准備的水果店促銷活動方案和推廣，一起來看看吧，希望對大家有所幫助。

水果店促銷活動方案和推廣1

水果店開業有什麼好的促銷方法吸引顧客?

一、水果店開業如何宣傳？

提到水果店開業宣傳，一般促銷的手法多樣，通常要控制在水果店承受的范圍之內。

1、直接將水果店開業促銷活動作為微頭條發在自己微信朋友圈，讓同學，朋友，親人直接復制粘貼並轉發到自己的朋友圈。

2、線下的宣傳，主要是在水果店3公里內社區和路邊派發DM宣傳單頁，傳單上要重點呈現水果店開業時間、門店位置、開業水果促銷力度和品種。若是水果店開業傳單發得好，客流量的增長至少是10％。

二、水果店開業活動策劃

1、消費者到店有禮。

比如先到先得的一些福利：開業三天每天前100名到店下單滿39元就送價值29元的XXX東西。這個可以印製三百張傳單，開業的`時候專門給那些進店的人。到時候憑借傳單和收銀小票即可領取福利。

2、給開業宣傳造勢，讓更多的人排隊購買，只是宣傳還不行，還要有誘餌，比如凡滿65歲以上老年人憑身份證到店可以免費領取1斤香蕉等。

3、水果店開業低價

水果店開業低價一般建議做有2種類型，全場8.8折扣和特價水果1元購專區（一塊錢一斤）。全場8.8折根據各水果店實際財力情況而定，資金充足的店家可以半價。重點說一下，做特價水果1元購專區，一般選擇1—3個水果品種，適合選擇銷量高、覆蓋人群廣、價格波動易於感知的商品，比如紅富士蘋果、菠蘿、西瓜等，具體還要看水果店是在幾月份開業，可以根據當季實際的水果選擇特價開業。

4、消費滿贈促銷

做水果開業促銷活動，當然希望快速帶來更多資金回籠，那麼能夠支撐開業大資金回籠的方式可以是，刺激消費者提高消費額。那麼可以開展只要進店購物就送福利的活動，或者根據消費額度不同給予不同價值的福利。買的越多，送的福利價值越大（比如：消費滿200元送進口鳳梨1個;消費滿300元送進口金果5個;消費滿500元送車厘子1斤等）。

5、抽獎

開業當天還可以搞個抽獎活動。不過前提是滿足消費條件，比如到本店一次性消費滿68元，可參加抽獎一次，136元可抽獎2次，以此類推都可以。獎品可以是一等獎：水果榨汁機;二等獎：買菜小拉車;三等獎：定製保溫杯;四等獎：特價水果一斤;五等獎：5元代金券等等。獎品可以隨便設置，根據自己的財力來。

6、加微信有好禮

一般來說，小水果店建議加老闆的個人的微信號就行了。買水果加微信就送東西，比如說可以送一些小的日常用品，比如水果刀，杯子，成本控制在3元左右。具體的可以去阿里巴巴采購。

開業活動只是賺錢的開始，想要把水果店長期做好，那麼後期還需要自己不斷提高經營能力，不可以守株待兔，那樣才能讓自己開的水果店越開越紅火。

水果店促銷活動方案和推廣2

今天給大家分享的是一家水果店如何通過平常和客戶交流小技巧，達到火爆方圓幾里的。

作為水果銷售，我們首先要選擇的是固定的客源與優質的客戶，主要針對附近的小區學校與工廠。

在選好這些優質客戶，我們該怎麼做呢？

當客戶來店消費時，我們一定要注意，在稱水果的時候，水果要從少加到多，而不是稱多了再從中往出去。

舉個例子，如果客戶要3斤蘋果，你從2斤8兩加到3斤2兩，而不是從3斤5兩取到3斤，一定要讓客戶覺得你稱的水果不但足，而且多，他是佔了便宜的。

這時候我會說，3斤多點，就算3斤吧。讓客戶感覺到再一次佔了便宜的。

然後就是收錢了，比如時9.3元。你一定要提前說，給9元就行了，而不是讓客戶說出，讓客戶感覺到是你的再一次優惠，而不是他爭取到的。

營銷界的法則，你的老客戶一定是你的新客戶改變而成的，只有你讓新客戶滿意，才會和你繼續成交。

對於小區的客戶，有些人就有疑問了，如果說你連續這么做了兩次，但下一次你確是看見他從別的店買水果了，怎麼辦？

於是我們要這么做：

遇見老客戶，我們首先要做的就是打招呼，比如李阿姨、張大媽今天穿的衣服很精神啊等等，

還有就是，王大姐，下班了，今天有新水果，味道非常甜，來，嘗一個，不收你錢。

對於一般人來說，一是拒絕，而是進店看看，可能會買一些水果，這樣你的目的就達到了。

然後，下一次，你可以繼續這樣做，如果他不買你水果，你會發現，小區就會自然而然地傳出一些風言風語，而他本人，也會產生一種愧疚感，不買你水果，不敢見你。

那麼，如果他買了，你也可以發現，小區里的人就會說，這家水果店老闆會怎麼好，會做人，為你免費做宣傳！

再然後，如何高質量地保證小區客戶在你店消費呢？

可以做微信號與名片，再開通免費配送，每天可以再朋友圈發現新水果動態，水果沙拉製作方法，吃水果地好處等等，這樣才能更徹底地綁定忠實客戶。

⑥ 水果店促銷活動方案怎麼寫

水果店促銷活動方案怎麼寫

水果店促銷活動怎麼寫？只要使自身的水果品牌深入市場和深入消費者，那麼就能夠提高水果店的銷售量。那麼水果店促銷活動方案怎麼寫？?下面我給大家精心收集的關於水果店活動方案的範文，希望對您有所幫助。

水果店促銷活動方案怎麼寫1

分析我們的客戶群在那裡，大致歸納如下：

1、大、中學生

2、上班族

3、寫字樓的白領

4、酒店餐飲以及小區

5、其他消費群體

目標群體的特點： 追求時尚，對於新事物接受快，特別是在夏天冬天部願意出門，喜歡上網是他們的一大特點，網上銷售是最好的選擇。酒店可以大量采購而且可以有相當的價格優勢，。

消費狀況以及分析：

水果是中國國人每天所需求的生活必需品，其市場需求量是相當大的，消費者對水果的消費需求主要有以下幾個方面：

1、 個人消費者需求

年齡大小、收入多少以及工作性質和生活習慣的不同等因素都會影響消費者的消費行為。水果作為一種生活必需品，按照消費心理和消費目的的不同大致可以分為生生活消費、家庭消費、禮品消費等、

2、 禮品者需求

水果是中國人的大眾消費品，在節假日可以送給親朋好友作為禮贈。

3、 團體消費者需求

團體消費指以團體購買的主要消費形式，在每年的仲秋或者春節可以發給員工福利，以企事業單位或者大型酒店，這類群體的購買對象，都是由一些企事業單位的後勤人員負責，能否及時的送貨上門以及由沒有足夠的回扣。是最重要的因素。

水果包裝散裝，自己定製方便袋，打上我們的`宣傳語禮品裝，針對禮品消費，寫上一些溫馨小語。

訂購方式：

1;網上訂購 2：電話訂購 3：簡訊訂購等等

建議通過互聯網方式訂購，避免出現錯誤，浪費雙方的時間

配送方式：

1：招聘一些下崗職工，街道和路線劃分

2：數量少的用電動配送，數量多的用車配送

支付方式：

1：網上支付，通過銀行轉賬

2：最好是開通支付寶

3：另外還可以上門收銀(有的客戶沒有網上銀行)

品牌策略：

1、通過媒體進行品牌推廣

隨著人們生活水平的提高，人們不再滿足於吃飽穿暖，水果在市場上具有堅實的客戶基礎。目前該行業尚未規范，處於低迷狀態，對於這種情況我們的媒體宣傳應該對受眾提出實實在在的利益點且對競爭對手施加壓力，同時讓競爭對加強市場競爭力，擴大市場空間。

(1) 在人流量多的地方的電子看板上每天分時段的插播網店的廣告

(2)在公交車、地鐵上做活動廣告

2、通過活動進行品牌推廣

活動主題：水果網店開張儀式

活動時間：xx年xx月xx日

活動地點：xx

(1)節日活動

我們可以根據不通的節日進行不同的活動。如：母親節(當母親節到了，消費者可以打電話或者在網路上留言需要的水果和喜歡的包裝風格，我們會按照你需要的價位來為消費者量身打造所需的水果，並附上精美的卡片留上消費者最貼心的話語，再根據消費者的需求為消費者送貨上門)

(2)店裡活動

每個月會搞一次回饋會員的活動，只有會員才可以參加，我們施行會員制，銷售會員卡，在每個月的月末將會推出買2斤送1斤的買的多送的多的活動，如若要送人的話出示會員卡還可以為會員進行免費的包裝，並且在活動的前兩天在還會在公司的網址上提醒會員們，並發送郵件。

水果店促銷活動方案怎麼寫2

一、序言

隨著經濟發展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數量型向質量型改變，小商販和傳統的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發展必然趨勢。

在歐洲等發達國家的國內市場，大都有自己的果菜集團，自己實行直銷和特許連鎖經營。如歐洲的埃康迪批發市場，較早的進入這個領域。現在已擁有6000家連鎖店和10000家小店，壟斷著德國同類產品21%的銷量，外來的客商無法與之抗衡。

現在，中國水果的主體市場尚處於幼稚期，但市場容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時期，不先行導入，搶占戰略制高點，以後進入將面臨較高難度，在戰略上也會受制與人。

同比『便利店』的特許加盟，水果專賣店具有投資少，技術含量低，易操作，利潤大和回報快的優點。不久的將來，必然成為一個新的加盟熱點。

二、市場分析

(一)消費群體分析

水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：

（1）集市水果攤

針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤(菜市場、街道流動小販)，他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。

（2）大型超市

對於中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源於大型百貨超市和社區便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌於工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節假日，在大型百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。

按以上兩種消費途徑為維度進行表格分析，具體如下：

消費群體

消費組成

消費場所佔比

消費傾向

消費心裡

水果攤

一般消費群體(中老年)

70%30%

低價、便利

實惠、實用

超市

中高消費群體(中青年)

40%60%

品質、種類

高品質、誠信

通過上面的對比表我們能夠發現，兩個消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的「水果連鎖超市」的銷售形式，也是「水果連鎖超市」的基本定位。

水果連鎖經營實行的是團體作戰，靈活和及時的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動和區域市場佔有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和佔有市場，其特性完全符合水果銷售。

結論：水果連鎖超市的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質、服務優。主要服務對象為中高收入階層，輻射低收入人群。

(二)市場前景分析

現在互聯網發展如此神速，便捷的全球物流系統和互聯網相結合，對互聯網銷售來說是如虎添翼。但互聯網銷售現主要涉及的行業主要是有較長時間保質期又便於零散銷售和運輸的產品，比如：服裝、電子產品、數碼產品和極少部分的包裝食品。所以說互聯網銷售低廉的價格對現有的營銷渠道帶來沉重的打擊，尤其是對終端零售是致命的一擊，說不定，等我們80、90後逐漸的步入社會的創造和消費主導群將會全面扭轉現行的營銷與銷售渠道，似的互聯網真正融入到我們的生活中去。但蔬菜、水果賣就是新鮮，所以我斷言在短短幾年內也不會由網路替代我這些水果零售企業，要替代也是有隻能實現城域互聯網水果蔬菜銷售平台，但這正是我們將來發展的方向與目標。

三、競爭分析

水果超市是水果行業發展到一定階段的產物，它和水果零售的專業場所與水果批發及大型綜合超市經營特徵不同，我們塑造的是服務周到的社區平價水果超市。

(一)價格優勢，品種豐富

水果超市的出現對傳統的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優勢，進貨的價位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達到上百種。

(二)購買感覺好

從環境上說，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標價牌標明水果產地，價格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結帳，不會短斤缺兩，配備標有水果店的名稱，聯系方式的包裝袋，工作人員統一著裝，給消費者的感覺比較好。

(三)夠檔次，有品位。

年輕人特別是年輕女性大多都會從美容、健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時間和精力單為買水果跑市場，在路邊的攤販買即不放心，又放不下架子，水果超市的出現正好為他們解決以上問題，下班後還可以順路選購，回家馬上就可以操作，方便省事又迅速。

(四)便利，服務快捷

年輕人來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不原花太多時間比較和挑選，也不會太計較和挑選。也不會太計較價錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費。

四、運營策略

市場策略主要包括經營策略、服務策略、商圈劃定策略、鋪面規劃策略、進貨渠道策略等環節緊密構成，具體如下：

(一)經營策略

平價形象的塑造除了嚴格的控制商品的毛利率及各種經營成本，還在於其經常開展一些特價銷售，會員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造現象。

1、特價銷售

特價銷售是連鎖店運用最多的一種推廣方式，也是平價形象塑造的主要手段之一，一般來說，特價要比市場低20%以上。比原定價低10%才能吸引到顧客。其數量從每個分類商品選出一、兩個商品進行促銷。實行特賣的目的並不在於追求所有的顧客都能購買特賣商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來商場購物!為了使顧客對特賣活動保持新鮮度，持續推動客流量。特賣商品要定期更換!

2、平價銷售

將商場內全部商品或某個分類商品整體折價出售，其價格應該比市場價低10%。

折價特價銷售盡管表面看起來無非是減價讓利，但實際上與減價讓利有很大的差異，折價是一種長期的穩定讓利，即通過壓低價格來保證銷量，從而保證利潤的總量，同時保證客源，也就是說，讓顧客對商店形成一種強化信息，將使顧客對商店形成一種信賴感。

3、會員制銷售

會員制銷售最能體現長期效果的一種促銷方式，能把一批忠實的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費群體。

(1)實行累計積分制

即購物時出示會員卡，收銀員通過POS機記錄會員消費情況，並將會員的消費金額換算成積分，再根據積分進行抽獎，贈品等活動。

(2)對會員實行一定折扣的會員價

它即可以對整個商場的商品實行相同或不同的價格折扣，也可以僅僅對標有會員價的部分商品實行折扣。

(3)獲得門店的各種優惠服務

可享受會員價商品，可參加優良會員大比拼活動，可參加會員消費積分大派送活動，也可以在生日當天送免費果籃和賀卡等。

註：採取會員制度不單單只是為了用一些優惠長期捆綁客戶，更深一層目的是根據系統統計數據對客戶進行詳細的數據分析，為下一步精細化營銷和深度營銷提供可靠的數據依據。

4、POP廣告

POP廣告即為銷售點廣告，是指在商品購買場所零售商店的周圍，人口，內部以及有商品的地方設置的廣告。包括商店的招牌、門面裝潢、櫥窗設計、商店裝飾。它的作用在於向消費者傳達明確的商品信息，包括商品的位置、價格、特價時限等，吸引刺激消費者進行購買，提高超市的銷售額營造整個超市的銷售氣氛。

(二)服務策略

零售業最重要的就是要遵守『顧客第一』的宗旨，因為顧客的價值不在於他一次購買的金額而是他一生能帶來的總額，其中包括他自己和親朋好友的口碑效應，同時，顧客的滿意也與企業利潤之間存在正向相關的聯系。實踐表明，有90%以上的利潤來源，1/10由一般顧客帶來，3/10由滿意顧客帶來，6/10由忠誠顧客帶來。

而作為水果零售行業，我們所銷售的產品和競爭對手沒有較大差別，所以我們就要改變觀念，在保證水果質量和價格的基礎上我們的重要營銷工作應向銷售的附加值服務上轉移，以此區別與其他競爭對手，穩固自己的生存空間。

1、薄利多銷原則

商業調查發現，如果商品進貨是1元，標價1、2賣出去的數量是標價1、4元的3倍。

2、比滿意更滿意的服務原則

我們賣的不是水果，而是服務。讓我們成為顧客最好的朋友，微笑著歡迎有心光顧本店的所有顧客，提供我們所能給予的幫助(一定的范圍內免費送貨上門)，不斷改進服務，給予他們更好的服務。

3、招呼原則

只要顧客出現在你面前，員工必須放下手中的事，立即微笑的打招呼。並詢問有什麼要幫助的。

4、日清原則

指的是工作必須在當日下班之前完成，對於顧客的服務要求在當天予以滿足，作到日清日結，決不延誤，而不顧客戶是窮人還是富人。

(三)商圈策略

1、商圈概述

商圈的劃定是一個非常復雜的工作，在決定經營業態的基礎上，要分析商圈內的消費群的購買能力、生活狀況、年齡階層、消費傾向等因素。最重要的是要了解一級商圈內的家庭戶數，家庭戶數越多，購買頻次就越多。另外，周邊是否存在競爭對手，雙方的商圈是否重疊，也是很重要的因素。如何利用地理位置等因素吸引更多的消費者，是商圈選擇的重要環節。

由此可見，商圈的確立是至關重要的環節，水果連鎖超市的商圈選擇應該有以下結論：

結論：水果連鎖超市的商圈選擇(選址)原則——

①在家庭戶數不少於20XX戶的居民區附近選址開店。

②在居民區的出入路口選址開店。

2、店鋪選址

選址要素：

①未來幾年的持續經營能力;

②進出通暢的道路;

③店鋪面積的合理確定。

詳解

①未來幾年的持續經營能力：是選擇店址的重要因素。選擇經營性的水果超市應該說是一項長遠的投資，應該抱著發展的`眼光衡量一個店址。對周邊人口密度的市調及消費水平的市調後，再根據切實的地理位置、消費者出行習慣、道路特點、店鋪門口朝向等等諸多因素予以綜合考慮，並結合相關的市政規劃，來考慮是否可以作為最佳位置。

②進出通常的道路：優良店址的另一個必備條件就是進出暢通的道路。道路的暢通不僅影響商品的安全性，而且影響商品的運達時間和運輸費用。一般來說，要求與店鋪有關的街道交通方便、道路寬闊、車輛進出自由，且店鋪附近最好有車站。因為網點設在幾個車站的交匯點附近，往往能吸引大量顧客前往進行購物。

③店鋪面積的合理確定：店鋪面積的確定直接影響到店內最大客戶承載量，這直接關系著銷售額的多少。選擇店鋪時應更多的考慮實用面積和空間分割規劃，盡量做到消費者方便到達各個角落，並能夠作到按需分流。當然，處於成本的考慮，店鋪面積也不是越大越好。

結論：水果連鎖超市選址原則——要具有前瞻性的眼光衡量區域經營能力，並保證交通便利、店鋪面積實用率高等因素。

選址的三要點：

第一，分析消費群體。水果是居民消費，買主以家庭主婦為多，所以靠近集貿市場的地段比較好。

第二，靠近小區、企事業單位的地段。店子若是開在小區裡面，首先要保證其入住率在70%以上，而很多水果店在小區的入住率只有10%的時候就進去了，等著消費群體入住，這種做法很不科學，不管做什麼生意都不是等著賺錢的。

第三，大型的購物廣場附近也是非常好的地段，如沃爾瑪旁邊、火車站附近等。並非水果店多的地方不能再開店，取勝的要點在於合理的價格、較好的服務和環境、以及暢通的渠道。

(四)鋪面規劃策略

1、店面招牌廣告規劃

在規劃設計店面廣告時，我們主要遵循以下原則：造型簡練，設計醒目。店面廣告要想引起消費者以及過路人的注意，必須簡潔的形式新穎的格調，和諧的色彩突出自己的形象，否則就會被消費者忽視，設計內容包括：1廣告招牌、2門面海報。

2、店內規劃

(1)店內色調規劃：店內色調應該按照不同區域的功能而實施不同的色調裝修，針對春、夏季的水果陳列區應當以冷色調的中性色為主，多採用粉藍色、亮綠色、淺紫色為主;而其他區域應該以暖色調為主。再配合水果本身不同的顏色對比，陳列出另人耳目一新的感覺。盡量將色差大的同類水果擺放在一起。

(2)人口規劃：根據店的實際情況，將店門設置為人口處，在人口處設置擺放方便消費者選購的提籃。

(3)收銀台規劃：收銀檯布置在出口處(POS收銀機、電子秤)，給客戶以規范化、標准化的感知。同時，收銀台的數量應以滿足顧客在購物高峰時能夠迅速結算為出發點，顧客等待結帳時間不能超過3分鍾，否則就會產生煩躁的情緒。

(4)布置規劃：利用藤蔓式、枝節式的裝飾植物進行閑置區的裝飾，避免給人感覺店內布局輕重不一、形式單一。店內的天頂太高，整個店面將會顯的人氣不夠，而且天氣熱的情況下，對冷氣的浪費比較大，因此，天花板不能過高和空洞。在天花板上面懸掛一些綠色的枝葉和假水果，這樣能突出水果店的自然、綠色、健康的概念。

(5)燈光設計規劃：店內的燈光設計，主要突出水果的自然色澤，因此，選擇高亮度的白光比較好，這樣水果的本色就出現在消費者的眼前，不會出現色澤偏差。

(6)貨架：貨架的高度在1米左右(以女性的普遍身高為依據、以女性挑選水果無需彎腰為標准)，貨架材質最好為木質，無稜角，邊框不能過高，以綠色為主。

(7)陳列：針對不同的水果，進行不同的陳列方式，就需要不同的陳列排擋。一般果類水果以傾斜30度左右的排架陳列，而香蕉、芒果、瓜類以分層式的排擋陳列。

(8)標識：果超市的標識能否清晰地標明價格、等級、產地、品牌，。要知道，這裡面其實有不少奧秘，等級不同、產地不同、品牌不同，價格差距很大。洋水果產自哪國?是否有入關批文?讓消費者一目瞭然，不僅便於明明白白消費，也是商家誠信經營的准則。

3、賣場的功能性補給規劃

(1)第一能吸引人的點：人口——主打貨區

賣場人口，是顧客畢經之路，也是最能吸引人的地方，此處配置的商品主要是：

[1]流行水果

[2]色澤鮮艷，引人注目的水果

[3]季節性強的水果

(2)第二吸引人的點——主力貨區

[1]主力水果

[2]購買頻率高的水果

[3]采購力強的水果

結論：水果連鎖超市鋪面原則—以原生態、純自然，布置整潔、舒適、人性化為手段，以吸引客戶並實現舒適購物和提高購物慾望為目的。

(五)進貨渠道策略

進貨渠道為該項目成功與否的重要部分，現在普遍的水果銷售流程是：果農--一級果販(省市級)--二級果販(跨省級)--水果批發市場代理商--水果批發商--水果販，但現在很多超市都省掉了水果批發商這一環節，直接從水果代理商那上貨，有些國外大型連鎖商場則是直接從果農訂貨或是自己承包果園，聘請果農按照自己的要求與標准種植水果。

只要我們掌握了最短的進貨渠道那我們就掌握了最有利的市場競爭利器，所以初期本地產的水果比如蘋果、梨、李子、獼猴桃等等我們可以自行在果農處較大量收購，其餘水果主要訂貨途徑還是水果批發商少量多批次。但為了能夠在行業內部長期發展並做大做強，那我們就必須優化上貨渠道，直接從代理商貨二級甚至一級果販處上貨(前期沒有分店規模小，我們可以才去商家聯盟等方式集體采購等方式)。

結論：水果連鎖超市進貨原則--進貨渠道要盡可能的短，降低上貨成本，提高市場競爭力。在縮短渠道的同時也能確保水果的新鮮程度，提高商品質量，提高利潤空間。

五、費用預算略

六、收益評估

(一)企業發展收益

通過前期單店的市場運營與推廣，可以逐漸塑造自身品牌，打造品牌效益，為以後規模化發展打下基礎。同時也能通過前期的市場摸索確定自己的訂貨渠道，降低自身運營成本，增大利潤空間，提高市場競爭力，並為以後自己的訂貨、配送系統積累經驗與資源。

(二)直接經濟收益

該部分要根據市場具體情況及店面周邊消費群體情況而估算(待補)。

(三)潛在收益

通過在水果銷售行業的了解，經過對市場的調研與分析，可考慮向水果行業的上游和下游或周邊行業發展，總之一句話：一切皆有可能，我們只需用心去努力。

⑦ 水果店五一活動方案

為確保事情或工作順利開展，時常需要預先開展方案准備工作，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那麼優秀的方案是什麼樣的呢？下面是我為大家整理的水果店五一活動方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

水果店五一活動方案1

第一，關於產品用戶群體的定位

如果想要通過微信做營銷，我們首先要做的是對我們所在行業的用戶群體的定位，我們必須要明確的一點是微信的屬性，微信自誕生開始，都是為社交而生，所以，社交這個基因是我們不可避免的而且必須要面對的問題，所以我們的產品必然也是具有社交屬性的東西，如果脫離了社交這個屬性，必然是不能長久而且是非常耗費時間的一件事情，如我們可以通過微信朋友圈推銷一些代購類的產品，但對於一些鋼材類的產品，無論花多少的氣力進行推銷，我想都不會獲得多好的效果，所以，對於產品用戶群的定位問題，顯得至關重要。

第二，朋友的選擇和添加技巧

上文提到，微信營銷離不開社交，社交的基因基於的是朋友間的關系，這個朋友包含熟人和陌生人之間的營銷，對於熟人，很多人認為這不需要多說什麼，只需要將自己的產品放到朋友圈中就可以了，恰恰相反，對於此類的營銷恰恰會引起朋友的反感，不斷的在朋友公有的空間中製造垃圾，最終的結果就像人們口中常說的那樣「做了半年的淘寶失去了所有的朋友」。所以，在熟人間做微信營銷的時候，一定要注意收斂，要領就是只需要讓別人知道你是做什麼產品的就足夠了，在有需求的時候也會及時找到你。

對於陌生人營銷的時候，我們需要注意的是對於頭像昵稱的填寫，最好不要直白的將自己所做的產品名稱作為自己的昵稱名稱，如今的用戶對於廣告的反感度就不多說了。對於陌生人的交往方面，技巧性與真誠性顯得至關重要。

第三，實際微信營銷案例

水果微信營銷作為微信營銷的經典案例已經被復制了N多次，曾經筆者也做過水果營銷方面的案例，基礎設施鋪設前文已經梳理完畢，對於用戶人群我們把附近的人選擇在一些主要的小區附近，對於營銷的方式，我們可以使用朋友圈加上微信公眾賬號的方式進行，在朋友圈，我們可以通過一些趣味水果拼圖或者是一些吃水果的益處及方式方面進行宣傳。

此外，如何讓用戶受益也是一個重要的方面，比如免費送水果，經過一系列的優惠活動，受眾人群逐步增多，最終養成了用戶微信購買的習慣。

水果店五一活動方案2

一、活動時間：

五月份，持續時間為一周。

二、活動主題：

夏季 水果節

三、策劃重點說明：

夏季是許多水果的盛產期，同時由於夏季炎熱，水果也會迎來銷售高峰。對於顧客來說，購買水果很重要的一點就是價格便宜，因為可以通過大批量進貨來降低進貨價格,從而實現以低價格出售。另外，既然是 水果節 ，水果種類、品類必須豐富，在陳列擺設上也必須突出豐富感、新鮮感。在宣傳上可以重點宣傳新引進的一些熱帶水果、台灣水果、國外水果等。

四、促銷活動

（一）開設水果專場

引進國內各地各種水果,包括台灣以及國外的水果,有熱帶水果,當令水果以及一些反季銷售水果.

操作說明:

1.採用多種方式陳列,造型美觀,配以綠葉、樹枝等加以擺放，在陳列上務必突出新鮮感、豐富感。

2.對於一些不常見的熱帶水果、台灣水果以及國外引進的水果，可在貨架旁設計製作一張小型說明卡，包括產地、特性、營養功能、價格等等。這起到了商品說明作用，對顧客來說，也是增長見識。

3.在銷售現場通過海報、圖片等渲染美化環境，刺激促進顧客的購買欲。

4.在專場內可陳列相關商品，如水果盤,水果清洗劑等，一方面是促進這些商品的銷售,另一方面也是方便顧客一次性購買。

（二）水果套餐

設計各種水果套餐組合，盛放在水果藍里，造型美觀，在價格上可以相對優惠，買水果套餐可以送一張賀卡或一支玫瑰花。

操作說明：

1.在夏季人們喜歡吃水果，但每一種水果的消費量又不會很多，因此設計水果套餐可以讓消費者品嘗到各種水果，在價格上也相對優惠。水果套餐，無論是送人，還是自己吃，都是一種不錯的選擇

2.水果藍製作必須精美，這也是吸引顧客的一個重要因素。水果籃要有大小之分，有針對單身消費者的，也有針對三口之家的。

（三）一元西瓜大搶購

西瓜是人們夏季消費最多的水果，可以通過「一元」西瓜這一特價商品來帶動其他水果和更多其他商品的銷售。也可以選擇其他水果。

搶購時間：每日晚上7：00-9：00，每日限量供應500隻。

註：可以跟某地方品牌西瓜合作銷售，大批量訂購，降低進貨成本。

五、特別企劃

（一）水果美容講座

對於現在的年輕人來說，越來越講究美容了，而許多水果確實具有美容的功效，因此通過講座一方面是促進相關水果的銷售，另一方面也是一種美容知識教育。

邀請有關醫學健康專家進行現場講座，包括比如夏季該適宜吃什麼水果，各種水果的不同營養功能，在什麼時候吃水果為最佳時間等等。

同時在活動現場可開展一些從水果中提取成分的美容化妝品的推廣活動，這些品牌化妝品可以作為該活動費用的贊助單位。

時間為一天

地點：商場門口或中央大廳

（二）水果工藝品製作大賽

以水果為材料，製作各種工藝品、玩具，如把西瓜雕刻成西瓜燈，把葡萄當成卡通動物的眼睛等。參賽者可以提前幾天將作品送至商場企劃部，將評出一、二、三等獎，同時作品將在商場展出。

操作說明

1.商場提前一星期發布活動通告，作品截至時間為活動前一日。參展作品將不再退回。

2.獎項設置：一等獎，一名，價值500元消費券；二等獎，2名，價值200元消費券。三等獎十名，價值100元消費

3.在很多地方本來就會有各種地方 水果節 以及各種水果工藝品展出，可以聯系地方部門將水果工藝品移至或借用至商場展出。

（三）水果畫徵集

目前正是夏季暑假，可以面向中小學生，徵集水果畫。

主題：熱愛水果，描繪水果

內容：以水果未為主題，創作各種類型的水果畫（油畫、水粉、素描、硬筆、電腦卡通等），時間為一周。

獎勵：一等獎，一名，價值xxx元消費券；二等獎，2名，價值xxx元消費券。三等獎十名，價值xxx元消費券。參與者送飲料。

水果店五一活動方案3

水果是最需要

促銷的產品之一，這是由水果的.特性所決定的。首先，水果容易變質，而且保質期短，要求水果能夠快進快出，需要促銷來加快流通速度；其次，水果是時令性產品，價格波動大，很可能幾天一過賣價沒有進價高，同樣需要促銷來加快流通速度；最後，水果看似普通，實際上有很大的學問，不同的品種有什麼差異？同樣是蘋果，為什麼進口的價格能貴幾倍？這種水果有什麼營養，適合什麼樣的人吃等等？這些問題都不是一個普通的消費者能夠了解的，這就需要商家通過各種方式告知消費者，這也是促銷的目的和方法。

水果超市如果能夠運用好促銷這一利器，銷售至少可提升30%，可是很遺憾，絕大多數水果超市還不能夠真正掌握促銷的精髓，自然也就不能很好的應用於銷售實踐。

全面認識促銷

營銷4P理論中包括產品、價格、渠道、促銷四要素，其中促銷的含義非常廣泛，一切有利於產品銷售的動態營銷活動都包含在內，包括廣告、公關、新聞炒作等等。我們所指的水果超市終端促銷含義自然沒有這么寬泛，但也不會像很多人理解的那麼狹隘。

很多人認為促銷就是買贈、促銷就是打折，促銷的目的就是銷售產品，這種理解其實很狹隘。我們要全面的認識促銷的內涵，才能掌握它、運用它。

遠卓品牌機構認為水果超市的促銷用法至少應該包括以下幾種：

1. 水果臨近保質期，面臨品質下降，產品變質的危險，利用促銷加快處理速度。

2. 水果全面上市，價格下跌，產品緊跟市場動向，實施降價銷售。

3. 新品種水果的推薦。

4. 推薦利潤率高的產品。

5. 提高水果超市人流量。

6. 提高水果超市知名度。

7. 老客戶優惠。

不同的促銷目的配合不同的促銷手法，就能夠讓經營更生動、更簡單，同時也能讓經濟效益大幅提升。

水果店五一活動方案4

方案一：價格折扣錯覺折價——給顧客不一樣的感覺

例：「花100元買130元商品」折價等同打七折，但是優惠不是折扣貨品。

方案二：一刻千金——讓顧客蜂擁而至

例：「10分鍾內所有貨品1折」，可以給客戶搶購的商品是有限的，但客流卻可以帶來無限商機。

方案三：小活動策劃——吃水果比賽

例：夏季開業可以選擇在晚7點至8點舉辦吃西瓜比賽，一分鍾看水吃的西瓜多，吸引眼球，增加客流量。

方案四：超值一元——舍小取大的促銷策略

例：選幾款價值10元以上的貨品以超值一元的活動參加促銷，雖然看起來是虧本的，但吸引來的顧客可以以連帶銷售的方式來營銷，利潤反增不減。

方案五：降價加打折——給顧客雙重實惠

例：「所有光顧本店購買商品的顧客滿100元減10元，並且還可以享受八折優惠」，先降價再打折。100元若打6折，損失利潤40元，但滿100減10元再打8折，損失28元，力度上的雙重實惠會誘使更多的顧客銷售。

方案六：「綠葉效應」——新鮮水果自由顧客來

例：水果鋪體現水果的新鮮，水果上帶著葉子。

水果店促銷活動方案

一、前言

我國主要傳統節日，可謂源遠流長，歷代不衰。像深圳這一移民城市，大多數人均來自五湖四海，逢年過節，人們更是約定俗成，普天同慶。每逢重大節日，顧客的消費都要比平時高出許多。因此能否抓住時機，突出節日賣場氣氛布置，對吸引顧客來店，提升節日的銷售額有著重要的意義。

二、主要傳統節日簡介及其氣氛促銷方案

1、 春節——農歷正月初一

農歷的歲首，人們過春節習俗是從農歷臘月初八到正月十五。在春節前後這一個多月的事件是全年銷售最高峰的時段。因此，除了要進行一系列的大型促銷活動以外，門店的氣氛布置也要全方位的執行。

其氣氛促銷的事件段為：

12月26日（聖誕節過一天）——正月十五（元宵節）

內容如下：

1）主題陳列

商品：年貨（做到大型年貨一條街陳列）、水果、禮品花籃、清潔用品等

飾物：燈籠、對聯、窗花、門神、吊春、紅福、炮竹、燈謎、弔旗等

店面裝飾除了要突出春節的喜慶氣氛之外，還需帶有農村的土香土色之味。

2）媒體宣傳、手招宣傳

媒體選擇報紙、電台、購物雜志等做宣傳，由市場部統一策劃。宣傳內容主要為春節大型促銷活動、年貨特價等

手招商品以年貨、清潔用品為主，以主題陳列相關。

3）弔旗、橫幅

新春弔旗、賀年橫幅、加上門店的主題陳列，使整個賣場濃郁在喜慶的氣氛當中。

4）牆報、海報、廣播

門店牆報可選擇春節文化和習俗、門店促銷商品、門店的大型促銷內容。海報和廣播主要以商品為主，促銷活動內容也可簡要說明。

2、 元宵節——農歷正月十五

元宵節習俗主要有猜燈謎和吃湯圓，特別是在南方，家家戶戶普遍都有在元宵節吃湯圓的習慣。 元宵前期為春節促銷事件，因此元宵節不需要再做大型促銷及專門主題陳列，商品上可做湯圓特價及手招、海報、廣播等宣傳，猜燈謎的事件可定為：正月十三（或十四）——正月十五（元宵節）。

另外，元宵節又稱為中國情人節，可適當地做朱古力、糖果、鮮花推介。

氣氛促銷時間：正月十三（或十四）——正月十五（元宵節）

3、 清明節——公歷4月5日

公歷4月5日，清明節。傳統習俗是祭祀祖先，深圳有部分人都會回鄉拜祭先祖。但因該節日不算大節，且無公假，所以不需大做促銷和宣傳。可應時推出祭祖用的乳豬和回鄉送禮用的糖果、餅干、小禮品等。

氣氛促銷時間：3月26日（提前10天）——4月5日（清明節）

門店的氣氛促銷可做：

1）手招

宣傳商品可選擇乳豬、糖果、餅干、小禮品。

2）牆報、海報、廣播

牆報可做清明知識宣傳、乳豬特價等，店門口海報和服務台廣播也可以乳豬為主。

4、 端午節——農歷五月初五

在傳統節日當日，端午節是淵源最早的一個節日，一直以來都是中國一個較大的節日，特別是在南方，端午節更受人們所重視，甚至將其視為團圓、喜慶的大日子。端午節俗主要有吃粽子和賽龍舟。

其氣氛促銷的時間段為：

農歷四月十五（提前20天）——農歷五月初五（端午節）

內容如下：

1）主題陳列

商品選擇粽子和粽子配料，有條件的分店可製作大型龍舟陳列或粽子一條街，無條件的可做簡單粽子堆頭陳列。而包粽子所用的配料可挑出來，陳列於粽子堆頭旁邊以做到關聯陳列的效果。

2）手招、弔旗宣傳

粽子除做特價以外，也可上手招和弔旗宣傳，相應的收取供應商宣傳費用。

3）牆報、海報、廣播宣傳

牆報以端午知識和粽子的製作方法為主，海報廣播則以粽子特價為主，附帶簡要端午知識宣傳。

5、七夕節——農歷七月初七

牽牛星與織女星在每年農歷七月初七距離最近。人們將其喻為牛郎和織女相會。在農村，七夕節婦女們喜歡穿針沐發，年輕人喜歡觀星看雲，而更多的人選在七夕節定婚和辦喜事。但是該七夕節對於深圳而言，是一個不大受重視的節日，因此公司在七夕節前期只做海報或用手招提醒顧客即可，也能當做七月上旬一個小的宣傳主題。

宣傳商品可選擇糖果、餅干、朱古力、鮮花等。

氣氛促銷時間：農歷七月初一（提前7天）——農歷七月初七（七夕節）

6、中秋節——農歷八月十五

在傳統節日當中，除春節以外，第二大節當屬中秋節。中秋節被喻為最美好的節日，節日習俗全圍繞著圓月，如拜月、賞月、游湖、游塔、猜燈謎、掛燈籠、吃月餅等。在深圳，中秋節家家戶戶多團圓、聚餐、送禮、拜訪。每年中秋均為零售業銷售的一個高峰時段。所以門店的氣氛促銷也要像春節一樣全面進行。

其氣氛促銷的時間段為：

農歷七月十五（提前一個月）——農歷八月十五（中秋節）

內容如下：

1）主題陳列

商品：月餅（所有分店做月餅一條街陳列）、煙酒、禮品花籃等（堆頭陳列）

飾物：燈籠、彩旗、弔旗、橫幅、燈謎等

2）媒體宣傳、手招宣傳

媒體上可適當做宣傳，也可與國慶促銷內容一起宣傳。

手招商品以月餅、煙酒、禮品、保健品、水果、禮籃為主。

3）弔旗、橫幅

中秋弔旗、促銷活動橫幅的製作，弔旗可附加月餅供應商的宣傳。

橫幅則以與中秋相關的促銷活動主題做宣傳。

通過弔旗、橫幅做為中秋賣場的主要飾物，必須使顧客感覺到門店在過節的氣氛。

4）、牆報、海報、廣播宣傳

牆報以中秋知識、特價商品、大型促銷活動內容為主，海報廣播則以月餅特價、中秋促銷活動和簡要中秋知識做宣傳。

7、重陽節——農歷九月初九

九九重陽，節俗主要有：登高、賞菊、拜觀音、喝菊花酒、吃重陽糕等。重陽節日需不大，但因期間缺少宣傳主題，所以可將重陽節做為一期手招主題宣傳。關聯商品包括：登山用品、菊花酒、重陽糕、（雞、雞蛋、豬肉、白酒等拜觀音用品）。門店可用海報、廣播對重陽門店推出的商品和重陽節小知識做宣傳。

氣氛促銷時間：農歷九月初一（提前9天）——農歷九月初九（重陽節）

8、臘八節——農歷臘月初八

臘八節的節俗主要為吃臘八粥，有慶五穀豐登、六畜興旺的意思。臘八節在北方是一個大節，而南方的重視程度則較低。對移民城深圳而言，我們可在附近多北方人居住的門店做較多的宣傳及推出臘八粥。宣傳手段以手招、海報、廣播即可，內容可包括臘八粥及其製作方法。

備註：臘八粥是以糯米、紅棗、花生、栗子、桂圓、杏仁、赤豆等物煮成的甜粥。和商場里賣的「八寶粥」屬於同一類食物。

氣氛促銷時間：農歷臘月初一（提前8天）——農歷臘月初八（臘八節）

三、各傳統節日門店氣氛促銷途徑匯總表

見《門店氣氛促銷方案——傳統節日》

水果店聖誕活動策劃書

一 活動背景

又一個美麗的聖誕節即將到來，親朋好友家人美好的祝福從耳邊亦或遠方傳來。

當然，祝福的形式有很多種，信息高速發達的今天，更是有著選擇的方式：電話、信息、郵件、qq。

但是賀卡信件的傳統祝福形式依然存在它的獨特意義！聖誕賀卡的祝福依然占據著很大的比例。

然而沒一張精美的賀卡背後卻是以消耗 優質木材為代價。

一張賀卡或許用不了多少木材，但數百萬張賀卡需求的木材就不是一筆小數目了。

據統計，每製作1萬張賀卡就要消耗相當於12年生大樹的木材，每10 萬張賀卡則要消耗5.5立方米木材，這並不是一個簡單的數字。

所以，現在以水果代替賀卡的活動已在各大高校舉辦。以水果代替賀卡，傳遞綠色聖誕祝福，這不僅吃到了綠色食品，得到了健康，而且還保護了環境，減少了樹的砍伐量。

二 活動目的

1、為同學們送去溫馨的綠色環保的聖誕祝福。

2、降低賀卡發行量，從而減少紙張的浪費 ，為保護林資源、水資源做出一點貢獻。

3、借機向當今大學生宣傳一些環境資料保護的知識，進 而擴大到社會。 調動全社會的環保積極性，倡導全民環保。

4、活動中的水果賀卡的包裝採用的是廢舊報紙等 ，由此水果賀卡與變廢為寶相結合， 真正切實地響應了環保、節約的主題。

5、盡量讓全體環保社員參與其中，學習搞好社團活動的經驗，加強內部人員的交流，加深友誼，鍛煉新人。

6、 在同學們心中塑造綠色環保形象，讓大家更清楚的認識環保，認識綠色環保組織。為以後搞范圍更大、影響更廣的活動奠定基矗

7、加強各區各校環保組織的聯系，合作交流，為以後開展范圍更大、影響更廣的活動奠定基矗

三 活動主題：

水果聖誕，減卡救樹

四 活動對象：

參與學校高校師生

五 活動地點;

參加此活動的各高校的校園內

六 活動時間:

12月10-日——12月24日

七 活動流程

12月6日: 由社長在全體例會中介紹這次活動的策劃及具體情況，讓全體社員發揮想像，利用大家的力量和集體的智慧本著節能環保的原則，利用廢舊報紙、塑料袋、薄膜等廢舊物品設計包裝水果的樣品，從中選出最精美又環保的水果包裝樣品。

再討論出水果類型、價格及代表語。

12月7日—15日:

（1）依據選出的水果包裝樣品，收集好所需要的包裝材料，為後期的水果包裝工作的順利進行做好保證。

（2）設計出水果溫情表，然後製作並列印出來。水果溫情表的內容包括送水果人及收水果人的姓名、學校、宿舍號、聯系方式、水果類型、祝福語等基本信息。

（3）通過校園廣播、校報、校園網站及展板、張貼海報等形式宣傳我們的水果賀卡活動，讓同學們了解我們的活動，從而擴大活動的影響。

（4）再宣傳的時候開始接受訂單及款項。

12月15日：截止接受校外訂單，核對訂單表。

12月16日:

把整理好的送往外校的資料信息發到江贛，並要求回復，以便確認信息發送成功，同時接受後續報名工作。

12月21—22日: 根據校內外的訂單情況做好水果購買工作。

12月23日: 對水果進行包裝，並且分配好送水果賀卡的人員，保證祝福的順利送達。

12月24日:

正式派送聖誕環保綠色祝福，在送祝福的同時，向受祝福者

介紹我們這次活動的意義，增強環保的宣傳力度。並且收集受祝福人的反饋信息。

派送結束後，核查送達情況，及時將遺漏的補上，若實在無法送達就退回費用。

12月25日後

每人寫一份活動總結。

八 預算經費:

5張卡紙每張2元共10

九 水果方案 ：（每份5元）

方案單配

1.臍橙 +蘋果 平安夜，送橙意

2臍橙+臍橙 橙心橙意

3 火龍果 火紅的

4 香蕉 退去你的矜持，接受我的溫柔

九 活動注意事項

1、保證信譽和效率。

2、信息收集要准確，書寫字跡要清晰，避免看錯信息而使祝福無法送到。

3、必須要賀卡收件人親自簽收。

4、由於跨省跨學校操作難度風險比較大，因此要注意信息交流及時，保證活動的順利進行。

⑧ 水果店怎麼搞活動吸引顧客

1、經常做引流吸粉活動

已經開了店的，可以地推，周邊的小區，商場，店鋪都可以上門地推，向別人介紹自己的店鋪，主要宣傳水果新鮮好吃，還可以送貨上門，免費幫忙洗好切好，地推是選一款有把握好吃的免費送一小盒給她們吃。前期做活動發傳單，傳單上印有加好友的方式，支持1公里范圍內免費配送上，保證供應充足且新鮮，有損壞補送或部分退款。加入水果店老闆同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、做活動的目的要先想好

做活動要想想自己的目的，僅僅是為了人氣，達到別人知道這家新店開張是不夠的，不管人氣高或者不高，都要利用好這一波開業人氣活動，積累起一波客戶，為以後的運營做一點客戶基礎。如果一家水果店開業不去鎖客，也不去積累顧客，就是相當於花了一大筆錢，打了一次宣傳而已，從長期來看，水果店是希望後續顧客能夠持續消費，僅僅是做宣傳，那麼開業活動的投入是不值當的。

⑨ 水果超市營銷策劃方案！

01

STEPS  策劃目的

由於校友水果超市營業時間較短，尚無一套系統完整的營銷策劃方案，因而需要根據市場特點作出可行的營銷方案來分析市場狀況、競爭狀況以及宏觀市場環境，從而切實有效的防範和化解超市的經營風險，擴大超市的市場影響和銷售范圍，提高超市的營業額和利潤率，並在此基礎上規劃出超市近期以及遠期的發展目標，最終實現超市良性循環的發展模式。

02

STEPS  市場環境分析

2.1.1宏觀市場環境分析

①隨著社會的發展，尤其是近年來我國經濟快速發展，人們的生活水平得到了顯著的改善。當代大學生的生活也有顯著改善，生活節奏的加快使得他們對生活品質的要求日漸提高。我們在本地區的市場調查顯示80%以上的大學生認為水果跟大米面條一樣是他們每天必不可少的需求。

②學校附近成規模的水果店數量有限，路邊的攤販且經營不夠誠信，在問卷調查過程中我們發現有大約60％的學生對路邊流動攤點的誠信經營持懷疑態度。而市中心的大型超市又遠離學校，因此目前的市場供給遠遠不能滿足大學生這個市場的需求。這就為本超市的發展提供了良好的機遇。

2.1.2 大學生消費行為分析

①消費者行為是感情、認知、行為以及環境因素之間的動態互動過程， 大學生作為特殊的消費群體，消費心理有其自身的心理發展特徵和發展規律。他們雖然經濟尚未獨立，已具有獨立的購買能力，絕大多數學生在消費時考慮最多的因素是商品或服務的質量、價錢，追求物美價廉。實惠仍是大學生考慮的最重要因素，在各類產品的選擇標准中，「價格適中」總是大學生首要考慮的因素之一。

②大學生消費結構按比重大小依次為：飲食、購物、戀愛、通訊等。大學生的生活消費的主要組成部分應以生活費用和購買學習資料、用品為主。在生活費用中，飲食費用又是重中之重，而80%以上的大學生認為水果是飲食中不可缺少的部分。

③大學生的消費是社會消費的重要組成部分，他們在現代社會的消費觀念、生活方式、流行時尚的影響下，消費心理和消費行為往往產生彼此間的相互影響，並形成特有的群體消費心理特徵。大學生消費容易出現潮汐現象，即一個新事物、新品牌在大學生市場會在某一個節點呈現突然的高峰。其根源在於大學生高度一致的群體認同感，加上集體生活與通訊尤其是網路的普及，使大學生中信息的傳遞有著高度集中性。因此在超市運營過程中必須注意各個細節，以達到良好的口碑宣傳目的。防止不利於本超市發展的消息在學生群體中流傳。

正是由於大學生的這些特別的消費特徵，給本超市的營銷方案提供了依據。

2.2微觀市場環境分析

2.2.1競爭環境分析

①.大型超市：在江西機電職業技術學院附近的大型超市有兩三家，但是沒有一家專業水果超市。在我們的調查問卷中得到的數據顯示，約有60.8％的學生選擇在超市購買水果，根據反饋的信息表明該超市的優勢在於采購量較大，采購成本較低，商品種類較齊全，可實現一站式購物，節約了時間成本，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證，但是由於超市規模較大，在提供較好的服務同時也擴大了成本支出，使得該超市的水果價格與校友水果超市相比不具優勢。

②.流動攤點：其特點是流動性強，能把水果車推到校園周邊，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。同時其購物環境、產品服務都沒有保證，顧客也沒有什麼挑選餘地。在調查中有79％的學生不願在流動攤點購買水果。

2.2.2swot分析

2.2.2.1優勢: 與其他水果經銷店相比，校友水果超市有著非常明顯的優勢。滿足了學生就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。具體分析如下：

內部：

①絕佳的區位優勢滿足了學生購物的便利需求。

②校友水果超市有著豐富的水果品類，優良的水果品質；

稱重儀器精準，不會出現短斤少兩的情況；

③略低於大佳發、鑫隆等超市的價格和簡潔的購物程序招攬了一定量的學生顧客。

④由於學生在日常學習生活中會很頻繁並且會無可避免的要列印或復印學習資料，該超市提供了低價的打字復印業務，吸引了大量的學生前往，學生可能會因此順便購買水果。在調查中有65%的學生第一次前往本超市皆是因為復印資料而非購買水果。

外部：

①水果店銷售經營柔性較大，能夠很好的適應市場變化，防範和化解經營風險的能力較強。

②學校附近的專業水果經營門店較少，競爭壓力較小。

③近年來媒體宣傳的健康飲食觀念深入人心，調查中絕大多數學生認為水果在生活中不可或缺。尤其是在受調查的女生群體中，她們都認為水果具有美容、養顏、幫助塑造良好身型的作用，因此，她們當中有很大一部分人是長期忠實顧客，每月也會花費較大比例的金額在購買水果上。

2.2.2.2劣勢：

內部：

①水果的貯藏和保鮮是一個不可忽視的問題，由於前期成本投入不足，製冷和保鮮設備有限，有些易變質易腐壞水果不能得到有效的保鮮處理，在品質降低後不得不進行低價處理，使得利潤率降低；由於門店租金、員工工資、設備投入、管理支出等費用造成超市運營的固定成本較高，與流動攤點相比在商品定價處於劣勢地位；

②在調查中約有67%的學生認為校友水果超市布局雜亂，超市類空氣質量欠佳，嚴重影響購物心情。

③與其他超市相比，缺乏系統有效的銷售信息傳遞途徑，例如在某種商品降價時，在門店外未能良好體現。

④由於超市運營時間尚短，管理方式並不成熟，員工分工不明確。在學習購物高峰期超市內時常出現扎堆的現象。同時由於缺乏有效監督，學生在挑選水果時可能會損壞水果。

外部：

①采購的水果由於包裝欠精細，同時，由於國內的物流保鮮技術尚不成熟，水果在運輸、保存和銷售過程中存在一定的問題，造成部分水果變質、腐壞，無法進行銷售。

②部分水果銷售商販的不誠信經營使得學生內心蒙受陰影，影響了學生購買信心，同時，今年有關食品安全事件高發，例如近期媒體爆出的「蛆橘」事件，嚴重影響了橘子的銷售。

③學校周邊的流動銷售攤點能夠靈活的向學生提供議價環境，在其他條件相似的情況下提供了更高滿意度的服務。

2.2.2.3 機會

內部：

①通過市場預期分析，准確的預計銷售量，能夠有效的降低庫存，減少由於水果變質腐壞帶來的成本上升。

②通過分析我們發現，由於校友水果超市銷售量穩定、采購量大，同時水果批發價格彈性較大，可通過改善與上游水果供應商的合作關系，在保證提供優質貨源的同時增強議價能力，降低采購成本。

③調查問卷過程中有許多學生提到本超市購物環境較差，貨物擺放雜亂，因此我們改善購物環境、服務態度等方式，提升門店形象，從而提高銷售業績。

外部：

①由於超市具有明顯的區位優勢和專業經營優勢，通過前期的市場規模調查我們可以看出還有巨大的潛力市場，如果著力改善經營，一定可以有效提高市場佔有率。

②目前校園中尚無水果銷售商鋪，可以在校園內建立一個水果分銷窗口。這種便利的銷售網點能夠迅速的佔領大學生市場並發展壯大。

③由於學校市場的特殊性，門店可通過贊助學校的公共活動，如籃球賽，運動會之類的大型活動，達到廣泛的宣傳，提高知名度的目的。

2.2.2.4威脅

內部：

①門店面積有限，未來如需擴大經營規模，可能會面臨擴張受阻的情況。

②店內缺乏足夠的水果保鮮設備和其他分銷途徑，如遇近期學校以行政命令形式禁止學生出行的情況，則有可能使得銷售量急劇下降，大量的水果囤積，由於無法及時銷售而變質腐壞，造成極大的損失。

③店內分工不明確，可能使得消費者不能及時的獲得服務而輾轉他處購買水果。

外部：

①大佳發等超市可能會擴大水果經營，完善水果種類，並通過大量的前期資本投入壓低水果銷售價格來與本超市競爭。

②學校外的流動攤點占據了很大一部分市場份額，如果他們改善經營，完善水果種類，將會對本超市的銷售額造成巨大影響。

③江西機電職業技術學院校園內部的水果銷售目前還是一塊空白領域，如果一旦有新的經銷商入駐學校內部超市，則會對本超市的銷售量造成極其嚴重的影響。

④目前鮮榨果汁的製作工藝正在不斷改進和完善，由於目前技術尚不成熟，價格略高。一旦其成本下降，價格降到學生能夠普遍接受的水平之時，相信生鮮水果的銷量勢必會受到挑戰。因為在調查中我們發現有很多女生買回水果並不全用來食用，她們當中一大部分人是把水果自己加工成汁用來美膚或其他用途。

03

STEPS營銷戰略

3.1營銷目標

3.1.1短期目標

在目標市場上增強宣傳力度，建立良好的品牌形象，不斷優化經營模式，提高水果保鮮效率，改善超市購物環境和問卷調查顯示出的問題，優化超市管理。

3.1.2長期目標

擴大經營規模，壓縮經營成本，搶占伴友樂購和流動攤點的市場份額，力爭使年營業額達從現在的80萬提高到100萬元人民幣，使利潤率從目前的12%提高到15%。

3.2營銷策略

3.2.1市場細分

學校周邊的水果消費場所大致包括有店鋪經營和無店鋪經營兩種形式。其中有店鋪經營主要提供的是種類齊全、品質優良的水果銷售，其價格水平相對處於較高水平，有一定的市場佔有量；而無店鋪經營的模式主要是流動攤點，他們以低廉的價格和巨大的靈活性佔領了超過50%的學生水果消費市場。

3.2.2目標市場選擇

在對超市的客源進行了為期兩天的統計之後，我們發現有98%的客戶均是學生或教職工。同時，超市的布局也決定了它是面向學校消費群體的。

3.2.3 產品策略

保證提供優質新鮮的產品，還要不定期少量的推出特色稀有水果品類產品。

一個門店能夠生存、壯大，其最根本的原因是它有好的產品。無論經營策略如何高明，無論營銷手段多麼厲害，消費者心中的秤對每個門店來說都是公平的，消費者的眼睛是雪亮的。

而且水果最注重的是新鮮，超市在經營時要切實做好市場預測，在保證供應的基礎上減少水果存放時間。同時應當以經營當季水果為主，以非當季的「稀有」水果為輔。

3.2.4 價格策略

①在短期目標尚未實現時採用滲透定價法，定以較低價格，以獲得最高銷售量和最大市場佔有率為目標，達到迅速佔領市場的目的。

②水果作為一種季節需求量變化較大的產品，其價格應隨消費者的需求變化而變化，因此，在產品達到成熟階段應該採用需求價格彈性定價法。

③根據水果新鮮程度的不同適時調整價格，水果市場又幾乎是一個完全競爭的市場，定價應當靈活。

④及時的了解其他商戶的價格策略作為自己的參考依據。

3.2.5渠道策略

3.2.5.1供貨渠道

本超市銷售量穩定、采購量大，同時水果批發價格彈性較大，應著力改善與上游水果供應商的合作關系，在保證提供優質貨源的同時增強議價能力，降低采購成本。

3.2.5.2銷售渠道

改善目前門店的經營模式，提高服務效率，根據目前門店情況應招聘兩名固定員工。提升門店形象，拉近和消費者的關系，力爭使消費者建立穩定的購買意向。

3.2.5.3 信息渠道

① 通過合理的途徑（如在門店外製作大型噴繪）發布水果的品類、價格等信息。

②在店內增設意見薄，通過有獎鼓勵的方式使消費者寫下自己對產品、服務或其他方面的意見、建議，以便能夠很好的搜集消費者反饋的信息。

③通過互聯網、電視、報刊等媒體及時獲取市場動向，更好的了解消費者需求，為作出市場預期分析提供向導； 

3.2.6促銷策略

① 海報宣傳促銷：將一些時令性的、有價格優勢的、有產品優勢的水果價格公示在門店外的海報上，也可在在校園內張貼宣傳畫報。其作用最主要是宣傳品牌、提升形象。

②超越常規的逆市促銷：對某些賣相不好的產品，訴求其賣點，告訴消費者這些水果雖然賣相不好看，但口感好，吃起來爽口等優點，著重介紹水果的好處優點，不好的方面一帶而過，把消費者的眼光轉移到好的方面來。然後讓消費者免費品嘗，親身感受產品品質。這樣能夠達到更好的促銷效果。

③文化促銷：各種古板而簡單的促銷方式已經不能再吸引人們的目光，富含文化因素的、能滿足經濟發展和文化生活需要的文化促銷開始活躍起來。巧打文化牌，賦予每一種產品一個有品味的名字，通過給產品挖掘背景、賦予文化，來增強產品的傳奇色彩，從而支撐產品賣高價的理由，使消費者樂於去追求其內涵，並傾向於購買該產品，從而達到促銷的真正目的。

④店內宣傳：可以在店內牆壁上製作噴繪，主題為健康合理的飲食習慣，同時根據季節的不同，強調本季節水果的優點，增加消費者潛意識對水果消費的認同。尤其需要強調的是水果的美容減肥作用，以此來吸引女性消費者購買。

⑤多種促銷方式並用：綜合運用價格促銷、人員促銷、公共關系促銷等方式對產品進行銷售，迅速滲入校園，深入人心，把握住學生的消費心理，達到更好的銷售效果。

⑥特殊時段宣傳：如在教師節、中秋節、國慶節、聖誕節前期根據具體的市場需求做出宣傳，搶占節日市場。

⑦關聯促銷：由於在調查中發現很多同學第一次前往本超市是去列印資料，因此，如果改善復印服務會吸引更多的學生，進而起到擴大超市影響的目的。

04

STEPS特色服務

①給顧客全新的、保證質量和便宜的放心消費地:22.5%的顧客選擇去大佳發等超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是該超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。並且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選餘地。對於我們的校友水果超市也可以將全部產品都經過清洗、分級、精加工、包裝後在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。

②獨特的引導消費：現在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查，發現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什麼水果，不適合吃什麼水果。這就說明大家在消費水果帶有一定盲目性。沒有水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。而我們的可以教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我們在店鋪張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。

③提供多種多樣的服務來針對不同的消費群：水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對在節日或探望送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量的包裝組合，有償提供給消費者。顧客可以隨意組合、購買水果。購買完後如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。

④深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要：隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁，同時也有許多女性消費者需要鮮榨果汁來美容。針對消費者這方面的需求，我們的水果超市會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在本店購買水果之後，可以自助的免費使用水源清洗水果並免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然後放進消毒櫃，保證衛生。

05

STEPS監督與施行

監督：將整個策劃方案詳細的講解剖析，委託超市管理員監督整個實施過程。將各個目標任務細化，寫入日程計劃，並定期的考核完成情況，提出改進性措施，以更好的實現預期目標。如在施行過程中有任何疑問可以及時的聯系我們。

實施計劃：

①校內宣傳活動（每年新生入學時：為期一周）

②發放傳單：印製傳單1000份，加大宣傳力度。

③海報：B2紙列印的彩色海報張貼

④形象展板：白化布3*4米的戶外形象橫幅

⑤贊助活動：與校園組織協作，爭取在每學期初搞一次活動，提升校友水果超市的知名度。

⑥人員招聘：聘請一名專職服務人員，前提是對方有意向並樂於從事該行業；聘請一名專業水果師做駐店代表,為學生購買和水果推廣宣傳提供咨詢服務。

06

STEPS費用預算

店面精裝修及設備 展示設備（1000），榨汁機（500），各種器具（500）

店內空氣凈化設備 500

人員酬金（寢室拜訪、發放傳單） 300

印刷費用（傳單、海報、形象展板、意見冊） 100+200+300+10

贊助活動 1000

總計 4410

07

STEPS附錄：校友水果超市調查問卷

感謝您參加此次問卷調查，您的意見對我們持續改進服務很重要，謝謝您的支持。

1.您的性別：                       

A 男              B 女

2.您一周平均購買幾次水果：

A 一次      B 兩次      C 三次      D 四次或更多

3.您每周購買水果大約花費多少錢：

A  5元及以下    B 5-10元    C 10-15元  D  15元及以上

4.您一般在何處購買水果？

  A  大佳發  B  校友水果  C  流動攤點    D  其他

4.您光臨上題所選超市的最主要因素是：

A 水果品質  B 價格便宜  C品種齊全  D便利性  E其他

5.如果讓您選擇，您會購買：

A  高價優質的水果      B 低價欠優質的水果

6.您了解各種水果本身的特性和適合食用的人群嗎？

    A了解      B 不了解

7.您認為校友超市的水果品類齊全程度如何：

A非常齊全      B  一般        C 不齊全

8.您經常購買稀有水果嗎：

A經常      B  偶爾    C從不

9.您購買水果的主要原因：

A 食用    B 美容    C 贈送友人  D 健康飲食需要

10.你認為校友超市的服務態度如何：

A很好      B  一般    C很差

11.您認為校友超市的購物環境如何：

A很好      B  一般    C很差

12.如果您不在本超市購買水果，會選擇其他的什麼地方，最主要原因是什麼：

看到這里，是不是對你有所幫助呢？

⑩ 水果店營銷策劃方案

水果店營銷策劃方案

水果店營銷策劃方案，方案在我們的日常工作上是能夠經常接觸的，不管大大小小的營銷我們都需要寫一份策劃方案才知道我們要怎麼做。那麼關於水果店營銷策劃方案大家知道怎麼做嗎？一起來看看。

水果店營銷策劃方案1

一、策劃概要

水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費也漸漸成為人們日常生活中的主要消費需要。而近幾年來，各個城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，為了滿足這方面的需求，我們特推出「校園水果吧」。「校園水果吧」主要是針對校園水果這方面的消費空白，讓同學們能夠有一個能夠放心食用水果的環境。

「校園水果吧」作為新興的水果消費模式，相對水果超市等還屬於一個弱勢的存在。我們團隊通過深入市場調研之後，分析其優勢劣勢，並針對其優勢、特點作出相應的策劃方案，以扭轉人們傳統的水果消費理念，促進校園水果吧這種新興消費模式的發展。以下就是我們團隊准備的營銷策劃方案。

二、市場環境

(一)宏觀環境分析

中國的'水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約為45kg，與健康標准要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。大學生相對來說要好上一些(年人均55kg)，作為更注重健康生活方式的社會群體，大學生們更加傾向於水果的消費，因此大學生水果市場的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發展空間。

「水果吧」作為一種新興的產業，已在一些地方嶄露頭角。而在大學市場卻依然空白，這是因為傳統的水果超市消費模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體，大學生更加易於接受「校園水果吧」的理念。

(二)競爭環境分析

1、消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(有些地區已經出現了這種水果消費方式，並把其當成主要的水果消費場所)由於其它傳統水果消費理念在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的消費觀念，讓其接受這種商業形態。

2、大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經佔有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在於采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。3、校園攤點：由於攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什麼挑選餘地，並且在質量和份量上都不很牢靠。

4、游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到校園周邊，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。

三、組織與實施計劃

1、組織銷售隊伍

「校園水果吧」的人員構成包括店長一名及三名銷售員。遇到銷售旺季或

需要進行宣傳活動時招聘臨時人員，以滿足各種工作需要。

2、實施計劃

開店前期准備工作(為期一個月20XX-9-1至20XX-9-30)

店面租用：在校內聯系店面，利用學校的優惠政策，降低運營成本

開店准備：對店面進行精裝修，購買專業用水果保鮮、榨汁設備

人員招聘：聘請在校大學生做兼職，前提是對方有意向並樂於從事該行業。聘請一名專業水果師做駐店代表。

材料采購工作:通過專有渠道進行材料采購，嚴格保障水果質量校內宣傳活動(為期一周20XX-10-1至20XX-10-7)

直接寢室拜訪：推廣代表逐個寢室拜訪，(關於水果的精美畫冊+問卷調查各200份)，寢室拜訪

發放傳單：印製傳單3000份，加大宣傳力度。

海報：B2紙復印的海報張貼

形象展板：白化布3*4米的戶外形象橫幅

網站推廣：BBS論壇的話題製造+發文章+BLOG

贊助活動：與校園組織協作，爭取在開學初搞一次活動，提升「校園水果吧」的知名度。

四、費用預算

五、風險與控制

(一)如何降低成本：

1、采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯系。但創業開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作夥伴，相信這個問題就迎刃而解了。創業開始，我們可以找一家果汁生產企業投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名為「匯源」校園水果吧連鎖店)及在店的門頭上加入該企業商標。大家聯合採購也可以降低其企業自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在於：我們一開始就在采購成本上有優勢，並且我們還可以利用其倉儲、物流的優勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。

2、運營成本：這直接關繫到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，招聘大學生兼職人員，爭取政策的優惠也是方法之一。

(二)如何吸引消費者的關注

開業初期，可以通過學生社團等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給在校學生。並可以推出消費一定數量送代金券等活動。這樣反過來可以帶動學生的消費熱情，增加水果的消費量。

(三)如何讓消費者選擇我們提供的商品

1、良好的形象

2、良好購物環境

3、有競爭力的價格

4、多重的促銷活動

5、多種多樣的便利服務措施。

水果店營銷策劃方案2

一、活動簡介

活動主題：**社區——***項目水果文化節 活動時間：周六、周末 活動地點：售樓中心

活動形式：水果特賣、削蘋果比賽、吃西瓜比賽、水果沙拉DIY、抽獎、品鑒樣板房等

合作單位：社區委員會

活動對象：以社區業主為主，少量意向客戶為輔 邀請媒體：房產網、房產論壇、廣電、雜志、報社 暫定參與人數：100人

二、活動詳細內容

1，水果特賣會

十種水果放置於售樓中心門外及內部，當場進行特賣，凡是在社區管轄范圍內的業主，憑有效簽到，發放打折券，均可享受所有水果半價折扣。

2，削蘋果比賽(三組)

規則：5名選手排成一排，主持人宣布「比賽開始」，選手們開始比賽，最終結果以最短時間削完蘋果，並且，蘋果皮從頭到尾不間斷。 每組比賽決出前2名勝者，每人獎勵1箱蘋果。

3，吃西瓜比賽(三組)

規則：5名選手排成一排，主持人宣布「比賽開始」，選手們開始比賽，最終結果以最短時間吃完西瓜，並且，剩餘紅囊部分不超過1CM。 每組比賽決出一名勝者，獎勵5個西瓜。

4，水果沙拉DIY

來賓可以自己動手製作水果沙拉，根據自己口味選擇材料、醬料。製作完成後，可打包帶回家。

5，抽獎活動

來賓憑進門領取的抽獎券進行抽獎，主持人宣布抽獎開始後，所有來賓將手中抽獎券塞入抽獎箱，由工作人員進行抽取。 獎項設置：

一等獎1名，獎品為價值200元現場水果抵用券。 二等將2名，獎品為價值100元現場水果抵用券。 三等獎3名，獎品為價值50元現場水果抵用券。 普通獎10名，獎品為價值20元現場水果抵用券。

6，品鑒樣板房

來賓由現場置業顧問引導至樣板房展示區，參觀項目二期樣板房，參觀結束後，發放二期戶型資料袋。

三、活動流程

13：30， 所有工作人員全部到位

14：00—14：30 來賓簽到並領抽獎券，工作人員安排比賽分組。

14：30—15：00 主持人開場，宣布特賣會開始、比賽規則，二期房源介紹介紹。

15：00—15：30 削蘋果比賽、頒獎。 15：30—16：00 吃西瓜比賽、頒獎。 16：00—17：00 參觀樣板房。

17：00—17：30 抽獎環節(活動結束)。

四、現場准備事宜

1，現場布置

充氣拱門：設置在售樓中心門口，高度為15-20米。用於活動宣傳。

空飄：設置在售售樓處周圍，共6個。用於活動宣傳。

紅地毯：鋪設在售樓處進門處。用於客戶導入。

中型舞台：設置在售樓中心門口(含背景)。用於比賽、抽獎。

售樓中心內部：設置特賣區域、獎品放置區域。

五、活動工作事宜

1，人員設置

2，物料准備

活動費用預算