宵夜生意促銷活動

㈠ 做宵夜生意的打折好嗎

做宵夜生意的打折好。
一般來說，宵夜都是一些比較小眾的食品，價格一般不會很貴，而且一般會有不少的店鋪同時做宵夜，所以，價格太貴會導致顧客不願意上門的。
宵夜風險大，要做宵夜就要放大膽子做，否則不會有任何的收獲。

㈡ 宵夜做什麼特色生意好

提到烤魚大家一定都不陌生，烤魚目前在國內的發展是非常有前景的，夏季做烤魚系列是比較有發展潛力的，烤魚目前的發展前景就比較好，裡面都是按照科學配比來進行調制的，非常養生。尤其是夏天的夜晚，大排檔更是離不開烤魚，這也給如此受歡迎的烤魚也帶來了商機。
二、小龍蝦
近幾年小龍蝦成為消費者們的新寵兒。小龍蝦配啤酒，麻辣鮮美的小龍蝦配上直冒氣泡的啤酒，成為人們夏季宵夜的不二之選。小龍蝦蝦，又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡稱麻小。屬湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。色澤紅亮，口感香辣鮮濃。
三、鹵菜
鹵味熟食行業一直以來被人們廣泛看好，熟食憑借食用便捷、口感美味的獨特優勢，深受消費者的喜愛和青睞。尤其是炎熱的夏天，這些只需簡單加工的熟食方便快捷，更能吸引消費者的目光，來成都餐廚網學美味的鹵味熟食，開一家生意紅火的熟食店不是夢想！
四、燒烤
夏季，毫無疑問，燒烤就是非常受消費者的青睞的。各式各樣的肉類和各種各樣的蔬菜在燒烤架上烤著，撒上孜然等調味料，配上啤酒，和三五好友一起吃喝，可以說是非常愜意了。食材種類多，烤得好，口味正，位置夠，顧客一定絡繹不絕。而且，燒烤的成本不高，但是利潤卻很高。
五、涼皮
夏季正是吃涼皮的季節，是涼皮的旺季。因為吃涼皮可以消暑解乏。可以說現在涼皮是人們暑季的必吃美食。而且現在涼皮可以不用自己製作，可以從涼皮批發商那裡批發，這就節省了很多時間，也不用去學習怎樣製作涼皮，只用自己製作調味料就可以開門做生意了。

㈢ 餐飲業如何做好淡季經營

餐飲業也有淡旺季，每到夏季，一些餐飲店面的營業都會出現一些低迷的狀態，有些餐館老闆甚至有了夏季歇業的打算。只不過凡事無絕對，看看夏季街邊火爆的大排檔你就應該知道「淡季」的定義有很大局限性，也就是說，做好了，餐飲店照樣也可以「淡季不淡」。淡季營銷資料專題閱讀推薦>>>>如何淡季營銷 「散夥飯」、「同學聚會」、「謝師宴」是夏季拉動餐飲生意的一大亮點。此外，夏季宵夜市場也非常有潛力，夜宵主要以納涼休閑和朋友聚會喝夜啤之類的消費居多。餐廳所處的地理位置和餐廳本身的環境對夜宵生意影響非常大。我們常常看到，那些有大片寬敞店外地的大排檔，夜宵生意反而比正式餐廳好，為什麼呢？其實就是因為他的經營場地移到了露天，通風，環境好，顧客坐在沙灘椅上，一邊喝酒聊天，一邊還能看星星望月亮。遇上環境雅緻周圍是農田池塘的農家樂餐廳，還能聽遍野蛙鳴。這該是多愉快的一種享受。所以，假如你們是只能在店內經營的較正式的餐廳，如果要想夜宵生意好起來的話，應注重以下幾個方面： 1、環境的舒適性，在店內多擺放一些綠色植物。室內的溫度要控制好，不要讓顧客感到燥熱。另外可以放一些輕音樂。當然，有條件的餐廳還可以分區，讓喜歡觀看電視節目的顧客也能同時欣賞。 2、夜宵品種要多。最好直接備有喝酒用的菜，比如煮花生、燒烤食品、雞鴨等的翅、腳、腎系列鹵製品。以特色冷盤系列為主，炒菜類為輔。 3、搞一些促銷活動。夏季夜宵啤酒銷量大，那就可以搞特價啤酒活動，也可以搞喝一件啤酒贈送什麼特色菜之類的活動，提高酒的銷售利潤。當然，劃分出時間段的夜宵打折也是吸引顧客不錯的方式。

㈣ 開宵夜店做點啥特色最吸引顧客，創新的可以添加哪些料理

因為現在各地的人群都四處流動，所以人口味習慣都不各不一樣，最好就是各地的菜式都來一點，一方面可以吸納更多的不同口味的人，另一方面可以吸納喜歡新鮮感的人來吃，最後祝你生意興隆
望採納

㈤ 做燒烤宵夜攤怎麼做才能有更多的客人呢

首先需要你的口感味道純正，其次就是你需要做一些活動來進行做促銷，包括一些啤酒的打折等等，很能吸引更多的顧客。

㈥ 如何做好促銷活動

如何才能做好促銷活動

日促銷時機

一天之中的促銷時機，一般分為臨時促銷和時段促銷(又叫分班促銷)。

由於每天的情況都在迅速變化，促銷時機隨時都可能出現，因此服裝店必須根據實際情況，在最短的時間內採取相關的促銷措施，及時捕捉商機、拉動銷售。

服裝連鎖店開門營業較晚，上午的客流不足。當佐丹奴店的營運店長在上午11點鍾前後發現單位面積的顧客數量還是不足時，就會立刻啟動一次促銷：迅速調整店面音樂風格;派兩三名營業員站在門前招攬顧客，他們一邊有節奏地擊掌，一邊不停地喊出促銷內容。如果，天突然下起了雨，馬上就會把雨傘攤床擺在門口。

如果需要每天在相同時段進行相同產品的促銷，則有必要把它列入“日例行促銷”的內容。這便是時段促銷，又稱為分班促銷。比如某餐飲連鎖店白班要進行中午快餐促銷，而夜班要進行燒烤或宵夜促銷。

周促銷時機

一周之中的促銷時機，要根據客流或業態特點進行捕捉。

比如“5+2”型的`店鋪，就要針對工作日5天和雙休日2天的不同特點，進行有針對性的促銷。

如果每個周末都要進行相同產品的促銷，則有必要列入“周例行促銷”的內容。

月促銷時機

一個月之中的促銷時機，則要看月度單店營運計劃完成的進度。

例如，上半月業績未能完成過半，那麼在下半月就有必要啟動階段性促銷;如果預期下半月雨季到來，那麼上半月則要搶前抓早進行促銷。

根據不同行業的特點，月度促銷時機的選擇還會有所不同。

促銷手段

人氣產品未必有利潤，甚至可以賠著賣，只要它能整體提升人氣，帶動店內全系列產品的銷售。提升人氣的促銷，既可以是某一天的時段促銷，也可以是某一周或某月的階段促銷。有了人氣才有足夠的購買可能性。

另外還要根據不同的顧客進行產品推銷。

面向熟客給予更多優惠，擴大營業額。比如，發現顧客多數是一個人來消費，可以推出適合多人消費的優惠促銷政策，提高交易效率。

鼓勵熟客多次消費。比如，同款產品消費6次贈送1次，或者針對不同人群贈送不同的小禮品。總部可以專門製作一批富有品牌文化特徵的小禮品，強化店員利潤產品推銷意識，盡量在熟客消費時順勢推薦利潤產品。

類似辦法對改善毛利率和純利額都十分有效。在實際操作中，服裝店可以可以不拘一格。

促銷的總結

促銷結束後，服裝店應組織一個小總結會，該獎的兌現，問題嚴重的執行處罰，小問題給個機會下次改正。服裝店要應及時收集、整理的促銷活動方案，並形成服裝店促銷案例集。這樣每年遇到類似的銷售困境或者遇到相同的消費黃金節日時都可以靈活套用總結出來的敬仰。

㈦ 餐飲小妙招如何讓夏季淡季不淡

很多冬天生意非常好的餐廳，夏天卻十分冷清，幾乎到了「門可羅雀」的凄慘地步。夏季人們消費慾望低，胃口不佳，就餐需求小，還有就是夏季的聚餐活動少等等。夏季確實降低了大多數消費者的就餐慾望，即使去餐廳就餐，很多人也只會點一些清淡的菜品，利潤就非常薄，聚會活動少，生意就難以火爆。不過，夏日餐飲也有些獨特之處，抓住了這個機會，夏季的餐飲店依然能重現冬天的輝煌。

「散夥飯」、「同學聚會」、「謝師宴」是夏季拉動餐飲生意的一大亮點。此外，夏季宵夜市場也非常有潛力，夜宵主要以納涼休閑和朋友聚會喝夜啤之類的消費居多。餐廳所處的地理位置和餐廳本身的環境對夜宵生意影響非常大。我們常常看到，那些有大片寬敞店外地的大排檔，夜宵生意反而比正式餐廳好，為什麼呢？其實就是因為他的經營場地移到了露天，通風，環境好，顧客坐在椅子上，一邊喝酒聊天、乘涼吹吹風，也是一種愉快的享受。所以，假如你們是只能在店內經營的較正式的餐廳，如果要想夜宵生意好起來的話，應注重以下幾個方面：

1、環境的舒適性，在店內多擺放一些綠色植物。室內的溫度要控制好，不要讓顧客感到燥熱。另外可以放一些輕音樂。當然，有條件的餐廳還可以分區，讓喜歡觀看電視節目的顧客也能同時欣賞。

2、夜宵品種要多。最好直接備有喝酒用的菜，比如煮花生、燒烤食品、海鮮、鹵製品。以特色冷盤系列為主，炒菜類為輔。

3、搞一些促銷活動。夏季夜宵啤酒銷量大，那就可以搞特價啤酒活動，也可以搞喝一件啤酒贈送什麼特色菜之類的活動，提高酒的銷售利潤。當然，劃分出時間段的夜宵打折也是吸引顧客不錯的方式。

4、保證菜品質量、特色以及服務質量，這才是顧客最注重的兩個方面。

總之，想要夏季讓自己的店鋪依然火爆，一定要結合店鋪實際情況整理出一套適合自己經營發展的道路，這樣生意才會越來越好！

㈧ 我是大排檔的做宵夜，可是生意越來越冷清了，有什麼辦法啊！各位請幫幫忙！謝謝了

技術的創新，好味道是有回頭客的，做吃的口味很重要

㈨ 如何讓餐廳的生意夏季不淡

夏季是餐飲業公認的「淡季」 ，這段時間，大多數餐飲店的營業額都會有個不同程度的下滑。 對此，有些餐飲店老闆不以為然，甚至藉此為自己放個長假，其實，只要認清夏季餐飲的特徵，推出有針對性的促銷，夏季就會「淡季不淡」。「苦夏」用來形容一些餐廳在夏季日的生意狀況應該十分貼切：很多冬天生意非常好的餐廳，夏天卻十分冷清，幾乎到了「門可羅雀」的凄慘地步，為什麼會這樣呢？很多餐飲店老闆把這個責任歸結為：夏日人們消費慾望滴，胃口不佳，就餐需求小，還有就是夏季的聚餐活動少等等。是的，夏季確實降低了大多數消費者的就餐慾望，即使去餐廳就餐，很多人也只會點一些清淡的菜品，「大菜」賣不動，利潤就非常薄，聚會活動少，生意就難以火爆。不過，夏日餐飲也有些獨特之處，抓住了這個獨特之處，夏季的餐飲店依然能重現冬天的輝煌。「散夥飯」、「同學聚會」、「謝師宴」是夏季拉動餐飲生意的一大亮點。此外，夏季宵夜市場也非常有潛力，夜宵主要以納涼休閑和朋友聚會喝夜啤之類的消費居多。餐廳所處的地理位置和餐廳本身的環境對夜宵生意影響非常大。我們常常看到，那些有大片寬敞店外地的大排檔，夜宵生意反而比正式餐廳好，為什麼呢？其實就是因為他的經營場地移到了露天，通風，環境好，顧客坐在沙灘椅上，一邊喝酒聊天，一邊還能看星星望月亮。遇上環境雅緻周圍是農田池塘的農家樂餐廳，還能聽遍野蛙鳴。這該是多愉快的一種享受。所以，假如你們是只能在店內經營的較正式的餐廳，如果要想夜宵生意好起來的話，應注重以下幾個方面：1、環境的舒適性，在店內多擺放一些綠色植物。室內的溫度要控制好，不要讓顧客感到燥熱。另外可以放一些輕音樂。當然，有條件的餐廳還可以分區，讓喜歡觀看電視節目的顧客也能同時欣賞。2、夜宵品種要多。最好直接備有喝酒用的菜，比如煮花生、燒烤食品、雞鴨等的翅、腳、腎系列鹵製品。以特色冷盤系列為主，炒菜類為輔。3、搞一些促銷活動。夏季夜宵啤酒銷量大，那就可以搞特價啤酒活動，也可以搞喝一件啤酒贈送什麼特色菜之類的活動，提高酒的銷售利潤。當然，劃分出時間段的夜宵打折也是吸引顧客不錯的方式。4、保證菜品質量、特色以及服務質量，這才是顧客最注重的兩個方面。

㈩ 怎麼在夜宵攤推銷雪花啤酒

先介紹雪花啤酒，在找幾個女的銷售員，女銷售會很受歡迎的。在搞促銷活動像買一贈一活動，就能很好的在夜宵攤推銷雪花啤酒。